期刊文献+
共找到465篇文章
< 1 2 24 >
每页显示 20 50 100
原桃胶酸水解产物单糖组成分析 预览
1
作者 向燕茹 宋强 +1 位作者 李祖頔 陈建伟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第18期238-242,共5页
研究不同产地原桃胶在酸水解后单糖组成及各单糖的含量。以三氟乙酸(TFA)水解原桃胶,反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定水解产物。液相条件:色谱柱Waters XBridge^TM Amide,柱温30℃,进样量10μL,流动相:乙腈-水(84∶1... 研究不同产地原桃胶在酸水解后单糖组成及各单糖的含量。以三氟乙酸(TFA)水解原桃胶,反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定水解产物。液相条件:色谱柱Waters XBridge^TM Amide,柱温30℃,进样量10μL,流动相:乙腈-水(84∶16),流速0.8 mL/min;ELSD条件:漂移管110℃,气体流量2.0 L/min。实验证明该方法下各单糖标准曲线在0.01~2.00 mg/mL浓度范围内,相关系数R2在0.9908~0.9999之间,加样回收率为93.4%~114.1%,精密度、重复性、稳定性实验结果良好。测定结果显示,不同产地原桃胶中含有鼠李糖31.58~36.43 mg/g、木糖37.35~48.54 mg/g、阿拉伯糖262.04~315.13 mg/g、葡萄糖89.58~104.25 mg/g、半乳糖305.33~358.99 mg/g。将其进行聚类分析,欧式距离小于5时这些原桃胶聚为三类,分别是无锡、嵊州、苍南产地聚为一类;屏南、河口产地聚为一类;随州、丽江等产地聚为一类。 展开更多
关键词 原桃胶 酸水解 HPLC-ELSD 单糖组成 单糖含量 聚类分析
在线阅读 免费下载
裂殖壶菌营养成分及其多糖特征分析 预览
2
作者 宋泽 彭雍博 +3 位作者 宋悦凡 汪秋宽 何云海 刘舒 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期247-251,共5页
为研究裂殖壶菌Schizochytrium sp.的脂质组成及多糖初级结构,采用气相色谱(GC)、发射光谱(ICP)、高效液相色谱(HPLC)和红外光谱(FTIR)等方法分析了裂殖壶菌基本组分和微量元素含量,研究了其脂质组成及多糖初级结构。结果表明:裂殖壶菌... 为研究裂殖壶菌Schizochytrium sp.的脂质组成及多糖初级结构,采用气相色谱(GC)、发射光谱(ICP)、高效液相色谱(HPLC)和红外光谱(FTIR)等方法分析了裂殖壶菌基本组分和微量元素含量,研究了其脂质组成及多糖初级结构。结果表明:裂殖壶菌的水分、灰分、蛋白质、脂质、碳水化合物含量分别为1.49%、9.79%、15.49%、43.97%、29.26%;可溶性多糖提取率为2.13%,其多糖和硫酸根含量分别为49.81%和4.76%;裂殖壶菌富含镁、钙、钠金属元素;气相色谱分析脂肪酸组成发现,DHA是提取裂殖壶菌油脂中的主要脂肪酸,油脂中还含有EPA及其他饱和脂肪酸;高效液相色谱分析多糖的单糖主要以半乳糖为主,并含有少量的甘露糖、鼠李糖;红外光谱分析多糖的硫酸基团主要位于半乳糖残基的C6位。研究表明,裂殖壶菌中富含人体所必需的多不饱和脂肪酸DHA,具有较大的开发潜力。 展开更多
关键词 裂殖壶菌 微量元素 脂肪酸组成 单糖组成
在线阅读 下载PDF
九香虫及相似品的多糖组成分析 预览
3
作者 李莎 宋淑敏 +4 位作者 晏仁义 马晓晶 陈科力 黄璐琦 李娟 《中国现代中药》 CAS 2019年第9期1273-1278,共6页
