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牦牛蛋白质研究进展 预览
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作者 王靖 徐芳 +2 位作者 张婧捷 韩迪 杨孔 《西南民族大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第2期111-116,共6页
牦牛是我国高原地区的一大珍稀畜种资源.因其生活在高海拔、高寒的特殊环境,所以相比于其他普通畜种,牦牛蛋白产品具有多方面的优点和特点.一直以来,蛋白组学相关方法和技术是研究牦牛蛋白及蛋白产品的主要途径之一.通过查阅大量与牦牛... 牦牛是我国高原地区的一大珍稀畜种资源.因其生活在高海拔、高寒的特殊环境,所以相比于其他普通畜种,牦牛蛋白产品具有多方面的优点和特点.一直以来,蛋白组学相关方法和技术是研究牦牛蛋白及蛋白产品的主要途径之一.通过查阅大量与牦牛蛋白质相关的文献,然后分别从牦牛蛋白组学、牦牛功能蛋白、牦牛蛋白产品这三个方面对目前牦牛蛋白质的研究进展及成果进行分析、综述并对以后关于牦牛蛋白的研究发展方向进行展望. 展开更多
关键词 牦牛 蛋白组学 功能蛋白 牦牛
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西藏半野血牦牛与普通牦牛的毛绒品质分析与比较 预览
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作者 欧珠 尼玛次仁 +12 位作者 益西吐登 周全 洛桑达瓦 蒋一帆 平措占堆 朱彦宾 洛桑顿珠 孙广明 洛桑 达娃央啦 次仁央吉 俄广鑫 巴桑旺堆 《现代农业科技》 2019年第10期180-182,共3页
本研究选择成年半野血牦牛与改则县牧场成年普通家养牦牛各10头(公母各5头),以其被毛为试验样品进行了半野血牦牛与普通牦牛毛、绒品质及强度分析。结果表明,半野血牦牛与普通牦牛之间毛拉伸长度、毛与绒的细度、自然长度、断裂伸长、... 本研究选择成年半野血牦牛与改则县牧场成年普通家养牦牛各10头(公母各5头),以其被毛为试验样品进行了半野血牦牛与普通牦牛毛、绒品质及强度分析。结果表明,半野血牦牛与普通牦牛之间毛拉伸长度、毛与绒的细度、自然长度、断裂伸长、断强力、功、强度、EYS1.5、屈服点以及伸长率均无显著差异(P>0.05)。但发现其绒的拉伸长度差异显著(P<0.05)。家养牦牛的绒拉伸长度更大,绒质量更为优异。其差异可能与人工饲养有关,营养摄入较半野血牦牛更为丰富充足,且家养牦牛性情温顺,打斗情况较少,被毛品质得到保护,因而家养牦牛的绒毛更适合进行毛纺生产。 展开更多
关键词 牦牛 半野血牦牛 绒拉伸长度 绒毛品质 西藏
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牦牛肉干制品加工研究进展 预览
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作者 闫晓晶 雷元华 +4 位作者 谢鹏 鲍宇红 参木友 孙宝忠 张松山 《肉类研究》 北大核心 2019年第3期67-71,共5页
牦牛是生长在青海、西藏地区3000米以上高寒地区的特有珍稀牛种之一。目前,世界现存的牦牛仅1600万头,其中1500余万头生长在中国,占世界牦牛总数的95%以上,中国是世界上拥有牦牛数量和种类最多的国家。独特的环境使牦牛肉具有优于普通... 牦牛是生长在青海、西藏地区3000米以上高寒地区的特有珍稀牛种之一。目前,世界现存的牦牛仅1600万头,其中1500余万头生长在中国,占世界牦牛总数的95%以上,中国是世界上拥有牦牛数量和种类最多的国家。独特的环境使牦牛肉具有优于普通品种黄牛肉的营养品质和加工特性,如高蛋白、低脂肪、多氨基酸且不饱和脂肪酸含量丰富等。当前,研究者致力于在牦牛肉干制品风味改善、贮藏期延长及牦牛肉新口味研发方面进行研究。本文从牦牛肉及牦牛肉干制品的特点、牦牛肉干制品现代加工工艺技术进展、牦牛肉干制品贮藏技术研究进展及新型牦牛肉加工制品发展现状几方面进行综述。 展开更多
关键词 牦牛 牦牛肉干 加工工艺 青藏高原 产业
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不同犊牛培育方法对育成母牦牛生长发育的影响 预览
