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光发酵工艺金华火腿氨基酸含量分析 预览
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作者 郭春羽 方峥 +7 位作者 张思琪 金林枫 叶慧群 吴锋民 郑善坚 胡霭臻 沈铭浩 方允樟 《食品与营养科学》 2019年第1期67-74,共8页
测试和比较光发酵工艺制作的火腿和传统工艺金华火腿的总氨基酸和35种游离氨基酸。光发酵火腿的TAA总含量(36.10 ± 1.67)%高于传统工艺火腿((27.12 ± 1.48)%),FAA总含量(4711.97 ± 161.71)mg/100g,与传统工艺火腿的含量(... 测试和比较光发酵工艺制作的火腿和传统工艺金华火腿的总氨基酸和35种游离氨基酸。光发酵火腿的TAA总含量(36.10 ± 1.67)%高于传统工艺火腿((27.12 ± 1.48)%),FAA总含量(4711.97 ± 161.71)mg/100g,与传统工艺火腿的含量((4981.50 ± 193.69) mg/100g)相近。光发酵火腿口味鲜美,回味悠长,具有传统金华火腿的风味。光发酵工艺为金华火腿的工艺改造提供了一种新方法,对传统金华火腿降低含盐量的应用有一定的指导意义。 展开更多
关键词 光发酵 金华火腿 氨基酸 游离氨基酸 改造 新工艺
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注射用脑蛋白水解物(Ⅲ) 预览
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《中国药品标准》 CAS 2019年第1期58-64,共7页
本品系健康猪脑(见附1)经酶水解制得脑蛋白水解物溶液(见附2),加入适量氨基酸(脑蛋白水解物溶液中已添加氨基酸的除外)与辅料制成的无菌冻干品。每瓶含总氮(N)应为标示量的90.0%~110.0%,含总氨基酸(以氮计)应为总氮的85%~105%,含肽(以氮... 本品系健康猪脑(见附1)经酶水解制得脑蛋白水解物溶液(见附2),加入适量氨基酸(脑蛋白水解物溶液中已添加氨基酸的除外)与辅料制成的无菌冻干品。每瓶含总氮(N)应为标示量的90.0%~110.0%,含总氨基酸(以氮计)应为总氮的85%~105%,含肽(以氮计)应不低于总氮的15%。 展开更多
关键词 脑蛋白水解物 注射用 氨基酸 酶水解 冻干品 标示量 溶液
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柱前衍生HPLC法研究亮菌口服溶液中游离氨基酸和总氨基酸含量 预览
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作者 李盼盼 胡佳楠 +3 位作者 左利民 朱志玲 姚静 山广志 《中国医药生物技术》 2018年第1期77-80,共4页
亮菌口服溶液是由真菌——假蜜环菌发酵提取而制得的一种多组分药物,其成分复杂,内含亮菌素、多糖、氨基酸、蛋白质等多种成分,具有解痉、镇痛、消炎、退黄疸以及降低谷丙转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶和胆红素等作用,主要用于治疗慢性肝炎,... 亮菌口服溶液是由真菌——假蜜环菌发酵提取而制得的一种多组分药物,其成分复杂,内含亮菌素、多糖、氨基酸、蛋白质等多种成分,具有解痉、镇痛、消炎、退黄疸以及降低谷丙转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶和胆红素等作用,主要用于治疗慢性肝炎,迁延性肝炎,慢性胆管炎,胆囊炎以及慢性、浅表性、萎缩性胃炎,还可用于放疗、化疗引起的白细胞减少的辅助治疗。 展开更多
关键词 游离氨基酸 供试品 氨基酸 口服溶液 氨基酸含量
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太子参总氨基酸超声提取工艺优化 预览
4
作者 董晓菲 李霖 +2 位作者 阮少江 叶祖云 史辉 《宁德师范学院学报:自然科学版》 2018年第3期293-298,308共7页
