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亚东黑耳的氨基酸特征分析及蛋白质品质评价 预览
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作者 陈洪雨 鲍大鹏 +4 位作者 杨瑞恒 王莹 高英女 李燕 吴莹莹 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期81-87,共7页
亚东黑耳(Exidia sp.)是一种尚未实现人工栽培的珍稀食用菌,为发掘和利用其营养价值,在现行国际氨基酸模式谱的基础上,以氨基酸评分(AAS)、美国国家科学院医学研究所(IOM)模式评分、化学评分(CS)、氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分... 亚东黑耳(Exidia sp.)是一种尚未实现人工栽培的珍稀食用菌,为发掘和利用其营养价值,在现行国际氨基酸模式谱的基础上,以氨基酸评分(AAS)、美国国家科学院医学研究所(IOM)模式评分、化学评分(CS)、氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分(SRC)和必需氨基酸指数(EAAI)等多个参数为指标,系统地分析了亚东黑耳的氨基酸特征和蛋白质品质。结果表明,亚东黑耳中含有18种常见氨基酸,包括全部8种必需氨基酸;其粗蛋白含量与粮食作物接近,蛋白质中必需氨基酸含量充足(473.4 mg·g^-1 pro),其中亮氨酸含量较高(67.73 mg·g^-1 pro)。参数评估表明,亚东黑耳蛋白质中的必需氨基酸比例相对合理(RC值0.74~1.66,EAAI值129.11),基本符合国际推行的氨基酸平衡模式谱(AAS值均高于98.75%,IOM模式评分均高于100%),是相对优质的蛋白质,但其平衡性和含量均逊色于鸡蛋蛋白(CS值70.93%~128.30%)。本研究结果为进一步开发野生菌资源提供了科学基础。 展开更多
关键词 亚东黑耳 蛋白质 氨基酸组成 必需氨基酸 氨基酸平衡模式谱
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优质蛋白质,你来自哪里
2
作者 姚云 吴萍 《大众医学》 2019年第6期46-47,共2页
说到蛋白质,大家都不陌生,但是说到优质蛋白质,很多人对它的认识模棱两可,对哪些食物中优质蛋白质含量高也不是很了解。什么样的蛋白质才算优质蛋白质蛋白质由20种氨基酸组成,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称为人... 说到蛋白质,大家都不陌生,但是说到优质蛋白质,很多人对它的认识模棱两可,对哪些食物中优质蛋白质含量高也不是很了解。什么样的蛋白质才算优质蛋白质蛋白质由20种氨基酸组成,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称为人体必需氨基酸,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸'亮氨酸、颂氨酸。 展开更多
关键词 优质蛋白质 氨基酸组成 蛋白质含量 必需氨基酸 苯丙氨 甲硫氨 赖氨 色氨
限制饲料量和降低必需氨基酸量对生长猪的饲料摄入量、生长性能和胴体性状的影响(一) 预览
3
作者 严毅梅(译) 《中国饲料添加剂》 2019年第3期35-38,共4页
本实验降低猪饲料中必需氨基酸(AA)含量,试图通过增加饲料摄入量来抵消所降低的营养密度。本实验采用2×2因素设计,自由采食或限制性饲喂高氨基酸含量或低氨基酸含量的饲料。在配备自动进料器的8个围栏(12头猪/围栏)中,安置96头阉... 本实验降低猪饲料中必需氨基酸(AA)含量,试图通过增加饲料摄入量来抵消所降低的营养密度。本实验采用2×2因素设计,自由采食或限制性饲喂高氨基酸含量或低氨基酸含量的饲料。在配备自动进料器的8个围栏(12头猪/围栏)中,安置96头阉猪。围栏内,所有猪只体重高于47公斤(BW),6头猪自由采食,其它猪限制饲料供应量,所提供的饲料最大量由育种公司饲养水平显示出来,以优化饲料利用效率。在肥育期早期(86-118kgBW)和晚期(118-145kgBW),给4个栏的猪饲喂含高水平必需AA饲料(两个时期分别为8.1和7.5g赖氨酸/kg)。