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饲料牛磺酸含量对斜带石斑鱼幼鱼生长性能、体成分、TauT mRNA表达量及牛磺酸合成关键酶活性的影响 预览
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作者 王彦飞 周铭文 +2 位作者 李家旭 何凌云 叶继丹 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1116-1125,共10页
为探讨饲料牛磺酸含量对斜带石斑鱼幼鱼生长性能、体成分、TauT mRNA表达量及牛磺酸合成关键酶(CSD和CDO)活性的影响,实验在以酪蛋白和明胶为蛋白源的基础饲料(0DT)中分别添加0.5%(0.5DT)、1.0%(1.0DT)、1.5%(1.5DT)的牛磺酸,配制成4种... 为探讨饲料牛磺酸含量对斜带石斑鱼幼鱼生长性能、体成分、TauT mRNA表达量及牛磺酸合成关键酶(CSD和CDO)活性的影响,实验在以酪蛋白和明胶为蛋白源的基础饲料(0DT)中分别添加0.5%(0.5DT)、1.0%(1.0DT)、1.5%(1.5DT)的牛磺酸,配制成4种不同牛磺酸含量的饲料。将平均体质量为(13.85±0.25)g的320尾斜带石斑鱼幼鱼随机分为4组,每组4个循环水族箱,每箱放养20尾鱼,每组分别投喂一种相同实验饲料,每天定时投喂实验饲料至表观饱食状态,实验为期84 d。结果显示,在0DT饲料中补充外源牛磺酸能显著提高饲料效率、摄食率、增重率和全鱼粗蛋白含量,而显著降低肝体比和全鱼粗脂肪含量。组织中肝脏、肌肉、肠道TauT mRNA表达量在1.0DT组时达到最大值,且显著高于其他各组,当饲料牛磺酸含量继续增加至1.5DT组时明显降低,但仍显著高于0DT和1.0DT组。斜带石斑鱼幼鱼血浆、肝脏、肠道和肌肉中牛磺酸含量与饲料牛磺酸含量之间呈正相关。饲料中补充外源牛磺酸能够显著降低肝脏、肌肉中CSD活性,同时降低血浆、肝脏、肠道和肌肉中CDO活性,但对血浆CSD活性无显著影响。研究表明,饲料中补充外源牛磺酸能够明显促进斜带石斑鱼幼鱼生长,增加鱼体蛋白沉积,同时降低鱼体脂肪沉积,上调组织中TauT mRNA表达水平及提高牛磺酸蓄积,降低牛磺酸合成关键酶活性。研究表明,以增重率为目标,通过二次多项式回归分析,饲料中牛磺酸的适宜含量为0.92%。 展开更多
关键词 斜带石斑鱼 牛磺酸 牛磺酸转运蛋白 半胱次磺酸脱羧酶 半胱胺双加氧酶
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蘑菇这样吃更营养 预览
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作者 宫雪 王旭颖 王祥羽 《家庭医药:快乐养生》 2019年第11期16-17,共2页
秋天,菌季!一到这个时候,各式各样、形状各异、颜色不同、口味有别的蘑菇就纷纷上市了,鲜美至极!平菇又名白平菇,营养价值较高,价格亲民,是性价比很高的蘑菇品种。它氨基酸种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇中的平菇多糖有一定的抗氧... 秋天,菌季!一到这个时候,各式各样、形状各异、颜色不同、口味有别的蘑菇就纷纷上市了,鲜美至极!平菇又名白平菇,营养价值较高,价格亲民,是性价比很高的蘑菇品种。它氨基酸种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇中的平菇多糖有一定的抗氧化作用,所含的牛磺酸是胆汁酸的成分,对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起着重要作用。 展开更多
关键词 矿物质含量 平菇多糖 消化吸收 白平菇 牛磺酸 蘑菇 营养价值 氨基酸种类
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百日程序:国企海外维权新武器 预览
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作者 冉瑞雪 《法人》 2019年第10期94-97,共4页
CASE REVIEW·经典案例2019年1月30日,美国Vitaworks公司等申请人请求美国国际贸易委员会(US International Trade Commission,ITC)对中国企业出口至美国的牛磺酸产品启动337调查,湖北远大生命科学与技术有限责任公司、湖北潜江永... CASE REVIEW·经典案例2019年1月30日,美国Vitaworks公司等申请人请求美国国际贸易委员会(US International Trade Commission,ITC)对中国企业出口至美国的牛磺酸产品启动337调查,湖北远大生命科学与技术有限责任公司、湖北潜江永安药业股份有限公司、江苏江阴华昌食品添加剂有限公司以及这3家中国牛磺酸生产企业超过20家下游经销商被列为被申请人。 展开更多
关键词 牛磺酸 国内产业 申请人 专利无效 固态硬盘 便携式电子设备
