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反相高效液相色谱法同时测定中成药保健食品中4种生育酚含量 预览
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作者 张竞 王雪芹 +2 位作者 王倩 徐金玲 王海波 《中国药业》 CAS 2019年第14期29-31,共3页
目的建立同时测定中成药保健品中4种生育酚含量的反相高效液相色谱法。方法色谱柱为YMCCarotenoid-C30柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(梯度洗脱),流速为0.8mL/min,检测波长为294nm,柱温为20℃,进样量为10μL。结果α,β,γ,... 目的建立同时测定中成药保健品中4种生育酚含量的反相高效液相色谱法。方法色谱柱为YMCCarotenoid-C30柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(梯度洗脱),流速为0.8mL/min,检测波长为294nm,柱温为20℃,进样量为10μL。结果α,β,γ,δ-生育酚质量浓度线性范围分别为5.28~63.36,5.42~65.09,5.23~62.77,5.10~61.15μg/mL(r>0.999),精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于2%;平均加样回收率分别为95.77%,95.23%,97.43%,94.83%,RSD值分别为1.13%,1.86%,1.34%,1.73%(n=6)。结论该方法操作简便,准确,精密度、稳定性、重复性、耐用性均较好,可用于同时测定中成药保健品中4种生育酚含量。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 中成药保健食品 天然维生素E Α-生育酚 β-生育酚 γ-生育酚 δ-生育酚 含量测定
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热变性牛血清白蛋白对三种活性物质的复合和保护作用 预览
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作者 董焕焕 乌斯嘎勒 +1 位作者 冯稳稳 梁丽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第15期59-65,共7页
本文通过竞争实验证明热变性牛血清白蛋白(hBSA)同时结合α-生育酚、白藜芦醇和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的可能性,通过结构稳定性和抗氧化稳定性实验表征蛋白对活性物质的保护情况。结果表明hBSA能同时结合三种物质,并且在复合... 本文通过竞争实验证明热变性牛血清白蛋白(hBSA)同时结合α-生育酚、白藜芦醇和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的可能性,通过结构稳定性和抗氧化稳定性实验表征蛋白对活性物质的保护情况。结果表明hBSA能同时结合三种物质,并且在复合物的形成过程中不存在竞争行为。储藏48 h后,游离态α-生育酚、白藜芦醇、EGCG残留率分别为48%、68%、0%,hBSA-EGCG-α-生育酚-白藜芦醇复合物中残留率分别为91%、90%、15%;储藏288 h后,游离态的α-生育酚、白藜芦醇、EGCG对ABTS自由基的清除能力分别减少了6%、10%、31%,hBSA-EGCG-α-生育酚-白藜芦醇复合物仅减少了13%。因此,hBSA是同时负载三种活性物质的良好载体。研究结果将为蛋白类共包埋载体的开发提供更多参考依据。 展开更多
关键词 牛血清白蛋白 Α-生育酚 白藜芦醇 表没食子儿茶素没食子酸酯 抗氧化性
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基于α-生育酚抗氧化膜的冷鲜猪肉保鲜包装研究 预览
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作者 谢菁 卢立新 +1 位作者 潘嘹 卢莉璟 《食品与机械》 北大核心 2019年第5期132-136,共5页
制备了α-生育酚质量分数为1%的LDPE抗氧化膜,并通过改变膜中硅藻土的添加量(0%,1%,2%,3%)调节α-生育酚的释放,对冷鲜猪肉进行真空包装贮藏试验,测定贮藏期间冷鲜猪肉的挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBARS)、红度值(a^*)、汁... 制备了α-生育酚质量分数为1%的LDPE抗氧化膜,并通过改变膜中硅藻土的添加量(0%,1%,2%,3%)调节α-生育酚的释放,对冷鲜猪肉进行真空包装贮藏试验,测定贮藏期间冷鲜猪肉的挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBARS)、红度值(a^*)、汁液流失率、菌落总数和pH值的变化,以及抗氧化膜中α-生育酚的释放量。结果表明,与对照组相比,α-生育酚抗氧化膜可明显延缓冷鲜猪肉TVB-N和TBARS值的上升,降低了汁液流失率,提升了肉色,但对pH值和菌落总数影响不显著。此外,与未添加硅藻土的抗氧化膜相比,通过添加硅藻土调节膜中α-生育酚的释放,可改善抗氧化膜对冷鲜猪肉的保鲜效果,当硅藻土添加量为1%时,保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 冷鲜猪肉 Α-生育酚 抗氧化活性膜 释放 保鲜