其它猪在早期和后期分别饲喂低含量必需AA饲料[必需AA(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸)降低9%和18%]。根据每一时期开始和结束时记录体重和背膘厚度测量来估计体脂和蛋白质(Pr)的保留。氮排泄量估计为实际摄入量减去估计的氮的保留量(Pr/6.25)。在体重144公斤时,将猪屠宰。限制喂养降低了饲料摄入量(7%)、日增重(5%)、胴体重量(2.6%)和背膘厚度(8.0%),但增加了进料量(+2%)。限制AA增加了饲料摄入量(+5.9%)、胴体重量(+4.9%)和肌内脂肪(+17.6%),并减少了胴体重量变化(-36%),但对饲料功效和估计的Pr(142g/d)没有影响。该饲料减少氮的排放达-9%。饲料中AA减少氮的排放达-15%,在与饲料水平无关的情况下,猪通过增加饲料摄入量来应对饲料中必需的AA含量的减少。 展开更多
关键词 必需氨基酸 胴体性状 饲料量 生长猪 摄入量 生长性能 氨基酸含量 氮排泄量
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3种鲜销香菇子实体蛋白质营养价值评价
4
作者 王宏雨 张迪 +1 位作者 肖冬来 杨菁 《中国食用菌》 北大核心 2019年第1期35-37,共3页
测定了福建省3个菌株、适宜鲜销的香菇(Lentinus edodes)子实体蛋白质含量、氨基酸含量及其种类,应用化学评分法、氨基酸评分、模糊评价法等6种国际通用的非生物学蛋白质评价方法,对3个香菇菌株的营养价值进行综合评价。结果表明,3个香... 测定了福建省3个菌株、适宜鲜销的香菇(Lentinus edodes)子实体蛋白质含量、氨基酸含量及其种类,应用化学评分法、氨基酸评分、模糊评价法等6种国际通用的非生物学蛋白质评价方法,对3个香菇菌株的营养价值进行综合评价。结果表明,3个香菇菌株蛋白质含量分别为20.6%、21.4%、24.6%,2号香菇菌株氨基酸总量和必需氨基酸总量均为最高,分别为16.53%和6.52%;3个香菇菌株均富含谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等氨基酸,含量较丰富的必需氨基酸为苯丙氨酸和酪氨酸,亮氨酸和赖氨酸,3个香菇菌株的第一限制氨基酸相同,均为为蛋氨酸和胱氨酸。化学评分分别为63.92、63.75、63.44;氨基酸评分分别为82.01、79.51、82.44;3个品种香菇与标准蛋白(全鸡蛋模式)的贴近度分别为0.92、0.92、0.91。 展开更多
关键词 香菇 蛋白质 必需氨基酸 营养价值
美洲鳗鲡必需氨基酸需要量初步研究 预览
5
作者 何英霞 许琪娅 +2 位作者 马德英 陈学豪 翟少伟 《广东饲料》 2019年第1期36-38,共3页
主要通过统计分析近年来公开发表关于美洲鳗鲡肌肉中必需氨基酸的文献,利用鱼类营养需求中的“理想蛋白”模型中的A/E方法,估算出美洲鳗鲡饲料中10种必需氨基酸需要量,为鳗鲡配合饲料的科学配制提供参考。
关键词 美洲鳗鲡 必需氨基酸 营养需求
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赖氨酸:出口增长市场看好
6
作者 张伦 《中国制药信息》 2019年第6期28-31,共4页
赖氨酸又称L-赖氨酸、溶氨酸等,是人类和动物营养中最重要的必需氨基酸之一,也是合成人和动物机体组织蛋白质的必需物质,在食品工业、养殖业和饲料工业中有着十分重要的地位。赖氨酸自20世纪60年代初实现了工业化生产以来,其生产技术不... 赖氨酸又称L-赖氨酸、溶氨酸等,是人类和动物营养中最重要的必需氨基酸之一,也是合成人和动物机体组织蛋白质的必需物质,在食品工业、养殖业和饲料工业中有着十分重要的地位。赖氨酸自20世纪60年代初实现了工业化生产以来,其生产技术不断进步,市场价格越来越便宜,对保障人类健康、提高动物性能发挥了重要作用。目前,全世界赖氨酸年生产能力已达300余万吨,年产量已达260余万吨,仅次于谷氨酸,成为全球产量第二大的氨基酸品种。 展开更多
关键词 L-赖氨 市场价格 必需氨基酸 出口 动物营养 食品工业 人类健康 工业化生产
饲喂动物性蛋白质饲料知特点 预览
7
