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不同温度对桃果实贮藏品质影响的研究进展 预览
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作者 徐明阳 周梦洁 +1 位作者 连妍洁 高志勇 《现代农业科技》 2019年第2期190-191,共2页
桃果实采收多集中于盛夏高温季节,后熟软化迅速,极易发生腐烂变质。温度是影响水蜜桃保鲜效果的重要因素,但桃果实属于冷敏性果实,传统低温贮藏常常引起桃果实冷害的出现,影响果实的商品价值。因此,研究桃冷害生理及温度调控措施具有重... 桃果实采收多集中于盛夏高温季节,后熟软化迅速,极易发生腐烂变质。温度是影响水蜜桃保鲜效果的重要因素,但桃果实属于冷敏性果实,传统低温贮藏常常引起桃果实冷害的出现,影响果实的商品价值。因此,研究桃冷害生理及温度调控措施具有重大意义。本文介绍了桃果实的冷害生理,研究了不同温度条件处理对桃果实保鲜的影响,以期为桃果实的采后保鲜提供参考。 展开更多
关键词 果实 冷害 温度 贮藏品质
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木薯AGPase基因家族的生物信息学及其表达分析 预览
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作者 王明 肖鑫辉 +4 位作者 应东山 王琴飞 李莉萍 张如莲 叶剑秋 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期222-229,共8页
【目的】搜索鉴定木薯腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)的基因家族成员,并分析其生物学信息及不同组织和非生物胁迫下的表达情况,为木薯AGPase基因的功能挖掘及淀粉性状遗传改良提供理论依据。【方法】从木薯基因组数据库(Phytozome... 【目的】搜索鉴定木薯腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)的基因家族成员,并分析其生物学信息及不同组织和非生物胁迫下的表达情况,为木薯AGPase基因的功能挖掘及淀粉性状遗传改良提供理论依据。【方法】从木薯基因组数据库(Phytozome)下载木薯全基因组序列,从中筛选含NTP_transferase(Pfam编号PF00483)保守结构域序列的AGPase基因家族成员,利用生物信息学方法对其结构特征及编码蛋白序列进行分析。基于NCBI转录组测序(RNA-seq)数据,对木薯AGPase基因家族成员在不同组织及冷害和干旱胁迫下的表达模式进行分析。【结果】从木薯全基因组序列中共鉴定出9个AGPase基因家族成员,包含6个AGPase大亚基(LS)基因和3个小亚基(SS)基因。6个LS基因在长度和编码氨基酸数目上差异明显,但3个SS基因间的差异不明显。LS基因外显子数目为8~15个,SS基因外显子数目均为9个。9个木薯AGPase基因家族成员分布于8条染色体和1个scalefold中,未在染色体上发现串联成簇分布现象。木薯AGPase基因家族启动子区域含有多个干旱响应元件、光响应元件、激素响应元件及多种除干旱外的其他非生物胁迫响应元件。9个AGPase基因家族成员在不同木薯组织间的表达模式具有组织特异性。经冷害胁迫后,除MeAGL1.3基因外,其余8个基因表达量均极显著(P<0.01,下同)或显著(P<0.05,下同)下调;经干旱胁迫后,MeAGL1.4、MeAGS1.1、MeAGS1.2和MeAGS2基因表达量极显著或显著下调,MeAGL1.3基因的表达量显著上调,其余基因与对照无显著差异(P>0.05)。【结论】木薯AGPase基因家族成员具有保守的基因结构和功能结构域,其表达具有组织特异性,大多数成员表达水平受冷害和干旱胁迫调控。 展开更多
关键词 木薯 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶基因(AGPase) 生物信息学 组织 干旱 冷害 表达分析
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壳聚糖及UV-C处理对长山药冷害和品质的影响 预览
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作者 王涛 郝利平 +1 位作者 李月圆 白宇仁 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期732-738,共7页