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大豆α-生育酚的遗传与QTL分析 预览
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作者 梁慧珍 余永亮 +6 位作者 许兰杰 杨红旗 董薇 谭政伟 李磊 裴新涌 刘新梅 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期11-20,共10页
【目的】通过对大豆α-生育酚进行遗传和QTL分析,研究其遗传机制,定位其主效QTL,为高α-生育酚含量的大豆品种选育奠定遗传学基础。【方法】以栽培大豆晋豆23为母本、山西农家品种大豆灰布支黑豆(ZDD02315)为父本杂交衍生的447个RIL作... 【目的】通过对大豆α-生育酚进行遗传和QTL分析,研究其遗传机制,定位其主效QTL,为高α-生育酚含量的大豆品种选育奠定遗传学基础。【方法】以栽培大豆晋豆23为母本、山西农家品种大豆灰布支黑豆(ZDD02315)为父本杂交衍生的447个RIL作为供试群体构建遗传图谱,试验群体及亲本分别于2011年、2012年和2015年夏季在河南省农业科学院原阳试验基地种植,冬季在海南省三亚南繁基地种植。田间试验采取随机区组设计,2次重复。从6个环境中每个家系选取15.00 g籽粒饱满,大小一致的大豆种子,利用高效液相色谱法定性、定量测定样品中的α-生育酚含量。采用主基因+多基因混合遗传分离分析法和WinQTLCart 2.5复合区间作图法,对大豆α-生育酚含量进行主基因+多基因混合遗传分析和QTL定位。【结果】基于主基因+多基因混合遗传分离分析法,α-生育酚受4对主基因控制,遗传基因分布在双亲中。4对主基因间加性效应值中3对为正值,表明这些基因来源于母本晋豆23;1对为负值,表明该对基因来源于父本灰布支黑豆;4对主基因之间相互作用的上位性效应表现为正值和负值的各有3对,说明不同基因间上位性效应对α-TOC的影响方向并不完全一致。环境因素引起的变异为0.13%-4.05%。表明α-TOC主要受4对主基因影响,受环境因素影响较小。采用WinQTLCart 2.5复合区间作图(CIM)共检测到17个影响α-生育酚的QTL,分布于第1、2、5、6、8、14、16、17共8条染色体中,单个QTL的贡献率8.35%-35.78%,QTL主要表现为加性效应。qα-D1a-1同时在2011年原阳、2012年原阳和三亚、2015年原阳4个环境下检测到,且均定位在第1染色体Satt320-Satt254标记区间19.79 cM处,解释的表型变异分别为12.55%、12.01%和11.89%、12.61%,加性效应值0.119-0.132,增加α-TOC含量的等位基因来自母本晋豆23;qα-A2-1同时在2011年原阳和三亚、2015年原阳3个环境� 展开更多
关键词 大豆 Α-生育酚 主基因+多基因 遗传 QTL
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不同物种及品种油茶籽的营养特性分析与综合评价 预览
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作者 田潇潇 方学智 +3 位作者 孙汉洲 杜孟浩 罗凡 姚小华 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2019年第1期133-140,共8页
[目的]研究不同物种及品种油茶籽营养物质变化,建立基于理化及营养特性的综合评价技术。[方法]测定11个油茶物种和20个普通油茶品种油茶籽含油率、脂肪酸、酸值、过氧化值、α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和酚类物质等理化和营养指标,应... [目的]研究不同物种及品种油茶籽营养物质变化,建立基于理化及营养特性的综合评价技术。[方法]测定11个油茶物种和20个普通油茶品种油茶籽含油率、脂肪酸、酸值、过氧化值、α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和酚类物质等理化和营养指标,应用主成分分析法进行综合评价。[结果]不同物种及品种油茶籽酸值和过氧化值均较低,α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和总酚含量均存在显著性差异,所含脂肪酸主要有油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,酚类物质主要为没食子酸、表儿茶素、邻香草醛、邻香豆酸和反式肉桂酸。[结论]不同物种及品种油茶籽含油率、微量营养物质(α-生育酚、角鲨烯、β-谷甾醇和总酚)组成存在显著差异。油茶物种和品种综合评价排名与其含油率不一致,在油茶选育过程中,除了考虑油茶籽含油率,应结合其微量营养成分进行综合评判。 展开更多
