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不同袋型对“皇冠”梨果实锈斑形成和品质的影响
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作者 严培龙 陵军成 《林业科技通讯》 2019年第1期52-54,共3页
以"皇冠"梨(Pyrus bretschnelder Rehd‘Huangguan’)为试材,研究了日本袋、双层袋、单层袋和条纹袋四种袋型对果实锈斑形成和品质的影响。研究结果表明:双层袋提高了袋内温度和10:00-16:00湿度,降低了果实品质。不同袋型中... 以"皇冠"梨(Pyrus bretschnelder Rehd‘Huangguan’)为试材,研究了日本袋、双层袋、单层袋和条纹袋四种袋型对果实锈斑形成和品质的影响。研究结果表明:双层袋提高了袋内温度和10:00-16:00湿度,降低了果实品质。不同袋型中双层袋的锈斑直径、锈斑指数和锈果率最低,分别为2.02mm、0.28和6.42%,较对照(CK)分别降低了1.10mm、0.23和7.11个百分点,可溶性固形物含量和VC含量最高,分别为18.07%和145.82mg/g,较对照(CK)分别降低了2.07个百分点和12.81mg/g,且外观色泽表现出淡黄色。建议在试验区套取双层纸袋来降低"皇冠"梨果实锈果率和提高果实品质。 展开更多
关键词 果袋 锈斑 形成 品质 皇冠 PYRUS bretschnelder Rehd'Huangguan’
河西走廊地区“皇冠”梨适宜间作物及经济效益分析
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作者 潘存娥 《林业科技通讯》 2019年第1期55-56,共2页
为进一步增加农民收入,合理的利用"皇冠"梨地块内的空白区域,提高单位面积内的投入产出,本文就凉州区"皇冠"梨地块内适宜的间作物进行效益对比分析,筛选出了适合"皇冠"梨地块间作种植、经济效益高的作物。
关键词 皇冠 适宜间作作物 经济效益分析
不同间作物对‘皇冠’梨大青叶蝉发生的影响 预览 被引量:1
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作者 王有霞 韩辉 《北方果树》 2017年第5期9-11,共3页
作者在甘肃省河西走廊川区研究不同间作物对‘皇冠’梨树冠小气候、大青叶蝉发生和越冬后枝条生长发育的影响。结果表明,低秆窄叶间作物洋葱和甜菜较高秆宽叶间作物油葵和玉米降低了树冠内的湿度、叶片单叶成虫数、叶片虫害发生率、枝... 作者在甘肃省河西走廊川区研究不同间作物对‘皇冠’梨树冠小气候、大青叶蝉发生和越冬后枝条生长发育的影响。结果表明,低秆窄叶间作物洋葱和甜菜较高秆宽叶间作物油葵和玉米降低了树冠内的湿度、叶片单叶成虫数、叶片虫害发生率、枝条单枝卵块数、枝条虫卵发生率和越冬后枝条死亡率,提高树冠受光率、越冬后枝条萌芽率和新梢生长量。建议‘皇冠’梨间作低秆窄叶间作物洋葱和甜菜.以增加收入、降低大青叶蝉的发生。并提出大青叶蝉发生规律和防治措施。 展开更多
关键词 '皇冠 间作物 大青叶蝉
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简述皇冠梨栽培技术要点 预览
4
作者 刘振洋 杨峰 张祎娜 《农村实用技术》 2019年第1期47-48,共2页
正黄冠梨属中熟品种。果实外形美观,椭圆形,平均单果质量500g左右,酸甜适口且带蜜香,果核小,石细胞小,松脆多汁,品质优良。结果早,丰产性好。抗黑星病能力强。春、秋两季均可定植,株行距1.5m×2.5m,第2年667m2产量可达600kg以上,以... 正黄冠梨属中熟品种。果实外形美观,椭圆形,平均单果质量500g左右,酸甜适口且带蜜香,果核小,石细胞小,松脆多汁,品质优良。结果早,丰产性好。抗黑星病能力强。春、秋两季均可定植,株行距1.5m×2.5m,第2年667m2产量可达600kg以上,以后视情况可隔行隔株间伐或移栽。皇冠梨的适宜授粉品种为雪花梨、鸭梨等,栽植比例以5∶1为宜。栽前用塑料膜把苗干全部包扎,栽植深度和原苗。文章分析了皇冠梨产业发展现状及存在的主要问题,提出了发展皇冠梨产业的思路和对策。 展开更多
关键词 皇冠 栽培 技术
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皇冠梨香气成分气相色谱-质谱联用分析 预览