目的:分析九香虫及相似品的多糖组成。方法:采用水提醇沉法提取多糖,利用苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过柱前衍生化HPLC分析单糖组成,使用SIMCA-P软件进行主成分分析(PCA)。结果:小皱蝽的多糖含量相对偏高,其次为无刺蝽;九香虫等的多糖... 目的:分析九香虫及相似品的多糖组成。方法:采用水提醇沉法提取多糖,利用苯酚-硫酸法测定多糖含量,通过柱前衍生化HPLC分析单糖组成,使用SIMCA-P软件进行主成分分析(PCA)。结果:小皱蝽的多糖含量相对偏高,其次为无刺蝽;九香虫等的多糖主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖等单糖组成,而小皱蝽的多糖主要由葡萄糖组成;从主成分分析来看,除九香虫外,其他品种能聚合为一类。结论:九香虫及相似品多糖含量、单糖组成存在明显差异。 展开更多
关键词 九香虫 九香虫相似品 多糖 单糖组成
在线阅读 下载PDF
玉竹多糖分离纯化、理化性质及抗氧化功能 预览
4
作者 宗鑫妍 徐德昌 +2 位作者 聂少平 殷军艺 谢明勇 《南昌大学学报:理科版》 CAS 北大核心 2019年第1期70-75,共6页
采用热水浸提法从玉竹提取获得多糖POA,进一步利用乙醇分级沉淀方法进行分离纯化,获得均一性较好的POA-70P和POA-70S组分,进一步分析了多糖单糖组成、相对分子质量、红外光谱等基本理化性质,并通过DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除... 采用热水浸提法从玉竹提取获得多糖POA,进一步利用乙醇分级沉淀方法进行分离纯化,获得均一性较好的POA-70P和POA-70S组分,进一步分析了多糖单糖组成、相对分子质量、红外光谱等基本理化性质,并通过DPPH自由基清除能力和羟基自由基清除能力评价其体外抗氧化功能。结果表明,玉竹多糖POA-70P和POA-70S主要由中性糖组成,相对分子质量分别为4.51×10^4 Da和3.89×10^3 Da,单糖组成分析显示,POA-70S中存在大量的果糖,及少量岩藻糖、葡萄糖、甘露糖,POA-70P中主要存在甘露糖,葡萄糖和半乳糖,以及少量的阿拉伯糖和半乳糖醛酸;此外玉竹多糖POA、POA-70P和POA-70S对羟基自由基有较好的清除作用,浓度为4 mg·mL^-1清除能力能达到48%,并呈现剂量依赖性;但对于DPPH自由基清除能力较差,浓度从0.5 mg·mL^-1增大到4 mg·mL^-1的过程中,清除能力始终处于20%左右。 展开更多
关键词 玉竹 多糖 单糖组成 相对分子质量 抗氧化
在线阅读 下载PDF
GC-MS分析牛樟芝多糖的单糖组成及其抗氧化活性 预览
5
作者 杨彬君 易骏 +3 位作者 龚业滔 吴岩斌 吴锦忠 吴建国 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第12期85-89,共5页
研究牛樟芝的单糖组成和多糖的体外抗氧化活性。采用水提醇沉法提取牛樟芝多糖。以葡萄糖为标准品,苯酚硫酸法测定多糖的总糖含量。多糖经三氟乙酸水解后,糖腈乙酸酯法进行衍生化,采用气相色谱法-质谱法联用(GC-MS)分析测定单糖组成。通... 研究牛樟芝的单糖组成和多糖的体外抗氧化活性。采用水提醇沉法提取牛樟芝多糖。以葡萄糖为标准品,苯酚硫酸法测定多糖的总糖含量。多糖经三氟乙酸水解后,糖腈乙酸酯法进行衍生化,采用气相色谱法-质谱法联用(GC-MS)分析测定单糖组成。通过DPPH自由基、ABTS自由基、OH自由基的清除能力评价牛樟芝多糖的体外抗氧化能力。结果表明,牛樟芝多糖的得率为3.02%±0.09%,总糖(以葡萄糖计)含量为55.42%±2.13%,单糖组成为半乳糖、葡萄糖、甘露糖,摩尔比为1∶7.14∶0.96。体外抗氧化实验结果表明牛樟芝多糖对DPPH自由基,ABTS自由基和OH自由基清除的IC50分别为(0.584±0.008)、(1.182±0.058)、(1.384±0.133) mg/mL。GC-MS用于检测牛樟芝多糖的单糖组成简单、快速、灵敏,牛樟芝多糖对三种不同自由基具有一定的清除作用。 展开更多
关键词 牛樟芝 多糖 气相色谱法-质谱法联用 单糖组成 自由基清除活性
在线阅读 免费下载
棘托竹荪水溶性多糖理化性质、单糖组成和固体形貌研究 预览
6
作者 张全才 李鸥叶 +4 位作者 施晓丹 黄延盛 殷军艺 张爽 聂少平 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期65-71,共7页