关键词 油茶 脂肪酸 生育酚 角鲨烯 甾醇 酚类物质 主成分分析
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高效液相色谱法测定蛋黄油软膏中维生素E的含量 预览
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作者 吴志珊 杨鹏 钟文英 《海峡药学》 2018年第10期61-62,共2页
目的建立高效液相色谱法同时测定复方蛋黄油软膏中维生素E(γ-生育酚、α-生育酚)的含量.方法采用高效液相色谱法,色谱柱为SunFireC18(250×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-水(96∶4),流速为1.0mL·min-1,检测波长为292nm,进... 目的建立高效液相色谱法同时测定复方蛋黄油软膏中维生素E(γ-生育酚、α-生育酚)的含量.方法采用高效液相色谱法,色谱柱为SunFireC18(250×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-水(96∶4),流速为1.0mL·min-1,检测波长为292nm,进样体积为20μL,色谱柱柱温为30℃.结果γ-生育酚、α-生育酚的线性范围分别为5.01~50.20μg·mL-1、50.82~508.75μg·mL-1、,平均回收率分别为98.20%、99.20%,RSD分别为1.3%、2.0%.三批样品中γ-生育酚、α-生育酚的含量范围为0.0231~0.0234mg·g-1,0.2586~0.2867mg·g-1.结论本方法简单、快速,可用于蛋黄油软膏中维生素E(γ-生育酚、α-生育酚)的含量测定. 展开更多
关键词 蛋黄油 维生素E γ-生育酚、α-生育酚 高效液相色谱法
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外源抗氧化剂α-生育酚在河蟹肌肉脂肪-蛋白质氧化体系中的作用 预览 被引量:1
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作者 刘小莉 彭欢欢 +3 位作者 夏秀东 周剑忠 刘源 赵江涛 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第14期51-56,共6页
为了考察添加α-生育酚对河蟹肌肉中氧化脂肪-蛋白质体系的影响,以采集的河蟹肉为研究对象,通过测定蟹肉肌原纤维蛋白中巯基含量、表面疏水性、二级结构变化以及蛋白电泳情况,研究常温贮藏条件下氧化脂肪-蛋白质模拟体系中肌原纤维蛋白... 为了考察添加α-生育酚对河蟹肌肉中氧化脂肪-蛋白质体系的影响,以采集的河蟹肉为研究对象,通过测定蟹肉肌原纤维蛋白中巯基含量、表面疏水性、二级结构变化以及蛋白电泳情况,研究常温贮藏条件下氧化脂肪-蛋白质模拟体系中肌原纤维蛋白的变化。结果显示,蟹油经过12、24 h氧化后,脂肪酸组成发生变化,不饱和脂肪酸相对含量明显下降。添加24 h氧化蟹油的河蟹肌肉中,活性巯基含量的减少和表面疏水性的增加较为显著,氧化程度越高,α-螺旋、β-折叠相对含量越少,β-转角则越多;添加α-生育酚的处理组与相应的对照组相比,活性巯基含量的减少、表面疏水性的增加显著减缓,α-螺旋、β-折叠相对含量较多,β-转角较少,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)结果显示,抗氧化剂的添加对肌原纤维蛋白降解有一定的抑制效果,条带光密度分析显示仅有个别组间条带有显著差异,SDS-PAGE用于检测蛋白质氧化程度不及活性巯基和表面疏水性指标灵敏。研究表明氧化蟹油能够加速蛋白质的变性,且氧化程度越高,效果越显著;α-生育酚对氧化脂肪诱导的蛋白质变性具有显著的抑制作用。 展开更多
关键词 Α-生育酚 肌原纤维蛋白 脂肪 氧化
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加热条件下α-生育酚在油脂中的抗氧化活性、损耗及其对油脂全氧化值的影响 预览
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作者 郭晓峰 毕艳兰 陈佳丽 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第20期27-33,共7页
