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检测实验室仪器设备管理关键控制点 认领
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作者 尹卫华 李云姣 《口腔护理用品工业》 CAS 2020年第1期54-56,共3页
经济快速发展和生活水平提高的同时,人们对各类产品的质量要求也越来越严格,检验检测市场的占比加大,同时检验检测行业的竞争也愈发激烈。基于现实需求和科学技术的发展,更多高精确度、高灵敏度的仪器设备被广泛应用于实验室的日常检验... 经济快速发展和生活水平提高的同时,人们对各类产品的质量要求也越来越严格,检验检测市场的占比加大,同时检验检测行业的竞争也愈发激烈。基于现实需求和科学技术的发展,更多高精确度、高灵敏度的仪器设备被广泛应用于实验室的日常检验检测和专业研究工作中。 展开更多
关键词 关键控制点 检验检测 仪器设备 经济快速发展 生活水平提高 高精确度 现实需求 实验室
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医院供应室中危害分析和关键控制点管理体系的构建 认领
2
作者 李培文 施美君 +1 位作者 董旭芬 狄佩佩 《中医药管理杂志》 2020年第7期223-224,共2页
危害分析和关键控制质量体系即生产或加工安全食品的一种控制管理手段。在结合综合实际情况的前提下将其合理引入医院供应室管理工作中,不仅能够明确分析出供应室管理各方面的危害,并且还可在此基础上确定供应室管理工作的关键控制点,... 危害分析和关键控制质量体系即生产或加工安全食品的一种控制管理手段。在结合综合实际情况的前提下将其合理引入医院供应室管理工作中,不仅能够明确分析出供应室管理各方面的危害,并且还可在此基础上确定供应室管理工作的关键控制点,不断提高医疗器械的消毒灭菌质量。 展开更多
关键词 医院供应室 危害分析 关键控制点 构建
浓香型白酒酿造过程中“关键质量控制点”的确定与控制分析 认领
3
作者 张杰 程伟 +1 位作者 潘天全 李娜 《酿酒科技》 2020年第2期125-130,共6页
中国白酒历史悠久,工艺独特,其中浓香型白酒占全国白酒销量的较大比例。为控制浓香型白酒的酿造质量,满足消费者对白酒产品的质量需求,本文以安徽金种子酒业股份有限公司浓香型白酒为例,结合HACCP体系过程及关键点控制与ISO9000标准过... 中国白酒历史悠久,工艺独特,其中浓香型白酒占全国白酒销量的较大比例。为控制浓香型白酒的酿造质量,满足消费者对白酒产品的质量需求,本文以安徽金种子酒业股份有限公司浓香型白酒为例,结合HACCP体系过程及关键点控制与ISO9000标准过程质量控制,对直接和间接影响浓香型白酒酿造质量的各环节进行分析。浓香型白酒酿造程序包括原辅料、大曲、蒸煮和糊化、配糟入池、出池蒸馏等,确定了酿造关键质量控制点、质量和食品安全管理的主要危害因素及严重危害因素,并进一步针对性地建立了相应的预防和控制措施,以总结白酒企业实施预防性控制措施的方法,为企业的原酒酿造管理提供参考。 展开更多
关键词 浓香型白酒 HACCP ISO9000 关键控制点
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外包食堂危害分析与关键控制点探析——以中山大学新华学院为例 认领
4
作者 李宇海 孙浩 罗梦 《高校后勤研究》 2020年第2期22-24,共3页
外包食堂目前已成为高校饮食服务保障的重要部分,食品安全形势面临着挑战。危害分析与关键控制点体系为高校外包食堂提供了科学有效的管理办法,在对中山大学新华学院外包食堂分析后得出影响外包食堂食品安全的危害因素主要有外包公司经... 外包食堂目前已成为高校饮食服务保障的重要部分,食品安全形势面临着挑战。危害分析与关键控制点体系为高校外包食堂提供了科学有效的管理办法,在对中山大学新华学院外包食堂分析后得出影响外包食堂食品安全的危害因素主要有外包公司经营资格准入、特色风味档口引进、从业人员健康管理等9个方面,进而制订出相应的关键控制点计划,为其他外包食堂提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 高校 外包食堂 危害分析 关键控制点