为探讨壳聚糖及UV-C处理对贮藏过程中长山药冷害和品质的影响,以长山药为试验材料,采用不同浓度的壳聚糖及不同剂量的UV-C照射处理长山药块茎,对比分析长山药的冷害指数、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、相对电导率、抗氧化酶类活性等指标... 为探讨壳聚糖及UV-C处理对贮藏过程中长山药冷害和品质的影响,以长山药为试验材料,采用不同浓度的壳聚糖及不同剂量的UV-C照射处理长山药块茎,对比分析长山药的冷害指数、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、相对电导率、抗氧化酶类活性等指标的变化。结果表明,维持长山药块茎品质的壳聚糖最佳浓度为1. 0%,UV-C最佳照射剂量为6 KJ·m-2。此条件下,壳聚糖、UV-C、壳聚糖+UV-C处理都能有效降低长山药块茎的冷害指数,抑制其MDA含量和相对电导率的升高,保护膜结构的完整性,显著降低了多酚氧化酶(PPO)活性,还可以保持较高的可溶性固形物含量和过氧化物酶(POD)活性,说明这3种处理均可控制长山药冷害的发生,延长块茎的贮藏期,其中以壳聚糖+UV-C处理效果最佳。本研究结果为减缓采后长山药冷害提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 长山药 冷害 壳聚糖 短波紫外线 品质
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自发性气调包装对‘阳丰’甜柿贮藏期冷害及相关指标的影响
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作者 赵倩兮 郭乐音 +2 位作者 裴哗哗 吕燕荣 饶景萍 《中国果树》 北大核心 2019年第3期28-33,118共7页
以‘阳丰’甜柿为试材,采用不同厚度聚乙烯(PE)袋密封包装果实,以暴露在空气中的果实为对照,研究自发性气调包装(MAP)对冷藏(1℃)过程中‘阳丰’果实冷害的影响。结果表明:与对照相比,0.03mm和0.05 mm PE袋处理均可以抑制果实硬度下降... 以‘阳丰’甜柿为试材,采用不同厚度聚乙烯(PE)袋密封包装果实,以暴露在空气中的果实为对照,研究自发性气调包装(MAP)对冷藏(1℃)过程中‘阳丰’果实冷害的影响。结果表明:与对照相比,0.03mm和0.05 mm PE袋处理均可以抑制果实硬度下降和乙烯释放速率上升,延缓相对电导率和丙二醛(MDA)含量增加,抑制果肉出汁率下降,还可以降低多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,缓解果实褐变,降低冷害率和冷害指数,且0.05 mm PE袋处理效果优于0.03 mm PE袋处理;0.08 mm PE袋处理也可以抑制果实硬度下降和乙烯释放速率上升,延缓电导率和丙二醛(MDA)含量增加,维持果肉出汁率,但在贮藏后期部分果实会出现非冷害导致的褐变现象。综上所述,在0.03、0.05、0.08 mm PE袋处理中,0.05 mm PE袋处理对控制‘阳丰’甜柿贮藏期间冷害、维持果实外观的效果最佳。 展开更多
关键词 甜柿 自发性气调 贮藏 冷害
寒地水稻预防冷害效果试验 预览
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作者 王振东 穆娟微 +4 位作者 伦志安 李鹏 李德萍 冯世超 尹庆 《北方水稻》 CAS 2019年第3期17-19,共3页
将不同类型化控类物质保护酶SOD、钙化合物、渗透调节物质、脯氨酸等作用于水稻上进行耐冷性筛选试验,通过降低空瘪粒、提高结实率来提高水稻产量。结果表明:应用各种抗寒化控物质在水稻孕穗期喷施对水稻安全。益普90 g/667 m^2、芸苔素... 将不同类型化控类物质保护酶SOD、钙化合物、渗透调节物质、脯氨酸等作用于水稻上进行耐冷性筛选试验,通过降低空瘪粒、提高结实率来提高水稻产量。结果表明:应用各种抗寒化控物质在水稻孕穗期喷施对水稻安全。益普90 g/667 m^2、芸苔素4 000倍液、爱密挺10 ml/hm^2、15 ml/hm^2的处理结实率高于空白对照且均高于2%以上。大多数处理产量高于空白对照,产量最高的是益普90 g/667 m^2的处理,为429.27 g/m^2。 展开更多
关键词 水稻 冷害 安全性 结实率 产量
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24-表油菜素内酯对杏果实采后抗冷性与可溶性糖含量的影响 预览
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作者 张杼润 张瑞杰 +1 位作者 赵津 朱璇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期198-203,共6页
