期刊文献+
共找到189篇文章
< 1 2 10 >
每页显示 20 50 100
博西家电:以现代科技重塑中国厨房 预览
1
作者 于璇 《电器》 2019年第5期30-31,共2页
在中国厨电市场,博西家电是个传奇般的存在。多年来,在中国本土厨电品牌的环绕下,博西家电这家远道而来的德国企业,不仅成功杀出重围成为中国高端厨电市场名列前茅的企业,更持续将现代厨房科技与理念引进并融入中国家庭。2019年4月,博... 在中国厨电市场,博西家电是个传奇般的存在。多年来,在中国本土厨电品牌的环绕下,博西家电这家远道而来的德国企业,不仅成功杀出重围成为中国高端厨电市场名列前茅的企业,更持续将现代厨房科技与理念引进并融入中国家庭。2019年4月,博西家用电器(中国)有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆接受了《电器》记者的专访。在这场“现代”与“品质”被高频提及的采访中,弥漫在中国传统厨房内浓重的油烟被逐渐驱散,一个经由现代科技重塑后的全新厨房场景被勾画得更加清晰。 展开更多
关键词 现代厨房 现代科技 中国 家电 家用电器 市场 企业
在线阅读 下载PDF
现代厨房管理理念的转变与思考 预览
2
作者 李青海 《黑龙江科学》 2019年第13期136-137,共2页
要想餐饮行业能够长远发展,就要对现代厨房的管理理念进行深入思考。应建立公平、公正的现代厨房管理制度,对厨师长的权利要加以制衡,并制定合理的奖励制度。实行“连坐”和“共勉”制度,避免派系之争和师徒裙带关系对厨房事务管理造成... 要想餐饮行业能够长远发展,就要对现代厨房的管理理念进行深入思考。应建立公平、公正的现代厨房管理制度,对厨师长的权利要加以制衡,并制定合理的奖励制度。实行“连坐”和“共勉”制度,避免派系之争和师徒裙带关系对厨房事务管理造成不良影响,规范厨房内所有人员的工作行为。明确划分厨房内所有人员的权利、义务和责任,加强监督力度,实现人性化管理。打造具有团队精神的厨房,实现互利共赢。激发厨师的创造性,制定相应的奖励细则,完善良性竞争的制度,营造公平竞争的环境,鼓励厨师不断推出独家特色菜品。为创造性较强的厨师提供进修机会,帮助厨师能够不断提高厨艺技能。培养厨师的现代化管理水平,提高厨房管理的秩序性和协调性。 展开更多
关键词 现代厨房 管理理念 转变 思考
在线阅读 下载PDF
适合平底锅和炒锅的电磁炉Amphi 预览
3
作者 《五金科技》 2019年第3期76-77,共2页
随着电磁炉在现代厨房内越来越常见,大炒锅似乎难以有用武之地,在这个烦恼之下,Amphi 这款专为中式烹调习惯量身打造的电磁炉,就此孕育而生。Amphi 简约利落的外型,和一般电磁炉大致相同,特别的是它同心圆结构的加热区块设计,能够巧妙... 随着电磁炉在现代厨房内越来越常见,大炒锅似乎难以有用武之地,在这个烦恼之下,Amphi 这款专为中式烹调习惯量身打造的电磁炉,就此孕育而生。Amphi 简约利落的外型,和一般电磁炉大致相同,特别的是它同心圆结构的加热区块设计,能够巧妙的与不同形状和尺寸的平底锅、炒锅相互适配,成为一款可以切换锅类使用的电磁炉设计。 展开更多
关键词 电磁炉 平底锅 炒锅 现代厨房 同心圆 设计 烹调 中式
在线阅读 下载PDF
现代厨房烹饪美食好帮手:媲美明火的电磁炉
4
作者 侯婷婷 《家用电器》 2019年第1期82-83,共2页
寒冷的冬天是最适合吃火锅的季节了,下班回家之后、亲朋好友周末聚餐,大家围坐在一起,吃上热腾腾的火锅,这可是只有冬天才能享受的幸福。那么问题来了,如何才能做出一锅完美的火锅呢?除了食材之外,电磁炉也非常重要。