棘托竹荪是市场上常见的四类食用竹荪之一,具有多种生物活性。本文采用乙醇分级沉淀法从棘托竹荪提取物中分离得到3个多糖组分(DEP-4P、DEP-6P和DEP-8P),然后采用比色法测定中性糖、蛋白质和糖醛酸含量,采用高效液相凝胶渗透色谱法和离... 棘托竹荪是市场上常见的四类食用竹荪之一,具有多种生物活性。本文采用乙醇分级沉淀法从棘托竹荪提取物中分离得到3个多糖组分(DEP-4P、DEP-6P和DEP-8P),然后采用比色法测定中性糖、蛋白质和糖醛酸含量,采用高效液相凝胶渗透色谱法和离子色谱法分析相对分子质量和单糖组成,同时对其红外光谱特征和固体形貌特征进行表征。结果显示,乙醇分级沉淀可以有效分离纯度较高的棘托竹荪多糖组分,DEP-4P、DEP-6P和DEP-8P的得率依次为27.4%,6.1%和1.8%。3种多糖均表现出单一对称的液相色谱峰,且相对分子质量依次为2.1×10^4,6.5×10^3,1.9×10^3u。DEP-4P和DEP-6P主要由葡萄糖组成,而DEP-8P还有少量甘露糖。红外光谱显示竹荪多糖为典型的α-型葡聚糖。电镜观察发现DEP-4P和DEP-6P呈现片状结构,而DEP-8P则有较多丝状形貌。研究结果表明,乙醇分级沉淀可快速、高效分离棘托竹荪提取物中不同的多糖组分,为今后结构、功能研究及实际应用提供良好基础。 展开更多
关键词 棘托竹荪 多糖 乙醇分级 相对分子质量 单糖组成 形貌特征
在线阅读 下载PDF
原桃胶粗多糖单糖组成分析及其活性研究
7
作者 向燕茹 陈建伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第5期199-203,207共6页
采用热水提取、乙醇沉淀的方法获得原桃胶粗多糖,并用蒽酮-硫酸法测定该粗多糖中糖含量为93.28%,考马斯亮蓝法测定其蛋白质含量为0.10%。原桃胶粗多糖在2mol/L硫酸中完全水解后测定其单糖组成,建立了HPLC-ELSD测定原桃胶粗多糖中单糖组... 采用热水提取、乙醇沉淀的方法获得原桃胶粗多糖,并用蒽酮-硫酸法测定该粗多糖中糖含量为93.28%,考马斯亮蓝法测定其蛋白质含量为0.10%。原桃胶粗多糖在2mol/L硫酸中完全水解后测定其单糖组成,建立了HPLC-ELSD测定原桃胶粗多糖中单糖组成方法。色谱柱:Waters XBridge^TM Amide,柱温30℃,进样量10μL,流动相乙腈-水(82:18),流速0.8mL/min,漂移管110℃,气体流量2.5L/min。实验证明:该方法精密度、重复性、稳定性、加样回收率良好。测定结果显示,该粗多糖由木糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,其摩尔比为13.97:55.60:1.37:11.94:17.12。同时原桃胶多糖具有较好的抗氧化活性和促巨噬细胞增殖能力。自由基清除实验中原桃胶粗多糖对ABTS^+、OH^-自由基均有一定的清除能力,在6.7mg/mL时对ABTS+自由基的清除率达50%,13.7mg/mL时对OH-自由基的清除率达50%。在对巨噬细胞的增殖影响中,当多糖浓度为50μg/mL时,与空白组比较,其促进巨噬细胞生长的增殖率达67.16%,能起到增强免疫力的作用。 展开更多
关键词 粗多糖 单糖组成 HPLC-ELSD 抗氧化 巨噬细胞增殖
离子色谱法测定胃膜素多糖的单糖组成 预览
8
作者 阚微娜 刘晓菲 +1 位作者 杨宏伟 王棘 《中国药品标准》 CAS 2019年第5期391-394,共4页
目的:建立胃膜素中多糖的单糖组成的测定方法。方法:胃膜素水解后,采用离子色谱法分析,色谱柱为DionexCarboPac PA20,流动相为18 mmol•L^-1氢氧化钠溶液,流速为0.5 mL•min^-1,柱温为30℃,进样量为10μL,检测器为脉冲安培检测器。结果:... 目的:建立胃膜素中多糖的单糖组成的测定方法。方法:胃膜素水解后,采用离子色谱法分析,色谱柱为DionexCarboPac PA20,流动相为18 mmol•L^-1氢氧化钠溶液,流速为0.5 mL•min^-1,柱温为30℃,进样量为10μL,检测器为脉冲安培检测器。结果:岩藻糖、氨基半乳糖、氨基葡萄糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖在0.02~2μg•mL^-1的范围内线性关系良好,平均回收率为91.1%~103.1%,RSD在2.0%以下(n=9),精密度、重复性等RSD在2.0%以下(n=6)。测定3个厂家样品,均含有岩藻糖、氨基半乳糖、氨基葡萄糖、半乳糖和葡萄糖,含量分别在5.12~178.0 mg•g^-1之间,仅1个厂家样品含有甘露糖,含量为5.78 mg•g^-1。结论:方法简便、快速、准确,可用于胃膜素质控。 展开更多