为探讨超声波提取太子参总氨基酸的最佳工艺条件,在单因子试验的基础上进行正交优化,考察浸提次数、料液比、单次浸提时间、乙醇浓度和超声功率等因素对总氨基酸得率的影响.研究结果显示,乙醇浓度对总氨基酸得率影响最大;超声波法提取... 为探讨超声波提取太子参总氨基酸的最佳工艺条件,在单因子试验的基础上进行正交优化,考察浸提次数、料液比、单次浸提时间、乙醇浓度和超声功率等因素对总氨基酸得率的影响.研究结果显示,乙醇浓度对总氨基酸得率影响最大;超声波法提取太子参总氨基酸的最佳工艺是:1 g太子参粉末加入40 mL 50%的乙醇,30℃下300 W超声浸提3次,每次40 min;优化后的提取工艺重复性好(RSD=1.05%),得率高(11.2 mg·g^-1),可行性强. 展开更多
关键词 太子参 氨基酸 超声提取 单因子试验 正交设计
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可见分光光度法测定不同产地黄精中总氨基酸含量 预览
5
作者 方乐霞 郭宣宣 +2 位作者 张玲 曹富 朱丽丽 《安徽中医药大学学报》 2018年第5期71-74,共4页
目的 建立不同产地黄精中总氨基酸含量的测定方法。方法 以L-精氨酸为对照品,茚三酮为显色剂,检测波长为568 nm,采用可见分光光度法测定19个不同产地黄精中总氨基酸的含量。结果 L-精氨酸浓度在3.248~18.368 μg/mL范围内与吸光度... 目的 建立不同产地黄精中总氨基酸含量的测定方法。方法 以L-精氨酸为对照品,茚三酮为显色剂,检测波长为568 nm,采用可见分光光度法测定19个不同产地黄精中总氨基酸的含量。结果 L-精氨酸浓度在3.248~18.368 μg/mL范围内与吸光度呈现良好的线性关系(r=0.997 5),回归方程为A=0.084 3c-0.154 8;加样回收率为98.72%(RSD=1.26%,n=9)。结论 所建立的方法简单、准确、重现性好,可用于黄精中总氨基酸的含量测定。 展开更多
关键词 黄精 氨基酸 含量测定 可见分光光度法
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生物絮凝-罗非鱼养殖系统启动阶段絮体胞外聚合物、粗蛋白和总氨基酸变化 预览
6
作者 程丽妹 陈家捷 +1 位作者 高锦芳 罗国芝 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2018年第1期69-74,共6页
为了研究生物絮凝新吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)养殖系统的启动过程,本实验采用超声波法研究了该阶段絮体胞外聚合物(Extracellular Polymeric Substances,EPS)、粗蛋白和总氨基酸的变化情况.结果表明,控制养殖水体中溶氧在5 mg/... 为了研究生物絮凝新吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)养殖系统的启动过程,本实验采用超声波法研究了该阶段絮体胞外聚合物(Extracellular Polymeric Substances,EPS)、粗蛋白和总氨基酸的变化情况.结果表明,控制养殖水体中溶氧在5 mg/L以上,水温25℃,由于碳源的添加不足,导致水体中硝酸盐发生积累;整个实验过程中,总磷的质量浓度持续增长;生物絮体的污泥活性指数(Sludge activity index,SVI 30)先升高后降低;絮体中粗蛋白和总氨基酸含量不断增加,在第31天时,粗蛋白含量达到37.55%,与饲料中37.87%的粗蛋白含量接近,而总氨基酸含量达到了35%;絮体中EPS主要分松散附着的胞外聚合物(Loosely bound EPS,LB-EPS)和紧密粘附的胞外聚合物(Tightly bound EPS,TB-EPS),LB-EPS以多糖为主,而TB-EPS以蛋白质为主;实验过程中,LB-EPS逐渐降低,TB-EPS则先升高后降低. 展开更多
关键词 生物絮凝 启动阶段 沉降和絮凝性能 EPS 粗蛋白 氨基酸
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响应面法优化白刺花中总氨基酸的提取工艺研究 预览
7
作者 兰慧 阳敬 《中国民族民间医药杂志》 2018年第13期18-24,共7页
