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真空斩拌和钙离子浓度对白鲢鱼糜胶凝特性的影响 预览
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作者 郭秀瑾 尹涛 +4 位作者 石柳 马瑶兰 尤娟 胡杨 熊善柏 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第1期65-71,共7页
本文研究了真空和钙离子对白鲢鱼糜胶凝特性的影响,以期为高品质鱼糜制品的加工提供理论依据。结果如下:随着钙离子浓度增加,常压斩拌的鱼糜凝胶的破断力呈现出先增大后减小、然后增大再减小的趋势,两个峰值对应的浓度分别为20mmol/kg和... 本文研究了真空和钙离子对白鲢鱼糜胶凝特性的影响,以期为高品质鱼糜制品的加工提供理论依据。结果如下:随着钙离子浓度增加,常压斩拌的鱼糜凝胶的破断力呈现出先增大后减小、然后增大再减小的趋势,两个峰值对应的浓度分别为20mmol/kg和40mmol/kg;蛋白的交联程度逐渐从18.08%增加到30.98%,在钙离子浓度高于30mmol/kg后逐渐降低并达到最小值14.54%;微观结构从无特征性结构转变为连续的网络结构、再转变为分散的聚集体。真空条件下,鱼糜凝胶特性值(破断力、和蛋白交联度)和微观结构随钙离子浓度变化的趋势与常压条件下相同,但是峰值或转变点所对应的钙离子浓度均低10mmol/kg。真空和常压条件下,持水性随着钙离子浓度增加均逐渐从80.74%和82.27%分别降低到62.09%和67.23%,白度值逐渐从79.11和79.10分别增加到83.80和83.15。结果表明,真空具有降低钙离子影响鱼糜胶凝特性“效应浓度”的作用。 展开更多
关键词 冷冻鱼糜 真空斩拌 氯化钙 胶凝特性 扫描电镜
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水玻璃和玻璃纤维联合改良砂质黏性紫色土抗剪强度研究
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作者 周超云 汪时机 +3 位作者 李贤 胡东旭 黄伟 何丙辉 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期592-601,共10页
为探究水玻璃、氯化钙与玻璃纤维联合作用对砂质黏性紫色土抗剪强度的影响,进行了不固结不排水三轴室内试验,探讨了不同质量分数的水玻璃溶液和氯化钙溶液(两种溶液质量分数为1:1)、不同质量分数的纤维以及两种溶液和纤维联合作用对土... 为探究水玻璃、氯化钙与玻璃纤维联合作用对砂质黏性紫色土抗剪强度的影响,进行了不固结不排水三轴室内试验,探讨了不同质量分数的水玻璃溶液和氯化钙溶液(两种溶液质量分数为1:1)、不同质量分数的纤维以及两种溶液和纤维联合作用对土体强度的影响。结果表明:水玻璃溶液和氯化钙溶液的作用使内摩擦角逐渐增大,黏聚力变化不明显。土体中掺入纤维后,黏聚力显著增大,内摩擦角也逐步增加,当纤维掺量为0.8%时,黏聚力达到最大。当在质量分数均为20%的两种溶液改良土中掺入纤维时,在溶液和纤维共同作用下,土体的偏应力曲线随着纤维含量的增大而逐渐上升,黏聚力进一步增大,至纤维掺量为0.8%时达到最大,而内摩擦角变化幅度微弱。土体的黏聚力和内摩擦角是其颗粒结构性和抗侵蚀性的重要指标,研究结果可为砂质黏性紫色土地区通过改良土防治水土流失的方法提供科学依据。 展开更多
关键词 水玻璃 氯化钙 玻璃纤维 抗剪强度 黏聚力 内摩擦角
使用氯化钙溶液加固淤泥质黏土的电渗试验研究 预览
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作者 张恒 马勤国 +1 位作者 胡赫 牛富俊 《华南理工大学学报:自然科学版》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期119-125,共7页
