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溶菌酶与十六烷基三甲基溴化铵相互作用的可逆性研究 预览
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作者 宁爱民 李伟 +1 位作者 王志敏 宛新生 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1255-1260,共6页
通过荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)对溶菌酶(Lyz)与十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)相互作用过程中Lyz构象的影响。结果表明,在25℃,pH=6.5和8.5的情况下,CTAB与Lyz摩尔比分别达到228和286时,Lyz仍可与CTAB在溶液中形成稳定的复合体,Ly... 通过荧光光谱法研究了β-环糊精(β-CD)对溶菌酶(Lyz)与十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)相互作用过程中Lyz构象的影响。结果表明,在25℃,pH=6.5和8.5的情况下,CTAB与Lyz摩尔比分别达到228和286时,Lyz仍可与CTAB在溶液中形成稳定的复合体,Lyz的构象不会发生明显的变化;在Lyz与CTAB形成的稳定复合体的溶液中加入β-CD,当β-CD与CTAB摩尔比达到1.2时,Lyz的荧光强度可以几乎完全恢复。因此,Lyz与CTAB的相互作用具有可逆性的特点。交联壳聚糖固载β-环糊精微球具有与单体β-CD类似的作用,可以代替传统人工伴侣系统中的剥离剂。 展开更多
关键词 溶菌酶 十六烷基三甲基溴化铵 Β-环糊精 交联壳聚糖固载β-环糊精微球 荧光光谱法
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几种抗结核杆菌包合物的制备与活性研究 预览
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作者 祝宏 丁娇 +1 位作者 彭薇 马峻 《化学与生物工程》 CAS 2019年第5期46-50,65共6页
以β-环糊精为药物载体,采用饱和水溶液法制备了吡嗪酰胺-β-环糊精包合物、异烟肼-β-环糊精包合物、异烟肼利福霉素腙-β-环糊精包合物,采用冷冻干燥法制备了胸腺五肽-β-环糊精包合物。吡嗪酰胺与β-环糊精的最佳包合工艺条件为:吡... 以β-环糊精为药物载体,采用饱和水溶液法制备了吡嗪酰胺-β-环糊精包合物、异烟肼-β-环糊精包合物、异烟肼利福霉素腙-β-环糊精包合物,采用冷冻干燥法制备了胸腺五肽-β-环糊精包合物。吡嗪酰胺与β-环糊精的最佳包合工艺条件为:吡嗪酰胺与β-环糊精物质的量比1.5∶1、包合温度70℃、包合时间1.03 h,此条件下的综合评价为96.18%。异烟肼与β-环糊精的最佳包合工艺条件为:异烟肼与β-环糊精物质的量比1.5∶1、包合温度30℃、包合时间0.5 h,此条件下的综合评价为87.80%。异烟肼利福霉素腙与β-环糊精的最佳包合工艺条件为:异烟肼利福霉素腙与β-环糊精物质的量比1.5∶1、包合温度70℃、包合时间1.08 h,此条件下的综合评价为90.83%。胸腺五肽与β-环糊精的最佳包合工艺条件为:胸腺五肽与β-环糊精物质的量比1.5∶1、包合温度70℃、包合时间1.15 h,此条件下的综合评价为90.03%。包合后药物的水溶解性和热稳定性得到明显改善,具有较好的抗结核杆菌活性。 展开更多
关键词 β-环糊精 吡嗪酰胺 异烟肼 异烟肼利福霉素腙 胸腺五肽 包合物 活性
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细辛挥发油环糊精包合物制备工艺的正交试验研究 预览
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作者 郭诚诚 高爽 +5 位作者 王玉真 谢慧超 马学梅 容蓉 杨勇 李凌军 《山东科学》 CAS 2019年第2期15-21,共7页
