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β-隐黄素对大鼠牙槽骨吸收的影响 预览 被引量:1
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作者 轩亚茹 卫晓霞 +3 位作者 崔晓宇 李小红 李冬雪 王国芳 《安徽医科大学学报》 北大核心 2018年第1期76-80,共5页
目的 评估β-隐黄素对大鼠牙槽骨吸收的影响并探讨其在体内的作用机制。方法 30只雄性SD大鼠随机分为三组:正常组(N组)、牙周炎组(P组)、β-隐黄素干预组(E组)。P组、E组双侧上颌磨牙用结扎加注射内毒素的方法诱导牙周炎模型。E... 目的 评估β-隐黄素对大鼠牙槽骨吸收的影响并探讨其在体内的作用机制。方法 30只雄性SD大鼠随机分为三组:正常组(N组)、牙周炎组(P组)、β-隐黄素干预组(E组)。P组、E组双侧上颌磨牙用结扎加注射内毒素的方法诱导牙周炎模型。E组用β-隐黄素(12μg/大鼠)进行干预,每48 h注射一次,共3次。动物在第8天被处死,取双侧上颌骨。右侧样本进行形态学分析,测量釉牙骨质界到牙槽嵴顶的距离。左侧样本进行组织学和免疫组织化学分析,检测牙槽嵴顶附近核因子κB受体活化因子配体(RANKL),骨保护素(OPG)的表达。用抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)检测破骨细胞(OC)。结果 E组与P组相比牙槽骨丧失(ABL)减少,炎症细胞浸润减少,RANKL免疫标记细胞及TRAP阳性多核细胞减少(P〈0.05),OPG表达增加(P〈0.05)。而E组与N组相比,ABL值和OC数目差异无统计学意义。结论 β-隐黄素可通过上调OPG/RANKL的比值,减少成熟OC的数目从而预防牙槽骨的吸收。 展开更多
关键词 牙周炎 大鼠 骨吸收 β-隐黄素
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正交试验法优化从酸浆宿萼中提取β-隐黄质的工艺研究 预览
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作者 祁琳琳 张慧 +4 位作者 王超超 邢涛 张敏 张绍绍 李昊昊 《中国食品添加剂》 2018年第5期117-121,共5页
酸浆(Physalis alkekengi L.var.franchetii)宿萼中含有丰富的β-隐黄质,其具有预防肺癌、骨质疏松症、神经性疼痛以及心脏病等多种生理活性。该篇通过正交试验的方法研究了酸浆宿萼中β-隐黄质的最佳提取方法,研究条件包括提取温度... 酸浆(Physalis alkekengi L.var.franchetii)宿萼中含有丰富的β-隐黄质,其具有预防肺癌、骨质疏松症、神经性疼痛以及心脏病等多种生理活性。该篇通过正交试验的方法研究了酸浆宿萼中β-隐黄质的最佳提取方法,研究条件包括提取温度、料液比、萃取时间和萃取次数。实验结果表明,酸浆宿萼中β-隐黄质的含量可达3.54mg/g,在最佳提取条件下,提取率可达92.97%。该方案提供了一种高效、简便的从酸浆宿萼中提取类胡萝卜素,尤其是β-隐黄质的方法。 展开更多
关键词 β-隐黄质 正交试验 提取 酸浆
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类胡萝卜素β-隐黄质结构组成及生物功能概述 预览
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作者 陈利青 宋利文 高民 《畜牧与饲料科学》 2018年第5期43-46,共4页