以大豆油、棕榈油、茶油和猪油为材料,以α-生育酚为研究对象,采用Rancimat法(110-130℃)和烘箱法(120-180℃)研究在加热条件下α-生育酚在油脂中的抗氧化活性、损耗情况及其对油脂全氧化值的影响.Rancimat结果表明:110℃条件下,α... 以大豆油、棕榈油、茶油和猪油为材料,以α-生育酚为研究对象,采用Rancimat法(110-130℃)和烘箱法(120-180℃)研究在加热条件下α-生育酚在油脂中的抗氧化活性、损耗情况及其对油脂全氧化值的影响.Rancimat结果表明:110℃条件下,α-生育酚(200-1000mg/kg)能显著延长猪油、茶油和棕榈油的氧化诱导期(P〈0.05),且添加量越大,油脂的氧化诱导期越长,而在大豆油中,α-生育酚则表现出促氧化现象,即添加量越大,大豆油氧化诱导期越短;烘箱实验结果表明:α-生育酚在油脂中的损耗率,与加热温度呈正相关,与其添加量呈负相关;180℃条件下,α-生育酚(1000mg/kg)能有效抑制大豆油、茶油和猪油在加热过程中全氧化值的增长;而在棕榈油中,α-生育酚促进了棕榈油全氧化值的增大,添加量越大,促进作用越强. 展开更多
关键词 Α-生育酚 损耗 抗氧化 油脂 加热
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高效液相色谱-荧光检测法测定脂溶性药物中α-生育酚
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作者 李婕 袁松 +1 位作者 黄海伟 何兰 《药物评价研究》 CAS 2018年第1期96-99,共4页
目的建立高效液相色谱-荧光检测法测定α-生育酚的方法。方法建立高效液相色谱-荧光检测法,采用Merck Li Chrosorb Si60(4×250 mm,5μm)硅胶柱、荧光检测器,以0.75%异丙醇的正己烷溶液为流动相,考察方法专属性、线性关系、检测... 目的建立高效液相色谱-荧光检测法测定α-生育酚的方法。方法建立高效液相色谱-荧光检测法,采用Merck Li Chrosorb Si60(4×250 mm,5μm)硅胶柱、荧光检测器,以0.75%异丙醇的正己烷溶液为流动相,考察方法专属性、线性关系、检测限与定量限、精密度、加样回收率、稳定性,并与高效液相色谱-紫外检测法进行灵敏度比较;检测ω-3羧酸胶囊、维生素A棕榈酸酯和维生素E中α-生育酚含量,与高效液相色谱-紫外检测法检测结果进行比较。结果建立的高效液相色谱-荧光检测法中α、β、γ和δ-生育酚分离良好,在3-30μg/m L呈良好的线性关系(r=0.999 8);信噪比约为1∶10,定量限为0.15μg/m L;信噪比约为1∶3,检测限为0.05μg/m L;添加ω-3羧酸、维生素A棕榈酸酯、维生素E,加样回收率分别为(98.7±1.4)%、(97.6±0.8)%、(99.5±2.3)%(n=9);精密度、稳定性均符合要求;荧光检测器较紫外检测器灵敏度高3-5倍,且受其它主药成分干扰小;应用两种方法检测的3种产品中α-生育酚含量相近。结论该方法灵敏、准确、简便,专属性好,可用于测定多种脂溶性药物中α-生育酚的含量。 展开更多
关键词 高效液相色谱-荧光检测法 高效液相色谱-紫外检测法 Α-生育酚 含量 ω-3羧酸胶囊 维生素A棕榈酸酯 维生素E
基于酪蛋白自组装法制备α-生育酚/酪蛋白纳米粒及其α-生育酚稳定性分析 预览
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作者 何盼 徐伟丽 +3 位作者 米雅清 何胜华 李洋 佟云娇 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第8期176-181,共6页
采用自组装法使酪蛋白与α-生育酚形成α-生育酚/酪蛋白纳米粒并考察其稳定性。以纳米颗粒的荧光强度为指标,考察在单因素试验条件下α-生育酚与酪蛋白的结合强度。对所制备的复合纳米粒表征后以α-生育酚保留率为指标进行稳定性测试。... 采用自组装法使酪蛋白与α-生育酚形成α-生育酚/酪蛋白纳米粒并考察其稳定性。以纳米颗粒的荧光强度为指标,考察在单因素试验条件下α-生育酚与酪蛋白的结合强度。对所制备的复合纳米粒表征后以α-生育酚保留率为指标进行稳定性测试。结果表明制备纳米复合物最佳条件为组装温度37℃、pH6.8、α-生育酚与酪蛋白质量比1∶300,所得α-生育酚/酪蛋白纳米粒平均粒径为(135.6±13.7)nm,包封率为(97.97±7.38)%,载药量为(0.33±0.03)%。红外光谱表明α-生育酚与酪蛋白存在较强氢键作用。电镜观察纳米粒形态学结构大小均匀,呈较规则球形,且分散性较好。稳定性测试表明复合纳米粒贮存稳定性、热稳定性、冻干稳定性及抗氧化性良好。该方法不仅保护了α-生育酚,而且扩大了产品的应用范围,使其在食品加工中具有理想的应用前景。 展开更多
关键词 Α-生育酚 酪蛋白 纳米粒 自组装
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维生素E与宫颈癌发病风险的剂量反应Meta分析
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作者 裴利红 吴萍 +2 位作者 王晓青 李军 谭庆坤 《营养学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期544-549,共6页
