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响应面法优化纳豆激酶液体发酵 被引量:54
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作者 胡升 梅乐和 姚善泾 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期 13-17,共5页
用响应面法对Bacillus subtilis液体发酵生产纳豆激酶的培养条件进行了优化.首先用Plackett-Burman方法对相关影响因素的效应进行评价并筛选出了有显著正效应的胰蛋白胨和有显著负效应的种龄、发酵温度和Na2HPO4浓度等4个因素,其他因素... 用响应面法对Bacillus subtilis液体发酵生产纳豆激酶的培养条件进行了优化.首先用Plackett-Burman方法对相关影响因素的效应进行评价并筛选出了有显著正效应的胰蛋白胨和有显著负效应的种龄、发酵温度和Na2HPO4浓度等4个因素,其他因素对纳豆激酶产量无显著影响.第2步用最陡爬坡路径逼近最大产酶区域.最后由中心组合实验及响应面分析确定了主要影响因素的最佳条件.在优化培养条件下,液体发酵液中纳豆激酶浓度从1 005.73 IU/mL提高到1 314.48 IU/mL. 展开更多
关键词 响应面法 优化 纳豆激酶 液体发酵 培养条件 P1ackett-Burman方法
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纳豆激酶液体发酵条件的优化 被引量:55
2
作者 谢秋玲 郭勇 《华南理工大学学报:自然科学版》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第5期 127-131,共5页
纳豆激酶是从日本传统食品内豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶。笔者从市售纳豆中分离出一株能产纳豆激酶的菌株,并对之进行液体培养,发现在pH7.0,接种量为2%,种龄24h,装液量10mL/100mL,碳源为木糖,浓... 纳豆激酶是从日本传统食品内豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶。笔者从市售纳豆中分离出一株能产纳豆激酶的菌株,并对之进行液体培养,发现在pH7.0,接种量为2%,种龄24h,装液量10mL/100mL,碳源为木糖,浓度为2%,氮源为大豆蛋白胨,浓度为3%的条件下,接种后第四天为产酶高峰期,最高产酶量可达到787.1尿激酶单位/mL发酵液。 展开更多
关键词 纳豆激酶 液体发酵 药理 激酶
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中国药用真菌情况 预览 被引量:53
3
作者 庄毅 《中国食用菌》 北大核心 2001年第2期 3-5,共3页
从药用真菌的简史、现代药用真菌的概况及我国药用真菌的展望三个方面,论述了药用真菌自《神农本草经》起1500余年来的应用发展简史,近40年的开发与生产状况,并展望了21世纪我国药用真菌发展的未来。
关键词 药用真菌 品种 液体发酵 固体发酵工程
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药用真菌液体发酵研究进展 预览 被引量:41
4
作者 朱戎 陈向东 兰进 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期 55-57,共3页
综述了近年来药用真菌液体发酵技术的研究进展.评述了提高液体发酵目的产物的得率及品质所采用的方法.指出优化培养基和优化菌种是提高目的产物的主要途径.强调指出加强发酵产物的分析研究是确保产物品质的关键.
关键词 药用真菌 液体发酵 发酵产物 发酵培养
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药用真菌研究开发的现状及其发展 预览 被引量:39
5
作者 章克昌 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期 99-103,共5页
大力开展药用真菌的科学研究和新药的开发具有非常重要和迫切的意义.作者全面地介绍了药用真菌的历史,药用真菌研究开发的意义,药用真菌研究的现状、存在问题及其发展趋势.