为了优化β-环糊精包合细辛挥发油的制备工艺,以细辛挥发油中甲基丁香酚的包合率、收得率及载药率为指标,采用正交试验法优选β-环糊精包合工艺条件,用HPLC测定甲基丁香酚含量。结果显示,最佳包合工艺条件为挥发油体积(mL):β-环糊精质... 为了优化β-环糊精包合细辛挥发油的制备工艺,以细辛挥发油中甲基丁香酚的包合率、收得率及载药率为指标,采用正交试验法优选β-环糊精包合工艺条件,用HPLC测定甲基丁香酚含量。结果显示,最佳包合工艺条件为挥发油体积(mL):β-环糊精质量(g)为1:6,包合温度为60℃,包合时间为1h。甲基丁香酚包合率、载药率及包合物收得率分别为74.64%、8.72%、77.23%,优化的包合工艺操作简单,稳定性高,适于工业化生产。 展开更多
关键词 细辛挥发油 甲基丁香酚 Β-环糊精 包合工艺 正交试验 HLPC
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微波辐射β-环糊精改性APEG型聚羧酸减水剂合成 预览
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作者 李彦青 罗应 +3 位作者 王勤为 李利军 程昊 孔红星 《新型建筑材料》 北大核心 2019年第3期61-64,共4页
以烯丙基聚氧乙烯醚(APEG)、马来酸酐-β-环糊精共聚物、丙烯酸、甲基丙烯磺酸钠为原料,在引发剂过硫酸铵作用下,经微波辐射制备出含β-环糊精结构的醚类侧链型聚羧酸减水剂。结果表明,β-环糊精改性聚羧酸减水剂具有较好的分散、缓凝... 以烯丙基聚氧乙烯醚(APEG)、马来酸酐-β-环糊精共聚物、丙烯酸、甲基丙烯磺酸钠为原料,在引发剂过硫酸铵作用下,经微波辐射制备出含β-环糊精结构的醚类侧链型聚羧酸减水剂。结果表明,β-环糊精改性聚羧酸减水剂具有较好的分散、缓凝和增强作用,当减水剂掺量为0.5%时,水泥净浆初始流动度达325mm,水泥的初凝、终凝时间差分别为202min和420min,水泥胶砂7d、28d抗压强度比分别为124.6%和121.4%。 展开更多
关键词 微波辐射 Β-环糊精 烯丙基聚氧乙烯醚 聚羧酸减水剂
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β-环糊精与香芹酮形成常数的测定及其包合物的制备及表征 预览
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作者 薛硕 董曼 +5 位作者 张璐璐 尹凯静 王琳 任婧楠 潘思轶 范刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期183-188,共6页
通过固相微萃取-气相色谱-质谱联用(solid phase micro-extraction-gas chromatography-mass spectrometer,SPME-GC-MS)法测定了β-环糊精在溶液中对香芹酮的保留率及两者之间的形成常数,并用冷冻干燥法制备了β-环糊精与香芹酮的包合物... 通过固相微萃取-气相色谱-质谱联用(solid phase micro-extraction-gas chromatography-mass spectrometer,SPME-GC-MS)法测定了β-环糊精在溶液中对香芹酮的保留率及两者之间的形成常数,并用冷冻干燥法制备了β-环糊精与香芹酮的包合物,采用扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)、红外光谱(infrared spectrum,IR)、X-衍射(X-ray diffraction,XRD)及热重分析(thermogravimetric analysis,TGA)对包合物进行结构表征。结果表明,香芹酮与β-环糊精在水溶液中形成了1∶1的包合物,且两者之间的形成常数为1 066.7mol^-1。冷冻干燥法制备的包合物的包合率为75.04%,SEM以及XRD分析结果都表明,β-环糊精在包合前后,其晶体形态发生了变化;IR和TG结果证明β-环糊精与香芹酮形成了包合物。由此得出,β-环糊精适合包埋香芹酮,可以提高香芹酮的热稳定性,从而使香芹酮的应用更加广泛。 展开更多
关键词 Β-环糊精 香芹酮 形成常数 表征
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两种二氢查尔酮甜味剂的包埋反应及产物表征 预览
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作者 乔鑫 刘虓 +4 位作者 杨军 眭红卫 程凯 黄雨浓 彭颖 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第3期51-58,共8页