采用自制电渗试验装置,针对武汉市淤泥质黏土进行电渗试验,探讨阳极处添加质量分数分别为0、5%、10%、15%氯化钙溶液对电渗加固效果的影响.通过监测电渗过程中各试验组电流和排水量随时间的变化,测定电渗前后土体的含水率、抗剪强度、... 采用自制电渗试验装置,针对武汉市淤泥质黏土进行电渗试验,探讨阳极处添加质量分数分别为0、5%、10%、15%氯化钙溶液对电渗加固效果的影响.通过监测电渗过程中各试验组电流和排水量随时间的变化,测定电渗前后土体的含水率、抗剪强度、孔隙比和微观结构变化,综合评价不同条件下土体的电渗固结效果.试验结果表明:在阳极添加氯化钙溶液可以缩短电渗固结时间,显著提高电渗法加固淤泥质黏土的效果,使土体微观结构变得更加致密,增强土体的抗剪强度;通过添加氯化钙溶液,阴极附近土体抗剪强度最大提高368.6%;氯化钙溶液浓度对电渗加固效果影响存在一个限值,本次试验为10%左右,超出该限值后,浓度的影响很小;氯化钙溶液的加入会加重电极腐蚀. 展开更多
关键词 淤泥质黏土 加固 电渗法 氯化钙 抗剪强度 微观结构 电化学腐蚀
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氯化钙溶液喷淋对鹅舍湿度的影响 预览
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作者 袁青妍 王文正 +2 位作者 钱程 吴琪 赵倩明 《现代农业科技》 2019年第1期201-201,207共2页
为研究喷淋氯化钙溶液对鹅舍湿度的影响,试验采用浓度为37%的氯化钙溶液在鹅舍外喷淋,在不同风速下测定鹅舍内湿度变化情况。结果表明,在舍外空气湿度为81.2%的情况下,舍内风速为0.7m/s时,舍内湿度为68.3%,较舍外湿度下降了15.89%;舍内... 为研究喷淋氯化钙溶液对鹅舍湿度的影响,试验采用浓度为37%的氯化钙溶液在鹅舍外喷淋,在不同风速下测定鹅舍内湿度变化情况。结果表明,在舍外空气湿度为81.2%的情况下,舍内风速为0.7m/s时,舍内湿度为68.3%,较舍外湿度下降了15.89%;舍内风速为1.5m/s时,舍内湿度为71.1%,较舍外湿度下降了12.44%。可见,氯化钙溶液喷淋可以降低鹅舍内湿度。 展开更多
关键词 氯化钙 喷淋 鹅舍 湿度
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基于化学改性的铁路盐胀病害整治方法研究
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作者 王立健 《粉煤灰综合利用》 CAS 2019年第1期67-69,75共4页
为降低硫酸盐渍土的盐胀性,采用素黄土与硫酸钠粉末拌合成硫酸钠含量为2%、4%、6%的土样,分别采用100、300、500、700g/L四种不同浓度,体积为20mL氯化钙溶液对土样进行滴淋,并对滴淋前后的土样进行盐胀试验,分析其效果。试验表明:采用... 为降低硫酸盐渍土的盐胀性,采用素黄土与硫酸钠粉末拌合成硫酸钠含量为2%、4%、6%的土样,分别采用100、300、500、700g/L四种不同浓度,体积为20mL氯化钙溶液对土样进行滴淋,并对滴淋前后的土样进行盐胀试验,分析其效果。试验表明:采用滴淋氯化钙溶液的方法可以有效抑制硫酸盐渍土的盐胀,并对该方法应用于实际工程的可行性进行分析。 展开更多
关键词 硫酸盐渍土 盐胀 氯化钙 整治技术
盐湖尾矿高效综合利用产业化关键技术研究 预览
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作者 吴朝香 《无机盐工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期40-41,71共3页
以青海海西地区的盐湖尾矿为原料,通过对高效综合利用关键技术的研究,实现了用物理法分离盐湖尾矿,使技术应用于产业化生产,成功提取出了食用氯化钾、氢氧化镁、氯化钙、硫酸镁及精制盐等产品。经产业化生产数据显示,氯化钾收率达80%以... 以青海海西地区的盐湖尾矿为原料,通过对高效综合利用关键技术的研究,实现了用物理法分离盐湖尾矿,使技术应用于产业化生产,成功提取出了食用氯化钾、氢氧化镁、氯化钙、硫酸镁及精制盐等产品。经产业化生产数据显示,氯化钾收率达80%以上,镁收率达90%以上,氯化钠收率达95%以上。该技术的成功突破和应用,对提升企业产品层次和核心竞争力,促进盐湖产业综合利用技术水平具有一定的指导作用和示范意义。 展开更多
