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高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的补料工艺 预览
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作者 聂志奎 纪晓俊 +3 位作者 商静生 颜佳铖 张瑷珲 黄和 《生物加工过程》 CAS 2015年第4期1-6,22共7页
为了缩短高山被孢霉(Mortierella alpina)产花生四烯酸(ARA)油脂发酵周期,以提高ARA油脂生产强度,主要研究了不同底物流加方式对M.alpina产ARA油脂的影响。考察分批发酵、残糖反馈补料分批发酵对ARA油脂发酵的影响,并进一步在残糖... 为了缩短高山被孢霉(Mortierella alpina)产花生四烯酸(ARA)油脂发酵周期,以提高ARA油脂生产强度,主要研究了不同底物流加方式对M.alpina产ARA油脂的影响。考察分批发酵、残糖反馈补料分批发酵对ARA油脂发酵的影响,并进一步在残糖反馈补料发酵的基础上建立了一种反复补料分批发酵工艺。结果表明:与分批发酵相比,虽然细胞干质量和油脂浓度变化不显著,但是残糖反馈补料方式ARA生产强度从0.93提高至1.33g/(L·d)。在残糖反馈补料基础上反复补料分批发酵一共进行了4批,细胞干质量稳定在30 g/L左右,油脂含量稳定在50%左右,ARA含量分别达到42.81%、43.17%、42.30%和39.71%。 展开更多
关键词 高山被孢霉 花生四烯酸油脂 补料分批发酵 反复补料分批发酵
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生物合成调控的青霉素发酵数学模型与过程优化 预览 被引量:5
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作者 徐亲民 周力军 +3 位作者 张耀勋 王军峰 孙国志 冯惠勇 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期 328-333,共6页
青霉素生物合成受溶解氧、溶解二氧化碳、pH、氨氮、碳源(特别是葡萄糖)等的调控,这些调控反应的产生不仅与基础培养基配方有关,更受发酵过程通气、搅拌条件及补料方案的影响.为此,笔者通过把握发酵过程中产生菌生长和青霉素生物合成代... 青霉素生物合成受溶解氧、溶解二氧化碳、pH、氨氮、碳源(特别是葡萄糖)等的调控,这些调控反应的产生不仅与基础培养基配方有关,更受发酵过程通气、搅拌条件及补料方案的影响.为此,笔者通过把握发酵过程中产生菌生长和青霉素生物合成代谢流的元素平衡、能量平衡以及传递与反应速度平衡的方法,结合生产经验和数据资料,建立了一种能够模拟青霉素发酵过程工艺学参数和经济学参数变化的数学模型.应用这一模型,在充分考虑生物合成代谢调控的基础上,对青霉素发酵过程进行优化,即通过补水维持上述平衡,避免因环境条件、初始条件和约束条件的变化及人为的失误造成的过程波动,使生产不断趋向最优状态.模拟运行表明,这种优化可显著提高发酵生产的经济效益. 展开更多
关键词 青霉素 反复补料分批发酵 代谢调控 数学模型 过程优化 经济效益
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