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高效毛细管电泳测定全蝎中牛磺酸的含量
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作者 陈伟英 谭梅英 +1 位作者 文小燕 容丽英 《按摩与康复医学》 2019年第8期51-53,共3页
目的:对全蝎中的牛磺酸进行含量测定,以建立活性导向的指纹图谱。方法:采用高效毛细管电泳(HPCE)法,使用熔融硅胶毛细管柱(75μm i.d.,总长50cm,有效长度40cm),以10mmoL硼酸钠(pH9.0)为缓冲液,以牛磺酸为指标,对全蝎20%乙醇超声提取液... 目的:对全蝎中的牛磺酸进行含量测定,以建立活性导向的指纹图谱。方法:采用高效毛细管电泳(HPCE)法,使用熔融硅胶毛细管柱(75μm i.d.,总长50cm,有效长度40cm),以10mmoL硼酸钠(pH9.0)为缓冲液,以牛磺酸为指标,对全蝎20%乙醇超声提取液进行含量测定并分析各批次药材中该成分的含量。结果:方法线性、精密度、准确度和样品稳定性良好;6批全蝎药材中,牛磺酸的平均含量为7.783mg/g。结论:该方法快速、准确、高效,可作为全蝎的质量控制方法。 展开更多
关键词 全蝎 牛磺酸 高效毛细管电泳 含量测定
黄芪注射液联合牛磺酸对急性病毒性心肌炎患者免疫功能的影响 预览
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作者 牛方卿 朱立杰 杨宏辉 《世界中医药》 CAS 2019年第5期1242-1245,1250共5页
目的:探讨黄芪注射液联合牛磺酸对急性病毒性心肌炎(AVMC)患者免疫功能的影响。方法:选取2014年4月至2017年5月阜外华中心血管病医院收治的AVMC患者135例作为研究对象,按照随机数字表法分为对照组(n=67)和观察组(n=68)。对照组给予常规... 目的:探讨黄芪注射液联合牛磺酸对急性病毒性心肌炎(AVMC)患者免疫功能的影响。方法:选取2014年4月至2017年5月阜外华中心血管病医院收治的AVMC患者135例作为研究对象,按照随机数字表法分为对照组(n=67)和观察组(n=68)。对照组给予常规治疗^+牛磺酸治疗,观察组在对照组的基础上给予黄芪注射液治疗,2组均连续治疗4周。统计2组治疗后临床疗效、各中医证候积分及总积分;检测2组治疗前后心肌酶谱指标、血清炎性反应递质及细胞免疫指标。结果:治疗后观察组临床总有效率为92.65%,显著高于对照组的68.66%,差异有统计学意义(P<0.05);与治疗前比较,治疗后2组心悸、胸闷、肢冷出汗、头晕、气短乏力积分及总积分显著降低,且观察组显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);与治疗前比较,治疗后2组血清乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、磷酸肌酸激酶同工酶(CK-MB)、心肌肌钙蛋白(cTnI)水平和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、超敏C反应蛋白(hs-CRP)水平显著降低,且观察组显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);与治疗前比较,治疗后2组全血CD3^+、CD4^+、NK比例及观察组CD4^+/CD8^+显著升高,且观察组显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后2组全血CD8^+与治疗前及组间差异无统计学意义(P>0.05),对照组CD4^+/CD8^+与治疗前比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:黄芪注射液联合牛磺酸可显著缓解AVMC患者临床症状,降低炎性反应,提高其免疫功能,改善心肌功能,且疗效优于单独牛磺酸治疗。 展开更多
关键词 急性病毒性心肌炎 黄芪注射液 牛磺酸 心肌酶谱 炎性反应递质 免疫功能
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柱前衍生-高效液相色谱法快速检测人血清中牛磺酸
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作者 汤鋈 王天娇 +3 位作者 彭立核 马冰洁 谭莹 于村 《中国卫生检验杂志》 CAS 2019年第21期2579-2580,2583,共3页