为了探究24-表油菜素内酯对杏果实采后抗冷性与可溶性糖含量变化的影响,以新疆'赛买提'杏为实验材料,用质量浓度0.9mg/L的24-表油菜素内酯减压渗透处理后置于温度0℃、相对湿度90%~95%的冷库贮藏,定期测定杏果实的冷害指数、冷... 为了探究24-表油菜素内酯对杏果实采后抗冷性与可溶性糖含量变化的影响,以新疆'赛买提'杏为实验材料,用质量浓度0.9mg/L的24-表油菜素内酯减压渗透处理后置于温度0℃、相对湿度90%~95%的冷库贮藏,定期测定杏果实的冷害指数、冷害发病率、丙二醛含量、细胞膜透性及可溶性糖含量变化。结果表明:24-表油菜素内酯可明显降低杏果实低温贮藏期间冷害指数、冷害发病率、丙二醛含量、细胞膜透性,显著提高杏果实果糖、山梨醇和葡萄糖含量(P<0.05),降低蔗糖含量(P<0.05)。表明24-表油菜素内酯能够增强杏果实抗冷性,其可能与诱导果糖、山梨醇和葡萄糖含量的变化密切相关。 展开更多
关键词 24-表油菜素内酯 冷害
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大棚蔬菜冷害的预防措施 预览
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作者 何永梅 肖建强 +1 位作者 徐克兰 蔡勤 《农家致富顾问》 2019年第5期32-33,共2页
冷害一般是指温度尚未达到冰点,低温引起蔬菜生理失常的表现。冷害症状不如冻害那么明显,往往使蔬菜长势不太正常,但好好管理仍可恢复。现将蔬菜受冷害的防治措施介绍如下。
关键词 大棚蔬菜 冷害 预防 可恢复 长势
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外源钙和钙调素拮抗剂对冷藏桃果实耐冷性的影响 预览
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作者 凌晨 谢兵 +3 位作者 洪羽婕 王莉 金鹏 郑永华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期240-248,共9页
以'白凤'水蜜桃为试材,分别用外源钙(CaCl2)和钙调素拮抗剂三氟拉嗪(trifluoperazin,TFP)浸泡桃果实,以蒸馏水为对照,研究其对冷藏桃果实抗冷性的影响。结果表明:与对照组相比,CaCl2处理能有效减轻桃果实果心褐变程度,缓解冷害... 以'白凤'水蜜桃为试材,分别用外源钙(CaCl2)和钙调素拮抗剂三氟拉嗪(trifluoperazin,TFP)浸泡桃果实,以蒸馏水为对照,研究其对冷藏桃果实抗冷性的影响。结果表明:与对照组相比,CaCl2处理能有效减轻桃果实果心褐变程度,缓解冷害症状,降低相对电导率,降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)、H2O2含量,降低超氧阴离子自由基(O2^-·)产生速率以及脯氨酸脱氢酶(proline dehydrogenase,PDH)活力,提高活性氧代谢相关酶(超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)、Δ1-吡咯啉-5-羧酸合成酶(Δ1-pyrroline-5-carboxylate synthetase,P5CS)、鸟氨酸氨基转移酶(ornithine δ-aminotransferase peroxidase,OAT)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase,GR))活力;另外,CaCl2处理后的桃果实表现为较高的脯氨酸、VC和谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量;而TFP处理后的桃果实冷藏特性与CaCl2处理组相反。这说明钙-钙调素(Ca^2+-CaM)复合体参与了采后桃果实抗冷性调控,Ca^2+浓度的增加能维持桃果实活性氧代谢平衡,减少低温胁迫下膜脂过氧化与损伤,增加渗透调节物质脯氨酸的积累,从而减少桃果实冷藏期间冷害的发生,保持果实营养品质,延长果实贮藏时间。 展开更多
关键词 三氟拉嗪 桃果实 冷害 耐冷性
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热激温度对采后黄瓜冷害及活性氧代谢的影响 预览
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作者 艾文婷 张敏 +2 位作者 郝爽 赵昱瑄 李春晖 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期244-250,共7页