柚皮苷二氢查尔酮(Naringin DC)和新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)是目前最常用的二氢查尔酮类甜味剂,但由于两种物质的常温水中溶解度极低,限制了其使用范围,现研究用β-环糊精、复凝聚法和糖接枝法对两种二氢查尔酮甜味剂进行包埋增加其溶解... 柚皮苷二氢查尔酮(Naringin DC)和新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)是目前最常用的二氢查尔酮类甜味剂,但由于两种物质的常温水中溶解度极低,限制了其使用范围,现研究用β-环糊精、复凝聚法和糖接枝法对两种二氢查尔酮甜味剂进行包埋增加其溶解度,并用红外光谱,荧光光谱,扫描电镜等方法对包埋产物进行结构表征,得到的结论为三种包埋方法都能有效的包埋两种二氢查尔酮甜味剂,虽然包埋产物的甜度有所下降,但是两种甜味剂的常温水中溶解度均有极大提高,并且包埋产物的常温水复溶性极好。 展开更多
关键词 柚皮苷二氢查尔酮 新橙皮苷二氢查尔酮 Β-环糊精 复凝聚法 糖接枝法 包埋
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月季花挥发油的提取及其β-环糊精包合物的初步研究 预览
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作者 张敏娜 王光辉 +1 位作者 丁瑞芳 王利涛 《上海医药》 CAS 2019年第1期62-65,共4页
目的:研究月季花挥发油的最佳提取工艺并对其β-环糊精包合物进行初步研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取月季花中挥发油,以挥发油得率为指标,采用L9(3^4)正交试验优化最佳提取工艺;采用饱和水溶液-超声法制备挥发油β-环糊精包合物并用... 目的:研究月季花挥发油的最佳提取工艺并对其β-环糊精包合物进行初步研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取月季花中挥发油,以挥发油得率为指标,采用L9(3^4)正交试验优化最佳提取工艺;采用饱和水溶液-超声法制备挥发油β-环糊精包合物并用显微镜法和红外光谱法对包合物鉴别。结果:挥发油最佳提取工艺条件为A3B1C3,即采用粗粉,加入8倍量的水,浸泡6h,提取10h;经显微镜法和红外光谱法分析,月季花挥发油包合前后具有明显不同的特征。结论:本提取工艺简单、可行,可为月季花挥发油新制剂的开发提供科学依据. 展开更多
关键词 月季花 挥发油 正交试验 Β-环糊精
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肉桂醛及其β-环糊精包合物对鲜切西瓜的保鲜作用
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作者 闫静坤 李萍 +2 位作者 汪青青 周坤 运长通 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期43-49,共7页
以鲜切西瓜为试材,通过测定品质指标的变化,研究肉桂醛熏蒸及其β-环糊精包合物对鲜切西瓜的保鲜作用。结果表明:贮藏期间,鲜切西瓜的失重率和可滴定酸含量呈现增加趋势,可溶性固形物含量和pH值呈现下降趋势,上述指标冷藏比常温贮藏变... 以鲜切西瓜为试材,通过测定品质指标的变化,研究肉桂醛熏蒸及其β-环糊精包合物对鲜切西瓜的保鲜作用。结果表明:贮藏期间,鲜切西瓜的失重率和可滴定酸含量呈现增加趋势,可溶性固形物含量和pH值呈现下降趋势,上述指标冷藏比常温贮藏变化缓慢。其中,1.0134 g/100g肉桂醛-β-环糊精包合物结合4℃冷藏处理对鲜切西瓜的保鲜作用最好,可以有效抑制鲜切西瓜失重率和可滴定酸含量的增加,保持较高可溶性固形物含量。冷藏4 d,此处理的鲜切西瓜感官分数显著高于空白对照组和肉桂醛用量相同的熏蒸处理(P<0.05),西瓜风味较浓郁,仍然具有商品性。综上所述,肉桂醛被β-环糊精包埋后稳定性提高可以掩盖气味,并具有缓释效果,1.0134g/100 g肉桂醛-β-环糊精包合物结合4℃冷藏处理是鲜切西瓜的最佳保鲜方式,可以有效维持西瓜品质,延长保质期,在鲜切西瓜保鲜上具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 肉桂醛 Β-环糊精 包合物 鲜切西瓜 保鲜作用