目的探讨维生素E(Vitamin E,VE)水平与宫颈癌发病风险之间的关系。方法检索1980年至2017年5月期间关于VE与宫颈癌发病关系研究的文献,使用Stata12.0对符合纳入标准的文献按照不同指标进行定量合成分析。结果最终纳入17篇文献,包括了263... 目的探讨维生素E(Vitamin E,VE)水平与宫颈癌发病风险之间的关系。方法检索1980年至2017年5月期间关于VE与宫颈癌发病关系研究的文献,使用Stata12.0对符合纳入标准的文献按照不同指标进行定量合成分析。结果最终纳入17篇文献,包括了2631例宫颈癌病例;meta分析结果显示:(1)膳食VE摄入水平的最高组比最低组与宫颈癌发病风险的关联有统计学意义(OR,0.64;95%CI,0.46-0.90),且存在一种线性剂量反应关系(Pfornon-linearity:0.45)。(2)血清VE水平的最高组比最低组与宫颈癌发病风险的关联有统计学意义(OR, 0.69;95%CI, 0.57-0.85);亚组分析结果显示,在病例对照研究中高水平的血清VE是保护因素,高水平的血清VE在北美洲组和亚洲组是保护因素。敏感性分析和发表偏倚检验结果显示,本研究Meta分析结果稳定,不存在发表偏倚。结论增加膳食VE摄入量可以降低宫颈癌的发病风险。 展开更多
关键词 维生素E 生育酚 宫颈癌 剂量-反应关系 META分析
气相色谱-质谱联用法快速检测乳制品中维生素E含量 被引量:1
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作者 吴志成 周朗君 +1 位作者 岑建斌 李秀英 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第5期1842-1846,共5页
目的建立正己烷涡旋辅助提取-气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)快速检测乳制品中α-生育酚和α-醋酸生育酚的分析方法。方法样品经甲醇沉淀蛋白后,采用正己烷涡旋提取,提取液以HP-5MS色谱柱分离,GC-M... 目的建立正己烷涡旋辅助提取-气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)快速检测乳制品中α-生育酚和α-醋酸生育酚的分析方法。方法样品经甲醇沉淀蛋白后,采用正己烷涡旋提取,提取液以HP-5MS色谱柱分离,GC-MS选择离子监测模式测定。结果α-生育酚和α-醋酸生育酚在0.05~10 mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;α-生育酚和α-醋酸生育酚检出限(S/N=3)分别为0.51 mg/kg和0.25 mg/kg,定量限(S/N=10)分别为1.70 mg/kg和0.83 mg/kg。质控样NIST SRM 1849a检测值与参考值偏差为-3.75%,日内相对标准偏差(RSD,n=5)为1.38%~2.25%,日间相对标准偏差为1.83%。结论该方法快速、准确、灵敏,适用于乳制品中维生素E含量的快速测定。 展开更多
关键词 乳制品 Α-生育酚 α-醋酸生育酚 气相色谱-质谱联用法
α-生育酚对河蟹蟹黄油氧化的抑制效果 预览 被引量:1
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作者 彭欢欢 刘小莉 +3 位作者 夏秀东 王荣 周剑忠 刘源 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2017年第14期254-257,284共5页
采用Schall烘箱加速氧化法,以空白和添加BHT处理为对照,研究不同浓度(0.01%、0.015%、0.02%)的α-生育酚和0.02%抗坏血酸增效剂复配对河蟹蟹黄油置于(90±1)℃的烘箱中的抗氧化效果。结果表明,随着贮藏时间的延长,当α-生育酚... 采用Schall烘箱加速氧化法,以空白和添加BHT处理为对照,研究不同浓度(0.01%、0.015%、0.02%)的α-生育酚和0.02%抗坏血酸增效剂复配对河蟹蟹黄油置于(90±1)℃的烘箱中的抗氧化效果。结果表明,随着贮藏时间的延长,当α-生育酚添加量为0.015%时,MDA值和POV值增长较为缓慢,贮藏结束后分别为270.375 nmol/m L、15.975 meq/kg,抑制蟹黄油氧化效果最佳;0.02%抗坏血酸与0.015%α-生育酚复配组的MDA值和POV值增长相对缓慢,且与添加BHT组无显著差异(p〉0.05),贮藏结束后MDA值为202.5 nmol/m L,POV值为8.052 meq/kg,则抗坏血酸对α-生育酚的增效作用显著(p〈0.05),添加增效剂的抗氧化效果明显优于单一天然抗氧化剂,且与合成抗氧化剂BHT抗氧化效果相当。GC-MS检测结果表明抗氧化剂处理对不饱和脂肪酸的氧化或分解保护作用显著,而添加0.02%抗坏血酸与0.015%α-生育酚复配的样品的不饱和脂肪酸含量为78.80%,而添加BHT样品的为78.97%,因此,抗氧化效果最优的是0.015%生育酚+0.02%抗坏血酸。 展开更多
关键词 蟹黄油 Α-生育酚 抗坏血酸 抗氧化
