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山药研究进展 预览 被引量:75
1
作者 何海玲 单承莺 +1 位作者 张卫明 张玖 《中国野生植物资源》 2006年第6期 1-6,共6页
时山药的种类、分布、栽培、贮藏、鉴别、化学成分、药理作用、药食应用以及产品开发等方面的研究现状和最新进展进行了综述。
关键词 山药 褐苞 山药多糖
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山药及其同属植物参薯中多糖含量的测定 预览 被引量:26
2
作者 姜芳婷 李明静 +1 位作者 史会齐 刘绣华 《化学研究》 CAS 2004年第3期 47-49,共3页
采用硫酸-苯酚显色,分光光度法测定了山药及其同属植物参薯中的多糖含量. 结果显示,不同产地山药多糖含量差别不大,而山药和参薯的多糖含量差别较大.
关键词 山药 多糖 含量测定 分光光度法 植物药
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反相高效液相色谱法测定山药及其同属植物参薯中薯蓣皂苷元的含量 预览 被引量:16
3
作者 史会齐 李明静 +1 位作者 宋爱新 刘绣华 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期 465-467,共3页
目的:建立反相高效液相色谱法测定山药中薯蓣皂苷元含量,.考察不同产地山药及其同属植物中薯蓣皂苷元的含量。方法:采用Agilent ODS色谱柱(5斗μ,4.6mm×250mm).以甲醇-水(95:5)为流动相,流速1.0mL·min^-1,柱温30℃... 目的:建立反相高效液相色谱法测定山药中薯蓣皂苷元含量,.考察不同产地山药及其同属植物中薯蓣皂苷元的含量。方法:采用Agilent ODS色谱柱(5斗μ,4.6mm×250mm).以甲醇-水(95:5)为流动相,流速1.0mL·min^-1,柱温30℃,检测波长为215nm。结果:在此色谱条件下,各样品中待测组分均得到良好分离。此法测定的线性范围为5.0-15.0μg,r=0.9999,平均回收率为98.3%。结论:本方法灵敏、准确、回收率高,适用于生药样品检测和质量控制。 展开更多
关键词 蓣皂苷元 反相高效液相色谱法 含量 山药 生药 不同产地 植物 平均回收率 样品检测
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参薯种质遗传多样性的ISSR分析 被引量:9
4
作者 吴志刚 冷春鸿 +2 位作者 陶正明 魏余煌 姜程曦 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第23期共4页
目的:研究参薯亲缘关系和遗传多样性。方法:收集20个样品并对其原植物进行鉴定,样品进行ISSR分析,NTSYS-pc计算遗传相似系数,UPGMA方法聚类。结果:20个样品被鉴定为参薯、褐苞薯蓣、山薯。参薯与褐苞薯蓣、山薯存在明细的遗传差异,且其... 目的:研究参薯亲缘关系和遗传多样性。方法:收集20个样品并对其原植物进行鉴定,样品进行ISSR分析,NTSYS-pc计算遗传相似系数,UPGMA方法聚类。结果:20个样品被鉴定为参薯、褐苞薯蓣、山薯。参薯与褐苞薯蓣、山薯存在明细的遗传差异,且其种内差异十分显著,遗传相似性系数为0.672 9~0.990 7。UPGMA聚类显示参薯种内16个样品可划分为4组,对照样品原植物表型特征,可见断面颜色及块茎支根数是评价参薯种质亲缘关系的重要依据。结论:参薯种内遗传多样性水平高,研究为山药区分提供了分子生物学依据,也为参薯新品种选育奠定了基础。 展开更多
关键词 山药 褐苞 遗传多样性 ISSR
参薯紫色素的提取工艺和稳定性研究 预览 被引量:9
5
作者 黄光文 张卫军 赵雨云 《零陵学院学报》 2004年第3期 60-62,共3页
对薯蓣科植物参薯的天然紫色素提取工艺和稳定性进行了研究。直接用水浸提效果良好。在酸、热、光、糖、维生素C和金属离子等存在的条件下,参薯色素稳定性较好,因此可以广泛应用。
关键词 紫色素 蓣科 稳定性 提取
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参薯研究进展 被引量:9
6
作者 梁小娟 杜伟锋 +2 位作者 张云 丛晓东 蔡宝昌 《中华中医药学刊》 CAS 2011年第5期1085-1087,共3页
对参薯的鉴别、化学成分、药理作用以及加工炮制等方面的研究现状和最新进展进行了综述,为合理利用、开发参薯提供依据。
关键词 鉴别 化学成分 药理作用 加工炮制
参薯组织培养的初步研究 预览 被引量:8
7
作者 周双清 胡新文 +1 位作者 黄东益 黄小龙 《中国热带农业》 2011年第5期 85-87,共3页