吲达帕胺-β-环糊精包合物的制备、物相鉴定及体外释放度研究 预览
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作者 宋美佳 韩景田 田宝成 《中国药房》 CAS 北大核心 2019年第12期1608-1612,共5页
目的:建立吲达帕胺(IDP)-β-环糊精(β-CD)包合物的含量测定方法并优化其制备工艺,对所制包合物进行物相鉴定及体外释放度考察。方法:采用紫外分光光度法测定IDP-β-CD包合物中IDP的含量;采用溶液-搅拌法制备IDP-β-CD包合物,以包合率... 目的:建立吲达帕胺(IDP)-β-环糊精(β-CD)包合物的含量测定方法并优化其制备工艺,对所制包合物进行物相鉴定及体外释放度考察。方法:采用紫外分光光度法测定IDP-β-CD包合物中IDP的含量;采用溶液-搅拌法制备IDP-β-CD包合物,以包合率为考察指标,采用正交试验优化制备工艺;比较不同干燥法对包合率和载药率的影响;采用红外光谱分析(IR)法和差式扫描量热法(DSC)对IDP-β-CD包合物进行物相鉴定;通过体外释放度试验考察不同干燥法对IDP-β-CD包合物释放行为的影响。结果:IDP的检测质量浓度线性范围为2.0~14.0μg/mL(r=0.999 7);定量限、检测限分别为0.204、0.067μg/mL;精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于2%;加样回收率为98.8%~101.8%(RSD=1.10%,n=6)。最优制备工艺为β-CD与IDP摩尔比为3∶1,包合时间为3 h,搅拌速度为300 r/min;所得包合物的平均包合率为72.81%。IR和DSC分析结果均显示,IDP与β-CD通过物理作用形成包合物。经喷雾干燥后,IDP-β-CD包合物的包合率为(60.96±0.25)%、载药率为(4.18±0.12)%;经冷冻干燥后,其包合率为(77.31±0.51)%、载药率为(5.31±0.27)%。12 h内,IDP原料药、IDP-β-CD包合物(分别经冷冻干燥和喷雾干燥制备)的累积释放度分别为37.2%、42.5%、81.9%;与IDP原料药相比,喷雾干燥所得IDP-β-CD包合物的累积释放度升高更为明显。结论:所建含量测定方法简便、准确;优化的包合物制备工艺稳定、可行,成功制得IDP-β-CD包合物,且喷雾干燥法可获得释放度更高的包合物。 展开更多
关键词 吲达帕胺 Β-环糊精 包合物 工艺优化 物相鉴定 体外释放
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β-环糊精/壳聚糖交联聚合物对水中Pb^2+的吸附行为
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作者 龚伟 李美兰 +3 位作者 袁浪 吴泓利 刘白玲 金振国 《热固性树脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期37-42,共6页
采用溶液聚合法,以戊二醛为交联剂,制备了β-环糊精/壳聚糖(β-CD/CTS)交联聚合物,通过红外光谱、X射线衍射光谱和扫描电镜对其结构进行了表征,并将其应用于水中重金属离子Pb^2+的去除,研究了溶液的温度和酸碱性对β-CD/CTS交联聚合物吸... 采用溶液聚合法,以戊二醛为交联剂,制备了β-环糊精/壳聚糖(β-CD/CTS)交联聚合物,通过红外光谱、X射线衍射光谱和扫描电镜对其结构进行了表征,并将其应用于水中重金属离子Pb^2+的去除,研究了溶液的温度和酸碱性对β-CD/CTS交联聚合物吸附Pb^2+容量的影响。结果表明,β-CD成功交联到CTS分子链上,且β-CD/CTS具有更大的比表面积和吸附位点。在308 K、p H=6、吸附时间140 min条件下,β-CD/CTS交联聚合物对Pb^2+的饱和吸附容量为219 mg/g,且吸附过程更适合用Langmuir等温吸附模型描述。该吸附过程为吸热过程,且ΔG <0,说明吸附过程可自发进行。 展开更多
关键词 Β-环糊精 交联聚合物 PB^2+ 吸附行为 热力学
β-环糊精修饰磁性氧化石墨烯对酸性红R的吸附