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作者 徐尚荣 彭巍 《青海畜牧兽医杂志》 2019年第1期4-6,共3页
采用不同犊牛培育方法,分别考察对传统饲养条件和高效繁育技术条件下对后代公犊牛及育成母牛生长发育的影响。研究结果表明:与传统对照组相比,犊牛培育组犊牛成活率达到97.23%,犊牛培育组的成活率、初选合格率、复选合格率和定选合格率... 采用不同犊牛培育方法,分别考察对传统饲养条件和高效繁育技术条件下对后代公犊牛及育成母牛生长发育的影响。研究结果表明:与传统对照组相比,犊牛培育组犊牛成活率达到97.23%,犊牛培育组的成活率、初选合格率、复选合格率和定选合格率分别为91.67%、80.56%和77.78%,分别比传统对照组提高12.90%、13.79%、11.54%和27.26%,差异显著(P<0.05)。犊牛体高、体斜长、胸围、管围及体重显著提高,差异显著(P<0.05)。采用犊牛培育技术,后代犊牛及育成牛生长发育各项指标较对照组明显增加,有效提高牦牛种母牛培育合格率,从而为建立优良种母牛核心群提供一条切实有效的生产途径。 展开更多
关键词 牦牛 育成母牦牛 犊牛培育
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热加工对牦牛瘤胃主要蛋白含量及其功能特性的影响 预览
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作者 王妍 马纪兵 +4 位作者 崔文斌 张丽 余群力 刘小波 王惠惠 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期174-180,共7页
探讨热加工对牦牛瘤胃主要蛋白含量及功能特性的影响,以期为牦牛瘤胃产品的加工利用提供理论指导。该试验以牦牛瘤胃肚领与非肚领为原料,在不同加热条件下,研究其主要蛋白含量及蛋白质功能特性。结果表明,随着加热温度的升高和加热时间... 探讨热加工对牦牛瘤胃主要蛋白含量及功能特性的影响,以期为牦牛瘤胃产品的加工利用提供理论指导。该试验以牦牛瘤胃肚领与非肚领为原料,在不同加热条件下,研究其主要蛋白含量及蛋白质功能特性。结果表明,随着加热温度的升高和加热时间的延长,牦牛瘤胃水溶性和盐溶性蛋白含量均呈下降的趋势,但不溶性蛋白含量呈上升的趋势,乳化能力、乳化稳定性、起泡能力、溶解度均呈现一个先上升后下降的趋势,但其起泡稳定性呈下降趋势,浊度呈上升的趋势,牦牛瘤胃肚领的水溶性、盐溶性蛋白含量及蛋白乳化稳定性、起泡能力、浊度和溶解度均显著高于非肚领(P<0.05),不溶性蛋白含量、乳化能力和泡沫稳定性显著低于非肚领(P<0.05)。其中二者的乳化能力和溶解度及起泡能力在加热温度为80℃和加热时间为80min时达到最好,通过结果分析,牦牛瘤胃在加热温度80℃和加热时间80min是一个关键点,为牦牛瘤胃原料肉及制品的开发及应用提供一定理论参考。 展开更多
关键词 牦牛 瘤胃 热加工 蛋白质 功能特性
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牦牛不同年龄肌肉组织microRNA表达谱及生物信息学分析 预览
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作者 纪会 王会 +6 位作者 柴志欣 王吉坤 王嘉博 罗晓林 姬秋梅 信金伟 钟金城 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期957-971,共15页
旨在挖掘牦牛不同年龄肌肉组织中miRNA表达谱,分析其生物学特征,以探索其在牦牛肌肉发育过程中的调节模式。本研究构建0.5、2.5、4.5和7.5岁肌肉组织的4个小RNA文库,利用Solexa技术进行测序,用生物信息学方法和RT-qPCR技术对测序结果进... 旨在挖掘牦牛不同年龄肌肉组织中miRNA表达谱,分析其生物学特征,以探索其在牦牛肌肉发育过程中的调节模式。本研究构建0.5、2.5、4.5和7.5岁肌肉组织的4个小RNA文库,利用Solexa技术进行测序,用生物信息学方法和RT-qPCR技术对测序结果进行分析和验证。