作者 马艳 《江西饲料》 2019年第1期37-39,共3页
动物性蛋白饲料,属于蛋白质饲料的一种,主要有鱼粉、肉粉、虫粉、乳、乳制品、水解蛋白,其它动物产品等。动物性蛋白质饲料的营养特点是粗蛋白质含量高、品质好,含必需氨基酸齐全,特别是赖氨酸和色氨酸含量很丰富,生物学价值也很高;含... 动物性蛋白饲料,属于蛋白质饲料的一种,主要有鱼粉、肉粉、虫粉、乳、乳制品、水解蛋白,其它动物产品等。动物性蛋白质饲料的营养特点是粗蛋白质含量高、品质好,含必需氨基酸齐全,特别是赖氨酸和色氨酸含量很丰富,生物学价值也很高;含碳水化合物很少,几乎不含粗纤维,因而鸡的消化率高;矿物质中钙磷含量较多,比例恰当,鸡能充分利用,另外微量元素含量也很丰富;B族维生素含量丰富,特别是维生素B6含量高,还含有一定量脂溶性维生素,如维生素D、维生素A等;动物性蛋白质饲料还含有一定的未知生长因素(因为它含于蛋白质内故以前称它为动物性蛋白质因素),它能提高鸡对营养物质的利用率,促进鸡的生长和产蛋。 展开更多
关键词 动物性蛋白质饲料 动物性蛋白饲料 必需氨基酸 饲喂 粗蛋白质含量 微量元素含量 脂溶性维生素 生长因素
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“补血方”还是“补糖方” 预览
8
作者 张展晖 《特别健康》 2019年第3期60-61,共2页
正如性能多么精良的电器,只要缺少一个零部件,都无法启动一样,蛋白质只要缺少一个必需氨基酸,就会直接“掉链子”,无法完成它所承担的使命。
关键词 补血方 补糖 必需氨基酸 蛋白质
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花鳗鲡必需氨基酸需要量初步研究
9
作者 许琪娅 何英霞 +2 位作者 马德英 陈学豪 翟少伟 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第2期14-16,共3页
主要通过统计分析近年公开发表关于花鳗鲡肌肉必需氨基酸的文献,基于鱼类营养需求中的“理想蛋白”模型,采用A/E方法,估算了花鳗鲡饲料中10种必需氨基酸需要量,可为花鳗鲡配合饲料的科学配制提供参考。
关键词 花鳗鲡 必需氨基酸 营养需求
老人要适量吃肉,肉类与豆类营养不一样
10
作者 周培根 《启迪与智慧:成人版(上)》 2019年第3期96-97,共2页
能量需求下降,营养需求上升很多患慢性病的老年人都信奉“饮食越清淡越好”的观点,甚至坚持吃素,认为这样就能尽早摆脱慢性病的困扰。殊不知,这其实会带来更多的健康隐患。这是因为,肉类食品是我们摄入优质蛋白质、维生素、矿物质和必... 能量需求下降,营养需求上升很多患慢性病的老年人都信奉“饮食越清淡越好”的观点,甚至坚持吃素,认为这样就能尽早摆脱慢性病的困扰。殊不知,这其实会带来更多的健康隐患。这是因为,肉类食品是我们摄入优质蛋白质、维生素、矿物质和必需氨基酸的重要来源。很多营养物质是素食无法提供而必须要靠吃肉才能摄取的。 展开更多
关键词 肉类食品 营养需求 老人 豆类 必需氨基酸 能量需求 健康隐患 营养物质
支链氨基酸营养在养猪业上的运用 预览
11
作者 申芳丽 《河南畜牧兽医:市场版》 2018年第12期35-36,共2页
支链氨基酸(Branched-ChainAminoAcids,BCAA)是动物体内不能合成而必须从饲粮中获得的必需氨基酸,是对亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)与缬氨酸(Val)的统称。由于BCAA相互间的拮抗作用及在特殊生理时期具有高效氧化供能的特点,因而倍受营养... 支链氨基酸(Branched-ChainAminoAcids,BCAA)是动物体内不能合成而必须从饲粮中获得的必需氨基酸,是对亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)与缬氨酸(Val)的统称。由于BCAA相互间的拮抗作用及在特殊生理时期具有高效氧化供能的特点,因而倍受营养研究者重视。随着近年来动物营养研究的日益深入,对BCAA的认识更为全面,BCAA的特殊营养作用进一步为人们所知晓。该文着重对BCAA在养猪业上的运用作一综述。 展开更多
关键词 氨基酸营养 支链氨基酸 养猪业 异亮氨 必需氨基酸 动物体内 生理时期 拮抗作用
