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药食同源野生蔬菜小根蒜研究进展 预览
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作者 熊朝勇 陈霞 《现代食品》 2019年第20期103-105,共3页
本文概括了小根蒜的分布、倍性、营养成分和药用成分方面的研究,对小根蒜干燥鳞茎——薤白的抑菌、抗氧化、抗癌等功能进行了阐述,并对中药方剂对疾病的治疗应用进行了详细概括。提出了小根蒜全株鲜食、开发调味品和天然食品防腐剂及开... 本文概括了小根蒜的分布、倍性、营养成分和药用成分方面的研究,对小根蒜干燥鳞茎——薤白的抑菌、抗氧化、抗癌等功能进行了阐述,并对中药方剂对疾病的治疗应用进行了详细概括。提出了小根蒜全株鲜食、开发调味品和天然食品防腐剂及开发中药产品3方面的应用前景。提出了区分小根蒜和薤白、薤和薤白的方法,并取消薤白拉丁名的观点;提出光、温度、水分、气热营养等条件对小根蒜生长发育的影响,小根蒜野生资源的栽培驯化和小根蒜的栽培管理技术3个研究方向。 展开更多
关键词 小根蒜 薤白 分布 组成成分 功能
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二氧化碳还能变废为宝?
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作者 顾笑迎 《当代学生:探秘》 2019年第10期16-17,共2页
二氧化碳是大气的组成成分之一,占大气总体积的0.03%~0.04%,是植物光合作用的必备原料,主要来源于动物的呼吸、有机物的腐烂、以及石油、煤炭、天然气等的制备和燃烧。二氧化碳等温室气体在强烈吸收地面长波辐射后能向地面辐射出波长更... 二氧化碳是大气的组成成分之一,占大气总体积的0.03%~0.04%,是植物光合作用的必备原料,主要来源于动物的呼吸、有机物的腐烂、以及石油、煤炭、天然气等的制备和燃烧。二氧化碳等温室气体在强烈吸收地面长波辐射后能向地面辐射出波长更长的长波辐射,对地面起到保温作用。自工业革命以来,人类活动排放的二氧化碳大幅增加,造成的温室效应日益严重,引发全球变暖、海平面上升、病虫害增加等一系列环境问题。 展开更多
关键词 二氧化碳 海平面上升 组成成分 光合作用 温室气体 工业革命 人类活动 温室效应
分子量和组成成分在渗滤液处理工艺中的变化 预览
3
作者 张新端 《再生资源与循环经济》 2019年第6期35-37,共3页
南方某垃圾焚烧厂产生的渗滤液采用“进水—厌氧—SBR—混凝—出水”的工艺进行处理。通过对各工艺单元出水进行分子量区分,并且测试各分子量区间的COD;测试渗滤液的组成成分在各工艺单元的含量。结果表明:该处理工艺对不同分子量区间CO... 南方某垃圾焚烧厂产生的渗滤液采用“进水—厌氧—SBR—混凝—出水”的工艺进行处理。通过对各工艺单元出水进行分子量区分,并且测试各分子量区间的COD;测试渗滤液的组成成分在各工艺单元的含量。结果表明:该处理工艺对不同分子量区间COD去除效果较好,尤其对分子量<2k,去除率可达99%;对渗滤液的DOM组成成分腐殖酸(HA)、富里酸(FA)和亲水性有机质(HyI)的去除效果较好,去除率均达到88%以上。 展开更多
关键词 垃圾焚烧厂 渗滤液 处理工艺 分子量 组成成分
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大豆乳状液的组成成分及相关性质的研究 预览 被引量:1
4
作者 胡淼 齐宝坤 +2 位作者 孙禹凡 谢凤英 李杨 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期41-46,共6页
以生物解离后产生的大豆乳状液为研究对象,通过激光粒度仪、傅里叶红外光谱、核磁共振光谱仪、激光共聚焦显微镜、荧光光谱仪、流变仪等手段分析乳状液的组成及相关性质。结果表明:乳状液中的主要成分为甘油三酯(66%)、水(29%)、碳水化... 以生物解离后产生的大豆乳状液为研究对象,通过激光粒度仪、傅里叶红外光谱、核磁共振光谱仪、激光共聚焦显微镜、荧光光谱仪、流变仪等手段分析乳状液的组成及相关性质。结果表明:乳状液中的主要成分为甘油三酯(66%)、水(29%)、碳水化合物(1. 1%)、蛋白质(4. 7%)和磷脂(0. 8%);乳状液中界面蛋白含量为(10. 79±0. 84) mg/m2,可以完全覆盖油滴表面,维持乳液稳定;乳状液的Zeta电位值为(-21. 57±1. 88) m V,平均粒径为(11. 13±0. 58)μm;乳状液中蛋白的二级结构含量为α-螺旋结构(17. 6±0. 10)%、β-折叠结构(41. 1±0. 18)%、β-转角结构(18. 2±0. 07)%、无规卷曲结构(23. 1±0. 12)%;乳状液中磷脂主要是磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)和磷脂酸(PA),其中PC含量最高;随着剪切速率的增加,乳状液的黏度逐渐降低,最终达到平衡,而随着温度的升高,乳状液黏度呈现先降低后稍有增加的趋势;与大豆分离蛋白相比,大豆乳状液的蛋白相对分子质量减小。 展开更多