结果,获得各miRNAs分别在4个年龄段肌肉组织中的表达量,在7.5岁肌肉组织中发现58个共同与0.5、2.5、4.5岁差异表达的miRNAs,其中53个miRNAs在7.5岁肌肉组织中显著下调,5个显著上调。运用R语言进行GO富集和KEGG信号通路分析,58个miRNAs可能通过PI3K-Akt、MAPK、Ras和肌动蛋白细胞骨架调节通路(regulation of actin cytoskeleton)参与调节牦牛肌肉细胞的增殖与分化,且PI3K-Akt、MAPK、Ras3个信号通路共同靶向53个靶基因,说明3个信号通路相互关联。随机选择8个miRNAs进行RT-qPCR验证,结果表明其中7个miRNAs的表达趋势与测序结果一致。结果表明,牦牛肌肉发育可能受到多种miRNA的调控并涉及多个信号通路,有助于构建肌肉组织中miRNA的调控网络,为进一步研究miRNA调控哺乳动物肌肉发育奠定了理论基础。 展开更多
关键词 牦牛 肌肉组织 高通量测序 miRNA
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高原牦牛饲养管理技术 预览
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作者 徐先军 《畜牧兽医科学(电子版)》 2019年第4期92-93,共2页
牦牛是高原高寒地区特有的养殖家畜,其饲养管理技术具有一些特殊的特点,如果没有进行合适的饲养管理,将会影响牦牛的生长繁殖性能和健康。甚至会导致牦牛出现死亡情况,造成了养殖场的经济损失。该文将对牦牛的饲养管理进行了详细归纳和... 牦牛是高原高寒地区特有的养殖家畜,其饲养管理技术具有一些特殊的特点,如果没有进行合适的饲养管理,将会影响牦牛的生长繁殖性能和健康。甚至会导致牦牛出现死亡情况,造成了养殖场的经济损失。该文将对牦牛的饲养管理进行了详细归纳和总结。 展开更多
关键词 牦牛 饲养管理 技术
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Artemin在牦牛主要生殖器官和孤雌激活胚胎中的表达及定位
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作者 王靖雷 王萌 +7 位作者 潘阳阳 李秦 何翃闳 胡学权 韩小红 樊江峰 崔燕 余四九 《农业生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期431-440,共10页
Artemin (ARTN)是胶质细胞源神经营养因子(glial cell line-derived neurotrophic factor, GDNF)配体家族成员之一,在多种哺乳动物生殖道和早期胚胎发育过程中表达并参与早期胚胎的发育调节,但尚未明确其是否存在于牦牛(Bos grunniens)... Artemin (ARTN)是胶质细胞源神经营养因子(glial cell line-derived neurotrophic factor, GDNF)配体家族成员之一,在多种哺乳动物生殖道和早期胚胎发育过程中表达并参与早期胚胎的发育调节,但尚未明确其是否存在于牦牛(Bos grunniens)主要生殖器官和胚胎中。为探究正常生理条件下Artemin在牦牛发情周期及早期胚胎发育过程中的调控作用及生物学机制,本研究分别采集不同繁殖周期(卵泡期,黄体期及妊娠期)牦牛的主要生殖器官(输卵管,卵巢,子宫),以及孤雌激活胚胎,利用qRT-PCR检测Artemin基因在组织和胚胎发育过程中的表达,同时利用蛋白质免疫印迹(Western blot, WB)、免疫组织化学方法以及免疫荧光染色方法,分析Artemin在各生殖器官和胚胎中的表达水平与定位。结果显示,Artemin在牦牛主要生殖器官和孤雌激活胚胎中均有表达,其中黄体期与妊娠期的输卵管和卵巢中Artemin表达均显著高于卵泡期;卵泡期和妊娠期子宫中Artemin的表达显著高于黄体期;孤雌激活胚胎中Artemin的表达在桑椹胚期最高,4~8-细胞与囊胚期次之,2-细胞期最低。免疫组织化学结果显示,Artemin在输卵管黏膜上皮、卵泡膜、卵巢生殖上皮、黄体细胞、子宫内膜和子宫腺体均有表达。免疫荧光染色结果显示,Artemin在牦牛囊胚滋养层有表达。本研究结果表明,Artemin参与牦牛发情周期和早期胚胎发育的调控作用。该研究结果为进一步探究Artemin的作用机制提供了基础资料,有助于牦牛胚胎体外培养技术的改进和牦牛繁殖能力的提高。 展开更多