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云南剥隘鸡肌肉中氨基酸的组成及含量分析 预览
12
作者 王雪峰 黄艾祥 +6 位作者 范江平 廖国周 谷大海 程志斌 徐志强 普岳红 陈越 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第13期136-142,共7页
剥隘鸡是云南省富宁县特有的地方小型家禽品种,以个小肉厚、微黄鲜嫩而得名。本试验采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分别对不同性别的7月龄云南剥隘鸡胸肌和腿肌中的17种氨基酸进行测定分析。结果... 剥隘鸡是云南省富宁县特有的地方小型家禽品种,以个小肉厚、微黄鲜嫩而得名。本试验采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分别对不同性别的7月龄云南剥隘鸡胸肌和腿肌中的17种氨基酸进行测定分析。结果表明:剥隘鸡胸肌和腿肌(干重)中总氨基酸含量在65%~70%之间,其中胸肌氨基酸总量和必需氨基酸含量高于腿肌,公鸡肌肉氨基酸总量高于母鸡;肌肉鲜味氨基酸中以谷氨酸含量最高,天冬氨酸、精氨酸含量次之;肌肉中7种人体必需氨基酸种类齐全、含量丰富,必需氨基酸/总氨基酸(essential amino acids/total amino acids,EAA/TAA)和必需氨基酸/非必需氨基酸(essential amino acids/nonessential amino acids,EAA/NEAA)分别接近和高于世界卫生组织/联合国粮农组织(World Health Organization/Food and Agriculture Organization of the United Nations,WHO/FAO)的推荐值。试验结果为云南剥隘鸡肌肉的营养价值评定和进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 剥隘鸡 氨基酸总量 必需氨基酸 鲜味氨基酸 高效液相色谱法
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大豆生物活性肽在动物生产中的作用及应用 预览
13
作者 乔惠敏 《河南畜牧兽医:市场版》 2018年第8期34-36,共3页
我国具有丰富的大豆资源,大豆肽是将大豆蛋白水解作用后,再经过分离、精制等过程得到的低聚肽混合物,其中还含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且... 我国具有丰富的大豆资源,大豆肽是将大豆蛋白水解作用后,再经过分离、精制等过程得到的低聚肽混合物,其中还含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且平衡。与大豆蛋白相比,大豆肽具有易消化吸收、降血压、降胆固醇、调节胰岛素分泌和脂肪代谢,促进矿物质的吸收,促进微生物发酵和低过敏原性等特性,是一种非常有前途的功能性蛋白原料。现在大豆肽作为替代抗生素等药物添加剂已成为研究的热点,这将在动物生产中发挥不可替代的作用。 展开更多
关键词 动物生产 大豆生物活性肽 大豆蛋白质 应用 消化吸收 游离氨基酸 氨基酸组成 必需氨基酸
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大豆生物活性肽在动物生产中的作用及应用研究进展 预览
14
作者 乔惠敏 《河南畜牧兽医:市场版》 2018年第6期28-30,共3页
我国具有丰富的大豆资源,大豆肽是将大豆蛋白水解作用后,再经过分离、精制等过程得到的低聚肽混合物,其中还含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且... 我国具有丰富的大豆资源,大豆肽是将大豆蛋白水解作用后,再经过分离、精制等过程得到的低聚肽混合物,其中还含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且平衡。与大豆蛋白相比,大豆肽具有易消化吸收、降血压、降胆固醇、调节胰岛素分泌和脂肪代谢,促进矿物质的吸收,促进微生物发酵和低过敏原性等特性,是一种非常有前途的功能性蛋白原料。现在大豆肽作为替代抗生素等药物添加剂已成为研究的热点,这将在动物生产中发挥不可替代的作用。 展开更多