目的:优化白刺花中总氨基酸的最佳提取工艺。方法:采用响应面分析法,以总氨基酸提取率为评价指标,在考察单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、加液量、提取温度和提取时间为自变量,利用Design-Expert软件分析优化出白刺花中总氨基... 目的:优化白刺花中总氨基酸的最佳提取工艺。方法:采用响应面分析法,以总氨基酸提取率为评价指标,在考察单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、加液量、提取温度和提取时间为自变量,利用Design-Expert软件分析优化出白刺花中总氨基酸的最佳提取工艺条件。结果:优化所得白刺花中总氨基酸的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为58%,加液量为21倍,提取温度为69%,提取时间为13min。结论:响应面优化所得到的最佳提取工艺准确、稳定,是提取白刺花中总氨基酸的可行方法。 展开更多
关键词 白刺花 氨基酸 提取工艺 响应面法
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海带“东方7号”氨基酸季节变化分析与评价 预览 被引量:1
8
作者 曹增梅 王伟伟 +3 位作者 曲艳艳 王娜 梁广津 刘晓朋 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期132-137,共6页
采用反相高效液相色谱法,对海带"东方7号"3—7月的游离氨基酸和总氨基酸含量及氨基酸组成情况进行分析,并对总氨基酸中必需氨基酸进行评分。结果显示,3—7月,游离氨基酸的含量为9.78~37.59mg/g,在3—6月呈线性增加,7月略有降低;游离... 采用反相高效液相色谱法,对海带"东方7号"3—7月的游离氨基酸和总氨基酸含量及氨基酸组成情况进行分析,并对总氨基酸中必需氨基酸进行评分。结果显示,3—7月,游离氨基酸的含量为9.78~37.59mg/g,在3—6月呈线性增加,7月略有降低;游离氨基酸的组成主要以呈味氨基酸为主(91.82%~98.53%),其中谷氨酸含量在游离氨基酸的季节变化中起决定性作用。总氨基酸的含量占海带质量的6.71%~9.38%,最大值出现在5月;总氨基酸的组成中,必需氨基酸含量随生长时间呈降低趋势,占总氨基酸含量的19.97%~42.94%。必需氨基酸评分最大值出现在5月,为68分。 展开更多
关键词 海带“东方7号” 游离氨基酸 氨基酸 必需氨基酸 氨基酸评分
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微波水解法测定人工虎骨粉中总氨基酸含量 被引量:1
9
作者 陶玉 蔡慧侠 +3 位作者 罗晶 杨静 李小凤 杨飞快 《中医药导报》 2017年第16期76-77,114共3页
目的:采用微波水解--全自动氨基酸分析法测定人工虎骨粉中总氨基酸含量。方法:样品经微波水解,采用全自动氨基酸分析法柱后衍生,测定包含羟脯氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等总氨基酸的含量。结果:各氨基酸的线性方程R值均大于0.998,平均... 目的:采用微波水解--全自动氨基酸分析法测定人工虎骨粉中总氨基酸含量。方法:样品经微波水解,采用全自动氨基酸分析法柱后衍生,测定包含羟脯氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等总氨基酸的含量。结果:各氨基酸的线性方程R值均大于0.998,平均回收率(n=9)为98.2%。人工虎骨中甘氨酸含量最高,甘氨酸与羟脯氨酸含量的比值约为2:1。结论:该方法操作简便、省时高效,可用于人工虎骨粉中总氨基酸的含量测定。 展开更多
关键词 微波水解 人工虎骨粉 氨基酸 全自动氨基酸分析法
天冬中总氨基酸及多糖的提取工艺研究 预览 被引量:1
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作者 吴飞 刘梦迪 +1 位作者 李月侠 金传山 《池州学院学报》 2017年第3期60-63,共4页
目的:研究天冬中总氨基酸及多糖的最佳提取工艺。方法:采用紫外分光光度法单因素考察天冬中总氨基酸及多糖在提取时,各因素对其含量的影响,并采取正交实验优化提取工艺的参数。结果:天冬中总氨基酸的最佳提取工艺为:料液比1:80g/ml... 目的:研究天冬中总氨基酸及多糖的最佳提取工艺。方法:采用紫外分光光度法单因素考察天冬中总氨基酸及多糖在提取时,各因素对其含量的影响,并采取正交实验优化提取工艺的参数。结果:天冬中总氨基酸的最佳提取工艺为:料液比1:80g/ml,提取温度90℃,时间80min,总氨基酸提取率为3.37%。天冬中多糖的最佳提取工艺为:料液比1:100g/ml,时间1h,提取温度100℃,多糖提取率为5.13%。结论:天冬中总氨基酸及多糖的提取工艺稳定、可行,为天冬的进一步开发利用和质量标准补充提供依据。 展开更多