关键词 ARTEMIN (ARTN) 牦牛 繁殖周期 滋养层
牦牛隐性乳房炎的调查及致病菌的分离鉴定 预览
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作者 彭纯良 孙正楠 +2 位作者 黄忍 张焕容 汤承 《动物医学进展》 北大核心 2019年第3期140-144,共5页
为调查阿坝州红原县牦牛隐性乳房炎的发病情况,无菌采取68份无临床乳房炎牦牛奶样,采用体细胞计数、细菌分离培养、革兰染色与PCR相结合的方法分离鉴定细菌种属,并统计分析体细胞数与细菌分离情况的相关性。结果显示,牦牛奶样体细胞数从... 为调查阿坝州红原县牦牛隐性乳房炎的发病情况,无菌采取68份无临床乳房炎牦牛奶样,采用体细胞计数、细菌分离培养、革兰染色与PCR相结合的方法分离鉴定细菌种属,并统计分析体细胞数与细菌分离情况的相关性。结果显示,牦牛奶样体细胞数从4 000个/mL~240 000个/mL不等;各种细菌阳性奶样数分别为金黄色葡萄球菌1份,溶血性葡萄球菌30份,非溶血性葡萄球17份,大肠埃希菌2份,乳酸乳球菌18份和藤黄微球菌2份;未分离到无乳、停乳、乳房链球菌。结果表明,分离到溶血性葡萄球菌的牦牛奶样体细胞平均数显著高于未分离到溶血性葡萄球菌的牦牛奶样体细胞的平均数(P<0.05),当牦牛奶中体细胞数大于90 000个/mL时,溶血性葡萄球菌的阳性率大于80%(10/12)。研究结果提示溶血性葡萄球菌是引起牦牛隐性乳房炎的病原菌,为牦牛隐性乳房炎的防控提供了依据。 展开更多
关键词 牦牛 隐性乳房炎 体细胞数 细菌 分离鉴定
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高寒草甸环境硒缺乏对牦牛血液生化指标及抗氧化系统功能的影响 预览
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作者 霍宾 吴婷 +1 位作者 宋春洁 申小云 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第4期1053-1062,共10页
为探究牦牛以骨骼肌损伤为特征的疾病的发病原因及诊断和治疗方案,本试验采用电感耦合等离子体原子发射光谱法分析土壤、牧草和动物组织矿物质元素含量,应用全自动血细胞分析仪、生化分析仪及可见光分光光度法分析血液参数、生化指标和... 为探究牦牛以骨骼肌损伤为特征的疾病的发病原因及诊断和治疗方案,本试验采用电感耦合等离子体原子发射光谱法分析土壤、牧草和动物组织矿物质元素含量,应用全自动血细胞分析仪、生化分析仪及可见光分光光度法分析血液参数、生化指标和抗氧化指标。结果显示,疾病发生区土壤和牧草硒含量均极显著低于正常区域(P<0.01);患病牦牛血液、肝脏和毛发硒含量均极显著低于健康牦牛(P<0.01)。患病牦牛血红蛋白(Hb)、红细胞数(RBC)极显著低于健康牦牛(P<0.01),血清磷酸肌酸激酶(CPK)、谷丙转氨酶(GPT)、天门冬氨酸氨基转移酶(GOT)、碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)均极显著高于健康牦牛(P<0.01);患病牦牛血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及游离三碘甲腺原氨酸(FT3)和三碘甲腺原氨酸(T3)含量均极显著低于健康牦牛(P<0.01),血清丙二醛(MDA)、游离甲状腺素(FT4)、甲状腺素(T4)和促甲状腺激素(TSH)含量均极显著高于健康牦牛(P<0.01)。通过注射0.1%亚硒酸钠和5%维生素E的复方灭菌溶液对患病牦牛进行治疗,治疗组牦牛血液硒含量和血清抗氧化指标逐渐恢复正常,临床症状消失。因此,推测牦牛以骨骼肌损伤为特征的疾病是土壤和牧草硒缺乏所引起,以上结果在牦牛缺硒病的诊断中具有重要意义。 展开更多
关键词 牦牛 硒缺乏 骨骼肌损伤 青海湖流域 矿物质元素代谢
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中国不同牛种DGAT1基因遗传多样性及经济性状关联分析研究进展 预览
