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豆豉纤溶酶的纯化及其性质研究 预览 被引量:69
1
作者 阎家麒 童岩 《药物生物技术》 CAS CSCD 2000年第3期 149-152,共4页
由发酵大豆(豆豉)分离纯化一种活性强的纤溶酶,采用硫酸铵盐析,Sephadex G-10和Sephacryl S-200色谱纯化的纤溶酶,在SDS-PAGE上呈一条蛋白带,Mr31000,等电点8.6±0.2,纯... 由发酵大豆(豆豉)分离纯化一种活性强的纤溶酶,采用硫酸铵盐析,Sephadex G-10和Sephacryl S-200色谱纯化的纤溶酶,在SDS-PAGE上呈一条蛋白带,Mr31000,等电点8.6±0.2,纯化倍数44倍,纯酶化活31020UK/mg,活性回收率68%。由于该酶具有较强的催经纤维蛋白原溶解的作用,因而有望成为一种新型抗血栓药物或预防血栓病的保健食品。 展开更多
关键词 鼓纤溶酶 纯化 分离 抗血栓药 激酶
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纳豆激酶的研究与应用 预览 被引量:80
2
作者 付利 杨志兴 《生物工程进展》 CSCD 1995年第5期 46-49,共4页
纳豆激酶的研究与应用付利,杨志兴(黑龙江省科学院应用微生物研究所)纳豆为日本的传统发酵大豆食品,已食用了2000年以上。它是由枯草杆菌(BacillusSubtilis)或纳豆菌(Bacillusnatto)发酵大豆... 纳豆激酶的研究与应用付利,杨志兴(黑龙江省科学院应用微生物研究所)纳豆为日本的传统发酵大豆食品,已食用了2000年以上。它是由枯草杆菌(BacillusSubtilis)或纳豆菌(Bacillusnatto)发酵大豆制造成的,日本民众十分喜欢食用。同... 展开更多
关键词 激酶 发酵 食品
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响应面法优化纳豆激酶液体发酵 被引量:54
3
作者 胡升 梅乐和 姚善泾 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期 13-17,共5页
用响应面法对Bacillus subtilis液体发酵生产纳豆激酶的培养条件进行了优化.首先用Plackett-Burman方法对相关影响因素的效应进行评价并筛选出了有显著正效应的胰蛋白胨和有显著负效应的种龄、发酵温度和Na2HPO4浓度等4个因素,其他因素... 用响应面法对Bacillus subtilis液体发酵生产纳豆激酶的培养条件进行了优化.首先用Plackett-Burman方法对相关影响因素的效应进行评价并筛选出了有显著正效应的胰蛋白胨和有显著负效应的种龄、发酵温度和Na2HPO4浓度等4个因素,其他因素对纳豆激酶产量无显著影响.第2步用最陡爬坡路径逼近最大产酶区域.最后由中心组合实验及响应面分析确定了主要影响因素的最佳条件.在优化培养条件下,液体发酵液中纳豆激酶浓度从1 005.73 IU/mL提高到1 314.48 IU/mL. 展开更多
关键词 响应面法 优化 激酶 液体发酵 培养条件 P1ackett-Burman方法
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纳豆激酶液体发酵条件的优化 被引量:55
4
作者 谢秋玲 郭勇 《华南理工大学学报:自然科学版》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第5期 127-131,共5页
纳豆激酶是从日本传统食品内豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶。笔者从市售纳豆中分离出一株能产纳豆激酶的菌株,并对之进行液体培养,发现在pH7.0,接种量为2%,种龄24h,装液量10mL/100mL,碳源为木糖,浓... 纳豆激酶是从日本传统食品内豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶。笔者从市售纳豆中分离出一株能产纳豆激酶的菌株,并对之进行液体培养,发现在pH7.0,接种量为2%,种龄24h,装液量10mL/100mL,碳源为木糖,浓度为2%,氮源为大豆蛋白胨,浓度为3%的条件下,接种后第四天为产酶高峰期,最高产酶量可达到787.1尿激酶单位/mL发酵液。 展开更多
关键词 激酶 液体发酵 药理 激酶
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纳豆激酶活性测定方法 预览 被引量:39
5
作者 谢秋玲 林剑 《广东药学》 CAS 2000年第6期 8-10,共3页
对先后建立的纤维平板法等几种测定纳豆激酶活性的方法进行概括总结介绍。
关键词 激酶 溶血栓活性 纤维蛋白平板法 血清板法