关键词 天冬 氨基酸 多糖 提取工艺
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瓦楞子及其混伪品成分的比较分析研究 预览
11
作者 陶明宝 鄢玉芬 +2 位作者 陈林 刘友平 陈鸿平 《中药与临床》 2017年第6期5-9,16共6页
目的:探讨瓦楞子及其混伪品在成分上的差异性,为市售瓦楞子的合理安全用药提供依据。方法:本实验拟对所有样品的碳酸钙含量、水煎液Ca^2+含量、水溶性浸出物含量、水浸液pH值及水解后样品中的总氨基酸含量进行测定。结果:所有样品... 目的:探讨瓦楞子及其混伪品在成分上的差异性,为市售瓦楞子的合理安全用药提供依据。方法:本实验拟对所有样品的碳酸钙含量、水煎液Ca^2+含量、水溶性浸出物含量、水浸液pH值及水解后样品中的总氨基酸含量进行测定。结果:所有样品的碳酸钙含量为90.55%-99.22%、水煎液Ca^2+含量为0.101%-0.157%、水溶性浸出物含量为0.16%-0.59%、水浸液pH值为9.25-9.52、总氨基酸含量为0.020%-0.099%。结论:瓦楞子及其混伪品碳酸钙含量、水煎液Ca^2+含量、水溶性浸出物含量、水浸液pH值及总氨基酸含量无明显差异。 展开更多
关键词 瓦楞子 混伪品 氨基酸
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不同贮存方法对沅江荻芦嫩茎总氨基酸含量的影响 预览
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作者 廖颖妍 谭颖贤 +1 位作者 方宇希 李荣东 《安徽农业科学》 CAS 2017年第5期120-121,128共3页
[目的]建立沅江荻芦嫩茎总氨基酸含量测定方法,研究4种荻芦的贮存方法对荻芦嫩茎总氨基酸含量的影响。[方法]采用茚三酮比色法测定荻芦中总氨基酸的含量,筛选以谷氨酸为标准溶液的最佳工作条件,在401 nm处测定各样品吸光度。[结果]新鲜... [目的]建立沅江荻芦嫩茎总氨基酸含量测定方法,研究4种荻芦的贮存方法对荻芦嫩茎总氨基酸含量的影响。[方法]采用茚三酮比色法测定荻芦中总氨基酸的含量,筛选以谷氨酸为标准溶液的最佳工作条件,在401 nm处测定各样品吸光度。[结果]新鲜荻芦中总氨基酸含量占22.0%,各贮存方式下的总氨基酸含量为4.9%-21.2%。平均回收率为99.3%-99.6%,RSD为0.06%-0.52%。[结论]通过比对4种贮存方式下的总氨基酸含量,减压贮存是最有利于减少营养成分氨基酸的贮存方式。该方法简便有效,污染少,可行性好。 展开更多
关键词 荻芦 嫩茎 氨基酸 茚三酮比色法 贮存方式
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竹林套种菌草竹荪栽培技术 预览
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作者 苏德伟 罗海凌 +1 位作者 林应兴 林占糦 《农村新技术》 2017年第2期18-19,共2页
竹荪,又名竹笙、竹参、僧笠蕈、竹松、仙人伞、竹姑娘,属担子菌亚门腹菌纲鬼笔科,是一种名贵的食用菌,享有“菌中皇后”之称。其形态优美,香气浓郁,味道鲜美,营养丰富,所含19种氨基酸占总重量的40%,其中8种人体必需氨基酸占... 竹荪,又名竹笙、竹参、僧笠蕈、竹松、仙人伞、竹姑娘,属担子菌亚门腹菌纲鬼笔科,是一种名贵的食用菌,享有“菌中皇后”之称。其形态优美,香气浓郁,味道鲜美,营养丰富,所含19种氨基酸占总重量的40%,其中8种人体必需氨基酸占总氨基酸的35%,还含有丰富的维生素C和维生素B1、B2,以及多种微量元素,具有较好的滋补保健作用。 展开更多
关键词 竹荪 技术 栽培 菌草 套种 竹林 氨基酸 担子菌亚门
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不同活树附主铁皮石斛氨基酸的差异
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作者 徐兰芳 魏家保 +2 位作者 张宁南 陈绮琪 黄松 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1208-1210,共3页
