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盐酸克伦特罗在牛体内的代谢试验探究 预览
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作者 周俊宇 苏锦华 +1 位作者 王浩 苏世新 《当代畜禽养殖业》 2019年第2期8-9,共2页
盐酸克伦特罗在饲料中使用可以促进动物的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率。2017年2月和2018年7月,我中心查处2单牛盐酸克伦特罗超标事件,依法查处并销毁牛11头。在案件办理过程中,我中心检验人员坚持每天对牛采集尿样,并做好实验记录,目... 盐酸克伦特罗在饲料中使用可以促进动物的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率。2017年2月和2018年7月,我中心查处2单牛盐酸克伦特罗超标事件,依法查处并销毁牛11头。在案件办理过程中,我中心检验人员坚持每天对牛采集尿样,并做好实验记录,目的是通过这种特殊的研究对象探究盐酸克伦特罗在牛体内的代谢规律,对驻场的检验检疫工作提供一定的参考作用。 展开更多
关键词 盐酸克伦特罗 瘦肉率 代谢 探究
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陪猪生娃是一种怎样的体验 预览
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作者 暗号大老爷 吴亚灵 《课堂内外:高中版(A版)》 2019年第5期18-19,共2页
穿越到现代来养猪我叫胡阿牛,是一名大宋子民,猪年某天,我正在家中喂猪,天空突然一道闪电划过,我睁眼一看,自己已经换了一个地方,我的猪圈不见了,人的穿衣打扮也很陌生。过了一整天我才弄明白,我到了别的朝代!他们管这个朝代叫“现代”。
关键词 种公猪 瘦肉率 动物科学 肉用型
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母猪饲养管理过程中注意要点分析 预览
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作者 张勤启 姬兰玉 《现代畜牧科技》 2019年第5期23-23,67共2页
在我国很多的农村,很多的饲养户对猪品种的认识依然比较模糊,大多不了解不同品种猪的优点和缺点,认为只要饲养的猪个大体重就好。殊不知饲养的猪瘦肉率、脂肪的含量、瘦肉的品质都十分重要。这就造成了饲养的猪售出的价格低,猪肉的品质... 在我国很多的农村,很多的饲养户对猪品种的认识依然比较模糊,大多不了解不同品种猪的优点和缺点,认为只要饲养的猪个大体重就好。殊不知饲养的猪瘦肉率、脂肪的含量、瘦肉的品质都十分重要。这就造成了饲养的猪售出的价格低,猪肉的品质差,消费者的青睐度低,人民不愿食用或者很少食用,使养猪生产受到了很大的影响,所以说品种是养猪生产过程中的关键因素。 展开更多
关键词 猪肉 品种猪 瘦肉率 养猪生产
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影响汉中白猪瘦肉率的主要因素分析 预览
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作者 陈兴平 蔡嘉睿 +1 位作者 罗强 孙超 《畜牧兽医杂志》 2019年第4期67-68,71共3页
汉中白猪是汉中市畜禽良种繁育中心培育的具有自主知识产权的优良猪种,该猪种具有耐粗饲、繁殖性能高、抗逆性强、肉质优良等优良特性,但其腿臀不够丰满,瘦肉率不够高是该猪种的明显缺陷。目前有关影响汉中白猪瘦肉率主要因素的研究仍... 汉中白猪是汉中市畜禽良种繁育中心培育的具有自主知识产权的优良猪种,该猪种具有耐粗饲、繁殖性能高、抗逆性强、肉质优良等优良特性,但其腿臀不够丰满,瘦肉率不够高是该猪种的明显缺陷。目前有关影响汉中白猪瘦肉率主要因素的研究仍然比较少,而瘦肉率是一个重要育种指标和经济指标。随着人们生活水平不断提高,人们对瘦肉需求量也越来越大,为满足这一需求,应该采取一系列措施来提高汉白猪的瘦肉率。本文从分子育种、饲粮营养水平、饲养方式、饲喂环境、出栏时间、杂种利用及新型添加剂研发使用等方面对影响汉中白猪瘦肉率主要因素进行了归纳,以期为生产优质猪肉提供一定指导。 展开更多