为探索热激处理温度对减轻黄瓜低温逆境下冷害的影响,将黄瓜样品分别放入35、40、45、50℃的热水中热激30min,将不经过热激处理的黄瓜作为对照组,测定黄瓜的冷害指数、硬度、失重率、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)活性、脂氧合酶(L... 为探索热激处理温度对减轻黄瓜低温逆境下冷害的影响,将黄瓜样品分别放入35、40、45、50℃的热水中热激30min,将不经过热激处理的黄瓜作为对照组,测定黄瓜的冷害指数、硬度、失重率、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)活性、脂氧合酶(LOX)活性、氧自由基含量及电解质渗透率。研究结果表明,在所选取的各处理组中,对冷害抑制的程度:40℃处理组>35℃处理组>45℃处理组>CK处理组>50℃处理组。相对于对照组,35℃和40℃处理组黄瓜的硬度、CAT含量增大,失重率、MDA活性、LOX活性、氧自由基含量均减小,减缓了膜脂过氧化的发生,也减轻了黄瓜的冷害程度。 展开更多
关键词 黄瓜 热激温度 冷害 活性氧代谢
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新疆棉花低温冷害动态监测研究 预览
10
作者 韩忠玲 崔玉莹 +2 位作者 陈乐 程勇翔 吕新 《安徽农业科学》 CAS 2019年第2期205-214,共10页
[目的]实现新疆棉花冷害大范围动态实时监测,为棉花冷害减灾防灾提供技术支持。[方法]基于星地多源数据,将棉花动态发育期信息、反演的逐日平均气温、棉花冷害监测指标多要素相结合,对2000—2016年新疆棉花播种至五叶期、花铃期冷害动... [目的]实现新疆棉花冷害大范围动态实时监测,为棉花冷害减灾防灾提供技术支持。[方法]基于星地多源数据,将棉花动态发育期信息、反演的逐日平均气温、棉花冷害监测指标多要素相结合,对2000—2016年新疆棉花播种至五叶期、花铃期冷害动态进行监测。[结果]2003年、2010年、2014年春季,2003年和2009年夏秋季棉花冷害结果与《中国气象年鉴》灾害统计报道的冷害发生时间和位置相符合,与气象站点计算的逐日距平平均值统计规律能够相互印证。所获的逐日平均气温经验证,5个重点监测时段的模拟气温结果与气象站观测结果RMSE分别为1.92、1.96、1.94、1.80、1.86℃,所获日气温模拟精度基本满足冷害监测需求。[结论]该研究建立的冷害监测方法可以实现对新疆棉花大面积低温冷害的同步实时跟踪监测。 展开更多
关键词 棉花 冷害 平均气温 发育期 动态监测 新疆
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黄瓜低温生理病害及应对措施 预览
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作者 郝国芳 《农业知识》 2019年第3期31-33,共3页
黄瓜喜温,低温生理病在黄瓜提早延晚栽培中经常出现,造成黄瓜生育延迟或减产。所谓低温生理病,是指黄瓜在生育过程中遇到了低于其生育适温连续长期或短期低温的影响,使黄瓜发生生理障碍,称为低温生理病,有时甚至发展成冷害。
关键词 低温生理病害 黄瓜 生育过程 生理障碍 栽培 减产 冷害
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植物冷胁迫信号研究进展
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作者 秦晓惠 李凯文 段志坤 《分子植物育种》 CSCD 北大核心 2018年第21期7187-7194,共8页
低温影响植物的生长发育及地理分布,是制约作物产量和品质的重要因素。为更好地适应低温,植物体内生理生化过程发生明显变化,亲水蛋白、可溶性糖等渗透调节物质大量增加,膜组成改变,这一过程被称为冷驯化。ICE1-CBF-COR途径是主要... 低温影响植物的生长发育及地理分布,是制约作物产量和品质的重要因素。为更好地适应低温,植物体内生理生化过程发生明显变化,亲水蛋白、可溶性糖等渗透调节物质大量增加,膜组成改变,这一过程被称为冷驯化。ICE1-CBF-COR途径是主要的冷胁迫信号调节通路,多个基因在转录水平、翻译水平和翻译后修饰水平对ICE1和CBF进行修饰调控,参与到冷胁迫调控中。本研究综述了冷胁迫对植物的影响,最新的冷胁迫信号调控机制,为进一步研究植物的低温应答提供理论依据。 展开更多
关键词 冷胁迫 冷害 冻害 ICE1 CBF
棉花苗期遭受风灾冷害后的管理措施 预览
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作者 王海霞 《农村科技》 2018年第7期8-9,共2页
本文针对棉花苗期遭受风灾及冷害的受灾害程度,提出具体的救灾措施,力争将灾害造成的损失降到最低.