关键词 离子色谱法 胃膜素 单糖组成
在线阅读 下载PDF
木槿花多糖的组成分析及抗氧化活性研究
9
作者 金友权 张四杰 +2 位作者 钱正 张新凤 斯金平 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1822-1828,共7页
木槿花具有较好的观赏及食药用价值,该试验选取粉花重瓣及白花重瓣2个品种的木槿花4个样品进行多糖最佳提取条件、相对分子质量、单糖组成及抗氧化活性分析,以期为木槿花的应用提供理论基础。通过单因素试验和响应面设计优化木槿花多糖... 木槿花具有较好的观赏及食药用价值,该试验选取粉花重瓣及白花重瓣2个品种的木槿花4个样品进行多糖最佳提取条件、相对分子质量、单糖组成及抗氧化活性分析,以期为木槿花的应用提供理论基础。通过单因素试验和响应面设计优化木槿花多糖的最佳提取条件:提取温度96.8℃,液料比43.5∶1(m L·g^-1),提取时间3.1h。利用高效凝胶色谱分析发现4种木槿花多糖均由单一峰组成,其平均相对分子质量分别为1.49×10^5,1.25×10^5,1.01×10^5,1.37×10^5;采用柱前衍生HPLC分析发现木槿花多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖5种单糖组成,其中半乳糖组成比例最高,其与葡萄糖的比值为1.656~4.496。通过DPPH自由基、Fe^3+还原能力和ABTS^+·自由基等抗氧化活性测定,木槿花粗多糖均表现出潜在的抗氧化活性,且其抗氧化活性与粗多糖浓度呈现良好的量效关系。通过以上分析,粉花重瓣与白花重瓣的木槿花在多糖组成上一致,其相对分子质量及单糖组成差异不大,但粉花重瓣的抗氧化活性优于白花重瓣,该研究结果为木槿花的食用功能提供了理论基础。 展开更多
关键词 木槿花 多糖 相对分子质量 单糖组成 抗氧化活性
灵芝液态发酵高产胞外多糖菌株筛选及多糖特性分析 被引量:1
10
作者 高坤 冯杰 +6 位作者 颜梦秋 唐庆九 张劲松 周帅 杨焱 冯娜 刘艳芳 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期886-894,共9页
对10株灵芝菌株发酵菌丝体生物量、胞内多糖含量、胞外粗多糖得率及其多糖含量和单糖组成特征进行了系统分析。结果表明,随着培养时间的延长,10株菌株的生物量均有不同程度增加,但不同菌株胞内多糖含量和胞外粗多糖得率变化趋势有所不... 对10株灵芝菌株发酵菌丝体生物量、胞内多糖含量、胞外粗多糖得率及其多糖含量和单糖组成特征进行了系统分析。结果表明,随着培养时间的延长,10株菌株的生物量均有不同程度增加,但不同菌株胞内多糖含量和胞外粗多糖得率变化趋势有所不同。在培养至7d时,G0023和G0160菌株胞外粗多糖得率均较高,分别为3.02g/L和3.14g/L,其多糖含量分别达到了84.11%和91.03%,可作为发酵高产胞外多糖的优良菌株。分级醇沉胞外多糖分析结果表明,各菌株胞外液20%乙醇沉淀所得20E组分的得率和多糖含量均高于50%乙醇沉淀所得的50E组分,说明胞外液中主要以大分子量多糖为主。20E主要由葡萄糖组成,含有少量木糖和甘露糖;50E主要由葡萄糖和甘露糖组成,含有少量木糖和半乳糖。胞外液表观粘度随剪切速率变化曲线分析结果显示,各菌株胞外液均呈现剪切变稀非牛顿流体特性,其表观粘度大小与菌株对应20E组分的得率及多糖含量呈正相关。 展开更多
关键词 灵芝发酵 分级醇沉 单糖组成 表观粘度
海藻多糖的单糖组成对体外抗氧化活性的影响 预览 被引量:2
11