垃圾焚烧发电企业职业危害现况调查 认领
5
作者 李林 郑昀 +2 位作者 王芳 牛东升 王娅囡 《中华劳动卫生职业病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期389-391,共3页
目的调查垃圾焚烧发电企业职业病危害现况。方法于2016年5月至2018年9月,分别选取4家不同地域和规模的垃圾焚烧发电企业作业场所及职业人群作为调查对象,对其职业病危害因素的种类、作业场所分布进行调查,并对主要工种和作业场所职业病... 目的调查垃圾焚烧发电企业职业病危害现况。方法于2016年5月至2018年9月,分别选取4家不同地域和规模的垃圾焚烧发电企业作业场所及职业人群作为调查对象,对其职业病危害因素的种类、作业场所分布进行调查,并对主要工种和作业场所职业病危害因素的浓(强)度进行检测与分析。结果矽尘见于炉渣槽、炉渣分拣、破碎机操作位,各工作场所空气中矽尘浓度<0.3~1.1 mg/m^3,工作场所粉尘浓度和接尘作业人员粉尘接触的时间加权平均容许浓度(C-TWA)均有检出,但均未超过国家职业接触限值的要求。一氧化碳、氨、二氧化氮、硫化氢、非甲烷总烃、甲醛、氟化氢、氰化氢、盐酸、氢氧化钠、臭氧均有检出,但均符合国家职业接触限值的要求。8小时等效A声级(LEX·8 h)超过85 dB(A)的工种主要有锅炉巡检工、汽机巡检工、电气巡检工和水处理工。结论垃圾焚烧发电企业仍存在职业病危害风险,应加强危害风险的综合治理。 展开更多
关键词 垃圾发电 焚烧 职业病 危险因素 关键控制点
HACCP体系在鱼肉松生产加工中的应用 认领
6
作者 马剑锋 陈雪昌 +2 位作者 许丹 张小军 严忠雍 《中国渔业质量与标准》 2020年第2期59-64,共6页
为提高鱼肉松生产过程的安全卫生水平,保证产品的质量安全,本研究以危害分析与关键控制点(hazard analyst and critical control point,HACCP)理论体系为指导,通过对鱼肉松加工各环节中影响产品质量安全的潜在危害进行分析,确定原料验... 为提高鱼肉松生产过程的安全卫生水平,保证产品的质量安全,本研究以危害分析与关键控制点(hazard analyst and critical control point,HACCP)理论体系为指导,通过对鱼肉松加工各环节中影响产品质量安全的潜在危害进行分析,确定原料验收、蒸煮、炒松、晾放及包装5个关键控制点,并确立了关键限值、监控程序、纠偏措施和验证程序。HACCP在鱼肉松生产加工中的建立可为鱼肉松从原料验收到成品包装的全程质量控制提供保障,为企业生产提供指导。 展开更多
关键词 鱼肉松 HACCP 生产 质量控制 关键控制点
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超长大直径嵌岩钻孔灌注桩设计与施工优化技术 认领
7
作者 忻旭炜 《建筑施工》 2020年第7期1128-1131,共4页
以宁波中心大厦超深桩基工程为背景,介绍了邻近地铁的软土地区超深桩基的选型及布桩要求,并基于嵌岩钻孔灌注桩施工工效和质量控制,提出了嵌岩钻孔灌注桩入岩深度优化的原则。从关键控制点及检测方法两方面对超长大直径嵌岩钻孔灌注桩... 以宁波中心大厦超深桩基工程为背景,介绍了邻近地铁的软土地区超深桩基的选型及布桩要求,并基于嵌岩钻孔灌注桩施工工效和质量控制,提出了嵌岩钻孔灌注桩入岩深度优化的原则。从关键控制点及检测方法两方面对超长大直径嵌岩钻孔灌注桩的设计与施工优化方案进行了介绍,以期为类似工程提供参考。 展开更多