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纳豆枯草杆菌的筛选和纳豆激酶发酵条件优化 预览 被引量:38
6
作者 梅乐和 胡升 +2 位作者 许静 姚善泾 郑晓冬 《浙江大学学报:工学版》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期 1355-1360,共6页
纳豆激酶是由纳豆枯草杆菌产生的一种具有纤溶活性的丝氨酸蛋白酶.针对目前常用菌株的产酶活力较低、不能完全满足要求的问题,采用酪蛋白平板初筛摇瓶复筛的筛选策略,从纳豆中筛选获得了一株高产纳豆激酶的菌株,该菌株在筛选培养基上进... 纳豆激酶是由纳豆枯草杆菌产生的一种具有纤溶活性的丝氨酸蛋白酶.针对目前常用菌株的产酶活力较低、不能完全满足要求的问题,采用酪蛋白平板初筛摇瓶复筛的筛选策略,从纳豆中筛选获得了一株高产纳豆激酶的菌株,该菌株在筛选培养基上进行摇瓶培养,发酵液中纳豆激酶的酶活达到970 IU/mL.用Plackett Burman方法对影响液体发酵的各因素的效应进行了评价,并筛选出了有显著效应的四个主要因素:胰蛋白胨浓度、种龄、发酵温度和Na2HPO4浓度;在此基础上,用最陡爬坡路径逼近最大产酶条件区域;最后通过中心组合实验及响应面分析优化了纳豆枯草杆菌液体发酵的条件.通过在初始发酵条件和优化发酵条件下的对比研究,液体发酵液中纳豆激酶浓度从1 005 IU/mL提高到1 314 IU/mL,表明响应面法优化可成功地用于纳豆枯草杆菌液体发酵的条件优化. 展开更多
关键词 激酶 枯草杆菌 Plackett Burman设计 响应面法
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纳豆激酶溶解血栓机制 预览 被引量:29
7
作者 陈丽娟 沙长青 +2 位作者 任永春 奚新伟 王佳龙 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 2003年第4期 53-56,61,共5页
根据已有文献报道,综述了关于纳豆激酶溶栓机制的研究进展,将纳豆激酶的溶栓机制归纳为以下四点:直接溶栓作用;刺激血管内皮细胞产生内源t-PA;激活体内尿激酶原转变为尿激酶;通过降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂(PAI-1)调控纤溶作用.
关键词 激酶 溶栓机制 直接溶栓作用 内源t-PA 尿激酶 纤溶系统
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豆豉中纳豆杆菌的筛选和纳豆激酶的初步分离 预览 被引量:33
8
作者 杨艳燕 李顺意 +2 位作者 高尚 闫达中 陈勇 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 2001年第6期 436-438,442,共4页
利用改良的培养基-纤维蛋白平板法,从我国传统食品豆豉中筛选出具有高纤溶活性的纳豆杆菌菌株;菌株液体发酵法制得粗酶液,采用沉淀法及柱层析等方法从发酵液中初步分离纳豆激酶;并应用体外溶栓实验考察分析了纳豆激酶的纤溶活性,为开发... 利用改良的培养基-纤维蛋白平板法,从我国传统食品豆豉中筛选出具有高纤溶活性的纳豆杆菌菌株;菌株液体发酵法制得粗酶液,采用沉淀法及柱层析等方法从发酵液中初步分离纳豆激酶;并应用体外溶栓实验考察分析了纳豆激酶的纤溶活性,为开发新型溶栓药物及保健食品提供了实验参考依据. 展开更多
关键词 杆菌 激酶 纤溶活性 纤维蛋白平板法
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纳豆激酶的发酵工艺研究 预览 被引量:31
9
作者 王正刚 丁贵平 蔡正森 《氨基酸和生物资源》 CAS 2001年第2期 17-21,共5页
以实验室选育的纳豆菌-6号(Bacillus natto6)为出发菌株,研究其固液两种发酵条件对纳豆激酶溶栓活力的影响,研究表明,纳豆菌适于固体发酵,37℃下24h,其活力可达1600IU/g以上。
关键词 激酶 发酵工艺 溶栓药物
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溶栓纳豆菌的筛选鉴定及其发酵特性研究 被引量:21
10
作者 董明盛 江晓 +1 位作者 江汉湖 陈伯祥 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期 95-98,共4页
为开发具有特定生理活性的新型纳豆保健品,从酱豆、豆豉及纳豆中分离和筛选到5株有明显纤溶活性的芽孢杆菌,其中NK-5菌株活性最高,被用作溶栓纳豆生产菌。根据形态、生理生化特征以及DNA中G+G含量,鉴定NK-5菌株为枯草杆菌(Baci llus... 为开发具有特定生理活性的新型纳豆保健品,从酱豆、豆豉及纳豆中分离和筛选到5株有明显纤溶活性的芽孢杆菌,其中NK-5菌株活性最高,被用作溶栓纳豆生产菌。根据形态、生理生化特征以及DNA中G+G含量,鉴定NK-5菌株为枯草杆菌(Baci llus subtilis)。该菌株的重要特点是产生强力纤溶酶和大量胞外粘质,后者经鉴定为γ -多聚谷氨酸。用NK-5菌株试制的纳豆既有日本纳豆典型的感官特征和营养组成,又有很高的纤溶活性。该酶在4 ℃下贮存两个月后仍能保持70%酶活力。 展开更多