β-隐黄质具有抗氧化防御功能和细胞间通讯的功能,在生物体内β-隐黄质最重要的功能是合成VA的前体。在体外动物模型和人体研究中表明,来源于食物中的β-隐黄质,相比α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,具有更好的生物利用率。近年来,国内外学者... β-隐黄质具有抗氧化防御功能和细胞间通讯的功能,在生物体内β-隐黄质最重要的功能是合成VA的前体。在体外动物模型和人体研究中表明,来源于食物中的β-隐黄质,相比α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,具有更好的生物利用率。近年来,国内外学者对β-胡萝卜素研究较多,而对β-隐黄质的相关报道较少。对类胡萝卜素β-隐黄质结构组成及生物功能进行了概述,旨在为全面了解类胡萝卜素提供参考。 展开更多
关键词 类胡萝卜素 β-隐黄质 结构组成 生物功能
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独活寄生汤治疗肝肾亏虚型膝骨关节炎患者血清赖氨酸,β-隐黄素含量变化及其与疼痛的相关性
4
作者 荣兵 贾峻 +1 位作者 李建 陈少青 《中国实验方剂学杂志》 CSCD 北大核心 2018年第18期159-163,共5页
目的:观察独活寄生汤治疗肝肾亏虚型膝骨关节炎(KOA)患者血清赖氨酸,β-隐黄素含量变化及其与疼痛的相关性。方法:将73例天津中医药大学第一附属医院确诊的KOA患者随机分为观察组(42例)及对照组(31例),观察组给予独活寄生汤150 ... 目的:观察独活寄生汤治疗肝肾亏虚型膝骨关节炎(KOA)患者血清赖氨酸,β-隐黄素含量变化及其与疼痛的相关性。方法:将73例天津中医药大学第一附属医院确诊的KOA患者随机分为观察组(42例)及对照组(31例),观察组给予独活寄生汤150 m L/次,2次/d口服,对照组给予硫酸氨基葡萄糖胶囊0.5 g/次,3次/d口服,两组患者均治疗4周,以膝关节视觉模拟评分法(visual analogue scalescore,VAS),压痛值评定治疗前后疼痛变化情况;酶联免疫吸附试验(ELISA)检测各组患者血清中前列腺素E2(PGE2),P物质(SP),多巴胺(DA),5-羟色胺(5-HT)含量;赖氨酸含量采用全自动氨基酸分析仪进行检测;采用高效液相色谱法检测β-隐黄素血清含量;采用Pearson相关性检验分析赖氨酸,β-隐黄素与VAS评分,压痛值,PGE2,SP,DA,5-HT相关性。结果:与本组治疗前比较,治疗后对照组、观察组患者VAS评分升高,压痛值降低(P〈0.05),治疗后与对照组相比,观察组VAS评分升高,痛值降低(P〈0.05);与本组治疗前相比,治疗后两组患者血清PGE2,SP,DA及5-HT含量均下降,治疗后与对照组相比,观察组患者血清PGE2,SP,DA及5-HT含量明显下降(P〈0.05);对照组治疗前后血清赖氨酸,β-隐黄素含量无明显变化,观察组治疗后较治疗前血清赖氨酸,β-隐黄素含量升高(P〈0.05);两组患者治疗前后血清赖氨酸,β-隐黄素与压痛值呈正相关(P〈0.05),与VAS,PGE2,SP,DA,5-HT均呈负相关(P〈0.05)。结论:独活寄生汤治疗肝肾亏虚型KOA可明显缓解疼痛,可能与赖氨酸,β-隐黄素血清含量升高有关。 展开更多
关键词 独活寄生汤 膝骨关节炎 赖氨酸 β-隐黄素 疼痛介质
β-隐黄素对实验性牙周炎大鼠氧化应激的影响 预览
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作者 崔晓宇 王国芳 +3 位作者 李小红 张朋 李冬雪 轩亚茹 《安徽医科大学学报》 北大核心 2018年第10期1499-1502,共4页
目的 探讨β-隐黄素对实验性牙周炎大鼠氧化应激的影响及可能的作用机制。方法 选取30只雄性SD大鼠随机分为3组即正常对照组、牙周炎组、β-隐黄素治疗组。采用正畸结扎丝结扎双侧上颌第二磨牙颈部联合注射内毒素(LPS)的方法建立牙周... 目的 探讨β-隐黄素对实验性牙周炎大鼠氧化应激的影响及可能的作用机制。方法 选取30只雄性SD大鼠随机分为3组即正常对照组、牙周炎组、β-隐黄素治疗组。采用正畸结扎丝结扎双侧上颌第二磨牙颈部联合注射内毒素(LPS)的方法建立牙周炎动物模型。β-隐黄素给药7 d后,行腹主动脉采血后处死。分离双侧上颌骨,左侧用于组织学分析各组大鼠牙周组织炎症和牙槽骨丧失的情况,右侧分离牙龈组织并检测牙龈和血清中的丙二醛(MDA)的含量以及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性。结果 与牙周炎组比较,β-隐黄素治疗组炎症细胞浸润数和牙槽骨丧失量减少,牙龈组织和血清中MDA含量明显降低(P<0.05),SOD和GSH-Px活性明显增高(P<0.05)。结论 β-隐黄素可以减轻实验性牙周炎大鼠的氧化应激反应。 展开更多