关键词 嵌岩钻孔灌注桩 设计优化 关键控制点 检测方法
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冰鲜鸽加工过程中微生物关键控制点研究 认领
8
作者 姚丽锋 丁琦 +3 位作者 蔡教英 游淑珠 潘政 王小玉 《安徽农业科学》 CAS 2020年第14期178-180,共3页
[目的]在冰鲜鸽加工过程中,控制微生物污染以提高冰鲜鸽的加工品质。[方法]对冰鲜鸽加工企业生产过程中的微生物污染情况进行普查,分别对车间空气、接触面、工人手、刀具、预冷水及加工过程中的鸽胴体进行取样,运用传统微生物培养方法... [目的]在冰鲜鸽加工过程中,控制微生物污染以提高冰鲜鸽的加工品质。[方法]对冰鲜鸽加工企业生产过程中的微生物污染情况进行普查,分别对车间空气、接触面、工人手、刀具、预冷水及加工过程中的鸽胴体进行取样,运用传统微生物培养方法培养和计数,找出冰鲜鸽加工过程中的潜在污染源及关键控制点。[结果]冰鲜鸽加工过程中微生物控制的关键点主要有车间空气(开膛间、风冷间)、包装间接触面、工人手及预冷工艺过程。[结论]根据试验结果制定相应的控制措施,即加强生产过程中的卫生控制,制定实施严格的卫生标准操作程序,同时优化预冷过程减菌工艺、设备,以有效控制冰鲜鸽初始微生物污染水平。 展开更多
关键词 冰鲜鸽 加工过程 微生物 关键控制点
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挂面干燥工艺能耗分析 认领
9
作者 魏益民 王振华 +5 位作者 于晓磊 武亮 王杰 张影全 张波 郭波莉 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期1-5,共5页
干燥是挂面生产的重要工艺环节,干燥能力和能耗是产品成本的重要组成部分。本文对3种主要挂面干燥设备(隧道式、索道式、改良索道式),以及工艺的干燥能力、能耗、稳定性开展在线测试,分析了测试结果。初步结果认为,挂面干燥过程的“三... 干燥是挂面生产的重要工艺环节,干燥能力和能耗是产品成本的重要组成部分。本文对3种主要挂面干燥设备(隧道式、索道式、改良索道式),以及工艺的干燥能力、能耗、稳定性开展在线测试,分析了测试结果。初步结果认为,挂面干燥过程的“三阶段”划分和设计不同的干燥过程控制参数,符合节能、高效、高质量的生产目标。合理的干燥工艺和烘房结构,以及优化的干燥过程控制参数,可显著提高产量(42.91%),降低能耗(-24.56%),缩短干燥时间(-12.50%)。拟实现干燥工艺控制过程的智能化,首先应是设计合理的干燥烘房结构,确定干燥工艺的关键控制要素和关键控制点;其次是实现干燥过程温度湿度控制与挂面在线含水率测定结果的联动,以及提升挂面在线含水率监测设备的稳定性和环境耐受性。而对挂面干燥动力学、热力学的系统研究,是干燥工艺智能化的基础和前提。 展开更多
关键词 挂面 干燥工艺 干燥能耗 关键控制点 智能化干燥工艺
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高校食堂安全管理质量体系研究 认领
10
作者 董超凡 李佳明 《现代盐化工》 2020年第3期96-97,共2页
随着高校规模的不断扩大、招生比例的上升,食堂规模也成比例上升,随之而来的各类食品问题也在增多。高校食堂对菜品安全和质量的管控越来越严,通过建立HACCP体系,确保食用安全性,采取相应的预防控制措施,在危害出现之前进行管理,最大限... 随着高校规模的不断扩大、招生比例的上升,食堂规模也成比例上升,随之而来的各类食品问题也在增多。高校食堂对菜品安全和质量的管控越来越严,通过建立HACCP体系,确保食用安全性,采取相应的预防控制措施,在危害出现之前进行管理,最大限度地减少危害,从而实现对高校食堂安全的管理。主要对高校食堂建立HACCP体系进行探讨。 展开更多