关键词 大豆乳状液 组成成分 相关性质
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羟基磷灰石在生物材料中的应用
5
作者 高飞 闫明 +1 位作者 朱珊珊 王蔚 《现代口腔医学杂志》 CAS 2019年第5期310-313,共4页
羟基磷灰石(hydroxyapatite,HAP)是一种无机矿物质,也是天然骨和牙齿等硬组织的主要无机组成成分。HAP理论化学式为Ca_(10)(PO_4)_6(OH)_2,晶体状态的HAP为六角晶系,密度与人类的牙齿和骨头相近~([1])。在1975年,日本研究团队首次成功合... 羟基磷灰石(hydroxyapatite,HAP)是一种无机矿物质,也是天然骨和牙齿等硬组织的主要无机组成成分。HAP理论化学式为Ca_(10)(PO_4)_6(OH)_2,晶体状态的HAP为六角晶系,密度与人类的牙齿和骨头相近~([1])。在1975年,日本研究团队首次成功合成HAP,并发现非结晶状态下的HAP具有良好的生物相容性,该研究拉开了HAP在生物材料领域广泛研究的序幕。随着材料学、制作工艺等技术的发展,近年来,HAP作为优良的生物材料得到了广泛的研究和关注。 展开更多
关键词 羟基磷灰石 生物材料 HAP 生物相容性 组成成分 研究团队 制作工艺 矿物质
植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展 预览 被引量:6
6
作者 何凤平 雷朝云 +8 位作者 范建新 龚德勇 康专苗 刘荣 韩树全 罗立娜 吴小波 彭杨 明方刚 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第3期307-312,320共7页
植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体。本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成... 植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体。本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成成分进行了总结,此外,还对其功能特性进行了综述,旨在为后续植物精油的应用研究及开发推广提供一定的参考。 展开更多
关键词 植物精油 提取方法 检测分析技术 组成成分 功能特性
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美味糖果
7
《少先队员:知识路》 2019年第6期50-51,共2页
糖是什么东西在化学家那里,糖有另外一个名字,叫做碳水化合物,它是由碳、氢、氧三种元素构成的。化学家眼中的世界,跟我们眼中的世界很不一样。化学家喜欢研究物质的组成成分,全世界的物质是由一百多种化学元素组成的,在我们眼中看来相... 糖是什么东西在化学家那里,糖有另外一个名字,叫做碳水化合物,它是由碳、氢、氧三种元素构成的。化学家眼中的世界,跟我们眼中的世界很不一样。化学家喜欢研究物质的组成成分,全世界的物质是由一百多种化学元素组成的,在我们眼中看来相同的物体,可能在化学家那里完全不同,而在我们看来完全不同的物体,却被他们划分为同一种类。 展开更多
关键词 糖果 碳水化合物 美味 组成成分 化学元素 化学家 世界 物质
乳脂肪球膜的研究进展 预览
8
作者 刘婷婷 张国芳 刘丽波 《乳业科学与技术》 2019年第3期45-50,共6页
乳脂肪球膜(milk fat globule membrane,MFGM)是包裹乳脂肪球的薄膜,由于其含有蛋白质和极性脂质的特殊组成被广泛用作食品或非食品领域中的乳化剂、稳定剂及营养物质载体等。此外,MFGM被证明具有丰富的营养价值。本文综述MFGM的结构、... 乳脂肪球膜(milk fat globule membrane,MFGM)是包裹乳脂肪球的薄膜,由于其含有蛋白质和极性脂质的特殊组成被广泛用作食品或非食品领域中的乳化剂、稳定剂及营养物质载体等。此外,MFGM被证明具有丰富的营养价值。本文综述MFGM的结构、组成成分、分离制备及营养功能的研究进展,介绍MFGM制备脂质体包埋生物活性物质的新技术,为开发利用MFGM提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 乳脂肪球膜 磷脂 组成成分 营养功能 包埋
