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中国粮食自给率研究——粮食、谷物和口粮自给率分析
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作者 杨明智 裴源生 李旭东 《自然资源学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第4期881-889,共9页
由于统计口径与计算方法的不同,粮食自给率的计算结果往往差异较大,得出的中国粮食安全的结论也大相径庭,从而引起国内各界的广泛争议。为了准确分析当前中国的粮食安全情势,避免误判对相关决策造成误导,有必要对粮食的统计口径和自给... 由于统计口径与计算方法的不同,粮食自给率的计算结果往往差异较大,得出的中国粮食安全的结论也大相径庭,从而引起国内各界的广泛争议。为了准确分析当前中国的粮食安全情势,避免误判对相关决策造成误导,有必要对粮食的统计口径和自给率计算方法进行分析研究。本文选用三种粮食自给率计算方法—定额统计法、流向统计法和消费统计法,测算中国2000-2016年的粮食、谷物和口粮自给率,并对结果进行对比分析。结果显示:(1)定额统计法计算结果容易造成失真,流向统计法与消费统计法计算结果较为准确;(2)谷物和口粮自给率更能反映中国实际的粮食供需情况;(3)中国谷物自给率在98%以上,口粮自给率高于100%。然而,随着工业化和城市化进程的加快,城市发展对土地的需求越来越大,这会造成耕地被侵占、粮食需求激增等严重问题,口粮生产仍然不能放松,建议未来调整农业结构,稳定小麦、稻米生产。 展开更多
关键词 自给率 粮食需求 粮食消费 粮食库存 粮食安全
青藏高原粮食生产、消费及安全风险格局变化
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作者 段健 徐勇 孙晓一 《自然资源学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第4期673-688,共16页
青藏高原是中国粮食短缺地区之一,提高其粮食自给能力和确保粮食安全一直受到中央和地方政府的高度重视。在修订牧业区和半农半牧地区人均粮食消费需求量标准的基础上,利用1985-2015年青藏高原县级行政单元粮食产量和消费数据,采用波动... 青藏高原是中国粮食短缺地区之一,提高其粮食自给能力和确保粮食安全一直受到中央和地方政府的高度重视。在修订牧业区和半农半牧地区人均粮食消费需求量标准的基础上,利用1985-2015年青藏高原县级行政单元粮食产量和消费数据,采用波动系数法、分级法、重心模型以及粮食短缺指数模型,分析青藏高原粮食生产和消费的时空变化特征,并评估114个县市的粮食安全风险状况。结果表明:青藏高原粮食生产与消费空间分布不均衡,粮食生产呈环形分布在青藏高原东部湟黄谷地、藏东和藏南沿江河谷地带,中部和西部粮食产量较低,粮食消费呈东高西低格局;本地粮食生产不能满足居民消费需求,区域粮食缺口量达21.04万~121.69万t,相当于粮食消费需求的8.22%~40.11%,考虑旅游人口的影响,2015年区域粮食缺口达132.92万t;青藏高原粮食安全风险较高的地区广泛分布在藏北高原、青南高原、祁连山地以及城市化水平较高的拉萨市辖区和西宁市辖区,旅游业发展对林芝市的粮食安全风险影响显著;单纯依靠粮食增产不能解决区域粮食问题,建立完善的粮食储备和交通物流体系、加强与内地及周边国家的粮食贸易合作,是保障青藏高原粮食安全的关键。 展开更多
关键词 青藏高原 粮食生产 粮食消费 粮食安全 空间格局
江苏粮食消费变化及其对我国粮食安全的贡献度分析
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作者 薛平平 张为付 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2019年第2期206-214,共9页