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作者 王思伟 王学清 王昆 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第3期808-817,共10页
乙酰辅酯A∶二酰甘油酰基转移酶(DGAT1)是甘油三脂合成过程中唯一的关键酶,对动物机体脂肪代谢、沉积起重要作用,已成为研究奶牛泌乳性状和肉牛主要经济性状的重要候选基因之一。近年来,随着相关研究的不断深入,研究者普遍认为DGAT1基... 乙酰辅酯A∶二酰甘油酰基转移酶(DGAT1)是甘油三脂合成过程中唯一的关键酶,对动物机体脂肪代谢、沉积起重要作用,已成为研究奶牛泌乳性状和肉牛主要经济性状的重要候选基因之一。近年来,随着相关研究的不断深入,研究者普遍认为DGAT1基因对奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳脂肪酸及空怀天数、输精次数、初配年龄等繁殖性状均有显著影响,且与肉牛体脂也存在相关性。作者主要介绍了DGAT1基因的遗传多态性及其与经济性状关联分析在中国各地区不同品种奶牛、肉牛、水牛和牦牛上的研究进展,指出该基因对奶牛的产奶性能及肉牛的肉质性状、生长性状具有重要的调控作用。但由于环境条件、品种及选育背景等因素影响,DGAT1基因遗传多态性对不同地区不同牛群体的经济性状影响不尽相同。因此,要将DGAT1基因实际应用在品种选育工作中还需明确该基因对研究群体的具体遗传效应,并结合其他候选基因进行综合分析。 展开更多
关键词 DGAT1基因 遗传多态性 经济性状 奶牛 肉牛 水牛 牦牛
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不同部位牦牛肉氨基酸、脂肪酸含量分析与营养价值评价 预览
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作者 侯成立 李欣 +4 位作者 王振宇 黄彩燕 张强 罗章 张德权 《肉类研究》 北大核心 2019年第2期52-57,共6页
为明确不同部位牦牛肉氨基酸、脂肪酸等营养物质含量,采集西藏那曲牦牛的上脑、里脊、外脊、米龙、臀肉、腱子肉、腹肉、肩肉及胸肉9个部位分割肉,测定其蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:不同部位牦牛肉的蛋白质含量... 为明确不同部位牦牛肉氨基酸、脂肪酸等营养物质含量,采集西藏那曲牦牛的上脑、里脊、外脊、米龙、臀肉、腱子肉、腹肉、肩肉及胸肉9个部位分割肉,测定其蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:不同部位牦牛肉的蛋白质含量为19.30%~24.20%,其中腹肉中蛋白质含量最低,外脊中最高;脂肪含量为1.03%~22.47%,腹肉中脂肪含量显著高于其他各部位,米龙、外脊、臀肉和肩肉中脂肪含量较低,不足1.5%。在测定的18种氨基酸中,谷氨酸含量最高,其次是赖氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和精氨酸;腹肉中氨基酸含量显著低于其他部位(P<0.05),9个不同部位牦牛肉中必需氨基酸占总氨基酸的比例为39.03%~40.00%,与联合国粮农组织/世界卫生组织的推荐值接近;里脊和外脊能够满足所有膳食氨基酸需要,上脑、米龙、臀肉、腱子肉、腹肉、肩肉及胸肉中,缬氨酸是限制性氨基酸。脂肪酸总量由大到小为腹肉>上脑>里脊>臀肉>外脊>胸肉>肩肉>腱子肉>米龙,油酸、棕榈酸和硬脂酸是牦牛肉中主要的脂肪酸,二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等n-3脂肪酸含量较少,n-6/n-3比值高于膳食推荐值。以常规营养组分、氨基酸组成和脂肪酸组成分别进行聚类分析,总体可分为腹肉、上脑与其他部位肉三大类。综上所述,不同部位牦牛肉中蛋白质、脂肪、氨基酸及脂肪酸等营养物质含量存在差异。 展开更多
关键词 牦牛 氨基酸 脂肪酸 营养 部位
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牦牛泌乳期垂体组织比较转录组学分析 预览