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作者 黄正根 罗秋艳 +2 位作者 胡德玉 范文哲 王光辉 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1036-1040,1061共6页
利用Hummers法制备氧化石墨烯(GO),并结合原位沉淀法合成了一种复合吸附材料 β-环糊精修饰磁性氧化石墨烯(Fe3O4@GO/β-CD),用SEM、TEM、FTIR、激光粒度分析仪、比表面积测定仪(BET)和磁强计对Fe3O4@GO/β-CD进行了表征和测定,结果表明... 利用Hummers法制备氧化石墨烯(GO),并结合原位沉淀法合成了一种复合吸附材料 β-环糊精修饰磁性氧化石墨烯(Fe3O4@GO/β-CD),用SEM、TEM、FTIR、激光粒度分析仪、比表面积测定仪(BET)和磁强计对Fe3O4@GO/β-CD进行了表征和测定,结果表明:合成的Fe3O4@GO/β-CD平均粒径为460 nm,比表面积为252.3 m2/g,饱和磁化强度为73.5 emu/g.Fe3O4@GO/β-CD对酸性红R的吸附是一个准二级动力学过程,其准二级反应速率常数为5.18×10–3 g/(mg·min),吸附等温线较好地符合Langmuir模型,在pH=3.0时对酸性红R的最大吸附量为228.31 mg/g. 展开更多
关键词 Β-环糊精 磁性氧化石墨烯 酸性红R 吸附行为 功能材料
脂溶性食品添加剂微胶囊化技术的初步研究 预览
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作者 史紫千 周天水 +2 位作者 周兴 钱施娟 冯芳 《苏州科技大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期38-42,共5页
以β-环糊精为壁材,选用β-胡萝卜素为芯材采用冻干法进行微胶囊制备。在扫描电镜下观察微胶囊的形态大小,进行条件优化,筛选出组成结构合理、性能优良的脂溶性食品添加剂结构微胶囊并对其进行热重分析。通过红外光谱分析证明胡萝卜素β... 以β-环糊精为壁材,选用β-胡萝卜素为芯材采用冻干法进行微胶囊制备。在扫描电镜下观察微胶囊的形态大小,进行条件优化,筛选出组成结构合理、性能优良的脂溶性食品添加剂结构微胶囊并对其进行热重分析。通过红外光谱分析证明胡萝卜素β-环糊精的存在。制备出的胡萝卜素β-环糊精微胶囊收率为80.68%,包埋率为49.26%,载药量为1%。另采用电喷法制备了空白微胶囊,研究表明高压电喷雾装置在8kV下电喷制备的微胶囊的结构最优,这两种制备技术有助于获得综合性能较好的食品添加剂控释载体。 展开更多
关键词 脂溶性食品添加剂 Β-环糊精 微胶囊 包埋技术 壁材
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β-环糊精包合物的制备及对苯佐卡因水解速度的影响 预览
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作者 焦姣 王高峰 +3 位作者 张稳婵 鱼银虎 任琰晨 王鑫 《贵州师范大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期30-36,共7页
通过优化β-环糊精-苯佐卡因包合物(β-CD-benzocaine,β-CD-ben)的制备条件,研究其对苯佐卡因水解速度的影响。具体以β-环糊精、苯佐卡因为原料,水溶液搅拌法为制备方法,在不同投料比(苯佐卡因:β-CD分别为1∶0.5、1∶1、1∶2和1∶3)... 通过优化β-环糊精-苯佐卡因包合物(β-CD-benzocaine,β-CD-ben)的制备条件,研究其对苯佐卡因水解速度的影响。具体以β-环糊精、苯佐卡因为原料,水溶液搅拌法为制备方法,在不同投料比(苯佐卡因:β-CD分别为1∶0.5、1∶1、1∶2和1∶3)、搅拌时间(3h、5h和8h)、包合温度(40℃、55℃和80℃)、干燥后产物洗涤剂(甲醇、乙醇和异丙醇)的条件下,优化包合物的最佳制备条件,即投料比,苯佐卡因∶β-CD=1∶1,搅拌时间5h,包合温度55℃,干燥后产物洗涤剂选择异丙醇。通过形态表观、电镜分析及X-射线衍射分析对包合物进行表征,并考察5×10^﹣6g/mL的苯佐卡因溶液和β-CD-ben包合物溶液在碱性条件下的水解速度。结果表明:优化条件下制备的β-CD-ben包合物在一定程度上降低了苯佐卡因的水解程度。该研究结果对β-CD-ben包合物制备中的影响因素进行了补充,为增加不稳定药物稳定性提供了一定借鉴。 展开更多