关键词 盐湖尾矿 氯化 氢氧化镁 氯化钙
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双氰胺废渣制备氯化钙工艺研究 预览
7
作者 康建 吴明霞 +2 位作者 陈兵兵 解鹤 张腾 《宁夏大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期32-36,共5页
现阶段双氰胺废渣主要用做水泥,附加值不高且对环境造成粉尘污染.为将双氰胺废渣高效利用,研究利用宁夏石嘴山市双氰胺废渣制备高质量工业氯化钙的工艺.通过单因素及正交实验,考察浸出温度、浸出时间、盐酸加入量及搅拌速度对双氰胺废渣... 现阶段双氰胺废渣主要用做水泥,附加值不高且对环境造成粉尘污染.为将双氰胺废渣高效利用,研究利用宁夏石嘴山市双氰胺废渣制备高质量工业氯化钙的工艺.通过单因素及正交实验,考察浸出温度、浸出时间、盐酸加入量及搅拌速度对双氰胺废渣中Ca^2+浸出的影响.结果表明,最佳浸出工艺为,浸出温度为室温(25℃),浸出时间为60min,0.31mol/L盐酸的加入量为100mL,搅拌速度为750r/min.该条件下,双氰胺废渣中Ca^2+的浸出率为96.22%.根据溶度积原理,将浸出液调至pH=7,Mg^2+大部分生成Mg(OH)2沉淀,Fe^3+大部分生成Fe(OH)3沉淀,而Ca^2+留在溶液中.经过滤、蒸发、结晶、高温烘干得到纯度高达94.32%的氯化钙,质量达到GB/T26520—2011的工业氯化钙Ⅰ型产品要求. 展开更多
关键词 双氰胺废渣 氯化钙 浸出 单因素实验 正交试验
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岩盐伴生性钙芒硝的转化开采技术 预览
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作者 宋茜茜 刘凯 +1 位作者 何卉 郭云云 《中国井矿盐》 CAS 2019年第1期12-15,共4页
硫酸钠型岩盐中一般都有伴生性的钙芒硝矿,而钙芒硝难溶于水。目前,常用的水溶法开采不能将难溶的伴生性钙芒硝采出,从而造成了资源的浪费。利用制碱钙液中氯化钙促进钙芒硝溶漓分解的原理,提出了一种用制碱钙液转化开采岩盐伴生性钙芒... 硫酸钠型岩盐中一般都有伴生性的钙芒硝矿,而钙芒硝难溶于水。目前,常用的水溶法开采不能将难溶的伴生性钙芒硝采出,从而造成了资源的浪费。利用制碱钙液中氯化钙促进钙芒硝溶漓分解的原理,提出了一种用制碱钙液转化开采岩盐伴生性钙芒硝资源的方法,使盐矿中伴生的钙芒硝得到溶漓分解,转化成有用的NaCl并采出,实现了钙芒硝资源开发利用,提高了岩盐矿藏的资源利用率。 展开更多
关键词 钙芒硝 制碱钙液 氯化钙 氯化
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氯化钙处理对滑子菇采后贮藏品质的影响 预览
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作者 潘晓玉 刘晔 +3 位作者 宋静雅 阎文飞 李文香 程凡升 《中国果菜》 2019年第1期1-6,共6页
文章研究了氯化钙处理对滑子菇保鲜效果的影响。结果表明,氯化钙处理不仅降低了滑子菇的失重率、开伞率、褐变度和褐变的速率,而且还降低了膜的过氧化,延缓了滑子菇衰老,增强了滑子菇的抗氧化能力,有效保持滑子菇品质,减少了营养流失。... 文章研究了氯化钙处理对滑子菇保鲜效果的影响。结果表明,氯化钙处理不仅降低了滑子菇的失重率、开伞率、褐变度和褐变的速率,而且还降低了膜的过氧化,延缓了滑子菇衰老,增强了滑子菇的抗氧化能力,有效保持滑子菇品质,减少了营养流失。贮藏期间,滑子菇氯化钙处理组抗坏血酸含量始终高于对照组,有效保持滑子菇清除自由基能力。 展开更多
关键词 滑子菇 氯化钙 贮藏品质 衰老
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用副产物配制氯化钙并用作膜浓缩富硝盐水脱硫剂的工艺 预览