关键词 β-隐黄素 牙周炎 氧化应激
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β-隐黄素纳米乳的制备及其稳定性研究 预览 被引量:1
6
作者 孙志高 黄巧娟 +1 位作者 盛冉 郝静梅 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期175-179,共5页
以D-柠檬烯为油相,采用低能乳化法制备β-隐黄素纳米乳。对比研究了温度、光照对β-隐黄素纳米乳及β-隐黄素油溶液的影响,以及酸、碱、氧化剂和还原剂对β-隐黄素纳米乳的影响。结果发现:所制备的β-隐黄素纳米乳平均粒径为12.14 nm;... 以D-柠檬烯为油相,采用低能乳化法制备β-隐黄素纳米乳。对比研究了温度、光照对β-隐黄素纳米乳及β-隐黄素油溶液的影响,以及酸、碱、氧化剂和还原剂对β-隐黄素纳米乳的影响。结果发现:所制备的β-隐黄素纳米乳平均粒径为12.14 nm;β-隐黄素纳米乳比β-隐黄素油溶液更耐热、耐光;短时间强酸强碱环境对β-隐黄素纳米乳稳定性影响较小,但长时间的强酸条件会加速β-隐黄素的降解,而强碱条件会使β-隐黄素纳米乳变浑浊;高浓度的氧化剂会使β-隐黄素纳米乳有轻微降解,而还原剂对β-隐黄素纳米乳具有一定的保护作用。因此,β-隐黄素纳米乳比β-隐黄素油溶液具有更好的稳定性,但仍需避免长时间处于强酸强碱环境。 展开更多
关键词 β-隐黄素 纳米乳 制备 稳定性
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蔬菜中色素检测及在卷烟中的应用 被引量:1
7
作者 郭松斌 马林 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第3期279-283,共5页
建立了玉米及胡萝卜中叶黄素、玉米黄素、β-隐黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素反相高效液相色谱方法。玉米及胡萝卜经皂化和提取后以Waters YMC~(TM) Carotenoid 3μm色谱柱(4.6 mm×150 mm)分离,450 nm波长DAD检测;流动相A相... 建立了玉米及胡萝卜中叶黄素、玉米黄素、β-隐黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素反相高效液相色谱方法。玉米及胡萝卜经皂化和提取后以Waters YMC~(TM) Carotenoid 3μm色谱柱(4.6 mm×150 mm)分离,450 nm波长DAD检测;流动相A相为乙腈;流动相B相为乙酸乙酯,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温30℃。在此检测条件下,得到不同提取工艺的玉米及胡萝卜色素的检测结果,并对检测方法进行考察;结果表明,玉米及胡萝卜中5种色素总含量以亚临界萃取最高,亚临界萃取法提取玉米及胡萝卜色素的工艺最为适宜。卷烟加香结果表明,玉米和胡萝卜色素可明显提高香气质、掩盖杂气、改善烟气细腻柔和程度、增加烟气回甜等。 展开更多
关键词 玉米 胡萝卜 Β-胡萝卜素 高效液相色谱 卷烟
超临界CO2萃取豆渣中β-隐黄素
8
作者 杨月 谢春阳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期257-260,265共5页