关键词 Β-环糊精 苯佐卡因 包合物 水解速度
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祛寒逐风颗粒中挥发油提取工艺和包合工艺优化 预览
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作者 张志瑞 李喜香 +3 位作者 李盛华 李季文 毕映燕 王雪梅 《中国药房》 CAS 北大核心 2019年第2期192-196,共5页
目的:建立祛寒逐风颗粒中藁本内酯的含量测定方法,并优化其中挥发油提取工艺及包合工艺。方法:采用高效液相色谱法测定藁本内酯的含量,色谱柱为Waters C18,流动相为甲醇-水(70∶30,V/V),流速为1mL/min,检测波长为327nm,柱温为30℃,进样... 目的:建立祛寒逐风颗粒中藁本内酯的含量测定方法,并优化其中挥发油提取工艺及包合工艺。方法:采用高效液相色谱法测定藁本内酯的含量,色谱柱为Waters C18,流动相为甲醇-水(70∶30,V/V),流速为1mL/min,检测波长为327nm,柱温为30℃,进样量为10μL;以挥发油得率、藁本内酯含量为考察指标,以浸泡时间、加水量、提取时间为考察因素,采用正交试验设计优化挥发油提取工艺;以包合率、包合物收得率、包合物得油率为考察指标,以挥发油与β-环糊精比例、包合温度、包合时间为考察因素,采用正交试验设计优化挥发油包合工艺。结果:藁本内酯进样量线性范围为0.4~4μg(r=0.9999);精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于2%(n=6);加样回收率为96.75%~102.03%(RSD=2.06%,n=6)。最优挥发油提取工艺为加入10倍量水(mL/g)、浸泡15min、提取8h,所得平均挥发油得率为0.3107%,平均藁本内酯含量为0.4180mg/g;最优挥发油包合工艺为挥发油与β-环糊精比例1∶8(mL/g)、包合温度50℃、包合时间3h,所得平均包合率为69.43%,平均包合物收得率为58.89%,平均包合物得油率为14.15%。结论:所建含量测定方法操作简便、准确,稳定性较好;优化所得挥发油提取工艺及包合工艺稳定、可行。 展开更多
关键词 祛寒逐风颗粒 挥发油 Β-环糊精 藁本内酯 高效液相色谱法 正交试验 提取工艺 包合工艺
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杜鹃花酸微胶囊的制备及功效评价研究 预览
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作者 宋琳 陈雅蓝 黄荣 《日用化学品科学》 CAS 2019年第1期27-30,52共5页
以分子包覆材料β-环糊精为囊材制备杜鹃花酸微胶囊包合物。通过正交实验确定了最佳工艺条件为:β-环糊精与杜鹃花酸的摩尔投料比为1︰2,包合时间为5h,包合温度为70℃。制得的包合物最佳包合率为55.0%,载药量也达到43.6%;对β-环糊精杜... 以分子包覆材料β-环糊精为囊材制备杜鹃花酸微胶囊包合物。通过正交实验确定了最佳工艺条件为:β-环糊精与杜鹃花酸的摩尔投料比为1︰2,包合时间为5h,包合温度为70℃。制得的包合物最佳包合率为55.0%,载药量也达到43.6%;对β-环糊精杜鹃花酸微胶囊包合物与原杜鹃花酸进行了功效对比,其杜鹃花酸微胶囊包合物具有水溶性好、刺激性低等优点。 展开更多
关键词 杜鹃花酸 微胶囊 电位滴定 Β-环糊精 功效评价
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基于β-环糊精的姜黄素传递载体的研究进展 预览
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作者 陈帅 高彦祥 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期154-158,共5页