作者 冯书珍 卢宇凤 +3 位作者 刘南英 徐畅 谢广燕 冯学珍 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期116-121,169共7页
比较广西北部湾石莼(Ulva lactuca L.)、海带(Laminaria japonica)、裙带菜(Undaria pinnatifida Suringar)、紫菜(Porphyra)的单糖组成及抗氧化活性的差异,揭示多糖结构与其体外抗氧化活性的关系。利用PMP柱前衍生化HPLC分析海藻多糖... 比较广西北部湾石莼(Ulva lactuca L.)、海带(Laminaria japonica)、裙带菜(Undaria pinnatifida Suringar)、紫菜(Porphyra)的单糖组成及抗氧化活性的差异,揭示多糖结构与其体外抗氧化活性的关系。利用PMP柱前衍生化HPLC分析海藻多糖的单糖组成,采用羟自由基清除试验、超氧阴离子自由基清除试验及DPPH自由基清除试验指征其体外抗氧化活性,结果表明,4种海藻多糖的单糖组成在主成分空间分布离散,石莼及紫菜主要由葡萄糖组成,海带主要由甘露糖组成,裙带菜则主要由半乳糖组成;其体外抗氧化活性存在显著差异,裙带菜多糖对DPPH的清除能力(半抑制浓度IC50值为0.56±0.02mg/mL)显著高于其他3种海藻多糖;石莼、裙带菜与海带对羟自由基均有较强的清除活性,而紫菜多糖对羟自由基的清除能力较差(IC50值为26.59±0.98mg/mL);石莼与裙带菜对超氧阴离子的清除活性较强,显著高于海带与紫菜,其中石莼显著高于裙带菜,IC50值分别为1.61±0.17、2.73±0.06mg/mL。相关性分析及冗余分析结果表明,对抗氧化活性影响较为显著的因子为葡萄糖(Glc)、核糖(Rib)、木糖(Xyl)(P<0.01)。 展开更多
关键词 海藻 多糖提取 单糖组成 抗氧化性
在线阅读 下载PDF
香菇多糖不同提取方式的比较研究 预览 被引量:1
12
作者 鹿士峰 田淑雨 +1 位作者 吴杨洋 杜秀菊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第6期81-87,共7页
采用微波辅助提取法、超声辅助提取法、热水提取法、酶提法提取香菇多糖(polysaccharide of Lentinus edodes,LEP),获得4种相应的多糖。利用傅里叶红外光谱仪和高效阴离子交换色谱分析对4种多糖进行结构表征,并以提取得率和抗氧化活性... 采用微波辅助提取法、超声辅助提取法、热水提取法、酶提法提取香菇多糖(polysaccharide of Lentinus edodes,LEP),获得4种相应的多糖。利用傅里叶红外光谱仪和高效阴离子交换色谱分析对4种多糖进行结构表征,并以提取得率和抗氧化活性为依据,筛选最优方法。结果显示4种多糖单糖组分基本相同,但摩尔比有明显差异。提取得率影响顺序为超声提取多糖>微波提取多糖>酶提取多糖>热水浸提多糖。在4种多糖中,微波提取多糖含量最高(43.17%),远高于其他3种多糖,且蛋白质含量最低(3.31%)。抗氧化试验结果表明,微波提取多糖的羟自由基清除力最高,DPPH自由基清除力和还原力与其他多糖活性相当。综合考虑提取得率、多糖含量和抗氧化活性,微波提取为最优方法。 展开更多
关键词 香菇 多糖 理化性质 抗氧化 单糖组成
在线阅读 下载PDF
刺五加多糖的提取工艺研究
13
作者 李利红 李凯 +2 位作者 李向辉 赵凯 聂香萍 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第6期93-96,共4页
试验比较了水提和碱水提、分步醇沉和分级醇沉提取刺五加多糖的工艺差异。采用水提醇沉的方法提取、分离刺五加多糖,采用Segav法脱蛋白,苯酚-硫酸法测定总糖含量,柱前衍生化GC-MS法测单糖组成。结果显示,水提法的多糖得率较高,但是总糖... 试验比较了水提和碱水提、分步醇沉和分级醇沉提取刺五加多糖的工艺差异。采用水提醇沉的方法提取、分离刺五加多糖,采用Segav法脱蛋白,苯酚-硫酸法测定总糖含量,柱前衍生化GC-MS法测单糖组成。结果显示,水提法的多糖得率较高,但是总糖含量较低;碱提法的多糖得率略低,但是总糖含量较高;分步醇沉操作繁琐,但是多糖得率和总糖含量最高。提取溶剂和醇沉浓度不同,单糖组成比例有所变化。木糖和半乳糖在刺五加多糖中比例高于阿拉伯糖和葡萄糖比例。综合考虑,用碱水提取刺五加多糖,采用分步醇沉的方法,可以得到较多和较高含量的多糖。 展开更多