目的建立人血清中牛磺酸的柱前衍生-高效液相色谱快速检测方法。方法人血清中牛磺酸样品在经乙腈沉淀蛋白、丹磺酰氯柱前衍生后,采用ODS-C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm)分离,乙酸钠缓冲液和乙腈混合溶液(75+25,V/V)作为流动相,荧光... 目的建立人血清中牛磺酸的柱前衍生-高效液相色谱快速检测方法。方法人血清中牛磺酸样品在经乙腈沉淀蛋白、丹磺酰氯柱前衍生后,采用ODS-C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm)分离,乙酸钠缓冲液和乙腈混合溶液(75+25,V/V)作为流动相,荧光检测器检测,检测激发波长为330nm,发射波长为530nm,色谱柱温度为40℃,仪器进样体积为10μl。结果牛磺酸在3.26μg/ml~26.08μg/ml浓度内,线性关系良好,相关系数(r)为0.9995,加标回收率为88.6%~106.2%,相对标准偏差(RSD)为1.13%~4.11%(n=6),方法检出限为0.5μg/ml。结论本法快速、简单、准确,可用于人血清中牛磺酸快速测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 血清 牛磺酸 衍生
牛磺酸对心肌成纤维细胞作用解析 预览
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作者 王立英 卞良奇 +3 位作者 苏小伟 苏海燕 刘絮 刘楠楠 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期256-261,共6页
研究了牛磺酸(Taurine,Tau)对新生大乳鼠心肌成纤维细胞(Myofibroblasts,myoFbs)增殖的抑制作用,并探讨其作用机制。应用血管紧张素Ⅱ(AngiotensinⅡ,AngⅡ)诱导体外培养新生大乳鼠的myoFbs增殖,建立了心肌纤维化(Myofibrosis,MF)模型,... 研究了牛磺酸(Taurine,Tau)对新生大乳鼠心肌成纤维细胞(Myofibroblasts,myoFbs)增殖的抑制作用,并探讨其作用机制。应用血管紧张素Ⅱ(AngiotensinⅡ,AngⅡ)诱导体外培养新生大乳鼠的myoFbs增殖,建立了心肌纤维化(Myofibrosis,MF)模型,基于甲基偶氮唑盐法检测myoFbs增殖。结果表明,不同浓度(0.03、0.06和0.12mol/L)Tau均可显著抑制myoFbs增殖,且呈现出剂量依赖性。进一步应用免疫细胞化学、激光共聚焦显微镜及ELISA方法检测了活性氧(Reactive oxygen species,ROS)、细胞周期蛋白E(Cell cycle protein E,CyclinE)、核转录因子κBp65(Nuclear factor-kappa Bp65,NF-κBp65)及转化生长因子β1(Transforming growth factor-β1,TGF-β1)在myoFbs中的的表达及含量。研究结果表明,Tau是通过减少ROS的产生及TGF-β1的表达、抑制NF-κBp65的核转位及CyclinE的表达,抑制myoFbs增殖,起到抗MF的作用。 展开更多
关键词 牛磺酸 心肌成纤维细胞 甲基偶氮唑盐法 活性氧 细胞周期蛋白E
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鲐鱼鱼露的营养分析及生理活性评价 预览
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作者 江津津 贾强 +2 位作者 林婉玲 梁兰兰 赖梓健 《农业科学与技术:英文版》 CAS 2019年第1期49-54,共6页
本研究分析了鲐鱼鱼露的营养成分,并与其他产地和品种鱼露的营养成分进行了比较。研究结果表明,鲐鱼鱼露中氯化钠的含量大于25%,鲐鱼鱼露中的总可溶性氮的含量均大于2.1g/100mL,其氨基氮含量大于1.2g/100mL。鲐鱼鱼露中含有丰富的矿物质... 本研究分析了鲐鱼鱼露的营养成分,并与其他产地和品种鱼露的营养成分进行了比较。研究结果表明,鲐鱼鱼露中氯化钠的含量大于25%,鲐鱼鱼露中的总可溶性氮的含量均大于2.1g/100mL,其氨基氮含量大于1.2g/100mL。鲐鱼鱼露中含有丰富的矿物质,其中钙、镁含量明显高于其他样品,分别为391.50±0.03和375.00±0.02mg/L,铁含量为22.30±0.04mg/L,锌含量为2.80±0.03mg/L。以潮汕地区产的鲐鱼鱼露为例,其中游离氨基酸的含量高达5552.17mg/100mL,游离氨基酸中必需氨基酸含量为2666.00mg/100mL,牛磺酸含量为113.05mg/100mL,鲐鱼鱼露的传统发酵过程中,其发酵液的抗氧化活性为90.48%,所含TCA可溶性肽含量一度上升到29.04mg/mL。结论:鲐鱼鱼露的营养丰富,兼具独特的生理活性。 展开更多
关键词 鲐鱼鱼露 营养成分 牛磺酸 抗氧化活性
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饲料中添加牛磺酸对不同养殖密度下青鱼幼鱼生长、免疫及抗胁迫能力的影响 预览
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作者 石勇 胡毅 +4 位作者 田芊芊 刘艳莉 钟蕾 谢骏 周建成 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4131-4143,共13页