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作者 张永璞 马占平 +1 位作者 邓建民 杨国强 《氯碱工业》 CAS 2019年第3期29-31,共3页
用氯碱和电石生产过程中产生的副产物配制氯化钙,将其作为膜法脱硝装置产生的富硝盐水的脱硫剂,降低此部分盐水中的SO4^2-含量,并副产硫酸钙。研究分析了该技术的工作机制和流程。
关键词 氯碱生产 副产物 综合利用 氯化钙 膜法浓缩 富硝盐水 脱硫剂
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盐酸法湿法磷酸工艺研究进展 预览
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作者 张文静 张建刚 +1 位作者 陈烨 刘晶晶 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期193-196,共4页
介绍了盐酸法湿法磷酸的工艺流程,重点阐述了盐酸法湿法磷酸工业化生产所需解决的磷酸萃取净化、氯化钙副产物资源化利用和设备腐蚀的技术难点。并分析了盐酸法在国内尚未实现工业化生产的原因。最后指出,盐酸法湿法磷酸兼具成本低、对... 介绍了盐酸法湿法磷酸的工艺流程,重点阐述了盐酸法湿法磷酸工业化生产所需解决的磷酸萃取净化、氯化钙副产物资源化利用和设备腐蚀的技术难点。并分析了盐酸法在国内尚未实现工业化生产的原因。最后指出,盐酸法湿法磷酸兼具成本低、对磷矿品位要求低、副产物氯化钙易于资源化利用等优点,随着环保要求日趋严格,将会迅速受到重视和推广应用。 展开更多
关键词 盐酸法 湿法磷酸工艺 溶剂萃取 氯化钙 设备腐蚀
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海藻酸钠/丝素蛋白复合水凝胶的制备及性能研究
12
作者 吴惠英 周燕 《上海纺织科技》 北大核心 2019年第3期26-29,共4页
将海藻酸钠与丝素蛋白共混制备海藻酸钠/丝素蛋白水凝胶,探讨水凝胶成形过程及不同参数对水凝胶凝胶时间的影响及药物在海藻酸钠/丝素蛋白水凝胶中的缓释情况。试验表明:氯化钙/甲酸溶剂体系溶解脱胶蚕丝可以获得纳米原纤结构的再生丝... 将海藻酸钠与丝素蛋白共混制备海藻酸钠/丝素蛋白水凝胶,探讨水凝胶成形过程及不同参数对水凝胶凝胶时间的影响及药物在海藻酸钠/丝素蛋白水凝胶中的缓释情况。试验表明:氯化钙/甲酸溶剂体系溶解脱胶蚕丝可以获得纳米原纤结构的再生丝素溶液,在凝胶过程中,复合水凝胶的凝胶时间随海藻酸钠的含量增加而延长,丝素蛋白/海藻酸钠比例为50/50时,凝胶时间需要89 min;当凝胶温度由15℃升至55℃时,凝胶时间由150 min缩短到55 min,因此可以通过调整海藻酸钠的比例、凝胶温度来调节复合水凝胶的凝胶时间;载药复合水凝胶释药曲线表明,药物释放过程呈先快后慢规律。 展开更多
关键词 氯化钙 甲酸 海藻酸钠 丝素蛋白 水凝胶 凝胶时间 药物缓释
硼酸在氯化钙溶液中溶解度的测定与关联 预览
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作者 陈丽芳 张勤勤 +1 位作者 林田 岳沛莹 《无机盐工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期70-73,共4页
采用静态平衡法测定了298.15~343.15K时硼酸在不同浓度的氯化钙溶液中的溶解度,并用Apelblat方程、经验方程、λh方程对实验数据进行关联。结果表明:硼酸溶解度随着氯化钙浓度的增加而减小,随温度的升高而增加;上述3种模型均可用于氯化... 采用静态平衡法测定了298.15~343.15K时硼酸在不同浓度的氯化钙溶液中的溶解度,并用Apelblat方程、经验方程、λh方程对实验数据进行关联。结果表明:硼酸溶解度随着氯化钙浓度的增加而减小,随温度的升高而增加;上述3种模型均可用于氯化钙溶液中硼酸溶解度与温度的关系,其中Apelblat方程和经验方程的拟合相关系数均在0.99以上,λh方程的拟合系数在0.98以上。硼酸在氯化钙溶液中溶解度的测定与关联为硼酸在氯化钙溶液中冷却结晶以及分离提纯提供了重要的固液相平衡数据,对卤水沉淀法提硼工艺研究具有重要意义。 展开更多