关键词 棉花苗期 风灾 冷害 救灾措施
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不同成熟度橄榄果实冷藏期间细胞壁代谢对采后冷害的响应特性 预览 被引量:1
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作者 孔祥佳 任思琪 +3 位作者 林河通 李旎 林毅雄 卓司麒 《食品科学》 CSCD 北大核心 2018年第3期229-235,共7页
研究冷藏期间橄榄果实细胞壁代谢的变化,探讨不同成熟度橄榄果实冷害发生与细胞壁组分含量、细胞壁降解酶活性的关系。以白露、寒露、立冬、大雪节气时采摘的‘檀香’橄榄果实为材料,在温度(2±1)℃、相对湿度85%~90%冷库内贮藏,... 研究冷藏期间橄榄果实细胞壁代谢的变化,探讨不同成熟度橄榄果实冷害发生与细胞壁组分含量、细胞壁降解酶活性的关系。以白露、寒露、立冬、大雪节气时采摘的‘檀香’橄榄果实为材料,在温度(2±1)℃、相对湿度85%~90%冷库内贮藏,定期测定橄榄果实冷害指数、果肉细胞壁组分含量和细胞壁降解酶活力的变化。结果表明,不同成熟度橄榄果实冷藏期间冷害发生与其细胞壁组分降解密切相关,冷害指数与离子结合型果胶(ionic-soluble pectin,ISP)、共价结合型果胶(covalent-soluble pectin,CSP)、半纤维素和纤维素含量呈负相关;且果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)、多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,β-Gal)和纤维素酶(cellulase,CEL)等细胞壁降解酶的活力变化不平衡或活力提高是导致冷藏橄榄果实细胞壁结构解体、细胞壁代谢异常、冷害发生的主要原因。同时,与成熟度Ⅰ、Ⅲ和Ⅶ的橄榄果实相比,成熟度Ⅴ保持较低的果实冷害指数及冷藏中后期果肉PME、PG、β-Gal和CEL活力,延缓冷藏中后期果肉水溶性果胶、ISP、CSP、半纤维素和纤维素含量降低。因此认为,成熟度Ⅴ的橄榄果实可较好维持细胞壁结构的完整性,有效减轻冷害发生。 展开更多
关键词 橄榄 成熟度 细胞壁组分 细胞壁降解酶 冷害
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丁香酚熏蒸对青茄采后冷害和脯氨酸代谢的影响 预览 被引量:1
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作者 黄琦辉 蔺凯丽 +2 位作者 黄琦 姜天甲 郑小林 《核农学报》 CSCD 北大核心 2018年第5期907-915,共9页
为探究丁香酚熏蒸处理对青茄果实的冷害调控效果,本试验研究了4℃条件下不同浓度丁香酚处理对青茄采后冷害生理品质和脯氨酸代谢的影响。结果表明,25μL·L^-1丁香酚处理可显著延缓青茄果实冷害的发生,降低冷害(CI)指数和失重率,... 为探究丁香酚熏蒸处理对青茄果实的冷害调控效果,本试验研究了4℃条件下不同浓度丁香酚处理对青茄采后冷害生理品质和脯氨酸代谢的影响。结果表明,25μL·L^-1丁香酚处理可显著延缓青茄果实冷害的发生,降低冷害(CI)指数和失重率,抑制丙二醛(MDA)含量的上升,保持较高的可溶性糖、总酚含量。此外,丁香酚处理还提高了脯氨酸合成关键酶Δ1-吡咯琳-5-羧酸合成酶(P5CS)和鸟氨酸转氨酶(OAT)活性,降低了脯氨酸降解关键酶脯氨酸脱氢酶(PDH)活性,从而维持了较高的脯氨酸含量,提高了青茄果实的低温耐受性。丁香酚熏蒸处理对青茄采后冷害的调控具有潜在的应用前景。 展开更多
关键词 丁香酚 熏蒸 青茄 冷害 脯氨酸代谢
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低温下外源腐胺对黑皮果蔗拔地拉光合性能的影响 预览