关键词 高校食堂 关键控制点 危害分析
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饲料常规营养指标检测过程的关键控制点 认领
11
作者 陆静 郭丽丽 +5 位作者 杨莹 商方方 李贤 范晓燕 商政 李俊 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第9期2701-2707,共7页
饲料是养殖业发展的物质基础,饲料产品营养均衡是牲畜健康生长、畜产品优质安全的重要保证,饲料营养指标的检测分析是调整饲料配方和控制饲料产品营养均衡的重要依据。目前,饲料产品常规营养指标通常指粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水溶性... 饲料是养殖业发展的物质基础,饲料产品营养均衡是牲畜健康生长、畜产品优质安全的重要保证,饲料营养指标的检测分析是调整饲料配方和控制饲料产品营养均衡的重要依据。目前,饲料产品常规营养指标通常指粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水溶性氯化物、粗灰分、钙、总磷、水分等,各项指标分别依据相应的国家标准方法进行检测。本文结合作者长期的饲料检测经验,针对饲料8大常规营养指标检测过程中遇到的主要问题进行分析、总结,旨在为饲料产品的质量检测提供经验分享,为检测标准的验证使用及修订提供参考依据。 展开更多
关键词 饲料 常规 营养指标 检测 关键控制点
基于BIM技术的下承式大跨度尼尔森体系简支拱桥施工 认领
12
作者 张宏博 王祥国 +2 位作者 张文东 袁本哲 崔健 《高速铁路技术》 2020年第3期108-112,共5页
潍莱高速铁路144 m下承式大跨度尼尔森体系简支拱桥,具有工况复杂、结构内部易出现碰撞、桥梁主要受力构件均为异型构件、工程量统计难度大等特点。本文将BIM技术运用于下承式大跨度尼尔森体系简支拱桥施工中,在深入研究大跨度简支拱桥... 潍莱高速铁路144 m下承式大跨度尼尔森体系简支拱桥,具有工况复杂、结构内部易出现碰撞、桥梁主要受力构件均为异型构件、工程量统计难度大等特点。本文将BIM技术运用于下承式大跨度尼尔森体系简支拱桥施工中,在深入研究大跨度简支拱桥设计与施工技术的基础上,提出了大跨度简支拱桥施工技术的重难点、简支拱桥的BIM核心构件模型、BIM技术应用于简支拱桥建模流程的关键控制点以及BIM技术解决拱桥施工难点的方法等,有效提高了工程效率,降低工程成本。 展开更多
关键词 BIM技术 大跨度简支拱桥 构件模型 建模流程 关键控制点
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公立医院收支管理风险量化评价的两种方法比较分析 认领
13
作者 周金灿 洪学智 +5 位作者 董波 周灿伟 伍洁洁 马杰 寇金萌 张丽丽 《中国卫生经济》 北大核心 2020年第1期77-79,共3页
目的:构建科学合理的收支管理风险量化评价指标体系,为识别公立医院收支管理环节存在的风险提供依据。方法:分别采用传统描述性统计方法和熵值法对收支风险指标进行赋权。结果:"备用金年底是否及时收回""支出申请与内部... 目的:构建科学合理的收支管理风险量化评价指标体系,为识别公立医院收支管理环节存在的风险提供依据。方法:分别采用传统描述性统计方法和熵值法对收支风险指标进行赋权。结果:"备用金年底是否及时收回""支出申请与内部审批是否分离"等风险点在两种方法下其权重排序差异较大。结论:在传统医院收支风险管理领域,实务界关注收入支出的数量真实性、合法合规性,而以差异化为导向的熵值法更关注的是不同被试之间的差异性,即易被忽视的风险点,这与近几年审计实务中发现的问题基本吻合,医院财务管理人员应予以重点关注。 展开更多
关键词 公立医院 收支管理 内部控制 关键控制点
HACCP体系在稻虾综合种养中的应用 认领