姜黄素是一种重要的天然色素和调味品,具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂和预防老年痴呆等生理功能,但是水溶性差、理化性质不稳定、生物利用率低等缺点限制了其在食品和调味品中的应用。以β-环糊精为基质制备姜黄素的传递载体,可有效解决上... 姜黄素是一种重要的天然色素和调味品,具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂和预防老年痴呆等生理功能,但是水溶性差、理化性质不稳定、生物利用率低等缺点限制了其在食品和调味品中的应用。以β-环糊精为基质制备姜黄素的传递载体,可有效解决上述问题。文章结合国内外的研究文献,系统总结了β-环糊精的结构和性质、传递载体的制备方法、β-环糊精对姜黄素的运载及其在食品和调味品中的应用等方面的内容,最后对基于β-环糊精的姜黄素传递载体的现状进行了分析,并对其在食品和调味品中的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 Β-环糊精 姜黄素 传递载体 稳定性
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川椒方中挥发油的提取及包合物制备与表征 预览
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作者 刘亚梅 杜茂波 +2 位作者 沈硕 曹晶 刘淑芝 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2019年第2期89-92,共4页
目的优选川椒方中蛇床子、荆芥、川芎、花椒混合挥发油的最佳提取工艺,制备混合挥发油与β-环糊精(β-CD)的包合物并表征其形成。方法以收油率为指标,采用单因素试验优选挥发油提取工艺;以包封率为指标,采用饱和水溶液法制备包合物,通... 目的优选川椒方中蛇床子、荆芥、川芎、花椒混合挥发油的最佳提取工艺,制备混合挥发油与β-环糊精(β-CD)的包合物并表征其形成。方法以收油率为指标,采用单因素试验优选挥发油提取工艺;以包封率为指标,采用饱和水溶液法制备包合物,通过单因素试验和正交试验优选包合工艺参数;采用显微镜法和红外分光光度法对包合物进行表征评价。结果挥发油提取工艺为:加8倍量水,浸泡2 h,提取5 h;包合工艺为:β-CD(g)与水(m L)的比例为1∶10,挥发油(m L)与β-CD(g)的比例为1∶10,在40℃条件下包合1.5 h。结论本研究优化筛选的提取包合工艺稳定可行,可用于川椒方的颗粒剂生产。 展开更多
关键词 川椒方 挥发油 Β-环糊精 提取工艺 包合工艺
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肉桂油及其β-环糊精包合物对鲜切西瓜的保鲜效果 预览
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作者 李萍 闫静坤 +2 位作者 丛方地 张欣 崔晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期276-282,共7页
以鲜切西瓜为试材,设置肉桂油(cinnamon oil,CO)、CO-β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)包合物和空白对照3个处理组,通过测定微生物和品质指标变化,研究CO及其β-CD包合物对鲜切西瓜的保鲜效果。结果表明:贮藏期间,鲜切西瓜质量损失率... 以鲜切西瓜为试材,设置肉桂油(cinnamon oil,CO)、CO-β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)包合物和空白对照3个处理组,通过测定微生物和品质指标变化,研究CO及其β-CD包合物对鲜切西瓜的保鲜效果。结果表明:贮藏期间,鲜切西瓜质量损失率、菌落总数和可滴定酸质量分数呈现增加趋势,L~*值和a~*值呈现下降趋势,可溶性固形物含量先增加后下降,上述指标冷藏比常温贮藏变化缓慢;其中CO-β-CD包合物(含CO 0.040 8 g/100 g西瓜)结合4℃冷藏处理对鲜切西瓜保鲜效果最好,可以有效抑制西瓜质量损失率和可滴定酸质量分数的增加,降低西瓜褐变程度,保持西瓜较高可溶性固形物含量;冷藏4 d,该处理条件下西瓜菌落总数显著低于对照和其他处理组(P<0.05),感官分数显著高于对照和CO处理组(P<0.05),仍然具有商品价值。CO被β-CD包埋后稳定性提高并可以掩盖肉桂醛气味,有效维持西瓜品质,延长保质期,在鲜切西瓜保鲜上具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 肉桂油 Β-环糊精 包合物 鲜切西瓜 保鲜效果