关键词 药用真菌 固体载樯 液体发酵 有效物质 结构 疗效
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蛹虫草液体发酵条件的研究 被引量:31
6
作者 陈晋安 黄浩 +2 位作者 郑忠辉 黄耀坚 苏文金 《集美大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2001年第3期 219-223,共5页
通过单因子筛选和正交试验,对蛹虫草发酵条件进行研究.试验结果表明,蛹虫草发酵的适宜培养基组成为:蔗糖5.0%,玉米浆3.0%,酵母膏0.5%,MgSO4@7H2O0.05%,KH2PO40.05%;适宜的培养条件为:发酵初始pH7.0,发酵温度25℃,发酵周期6 d.采用优化... 通过单因子筛选和正交试验,对蛹虫草发酵条件进行研究.试验结果表明,蛹虫草发酵的适宜培养基组成为:蔗糖5.0%,玉米浆3.0%,酵母膏0.5%,MgSO4@7H2O0.05%,KH2PO40.05%;适宜的培养条件为:发酵初始pH7.0,发酵温度25℃,发酵周期6 d.采用优化的培养基及适宜的培养条件进行摇瓶发酵,干菌体产量和生长速率分别可达41.1g/L和0.28g/L@h. 展开更多
关键词 蛹虫草 液体发酵 正交试验 培养基 培养条件 摇瓶发酵 中药材
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七个白色金针菇菌株发酵液中四种胞外酶活性的测定与分析 预览 被引量:29
7
作者 宋爱荣 刘作亭 《中国食用菌》 1999年第4期 31-34,共4页
本文研究了七个白色金针菇杂交菌株在液体深层发酵过程中的滤纸纤维素酶,漆酶,酸性蛋白酶,多酚氧化酶的活性。
关键词 金针菇 液体发酵 胞外酶 测定
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药用真菌桑黄液体发酵工艺的研究 预览 被引量:29
8
作者 杨全 李艳辉 +1 位作者 严寒静 王琦 《广东药学院学报》 CAS 2004年第3期 212-215,220,共5页
目的:研究不同培养基、不同培养条件对桑黄菌丝生长的影响.方法:通过液体发酵培养,并利用L9(34)正交试验筛选出了桑黄液体发酵的优化培养基.结果与结论:玉米粉为最佳碳源,麸皮为最佳氮源,优化培养基配方为:玉米粉5%、麸皮3%、磷酸二氢钾... 目的:研究不同培养基、不同培养条件对桑黄菌丝生长的影响.方法:通过液体发酵培养,并利用L9(34)正交试验筛选出了桑黄液体发酵的优化培养基.结果与结论:玉米粉为最佳碳源,麸皮为最佳氮源,优化培养基配方为:玉米粉5%、麸皮3%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸镁0.15%、维生素B120μg/100mL、维生素B2 30μg/100 mL;最适菌丝体生长的液体发酵条件为:培养温度为26℃,摇瓶转速130r/min,pH值6.5,接种量15%~20%,种子液培养时间为5 d,装液量(500mL三角瓶)为140 mL,发酵时间为7 d. 展开更多
关键词 桑黄 药用真菌 液体发酵 菌丝产量
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蝉拟青霉菌丝体与天然蝉花中化学成分的比较分析 预览 被引量:48
9
作者 葛飞 夏成润 +3 位作者 李春如 丁婷 邵颖 樊美珍 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期 68-75,共8页
以天然蝉花Cordyceps cicadae做对比,对一株蝉拟青霉Paecilomyces cicadae菌株发酵菌丝体的化学成分进行了分析,包括粗成分、生物活性成分、无机元素、氨基酸、脂肪酸等.结果表明:蝉拟青霉菌丝体中虫草多糖的含量为33.2 mg/g,甘露醇的... 以天然蝉花Cordyceps cicadae做对比,对一株蝉拟青霉Paecilomyces cicadae菌株发酵菌丝体的化学成分进行了分析,包括粗成分、生物活性成分、无机元素、氨基酸、脂肪酸等.结果表明:蝉拟青霉菌丝体中虫草多糖的含量为33.2 mg/g,甘露醇的含量为78.9 mg/g,麦角甾醇的含量为0.6256 mg/g,腺苷的含量为1.0620 mg/g,钙、铁、锌、硒和锰微量元素的含量分别为5187.59 μg/g、207.23 μg/g、41.93 μg/g、0.087 μg/g和28.24 μg/g,18种氨基酸齐全,不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚麻油酸、油酸为主,其相对含量分别为53.91%和20.63%,与天然蝉花相比,发酵菌丝体中虫草多糖、甘露醇、麦角甾醇、腺苷、氨基酸总量、必需氨基酸总量和不饱和脂肪酸的含量明显高于后者,其它化学成分和天然蝉花中相应成分基本一致. 展开更多
关键词 虫生真菌 虫草 液体发酵 生物活性
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灵芝液体发酵过程中菌体形态与胞外多糖产量的关系 预览 被引量:34
10
作者 李平作 徐柔 《工业微生物》 CAS CSCD 2000年第3期 20-23,共4页
灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体(0-48h)到球状体(48h以后),再到部分丝状体的转变(72h开始)。以葡萄糖,玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明:菌球直径小,数量多,松散和丝状体比例高,有... 灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体(0-48h)到球状体(48h以后),再到部分丝状体的转变(72h开始)。以葡萄糖,玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明:菌球直径小,数量多,松散和丝状体比例高,有利于胞外多糖的形成。较高的摇瓶转变速和接种量有利于多糖的形式。 展开更多
关键词 灵芝 产量 灵芝多糖 液体发酵 菌体形态
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固体发酵与液体发酵生产纤维素酶产率与催化性能比较 预览 被引量:16
11
作者 段金柱 曹淡君 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第3期 24-26,共3页
对绿色木霉产纤维素酶固体发酵和液体发酵进行比较研究,结果显示:固体发酵产率(742 ̄827U/g)比液体发酵产率(640 ̄663U/g)高25%,其中CI酶提高28%,Cx酶提高42%,β-葡萄糖苷酶提高49%,且酶... 对绿色木霉产纤维素酶固体发酵和液体发酵进行比较研究,结果显示:固体发酵产率(742 ̄827U/g)比液体发酵产率(640 ̄663U/g)高25%,其中CI酶提高28%,Cx酶提高42%,β-葡萄糖苷酶提高49%,且酶组份比例高于液体发酵。SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱明显多出4、5条轻带。酶解未经预处理的稻草糖化率也明显高于液体发酵,联系大规模生产进一步阐述了固体发酵比液体发酵具有投入,成本低,省 展开更多
关键词 固体发酵 液体发酵 纤维素酶 产率 催化性能
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纳豆菌液体发酵生产纳豆激酶的研究 预览 被引量:28
12
作者 鲍时翔 田艳 +2 位作者 黄惠琴 凌华 吕家森 《药物生物技术》 CAS CSCD 2002年第6期 322-325,共4页
以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究.实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响.在优化发酵条件基础上,发酵72h后通过纤维平板测活,其产酶... 以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究.实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响.在优化发酵条件基础上,发酵72h后通过纤维平板测活,其产酶量相当于786尿激酶IU/ml. 展开更多
关键词 纳豆菌 液体发酵 生产 纳豆激酶
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食药用菌液体发酵的现状和展望 预览 被引量:23
13
作者 赵永勋 《农业与技术》 2004年第3期 111-114,共4页
本文主要介绍了液体发酵技术在食药用菌上应用概况,应用液体发酵技术发酵所得菌丝体与栽培所得子实体具有相似的营养成分和生理作用.同时,从发酵液中可以提取多糖等生理活性物质.并说明食药用菌液体发酵技术具有良好的应用前景.
关键词 食用菌 药用菌 液体发酵 营养成分 生理作用
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纤维素酶液体深层发酵条件的研究 预览 被引量:21
14
作者 梁霆 王遂 《生物技术》 CAS CSCD 1997年第6期 22-26,共5页
选用青霉菌有竽纤维素酶液体深层发酵条件和生产工艺的研究。研究了纤维素酶二级和三级液体培养的条件,确定了种子液和发酵液的配方、产酶活力FPA167单位/毫升、β-葡聚酶活力20万单位/毫升。为纤维素酶三级液体深层发酵瓣... 选用青霉菌有竽纤维素酶液体深层发酵条件和生产工艺的研究。研究了纤维素酶二级和三级液体培养的条件,确定了种子液和发酵液的配方、产酶活力FPA167单位/毫升、β-葡聚酶活力20万单位/毫升。为纤维素酶三级液体深层发酵瓣工业生产提供了工艺路线和参数。 展开更多
关键词 纤维素酶 青霉菌 液体发酵 深层发酵
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灵芝产品的研究与开发现状 预览 被引量:31
15
作者 肖智杰 王进军 连宾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期 837-842,共6页
灵芝具有保健和药用价值,目前市面上已出现名目繁多的灵芝产品,然而无论从产品种类还是科技含量上来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发及应用研究。本文综述了目前利用灵芝研究开发保健品及药剂的四种主要方式:①以子实体为原... 灵芝具有保健和药用价值,目前市面上已出现名目繁多的灵芝产品,然而无论从产品种类还是科技含量上来看,均迫切需要进一步深化灵芝产业的开发及应用研究。本文综述了目前利用灵芝研究开发保健品及药剂的四种主要方式:①以子实体为原料;②以液体深层发酵产生的菌丝体或发酵液为原料;③以固体发酵的菌质为原料,尤其注重新型(双向性)固体发酵工程的研究;④以破壁或未破壁的孢子为原料。文中按类列举了目前国内开发出的各种灵芝产品,并对灵芝产品深入开发提出建议。 展开更多