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作者 朱育星 刘俊 +5 位作者 艾翳 陈通 邓志和 何世明 吴锦波 兰道亮 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第3期824-831,共8页
试验旨在了解不同产奶量牦牛泌乳期垂体组织间的转录组差异,为进一步阐述牦牛垂体组织调控泌乳的机制提供参考。提取牦牛垂体组织总RNA,并应用RNA-Seq技术对高产奶量牦牛和低产奶量牦牛泌乳期间垂体组织转录组进行高通量测序及分析。结... 试验旨在了解不同产奶量牦牛泌乳期垂体组织间的转录组差异,为进一步阐述牦牛垂体组织调控泌乳的机制提供参考。提取牦牛垂体组织总RNA,并应用RNA-Seq技术对高产奶量牦牛和低产奶量牦牛泌乳期间垂体组织转录组进行高通量测序及分析。结果显示,通过比较分析高产奶量牦牛和低产奶量牦牛垂体组织转录组数据,筛选出114个差异表达基因,其中55个表现为上调,59个表现为下调。进一步功能分析表明,这些差异基因涉及多种GO分类及KEGG通路,其中GO分析显示,差异基因与许多和氨基酸代谢相关的生物学过程存在紧密关联;KEGG通路分析显示,最为富集的是细胞黏附分子通路,且金黄色葡萄球菌感染和利什曼病等大量与免疫或疾病相关的通路也出现显著富集。本研究对比了高产奶量牦牛和低产奶量牦牛泌乳期垂体组织转录组数据,筛选并分析了相关差异表达基因,为提高牦牛产奶量的研究提供新的思路。 展开更多
关键词 牦牛 垂体组织 转录组 比较分析 分子机制
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牦牛MDHI基因的克隆及组织表达分析 预览
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作者 陈露露 王会 +5 位作者 柴志欣 钟金城 王吉坤 陈智华 姬秋梅 信金伟 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期129-136,共8页
苹果酸脱氢酶具有氧化还原活性,主要控制动物机体的能量代谢。旨在克隆牦牛MDHI基因,结合生物信息学和组织表达分析,为研究牦牛MDHI基因的理化性质及功能奠定基础。结果显示,该基因的cDNA序列长1169bp,CDS区全长1005bp,编码334个氨基酸... 苹果酸脱氢酶具有氧化还原活性,主要控制动物机体的能量代谢。旨在克隆牦牛MDHI基因,结合生物信息学和组织表达分析,为研究牦牛MDHI基因的理化性质及功能奠定基础。结果显示,该基因的cDNA序列长1169bp,CDS区全长1005bp,编码334个氨基酸,编码的蛋白为亲水性稳定蛋白;属于保守结构域家族;有两个跨膜区,分别是6-22位和34-54位;存在26个磷酸化位点,其中有11个Ser磷酸化位点、11个Thr磷酸化位点、4个Tyr磷酸化位点;二级结构主要由α-螺旋(152个,占45.51%),无规卷曲(110个,占32.93%)组成;三级结构与猪细胞质苹果酸脱氢酶、α-酮丙二酸和四氢NAD的三元复合物的晶体结构具有98.50%的相似性;亚细胞定位分析得到在内质网中分布最多,在高尔基体和细胞核中分布最少;同源性及系统进化树分析表明牦牛该基因与普通牛的同源性最高,推测牦牛MDHI基因在进化水平上较为保守;组织表达分析表明该基因在臀脂中表达量最高,在臀肌中表达量较低,说明该基因参与机体脂肪沉积的调控。成功克隆了MDHI基因CDS区、并进行了生物信息学及组织表达分析。 展开更多
关键词 牦牛 MDHI基因 克隆 生物信息学分析 组织表达
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宏基因组学揭示二氟沙星对牦牛瘤胃微生态及CAZy谱影响
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作者 赵佳琦 文勇立 +5 位作者 安雅静 艾鷖 李子谦 齐沛森 李强 何世明 《畜牧与兽医》 北大核心 2019年第3期62-69,共8页