目的揭示不同活树附主对铁皮石斛总氨基酸的影响。方法选取5种活树附生栽培的铁皮石斛作为实验材料,采用柱前衍生反相高效液相色谱法测定其总氨基酸含量。结果总氨基酸含量以及必需氨基酸的含量均为:竹子〉降香黄檀〉龙眼〉檀香〉马占... 目的揭示不同活树附主对铁皮石斛总氨基酸的影响。方法选取5种活树附生栽培的铁皮石斛作为实验材料,采用柱前衍生反相高效液相色谱法测定其总氨基酸含量。结果总氨基酸含量以及必需氨基酸的含量均为:竹子〉降香黄檀〉龙眼〉檀香〉马占相思;而必需氨基酸所占总氨基酸的比例:檀香〉竹子〉龙眼≈降香黄檀〉马占相思。结论不同活树附主对铁皮石斛的氨基酸含量有影响。 展开更多
关键词 铁皮石斛 活树附主 氨基酸 必需氨基酸
贵州紫苏叶中氨基酸及游离氨基酸含量分析 预览 被引量:2
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作者 金石诚 刘忠伟 +3 位作者 沈奇 李月 牛熙 朱秋劲 《山地农业生物学报》 2016年第4期13-17,共5页
采用L-8800氨基酸分析仪对奇苏II、奇苏III、M183和M218四个贵州本地紫苏品种叶片中总氨基酸及游离氨基酸进行测定。结果表明,四个品种的贵州紫苏叶中总氨基酸含量有显著差异,最高为奇苏II,鲜叶含量为8.02 g/100g;游离氨基酸中奇苏III与... 采用L-8800氨基酸分析仪对奇苏II、奇苏III、M183和M218四个贵州本地紫苏品种叶片中总氨基酸及游离氨基酸进行测定。结果表明,四个品种的贵州紫苏叶中总氨基酸含量有显著差异,最高为奇苏II,鲜叶含量为8.02 g/100g;游离氨基酸中奇苏III与M183两个品种均检出17种游离氨基酸,奇苏II与M218共检出16种及15种游离氨基酸,四个品种紫苏叶游离氨基酸含量在0.25~0.31 g/100g之间。结果还表明,四种贵州紫苏叶中氨基酸EAA/TAA、EAA/NEAA值接近WHO/FHO参考标准,药效氨基酸比例高达60%以上,具有较高的营养价值和保健作用,是有利于人体氨基酸营养平衡的植物氨基酸资源。 展开更多
关键词 紫苏 氨基酸 游离氨基酸
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基于PLSR分析氨基酸对市售卷烟感官品质的影响 预览
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作者 赵娟 沈宁 +6 位作者 于静洋 夏书芹 蔡继宝 罗娟敏 徐达 张晓鸣 苏加坤 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第1期11-17,171共8页
对10种市售成品卷烟进行游离氨基酸、总氨基酸含量检测以及感官评吸,采用PLSR方法进行相关性分析发现:游离氨基酸与大部分品质特征指标呈负相关,其中天冬氨酸、组氨酸和苏氨酸对舒适感特性各指标的影响最大,谷氨酸和苯丙氨酸次之;... 对10种市售成品卷烟进行游离氨基酸、总氨基酸含量检测以及感官评吸,采用PLSR方法进行相关性分析发现:游离氨基酸与大部分品质特征指标呈负相关,其中天冬氨酸、组氨酸和苏氨酸对舒适感特性各指标的影响最大,谷氨酸和苯丙氨酸次之;苏氨酸对烟气特性各指标的影响最大,谷氨酸和组氨酸次之。说明适量降低烟草中游离氨基酸的含量可以提高卷烟感官品质。总氨基酸对成品卷烟感官品质的影响不如游离氨基酸明显。 展开更多
关键词 烟草 感官品质 游离氨基酸 氨基酸 PLSR
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贵州甜藤维生素C、总糖和总氨基酸含量测定 预览 被引量:4
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作者 苑静 王绍云 王翔 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第5期116-120,共5页
采用紫外分光光度法,通过单因素、正交实验优化甜藤提取工艺,对贵州省黔东南苗族侗族自治州的从江、锦屏、凯里、黎平的甜藤中维生素C、总糖、总氨基酸含量进行测定。结果表明提取维生素C的优化条件是:料液比1∶20,浸泡时间50 min,超... 采用紫外分光光度法,通过单因素、正交实验优化甜藤提取工艺,对贵州省黔东南苗族侗族自治州的从江、锦屏、凯里、黎平的甜藤中维生素C、总糖、总氨基酸含量进行测定。结果表明提取维生素C的优化条件是:料液比1∶20,浸泡时间50 min,超声时间40min,水浴温度45℃;提取总氨基酸的优化条件是:料液比1∶20,浸泡时间35min,超声时间40min,水浴温度45℃;提取总糖的优化条件是:料液比1∶20,浸泡时间35 min,超声时间40min,水浴温度65℃。从江甜藤维生素C含量(1.0101%)最高;黎平甜藤总糖含量(48.9902%)最高;锦屏甜藤总氨基酸含量(9.355%)最高。对贵州甜藤的开发具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 甜藤 维生素C 氨基酸 提取