本文研究了超临界CO2萃取大豆渣中β-隐黄素的工艺条件。通过单因素实验筛选萃取温度、萃取压力和萃取时间的工艺水平,通过响应面实验对三个的工艺因素进行优化。优化得到的最佳工艺条件:萃取温度35℃、萃取压力28MPa、萃取时间51min... 本文研究了超临界CO2萃取大豆渣中β-隐黄素的工艺条件。通过单因素实验筛选萃取温度、萃取压力和萃取时间的工艺水平,通过响应面实验对三个的工艺因素进行优化。优化得到的最佳工艺条件:萃取温度35℃、萃取压力28MPa、萃取时间51min,在此条件下,萃取得率为181.32μg/100g。 展开更多
关键词 豆渣 β-隐黄素 超临界 响应面法
叶黄素、β-隐黄质及其异构体检测方法的研究 被引量:2
9
作者 肖亚冬 李大婧 +1 位作者 刘春泉 张钟元 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2016年第2期330-335,157共7页
应用C30-HPLC-DAD技术,建立一种同时分离全反式叶黄素、全反式β-隐黄质及其异构体的检测方法。采用APCI-MS和光谱技术对分离出化合物进行定性分析。最佳色谱条件:1.5%乙酸铵水-甲基叔丁基醚(MTBE)-甲醇(5:25:70,V/V/V)为流动相A... 应用C30-HPLC-DAD技术,建立一种同时分离全反式叶黄素、全反式β-隐黄质及其异构体的检测方法。采用APCI-MS和光谱技术对分离出化合物进行定性分析。最佳色谱条件:1.5%乙酸铵水-甲基叔丁基醚(MTBE)-甲醇(5:25:70,V/V/V)为流动相A,1.5%乙酸铵水-甲基叔丁基醚(MTBE)-甲醇(5:85:10,V/V/V)为流动相B,线性梯度洗脱;流速:0.6 m L/min;洗脱时间:24min;进样量:20μL;柱温:25℃。混合物中的全反式叶黄素及其15-顺式、13/13’-顺式、9-顺式、9’-顺式异构体,全反式β-隐黄质及其15-顺式、13-和13’-顺式、9-顺式、9’-顺式异构体均得到较好分离。全反式叶黄素、全反式β-隐黄质分别在2~150 ng和5~250 ng范围内峰面积与进样量呈良好线性关系。该方法能够快速、准确地同时分离全反式叶黄素、全反式β-隐黄质及它们的异构体,可用于果蔬中全反式叶黄素和全反式β-隐黄质及其异构体混合物的定性定量分析。 展开更多
关键词 叶黄素 β-隐黄质 立体异构体 分析
蔬菜中色素有效成分检测及提升卷烟抽吸品质应用研究
10
作者 郭松斌 马林 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第12期163-167,共5页
建立了玉米及胡萝卜中叶黄素(Lut)、玉米黄素(Zea)、β-隐黄素(β-Cryp)、α-胡萝卜素(α-C)和β-胡萝卜素(β-C)的反相高效液相色谱方法。玉米及胡萝卜经皂化和提取后以Waters YMC^TM Carotenoid 3μm色谱柱(4.6mm×150... 建立了玉米及胡萝卜中叶黄素(Lut)、玉米黄素(Zea)、β-隐黄素(β-Cryp)、α-胡萝卜素(α-C)和β-胡萝卜素(β-C)的反相高效液相色谱方法。玉米及胡萝卜经皂化和提取后以Waters YMC^TM Carotenoid 3μm色谱柱(4.6mm×150 mm)分离,450 nm波长DAD检测;流动相A相为乙腈;流动相B相为乙酸乙酯,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温30℃。在此检测条件下,得到不同提取工艺的玉米及胡萝卜中叶黄素、玉米黄素、β-隐黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素5种玉米色素及胡萝卜色素的检测结果,并对检测方法的有效性进行了考察;结果表明玉米及胡萝卜中5种色素总含量以亚临界萃取最高,亚临界萃取过程没有加热处理,最大程度地保留了玉米色素及胡萝卜色素,从玉米色素及胡萝卜色素的含量及物质特性保留的角度考虑,选择玉米及胡萝卜的提取工艺以亚临界萃取为宜。通过对其在卷烟中添加,可明显提高香气质、掩盖杂气、改善烟气细腻柔和程度、增加烟气回甜等,这为玉米色素及胡萝卜色素的产业化及在卷烟中的应用提供检测及试验基础。 展开更多
关键词 玉米 胡萝卜 Β-胡萝卜素 高效液相色谱 卷烟
贮藏温度对采后枇杷果实类胡萝卜素含量的影响 预览 被引量:3