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作者 朱俊杰 王天顺 +1 位作者 牙禹 闫飞燕 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第10期2069-2074,共6页
【目的】探讨外源腐胺对黑皮果蔗拔地拉(Saccharum officinarum L.cv.Badila)低温光合性能的影响,为果蔗低温育种和栽培措施的制定提供理论参考。【方法】采用低温培养箱处理的方法,对比分析外源腐胺叶面喷施结合低温处理和单独低温... 【目的】探讨外源腐胺对黑皮果蔗拔地拉(Saccharum officinarum L.cv.Badila)低温光合性能的影响,为果蔗低温育种和栽培措施的制定提供理论参考。【方法】采用低温培养箱处理的方法,对比分析外源腐胺叶面喷施结合低温处理和单独低温处理两种方式对拔地拉光合气体交换能力及叶绿素荧光效应与对照的差异。【结果】低温处理4 d后,和常温对照相比,除非光化学热耗散(NPQ)值外,其它光合气体交换参数值和叶绿素荧光参数值均显著下降,表明拔地拉是典型的冷敏感甘蔗类型。低温结合腐胺处理组和单独低温处理组相比,最大光化学效率Fv/Fm值、光响应曲线、Ci(胞间CO2浓度)响应曲线和CO2量子效率曲线值表现均升高,但NPQ响应曲线和电子传递量子效率曲线却表现相反,表明在低温下腐胺对拔地拉的效应主要与维持CO2同化相关,而对通过电子传递的能量耗散和非光化学途径的光能耗散没有明显作用。解除低温在常温下恢复4 d后,结合腐胺处理组除NPQ值之外,其余测定参数值都好于单独低温处理组,前者除了提供了更多光合产物外,极有可能还对光合机构结构的维持起重要作用。【结论】低温下外源腐胺处理对拔地拉光合碳同化的维持能力有明显效果,显著促进低温解除后光合性能的恢复,在果蔗生产中有潜在应用价值。 展开更多
关键词 多胺 拔地拉 冷害 光合性能
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贮藏温度对空心菜保鲜效果的影响 预览
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作者 杨冲 谢晶 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第2期138-142,190共6页
以空心菜为对象,采用感官评价、VC、低场核磁共振分析水分迁移等为指标研究贮藏温度(0,5,10,15℃)对空心菜保鲜效果的影响。研究表明,0℃贮藏,空心菜易发生冷害,15℃贮藏,空心菜衰老加快,均不利于贮藏。5,10℃贮藏,空心菜的感官品质... 以空心菜为对象,采用感官评价、VC、低场核磁共振分析水分迁移等为指标研究贮藏温度(0,5,10,15℃)对空心菜保鲜效果的影响。研究表明,0℃贮藏,空心菜易发生冷害,15℃贮藏,空心菜衰老加快,均不利于贮藏。5,10℃贮藏,空心菜的感官品质、叶绿素含量、VC含量等品质指标维持相对较好,贮藏8d时各指标均保持较好。而且空心菜在5℃贮藏后期(第10天后)也会发生一定的冷害,品质下降较快,在10℃贮藏,对空心菜多数品质指标(除了菌落总数)的维持均优于在5℃贮藏的。 展开更多
关键词 空心菜 贮藏温度 保鲜 冷害 菌落总数
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低温诱导泡核桃中查尔酮合成酶基因克隆及功能分析
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作者 王毅 肖良俊 +1 位作者 马婷 宁德鲁 《分子植物育种》 CSCD 北大核心 2018年第2期386-391,共6页