关键词 刺五加多糖 水提 碱提 分级醇沉 分步醇沉 总糖含量 单糖组成
不同加工方式对鹿茸中水溶性多糖含量及单糖组成的影响 预览 被引量:1
14
作者 宫瑞泽 王燕华 +3 位作者 祁玉丽 陈丽雪 李珊珊 孙印石 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期194-200,共7页
采用水提醇沉法提纯鹿茸中的水溶性多糖,苯酚-硫酸法测定其含量;多糖经水解、衍生后通过UPLC分析不同加工方式及不同部位鹿茸中单糖组成及含量的差异。结果表明,煮炸茸蜡片、粉片、纱片、骨片中水溶性多糖含量分别为1.74、1.67、1.03和1... 采用水提醇沉法提纯鹿茸中的水溶性多糖,苯酚-硫酸法测定其含量;多糖经水解、衍生后通过UPLC分析不同加工方式及不同部位鹿茸中单糖组成及含量的差异。结果表明,煮炸茸蜡片、粉片、纱片、骨片中水溶性多糖含量分别为1.74、1.67、1.03和1.13g/kg,冻干茸为2.77、3.07、1.22和3.20g/kg;排血茸4个部位水溶性多糖含量依次为1.55、1.78、0.96和0.77g/kg,带血茸为1.69、1.64、1.01和1.31g/kg。不同加工方式鹿茸中水溶性多糖单糖组成均检出甘露糖、氨基葡萄糖、核糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖和半乳糖8个组分,对于同一部位,煮炸茸单糖含量低于冻干茸,排血茸单糖(氨基葡萄糖和氨基半乳糖除外)含量低于带血茸;对于同一加工方式不同部位,表现出蜡片、粉片高于纱片、骨片。研究加工方式对鹿茸中水溶性多糖含量及单糖组成的影响,以期为鹿茸加工及其产品开发提供理论参考。 展开更多
关键词 超高效液相色谱 对比分析 加工方式 部位 水溶性多糖 单糖组成 鹿茸
在线阅读 下载PDF
荞麦皮多糖组成及其抗氧化特性分析 预览
15
作者 刘瑶 王新然 +1 位作者 赵悦 李林强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期134-140,共7页
筛选提取荞麦皮多糖的温度和乙醇体积分数,对多糖进行红外光谱分析、光学显微镜观察其形貌、紫外光谱分析、HPLC分析其单糖组成,并测定多糖对铁氰化钾的还原能力、羟基自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力。结果表明:8... 筛选提取荞麦皮多糖的温度和乙醇体积分数,对多糖进行红外光谱分析、光学显微镜观察其形貌、紫外光谱分析、HPLC分析其单糖组成,并测定多糖对铁氰化钾的还原能力、羟基自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力。结果表明:80℃水提取的粗多糖质量百分数显著高于其他温度(P<0.05),且温度对多糖官能团无明显改变;乙醇体积分数为95%时,粗多糖沉淀量显著高于其他各组(P<0.05);多糖分子是絮状、链状结构,在192nm处有强烈紫外吸收;荞麦皮多糖主要由甘露糖、核糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖组成,其相对质量百分数分别为6.47%、1.18%、9.66%、52.63%、17.26%、12.8%;多糖对铁氰化钾还原能力、羟基自由基和DPPH自由基清除能力具有显著的浓度依赖性(P<0.05)。荞麦皮多糖主要由6种单糖组成,其抗氧化效果良好,可用作天然的抗氧剂。 展开更多
关键词 荞麦皮 多糖 单糖组成 抗氧化
在线阅读 免费下载
小檗果实多糖及其流变性分析 预览
16
作者 张继 焦彩珍 +2 位作者 陈鑫 丁玲 宋珅 《西北师范大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2019年第4期94-99,共6页