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HPLC-荧光法测定青海产蕨麻根中α-生育酚的含量 预览 被引量:1
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作者 李鹏飞 谢龙 +1 位作者 崔颖 李灵芝 《武警后勤学院学报:医学版》 CAS 2017年第4期294-297,共4页
【目的】测定青海产的高海拔植物蕨麻根中α-生育酚的含量。【方法】样品经KOH皂化后,采用正己烷和乙酸乙酯混合溶剂提取,以甲醇-乙腈(30:70,v/v)为流动相,经HPLC-荧光法测定α-生育酚含量。【结果】α-生育酚在1-16μg/ml质量浓度... 【目的】测定青海产的高海拔植物蕨麻根中α-生育酚的含量。【方法】样品经KOH皂化后,采用正己烷和乙酸乙酯混合溶剂提取,以甲醇-乙腈(30:70,v/v)为流动相,经HPLC-荧光法测定α-生育酚含量。【结果】α-生育酚在1-16μg/ml质量浓度范围内呈良好的线性关系,日内相对标准偏差为1.18%-1.45%,日间相对标准偏差为1.40%-1.87%,日内重现性RSD为2.71%,日间重现性RSD为3.84%,方法回收率为90.08%-92.25%。青海产蕨麻中α-生育酚含量为81.25-84.47μg/g。【结论】建立的HPLC-荧光分析方法测定蕨麻根中α-生育酚的含量,方法灵敏、准确,提取效率高。 展开更多
关键词 Α-生育酚 皂化 高效液相色谱法 蕨麻根
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α-生育酚壳聚糖纳米粒的制备、表征及体外缓释抗氧化性能 预览 被引量:3
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作者 陈文彬 严文静 +1 位作者 徐幸莲 章建浩 《食品科学》 CSCD 北大核心 2017年第22期216-223,共8页
α-生育酚作为天然抗氧化剂和营养强化剂被广泛应用于食品领域,但由于其对氧气、光照、金属离子等环境敏感,易快速失活,且不溶于水,极大地限制了其应用范围。本研究采用乳化-离子凝胶两步法制备α-生育酚壳聚糖纳米粒,将α-生育酚进行... α-生育酚作为天然抗氧化剂和营养强化剂被广泛应用于食品领域,但由于其对氧气、光照、金属离子等环境敏感,易快速失活,且不溶于水,极大地限制了其应用范围。本研究采用乳化-离子凝胶两步法制备α-生育酚壳聚糖纳米粒,将α-生育酚进行包埋。以颗粒平均粒径、多分散系数、表面电位为参考指标,通过单因素及正交试验考察壳聚糖(chitosan,CS)质量浓度、α-生育酚质量浓度、CS与三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate,TPP)质量比、pH值、搅拌速率等因素对纳米颗粒平均粒径和包封率的影响,确定最优制备工艺。采用动态光散射仪、扫描电镜、傅里叶红外光谱对纳米颗粒进一步表征,并考察其体外释放性能和抗氧化效果,以期为α-生育酚在腌腊肉制品后期贮藏过中的脂质抗氧化应用提供理论基础。结果表明,α-生育酚壳聚糖纳米粒最优制备工艺条件为CS质量浓度1 mg/mL、α-生育酚质量浓度1 mg/mL、CS与TPP质量比7∶1、CS初始pH值为4.5、搅拌速率900 r/min。所得纳米颗粒平均粒径214 nm,包封率51.65%。红外光谱表明CS与三聚磷酸钠静电吸附,生育酚被包封。扫描电镜下形态学结构大小均匀,呈规则球形。体外释放实验和抗氧化实验表明α-生育酚壳聚糖纳米粒具有缓释抗氧化作用。 展开更多
关键词 Α-生育酚 壳聚糖纳米粒 表征 缓释 抗氧化
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Maternal reproductive health: Expression patterns of antioxidant enzyme selenoproteins of post-implantation embryos conceived by ethanol-treated murine mothers supplemented with α-tocopherol
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作者 Gliceria B Ramos Noel F Alfonso +1 位作者 Glenn G Oyong Aleli Jillian L Sia 《亚太生殖杂志(英文版)》 2017年第1期21-25,共5页