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利用主客体化学制备水溶性上转换纳米药物及在肿瘤诊疗中的应用 预览
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作者 邵帅 丁彬彬 +2 位作者 朱忠丽 马平安 林君 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期823-831,I0001-I0003共10页
镧系上转换纳米粒子是良好的药物载体和体内成像剂,但表面的疏水性限制了在医学研究中的应用。本研究以具有良好的生物相容性和多功能的主客体性质的β-环糊精(β-CD)为主体,β-2%Er,20%Yb:NaYF4(β-Er,Yb:NaYF4)表面的油酸分子为客体,... 镧系上转换纳米粒子是良好的药物载体和体内成像剂,但表面的疏水性限制了在医学研究中的应用。本研究以具有良好的生物相容性和多功能的主客体性质的β-环糊精(β-CD)为主体,β-2%Er,20%Yb:NaYF4(β-Er,Yb:NaYF4)表面的油酸分子为客体,通过主客体作用,采用一步超声法将β-CD修饰到纳米粒子表面,进而将抗肿瘤药物盐酸阿霉素(DOX)通过亲疏水作用负载到油酸分子与β-CD形成的间隙中,获得水溶性的纳米药物载体(β-Er,Yb:NaYF4@β-CD-DOX),此药物载体在980nm近红外光照射下可产生发射波长为540nm的荧光和光声信号,可实现上转换荧光和光声信号双模式成像。采用X-射线衍射、透射电子显微镜和傅立叶红外光谱分析了β-Er,Yb:NaYF4@β-CD-DOX纳米药物载体结构,采用紫外-可见分光度法考察药物的载药量和pH敏感性释放,采用细胞内吞实验检测了纳米载体对药物传递和体外成像功能,利用MTT法检测β-Er,Yb:NaYF4@β-CD-DOX对人源肝癌细胞HepG2增殖的抑制作用,利用光声成像系统和小鼠成像系统检测了药物载体在小鼠肿瘤内的成像效果。结果表明,制备的药物载体β-Er,Yb:NaYF4@β-CD-DOX具有pH敏感释放效应,显著增强了体外抗肝癌细胞的毒性及诱导肿瘤细胞凋亡,同时具备上转换及光声双模式的体外/体内成像功能。此药物载体有望成为新型药物传递成像载体,用于抗肝癌的治疗研究。 展开更多
关键词 上转换发光 β-环糊精 主客体 光声成像 细胞凋亡
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β-环糊精对海南粗榧悬浮细胞三尖杉酯类碱合成的分析
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作者 魏丽蓉 王莞婷 +1 位作者 王柳妍 李永成 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期3009-3015,共7页
海南粗榧(Cephalotaxus mannii)是生产抗癌药物三尖杉酯类生物碱的主要原料。本研究利用不同浓度β-环糊精处理海南粗榧悬浮细胞,通过对细胞悬浮培养过程中细胞生长、产物含量以及代谢途径中关键酶活力分析,研究β-环糊精对海南粗榧生... 海南粗榧(Cephalotaxus mannii)是生产抗癌药物三尖杉酯类生物碱的主要原料。本研究利用不同浓度β-环糊精处理海南粗榧悬浮细胞,通过对细胞悬浮培养过程中细胞生长、产物含量以及代谢途径中关键酶活力分析,研究β-环糊精对海南粗榧生长及次级代谢产物三尖杉酯类碱合成的影响。结果显示,β-环糊精显著提高了三尖杉酯类碱含量并对海南粗榧悬浮细胞的生长有促进作用,添加35 mmol/Lβ-环糊精,产物含量最高(2.26 mg/L),是对照(0.54 mg/L)的4.18倍;悬浮细胞生物量为14.79 g/L,是对照组(9.79 g/L)的1.5倍。同时,β-环糊精提高了细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶以及3-脱氧-D-阿拉伯庚酮糖-7-磷酸合酶活力。因此β-环糊精可通过诱导碳通量转移到磷酸戊糖途径从而促进三尖杉酯类碱的合成,同时也为开发高效诱导子,实现海南粗榧悬浮细胞的工业化生产提供方向。 展开更多
关键词 海南粗榧 Β-环糊精 三尖杉酯类碱 悬浮培养
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