关键词 电磁炉 现代厨房 明火 美食 烹饪 吃火锅
穿越千年文化 对话现代厨房
5
作者 李晖 《中国五金与厨卫》 2018年第9期32-35,共4页
随着大信家居博物馆开馆剪彩仪式的举行,中国五金制品协会吸油烟机分会第七届文化交流会拉开了帷幕。中国五金制品协会专职副理事长孟凡波出席此次活动。河南省大信整体厨房科贸有限公司作为东道主承办此次会议。开馆仪式上,协会专职... 随着大信家居博物馆开馆剪彩仪式的举行,中国五金制品协会吸油烟机分会第七届文化交流会拉开了帷幕。中国五金制品协会专职副理事长孟凡波出席此次活动。河南省大信整体厨房科贸有限公司作为东道主承办此次会议。开馆仪式上,协会专职副理事长孟凡波,原阳县有关领导,大信董事长庞学元及其夫人李电萍进行剪彩,大信第二座博物馆正式开放。 展开更多
关键词 现代厨房 文化 对话 五金制品 副理事长 吸油烟机 整体厨房 博物馆
高端冰箱市场竞争白热化,嵌入式成突围利器?
6
作者 张丽 《家用电器》 2017年第11期32-33,共2页
从去年下半年开始,冰箱上游大宗原材料价格大幅上涨。其中,铜、铝、钢材、塑料这四类需求量较大的原材料涨幅分别达到了10%、3%、15%、25%。这给冰箱企业带来了巨大的经营压力,为了企业的持续发展,涨价势在必行。冰箱是现代厨房中不可... 从去年下半年开始,冰箱上游大宗原材料价格大幅上涨。其中,铜、铝、钢材、塑料这四类需求量较大的原材料涨幅分别达到了10%、3%、15%、25%。这给冰箱企业带来了巨大的经营压力,为了企业的持续发展,涨价势在必行。冰箱是现代厨房中不可或缺的大件家电,而且,随着人们生活水平的提高,容量越来越多大,有限的厨房空间中, 展开更多
关键词 高端冰箱 市场竞争 嵌入式 原材料价格 热化 持续发展 现代厨房 厨房空间
多功能现代厨房空间打造至臻5D体验
7
作者 赵阳 《家用电器》 2016年第1期32-35,共4页
2015年11月27日,北京,位于北京丰联广场的博世家电创意体验中心正式开幕。该中心将面向大众展示博世家电品牌最新款产品、各类进口家电以及个性化嵌入式整体厨房。开放的空间与多功能设计交相融合,消费者可全方位零距离体验现代厨房所... 2015年11月27日,北京,位于北京丰联广场的博世家电创意体验中心正式开幕。该中心将面向大众展示博世家电品牌最新款产品、各类进口家电以及个性化嵌入式整体厨房。开放的空间与多功能设计交相融合,消费者可全方位零距离体验现代厨房所缔造的烹饪乐趣。活动现场,多位知名美食家、艺术家和设计师汇聚一堂,探讨现代家庭的厨房理念,深度体验博世家电所引导的生活方式的变革。 展开更多
关键词 现代厨房 家电品牌 现代家庭 功能设计 整体厨房 大中华区市场 体验店 明星产品 渠道合作伙伴 智能家电
Corningware康宁铸铁锅带来全新厨房体验 预览
8
《五金科技》 2016年第3期36-37,共2页
看客厅,就知道主人的事业成就;看厨房,才知道主人的生活品位。现代厨房让我们享受浪漫与美好,品味人间烟火,而优质的锅具是美好厨房体验的敲门砖。Corningware康宁铸铁锅全新上市,无水烹饪让食物的滋味充分释放,让您享受一场从... 看客厅,就知道主人的事业成就;看厨房,才知道主人的生活品位。现代厨房让我们享受浪漫与美好,品味人间烟火,而优质的锅具是美好厨房体验的敲门砖。Corningware康宁铸铁锅全新上市,无水烹饪让食物的滋味充分释放,让您享受一场从舌头到胃的全过程美味盛宴。 展开更多