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作者 马越 谢国莉 +2 位作者 韩玛莉娜 曹奇光 陈红梅 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第14期206-212,共7页
采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)和气相色谱与质谱联用技术(gas chromatography with mass spectrometry,GC-MS)分析皇冠梨中梨皮、梨肉、梨汁中的香气成分。结果表明:共鉴定出香气成分56种,3个样... 采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)和气相色谱与质谱联用技术(gas chromatography with mass spectrometry,GC-MS)分析皇冠梨中梨皮、梨肉、梨汁中的香气成分。结果表明:共鉴定出香气成分56种,3个样品中均含有酯类物质,其中果皮中最多,果肉居中,果汁最少,分别占香气物质的27.21%、9.63%、0.19%。除此之外还含有正己醛、反式-2-己烯醛、壬醛,且总量分别占果肉样及果汁样中香气物质的4.50%、52.20%,甲基庚烯酮占果皮样及果肉样中香气物质的0.42%、1.48%。其中反式-2-己烯醛具有新鲜的绿叶香味;甲基庚烯酮具有水果香气和新鲜清香香气;壬醛具有玫瑰、柑橘等香气、青味、油脂味;癸醛稀薄时具有果味香,使得皇冠梨具备了独特的怡人风味。此外,皇冠梨果皮中香气成分较为丰富,共检测出33种,其中特有成分14余种,因此,建议在加工皇冠梨果汁、果脯、罐头等产品时,尽量保留果皮,以保留产品独特香气。皇冠梨肉样中检测出香气成分16种,皇冠梨汁样中检测出的香气成分18种,其中特有成分共近20种,适宜加工生产果汁、罐头产品。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用技术 皇冠 香气成分 定量定性分析 对比研究
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皇冠梨不同灌水模式的探索 预览
6
作者 于胜业 《甘肃农业》 2019年第3期93-95,共3页
本文基于西营灌区大力发展新高效节水农业的前提下,积极探索和创新灌溉管理模式,加大农作物种植结构调整力度,提高水资源的利用效率,为灌区皇冠梨的灌水提供依据,制定与之相适应的配水灌溉制度,实现高效节水特色农业发展模式。本文通过... 本文基于西营灌区大力发展新高效节水农业的前提下,积极探索和创新灌溉管理模式,加大农作物种植结构调整力度,提高水资源的利用效率,为灌区皇冠梨的灌水提供依据,制定与之相适应的配水灌溉制度,实现高效节水特色农业发展模式。本文通过皇冠梨不同灌水模式的实践,探讨灌区适应的灌水模式和灌溉制度,为灌区推行特色林果业提供合理的灌溉制度;为水资源优化配置和灌溉计划用水管理提供详实、可靠依据,达到节水增产的目的。 展开更多
关键词 皇冠 漫灌 垄作沟灌 灌水定额 节水效益
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真空包装下不同温度对鲜切皇冠梨生理生化的影响 预览
7
作者 朱万慧 王艳颖 +3 位作者 马堃 宋欣纯 梁惜雯 张晓宇 《现代园艺》 2018年第19期11-14,共4页
为探究真空包装条件下对鲜切皇冠梨生理生化的影响,以常温真空包装贮藏为对照试验,分别探究真空包装后在4℃、10℃2种贮藏温度下皇冠梨的果肉硬度、可滴定酸含量、多酚含量、可溶性固形物含量、相对导电率、多酚氧化酶(PPO)活性以及... 为探究真空包装条件下对鲜切皇冠梨生理生化的影响,以常温真空包装贮藏为对照试验,分别探究真空包装后在4℃、10℃2种贮藏温度下皇冠梨的果肉硬度、可滴定酸含量、多酚含量、可溶性固形物含量、相对导电率、多酚氧化酶(PPO)活性以及过氧化物酶(POD)活性的变化。结果表明:在真空包装后皇冠梨的硬度、可滴定酸含量总体上都随贮藏时间的延长而下降,且温度越高,下降速度越快。多酚含量、可溶性固形物含量、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性均出现了先上升后下降的趋势,且温度越高,上升和下降的趋势越明显。果肉的相对电导率随着时间的延长而上升,且温度越大,上升速度越快。说明真空包装下,低温贮藏皇冠梨的效果更好,并且温度越低,效果越显著。 展开更多
关键词 真空包装 皇冠 温度 生理生化