粮食安全更在于粮食消费安全。本研究结合江苏2000-2016年粮食生产、消费实际,分析其粮食消费变化特征及影响因素,并通过江苏粮食安全贡献度变化探讨其维护国内粮食供求平衡的可持续性。研究结果表明:2000-2016年江苏粮食消费量稳中有升... 粮食安全更在于粮食消费安全。本研究结合江苏2000-2016年粮食生产、消费实际,分析其粮食消费变化特征及影响因素,并通过江苏粮食安全贡献度变化探讨其维护国内粮食供求平衡的可持续性。研究结果表明:2000-2016年江苏粮食消费量稳中有升,其年均增长率仅比同期粮食产量的年均增长率低0.04%;相对于逐渐下降的口粮消费量,饲料用粮、工业用粮逐步成为江苏粮食消费的新增长点;城镇化发展、工业化建设及"价格倒挂"等使快速增长的粮食消费需求成为了江苏粮食安全保障的威胁;从总量上看,经历先减、后增、再减变化的粮食安全贡献度表明,处于供求紧平衡状态的江苏难以持续性发挥国内粮食安全保障功能;从品种结构上看,江苏玉米供小于需,有助于国内玉米去库存,稻谷、小麦生产虽可辅助保障国内粮食安全,但有高库存隐忧,仍会有结构性供求失衡问题。据此,为粮食供给提供多方向性选择、鼓励农民种粮以需求为导向、充分利用两个市场及两种资源等成为江苏应对粮食危机的重要方式。 展开更多
关键词 粮食消费 粮食生产 粮食安全 供求平衡 贡献度 江苏省
粮食仓储物流技术领域发展中存在的问题与技术途径(一) 预览
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作者 徐永安 《粮油食品科技》 2019年第1期5-13,共9页
以粮食市场需求、粮食消费用途为导向,通过对我国粮食仓储和物流技术领域发展中存在的问题与发展技术途径的分析梳理,存在的问题主要反映在品质控制及对仓房设施的功能性要求上。探讨了绿色、生态、优质、高效的发展理念,提出了在做好... 以粮食市场需求、粮食消费用途为导向,通过对我国粮食仓储和物流技术领域发展中存在的问题与发展技术途径的分析梳理,存在的问题主要反映在品质控制及对仓房设施的功能性要求上。探讨了绿色、生态、优质、高效的发展理念,提出了在做好粮食仓储物流品质控制上发力,把守好粮食仓储物流的目的和底线的发展技术途径,以及细化粮食品质控制技术要求,强化粮食收获源头保质技术,研究开发绿色生态害虫防治技术、现代低温储粮技术、完备现代粮仓功能性仓型和功能性构造,细化粮油仓储技术管理等发展重点,不断提高粮食仓储物流企业的精细化运营管理水平。 展开更多
关键词 粮食消费 粮食用途 仓储物流 品质控制 粮仓功能 粮仓构造
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粮食仓储物流技术领域发展中存在的问题与技术途径(二) 预览
5
作者 徐永安 《粮油食品科技》 2019年第2期1-6,共6页
以粮食市场需求、粮食消费用途为导向,通过对我国粮食仓储和物流技术领域发展中存在的问题与发展技术途径的分析梳理,存在的问题主要反映在品质控制及对仓房设施的功能性要求上。探讨了绿色、生态、优质、高效的发展理念,提出了在做好... 以粮食市场需求、粮食消费用途为导向,通过对我国粮食仓储和物流技术领域发展中存在的问题与发展技术途径的分析梳理,存在的问题主要反映在品质控制及对仓房设施的功能性要求上。探讨了绿色、生态、优质、高效的发展理念,提出了在做好粮食仓储物流品质控制上发力,把守好粮食仓储物流的目的和底线的发展技术途径,以及细化粮食品质控制技术要求,强化粮食收获源头保质技术,研究开发绿色生态害虫防治技术、现代低温储粮技术、完备现代粮仓功能性仓型和功能性构造,细化粮油仓储技术管理等发展重点,不断提高粮食仓储物流企业的精细化运营管理水平。 展开更多
关键词 粮食消费 粮食用途 仓储物流 品质控制 粮仓功能 粮仓构造
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我国由粮食生产大国迈向粮食产业强国
6
《齐鲁粮食》 2018年第1期15-16,共2页
作为世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,我国建设世界第一粮食产业强国仍然任重道远,在提升粮食国际竞争力、培育国际大粮商、打造全球化粮食品牌等方面仍显落后。近年来,我国粮食供给侧结构性改革持续深入推进,粮食收储制度... 作为世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,我国建设世界第一粮食产业强国仍然任重道远,在提升粮食国际竞争力、培育国际大粮商、打造全球化粮食品牌等方面仍显落后。近年来,我国粮食供给侧结构性改革持续深入推进,粮食收储制度市场化改革成效显著,粮食产业经济发展拓展新格局,粮食质量和效益不断提升,推动我国由粮食生产大国迈向粮食产业强国。 展开更多