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板蓝根多糖及总氨基酸热稳定性及不同提取方式影响分析 预览
18
作者 王雅琪 兰继平 +2 位作者 伍振峰 郑琴 杨明 《江西中医药大学学报》 2016年第1期60-63,共4页
目的:探讨板蓝根多糖及总氨基酸热稳定性,比较不同提取方式对板蓝根多糖及总氨基酸的热稳定性的影响。方法:采用减压提取法(VAE法)与传统热回流法(HRE法)制备提取液,分别置于高温环境中,紫外分光光度法检测两种提取方式中多糖及... 目的:探讨板蓝根多糖及总氨基酸热稳定性,比较不同提取方式对板蓝根多糖及总氨基酸的热稳定性的影响。方法:采用减压提取法(VAE法)与传统热回流法(HRE法)制备提取液,分别置于高温环境中,紫外分光光度法检测两种提取方式中多糖及总氨基酸类成分在不同时间点的保留率;从动力学角度测算反应的半衰期。结果:VAE法对多糖及总氨基酸类成分的提取效率均显著高于传统方法,显著延长提取液t0.5。结论:板蓝根多糖及总氨基酸长时间热处理过程易降解损失,提示板蓝根制剂在生产过程中应设法避免高温处理,低温有利于保持其稳定性。 展开更多
关键词 板蓝根 减压提取 多糖 氨基酸 热稳定性
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脑血通片质量标准研究 预览
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作者 童志远 古雪 +2 位作者 颜晓燕 陈燕 代晶 《成都医学院学报》 CAS 2016年第4期469-472,共4页
目的建立脑血通片的含量测定方法,完善其质量标准。方法采用紫外可见分光光度法建立脑血通片中总黄酮、总氨基酸含量测定方法。结果芦丁、谷氨酸分别在10.0260.12μg·mL-1(r=0.9 999)、2.00910.044μg·mL-1(r=0.9 990)范... 目的建立脑血通片的含量测定方法,完善其质量标准。方法采用紫外可见分光光度法建立脑血通片中总黄酮、总氨基酸含量测定方法。结果芦丁、谷氨酸分别在10.0260.12μg·mL-1(r=0.9 999)、2.00910.044μg·mL-1(r=0.9 990)范围内线性关系良好,平均加样回收率分别为101.86%(RSD=2.20%)、101.32%(RSD=2.37%),3批制剂中总黄酮、总氨基酸含量分别为66.73、29.44mg·g-1。结论本研究建立的方法简单,结果准确,重现性好,可用于脑血通片的质量控制。 展开更多
关键词 脑血通片 紫外可见分光光度法 黄酮 氨基酸
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穿山甲微粉与穿山甲饮片中总氨基酸体外溶出度比较 预览
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作者 王海浪 张锐 +3 位作者 章军 陈相银 郭学东 陈莎 《江西中医药大学学报》 2016年第3期60-64,共5页
目的:比较穿山甲微粉与穿山甲饮片总氨基酸在水中和模拟胃液中溶出度,研究微粉对穿山甲总氨基酸溶出度的影响。方法:采用紫外分光光度计法测定穿山甲微粉和穿山甲饮片中总氨基酸不同时间点的溶出量,绘制溶出曲线,比较不同形态的穿山... 目的:比较穿山甲微粉与穿山甲饮片总氨基酸在水中和模拟胃液中溶出度,研究微粉对穿山甲总氨基酸溶出度的影响。方法:采用紫外分光光度计法测定穿山甲微粉和穿山甲饮片中总氨基酸不同时间点的溶出量,绘制溶出曲线,比较不同形态的穿山甲总氨基酸的溶出特征;采用相似因子(2)进行溶出曲线的相似性比较,对溶出曲线计算溶出参数。结果:在以水为溶出介质的实验中,5h内微粉溶出总量是传统饮片的10.9倍;在以模拟胃液为溶出介质的实验中,微粉溶出总量是传统饮片的10.7倍。结论:穿山甲微粉化后能够提高其成分的溶出度。 展开更多
关键词 穿山甲 微粉 传统饮片 溶出度 氨基酸
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