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皇冠梨山地优质高效栽培技术 预览
8
作者 王丽英 刘洋 +1 位作者 李国强 郭江 《全文版:农业科学》 2018年第6期4-6,共3页
皇冠梨产量高、品质好,深受消费者青睐,是促进农民增收的有效途径。文章从整地、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等方面对皇冠梨山地优质高效栽培技术进行详细论述, 以期为皇冠梨生产经营者提供经验借鉴。
关键词 皇冠 山地 高效栽培
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三种化学保鲜剂对皇冠梨保鲜效应的研究 预览 被引量:1
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作者 徐丹丹 黄升谋 《绿色科技》 2018年第22期194-196,共3页
为延长皇冠梨的贮藏期,将皇冠梨分为四组,用清水作为对照,分别用8mmol/L的草酸,0.15g/L的水杨酸及2.5%的氯化钙溶液浸泡皇冠梨20min,从失重率、SSC、TA、维生素C含量等方面研究了室温下草酸、水杨酸、氯化钙对皇冠梨的保鲜效果。结果表... 为延长皇冠梨的贮藏期,将皇冠梨分为四组,用清水作为对照,分别用8mmol/L的草酸,0.15g/L的水杨酸及2.5%的氯化钙溶液浸泡皇冠梨20min,从失重率、SSC、TA、维生素C含量等方面研究了室温下草酸、水杨酸、氯化钙对皇冠梨的保鲜效果。结果表明:与对照相比,3种保鲜剂降低果实失重率,减少SSC、TA、维生素C等营养物质的损失,提高了果实的感官品质,延长了果实贮藏期。草酸是3种保鲜剂中各项保鲜能力最强的一种,在失重率:SSC、TA、维生素C上保鲜效果均最好,水杨酸和氯化钙相差不多,氯化钙在减少失重率上有所欠缺。 展开更多
关键词 皇冠 保鲜剂 效应
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皇冠梨糖度可见/近红外光谱在线检测模型传递研究 预览 被引量:6
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作者 徐惠荣 李青青 《农业机械学报》 CSCD 北大核心 2017年第9期312-317,共6页
在水果内部品质检测分级实际生产中往往存在多通道测量,由于仪器不同或加工精度不同而存在多通道间检测模型不具通用性问题,应用多种模型传递方法研究了在线检测条件下两个不同可见/近红外光谱仪间的皇冠梨糖度预测模型传递及预测比较... 在水果内部品质检测分级实际生产中往往存在多通道测量,由于仪器不同或加工精度不同而存在多通道间检测模型不具通用性问题,应用多种模型传递方法研究了在线检测条件下两个不同可见/近红外光谱仪间的皇冠梨糖度预测模型传递及预测比较分析。结果表明:从仪器的光谱数据经直接校正算法(DS)和基于平均光谱差值校正的DS算法(MSSC-DS)转换后用于主仪器所建模型的预测结果相对较好,预测均方根误差小于0.5°Brix,可以满足实际生产。但通过模型转换后的预测结果均比利用从仪器数据直接建模的预测结果要差(预测均方根误差为0.381°Brix),因而在实际生产中,需要从成本和分级精度的要求来考虑选择建模的方式。 展开更多
关键词 皇冠 糖度 在线检测 可见/近红外光谱 模型传递
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分蘖葱头果蔬复合饮料的研发 预览
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作者 谈正莲 付沁怡 +2 位作者 岳敏 李想 李欣欣 《食品界》 2017年第7期37-39,共3页
分蘖葱头(俗称毛葱)盛产于我国东北地区。其中富含糖类、蛋白质及各种矿物质等营养成分,已被专家们发现至少含有六种抗癌防衰老降脂肪作用的成分,对脑瘤和乳腺及软化脂肪中的血管等有积极作用,分蘖葱头作为蔬菜品种和调味品,味辛辣甘... 分蘖葱头(俗称毛葱)盛产于我国东北地区。其中富含糖类、蛋白质及各种矿物质等营养成分,已被专家们发现至少含有六种抗癌防衰老降脂肪作用的成分,对脑瘤和乳腺及软化脂肪中的血管等有积极作用,分蘖葱头作为蔬菜品种和调味品,味辛辣甘苦有驱寒作用,是东北地区常食的菜品。本文中,我们研究一种分蘖葱头果蔬复合饮料。材料与方法材料与仪器。分蘖葱头、皇冠梨、番茄长春周边地区;白砂糖、蜂蜜购自附近超市;食品添加剂。 展开更多