关键词 现代厨房 铸铁锅 生活品位 全过程 主人 品味 滋味 食物
在线阅读 下载PDF
现代厨房给你不一样的生活感受——2016中国国际厨房博览会面面观
9
作者 中子 《中国五金与厨卫》 2016年第10期28-30,共3页
盛大的2016中国国际厨房博览会,10月21日-23日在上海虹桥国家会展中心顺利收官。展会的特别景象还深深地印在参展商、采购商和参观者心罩,并且留给主办方多面思考。
关键词 现代厨房 博览会 国际 中国 感受 生活 会展中心 参展商
吸油烟机产品技术发展趋势研究
10
作者 曹亚裙 杨云霞 金旗 《中国五金与厨卫》 2016年第4期56-59,共4页
吸油烟机产品发展现状 一、产品产量、市场容量 随着人民生衍水平的提高,人们对厨房环境的要求越来越高,清洁、安静、无油烟的烹饪环境成为人们生活品质的体现,吸油烟机逐步进入了千家万户,成为现代厨房的必备产品,市场规模持续... 吸油烟机产品发展现状 一、产品产量、市场容量 随着人民生衍水平的提高,人们对厨房环境的要求越来越高,清洁、安静、无油烟的烹饪环境成为人们生活品质的体现,吸油烟机逐步进入了千家万户,成为现代厨房的必备产品,市场规模持续保持快速增长。 展开更多
关键词 吸油烟机 产品发展 技术发展趋势 现代厨房 产品产量 市场容量 生活品质 市场规模
物理学史中的十月1945年10月8日:第一个微波炉专利
11
作者 萧如珀 杨信男 《现代物理知识》 2016年第5期56-57,共2页
1947年1月,美国纽约市大中央车站(Grand Central Terminal)的通勤者注意到一台名为"快速小子"(the Speedy Weeny)快餐贩卖机,它用来出售新发明的微波炉所烹煮出来的热狗。如今微波炉已是现代厨房必要的设备了,这都要归功于斯宾塞... 1947年1月,美国纽约市大中央车站(Grand Central Terminal)的通勤者注意到一台名为"快速小子"(the Speedy Weeny)快餐贩卖机,它用来出售新发明的微波炉所烹煮出来的热狗。如今微波炉已是现代厨房必要的设备了,这都要归功于斯宾塞(P.Spencer),一个自学成功的缅因州农村小孩,他对于世界如何运作有着无穷的好奇心。 展开更多
关键词 斯宾塞 缅因州 SPENCER GRAND 现代厨房 美国纽约市 雷神公司 磁控管 冶金术 美国家庭
五行说在现代厨房色彩中的应用方法
12
作者 张林文君 冯信群 王婧婧 《现代装饰(理论)》 2015年第3期237-238,共2页
分析五行说的内涵以及五行与色彩的原理和具体关系。综述厨房色彩设计的四种方法,着重介绍五行说在现代厨房色彩中的应用方法。从厨房的布局、厨房设施摆放的位置与厨房用户三大方面详细叙述利用五行原理推导出的厨房应用色彩。以单一... 分析五行说的内涵以及五行与色彩的原理和具体关系。综述厨房色彩设计的四种方法,着重介绍五行说在现代厨房色彩中的应用方法。从厨房的布局、厨房设施摆放的位置与厨房用户三大方面详细叙述利用五行原理推导出的厨房应用色彩。以单一色调和多彩色调两大色彩组合方法详细说明厨房各元素的色彩搭配方案。并用软装饰的手段辅助厨房色彩的设计和搭配。 展开更多
关键词 五行说 厨房设施 色彩设计 现代厨房 软装饰 原理推导 色彩组合 自然纹理 太阳照射 具体方位
2015中国国际五金展·厨房博览会突破空前——展会致辞
13
《中国五金与厨卫》 2015年第10期16-19,共4页