关键词 动物生产 大豆生物活性肽 大豆蛋白质 应用 消化吸收 游离氨基酸 氨基酸组成 必需氨基酸
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亚麻籽中氨基酸组成及含量的研究 预览
15
作者 李燕青 金军 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第7期169-173,共5页
亚麻籽是亚麻科植物亚麻的种子,是一种重要的经济油料作物;依据GB5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》的方法对9种不同产地及种皮颜色的亚麻籽中氨基酸组成成分及含量进行研究。结果表明,亚麻籽中氨基酸含量在15%以上... 亚麻籽是亚麻科植物亚麻的种子,是一种重要的经济油料作物;依据GB5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》的方法对9种不同产地及种皮颜色的亚麻籽中氨基酸组成成分及含量进行研究。结果表明,亚麻籽中氨基酸含量在15%以上,并且不同亚麻籽中16种氨基酸含量的比例近乎一致,其中人体必需的7种氨基酸平均含量可达6.02%,除甲硫氨酸含量略低,其它必需氨基酸均符合或接近WHO/FAO规定的适宜人体氨基酸模式的要求。可以作为新食品原料或补充氨基酸的功能食品加以开发。 展开更多
关键词 亚麻籽 氨基酸 氨基酸比例 必需氨基酸 食品原料
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大豆肽在动物生产中的作用及应用 预览
16
作者 乔惠敏 《四川畜牧兽医》 2018年第8期40-41,共2页
大豆肽是将大豆蛋白水解后,再经过分离、精制等得到的低聚肽混合物,其中含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且平衡。大豆肽作为替代抗生素等药物... 大豆肽是将大豆蛋白水解后,再经过分离、精制等得到的低聚肽混合物,其中含有少量游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质完全相同,必需氨基酸丰富且平衡。大豆肽作为替代抗生素等药物添加剂的产品,现已成为研究的热点。 展开更多
关键词 大豆肽 动物生产 应用 蛋白水解 游离氨基酸 大豆蛋白质 氨基酸组成 必需氨基酸
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几种大型野生海藻游离氨基酸组成分析 预览
17
作者 曹增梅 王伟伟 +3 位作者 陈娟 王娜 曲艳艳 梁广津 《大连海洋大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期467-471,共5页
为进一步研究海藻游离氨基酸丰富的生物学功能,以适应对野生海藻资源的开发需求,采用高效液相色谱法(HPLC)对黄渤海沿岸常见的野生绿藻(石莼Ulva lactuca)、红藻(日本马泽藻Mazzaella japonica、石花菜Gelidium amansii)和褐藻(海蒿子Sa... 为进一步研究海藻游离氨基酸丰富的生物学功能,以适应对野生海藻资源的开发需求,采用高效液相色谱法(HPLC)对黄渤海沿岸常见的野生绿藻(石莼Ulva lactuca)、红藻(日本马泽藻Mazzaella japonica、石花菜Gelidium amansii)和褐藻(海蒿子Sargassum pallidum)的游离氨基酸含量及组成进行了测定与分析。