关键词 分蘖葱头 复合饮料 蔬菜品种 皇冠 酸钾 方法材料 营养成分 食品添加剂 饮料配方 正交试验
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武威市凉州区三种梨品质分析研究 预览
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作者 王小龙 杨玲 《中国食品工业》 2017年第4期52-55,共4页
测定武威地区3个不同品种梨的果实外在品质(单果重、果心大小、果形指数、硬度)与内在品质(水分、总糖、总酸、Vc、石细胞含量),并进行三种梨综合品质分析研究。结果表明:皇冠梨与早酥梨内在品质差异不大,苹果梨内在品质最好;... 测定武威地区3个不同品种梨的果实外在品质(单果重、果心大小、果形指数、硬度)与内在品质(水分、总糖、总酸、Vc、石细胞含量),并进行三种梨综合品质分析研究。结果表明:皇冠梨与早酥梨内在品质差异不大,苹果梨内在品质最好;三者外在品质皇冠梨最佳。 展开更多
关键词 皇冠 苹果 早酥 营养成分 武威凉州区
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凉州区皇冠梨间作甜菜高效种植技术 预览 被引量:1
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作者 谢天全 陈秀君 党武吉 《中国糖料》 2017年第4期38-39,共2页
依据凉州区近几年皇冠梨间作甜菜种植实践,分析了间作甜菜的优点,从留种植带、精耕施肥、覆膜、播种、田间管理、病虫害防治、收获贮藏等方面总结提出了皇冠梨间作甜菜高效种植技术.为凉州皇冠梨间作甜菜种植提供技术参考。
关键词 皇冠 间作 甜菜 高效栽培技术 凉州区
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甘肃河北两地皇冠梨果实品质比较研究
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作者 朱大洲 屠振华 +6 位作者 冯霖 陈早艳 梁克红 刘鹏 孙君茂 卢林纲 王靖 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第3期905-910,共6页
目的为了解甘肃省皇冠梨的品质特点,对甘肃武威、河北赵县两地皇冠梨、雪花梨果实品质进行分析。方法在甘肃武威、河北赵县等地采集梨果样品80个,测定其品质指标并进行对比分析。结果对于不同的梨品种,皇冠梨和雪花梨的可溶性固形物、... 目的为了解甘肃省皇冠梨的品质特点,对甘肃武威、河北赵县两地皇冠梨、雪花梨果实品质进行分析。方法在甘肃武威、河北赵县等地采集梨果样品80个,测定其品质指标并进行对比分析。结果对于不同的梨品种,皇冠梨和雪花梨的可溶性固形物、葡萄糖、蔗糖等指标差异不显著,但雪花梨的直径、单果重量、硬度等物理指标均显著大于皇冠梨,而果糖、总糖、可滴定酸则显著小于皇冠梨。对于同样的皇冠梨品种,河北赵县皇冠梨的可溶性固形物显著大于甘肃武威市。而对于果实单果重量、直径、硬度、水分、葡萄糖、果糖、蔗糖、总糖、可滴定酸、糖酸比等指标,甘肃皇冠梨和河北皇冠梨并无显著性差异。结论梨的品种和产地均对其品质有影响,与皇冠梨优势产区河北相比,甘肃武威市凉州区的皇冠梨也具有较好的品质。 展开更多
关键词 皇冠 雪花 品质 甘肃武威 河北赵县
果醋饮料的研究现状及市场前景展望 预览
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作者 王小龙 杨玲 《中国食品工业》 2017年第2期63-66,共4页
测定武威地区3个不同品种梨的果实外在品质(单果重、果心大小、果形指数、硬度)与内在品质(水分、总糖、总酸、Vc、石细胞含量),并进行三种梨综合品质分析研究。结果表明:皇冠梨与早酥梨内在品质差异不大,苹果梨内在品质最好:... 测定武威地区3个不同品种梨的果实外在品质(单果重、果心大小、果形指数、硬度)与内在品质(水分、总糖、总酸、Vc、石细胞含量),并进行三种梨综合品质分析研究。结果表明:皇冠梨与早酥梨内在品质差异不大,苹果梨内在品质最好:三者外在品质皇冠梨最佳。 展开更多
关键词 皇冠 苹果 早酥 营养成分 武威凉州区
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天然生物保鲜剂乳酸链球菌素对鲜切皇冠梨的保鲜效果 预览 被引量:2