反刍动物瘤胃微生物结构和功能关系到生态系统正常的物质循环、能量流动。为了探讨抗生素对瘤胃微生态的影响,揭示抗生素对反刍动物瘤胃微生物影响的规律,以牦牛为研究对象,进行二氟沙星(DIF)处理,采集瘤胃液,提取DNA,采用宏基因组学方... 反刍动物瘤胃微生物结构和功能关系到生态系统正常的物质循环、能量流动。为了探讨抗生素对瘤胃微生态的影响,揭示抗生素对反刍动物瘤胃微生物影响的规律,以牦牛为研究对象,进行二氟沙星(DIF)处理,采集瘤胃液,提取DNA,采用宏基因组学方法分析DIF对瘤胃微生物组成及碳水化合物酶类(CAZy)的影响。结果显示,拟杆菌门(Bacteroidetes)、变形菌门(Proteobacteria)等相对丰度下降,而厚壁菌门(Firmicutes)、广古菌门(Euryarchaeota)等增加。普雷沃菌属(Prevotella)、拟杆菌属(Bacteroides)等相对丰度下降,而金黄杆菌属(Chryseobacterium)、链球菌属(Streptococcus)等增加;CAZy酶类中,CBM17、CBM25等丰度上调(P<0.01或P<0.05);GH53、CE8、CE13、CBM21、CBM26及对接蛋白(dockerin)等下调(P<0.01或P<0.05)。结论:DIF影响瘤胃微生物结构,并不同程度改变各优势门、属的相对丰度,抑制部分有益菌的作用;改变CAZy酶中部分家族基因丰度,影响瘤胃微生物对淀粉及果胶的降解作用,降低瘤胃微生物降解植物纤维素的效率。 展开更多
关键词 瘤胃微生物 抗生素 宏基因组 二氟沙星 牦牛
牦牛酒糟育肥技术 预览
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作者 陈勇 朱友军 +3 位作者 邹万瑞 杨小林 刘英 龙泽军 《四川畜牧兽医》 2019年第2期44-44,46共2页
牦牛酒糟育肥技术主要是选择4~7岁、体重200kg以上的牦牛在出售或屠宰前,利用酒糟进行100d的科学异地舍饲育肥,以期提高牦牛的出栏率和经济效益。酒糟富含蛋白质、能量、菌体蛋白、B族维生素、多种微量元素,具有促进血液循环、增进食欲... 牦牛酒糟育肥技术主要是选择4~7岁、体重200kg以上的牦牛在出售或屠宰前,利用酒糟进行100d的科学异地舍饲育肥,以期提高牦牛的出栏率和经济效益。酒糟富含蛋白质、能量、菌体蛋白、B族维生素、多种微量元素,具有促进血液循环、增进食欲的作用。利用酒糟科学育肥牦牛,不仅风险小、周期短、成本低,而且增重快、效益高。 展开更多
关键词 育肥技术 酒糟 牦牛 经济效益 B族维生素 舍饲育肥 菌体蛋白 微量元素
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稞替代玉米对育肥牦牛生产性能和肉品质的影响 预览
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作者 苗建军 彭忠利 +3 位作者 高彦华 郭春华 王鼎 付洋洋 《草业学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期95-107,共13页
本试验旨在研究青稞替代玉米对育肥牦牛生产性能、屠宰性能、养分表观消化率及肉品质的影响。采用2×3交叉设计,以日粮类型(玉米、60%青稞+40%玉米)和不同精粗比(30∶70、40∶60和50∶50)为两因素,选取36头年龄4周岁左右、体重为(14... 本试验旨在研究青稞替代玉米对育肥牦牛生产性能、屠宰性能、养分表观消化率及肉品质的影响。采用2×3交叉设计,以日粮类型(玉米、60%青稞+40%玉米)和不同精粗比(30∶70、40∶60和50∶50)为两因素,选取36头年龄4周岁左右、体重为(144±21.0)kg的麦洼公牦牛,随机分为6组,每组6个重复,每个重复1头牛。预饲期15d,正试期180d。结果表明:1)日粮类型及精粗比对牦牛生产性能无显著影响(P>0.05)。2)青稞-玉米组的净肉率显著高于玉米组(P<0.05),但屠宰率和眼肌面积无显著差异(P>0.05);精粗比对屠宰性能无显著影响(P>0.05);日粮类型和精粗比二因素对眼肌面积的互作影响显著(P<0.05),以青稞-玉米(40∶60)组效果最优。3)日粮类型对养分表观消化率无显著影响(P>0.05);与30∶70相比,40∶60和50∶50极显著提高了有机物(OM)和总能(GE)的表观消化率(P<0.01)、显著提高了粗蛋白(CP)的表观消化率(P<0.05);日粮类型和精粗比二因素对GE、OM和粗脂肪(EE)的表观消化率有显著的互作影响(P<0.05),以玉米(40∶60)组效果最佳。4)青稞-玉米组和玉米组背最长肌亮度值(L^*)、红度值(a^*)、pH值均无显著差异(P>0.05),但青稞-玉米组的黄度值(b^*)和滴水损失显著低于玉米组(P<0.05)、蒸煮损失极显著低于玉米组(P<0.01);随着精粗比的升高,蒸煮损失有逐渐降低的趋势(P=0.075)。5)日粮类型对背最长肌的嫩度无显著影响(P>0.05);随着精粗比的升高,剪切力逐渐减小(P>0.05),肌纤维直径有减小的趋势(P=0.059),肌纤维密度显著增加(P<0.05),肌纤维面积显著减小(P<0.05)。综上所述,以青稞替代日粮中60%的玉米能够提高育肥牦牛的屠宰性能,改善牦牛肉的品质;日粮精粗比为40∶60时饲喂效果最佳。 展开更多