关键词 硼酸 氯化钙 溶解度
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氯化钙/硼砂改性真空闪蒸制冰实验研究 预览
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作者 郑钦月 章学来 +2 位作者 贾潇雅 王章飞 甘伟 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期12-18,共7页
为了研究可溶性盐氯化钙(CaCl2)/硼砂对真空闪蒸制取冰浆的影响,在蒸馏水中加入CaCl2作为添加剂,硼砂作为成核剂,通过引入固体吸附模块,进行了真空制冰实验。结果表明:添加CaCl2可吸收部分闪蒸过程产生的水蒸气,并能缩短液相降温时间;随... 为了研究可溶性盐氯化钙(CaCl2)/硼砂对真空闪蒸制取冰浆的影响,在蒸馏水中加入CaCl2作为添加剂,硼砂作为成核剂,通过引入固体吸附模块,进行了真空制冰实验。结果表明:添加CaCl2可吸收部分闪蒸过程产生的水蒸气,并能缩短液相降温时间;随着CaCl2浓度的升高,过冷度及含冰率逐渐降低,闪蒸率呈非线性变化;CaCl2的添加质量分数建议为1%,能降低水的过冷度达2.08℃,含冰率达24.10%,闪蒸率达17%;硼砂的添加对降低CaCl2溶液在闪蒸制取冰浆系统中几乎没有作用,相较于纯水,随着硼砂浓度的增加,CaCl2-硼砂复合溶液对过冷度呈小幅降低趋势;随着初始温度的降低,闪蒸过程中的过冷度逐渐降低,含冰率逐渐升高,较低的初始温度有利于冰浆的制备。 展开更多
关键词 真空制冰 氯化钙 硼砂 过冷度 含冰率 初始温度
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络合滴定法测定复方钾钙镁溶液中氯化钙含量的方法学验证与不确定度分析 预览
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作者 付晖 李想 +4 位作者 韩蓓 王雪莉 姚瑛 胡琴 张喆 《中国医院用药评价与分析》 2019年第3期331-333,339共4页
目的:对络合滴定法测定复方钾钙镁溶液中氯化钙含量的方法进行方法学验证与不确定度分析。方法:采用乙二胺四乙酸(EDTA)滴定液0.05 mol/L滴定样品中氯化钙的含量,验证方法的适用范围、线性关系、准确度与精密度;通过绘制样品的分析测定... 目的:对络合滴定法测定复方钾钙镁溶液中氯化钙含量的方法进行方法学验证与不确定度分析。方法:采用乙二胺四乙酸(EDTA)滴定液0.05 mol/L滴定样品中氯化钙的含量,验证方法的适用范围、线性关系、准确度与精密度;通过绘制样品的分析测定流程图,分析不确定度的来源,计算方法的不确定度。结果:当氯化钾质量浓度在0.011 6~0.017 4 g/ml范围内时,络合滴定法消耗滴定液的体积与药物浓度有良好的线性关系;平均回收率为99.54%,精密度为0.39%。氯化钙的质量分数为1.51%,其扩展的不确定度为0.027 4%(k=2)。结论:络合滴定法测定复方钾钙镁溶液中氯化钙的含量,具有良好的准确度与精密度;该方法不确定度的主要来源为消耗滴定液的体积,适当增加样品取样量或者适当减小滴定液的浓度,从而增加消耗滴定液的体积,可以减小该方法的不确定度。本研究可为复方钾钙镁溶液及其同类产品含量测定的质量标准制定提供参考。 展开更多
关键词 方法学验证 不确定度 氯化钙 络合滴定
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CaCl2增强橄榄假丝酵母对苹果果实采后青霉病的生防效力 预览
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作者 蔡孟轩 邓丽莉 +1 位作者 姚世响 曾凯芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第11期220-226,共7页