14
作者 崔雁娜 郝贵杰 +3 位作者 周聃 盛鹏程 童喻浩 张海琪 《浙江农业科学》 2020年第6期1187-1188,1194,共3页
本文旨在运用HACCP体系的基本原理,对整个稻虾综合种养过程进行分析,确定养殖关键控制点,并制定相应的监控和纠偏措施,为本地养殖企业建立标准化养殖规范提供理论依据。通过对整个综合种养流程的梳理,最终确定了养殖水质、底质、虾苗、... 本文旨在运用HACCP体系的基本原理,对整个稻虾综合种养过程进行分析,确定养殖关键控制点,并制定相应的监控和纠偏措施,为本地养殖企业建立标准化养殖规范提供理论依据。通过对整个综合种养流程的梳理,最终确定了养殖水质、底质、虾苗、饲料、小龙虾、水稻这6个关键控制点,针对这6个关键控制点分别提出了监控和纠偏措施。HACCP体系在稻虾综合种养中的应用需要不断进行技术人员的理论培训和实践操作。 展开更多
关键词 HACCP 危害分析 关键控制点 监控 纠偏
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探究HACCP在苹果醋生产中的应用 认领
15
作者 冼启良 《食品安全导刊》 2020年第9期66-66,86,共2页
本文重点讨论在苹果醋生产中应用HACCP系统的生产过程,并且详细列出了苹果醋生产中的危险因子和需要控制的关键点,希望通过HACCP系统,提高苹果醋的风味和品质。
关键词 HACCP 危险因子 关键控制点 预防 生产
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肉鸡屠宰环节金黄色葡萄球菌污染定量评估研究 认领
16
作者 王琳 赵格 +9 位作者 赵建梅 李月华 韩天飞 高玉斌 刘娜 黄秀梅 曲志娜 王娟 刘俊辉 王君玮 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2020年第3期300-306,共7页
目的解析某大型肉鸡屠宰场中金黄色葡萄球菌的风险和关键防控点,为肉鸡屠宰过程金黄色葡萄球菌污染的科学防控提供指导。方法通过某大型肉鸡屠宰场金黄色葡萄球菌的监测和调研,应用@RISK 7软件建立金黄色葡萄球菌污染的定量评估模型,对... 目的解析某大型肉鸡屠宰场中金黄色葡萄球菌的风险和关键防控点,为肉鸡屠宰过程金黄色葡萄球菌污染的科学防控提供指导。方法通过某大型肉鸡屠宰场金黄色葡萄球菌的监测和调研,应用@RISK 7软件建立金黄色葡萄球菌污染的定量评估模型,对肉鸡屠宰四个环节(烫洗煺毛、净膛、清洗预冷和分割传送)进行定量评估。结果初步探明了鸡肉中金黄色葡萄球菌在屠宰加工过程中的消长变化规律,清洗预冷环节和分割传送环节是金黄色葡萄球菌污染的主要风险环节,预冷池水中金黄色葡萄球菌浓度和工人手部带菌程度是肉鸡屠宰加工过程中金黄色葡萄球菌的关键风险点(相关系数分别为0.62和0.50)。结论对肉鸡屠宰环节的金黄色葡萄球菌进行关键控制点识别和精准采取控制措施,可有效保障终端鸡肉产品的卫生安全。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 肉鸡 屠宰环节 定量评估 关键控制点
北京市登革热病例特征及预防控制关键点分析 认领
17
作者 田丽丽 黎新宇 +4 位作者 林晖 梁慧洁 窦相峰 王全意 陈丽娟 《中国病毒病杂志》 CAS 2020年第2期132-136,共5页