Objective:To investigate if the protective effect ofα-tocopherol against the impact of ethanol on brain morphogenesis involved the activity of the selenoproteins phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (PHG... Objective:To investigate if the protective effect ofα-tocopherol against the impact of ethanol on brain morphogenesis involved the activity of the selenoproteins phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (PHGPx;GPx4) and selenoprotein P (SelPP) that have roles against oxidative stress.Methods:Forty female mice were randomly assigned into natural control (CON), positive control (ETOH), low-, medium-, and high-α-tocopherol-supplemented-ethanol groups (LTOC, MTOC, HTOC, respectively). CON received drinking water without ethanol while ETOH, LTOC, MTOC and HTOC groups received 20% ethanol in drinking water. The supplemented groups were given respective dosages ofα-tocopherol, 0.410, 0.819, and 1.640 mg/g body weight, at day 14 before mating onwards to the day 9 of gestation. At 10.5 ED of gestation (1100 h), the pregnant females were sacrificed by cervical dislocation and the embryos were harvested. Total RNA were extracted, cDNA synthesis and qRT- PCR analyses were carried out.Results: The level of expression of PHGPx in the positive control was significantly lower than that of the natural control. Among the threeα-tocopherol-supplemented groups, only the medium dose- group was significantly higher than the positive control. The level of expression of SelPP in the positive control was significantly lower than those of the natural control, the low- and medium- dose -tocopherol supplemented groups. In the high dose-α-tocopherol supplemented group, the level of expression was not significantly different from the positive control but significantly lower than the natural control.Conclusions: The activity of the selenoproteins PHGPx and SelPP are involved in the internetwork of antioxidative enzymes with vitamin E when given up to a medium dose only and is one of the possible pathways of shielding embryonic development against the impact of ethanol on brain morphogenesis. This study strengthens the impact of dietaryα-tocopherol and Selenium supplement during the critical period of pregnancy. 展开更多
关键词 Α-TOCOPHEROL Dysmorphogenesis ETHANOL PHGPX Postimplantation embryos SELENOPROTEINS SelPP
α-生育酚琥珀酸酯的酶法合成研究进展 预览
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作者 张敬 林家富 +1 位作者 翟龙飞 凌燕 《国外医药:抗生素分册》 CAS 2016年第3期115-121,共7页