关键词 粮食产业 粮食生产 国际竞争力 结构性改革 粮食消费 粮食品牌 粮食供给 改革成效
全球粮食安全长期趋势对中国的影响及战略 预览
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作者 金三林 柳岩 刘乃郗 《中国发展观察》 2018年第17期17-20,61共5页
在人口增长、经济增长和技术进步等因素驱动下,全球粮食消费、生产均将持续增长,到2035年全球粮食安全形势总体状况会出现改善,但部分地区粮食安全形势仍然严峻,区域间不平衡问题更加突出,全球粮食贸易流向也会出现变化。从国内来看,预... 在人口增长、经济增长和技术进步等因素驱动下,全球粮食消费、生产均将持续增长,到2035年全球粮食安全形势总体状况会出现改善,但部分地区粮食安全形势仍然严峻,区域间不平衡问题更加突出,全球粮食贸易流向也会出现变化。从国内来看,预计中国在2030―2035年到达粮食消费峰值;受国内资源环境约束的影响,粮食生产增长空间有限,中国对国际粮食市场的结构性依赖程度还将上升。 展开更多
关键词 全球粮食安全 中国 长期趋势 粮食安全形势 资源环境约束 国际粮食市场 粮食消费 人口增长
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粮食供给侧结构性改革持续深入推进 我国由粮食生产大国迈向粮食产业强国 预览
8
作者 刘慧 《粮食科技与经济》 2018年第1期13-15,共3页
作为世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,我国建设世界第一粮食产业强国仍然任重道远,在提升粮食国际竞争力、培育国际大粮商、打造全球化粮食品牌等方面仍显落后。近年来,我国粮食供给侧结构性改革持续深入推进,粮食收储制度市场... 作为世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,我国建设世界第一粮食产业强国仍然任重道远,在提升粮食国际竞争力、培育国际大粮商、打造全球化粮食品牌等方面仍显落后。近年来,我国粮食供给侧结构性改革持续深入推进,粮食收储制度市场化改革成效显著,粮食产业经济发展拓展新格局,粮食质量和效益不断提升,推动我国由粮食生产大国迈向粮食产业强国。 展开更多
关键词 市场化改革 粮食供给 粮食产业 粮食生产 结构 国际竞争力 粮食消费 经济发展
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我国由粮食生产大国迈向粮食产业强国
9
《黑龙江粮食》 2018年第1期30-31,共2页
作为世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,我国建设世界第一粮食产业强国仍然任重道远,在提升粮食国际竞争力、培育国际大粮商、打造全球化粮食品牌等方面仍显落后。近年来,我国粮食供给侧结构性改革持续深入推进,粮食收储制度市场... 作为世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,我国建设世界第一粮食产业强国仍然任重道远,在提升粮食国际竞争力、培育国际大粮商、打造全球化粮食品牌等方面仍显落后。近年来,我国粮食供给侧结构性改革持续深入推进,粮食收储制度市场化改革成效显著, 展开更多
关键词 粮食产业 粮食生产 国际竞争力 市场化改革 粮食消费 粮食供给 全球化 世界
为“优”粮撑腰 让百姓吃“好” 预览
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作者 刘慧 《农村农业农民:上半月》 2018年第10期15-16,共2页