关键词 汉中白猪 瘦肉率 猪肉 主要因素
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不同屠宰期柯乐猪肉品质的差异研究
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作者 杨蓉 林鹏飞 +7 位作者 吴光松 黄维江 任丽群 李平 顾丽菊 张芸 王鑫 燕志宏 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第14期44-47,共4页
为进一步探究柯乐猪的最佳屠宰期,试验选取体重和日龄相近、健康、发育良好的柯乐猪12头,在相同条件下饲养,于不同体重阶段(90,100,110kg)屠宰,分别对其屠宰性能及肉品质指标进行测定,并结合日增重及料重比进一步分析确定柯乐猪的最佳... 为进一步探究柯乐猪的最佳屠宰期,试验选取体重和日龄相近、健康、发育良好的柯乐猪12头,在相同条件下饲养,于不同体重阶段(90,100,110kg)屠宰,分别对其屠宰性能及肉品质指标进行测定,并结合日增重及料重比进一步分析确定柯乐猪的最佳屠宰期。结果表明:100kg体重阶段柯乐猪平均背膘厚低于90kg和110kg体重阶段,但差异不显著(P>0.05);90kg体重阶段熟肉率显著低于100kg和110kg体重阶段(P<0.05);90kg体重阶段滴水损失显著高于100kg和110kg体重阶段(P<0.05);其他指标各体重阶段均差异不显著(P>0.05)。说明100kg体重阶段的肉品质更优,经济效益更佳,可作为柯乐猪的最佳屠宰期。 展开更多
关键词 柯乐猪 屠宰期 肉品质 瘦肉率 经济效益
我国自主培育肉鸭新品种“中新白羽肉鸭”即将上市 预览
6
《农村新技术》 2019年第10期37-38,共2页
近日,肉鸭新品系“中新白羽肉鸭”(以下称中新鸭)配套系正式发布。这项科技成果是新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育完成的。值得一提的是,中新鸭的上市将打破长期以来国外垄断肉鸭品种的局面,自主研发的中新鸭瘦... 近日,肉鸭新品系“中新白羽肉鸭”(以下称中新鸭)配套系正式发布。这项科技成果是新希望六和与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育完成的。值得一提的是,中新鸭的上市将打破长期以来国外垄断肉鸭品种的局面,自主研发的中新鸭瘦肉率高、皮脂率低、肉质好,肉的品质更加适合中国人的口味和烹饪习惯。 展开更多
关键词 科技成果 白羽 肉鸭 自主培育 配套系 瘦肉率 上市 新品种
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猪瘦肉率的提高方法 预览
7
作者 辛华锋 《现代畜牧科技》 2019年第9期38-39,共2页
随着人们饮食结构的合理化,饮食观念和市场的需求发生着变化,导致对瘦肉型猪的需求量越来越大,因此,生猪养殖提高商品猪的瘦肉率是迎合市场需求,提高生猪养殖经济效益的关键。提高商品猪的瘦肉率首先要选择优良的种猪,并开展杂交技术,... 随着人们饮食结构的合理化,饮食观念和市场的需求发生着变化,导致对瘦肉型猪的需求量越来越大,因此,生猪养殖提高商品猪的瘦肉率是迎合市场需求,提高生猪养殖经济效益的关键。提高商品猪的瘦肉率首先要选择优良的种猪,并开展杂交技术,合理控制日粮的营养水平,改变饲喂方式,给生猪创造良好的生活环境,并做到适时屠宰。现介绍提高猪瘦肉率的方法。 展开更多
关键词 瘦肉率 提高方法 品种 杂交 营养 环境 屠宰
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提高猪胴体瘦肉率途径 预览
8
作者 任秀国 《中国畜禽种业》 2018年第3期58-59,共2页
猪胴体瘦肉率性状遗传力高,选择瘦肉率高的猪留种,后代也会有很高的瘦肉率,可提高全群瘦肉率水平。本文通过采用遗传育种和饲养管理方法阐述了提高猪胴体瘦肉率的途径。
关键词 瘦肉率 遗传力 杂交 直线肥育法