采用同孔接种的方法研究橄榄假丝酵母(Candida oleophila)结合CaCl2处理对采后苹果青霉病的控制效果及相关机理。结果表明:采用1×107 CFU/mL橄榄假丝酵母结合10 g/L CaCl2处理苹果果实,对其采后青霉病有显著的控制效果,且效果明显... 采用同孔接种的方法研究橄榄假丝酵母(Candida oleophila)结合CaCl2处理对采后苹果青霉病的控制效果及相关机理。结果表明:采用1×107 CFU/mL橄榄假丝酵母结合10 g/L CaCl2处理苹果果实,对其采后青霉病有显著的控制效果,且效果明显优于橄榄假丝酵母单独处理;在25℃条件下培养,橄榄假丝酵母能在果实伤口处迅速定植生长,并持续保持较高水平,10 g/L CaCl2对橄榄假丝酵母生长状态有明显促进作用;同时,橄榄假丝酵母复合CaCl2处理能显著诱导苹果果实几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活力的提高,促进相关代谢产物木质素、总酚、类黄酮的积累。 展开更多
关键词 氯化钙 橄榄假丝酵母 诱导抗病性 生物防治 苹果
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海藻酸钠与氯化钙对大米淀粉回生影响机理的热力学分析 预览
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作者 周艳青 何璐 +3 位作者 向忠琪 赵文静 李安平 杨英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期6-11,共6页
为探究海藻酸钠与氯化钙对大米淀粉回生的影响机理,采用差示扫描量热仪研究海藻酸钠与氯化钙对大米淀粉回生热力学特性的影响,采用Avrami模型分析大米淀粉的回生动力学参数,并用热重分析法验证影响结果。结果表明:3mmol/L氯化钙组、质... 为探究海藻酸钠与氯化钙对大米淀粉回生的影响机理,采用差示扫描量热仪研究海藻酸钠与氯化钙对大米淀粉回生热力学特性的影响,采用Avrami模型分析大米淀粉的回生动力学参数,并用热重分析法验证影响结果。结果表明:3mmol/L氯化钙组、质量分数0.9%海藻酸钠组及其混合物分别使大米淀粉的糊化峰值温度提高1.0%、1.1%和2.2%,使糊化焓提高4.7%、14.0%和21.4%;储藏21d后,氯化钙对大米淀粉的回生没有显著性影响(P<0.05),质量分数0.6%的海藻酸钠及其与氯化钙混合物分别使大米淀粉的回生焓降低23.7%和27.6%,使回生率降低33.9%和36%;氯化钙、海藻酸钠(0.9%)及其混合物使大米淀粉的成核方式由瞬间成核转变成连续成核,并分别使大米淀粉的结晶速率常数降低73.0%、90.1%和95.3%;海藻酸钠(0.6%)与氯化钙混合物使回生大米淀粉的水分损失率减少87.1%,验证海藻酸钠与氯化钙混合物对大米淀粉回生的抑制作用。 展开更多
关键词 大米淀粉 回生 海藻酸钠 氯化钙 热力学性质
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甘草甜素与氯化钙对抗氨基苷类药物毒性的实验探讨 预览
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作者 葛东兵 向宏 鄢嘉谟 《襄阳职业技术学院学报》 2019年第2期78-79,136共3页
由于链霉素毒性较大,安全范围较窄,临床应用容易引起中毒,特别是对第八对脑神经及神经肌肉麻痹损伤。当前钙制剂是对链霉素中毒最有效,也曾被视为唯一的解毒剂。但由于钙对心脏的毒性较大,剂量不易掌握,往往导致解毒失败。甘草具有解毒... 由于链霉素毒性较大,安全范围较窄,临床应用容易引起中毒,特别是对第八对脑神经及神经肌肉麻痹损伤。当前钙制剂是对链霉素中毒最有效,也曾被视为唯一的解毒剂。但由于钙对心脏的毒性较大,剂量不易掌握,往往导致解毒失败。甘草具有解毒、缓解药势之功效。实验证明,甘草对链霉素中毒有解毒功效。 展开更多
关键词 甘草甜素 氯化钙 链霉素 毒性对抗
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氯化钙与1-甲基环丙烯对伽师瓜果实软化与果胶酶活性及其基因表达影响 预览