金秋九月,丰收在望,大江南北,稻谷飘香。粮食产业是农业产业发展的基础,连接乡村和城市,覆盖一二三产业,在乡村振兴战略中发挥着重要作用。我国是世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,但还不是粮食产业大国,粮食产业发展质... 金秋九月,丰收在望,大江南北,稻谷飘香。粮食产业是农业产业发展的基础,连接乡村和城市,覆盖一二三产业,在乡村振兴战略中发挥着重要作用。我国是世界第一粮食生产大国、第一粮食消费大国,但还不是粮食产业大国,粮食产业发展质量一直不高。 展开更多
关键词 粮食产业 农业产业 粮食生产 粮食消费 乡村 稻谷
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牢牢守住粮食安全的底线 预览
11
《乡村科技》 2018年第17期4-5,共2页
粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。党的十九大报告提出,“确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。为此,我们必须在更高层次上保障国家粮食安全,树立科学的粮食安全观,增强... 粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。党的十九大报告提出,“确保国家粮食安全,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。为此,我们必须在更高层次上保障国家粮食安全,树立科学的粮食安全观,增强高效协同的粮食安全保障能力,牢牢守住粮食安全的底线。我国既是农业生产大国,也是粮食消费大国。我国粮食产量实现了连年丰收,但也面临不少挑战。粮食生产方式转变、作物种植结构调整、粮食进口量居高不下、增产边际成本增加、环境因素制约加剧、供求矛盾突出等问题日益突显。 展开更多
关键词 国家粮食安全 安全保障能力 国民经济发展 种植结构调整 粮食安全观 社会稳定 农业生产 粮食消费
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农业结构调整要秉持粮食安全思维 预览
12
《乡村科技》 2018年第6期5-6,共2页
在粮食连年丰收后,库存充裕甚至达到历史最高点,经济增速放缓,粮食消费、加工需求和出口贸易增长势头可能有所减弱,粮食生产保数量的压力有所缓解等形势,为农业结构调整提供了时间窗口、回旋余地。但同时我们也必须警惕粮食生产出现"... 在粮食连年丰收后,库存充裕甚至达到历史最高点,经济增速放缓,粮食消费、加工需求和出口贸易增长势头可能有所减弱,粮食生产保数量的压力有所缓解等形势,为农业结构调整提供了时间窗口、回旋余地。但同时我们也必须警惕粮食生产出现"灰犀牛"事件,粮食安全危机并不都来源于突如其来的灾难,更多因为抱着高枕无忧的心态在潜移默化中再次显现。 展开更多
关键词 农业结构调整 粮食消费 安全思维 粮食生产 出口贸易 时间窗口 粮食安全 年丰
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农业转移劳动力粮食消费及其影响分析 预览
13
作者 黄星 赵勇 李晓峰 《云南农业大学学报:社会科学版》 2018年第6期56-62,共7页
我国现有统计制度中没有农业劳动力转移后对粮食消费情况进行相应的统计监测。文中利用农民工粮食消费课题组对农民工的专项调查数据,考察农民工粮食消费数量和结构,采用“幂指数+指数”混合型生长模型,结合最小一乘估计法对中国农民工... 我国现有统计制度中没有农业劳动力转移后对粮食消费情况进行相应的统计监测。文中利用农民工粮食消费课题组对农民工的专项调查数据,考察农民工粮食消费数量和结构,采用“幂指数+指数”混合型生长模型,结合最小一乘估计法对中国农民工数量进行模拟预测。在此基础上,量化分析农业劳动力转移在粮食消费方面的影响——对我国粮食消费的拉动和对农民工粮食消费数量的低估,并提出我国粮食安全战略:保证口粮安全;稳定口粮生产,扩大饲料粮生产;引导粮食消费;加强农民工粮食消费监测等政策建议。 展开更多
关键词 农业劳动力转移 粮食消费 农民工数量 消费拉动与低估 粮食安全
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中国粮食生产与消费的区域格局演变 预览
14