目的根据2006-2018年北京市登革热病例诊疗信息,分析北京市登革热病例流行病学特征,提出防控措施关键点。方法采用描述流行病学方法,总结北京市登革热病例输入地来源和人口学特征,并分析登革热潜伏期末至痊愈过程中传播的风险点。结果20... 目的根据2006-2018年北京市登革热病例诊疗信息,分析北京市登革热病例流行病学特征,提出防控措施关键点。方法采用描述流行病学方法,总结北京市登革热病例输入地来源和人口学特征,并分析登革热潜伏期末至痊愈过程中传播的风险点。结果2006-2018年北京市累计报告登革热病例233例,病例职业主要为干部职员(35.6%,83/233)、家务及待业(14.6%,34/233)、商业服务(10.7%,25/233)和学生(10.7%,25/233)。病例年龄主要为20~50岁。病例输入地来源主要为东南亚和南亚(74.7%,174/233)。非洲感染的病例占全部病例的11.6%(27/233)。7-10月为病例主要发病时间。54.1%(126/233)的病例在发病≥7d时才被明确诊断。病例多居住在城区。本市户籍病例仅占47.2%(110/233)。结论登革热疫区的返京病例、疫区共同返京人员和病例在京密切接触人员为北京市登革热防控高危人群。病例防蚊隔离和社区居民广泛参与灭蚊行动能有效降低疫情本地化风险。 展开更多
关键词 登革热 流行病学 传染病 预防 关键控制点
成母牛饲养管理的关键控制点 认领
18
作者 王中华 《今日畜牧兽医:奶牛》 2020年第5期57-63,共7页
成年母牛的饲养管理,从阶段上来讲分为干奶期和泌乳期两大阶段。王中华教授首先回顾了奶牛的营养生理学,通过对奶牛饲养管理原则的介绍,着重讲解了成母牛各阶段饲养管理的要点。一营养生理1乳腺结构、泌乳反射肉收缩反应。
关键词 牛的饲养管理 奶牛饲养管理 成母牛 营养生理 干奶期 收缩反应 关键控制点 泌乳
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制苯装置职业病危害调查及关键控制点分析 认领
19
作者 申静 《安全.健康和环境》 2020年第5期26-28,共3页
通过识别和分析制苯生产装置的职业病危害因素,确定职业病危害的关键控制点,提出了防护措施对策,应重点加强作业人员接触有毒物质苯、硫化氢关键控制点的职业卫生管理。
关键词 制苯装置 硫化氢 职业病危害 关键控制点
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水泥生产企业(粉磨站)职业卫生现状调查及关键控制点确定 认领
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作者 曹琼 郑久兰 +1 位作者 汪秋羚 朱平飞 《现代矿业》 CAS 2020年第4期226-229,共4页
通过对马鞍山市及周边地区10家水泥制造企业(粉磨站)的职业卫生现状调查,分析了存在的职业病危害因素,对水泥制造企业(粉磨站)工作场所职业病危害因素检测,找出了主要职业病危害因素及关键控制点,同时比较了马鞍山市与周边地区在水泥生... 通过对马鞍山市及周边地区10家水泥制造企业(粉磨站)的职业卫生现状调查,分析了存在的职业病危害因素,对水泥制造企业(粉磨站)工作场所职业病危害因素检测,找出了主要职业病危害因素及关键控制点,同时比较了马鞍山市与周边地区在水泥生产企业(粉磨站)职业卫生管理上的差异性,为制定与之相适应的职业病防护措施提供了依据.调查表明:①10家水泥制造企业多属于中小型企业,存在的主要职业病危害因素有粉尘(水泥粉尘、石膏粉尘、石灰石粉尘、其他粉尘、煤尘、矽尘等)和噪声.②包装工岗位接触水泥总尘检测结果平均值为4.31 mg/m3,装车工岗位接触水泥总尘检测结果平均值为8.26 mg/m3;包装工岗位接触水泥呼尘检测结果平均值为1.78 mg/m3,装车工岗位接触水泥呼尘检测结果平均值为3.83 mg/m3;水泥磨巡检工岗位接触噪声等效声级平均值为92.1 dB(A).可见水泥生产企业(粉磨站)职业卫生现状依旧严重,水泥粉尘关键控制点为包装、装车,噪声关键控制点为一级球磨机、二级球磨机.需从根本上加强关键控制点的职业病防护措施,使水泥粉尘的浓度及噪声的强度控制在国家卫生标准限值以下. 展开更多
关键词 水泥生产企业(粉磨站) 职业病危害因素 关键控制点
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