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作者 杨小又 王大平 《贵州农业科学》 CAS 2017年第7期74-77,共4页
为拓展乳酸链球菌素的应用领域,丰富梨产品鲜切的保鲜剂类型,以皇冠梨果实为试材,采用浓度为0.1g/L、0.2g/L、0.3g/L、0.4g/L、0.5g/L乳酸链球菌素(Nisin)溶液对鲜切果实进行处理,以清水处理为对照,在4~5℃条件贮藏,观察果实感官品质... 为拓展乳酸链球菌素的应用领域,丰富梨产品鲜切的保鲜剂类型,以皇冠梨果实为试材,采用浓度为0.1g/L、0.2g/L、0.3g/L、0.4g/L、0.5g/L乳酸链球菌素(Nisin)溶液对鲜切果实进行处理,以清水处理为对照,在4~5℃条件贮藏,观察果实感官品质、质量损失率、可溶性固形物含量、总酸含量、多酚氧化酶活性和褐变度的变化。结果表明:经过8d的贮藏,0.4g/L Nisin溶液处理最有效,能够抑制鲜切梨中多酚氧化酶活性上升,减轻果实表面的褐变程度,降低鲜切梨的质量损失率,延缓可溶性固形物含量和总酸含量的下降速度,保持良好的感官品质。 展开更多
关键词 乳酸链球菌素 鲜切 皇冠 保鲜
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凉州区皇冠梨冬季整形修剪技术 预览
17
作者 张水琳 《中国农业信息》 2017年第16期76-77,共2页
文章阐述了甘肃省武威市凉州区,皇冠梨冬季整形修剪技术、意义及注意事项.凉州皇冠梨是凉州区乡土树种,丰产稳产、抗病性强、栽培效益高.大柳乡是皇冠梨的适宜栽培区,技术人员通过推行标准化抚育管护技术,现已挂果见成效.
关键词 凉州区 皇冠 修剪技术
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西部地区特色林果产业发展建议——以武威市皇冠梨为例 预览
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作者 朱大洲 屠振华 +1 位作者 冯霖 孙玉堂 《中国食物与营养》 2017年第1期27-30,共4页
通过大量现场调查、实地走访,对甘肃省武威市凉州区皇冠梨产业发展现状、区域优势、存在问题进行了细致分析,并提出了有针对性的产业建议,以期对西部地区林果产业发展提供参考。
关键词 中国西部地区 林果产业 武威市凉州区 皇冠
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皇冠梨不同嫁接方法成效对比研究 预览
19
作者 马如花 陵军成 《河北林业科技》 2017年第4期17-19,共3页
为了提高皇冠梨嫁接成活率和生长量,研究了不同嫁接方法(丁字形芽接、嵌芽接、单芽切接、劈接和腹接)对苗木成活率、生长量、芽体发育、出圃等级和嫁接口愈合程度的影响。结果表明:腹接的嫁接成活率、苗木高度、粗度、整形带内饱满... 为了提高皇冠梨嫁接成活率和生长量,研究了不同嫁接方法(丁字形芽接、嵌芽接、单芽切接、劈接和腹接)对苗木成活率、生长量、芽体发育、出圃等级和嫁接口愈合程度的影响。结果表明:腹接的嫁接成活率、苗木高度、粗度、整形带内饱满芽数量和出圃时1级苗所占比例均最高,分别为93%、114cm、0.92cm、15.8个和70%。除此之外,嫁接口愈合率也较高,为91%,在生产中可推广这一嫁接技术来提高皇冠梨苗木成活率和生长量。 展开更多
关键词 皇冠 嫁接 成活率 生长量
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皇冠梨饮料的研制 预览 被引量:1
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作者 郝贵增 褚贝贝 陈星光 《饮料工业》 2017年第5期13-16,共4页
以皇冠梨为原料,研制皇冠梨饮料,探讨了皇冠梨汁的添加量、甜蜜素添加量、柠檬酸添加量、冰糖添加量对饮料品质的影响。在单因素实验的基础上进行正交试验,对饮料进行优化,最终确定了皇冠梨饮料的最佳配方,即皇冠梨汁添加量45%、甜蜜素... 以皇冠梨为原料,研制皇冠梨饮料,探讨了皇冠梨汁的添加量、甜蜜素添加量、柠檬酸添加量、冰糖添加量对饮料品质的影响。在单因素实验的基础上进行正交试验,对饮料进行优化,最终确定了皇冠梨饮料的最佳配方,即皇冠梨汁添加量45%、甜蜜素添加量0.04%、柠檬酸添加量0.05%、冰糖添加量1.25%。 展开更多
关键词 皇冠 饮料 研制 配方
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