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鄂清1号配套系商品猪屠宰测定初报 预览
9
作者 朱昌友 韩安勤 +3 位作者 李友全 黄祥春 朱爽爽 黄彬 《湖北畜牧兽医》 2018年第8期13-14,共2页
通过对4头鄂清1号商品猪现场屠宰测定的数据分析表明,该品种屠宰率为75.1%,瘦肉率达到60.4%,眼肌面积为47.38 cm~2,腿臀比例为32.7%,肉色评分3.5分,肌内脂肪含量3.0%,肉色鲜红,肉香味美。该品种具有良种猪的胴体品质,又保留了地方猪的... 通过对4头鄂清1号商品猪现场屠宰测定的数据分析表明,该品种屠宰率为75.1%,瘦肉率达到60.4%,眼肌面积为47.38 cm~2,腿臀比例为32.7%,肉色评分3.5分,肌内脂肪含量3.0%,肉色鲜红,肉香味美。该品种具有良种猪的胴体品质,又保留了地方猪的肉质性能。 展开更多
关键词 鄂清1号配套系 屠宰测定 胴体 肉质 瘦肉率
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育肥猪饲养管理 预览
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作者 田鑫 《中国畜禽种业》 2018年第4期107-108,共2页
育肥猪俗称架子猪,一般指70日龄至出栏的商品猪,此阶段称为猪的生长育肥阶段,是猪一生中生长速度最快和耗料量最大的时期。在养猪生产中,饲料成本占生产成本的60-80%,主要使用在该阶段。因此,猪生长育肥阶段的饲养管理直接体现在经济效... 育肥猪俗称架子猪,一般指70日龄至出栏的商品猪,此阶段称为猪的生长育肥阶段,是猪一生中生长速度最快和耗料量最大的时期。在养猪生产中,饲料成本占生产成本的60-80%,主要使用在该阶段。因此,猪生长育肥阶段的饲养管理直接体现在经济效益上。 展开更多
关键词 育肥猪 饲养管理 日粮能量 姜片吸虫 瘦肉率 生长育肥
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特种野猪的生态放养技术 预览
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作者 杨明友 吴超 张建录 《河南畜牧兽医:综合版》 2018年第2期18-19,共2页
特种野猪是含有一定野猪血统的杂交猪。特种野猪既保持了纯种野猪瘦肉率高、抗病力强、适应性广等优势,又改变了纯种野猪季节性发情、产仔少,生长慢和不易人工饲养等缺点,为野猪的人工饲养创造了条件。
关键词 特种野猪 生态放养技术 纯种野猪 人工饲养 杂交猪 瘦肉率 抗病力 适应性
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带皮大麦对杜保二元生长育肥猪肉质性能的影响
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作者 龚绍荣 隋世燕 +1 位作者 赵加鼎 张宏建 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2018年第24期57-59,共3页
为了研究带皮大麦对杜保二元生长育肥猪肉质性能的影响,试验选择45日龄的健康杜保二元杂交育肥猪12头,依据体重和体况相近的原则随机分为3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,低大麦组和高大麦组分别以12%、17%的带皮大麦代替日粮中等量的玉... 为了研究带皮大麦对杜保二元生长育肥猪肉质性能的影响,试验选择45日龄的健康杜保二元杂交育肥猪12头,依据体重和体况相近的原则随机分为3组,对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,低大麦组和高大麦组分别以12%、17%的带皮大麦代替日粮中等量的玉米,试验期为12个月,测定肉质指标、屠宰性能及胴体长、背膘厚和瘦肉率以及内脏系数等指标。结果表明:屠宰45 min后的p H1值高大麦组极显著低于对照组(P<0. 01); pH24值、大理石纹评分各组之间无显著差异(P>0. 05);滴水损失和平均背膘厚低大麦组极显著低于对照组(P<0. 01);瘦肉率低大麦组显著高于对照组(P<0. 05);胴体直长低大麦组极显著高于高大麦组(P<0. 01);低大麦组末重极显著低于对照组(P<0. 01);低大麦组肺脏系数极显著低于对照组(P<0. 01),而心脏系数和脾脏系数高于对照组。说明在日粮中添加12%的带皮大麦代替日粮中等量的玉米能够提高杜保二元生长育肥猪的瘦肉率、背膘厚、肉质性能和产肉能力。 展开更多