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作者 陈宇 林素英 +1 位作者 徐立影 吴锦程 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2014年第7期1325-1330,共6页
以“早钟6号”枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.cv.Zaozhong No.6)果实为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)对果实类胡萝卜素进行定性和定量分析,探讨贮藏温度对枇杷果实类胡萝卜素积累的影响.结果表明:在果实贮藏1~12d期间,25℃贮... 以“早钟6号”枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.cv.Zaozhong No.6)果实为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)对果实类胡萝卜素进行定性和定量分析,探讨贮藏温度对枇杷果实类胡萝卜素积累的影响.结果表明:在果实贮藏1~12d期间,25℃贮藏条件下枇杷果肉叶黄素、β-隐黄质、β-胡萝卜素含量始终高于4℃和8℃贮藏,且在8℃和25℃贮藏条件下果肉中这3种色素含量呈相似的“升-降”变化规律,但3种色素含量峰值出现的时间各不相同.4℃贮藏条件下果肉叶黄素、β-隐黄质含量随贮藏时间的延长逐渐下降而不利于积累,总体上4℃贮藏的果肉叶黄素、β-隐黄质、β-胡萝卜素含量低于25℃和8℃贮藏.可见,贮藏温度越低越不利于果肉类胡萝卜素的积累,不同温度贮藏后期果肉类胡萝卜素积累减少,贮藏温度过低或贮藏时间过长均不利于果肉类胡萝卜素的积累.综合评价不同温度贮藏枇杷果实的商品价值,8℃环境条件下较适宜枇杷果实的长期贮藏. 展开更多
关键词 枇杷 贮藏温度 类胡萝卜素 叶黄素 β-隐黄质 Β-胡萝卜素
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黄肉桃果实发育阶段类胡萝卜素的变化 被引量:13
12
作者 颜少宾 张妤艳 +1 位作者 马瑞娟 俞明亮 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期260-266,F0004共8页
【目的】为了分析黄肉桃果实发育过程中类胡萝卜素的组分及含量与果皮和果肉颜色深浅的关系,【方法】以3种不同类型黄肉桃‘香金蟠’、‘独立’和‘弗雷德里克’为试材,采用紫外分光光度计测定桃果实类胡萝卜素的总含量,并对桃果实不同... 【目的】为了分析黄肉桃果实发育过程中类胡萝卜素的组分及含量与果皮和果肉颜色深浅的关系,【方法】以3种不同类型黄肉桃‘香金蟠’、‘独立’和‘弗雷德里克’为试材,采用紫外分光光度计测定桃果实类胡萝卜素的总含量,并对桃果实不同发育阶段的类胡萝卜素进行定性定量分析。【结果】结果表明,果实成熟时,‘香金蟠’、‘独立’、‘弗雷德里克’果肉颜色存在差异,分别为淡黄、金黄和橙黄。‘香金蟠’果皮的类胡萝卜素总含量随着果皮黄颜色的加深逐渐降低,‘独立’保持平稳,而‘弗雷德里克’则逐渐升高。3种黄肉桃果肉的类胡萝卜素总含量则随着果实的生长发育逐渐升高,且以果肉黄颜色最深的黄肉桃(‘弗雷德里克’)含量最大。黄肉桃的果皮和果肉均含有类胡萝卜素的5个主要成分,即叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,且以β-胡萝卜素所占比例最大。果皮中的叶黄素随着果实的生长发育逐渐降低,玉米黄素、β-隐黄质和α-胡萝卜素则逐渐升高,β-胡萝卜素与其果皮中类胡萝卜素总含量的变化趋势一致。果肉中的叶黄素、玉米黄素均与果皮中的变化趋势一致,而β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素存在较大的差异。【结论】β-胡萝卜素是影响桃果肉颜色差异的主要因素之一,其次是β-隐黄质和α-胡萝卜素,且与2者的比值有很大关系,β-隐黄质/α-胡萝卜素的比值越大,黄颜色越深,比值越小,黄颜色越浅。β-隐黄质所体现的颜色偏向于橙黄色,α-胡萝卜素则偏向于淡黄色。 展开更多