本试验旨在研究不同养殖密度下牛磺酸对青鱼幼鱼生长、免疫及抗胁迫能力的影响。以初重为(2.50±0.02) g的青鱼幼鱼为研究对象,采用双因素试验设计(牛磺酸添加量×养殖密度),设置2个牛磺酸添加量[0(不添加)、0.10%(添加)]和3个... 本试验旨在研究不同养殖密度下牛磺酸对青鱼幼鱼生长、免疫及抗胁迫能力的影响。以初重为(2.50±0.02) g的青鱼幼鱼为研究对象,采用双因素试验设计(牛磺酸添加量×养殖密度),设置2个牛磺酸添加量[0(不添加)、0.10%(添加)]和3个养殖密度[50(低密度)、100(中密度)、200尾/网箱(高密度)],共形成6个处理,每个处理3个重复,在水库网箱(1.5 m×1.5 m×1.5 m)中养殖,养殖试验持续16周,分别在第8、16周采样。结果显示:同一牛磺酸添加量下,青鱼幼鱼的增重率(WGR)随着养殖密度的升高呈下降趋势,饲料系数(FCR)的变化趋势则与其相反,在第16周时,牛磺酸添加量为0时高密度组的FCR显著低于低、中密度组(P<0.05)。在同一养殖密度下,饲料中添加牛磺酸可提高青鱼的WGR,降低FCR,且能显著提高第16周时高密度组的WGR和血清中生长激素(GH)含量以及显著降低FCR(P <0.05),但牛磺酸和养殖密度对青鱼幼鱼WGR和血清中GH含量无显著的交互作用(P>0.05)。在第8周时,随着养殖密度的升高,血清中免疫球蛋白M(IgM)含量有下降的趋势,丙二醛(MDA)含量有上升的趋势;在同一养殖密度下,饲料中添加牛磺酸可提高第16周时血清中IgM含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性;在第8周时,牛磺酸和养殖密度对血清中溶菌酶(LSZ)活性有显著的交互作用(P<0.05)。在第8周时,饲料中添加牛磺酸可显著降低高密度组血清中皮质醇(COR)的含量(P<0.05);在第16周时,牛磺酸添加量为0时中密度组血清中甘油三酯(TG)含量显著低于低密度组(P<0.05),牛磺酸添加量为0.10%时中、低密度组血清中TG含量显著低于高密度组(P<0.05)。饲料中添加牛磺酸可不同程度提高各密度组血清中COR含量,且低密度组血清中COR含量显著提高(P <0. 05)。牛磺酸和养殖密度对血清中TG含量有显著的交互作用(P <0.05)。综上所述,在本试验条件下,养殖密度在100尾/网箱时最适合青鱼幼� 展开更多
关键词 青鱼 牛磺酸 养殖密度 生长 免疫 应激
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牛磺酸干预对糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的影响
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作者 曾梦莹 苏比努尔·巴克 +1 位作者 巴吐尔·买买提明 马晓丽 《中国医院药学杂志》 CAS 北大核心 2019年第15期1521-1525,共5页
目的:探讨牛磺酸对2型糖尿病大鼠糖脂代谢和氧化应激的影响。方法:通过喂食SD大鼠高糖高脂饲料合并腹腔注射35 mg·kg^-1链脲佐霉素(STZ)制备2型糖尿病大鼠模型。将造模成功的大鼠随机分为模型组、二甲双胍组(400 mg·kg^-1)、... 目的:探讨牛磺酸对2型糖尿病大鼠糖脂代谢和氧化应激的影响。方法:通过喂食SD大鼠高糖高脂饲料合并腹腔注射35 mg·kg^-1链脲佐霉素(STZ)制备2型糖尿病大鼠模型。将造模成功的大鼠随机分为模型组、二甲双胍组(400 mg·kg^-1)、牛磺酸低剂量组(400 mg·kg^-1)和牛磺酸高剂量组(600 mg·kg^-1),连续灌胃给药7周。测定各组大鼠的血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL),血清胰岛素(FINs),并计算胰岛素抵抗系数(IRI);取肝、肾组织匀浆液,测定超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物(GPH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)含量。对氧化应激与糖脂代谢指标进行主成分分析。结果:牛磺酸高、低剂量组均具有降低血糖、TC、TG的作用,对VLD、HDL有一定影响,但无统计学差异(P>0.05)。牛磺酸高剂量组可升高肝组织GSH、T-AOC(P<0.05),降低MDA(P<0.05),也可降低肾组织MDA(P<0.05)。牛磺酸低剂量组可升高肾组织GSH,T-AOC(P<0.05)。主成分分析显示,氧化应激水平与糖脂代谢密切相关。结论:牛磺酸可改善2型糖尿病大鼠的氧化应激损伤,调节糖尿病大鼠的糖脂代谢。 展开更多
关键词 牛磺酸 2型糖尿病 糖脂代谢 氧化应激
牛磺酸对猪精子负压17℃液态保存效果的影响 预览
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作者 孙思怡 李琦 +2 位作者 李雁冰 李井春 魏国生 《黑龙江八一农垦大学学报》 2019年第5期46-50,共5页