关键词 纤溶酶 枯草杆菌 发酵条件 溶栓活性 激酶 心脑血管疾病
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纳豆、纳豆激酶与人体保健 预览 被引量:38
11
作者 江晓 董明盛 《中国酿造》 CAS 北大核心 2001年第4期 1-3,共3页
论述了纳豆与人体保健关系,特别是其中的功能因子--纳豆激酶特点及溶栓功能,指出利用微生物生产溶栓酶将是未来发展方向。
关键词 激酶 溶栓功能 保健功能 保健食品
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纳豆激酶的研究进展 被引量:31
12
作者 陈志文 徐尔尼 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第2期66-68,共3页
纳豆激酶有很强的溶血栓能力,跟传统的一些溶栓剂相比,具有安全性好、成本低、口服有效等优点,极有可能开发为新一代的溶栓剂。介绍了纳豆激酶的分离纯化技术、生化特性,并对纳豆激酶的活性测定方法、影响纳豆激酶稳定性的因素及提... 纳豆激酶有很强的溶血栓能力,跟传统的一些溶栓剂相比,具有安全性好、成本低、口服有效等优点,极有可能开发为新一代的溶栓剂。介绍了纳豆激酶的分离纯化技术、生化特性,并对纳豆激酶的活性测定方法、影响纳豆激酶稳定性的因素及提高纳豆激酶酶产量的几种途径等最新研究成果进行了综述。 展开更多
关键词 激酶 活性测定 稳定性因素 高产量
一种食源性纤溶酶(纳豆激酶)酶学性质的研究 预览 被引量:26
13
作者 江晓 董明盛 《中国酿造》 CAS 北大核心 2002年第1期 23-25,共3页
纳豆激酶是一种新型食源性纤溶酶,具有易于提取,无任何毒副作用,溶栓效果好,体内作用时间长特点。实验以新鲜制备纳豆为原料,经生理盐水浸提,硫酸铵分级盐析,SephadexG-100层析获得纯纳豆激酶活性蛋白。实验表明。实验表明,该... 纳豆激酶是一种新型食源性纤溶酶,具有易于提取,无任何毒副作用,溶栓效果好,体内作用时间长特点。实验以新鲜制备纳豆为原料,经生理盐水浸提,硫酸铵分级盐析,SephadexG-100层析获得纯纳豆激酶活性蛋白。实验表明。实验表明,该酶分子量为28000Da等电点为9,在60℃以下,PH5-12均较稳定,其最适反应PH为8,最适反应温度为45℃,Mg^+和Co^2+离子对酶活有激活作用,而Cu^2+,Zn^2+和Al^3+等离子对该酶有明显的抑制作用。纳豆激酶酶学性质的研究对开发纳豆激酶成为新型溶栓制剂具有重要的实践意义。 展开更多
关键词 激酶 纤溶活性 酶学性质 食品
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纳豆菌液体发酵生产纳豆激酶的研究 预览 被引量:28
14
作者 鲍时翔 田艳 +2 位作者 黄惠琴 凌华 吕家森 《药物生物技术》 CAS CSCD 2002年第6期 322-325,共4页
以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究.实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响.在优化发酵条件基础上,发酵72h后通过纤维平板测活,其产酶... 以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究.实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响.在优化发酵条件基础上,发酵72h后通过纤维平板测活,其产酶量相当于786尿激酶IU/ml. 展开更多
关键词 液体发酵 生产 激酶
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纳豆激酶稳定性的研究 被引量:28
15
作者 董明盛 江晓 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期 13-15,共3页
纳豆激酶是一种新型溶栓酶,具有溶栓效率高,药效时间长以及无毒副作用等优点,实验研究了pH,温度,金属离子以及某些有机物质对该酶稳定性的影响,实验表明,该酶在45℃以下和pH7-9范围内酶活相对稳定,Mg^2+和Co^2+离子对酶活有激活... 纳豆激酶是一种新型溶栓酶,具有溶栓效率高,药效时间长以及无毒副作用等优点,实验研究了pH,温度,金属离子以及某些有机物质对该酶稳定性的影响,实验表明,该酶在45℃以下和pH7-9范围内酶活相对稳定,Mg^2+和Co^2+离子对酶活有激活作用,而Cu^2+,Zn^2+和Al^3+等离子对该酶有明显的抑制作用,牛血清蛋白,蛋白胨,明胶,甘油,丙二醇和海藻酸钠等能显著提高酶的耐热性,其中以明胶的作用最为明显,这些发现对液体酶的生产有重要的指导作用。 展开更多