2015中国国际五金展和厨房博览会在万众瞩目的期待中如约而至,本届展会在举办时间、举办地点、展馆布局等多方面都进行了全新的调整。展期活动上,两个展会达到了空前的宏大,活动内容多达40多项,包括五届二次理事会,共议行业发展。... 2015中国国际五金展和厨房博览会在万众瞩目的期待中如约而至,本届展会在举办时间、举办地点、展馆布局等多方面都进行了全新的调整。展期活动上,两个展会达到了空前的宏大,活动内容多达40多项,包括五届二次理事会,共议行业发展。第三届中德厨房论坛。主打智能与现代厨房……。《中国制造2025》的出台是我国实施制造强国战略第一个十年的行动纲领。也为中国国际五金展注入了全新的内涵,展会将打造成为中国五金转型升级的优秀展示平台。为了向参展商和采购商提供更加优质的服务,主办方在展览期间增加了多项人性化的服务措施。 展开更多
关键词 中国制造 现代厨房 博览会 展会 五金 国际 服务措施 活动内容
空调压缩机电机行业2015内销规模或下滑 预览
14
《日用电器》 2015年第11期2-3,共2页
根据产业在线统计,空调压缩机密封电机内销规模在2012年微幅下调,2013年恢复性增长使得内销规模达到1.37亿台,2014年持续增长,到2015年,受空调产业环境变化等多种因素影响,其内销规模也将出现下滑,且跌幅或将高达10%以上。
关键词 中怡康时代 名义增长 产业高峰论坛 产业发展论坛 购买率 现代厨房 市场研究 净水设备 水产品市场 厨卫电器
在线阅读 下载PDF
现代厨房成本控制 预览
15
作者 郭文俊 《餐饮世界》 2015年第5期62-63,共2页
厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰和生死存亡。树立企业形象,创造名牌企业,需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍,管理要实现统一标准、规格、程序,才能提高工作效率,降低成本,确保菜肴... 厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰和生死存亡。树立企业形象,创造名牌企业,需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍,管理要实现统一标准、规格、程序,才能提高工作效率,降低成本,确保菜肴标准、质量,提高服务速度。就厨房原材料加工,生产成菜肴成品,总结以下生产线流程管理控制标准。理顺生产线流程厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面。 展开更多
关键词 现代厨房 成本控制 生产线流程 管理队伍 统一标准 企业形象 材料加工 工作效率
在线阅读 下载PDF
德国嵌入式厨房发展新趋势 预览
16
《电器》 2014年第3期68-69,共2页
德国现代厨房协会(以下简称AMK)成立于1956年,是伴随着德国嵌入式厨房兴起而成立的行业协会组织,在德国嵌入式厨房的发展过程中发挥着重大作用。AMK目前拥有125家会员企业,以德国企业为主,也有总部位于法国、意大利、丹麦等其他... 德国现代厨房协会(以下简称AMK)成立于1956年,是伴随着德国嵌入式厨房兴起而成立的行业协会组织,在德国嵌入式厨房的发展过程中发挥着重大作用。AMK目前拥有125家会员企业,以德国企业为主,也有总部位于法国、意大利、丹麦等其他欧洲国家的企业。125家企业均为与厨房相关的企业、如厨房电器、橱柜企业以及厨房电器和橱柜的零配件生产企业,这125家企业占有欧洲厨房市场超过90%的销量份额。 展开更多