查尔酮合成酶是植物中黄酮类物质生物合成的第一关键酶,在植物抗性生理中扮演重要作用。本研究利用RT-PCR技术从泡核桃中成功克隆获得一个受冷害诱导的查尔酮合成酶基因(Js CHS1),其基因全长1 490 bp,包含1个内含子,开放阅读框全长为1... 查尔酮合成酶是植物中黄酮类物质生物合成的第一关键酶,在植物抗性生理中扮演重要作用。本研究利用RT-PCR技术从泡核桃中成功克隆获得一个受冷害诱导的查尔酮合成酶基因(Js CHS1),其基因全长1 490 bp,包含1个内含子,开放阅读框全长为1 170 bp,编码389个氨基酸,登录号为:KX657834。JSCHS1与核桃查尔酮合成酶蛋白序列同源性高达98%,而泡核桃和核桃查尔酮合成酶基因内含子DNA同源性为95%,核桃CHS内含子与泡核桃相比有8个碱基的缺失。系统进化树分析显示其与核桃形成一个独立分支。半定量PCR显示:泡核桃在常温及低温(4℃)处理后都有微弱表达,而在低温处理6 h后强烈表达,这说明Js CHS1是典型的受冷害诱导的查尔酮合成酶基因。本研究为揭示泡核桃抗寒机理以及查尔酮合成酶在冷害胁迫下的作用提供研究基础,并为利用基因工程手段培育抗寒新品种提供理论依据。 展开更多
关键词 泡核桃 查尔酮合成酶 冷害 基因表达 基因克隆
果实采后冷害发生生理机制及调控技术研究进展 预览
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作者 张倩 王庆国 +3 位作者 白冬红 张晶 陈义伦 辛力 《山东农业科学》 2018年第12期152-157,共6页
低温是延长果实采后成熟衰老的有效手段,然而不适宜的低温贮藏易导致冷敏型果实发生冷害,从而失去商品价值。如何缓解低温贮藏下的冷害发生已成为冷敏型果实釆后保鲜和品质调控亟待解决的关键问题。本文综述了果实发生冷害的症状、条件... 低温是延长果实采后成熟衰老的有效手段,然而不适宜的低温贮藏易导致冷敏型果实发生冷害,从而失去商品价值。如何缓解低温贮藏下的冷害发生已成为冷敏型果实釆后保鲜和品质调控亟待解决的关键问题。本文综述了果实发生冷害的症状、条件,目前关于冷害的几种机理假说和近年来减轻冷害的相关技术措施。最后对果实冷害的发展方向做了简要展望。 展开更多
关键词 果实 冷害 生理机制 调控技术
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外源甘氨酸甜菜碱处理对西葫芦果实冷害和品质的影响 预览
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作者 姚文思 金鹏 +3 位作者 许婷婷 朱惠文 张婷婷 郑永华 《核农学报》 CSCD 北大核心 2018年第9期1781-1788,共8页
为探讨甘氨酸甜菜碱(GB)处理对西葫芦果实贮藏期间冷害和品质的影响,以亚历山大西葫芦为材料,采用外源甜菜碱浸泡的方法,比较分析了冷害指数、相对电导率、叶绿素含量、抗氧化酶类活性、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除力... 为探讨甘氨酸甜菜碱(GB)处理对西葫芦果实贮藏期间冷害和品质的影响,以亚历山大西葫芦为材料,采用外源甜菜碱浸泡的方法,比较分析了冷害指数、相对电导率、叶绿素含量、抗氧化酶类活性、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除力等指标的变化。结果表明,10 mmol·L-1GB处理能有效抑制西葫芦果实低温贮藏过程中冷害的发生和相对电导率的上升,保持较高的叶绿素、总酚含量;同时,GB处理抑制了褐变相关的多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,促进了抗氧化相关的过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,减少了活性氧的产生和积累,从而使西葫芦果实保持较高的抗氧化活性。综上所述,GB处理能有效减轻西葫芦果实的冷害症状,维持西葫芦果实在低温贮藏期间的品质,本研究为西葫芦果实采后贮藏保鲜提供了理论依据。 展开更多
关键词 西葫芦 甜菜碱 冷害 品质
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