关键词 黄肉桃 类胡萝卜素 发育阶段 β-隐黄质 α-胡萝卜素 Β-胡萝卜素
溶剂和超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的条件优化 被引量:3
13
作者 蒋国玲 孙志高 +2 位作者 贺金梅 张萌萌 苏霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期 294-297,377,共5页
研究了普通溶剂提取和超声波辅助提取方法对温州蜜柑皮β-隐黄素得率的影响,并通过单因素和正交实验确定了超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的最佳工艺条件:以乙醇作为提取剂,料液比1:17.5,超声时间33min,超声波功率180W,超... 研究了普通溶剂提取和超声波辅助提取方法对温州蜜柑皮β-隐黄素得率的影响,并通过单因素和正交实验确定了超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的最佳工艺条件:以乙醇作为提取剂,料液比1:17.5,超声时间33min,超声波功率180W,超声温度45℃,超声波浸提次数2次。在此提取条件下β-隐黄素的得率为0.3022%。 展开更多
关键词 温州蜜柑皮 β-隐黄素 超声波
酸浆宿萼中β-隐黄质体外淬灭单线态氧能力评价 预览 被引量:8
14
作者 蔡靳 赵婷 +1 位作者 惠伯棣 宫平 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第17期158-161,共4页
目的:从酸浆(Physalis alkengi L.var.franchetii(Mast.)Makino)宿萼中制备β-隐黄质(β-cryptoxanthin),应用微弱发光测量方法对β-隐黄质体外淬灭单线态氧的能力进行评价。方法:用正己烷萃取酸浆宿萼中的β-隐黄质酯后经皂化... 目的:从酸浆(Physalis alkengi L.var.franchetii(Mast.)Makino)宿萼中制备β-隐黄质(β-cryptoxanthin),应用微弱发光测量方法对β-隐黄质体外淬灭单线态氧的能力进行评价。方法:用正己烷萃取酸浆宿萼中的β-隐黄质酯后经皂化获得单体,使用C18-HPLC-PDA对制备物进行定性和定量。用次氯酸钠-双氧水反应产生单线态氧,使用微弱发光测量仪检测制备组分淬灭单线态氧的能力。结果:经C18-HPLC-PDA鉴定,制备物中的类胡萝卜素主要为β-隐黄质。微弱发光测量仪的数据显示:β-隐黄质的存在能减少次氯酸钠-双氧水单线态氧体系中产生的最大光子计数,且存在量效关系。0.049~0.49g/L的β-隐黄质可减少50%的最大光子计数。 展开更多
关键词 宿萼 β-隐黄质 单线态氧
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玉米蛋白粉叶黄素酶解辅助提取工艺优化研究 预览 被引量:7
15
作者 李秀霞 韩鲁佳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期27-31,共5页
对玉米蛋白粉叶黄素酶解辅助提取工艺进行了研究,采用响应面分析法分析了酶浓度、底物浓度和酶解时间对总叶黄素得率的影响,并建立了相应的预测模型。方差分析的结果表明,酶解时间的二次方项(P〈0.025)和底物浓度的二次方项(P〈0... 对玉米蛋白粉叶黄素酶解辅助提取工艺进行了研究,采用响应面分析法分析了酶浓度、底物浓度和酶解时间对总叶黄素得率的影响,并建立了相应的预测模型。方差分析的结果表明,酶解时间的二次方项(P〈0.025)和底物浓度的二次方项(P〈0.005)对提取效率有显著影响,3个因素对提取效率也都有显著影响(P〈0.005),并且酶浓度和底物浓度及酶浓度和酶解时间之间存在着交互作用(P〈0.01)。考虑到提取效率、成本和可行性,利用约束复合形法对结果进行优化,得到的最佳32.艺参数为:酶浓度7682U/g、底物浓度8.8%、酶解时间2.2h。在最佳工艺参数下,总叶黄素的得率为64.65μg/g,与预测结果相符。与常规提取方法比较,叶黄素得率显著提高(P〈0.05)。 展开更多