作者 何友 曾福生 《中国农业资源与区划》 CSCD 北大核心 2018年第3期1-8,共8页
[目的]当前中国各地区资源禀赋、社会经济、政策等因素存在较大差异,粮食供求区域性和品种性矛盾将成为未来一个时期内中国粮食必须面临的现实情况,必须进一步了解中国粮食生产和粮食消费的格局演变状态,探索在新形势下保障国家粮... [目的]当前中国各地区资源禀赋、社会经济、政策等因素存在较大差异,粮食供求区域性和品种性矛盾将成为未来一个时期内中国粮食必须面临的现实情况,必须进一步了解中国粮食生产和粮食消费的格局演变状态,探索在新形势下保障国家粮食安全的新思路。[方法]以省级行政区为单位,选择不同样本数据(省级粮食产量、消费量),通过空间经济学重心模型对2000~2014年全国稻谷、玉米和小麦的生产和消费的重心进行测算,同时运用地理信息系统(GIS)对3种作物的生产和消费重心运行轨迹进行描绘并对其生产重心和消费重心的耦合性进行测算。[结果]粮食生产和粮食消费的空间匹配性在不断下降,空间布局和粮食利益矛盾进一步加深,区域利益矛盾激化,给新时期粮食储备、粮食调配、粮食多样化供给等方面带来挑战。[结论]需要各区域主体明确责任,完善粮食流通体系,实现省际合作,建立区域粮食利益协调机制,实现区域粮食的合理配置,有效保障粮食安全。 展开更多
关键词 区域 格局演变 粮食生产 粮食消费 重心轨迹
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农产品进口与水土资源利用 预览
15
作者 方言 《世界农业》 2018年第10期261-265,共5页
“十二五”以来,由于城镇化快速发展,城乡居民收入增长较快,带动农产品消费快速增长和食物消费结构升级。面对日益增长的消费需求和日趋紧迫的资源、环境压力,如何利用国际市场和资源,保障国内农产品供给,保证国内产业安全是亟待... “十二五”以来,由于城镇化快速发展,城乡居民收入增长较快,带动农产品消费快速增长和食物消费结构升级。面对日益增长的消费需求和日趋紧迫的资源、环境压力,如何利用国际市场和资源,保障国内农产品供给,保证国内产业安全是亟待解决的问题。1 “十二五”以来农产品消费快速增长1.1 城镇化快速发展拉动农产品消费“十二五”以来,中国城镇化快速发展,2015年中国实际城镇化率为56.1%,高于“十二五”规划目标近5个百分点;同期,城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入分别达到31 195元和10 772元,分别高出原规划目标4 385元和2 462元。2017年,中国城镇化率已达到58.52%,城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入分别达到36 396元和13 432元。城镇化率和城乡居民收入水平的提高,拉动了中国居民的食物消费。2001—2017年,中国城镇化率由37.7%增长至58.5%,年均增长1.17个百分点;人均粮食消费量由375kg增至约450kg,年均增加约4.7kg。在此时期,粮食消费量出现了3个阶段,由平滑期进入快速增长期再进入下一个平滑期(图1)。其中,2003—2008年、2013—2017年为平滑增长期,人均粮食消费量平均每年增加2kg。2009—2012年为快速增长期,人均粮食消费量平均每年增加10kg,其中2010年人均粮食消费量比2009年增加了21kg。如果按照第一个平滑期时长测算,当前的平滑期将延至2020年左右。 展开更多
关键词 水土资源利用 农产品消费 人均可支配收入 “十二五” 城镇化率 粮食消费 人均纯收入 进口
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20世纪中期以来中国粮食生产、消费与产业分工关系解读:基于Agr与Nagr表达式的分析——兼与日美韩相比较
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作者 郭爱民 《中国乡村研究》 2018年第1期254-278,共25页