结果表明:4种海藻的游离氨基酸含量和组成存在明显差异,游离氨基酸总量与必需氨基酸含量均以日本马泽藻最高(分别为8.50、0.78 mg/g),其次是海蒿子(分别为7.45、0.69 mg/g)和石花菜(分别为6.84、0.52 mg/g),石莼最低(分别为4.45、0.34 mg/g);石莼、日本马泽藻和石花菜的游离氨基酸分别以组氨酸、丙氨酸和谷氨酸为主,海蒿子则以谷氨酸、天冬氨酸和丙氨酸为主;日本马泽藻和石花菜呈味氨基酸占游离氨基酸的比例分别为89.37%、89.71%,显著高于海蒿子(77.13%)和石莼(31.53%)(P<0.05);4种海藻的游离态必需氨基酸组成也明显不同,日本马泽藻中缬氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量丰富,海蒿子中以亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸为主,石花菜中以蛋氨酸为主,而石莼中苏氨酸和蛋氨酸含量较多,赖氨酸在4种海藻中均较为丰富;缬氨酸和苯丙氨酸在石莼中、苯丙氨酸在石花菜中均未检出。本研究结果可为海藻产业结构调整升级及新种类开发提供基础营养学数据。 展开更多
关键词 野生海藻 游离氨基酸 呈味氨基酸 必需氨基酸
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天然食物——大自然的健康馈赠(上)
18
作者 樊蔚虹 《健康指南:中老年》 2018年第6期35-36,共2页
天然食物中含有对人体健康有益的成分,如维生素、矿物质、必需脂肪酸、必需氨基酸,这些都是我们熟知的。然而,还有一些我们并不熟知但是对人体非常重要的物质,它们虽然不是营养素,对人体也并不是必需的,但是它们对人体健康的影响... 天然食物中含有对人体健康有益的成分,如维生素、矿物质、必需脂肪酸、必需氨基酸,这些都是我们熟知的。然而,还有一些我们并不熟知但是对人体非常重要的物质,它们虽然不是营养素,对人体也并不是必需的,但是它们对人体健康的影响堪比营养素,不仅促进健康,还能预防疾病,增强免疫系统功能,保持内分泌系统稳定。但它们并不能在人体中储存,必须依靠食物摄入。 展开更多
关键词 人体健康 天然食物 大自然 免疫系统功能 必需脂肪 必需氨基酸 内分泌系统 预防疾病
黑水虻幼虫氨基酸组成及营养价值评估 预览 被引量:1
19
作者 黄超 沈侨 +2 位作者 朱定 王存文 杨芳 《广东饲料》 2018年第9期22-24,共3页
以黑水虻幼虫为原料,采用低温和微波干燥预处理黑水虻幼虫,对干燥的幼虫原料氨基酸组成及营养价值进行分析评估。结果表明:黑水虻幼虫富含蛋白质和油脂,低温干燥和微波干燥幼虫粉必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为34.64%和32.98%。两... 以黑水虻幼虫为原料,采用低温和微波干燥预处理黑水虻幼虫,对干燥的幼虫原料氨基酸组成及营养价值进行分析评估。结果表明:黑水虻幼虫富含蛋白质和油脂,低温干燥和微波干燥幼虫粉必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为34.64%和32.98%。两种干燥幼虫粉第一限制性氨基酸均为谷氨酸。幼虫粉氨基酸组成优于鸡蛋(必需氨基酸指数EAAI〉100),评级为良好品质(消化必需氨基酸评分DIAAS〉75),氨基酸组成及各项评价指标均优于FAO/WHO(2013)标准。以上分析结果表明,黑水虻幼虫是一种高蛋白、高油脂,氨基酸组成合理的优质饲料蛋白来源,具有广阔的发展前景。 展开更多
关键词 黑水虻 氨基酸组成 营养价值评估 必需氨基酸 DIAAS
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鸡啄癖原因及防治 预览
20
作者 毛战胜 《四川畜牧兽医》 2018年第6期47-48,共2页
鸡啄癖也称异食癖、互啄癖、恶食癖,是鸡的一种异常行为,其一旦发生,会很快波及全群。 1发病原因 1.1营养因素 1.1.1日粮品种单一,缺乏蛋白质或鸡体必需氨基酸,尤其是含硫氨基酸中的蛋氨酸,植物蛋白含量过高、动物蛋白含量不足,均可... 鸡啄癖也称异食癖、互啄癖、恶食癖,是鸡的一种异常行为,其一旦发生,会很快波及全群。 1发病原因 1.1营养因素 1.1.1日粮品种单一,缺乏蛋白质或鸡体必需氨基酸,尤其是含硫氨基酸中的蛋氨酸,植物蛋白含量过高、动物蛋白含量不足,均可引发啄癖。 1.1.2日粮中的Zn、Cu、Fe、Se、Ca、Na缺乏或Ca、P比例失调会引起啄蛋、啄羽、啄肛等恶癖。 展开更多
关键词 发病原因 鸡啄癖 防治 蛋白含量 必需氨基酸 含硫氨基酸 异常行为 营养因素
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