以参薯的带芽茎节为试验材料,探讨其表面消毒效果以及不同蔗糖浓度和不同激素配比对参薯组培苗的发芽及根茎叶增殖的影响。实验结果表明,带芽茎节外植体表面消毒采用70%的酒精消毒30s,0.1%的升汞浸泡8min效果最佳;适宜的激素配比为MS+6... 以参薯的带芽茎节为试验材料,探讨其表面消毒效果以及不同蔗糖浓度和不同激素配比对参薯组培苗的发芽及根茎叶增殖的影响。实验结果表明,带芽茎节外植体表面消毒采用70%的酒精消毒30s,0.1%的升汞浸泡8min效果最佳;适宜的激素配比为MS+6-BA0.2mg/L+NAA1mg/L,发芽率达到100%,组培苗生长良好;0.01μmol/L茉莉酸和3%的蔗糖有利于根、茎、叶的增殖,5%的蔗糖有利于微型薯块的形成。 展开更多
关键词 增殖培养 植物激素
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福建山及开发前景 预览 被引量:6
8
作者 萨支铀 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 1996年第8期 393-394,共2页
本文着重报道福建山药主流种的类型、分布及生产、开发前景。
关键词 福建山药 类型
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参薯色素的稳定性研究 预览 被引量:7
9
作者 占达东 陈娃姑 黄宏健 《海南大学学报:自然科学版》 2005年第3期 233-237,共5页
研究了pH值、温度、光照、金属离子、几种食品添加剂和氧化还原剂等对紫色参薯色素稳定性的影响.结果表明,色素颜色随着溶液的pH值改变而变化;温度、蔗糖、苯甲酸钠、维生素C、Na+、Cu2+、 Ca2+、Zn2+对色素影响很小,而光照、H2O2、 SO... 研究了pH值、温度、光照、金属离子、几种食品添加剂和氧化还原剂等对紫色参薯色素稳定性的影响.结果表明,色素颜色随着溶液的pH值改变而变化;温度、蔗糖、苯甲酸钠、维生素C、Na+、Cu2+、 Ca2+、Zn2+对色素影响很小,而光照、H2O2、 SO2-3对色素有影响. 展开更多
关键词 天然色素 稳定性
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参薯的生药学研究
10
作者 李梦 《科技经济导刊》 2018年第13期8-9,共2页
参薯作为山药的混品之一,临床上极易导致混用,就参薯的性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、化学成分等几个方面进行综述,为临床上山药的正确应用提供依据。
关键词 生药学 鉴别
参薯组织培养的多因子正交试验研究 预览
11
作者 蒙真铖 苏翠 +1 位作者 杨曦 孔得信 《热带农业科学》 2018年第5期43-48,共6页
以参薯茎段为研究材料,使用0.1%Hg Cl2进行不同消毒时间的消毒处理,并应用正交试验设计对参薯无菌苗的诱导、生根培养进行研究。结果表明:参薯茎段以0.1%Hg Cl2消毒7 min效果较好,污染率低,存活率及发芽率较高;最佳诱导培养基为:MS+6... 以参薯茎段为研究材料,使用0.1%Hg Cl2进行不同消毒时间的消毒处理,并应用正交试验设计对参薯无菌苗的诱导、生根培养进行研究。结果表明:参薯茎段以0.1%Hg Cl2消毒7 min效果较好,污染率低,存活率及发芽率较高;最佳诱导培养基为:MS+6-BA 0.5 mg/L+GA30.1 mg/L+AC 1.0 g/L+蔗糖30 g/L;最佳生根培养基为:1/2 MS+NAA 0.5 mg/L+IBA 0.5 mg/L+蔗糖25 g/L+AC 0.5 g/L;添加0.5-1 g/L的AC能有效减小参薯组培苗的褐化。 展开更多
关键词 多因子 正交试验 组织培养
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温度因素对薯蓣多糖测定的影响研究 预览 被引量:6
12
作者 张卫明 单承莺 +2 位作者 杭悦宇 姜洪芳 张玖 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期 393-395,共3页
本实验考察了水提温度、原料干燥温度等因素对薯蓣多糖含量测定的影响。分别以河南铁棍山药、昆明栽培山药、浙江文成参薯以及福建三明褐苞薯蓣为试样,在不同温度下干燥和提取,采用硫酸-苯酚法测定多糖含量。结果表明,样品的干燥温度对... 本实验考察了水提温度、原料干燥温度等因素对薯蓣多糖含量测定的影响。分别以河南铁棍山药、昆明栽培山药、浙江文成参薯以及福建三明褐苞薯蓣为试样,在不同温度下干燥和提取,采用硫酸-苯酚法测定多糖含量。结果表明,样品的干燥温度对多糖含量测定结果影响不大,而水提温度对于多糖含量测定结果影响极大。薯蓣多糖测定实验中的水提温度不宜超过65℃,水提温度过高时会因原料中淀粉溶出而导致多糖测定结果大幅虚高。 展开更多
关键词 蓣属 山药 褐苞 多糖测定
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怀山药的伪品参薯、脚板苕的鉴别 预览 被引量:5
13
作者 王元梁 赖剑锋 《海峡药学》 2002年第4期 28-30,共3页
通过对怀山药与地方习用品参薯,脚板苕的性状,显微,理化鉴别对比,山药与习用品及伪品在质量,功效上不同,不能药用,应认真识别,不可作山药使用.