20世纪中后期以来,中日美韩四国的数据表明,在粮食进口比重不大的情况下,农业劳动生产效率的大幅度提高是农业和非农产业分工(或分工进一步加强)的基础条件。在中国,1980年代中期之前,由于农业劳动生产效率较低,出现了长期的温饱问题和... 20世纪中后期以来,中日美韩四国的数据表明,在粮食进口比重不大的情况下,农业劳动生产效率的大幅度提高是农业和非农产业分工(或分工进一步加强)的基础条件。在中国,1980年代中期之前,由于农业劳动生产效率较低,出现了长期的温饱问题和知青下乡问题。1990年代中期以来,在人们的饮食构成中,肉蛋奶数量趋高,饲料粮出现短缺,粮食进口比重快速增长。按照目前的趋势,如果粮食进口比重继续增长,在日韩出现的'效率假象',将会在中国上演。进一步提高农业科技水平,加快饲料粮的替代,同时,确保18亿亩土地红线不被侵蚀,是中国农业面临的迫切任务。 展开更多
关键词 农业劳动生产效率 粮食消费 产业分工 教训 困境 效率假象
平衡膳食模式视角下粮食消费分析——以河北省为例 预览
17
作者 苑颖 宋金杰 +1 位作者 杨春河 刘爱秋 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第3期17-19,共3页
基于平衡膳食模式视角分析河北省居民粮食消费现状,探讨影响居民粮食消费的因素,并提出保障河北省居民实现平衡膳食模式消费的政策建议。
关键词 粮食消费 品种结构 平衡膳食 河北省
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人口城镇化对中国粮食消费的影响测度 预览 被引量:1
18
作者 龚波 尹风雨 《财经理论与实践》 CSSCI 北大核心 2018年第5期134-140,共7页
构建系统动力学模型,测度人口城镇化对我国粮食消费产生的影响。结果表明:人口城镇化有利于减少直接用粮,但提高了间接用粮,总体上增加了粮食消费;直接用粮的未来自给形势较为乐观,而间接用粮缺口将会长期存在。为此,应推进农业供给侧... 构建系统动力学模型,测度人口城镇化对我国粮食消费产生的影响。结果表明:人口城镇化有利于减少直接用粮,但提高了间接用粮,总体上增加了粮食消费;直接用粮的未来自给形势较为乐观,而间接用粮缺口将会长期存在。为此,应推进农业供给侧结构性改革,完善粮食节约机制,合理利用国际粮食市场,以应对人口城镇化所带来的粮食消费影响。 展开更多
关键词 系统动力学 城镇化 粮食消费
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践行“大粮食安全观” 建设高水平粮食安全保障体系
19
作者 姚少平 《中国粮食经济》 2017年第2期34-37,共4页
"民可百年无货,不可一朝有饥。"粮食安全关乎民生,关系经济全局,影响社会稳定和国家主权,是治国理政的头等大事。2016年3月,浙江省委、省政府为贯彻落实国家粮食安全新战略,切实履行"配置资源保安全,发展产业活经济"两大使命,构建... "民可百年无货,不可一朝有饥。"粮食安全关乎民生,关系经济全局,影响社会稳定和国家主权,是治国理政的头等大事。2016年3月,浙江省委、省政府为贯彻落实国家粮食安全新战略,切实履行"配置资源保安全,发展产业活经济"两大使命,构建高水平粮食安全保障体系,率先提出了牢固树立"大粮食安全观"的新理念、新要求。 展开更多
关键词 粮食安全保障 安全观 国家主权 粮食工作 粮食安全战略 粮食消费 粮食供给 粮食生产 粮食自给率 粮食经济
激活粮食流通内生动力
20
作者 张书冬 《中国粮食经济》 2017年第3期22-23,共2页
四川是西部唯一的粮食主产省,也是全国第一粮食消费转化大省。2016年,全省涉粮产业总值5000多亿元,约占全省GDP的1/6。2017年,四川省粮食部门将继续认真贯彻党的十八大以来中央一系列决策部署和全国粮食流通工作会议精神,落实新发展理念... 四川是西部唯一的粮食主产省,也是全国第一粮食消费转化大省。2016年,全省涉粮产业总值5000多亿元,约占全省GDP的1/6。2017年,四川省粮食部门将继续认真贯彻党的十八大以来中央一系列决策部署和全国粮食流通工作会议精神,落实新发展理念,坚持稳中求进工作总基调, 展开更多
关键词 粮食流通 粮食主产省 内生动力 粮食消费 粮食部门 求进 产业转型升级 军粮供应 粮食行业 粮食安全
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