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作者 张强 代文婷 金新文 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期45-52,共8页
筛选抑制伽师瓜果实后熟的最佳氯化钙与1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理浓度,分析其在贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放量、果实硬度、果肉质构特性、果胶水解酶(多聚半乳糖醛酸酶PG、果胶甲酯酶PME和果胶酸裂解酶PL)活力及... 筛选抑制伽师瓜果实后熟的最佳氯化钙与1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理浓度,分析其在贮藏过程中呼吸速率、乙烯释放量、果实硬度、果肉质构特性、果胶水解酶(多聚半乳糖醛酸酶PG、果胶甲酯酶PME和果胶酸裂解酶PL)活力及相关基因表达。结果表明,氯化钙,1-MCP均能降低果实的呼吸速率与乙烯释放量,并能推迟与抑制它们的跃变现象。果实硬度与原果胶含量呈正相关,与可溶性果胶含量呈负相关。对照组原果胶含量较处理组低,可溶性果胶含量较处理组高;PG、PME和PL酶活性及其基因表达量呈正向协同,对照组3种酶的活性与酶基因表达量均出现跃变峰,处理组则变化缓慢。氯化钙与1-MCP联合使用能更强更稳定地抑制果实的呼吸强度、乙烯释放量及原果胶水解,更好地延缓果实的软化。 展开更多
关键词 伽师瓜 氯化钙 1-甲基环丙烯 果实软化 果胶酶 基因表达
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饮水添加氯化钙对高脂日粮饲喂小鼠脂肪沉积和肠道菌群的影响 预览
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作者 苏含 张枫琳 +7 位作者 宋敏 刘方方 朱晓彤 束刚 王丽娜 高萍 江青艳 王松波 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期1-5,共5页
目的研究饮水添加氯化钙对高脂日粮饲喂小鼠脂肪沉积和肠道菌群的影响,为提高动物胴体品质和人体健康提供理论依据。方法选用27只4周龄C57BL雄性小鼠,分为高脂日粮组和高脂日粮+饮水添加氯化钙组,试验期13周。每周测定小鼠体质量,试验... 目的研究饮水添加氯化钙对高脂日粮饲喂小鼠脂肪沉积和肠道菌群的影响,为提高动物胴体品质和人体健康提供理论依据。方法选用27只4周龄C57BL雄性小鼠,分为高脂日粮组和高脂日粮+饮水添加氯化钙组,试验期13周。每周测定小鼠体质量,试验末测定小鼠体脂含量,试验结束后采集小鼠皮下脂肪、附睾脂肪并称质量。于试验后期10~12周采集小鼠粪便进行16S rRNA高通量测序,并分析对菌群的影响。结果饮水添加氯化钙显著降低了小鼠体质量、体脂含量、皮下脂肪指数和附睾脂肪指数,与高脂组相比分别降低了12.85%、32.69%、26.65%和18.60%。饮水添加氯化钙提高了小鼠粪便样中的菌群多样性和菌群丰度。在门水平下,饮水添加氯化钙对拟杆菌门Bacteroidetes、厚壁菌门Firmicutes、变形菌门Proteobacteria、脱铁杆菌门Deferribacteres、放线菌门Actinobacteria、软壁菌门Tenericutes的丰度无明显影响。在纲水平下,与高脂组相比,饮水添加氯化钙显著降低了丹毒丝菌纲Erysipelotrichia和放线菌纲Actinobacteria的相对丰度,并且显著提高了梭菌纲Clostridia的相对丰度。结论饮水添加氯化钙能够降低高脂日粮饲喂小鼠的体质量和体脂含量,这可能与饮水添加氯化钙提高了小鼠粪便菌群多样性和特定菌群丰度有关。 展开更多
关键词 氯化钙 高脂日粮 小鼠 脂肪沉积 肠道菌群
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