鲜黄小檗是一种具有丰富药食利用价值的植物,文中对其果实中的多糖作了初步分析,测定了多糖的单糖组成、分子量等系列参数,并研究了不同条件下多糖溶液的流变学行为.结果表明,小檗多糖的单糖组成为鼠李糖(Rha)、来苏糖(Lax)、阿拉伯糖(A... 鲜黄小檗是一种具有丰富药食利用价值的植物,文中对其果实中的多糖作了初步分析,测定了多糖的单糖组成、分子量等系列参数,并研究了不同条件下多糖溶液的流变学行为.结果表明,小檗多糖的单糖组成为鼠李糖(Rha)、来苏糖(Lax)、阿拉伯糖(Ara)、木糖(Xly)、葡萄糖(Glu)、半乳糖(Gal)和甘露糖(Man),摩尔比为0.60∶0.30∶1.86∶0.44∶1.30∶1.81∶1.31,重均分子量为4.14×10^6 g·mol^-1;流变学分析表明,小檗多糖溶液中含有较多的团簇结构,而在整体上表现出具有偏弹性行为的胶体凝胶(colloidal gel)特征.分析结果为小檗果实在食品和医药等领域的开发利用提供依据与启发. 展开更多
关键词 鲜黄小檗 多糖 单糖组成 分子量 流变性
在线阅读 免费下载
灵硒康口服液中灵芝的鉴别及其灵芝多糖中单糖组成的测定
17
作者 张连龙 刁春霞 +3 位作者 周华生 毛兆祥 成恒嵩 任会娜 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第17期5913-5921,共9页
目的鉴别灵硒康口服液中的灵芝成分及测定灵芝多糖中单糖的组成。方法样品经沉淀、离心、固相萃取(solid-phase extraction, SPE)小柱分离、富集和纯化处理。使用福林酚试剂法、薄层色谱法(thin-layer chromatography, TLC)及高效液相... 目的鉴别灵硒康口服液中的灵芝成分及测定灵芝多糖中单糖的组成。方法样品经沉淀、离心、固相萃取(solid-phase extraction, SPE)小柱分离、富集和纯化处理。使用福林酚试剂法、薄层色谱法(thin-layer chromatography, TLC)及高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)鉴别和测定灵硒康口服液中灵芝及灵芝多糖中单糖的组成。结果福林酚试剂法鉴别了灵芝中水溶性蛋白质。样品及对照药材显蓝色,阴性不显色。薄层色谱法鉴别了灵芝中水溶性糖。样品及对照药材在相同的位置上有2个斑点, 1个橘黄色,1个蓝紫色,阴性不显色。以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)试剂柱前衍生化、LichrospherC18柱,紫外检测,等度或梯度洗脱的高效液相色谱法测定灵芝多糖中4种单糖。其中等度洗脱含量(mg/100 mL)分别为:甘露糖1.78,葡萄糖124.45,半乳糖3.86,木糖2.68。梯度洗脱分别为:甘露糖1.63,葡萄糖128.65,半乳糖3.52,木糖2.53。两者测定结果基本相同。结论上述鉴别和含量测定方法专属性强、重现性好、灵敏度高,可管控产品质量。 展开更多
关键词 灵硒康口服液 灵芝 鉴别 单糖组成 高效液相色谱法
蔓三七茎多糖理化性质及抗氧化和免疫调节研究 预览
18
作者 胡居吾 罗斌 +2 位作者 吴磊 涂招秀 谢欣 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1299-1306,共8页
为提取蔓三七茎中的多糖及研究它的理化性质并评价其抗氧化、免疫调节活性,以蔓三七茎为原料,采用水提醇沉法获得蔓三七茎粗多糖(GPSCP),先测定了粗多糖的含量、糖醛酸含量、硫酸根含量、蛋白质含量。再采用Sevage试剂和透析法对蔓三七... 为提取蔓三七茎中的多糖及研究它的理化性质并评价其抗氧化、免疫调节活性,以蔓三七茎为原料,采用水提醇沉法获得蔓三七茎粗多糖(GPSCP),先测定了粗多糖的含量、糖醛酸含量、硫酸根含量、蛋白质含量。再采用Sevage试剂和透析法对蔓三七茎粗多糖进行纯化,得到蔓三七茎多糖(GPSP)。采用气相色谱法测定GPSP中单糖组分和红外光谱测定多糖的结构,通过总抗氧化能力、DPPH自由基、OH自由基的清除能力评价GPSP的体外抗氧化能力;通过体外实验评估GPSP对RAW264.7巨噬细胞免疫调节活性。