为研究猪精子在17℃负压液态保存时牛磺酸对精子质量的影响,通过在Modena基础稀释液中添加不同剂量的牛磺酸,17℃负压环境下进行猪精液的保存,并利用迈朗全自动精子质量检测仪等仪器检测猪精子质量、精液pH值及精液中H2O2浓度,研究不同... 为研究猪精子在17℃负压液态保存时牛磺酸对精子质量的影响,通过在Modena基础稀释液中添加不同剂量的牛磺酸,17℃负压环境下进行猪精液的保存,并利用迈朗全自动精子质量检测仪等仪器检测猪精子质量、精液pH值及精液中H2O2浓度,研究不同浓度牛磺酸对猪精液质量的影响。实验共分5个处理组,即基础稀释液中添加0、2.5、5、7.5、10 mmol·L-1牛磺酸,实验重复4次。结果表明,7.5 mmol·L-1的牛磺酸在精子活力,路径速度上都明显优于其他组(P<0.05);添加牛磺酸后精液的pH值下降缓慢,且精液中H2O2浓度较对照组有不同程度的下降。由以上实验结果可知,从综合指标上看7.5 mmol·L-1的牛磺酸对在17℃负压环境下进行猪精液的保存是有利的,为猪人工授精生产实践中猪精子的保存提供了实验依据。 展开更多
关键词 牛磺酸 负压 猪精子 质量参数
全文增补中
牛磺酸对脂多糖诱导小鼠急性肾损伤的保护作用及机制 预览
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作者 许明贤 曹舒晴 +4 位作者 董伟 任卉芳 许厉风 秦理璐 钟祎 《广东医学》 CAS 2019年第9期1242-1245,共4页
目的观察牛磺酸对脂多糖(LPS)诱导小鼠急性肾损伤的保护作用,并从氧化应激、炎症反应两方面探讨其可能机制。方法 30只雄性SPF级KM小鼠随机分为3组(n=10):假手术组、模型组(LPS组)和治疗组(牛磺酸+LPS组)。腹腔注射LPS (10 mg/kg)方法... 目的观察牛磺酸对脂多糖(LPS)诱导小鼠急性肾损伤的保护作用,并从氧化应激、炎症反应两方面探讨其可能机制。方法 30只雄性SPF级KM小鼠随机分为3组(n=10):假手术组、模型组(LPS组)和治疗组(牛磺酸+LPS组)。腹腔注射LPS (10 mg/kg)方法复制小鼠急性肾损伤模型,假手术组注射同样剂量生理盐水,治疗组于术前7 d开始,用牛磺酸溶液(0. 2 g/0. 2 m L)灌胃,1次/d,持续8 d。造模24 h后眼球取血,分离血清检测超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)、尿素氮(BUN)、血肌酐(Scr)和丙二醛(MDA)含量;收集尿液检测BUN、尿蛋白(PRO)和尿肌酐(Ucr)的含量;取肾脏计算肾脏系数(renal index),ELISA试剂盒检测肾组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)含量,并取部分肾脏组织做HE染色切片,观察肾组织损伤情况。结果与假手术组相比,模型组小鼠血清中BUN、Scr、MDA含量明显增加,SOD和GSH含量明显降低;尿液中BUN、PRO、Ucr含量明显增加;肾组织中TNF-α和IL-1β含量增加,组织结构明显破坏,肾系数增加。与模型组相比,治疗组小鼠以上指标明显改善。结论牛磺酸对LPS诱导的急性肾损伤有明显保护作用,其机制与改善氧化应激和抑制肾组织炎性反应有关。 展开更多
关键词 牛磺酸 脂多糖 急性肾损伤 氧化应激 炎性反应
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九条命的猫大侠
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作者 韩彦莉 《青少年科苑》 2019年第5期16-17,共2页
如何形容一种动物的顽强呢?最厉害的应该是这个关于猫有九条命的传说,百折不挠又带着点阴森的描述足以让人们浮想联翩地去创作各种故事。猫真的有九条命吗?猫死了,真的会在一个月黑风高的夜里悄悄复活吗?老鼠你往哪里跑死去的猫悄悄复... 如何形容一种动物的顽强呢?最厉害的应该是这个关于猫有九条命的传说,百折不挠又带着点阴森的描述足以让人们浮想联翩地去创作各种故事。猫真的有九条命吗?猫死了,真的会在一个月黑风高的夜里悄悄复活吗?老鼠你往哪里跑死去的猫悄悄复活自然是不会发生的,毕竟只是个传说嘛。但活猫悄悄伺机捉老鼠倒是非常有可能发生的。猫鼠大战了这么多年,为什么猫一直盯着老鼠死死不放呢?因为在猫的眼里,没有比老鼠更美味的晚餐了,虽然老鼠不怎么好看,可胜在营养丰富,除了含有丰富的蛋白质外,还富含一种叫作"牛磺酸"的物质。牛磺酸是猫无法自身合成的东西,只能靠外在的食物补给。而牛磺酸对于猫来说.又是极其重要的物质。 展开更多
关键词 牛磺酸 营养丰富 老鼠 蛋白质 复活 物质 动物
酸碱中和滴定法测定环氧乙烷法合成牛磺酸含量 预览
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作者 陈骋 赵基钢 +1 位作者 何庆功 袁向前 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期2268-2270,共3页