关键词 玉米蛋白粉 叶黄素 玉米黄质 隐黄质 酶解辅助提取
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β-隐黄质抗去势雌性大鼠骨质疏松症实验研究 预览 被引量:2
16
作者 裴凌鹏 《首都师范大学学报:自然科学版》 2008年第5期 42-44,共3页
目的:探讨β-隐黄质对去卵巢骨质疏松模型大鼠的影响.方法:将72只15周龄SD大鼠随机分为6组,空白组做假手术,其余5组做卵巢切除术,术后用药12周后处死,测定右侧股骨骨密度、骨矿含量、血清雌二醇、碱性磷酸酶含量及子宫湿重.结果:β-... 目的:探讨β-隐黄质对去卵巢骨质疏松模型大鼠的影响.方法:将72只15周龄SD大鼠随机分为6组,空白组做假手术,其余5组做卵巢切除术,术后用药12周后处死,测定右侧股骨骨密度、骨矿含量、血清雌二醇、碱性磷酸酶含量及子宫湿重.结果:β-隐黄质高、中、低剂量组、尼尔雌醇组能对抗骨密度、骨矿含量、血清雌二醇的下降、血清碱性磷酸酶的升高(与模型组相比P〈0.05);各剂量组、尼尔雌醇组能对抗子宫指数的减轻(与模型组相比P〈0.05).结论:β-隐黄质可以改善骨质量,抑制大鼠去卵巢骨质疏松的发生,具有类似雌激素的效应. 展开更多
关键词 骨质疏松症 β-隐黄质 骨密度 雌激素
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β-隐黄质对糖尿病大鼠骨质影响的研究 预览 被引量:1
17
作者 裴凌鹏 《山东中医杂志》 2008年第6期 400-403,共4页
目的:研究β-隐黄质对小剂量多次腹腔注射链脲佐菌素所致糖尿病大鼠骨质的影响。方法:用链脲佐菌素以30mg/kg注射Wister雄性大鼠6周,建立糖尿病模型;测定并比较正常对照组、糖尿病模型组、β-隐黄质组和胰岛素治疗组的骨常规参数... 目的:研究β-隐黄质对小剂量多次腹腔注射链脲佐菌素所致糖尿病大鼠骨质的影响。方法:用链脲佐菌素以30mg/kg注射Wister雄性大鼠6周,建立糖尿病模型;测定并比较正常对照组、糖尿病模型组、β-隐黄质组和胰岛素治疗组的骨常规参数。结果:糖尿病模型组骨密度、骨结构力学参数、生物力学参数、骨矿物质及羟脯氨酸含量均比正常对照组有显著降低(P〈0.01),而骨磷含量、骨和血清碱性磷酸转移酶均比正常对照组显著升高(P〈0.01);β-隐黄质组在上述参数指标方面均与糖尿病模型组呈现显著性差异(P〈0.01),与胰岛素治疗组呈现相同作用趋势,但效果不如后者。结论:长期摄入β-隐黄质可减少小剂量多次腹腔注射链脲佐菌素大鼠糖尿病的发病率,进而影响糖尿病大鼠骨质变化的发生。 展开更多
关键词 糖尿病 骨质疏松 骨密度 β-隐黄质 大鼠 实验研究
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不同类型枇杷果实着色期间果肉类胡萝卜素含量的变化 预览 被引量:29
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作者 熊作明 周春华 陶俊 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期 2910-2914,共5页
[目的]分析不同类型枇杷果实着色过程中果肉类胡萝卜素的变化特点,探讨果肉外观颜色差异形成的原因.[方法]以'大红袍'、'青种'分别代表红沙和白沙两类不同枇杷品种,自果实开始着色起,分期采样,进行枇杷果肉类胡萝卜素... [目的]分析不同类型枇杷果实着色过程中果肉类胡萝卜素的变化特点,探讨果肉外观颜色差异形成的原因.[方法]以'大红袍'、'青种'分别代表红沙和白沙两类不同枇杷品种,自果实开始着色起,分期采样,进行枇杷果肉类胡萝卜素提取、纯化和HPLC分析.[结果]果实进入着色期后,果肉叶黄质含量迅速下降,至果实成熟时下降平缓,而α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质和玉米黄素成分均呈上升趋势,尤其在采收前7~14 d上升迅速.果实成熟后,'大红袍'果肉的类胡萝卜素总量为'青种'的2倍以上;两品种果肉叶黄素类色素含量接近,但类胡萝卜素含量差异较大,'大红袍' 的胡萝卜素含量是 '青种'的4倍左右.[结论]胡萝卜素积累的多少,尤其是β-胡萝卜素含量的高低是造成'青种'和'大红袍'果肉类胡萝卜素总量积累差异的主要原因,也是影响这两个品种果肉色泽深浅的主要因素. 展开更多