关键词 怀山药 脚板苕 药材鉴别 植物药
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温州地区山药资源的调查研究 预览 被引量:5
14
作者 姜程曦 王秀晶 +3 位作者 张文勇 冷春鸿 魏余煌 吴志刚 《农技服务》 2009年第9期 109-110,共2页
通过调查及标本鉴定,发现温州地区主要栽种的山药为参薯Dioscorea alata L、褐苞薯蓣Dioscorea persimilis Prainet Burkill、山薯Dioscorea fordii Prain et Burkill.3种薯蓣属植物,参薯、褐苞薯蓣为主栽品种,山薯为20世纪60年代从广... 通过调查及标本鉴定,发现温州地区主要栽种的山药为参薯Dioscorea alata L、褐苞薯蓣Dioscorea persimilis Prainet Burkill、山薯Dioscorea fordii Prain et Burkill.3种薯蓣属植物,参薯、褐苞薯蓣为主栽品种,山薯为20世纪60年代从广东引种栽培,栽培面积较小;参薯栽培变异种较多,有白圆参薯、白扁参薯、红圆参薯、红扁参薯等栽培类型,产区"真薯"植物名实为褐苞薯蓣,别名应为珍薯;山药在温州栽培历史悠久,当地冠于区域特色的温山药实则包含参薯和褐苞薯蓣2个栽培物种。 展开更多
关键词 温州 褐苞 温山药 资源调查
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粤东地区三种薯蓣植物营养品质比较 预览 被引量:5
15
作者 郑玉忠 陈贵豪 +2 位作者 叶静鹏 郑莉 张振霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第14期110-113,共4页
淮山(Dioscorea opposita Thunb.)、姜薯(Dioscorea alata L.)、参薯(Dioscorea alata L.var.purpurea(Roxb.)M.Pouch)同为薯蓣科植物中常见的药食两用植物,在粤东地区有广泛的种植与应用。为了比较这3种薯蓣在营养品质上的差异... 淮山(Dioscorea opposita Thunb.)、姜薯(Dioscorea alata L.)、参薯(Dioscorea alata L.var.purpurea(Roxb.)M.Pouch)同为薯蓣科植物中常见的药食两用植物,在粤东地区有广泛的种植与应用。为了比较这3种薯蓣在营养品质上的差异,本研究采用国家标准食品检测法对它们食用部位的多个理化性质进行测定,包括水分、还原糖、淀粉、可溶性总糖、粗脂肪、粗蛋白质、VC、多酚类物质、黄酮类物质以及多酚氧化酶活性等10个指标。结果表明3种薯蓣主要由糖类物质、蛋白质以及少量脂肪构成,干物质中淀粉占很高比例。三者的营养品质存在一定的差异。从干物质方面来看,淮山〉姜薯〉参薯,其中,淮山含有的淀粉、可溶性总糖、粗脂肪的含量比另外两种高;在粗蛋白含量方面,姜薯〉参薯〉淮山。同时本文还检测了多酚类物质、黄酮类物质、VC等的含量以及多酚氧化酶的酶活力,参薯的均高于其他两种。从总体上看,这3种薯蓣均具备良好的营养价值,其中姜薯部分营养价值以及抗氧化活性等药用价值方面均优于淮山和参薯。这表明姜薯是一种具有良好开发前景的植物资源。 展开更多
关键词 淮山 理化性质 营养品质
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参薯‘明淮1号’组培快繁技术研究 被引量:1
16
作者 陈芝华 陈木兰 +3 位作者 李丽红 贺佩珍 莫智龙 华树妹 《云南农业大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2017年第3期564-569,共6页
【目的】建立参薯‘明淮1号’组培快繁体系。【方法】以参薯‘明淮1号’带腋芽嫩茎为外植体,应用均匀设计和回归分析方法对‘明淮1号’组培的初代培养、继代增殖培养和生根培养等阶段中所需的不同激素进行配比优化研究。【结果】最适... 【目的】建立参薯‘明淮1号’组培快繁体系。【方法】以参薯‘明淮1号’带腋芽嫩茎为外植体,应用均匀设计和回归分析方法对‘明淮1号’组培的初代培养、继代增殖培养和生根培养等阶段中所需的不同激素进行配比优化研究。【结果】最适初代腋芽诱导培养基为:Ms+6-BA2.0mg/L+NAA0.1mg/L+PVP1130mg/L+琼脂粉4.0g/L+蔗糖30∥L,出芽时间短,诱导率达92%同时可诱导丛生芽形成;最适继代增殖培养基为:MS+6-BA2.33mg/L+NAA0.1mg/L+PP3330.2mg/L+琼脂粉40g/L+蔗糖30∥L,增殖系数可达3倍左右;最适诱导生根培养基为:1/2MS+IBAn34mg/L+I从0.5mg/L+AC1.0g/L+琼脂粉4.5g/L+蔗糖20g/L,生根率达95%,生根效果好。【结论】该试验结果为‘明淮1号’的推广和产业化发展奠定基础。 展开更多