环氧乙烷法合成牛磺酸产物除氨后,采用酸碱滴定法测定牛磺酸的含量,考察了牛磺酸取样体积、牛磺酸摩尔百分含量及甲醛的滴加量等因素对牛磺酸滴定结果的影响。结果表明,各因素对牛磺酸滴定结果影响的程度大小依次为:牛磺酸摩尔百分含量... 环氧乙烷法合成牛磺酸产物除氨后,采用酸碱滴定法测定牛磺酸的含量,考察了牛磺酸取样体积、牛磺酸摩尔百分含量及甲醛的滴加量等因素对牛磺酸滴定结果的影响。结果表明,各因素对牛磺酸滴定结果影响的程度大小依次为:牛磺酸摩尔百分含量、牛磺酸的取样体积及甲醛的滴加量,并且它们对牛磺酸滴定结果影响的显著性较低。测定的优化条件为:牛磺酸取样量为10 mL,摩尔百分含量为75%,甲醛添加量为3 mL。该条件下采用酸碱中和滴定法测定环氧乙烷法合成牛磺酸的含量相对误差<0.5%。 展开更多
关键词 牛磺酸 含量 滴定
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牛磺酸薄荷复合运动饮料研制及其体外抗氧化活性 预览
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作者 郑佳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第23期157-162,共6页
以牛磺酸和薄荷为主要原料,辅以白砂糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠与结冷胶,研制牛磺酸薄荷复合运动饮料。以感官得分为评价指标,利用单因素与正交试验确定牛磺酸、薄荷液与白砂糖组成的原料液最佳配比;以离心沉淀率为评价指标,采用单因... 以牛磺酸和薄荷为主要原料,辅以白砂糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠与结冷胶,研制牛磺酸薄荷复合运动饮料。以感官得分为评价指标,利用单因素与正交试验确定牛磺酸、薄荷液与白砂糖组成的原料液最佳配比;以离心沉淀率为评价指标,采用单因素实验与响应面法确定黄原胶、羧甲基纤维素钠与结冷胶组成的复合稳定剂最佳添加量;通过测定该饮料对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率,评价其抗氧化活性。结果表明,牛磺酸0.03%、薄荷液6%、白砂糖3%,此时感官评价达到(87.3±0.9)分;黄原胶0.14%、羧甲基纤维素钠0.40%、结冷胶0.08%,离心沉淀率为1.05%。该条件下的牛磺酸薄荷复合运动饮料的薄荷气味浓郁,色泽均匀、透亮,呈浅黄色,酸甜适中,具有清凉感,且无明显沉淀与分层。另外该饮料对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率分别为42.76%、62.25%和57.46%,具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 牛磺酸 薄荷 运动饮料 抗氧化活性
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牛磺酸对苯并[a]芘短期暴露小鼠学习记忆与焦虑样行为的影响 被引量:2
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作者 曹彬 王丹 +5 位作者 吕懿 任学科 夏双爽 张文平 穆箭兵 郑金平 《毒理学杂志》 CAS CSCD 2019年第1期33-37,共5页
目的观察牛磺酸对苯并[a]芘(B[a]P)短期暴露致小鼠学习记忆与焦虑样行为的影响,探讨牛磺酸改善B[a]P神经毒性的可行性。方法选取12周龄健康雄性昆明小鼠48只,按体重采用随机数字表法分为对照组(橄榄油)、B[a]P染毒组(5 mg/kg·bw)、... 目的观察牛磺酸对苯并[a]芘(B[a]P)短期暴露致小鼠学习记忆与焦虑样行为的影响,探讨牛磺酸改善B[a]P神经毒性的可行性。方法选取12周龄健康雄性昆明小鼠48只,按体重采用随机数字表法分为对照组(橄榄油)、B[a]P染毒组(5 mg/kg·bw)、B[a]P(5 mg/kg·bw)+牛磺酸(150 mg/kg·bw)组及牛磺酸(150 mg/kg·bw)组,每组12只,橄榄油和B[a]P隔日腹腔注射,牛磺酸通过灌胃给药,1次/d,持续30 d。旷场试验观察焦虑样行为,Morris水迷宫测试小鼠学习记忆功能。结果旷场实验结果显示,与对照组比较,B[a]P组小鼠旷场区探索的总运动距离和周边区运动距离明显增加,中央区进入次数、中央区停留时间和直立次数明显减少,上述指标差异均有统计学意义(P<0.05);与B[a]P组比较,B[a]P+牛磺酸组小鼠的总运动距离、周边区运动距离明显减少,中央区进入次数、中央区停留时间明显增加,上述指标差异均有统计学意义(P<0.05);与对照组比较,牛磺酸组小鼠上述测试结果未出现明显改变,差异无统计学意义(P>0.05)。Morris水迷宫实验结果显示,与对照组比较,B[a]P组小鼠在定位航行测试中的登台潜伏期明显延迟,从第2天开始,差异有统计学意义(P<0.05),探索测试中的首次登台时间明显延长、穿越平台次数和平台象限停留时间明显减少,上述指标差异均有统计学意义(P<0.05);与B[a]P组比较,B[a]P+牛磺酸组小鼠在定位航行测试中的登台潜伏期明显缩短,在探索测试中首次登台时间明显缩短、穿越平台次数和平台象限停留时间明显增加,上述指标差异均有统计学意义(P<0.05);与对照组比较,牛磺酸组小鼠上述测试结果未出现明显改变,差异无统计学意义(P>0.05)。结论B[a]P短期暴露可导致小鼠空间学习记忆能力损伤,引起焦虑样行为的改变。牛磺酸对B[a]P短期暴露诱发的小鼠学习记忆损伤和焦虑样行为有改善作用。 展开更多