关键词 现代厨房 嵌入式 德国 会员企业 行业协会 欧洲国家 厨房电器 生产企业
在线阅读 下载PDF
包豪斯:重塑日常生活
17
《流行色》 2014年第11期54-55,共2页
摩天大楼、玻璃幕墙、现代厨房、规范高效的办公空间和日常照明灯具,这些我们习以为常的物品,或多或少都带有包豪斯的理念与外观。 包豪斯办学期间通过举办展览、发行杂志、派发产品手册等方式向社会宣传他们的产品和新的理念。他们设... 摩天大楼、玻璃幕墙、现代厨房、规范高效的办公空间和日常照明灯具,这些我们习以为常的物品,或多或少都带有包豪斯的理念与外观。 包豪斯办学期间通过举办展览、发行杂志、派发产品手册等方式向社会宣传他们的产品和新的理念。他们设计出简约现代的产品,为大众提供现代化生活方式的参考。 展开更多
关键词 生活方式 包豪斯 摩天大楼 玻璃幕墙 现代厨房 照明灯具 办公空间 产品
敞开现代厨房制造中国味道
18
作者 瑶瑶 朱焱卿 《中外食品工业:上》 2014年第11期40-45,共6页
山,有陡峭险峻,层峦叠嶂,奇峰异石高耸的“中华十名山之一”长白山;水,有清澈秀美,极具风姿,蔚蓝碧绿交织如琉璃的天池;拥有了如此灵山秀水的吉林白山市,自然也有着如同这山水般丰富多彩、悠远畅然的历史文化,当然也少不了别... 山,有陡峭险峻,层峦叠嶂,奇峰异石高耸的“中华十名山之一”长白山;水,有清澈秀美,极具风姿,蔚蓝碧绿交织如琉璃的天池;拥有了如此灵山秀水的吉林白山市,自然也有着如同这山水般丰富多彩、悠远畅然的历史文化,当然也少不了别具一番风味的当地美食。 展开更多
关键词 现代厨房 味道 中国 制造 历史文化 长白山 白山市 山水
敞开现代厨房制造中国味道
19
作者 瑶瑶 《中外食品工业:上》 2014年第9期42-47,共6页
行走于美丽台南,你会发现这里还保留一股浓厚的传统风情,古厝老巷,庙宇厌胜,七股风光,竹编文化,热闹礼俗……种种风土人情交织出一幅物阜民丰的胜景,而这其中最不可能被忽略的,自然是台南传统美食。“看古迹,品美食”,作为台... 行走于美丽台南,你会发现这里还保留一股浓厚的传统风情,古厝老巷,庙宇厌胜,七股风光,竹编文化,热闹礼俗……种种风土人情交织出一幅物阜民丰的胜景,而这其中最不可能被忽略的,自然是台南传统美食。“看古迹,品美食”,作为台湾最早开发的小吃文化重镇之一,台南菜早已和赤嵌楼、城隍庙、竹编艺术等当地的古迹文化一起名扬海外,默默地传递着温暖而悠扬的中华味道。 展开更多
关键词 现代厨房 味道 中国 制造 传统美食 风土人情 台南 文化
2014中国国际厨房卫浴博览会行业高端聚会
20
作者 邵白 《中国五金与厨卫》 2014年第11期16-23,共8页
11月7日,由中国五金制品协会、德国科隆展览公司共同主办的主题为“现代厨房,嵌入梦想”的2014中国国际厨房卫浴博览会(CIKB2014)在上海世博展览中心隆重闭幕。三天的厨卫博览会,出色、出彩的完成了展示行业创新成果的重要任务,... 11月7日,由中国五金制品协会、德国科隆展览公司共同主办的主题为“现代厨房,嵌入梦想”的2014中国国际厨房卫浴博览会(CIKB2014)在上海世博展览中心隆重闭幕。三天的厨卫博览会,出色、出彩的完成了展示行业创新成果的重要任务,搭建起了一个中外高端品牌、高端人士沟通交流的平台,为促进行业合作,传递信息做出了杰出的贡献。 展开更多
关键词 现代厨房 行业合作 博览会 中国 卫浴 国际 聚会 展览中心
上一页 1 2 10 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