酶法合成具有反应条件温和、选择性高及环境友好等特点,为制备高质量的α-生育酚琥珀酸酯提供了一条新途径。本文首先概述了酶法合成α-生育酚琥珀酸酯的催化剂及其催化机制,重点介绍了酶催化合成α-生育酚琥珀酸酯的研究成果,讨论... 酶法合成具有反应条件温和、选择性高及环境友好等特点,为制备高质量的α-生育酚琥珀酸酯提供了一条新途径。本文首先概述了酶法合成α-生育酚琥珀酸酯的催化剂及其催化机制,重点介绍了酶催化合成α-生育酚琥珀酸酯的研究成果,讨论了酶催化合成α-生育酚琥珀酸酯研究中的若干问题,最后展望了酶催化合成α-生育酚琥珀酸酯的发展前景。 展开更多
关键词 Α-生育酚 α-生育酚琥珀酸酯 酶法合成
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α-及γ-生育酚对玉米油回色的影响 预览 被引量:1
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作者 张余权 徐学兵 +2 位作者 姜元荣 金青哲 王兴国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期48-51,59共5页
为了研究不同生育酚异构体对油脂回色的影响,分别将α-生育酚、γ-生育酚及α-和γ-生育酚添加到中链脂肪酸甘油酯(MCT)和玉米油甘油三酯中,通过105℃烘箱加热10h来考察回色情况。结果表明,在MCT和玉米油三酰甘油中,虽然α-生育... 为了研究不同生育酚异构体对油脂回色的影响,分别将α-生育酚、γ-生育酚及α-和γ-生育酚添加到中链脂肪酸甘油酯(MCT)和玉米油甘油三酯中,通过105℃烘箱加热10h来考察回色情况。结果表明,在MCT和玉米油三酰甘油中,虽然α-生育酚损失量远大于γ-生育酚,但微小的γ-生育酚的变化对油脂回色的影响却更显著。加热之后,玉米油甘油三酯中生育酚的损失量大于MCT中的损失量。尽管α-生育酚单独存在的情况下对玉米油的回色几乎没有影响,但当α-及γ-生育酚共同存在的情况下,α-生育酚对γ-生育酚引起的玉米油的回色起到抑制作用。 展开更多
关键词 玉米油 中链脂肪酸甘油酯 回色 Α-生育酚 γ-生育酚
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不同温度和浓度下α-生育酚在玉米油中的抗氧化规律 预览 被引量:2
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作者 叶玉兰 刘文强 +2 位作者 朱雪梅 张建飞 熊华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期24-29,共6页
研究不同温度下α-生育酚在玉米油中的抗氧化规律。添加不同量的α-生育酚到纯化玉米油中,通过Schaal烘箱氧化实验,定期测定过氧化值和茴香胺值,并计算总氧化值。运用动力学模型拟合过氧化值和茴香胺值、总氧化值与氧化时间的拟合方程,... 研究不同温度下α-生育酚在玉米油中的抗氧化规律。添加不同量的α-生育酚到纯化玉米油中,通过Schaal烘箱氧化实验,定期测定过氧化值和茴香胺值,并计算总氧化值。运用动力学模型拟合过氧化值和茴香胺值、总氧化值与氧化时间的拟合方程,符合线性规律,并通过Arrnenus方程进行认证。实验选用温度为40、75℃,α-生育酚添加量分别为50、100、200、400 mg/kg。结果表明:玉米油的速率常数的对数与温度倒数间存在非常好的线性关系(R^2〉0.982),符合阿伦尼乌斯定律;当温度为75,60和40℃时,α-生育酚在玉米油中最适抗氧化浓度分别为100,100和400 mg/kg。 展开更多
关键词 Α-生育酚 油脂氧化 抗氧化效能 动力学
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HPLC法测定小米α-生育酚含量 预览
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作者 王凌云 马海莲 +4 位作者 宋晋辉 瓮巧云 袁进成 刘颖慧 赵治海 《上海农业学报》 CSCD 2016年第2期150-152,共3页
建立了以C18反相柱为分析柱,以甲醇-水为流动相的反相液相色谱法,采用1 mL/min的流速在检测波长为280 nm处对小米中α-生育酚的含量进行测定。结果表明:α-生育酚在质量浓度为0.5—100μg/mL范围内线性良好,R2=0.9993,回收率83%—99%... 建立了以C18反相柱为分析柱,以甲醇-水为流动相的反相液相色谱法,采用1 mL/min的流速在检测波长为280 nm处对小米中α-生育酚的含量进行测定。结果表明:α-生育酚在质量浓度为0.5—100μg/mL范围内线性良好,R2=0.9993,回收率83%—99%。在选定的5种小米中,α-生育酚含量各异,可能与品种有关。该方法操作简便,结果准确,可用于小米α-生育酚的含量测定。 展开更多
关键词 Α-生育酚 小米 HPLC 含量
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