关键词 激酶 纤溶活性 稳定性 枯草杆菌 发酵食品
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血栓溶酶研究进展 预览 被引量:24
16
作者 杜冰 姚汝华 《广东药学院学报》 CAS 2000年第4期 291-294,共4页
血栓栓塞症是目前中老年人的一种常见突发症,近年来,患者人数在明显增加,年龄范围也在明显扩大。本文简要论述了血栓栓塞症目前临床应用的治疗方法以及血栓溶酶的研究进展。
关键词 血栓栓塞 血栓溶酶 激酶 尿激酶 激酶
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纳豆激酶的分离纯化及生化研究 预览 被引量:23
17
作者 丁贵平 蔡正森 王正刚 《氨基酸和生物资源》 CAS 2001年第3期 13-16,共4页
用固体发酵工艺制得的纳豆中含有大量溶栓活性成分——纳豆激酶.经过生理盐水浸提,(NH4)2SO4分级沉淀.Sephdex柱层析等步骤,可以得一层析纯的纳豆激酶.冷冻干燥品经SDS-PAGE电泳显示有二组分存在.
关键词 激酶 分离纯化 生化性能 发酵工艺
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国外纳豆激酶的开发现状 预览 被引量:24
18
作者 陈丽娟 沙长青 +2 位作者 奚新伟 刘宇峰 王佳龙 《生物技术》 CAS CSCD 2003年第3期 44-45,共2页
概述了目前国内外开发纳豆激酶的现状,应用情况和市场动态,供研究开发者参阅.
关键词 激酶 溶栓作用 产品 应用情况 市场动态
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纳豆激酶粗制液对家兔溶血栓作用及其机制研究 预览 被引量:26
19
作者 段智变 江汉湖 +3 位作者 张书霞 江晓 董名盛 赵晓燕 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期 46-51,共6页
目的: 观察纳豆激酶粗酶液体外、体内溶解血栓的作用.方法: 20% FeCl3制造兔颈动脉血栓模型;18只日本大耳兔,随机分为3组,即十二指肠肠腔注射纳豆激酶(Nattokinase,NK)高、低剂量实验组(分别4500 U/kg、2500 U/kg)、生理盐水模型对照组... 目的: 观察纳豆激酶粗酶液体外、体内溶解血栓的作用.方法: 20% FeCl3制造兔颈动脉血栓模型;18只日本大耳兔,随机分为3组,即十二指肠肠腔注射纳豆激酶(Nattokinase,NK)高、低剂量实验组(分别4500 U/kg、2500 U/kg)、生理盐水模型对照组.结果: 体外试验表明,纳豆菌株B.N.12液体发酵粗酶液作用血凝块10 h、22 h后,溶解率分别为78.23%、98.16%,对照组分别为21.43%、23.91%(P<0.05,P<0.01);动物试验表明,与对照组相比,NK高剂量组注射1.0 h、1.5 h后,凝血时间(coagulation time ,CT) (P<0.05)、凝血酶原时间(prothrombin time, PT) (P<0.05)、凝血酶时间(thrombin time, TT) (P<0.01)和活化的部分凝血活酶时间(activiated partial thrombopastin time ,APTT) (P<0.05)均显著延长,注射2 h后优球蛋白溶解时间(euglobulinlysis time, ELT)和纤维蛋白原(fibrinogen, FIG)含量显著降低(P<0.01、P<0.05),纤维蛋白降解产物(fibrinogen degradation products, FDP)含量明显增高(P<0.05),血浆D-二聚体(D-dimer)呈阳性,病理组织切片表明肺静脉、肾小球毛细血管中无明显血栓,只有少量红细胞聚积;低剂量组CT、PT和APTT各指标及FIG含量无显著变化,但ELT明显缩短(P<0.05),FDP含量、TT值显著增高(P<0.05),且血浆D-dimer呈阳性.结论: 纳豆激酶在体内和体外均具有明显的溶栓效果,提高纤溶活性、增强抗凝作用是其溶栓机制之一;纳豆激酶低剂量临床应用可能更具安全性. 展开更多
关键词 激酶 溶栓 纤溶 抗凝
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纳豆激酶 预览 被引量:26
20
作者 黄志立 罗立新 《生命的化学》 CAS CSCD 2000年第2期 82-83,共2页
关键词 激酶 溶栓作用 蛋白激酶 分离纯化 开发利用
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