关键词 枇杷 类胡萝卜素 α-胡萝卜素 Β-胡萝卜素 叶黄质 β-隐黄质 玉米黄素
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南丰蜜橘β-萝卜素羟化酶的生物信息学分析 预览 被引量:2
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作者 汪艳璐 罗玉萍 +1 位作者 李思光 冯唐锴 《江西科学》 2007年第6期 688-692,共5页
利用多种在线软件对本实验室克隆测序的南丰蜜橘(Citrus reticulata Blanco var.kinokuni(Tanaka)H.H.Hu)β-胡萝卜素羟化酶(chy,蛋白序列号CAL63739)的理化性质、亲水性、跨膜区及空间结构进行了预测。理化性质分析显示其含311... 利用多种在线软件对本实验室克隆测序的南丰蜜橘(Citrus reticulata Blanco var.kinokuni(Tanaka)H.H.Hu)β-胡萝卜素羟化酶(chy,蛋白序列号CAL63739)的理化性质、亲水性、跨膜区及空间结构进行了预测。理化性质分析显示其含311个氨基酸分子量为34 785.4,pI值为9.03。该酶定位于类囊体膜上,TMpred跨膜分析显示它含有4个显著的跨膜螺旋区,这些区域与ProtScale预测的疏水区基本重叠。该酶二级结构以α-螺旋为主,且含多种磷酸化位点。结构域分析显示该酶含β-羟化酶家族的特征结构域PD095142(99-156aa)和PD011050(157-280aa)。借助HHpred三级结构预测结果,分析了该酶的结构特征及可能的膜定位方式。本文为进一步研究该酶结构和功能的关系打下了基础。 展开更多
关键词 南丰蜜桔 β-胡萝卜素羟化酶基因 基因克隆 β-隐黄素
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柿果类胡萝卜素化学成份及其含量研究 预览 被引量:11
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作者 袁冰 徐华龙 冷平 《中国农学通报》 CSCD 2006年第10期 277-280,共4页
对柿果中类胡萝卜素化学成份及其含量的季节性变化以及栽培条件的影响等进行了调查.旨在为柿色素代谢及其功能性成分合成与调控等的深入研究奠定基础。结果如下:柿果实中的色素成份为玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素、叶黄素和番茄... 对柿果中类胡萝卜素化学成份及其含量的季节性变化以及栽培条件的影响等进行了调查.旨在为柿色素代谢及其功能性成分合成与调控等的深入研究奠定基础。结果如下:柿果实中的色素成份为玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素;果皮中的类胡萝卜素总含量约是果肉中的6-11倍;按类胡萝卜素组成成分的含量由高至低,果皮依次为玉米黄质、β-隐黄质、β-胡萝卜素、叶黄素和番茄红素;而果肉依次为β-隐黄质、玉米黄质和β-胡萝卜素。结果表明,柿果肉主要色素成份为功能性β-隐黄质。温室栽培磨盘柿果中功能性成分β-隐黄质含量是露地的3倍。供试7品种间色素成分与含量有很大区别。 展开更多
关键词 柿果 Β-胡萝卜素 β-隐黄质 玉米黄质 高效液相色谱 温度
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