结果表明,所得GPSCP的得率为15.56%,总糖含量为52.32%;GPSP的得率为8.67%,含量为78.54±2.13%;GPSP中单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,摩尔比为1.69∶4.64∶9.17∶1.00∶1.92∶4.85。体外抗氧化实验结果表明,GPSP具有良好的抗氧化能力,对总抗氧化能力、DPPH和OH自由基清除效果明显。GPSP可显著提高RAW264.7细胞内一氧化氮(NO)的浓度,在给药浓度为50.0μg/mL时,NO的分泌量达到最大,为39.28±3.25μmol/L,GPSP可以提高免疫力,在功能食品的开发中,可以作为一个潜在的免疫调节剂。 展开更多
关键词 蔓三七茎 多糖 气相色谱 单糖组成 自由基清除活性 免疫调节活性
在线阅读 下载PDF
百香果皮多糖的组成及其体外抗氧化活性分析 预览
19
作者 滕浩 颜小捷 +3 位作者 林增学 戴瑞 刘静溪 符毓夏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第15期176-181,共6页
为探究百香果皮多糖(passion fruit shell polysaccharide,PFSP)的组成,以广西百香果为原料,从果皮中提取、分离纯化获得多糖,采用红外光谱等方法分析PFSP的结构特征,并通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果显示,百香果皮多糖主要... 为探究百香果皮多糖(passion fruit shell polysaccharide,PFSP)的组成,以广西百香果为原料,从果皮中提取、分离纯化获得多糖,采用红外光谱等方法分析PFSP的结构特征,并通过体外抗氧化实验测定其抗氧化活性。结果显示,百香果皮多糖主要由6种单糖组成,分别是葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、半乳糖和阿拉伯糖,分子摩尔比为14.72∶1.15∶17.29∶1.86∶1.70∶1。体外抗氧化实验结果表明,百香果皮多糖组分对DPPH·、羟基自由基、超氧阴离子自由基及ABTS +自由基的最大清除率分别为82.07%、81.52%、22.43%和64.10%,显示出良好的抗氧化活性。该研究对于百香果的综合利用具有现实意义,可为百香果皮多糖在功能食品、药品领域中的开发利用提供参考依据。 展开更多
关键词 百香果皮 多糖 单糖组成 抗氧化活性
在线阅读 免费下载
女贞子多糖相对分子质量与组成分析
20
作者 战兴晓 刘希光 +3 位作者 刘祥龙 吕静 孙敬林 孙祥斌 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第18期4288-4292,共5页
目的 透析进一步纯化女贞子多糖,通过对女贞子多糖相对分子质量及组成分析,为探究多糖生物活性与其组成之间的关系提供理论数据。方法 实验以女贞子为研究对象,采用水提醇沉法提取女贞子多糖,通过Sevage法、过氧化氢、透析等方法纯化多... 目的 透析进一步纯化女贞子多糖,通过对女贞子多糖相对分子质量及组成分析,为探究多糖生物活性与其组成之间的关系提供理论数据。方法 实验以女贞子为研究对象,采用水提醇沉法提取女贞子多糖,通过Sevage法、过氧化氢、透析等方法纯化多糖,凝胶渗透色谱分析多糖相对分子质量,三氟乙酸水解后采用高效液相色谱-示差检测器分析多糖组成。结果 女贞子多糖重均相对分子质量为10721,数均相对分子质量为10673,女贞子多糖由葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖3种单糖所组成,其物质的量比为9.14∶8.10∶5.18。结论 此种方法纯化后的女贞子多糖组成较为均一,纯度较高,采用高效液相色谱-示差检测器无需柱前衍生化即可分析多糖中单糖组成。 展开更多
关键词 女贞子多糖 透析 相对分子质量 高效液相色谱-示差检测器 单糖组成
上一页 1 2 24 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