关键词 灵芝 孢子 固体发酵 液体发酵 产品开发
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产纤维素酶菌株的筛选及产酶条件的选择 预览 被引量:25
16
作者 林祥木 童金秀 +1 位作者 陈汉清 庞杰 《福建农林大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2003年第4期 510-513,共4页
采用摇床液体发酵试验,对18个菌株产纤维素酶进行滤纸酶活性、CMC酶活性、β-葡萄糖苷酶活性测定,筛选出1株产纤维素酶活性较高的菌株(C真3),并通过正交试验,确定该菌株的最优产酶条件.结果表明,最佳组合条件是液体发酵时间7 d,摇床培... 采用摇床液体发酵试验,对18个菌株产纤维素酶进行滤纸酶活性、CMC酶活性、β-葡萄糖苷酶活性测定,筛选出1株产纤维素酶活性较高的菌株(C真3),并通过正交试验,确定该菌株的最优产酶条件.结果表明,最佳组合条件是液体发酵时间7 d,摇床培养温度30 ℃,起始粗酶发酵培养基pH值5.5. 展开更多
关键词 纤维素酶 酶活性 液体发酵 正交试验 产酶条件 菌株 筛选
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纳豆激酶液体发酵条件的优化 被引量:27
17
作者 熊晓辉 梁剑光 熊强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期 62-66,共5页
以纳豆枯草芽孢杆菌(Bacillus subtillis natto,BSN)为实验菌株,对其液体发酵生产进行了研究.实验考察了发酵条件(温度、接种量、起始pH、装液量)和培养基成分(碳源、氮源、金属离子等)对纳豆激酶产量的影响;在优化发酵条件和培养基的... 以纳豆枯草芽孢杆菌(Bacillus subtillis natto,BSN)为实验菌株,对其液体发酵生产进行了研究.实验考察了发酵条件(温度、接种量、起始pH、装液量)和培养基成分(碳源、氮源、金属离子等)对纳豆激酶产量的影响;在优化发酵条件和培养基的基础上,进行了5L发酵罐放大实验,产酶量为2250IU/mL. 展开更多
关键词 纳豆枯草芽孢杆菌 液体发酵 纳豆激酶 工艺优化 产量 培养基 溶血栓药
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蛹虫草液体培养条件优化及有效成分含量分析 预览 被引量:28
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作者 郑婷婷 李多伟 +1 位作者 王英娟 令狐昱慰 《菌物研究》 CAS 2004年第4期 22-25,共4页
为优化蛹虫草菌的液体培养条件,对蛹虫草菌丝体进行液体摇瓶培养.以干菌丝体得率为指标,对影响发酵产量的重要因子设计正交试验,得出最佳培养条件.在最优条件下扩大培养,检测此时菌丝体中虫草素及虫草多糖含量.结果表明:蛹虫草菌丝体液... 为优化蛹虫草菌的液体培养条件,对蛹虫草菌丝体进行液体摇瓶培养.以干菌丝体得率为指标,对影响发酵产量的重要因子设计正交试验,得出最佳培养条件.在最优条件下扩大培养,检测此时菌丝体中虫草素及虫草多糖含量.结果表明:蛹虫草菌丝体液体发酵的最适条件为:接种量10%(v/v),发酵初始pH7.0,发酵温度27℃,发酵时间96h.扩大培养后,测得菌丝体中虫草素的含量为51.785 mg/100g,虫草精多糖含量为1.92g/100g. 展开更多
关键词 蛹虫草菌 液体发酵 条件优化 高效液相
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纤维素酶的生产及应用 预览 被引量:13
19
作者 乞永立 任章启 《河北化工》 2000年第1期 25-26,共2页
对纤维素酶的生产方法、应用及市场情况作了详细的综述 ,指出了该产品具有广阔的发展前景。
关键词 纤维素酶 液体发酵 制造
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金针菇发酵培养液的富锌能力探讨 预览 被引量:22
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作者 梁峙 吕文斌 张文林 《食用菌》 2001年第2期 7-9,共3页
本文对金针菇杂交19号的富锌能力作了初步探讨,结果表明:金针菇杂交19号的添加300-2500mg/kg的锌离子,于26℃,13r/m条件下培养其富锌能力较好;结果还显示了,培养基成分、微量元素浓度等会影响金针菇的生物富集作用;提高培养基对... 本文对金针菇杂交19号的富锌能力作了初步探讨,结果表明:金针菇杂交19号的添加300-2500mg/kg的锌离子,于26℃,13r/m条件下培养其富锌能力较好;结果还显示了,培养基成分、微量元素浓度等会影响金针菇的生物富集作用;提高培养基对蛋白质、脂肪和锌的浓度,有利于金针菇对锌的富集。 展开更多
关键词 金针菇 深层培养液 富锌能力 液体发酵 有机锌 营养价值
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