关键词 带皮大麦 杜保二元猪 肉质 屠宰性能 瘦肉率 内脏系数
大猪旺对育肥猪生长影响的对比试验
13
作者 李兴娟 《基层农技推广》 2018年第4期47-48,共2页
2015年3月辽宁省北票市畜牧技术推广站在北票宏达养猪场进行了大猪旺全价料对育肥猪生长影响的对比试验,为探索商品猪高效育肥模式提供数据参考。通过试验组和对照组在其它条件基本相近的情况下,分别饲喂170kg/头大猪旺全价料和大猪王(... 2015年3月辽宁省北票市畜牧技术推广站在北票宏达养猪场进行了大猪旺全价料对育肥猪生长影响的对比试验,为探索商品猪高效育肥模式提供数据参考。通过试验组和对照组在其它条件基本相近的情况下,分别饲喂170kg/头大猪旺全价料和大猪王(普通大猪全价料),对比出栏育肥猪的经济效益。试验结果表明:育肥猪饲喂大猪旺全价料,不仅生长快、瘦肉率高、料肉比高,而且经济效益也高。 展开更多
关键词 大猪旺 育肥猪 料肉比 瘦肉率
生猪的品种改良技术 预览 被引量:1
14
作者 丁东 《畜牧兽医科技信息》 2018年第8期113-114,共2页
会宁县是农业大县,地域广,人口多,总人口65万人,畜牧业较发达,人们对肉的需求量大,品质要求高,猪肉消费量占肉类需求量的70%。我县养猪历史悠久,在饲养技术和管理方面,积累了好多好的经验,有的在农业部获奖,受益至今。随着新技术广泛应... 会宁县是农业大县,地域广,人口多,总人口65万人,畜牧业较发达,人们对肉的需求量大,品质要求高,猪肉消费量占肉类需求量的70%。我县养猪历史悠久,在饲养技术和管理方面,积累了好多好的经验,有的在农业部获奖,受益至今。随着新技术广泛应用,养猪业从品种选育、繁殖技术、肉的品质等方面越来越规范。一些养殖户瞄准国内外市场,走出去投资建场,将选育的本地猪销往异地,与当地猪进行杂交繁育或纯繁,或引进外资在我县发展养猪,满足市场需要。 展开更多
关键词 甘肃白猪 杜洛克 瘦肉率 脂肪含量 甘肃黑猪 巴克夏猪 品种改良 杂种母猪
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美国生猪价格持续攀升 预览
15
作者 唐彩琰(译) Jim Long 《国外畜牧学:猪与禽》 2018年第6期46-47,共2页
上周,美国瘦肉率53%-54%的生猪价格从1.24美元/kg上升至1.36美元/kg,或者说每头猪可多赚10美元。过去两周,美国生猪市场的生猪每头多赚20美元。市场往往很奇怪,我们有一个月看着猪肉价格一天比一天低。那时,每头生猪的市场价格接近40美元。
关键词 生猪价格 美国 生猪市场 市场价格 瘦肉率
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巴克夏与梅山猪杂交效果分析 预览
16
作者 李闯 韦明飞 +5 位作者 卓子兰 王永江 刘小红 阳林芳 莫德林 曾检华 《养猪》 2018年第6期65-68,共4页
为分析巴克夏猪与梅山猪的杂交效果,研究对巴×梅猪开展生长性能及胴体肉质性能测定,结果表明,巴梅猪(巴克夏猪♂×梅山猪♀)的初生均重为1.13kg,肥育阶段日增重为680.94g,肥育阶段料重比为3.34;120kg体重署宰,肌... 为分析巴克夏猪与梅山猪的杂交效果,研究对巴×梅猪开展生长性能及胴体肉质性能测定,结果表明,巴梅猪(巴克夏猪♂×梅山猪♀)的初生均重为1.13kg,肥育阶段日增重为680.94g,肥育阶段料重比为3.34;120kg体重署宰,肌内脂肪含量为3.78%,瘦肉率为44.69%,肉色5.90,剪切力28.58N。巴梅猪具有较好的杂种优势,兼具父本初生重大、生长速度快和母本肉质好的特性,是一种值得推广的经济杂交模式。 展开更多
关键词 巴克夏 梅山猪 巴梅猪 生长性能 瘦肉率 肌内脂肪含量