关键词 苯并[A]芘 牛磺酸 学习记忆 焦虑样行为 MORRIS水迷宫 旷场实验
鲍鱼内脏中天然牛磺酸的提取研究进展 预览
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作者 吕茹倩 陈榕钦 +1 位作者 陈小艺 方婷 《安徽农学通报》 2019年第5期14-16,83共4页
随着鲍鱼产量的逐年增加,加工鲍鱼后产生的内脏的处理成为了一大难题。为防止鲍鱼内脏对环境造成污染,充分开发其潜在价值是有效的措施,该文综述了鲍鱼内脏中牛磺酸的提取方法和最佳提取工艺,以及牛磺酸的功能作用和应用的研究进展,展... 随着鲍鱼产量的逐年增加,加工鲍鱼后产生的内脏的处理成为了一大难题。为防止鲍鱼内脏对环境造成污染,充分开发其潜在价值是有效的措施,该文综述了鲍鱼内脏中牛磺酸的提取方法和最佳提取工艺,以及牛磺酸的功能作用和应用的研究进展,展望了牛磺酸在人体保健方面的应用,并对鲍鱼内脏中牛磺酸未来的研究和应用提出参考意见。 展开更多
关键词 鲍鱼内脏 牛磺酸 提取方法 功能 研究进展
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牛磺酸对力竭运动大鼠骨骼肌抗氧化能力和三磷酸腺苷活性的影响
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作者 赵鹏 章水均 《中国基层医药》 CAS 2019年第9期1029-1032,共4页
目的探索牛磺酸对力竭运动后大鼠骨骼肌超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、钠钾泵(Na+-K+-ATP)酶活性和BCL2-Associated X的蛋白质/B淋巴细胞瘤-2(Bax/Bcl-2)的影响。方法选择30只6个月大龄SD雄性大鼠为研究对象,采用随机数字表法分为... 目的探索牛磺酸对力竭运动后大鼠骨骼肌超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、钠钾泵(Na+-K+-ATP)酶活性和BCL2-Associated X的蛋白质/B淋巴细胞瘤-2(Bax/Bcl-2)的影响。方法选择30只6个月大龄SD雄性大鼠为研究对象,采用随机数字表法分为正常组、对照组、牛磺酸组,各10只。正常组:正常适应性喂养1周,适应性训练3 d,不施加其他措施,正常饮食;对照组:正常适应性喂养1周,适应性训练3 d后进行力竭运动2 d;牛磺酸组:在对照组基础上每天予以牛磺酸200 mg/kg灌胃。测定力竭运动后2 d大鼠骨骼肌中SOD、MDA、Na+-K+-ATP酶活性和Bax/Bcl-2的值。结果力竭运动2 d后,对照组骨骼肌SOD浓度为(146.58±13.42)U/mgprot,低于牛磺酸组的(143.81±15.93)U/mgprot,差异有统计学意义(t=2.519,P<0.05);对照组骨骼肌MDA浓度为(1.97±0.20)nmol/mgprot,高于牛磺酸组的(1.22±0.19)nmol/mgprot,差异有统计学意义(t=2.356,P<0.05);对照组SOD/MDA比值为(60.86±20.38),低于牛磺酸组的(120.87±23.51),差异有统计学意义(t=4.071,P<0.05);对照组骨骼肌Na+-K+-ATP酶活性为(2.42±0.67)U/mgprot,低于牛磺酸组的(5.74±1.15)U/mgprot,差异有统计学意义(t=3.905,P<0.05);对照组骨骼肌Bax/Bcl-2比值为(1.62±0.17),高于牛磺酸组的(0.96±0.14),差异有统计学意义(t=3.419,P<0.05)。结论力竭运动前服用牛磺酸可增加大鼠清除自由基能力,减少氧化应激产物的生成,保护Na+-K+-ATP酶活性,有利于维持细胞内外环境的稳定,从而预防骨骼肌的损伤。 展开更多
关键词 牛磺酸 运动试验 肌肉纤维 骨骼 氧化耦合 腺苷三磷酸 大鼠
牛磺酸替代部分谷氨酰胺在早期断奶仔猪饲粮中的应用效果及作用机理研究 预览
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作者 卢昌文 张小龙 +2 位作者 胡红 陈庆菊 唐志如 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1919-1929,共11页