关键词 青稞 玉米 精粗比 牦牛 生产性能 屠宰性能 养分表观消化率 肉品质
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关于高原牦牛饲养管理技术探究 预览
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作者 泽仁拉么 《现代畜牧科技》 2019年第2期35-35,37共2页
本文结合着高原牦牛的生物学特点和传统饲养管理方式的经验,本着提高牦牛生产率的目标,就牦牛饲养管理技术在饲养环境、饲养草料、母牛怀孕率和犊牛成活率上做技术上的进一步思考。
关键词 高原 牦牛 饲养管理技术
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四川省若尔盖牦牛藏绵羊包虫感染分子流行病学调查 预览
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作者 钟维 唐天才 +3 位作者 刘城成 陈天祥 冯忠勇 郝力力 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期60-61,I0003共3页
细粒棘球蚴病俗称包虫病,是由细粒棘球绦虫的中绦期幼虫-细粒棘球蚴寄生在人和动物体内所致的一种严重的人兽共患寄生虫病。若尔盖县是全国5大牧区之一,牦牛和藏绵羊是该地区主要的经济动物,也是细粒棘球绦虫主要的中间宿主之一,数量分... 细粒棘球蚴病俗称包虫病,是由细粒棘球绦虫的中绦期幼虫-细粒棘球蚴寄生在人和动物体内所致的一种严重的人兽共患寄生虫病。若尔盖县是全国5大牧区之一,牦牛和藏绵羊是该地区主要的经济动物,也是细粒棘球绦虫主要的中间宿主之一,数量分别达100万和150万余头。 展开更多
关键词 分子流行病学调查 若尔盖县 藏绵羊 牦牛 人兽共患寄生虫病 四川省 细粒棘球蚴病 细粒棘球绦虫
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西藏牛源多杀性巴氏杆菌分离鉴定及耐药性分析研究 预览
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作者 贡嘎 张安定 +4 位作者 周红波 王刚 罗润波 益西措姆 索朗斯珠 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第3期65-68,77共5页
多杀性巴氏杆菌是一种能感染多种动物甚至人的重要的病原菌。研究对西藏某地临床症状疑似出败病死亡的牛进行了巴氏杆菌的分离鉴定、致病性、荚膜分型及耐药性分析,掌握西藏牛源多杀性巴氏杆菌的生物学特性为临床合理用药提供科学依据... 多杀性巴氏杆菌是一种能感染多种动物甚至人的重要的病原菌。研究对西藏某地临床症状疑似出败病死亡的牛进行了巴氏杆菌的分离鉴定、致病性、荚膜分型及耐药性分析,掌握西藏牛源多杀性巴氏杆菌的生物学特性为临床合理用药提供科学依据。采集死亡牛肺脏、肝脏、脾脏、肾脏等脏器及淋巴结,分离细菌并进行培养,研究其形态学特征及其生理生化分析。随后对分离菌株进行荚膜分型、动物实验和药敏实验。结果表明,从肺脏组织中成功分离鉴定出1株牛源巴氏杆菌且分离菌株为A型巴氏杆菌,且动物致病性试验证明该细菌具有致病作用且病例变化较明显,说明分离菌株为致病菌;该菌株对苯唑西林、万古霉素和克林霉素不敏感;庆大霉素、多粘菌素B和氯霉素中敏;对哌拉西林、头孢呋辛、氧氟沙星等其他大多数抗菌药物均敏感。 展开更多
关键词 牦牛 牛巴氏杆菌 荚膜分型 致病性 耐药性
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