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我们身在何处,又将去往哪里 预览
17
作者 唐彩琰(译) 张配配(审) Jim Long 《国外畜牧学:猪与禽》 2018年第3期30-31,共2页
一年前的上一周,美国53%~54%瘦肉率的生猪平均价格为1.53美元/kg;而今年,上一周生猪价格达到1.62~1.64美元/kg,或者说每头猪多净赚约8美元。一年前,美国体重18 kg的架子猪的现货平均价格为72美元;而今年,本周架子猪的现货价... 一年前的上一周,美国53%~54%瘦肉率的生猪平均价格为1.53美元/kg;而今年,上一周生猪价格达到1.62~1.64美元/kg,或者说每头猪多净赚约8美元。一年前,美国体重18 kg的架子猪的现货平均价格为72美元;而今年,本周架子猪的现货价格达到了88美元,这可是16美元的差距。本周,美国生猪上市达到243.8万头。今年到目前为止共上市1 170.7万头,而去年同期上市1 149.9万头,两者相差20.4万头或者说1.8%。 展开更多
关键词 生猪价格 现货价格 架子猪 瘦肉率 美国 上市 平均 体重
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提高猪肉品质的方法 预览
18
作者 闫斌 任清宇 《畜禽业》 2017年第5期39-39,41共2页
随着生活水平的日益提高,人们对肉质的要求也越来越高,单纯提高瘦肉率已经无法满足市场的需要。改善猪肉品质可以通过以下几种方法。
关键词 猪肉品质 生活水 瘦肉率 肉质
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基于生猪外形特征图像的瘦肉率估测方法 预览 被引量:2
19
作者 张萌 钟南 刘莹莹 《农业工程学报》 CSCD 北大核心 2017年第12期308-314,共7页
为实现生猪瘦肉率的快速无损检测,以机器视觉为主要技术,通过生猪的外形特征图像进行瘦肉率估测,为饲养者与收购者提供生猪品级的决策依据。采用MATLAB为开发工具,通过图形用户界面(graphical user interface,GUI)实现软件操作界面,... 为实现生猪瘦肉率的快速无损检测,以机器视觉为主要技术,通过生猪的外形特征图像进行瘦肉率估测,为饲养者与收购者提供生猪品级的决策依据。采用MATLAB为开发工具,通过图形用户界面(graphical user interface,GUI)实现软件操作界面,以生猪的侧面及背面图像为研究对象,利用图像处理技术从目标中提取体长、体高、胸深、腹长、臀宽、腰宽等数据,以这些体尺的比例(胸深体高比、臀宽体长比、臀宽腰宽比、腹长体长比)为参数,通过径向基函数(radial basis function,RBF)神经网络进行瘦肉率估测。该文分别对7组生猪外形图像进行处理,4项比例指标的平均估测准确率分别为92.90%、92.44%、95.17%、96.51%,瘦肉率的平均估测准确率为94.35%。结果表明,该文所构造的基于生猪外形特征图像的瘦肉率估测方法工作效率高,成本低,可用于估测生猪瘦肉率。 展开更多
关键词 机器视觉 图像分割 模型 瘦肉率 活体猪 RBF神经网络
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美国瘦肉猪价格快速下跌 预览
20
作者 唐彩琰 《国外畜牧学:猪与禽》 2017年第10期44-45,共2页
一个月前,美国瘦肉率53%~54%的生猪价格为1.87美元/kg(84美分/1b),而上周二它们的价格下降到i.49元/kg(67美分/1b),每头猪的收益减少了将近35美元。想想市场上生猪的数量还将有小幅的增加就让人发狂,预计还会出现更低... 一个月前,美国瘦肉率53%~54%的生猪价格为1.87美元/kg(84美分/1b),而上周二它们的价格下降到i.49元/kg(67美分/1b),每头猪的收益减少了将近35美元。想想市场上生猪的数量还将有小幅的增加就让人发狂,预计还会出现更低的价格。 展开更多
关键词 生猪价格 瘦肉 美国 价格下降 瘦肉率
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