关键词 '明淮1号’ 植物组织培养 均匀设计 回归分析
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三种山药药理活性成分及其矿物元素分析 被引量:1
17
作者 陈杰桃 黄万坚 穆青 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期352-355,共4页
为比较不同种类山药的活性成分,本项研究选取三个市售山药品种进行分析检测。分别测定了乡山野淮、铁棍山药、参薯三种山药中的总皂苷含量和总多糖含量,并利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—OES)对这三种山药中的9种矿物元素进... 为比较不同种类山药的活性成分,本项研究选取三个市售山药品种进行分析检测。分别测定了乡山野淮、铁棍山药、参薯三种山药中的总皂苷含量和总多糖含量,并利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—OES)对这三种山药中的9种矿物元素进行了测定。测量结果显示,山药总皂苷含量在0.01%~0.05%之间,由高到低依次为乡山野淮、铁棍山药、参薯;总多糖含量在1.14%-3.82%之间,由高到低依次为参薯、铁棍山药、乡山野淮。铁棍山药的硒含量为205.0μg/kg,参薯和乡山野淮的锌元素含量为3.9mg/kg和4.1mg/kg,均高于全国代表值。综合比较可得,乡山野淮皂苷含量高,参薯多糖含量高,而铁棍山药综合了二者的优点且微量元素尤其是硒丰富,品质优异突出。由此可以根据不同目的进行开发利用。 展开更多
关键词 铁棍山药 乡山野淮 皂苷 多糖 矿物元素 含量测定
山药与易混品、伪品的鉴别 预览 被引量:4
18
作者 黄洋水 《海峡药学》 2009年第5期 85-86,共2页
对中药山药与易混品参薯及伪品未薯进行来源、性状、显擞、理化、薄层层析、紫外光谱法鉴别。结果均有较大区别.注意不应混用。
关键词 山药 鉴别
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参薯紫色素的提取 预览 被引量:2
19
作者 占达东 《琼州大学学报》 2005年第5期 28-30,共3页
以紫色参薯为原料,研究了参薯紫色素的提取方法及提取条件.结果表明:在常温下以0.5~1%的柠檬酸为提取剂,95%的乙醇为洗脱剂,能达到很好的提取效果.
关键词 紫色素 提取 洗脱
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参薯多糖检测及其体外抗氧化能力研究 预览 被引量:3
20
作者 裴会鹏 黄俊 +1 位作者 吴凯旋 杨培君 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第11期 113-116,共4页
以参薯(Dioscorea alata L.)块茎为研究材料,采用热水浸提、Savage法除蛋白、乙醇沉淀及有机溶剂纯化的方法,获得参薯粗多糖。通过蒽酮-硫酸显色法测定参薯的多糖含量,研究了参薯粗多糖体外对羟自由基(.OH)和过氧化氢(H2O2)的清... 以参薯(Dioscorea alata L.)块茎为研究材料,采用热水浸提、Savage法除蛋白、乙醇沉淀及有机溶剂纯化的方法,获得参薯粗多糖。通过蒽酮-硫酸显色法测定参薯的多糖含量,研究了参薯粗多糖体外对羟自由基(.OH)和过氧化氢(H2O2)的清除能力。结果表明:参薯多糖含量高达19.17%,参薯粗多糖对羟自由基(.OH)和过氧化氢(H2O2)具有一定的清除活性,抗氧化能力与多糖浓度之间存在良好的相关性。当粗多糖质量浓度分别达到9.0mg/mL和0.5mg/mL时,对羟自由基和过氧化氢的清除率可达到100%。参薯多糖具有较好的体外抗氧化作用,是一种具有开发价值的天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 多糖 体外抗氧化作用
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