本试验旨在研究牛磺酸(Tau)替代部分谷氨酰胺(Gln)对早期断奶仔猪生长性能、血清指标、肠道黏膜形态和肠道损伤修复相关基因表达的影响。试验选用40头早期断奶仔猪,随机分为4组:对照组(1.0%Gln)、Ⅰ组(0.1%Tau+0.4%Gln)、Ⅱ组(0.1%Tau+0... 本试验旨在研究牛磺酸(Tau)替代部分谷氨酰胺(Gln)对早期断奶仔猪生长性能、血清指标、肠道黏膜形态和肠道损伤修复相关基因表达的影响。试验选用40头早期断奶仔猪,随机分为4组:对照组(1.0%Gln)、Ⅰ组(0.1%Tau+0.4%Gln)、Ⅱ组(0.1%Tau+0.6%Gln)、Ⅲ组(0.1%Tau+0.8%Gln)。饲养试验为期21d,其中预试期3d。结果表明:与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别提高了4.96%(P<0.05)、12.84%(P<0.05)和7.54%(P<0.05),平均日采食量分别提高了1.14%(P>0.05)、4.33%(P<0.05)和1.28%(P>0.05),料重比分别降低了4.64%(P<0.05)、8.25%(P<0.05)和6.19%(P<0.05)。早期断奶仔猪饲粮中添加0.1%Tau替代0.6%、0.4%和0.2%Gln后日均纯利润分别提高了30%(P<0.05)、42%(P<0.05)和26%(P<0.05)。Ⅱ组肝脏指数、胸腺指数、空肠重量指数和回肠重量指数显著高于其他组(P<0.05)。Ⅱ组和Ⅲ组血清白蛋白浓度显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05);与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05);Ⅱ组血清碱性磷酸酶活性显著高于其他组(P<0.05);Ⅱ组和Ⅲ组血清甘油三酯浓度显著低于对照组和Ⅰ组(P<0.05);Ⅱ组血清过氧化氢酶活性显著高于其他组(P<0.05),血清超氧阴离子自由基清除能力和总抗氧化能力显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组血清超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05)。与对照组相比,血清必需氨基酸(EAA)中赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、精氨酸(Arg)、半胱氨酸(Cys)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)、苯丙氨酸(Phe)、缬氨酸(Val)和苏氨酸(Thr)浓度均有不同程度的升高,血清非必需氨基酸(NEAA)中丙氨酸(Ala)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)和甘氨酸(Gly)浓度也均有不同程度的升高。Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组回肠绒毛高度显著高于对照组(P<0.05)。Ⅱ组空肠β-连环蛋白(β-catenin)基因的相对表达量显著低于对照组(P<0.05)。由此得出,早期断 展开更多
关键词 牛磺酸 谷氨酰胺 早期断奶仔猪 生长性能 肠道黏膜形态
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高效液相色谱法测定乳粉及液态奶中牛磺酸含量 预览 被引量:1
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作者 赵超敏 蒋颖婕 +6 位作者 曾静 古淑青 邓晓军 房克艳 岳振峰 赖富饶 闵甜 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第1期252-256,205共6页
建立高效液相色谱法测定乳粉和液态奶中牛磺酸含量。样品用水溶解,超声提取10 min,提取液经亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白后,离心,上清液用异硫氰酸苯酯和三乙胺衍生化,室温衍生1 h,加入正己烷为衍生化终止剂,静置分层,下层溶液用水定容后... 建立高效液相色谱法测定乳粉和液态奶中牛磺酸含量。样品用水溶解,超声提取10 min,提取液经亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白后,离心,上清液用异硫氰酸苯酯和三乙胺衍生化,室温衍生1 h,加入正己烷为衍生化终止剂,静置分层,下层溶液用水定容后过0.22μm微孔滤膜,过滤液经Diamonsil AAA氨基酸分析柱(4.6×250 mm,5μm)分离,以0.05 mol/L乙酸钠水溶液(pH值=6.50)和甲醇/乙腈(1/1,V:V)为流动相进行梯度洗脱。采用外标法定量,在5.0~40μg/mL线性范围内相关系数(r)大于0.999,线性关系良好,定量限为5 mg/100 g(S/N≥10),添加水平为5、10、25 mg/100 g时,回收率范围在90%~108%之间,相对标准偏差范围为1.16%~2.24%。结果显示,本方法准确、可靠,满足乳粉和液态奶中牛磺酸含量的有效确定,特别对于特膳奶粉比GB方法更适合样品中牛磺酸含量的有效检测。 展开更多
关键词 牛磺酸 高效液相色谱 乳粉 液态奶
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