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微量元素锌对水稻产量和品质的影响 预览
9
作者 聂录 裴鑫宇 《现代化农业》 2019年第5期20-21,共2页
随着水稻生产水平的不断创新发展和人民消费质量的日益提高,稻米品质越来越受到消费者的普遍关注。锌是水稻生长发育必不可少的微量元素之一,是植物体内300多种酶的组成成分,不仅参与生长素的合成,并与植物体内叶绿素的合成和碳水化合... 随着水稻生产水平的不断创新发展和人民消费质量的日益提高,稻米品质越来越受到消费者的普遍关注。锌是水稻生长发育必不可少的微量元素之一,是植物体内300多种酶的组成成分,不仅参与生长素的合成,并与植物体内叶绿素的合成和碳水化合物的转化有关,充分的锌素供应能促进植物的光合作用,有利于光和效应的提高,进而影响作物的生长和产量的提高[1,2]。有关水稻锌营养问题国内外许多学者已进行大量研究,适量施用锌肥可以改善稻米品质,超量使用锌肥则可能降低水稻产量和品质[3]。该试验目的就是研究锌肥对本地区水稻生长发育的影响,为建立该地区水稻锌肥的土壤养分丰缺指标体系提供依据。 展开更多
关键词 微量元素锌 水稻产量 稻米品质 生长发育 植物体内 碳水化合物 组成成分 光合作用
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基于生物学学科核心素养的“生态系统的结构”同课异构评析 预览
10
作者 王德枝 《中学生物学》 2019年第6期72-74,共3页
新一轮课程和高考的改革推行,要求教师要与时俱进,各地的教研进一步地加强。教学中,需要教师将生物学学科核心素养落地成为了热点话题。以下以两节'生态系统的结构'同课异构为例进行分析,以期望学科核心素养在课堂更好地得到落... 新一轮课程和高考的改革推行,要求教师要与时俱进,各地的教研进一步地加强。教学中,需要教师将生物学学科核心素养落地成为了热点话题。以下以两节'生态系统的结构'同课异构为例进行分析,以期望学科核心素养在课堂更好地得到落实。1 '生态系统的结构'的课堂教学呈现与分析1.1教师甲的课堂教学呈现教师甲以泉港发生了手机刷屏的碳九泄漏事件引入:碳九有一定的毒性,引起了短暂的抢盐热潮. 展开更多
关键词 食物网 食物链 生物学 生态缸 学科核心素养 组成成分 同课异构 分解者 生态系统
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牡丹籽油提取技术及功效研究进展 预览
11
作者 孙田娇 吕长平 +1 位作者 陈梦洁 秧拯民 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第9期5-6,共2页
综述了牡丹籽油的提取技术、主要成分以及功效,并为其进一步研究开发提出展望。
关键词 牡丹籽油 提取技术 组成成分 功效
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甜菜糖不良风味分析评价及控制策略 预览
12
作者 杨钊 赵金力 +3 位作者 王健 王宝 陈海军 赵抒娜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期334-341,352共9页
作为传统的两大食糖产品之一,甜菜糖与甘蔗糖的成分几乎无异,微量的成分差异主要是水分、灰分、色素和一些痕量组分。这些痕量组分的存在会使甜菜糖普遍带有一些不良风味,在实际使用尤其是大宗食品工业客户应用过程中会造成不愉悦的感... 作为传统的两大食糖产品之一,甜菜糖与甘蔗糖的成分几乎无异,微量的成分差异主要是水分、灰分、色素和一些痕量组分。这些痕量组分的存在会使甜菜糖普遍带有一些不良风味,在实际使用尤其是大宗食品工业客户应用过程中会造成不愉悦的感官体验,严重制约着甜菜糖业的发展,甜菜糖的不良风味主要由多种痕量的挥发性组分组成,其成分及形成机理复杂。本文系统地总结了国内外相关研究,对甜菜糖不良风味的组成成分、分析评价方法、形成机理及其控制策略进行讨论和分析,为食糖生产及应用的相关企业全面了解甜菜糖不良风味问题,制定有效抑制方案提供方向性指导。 展开更多
关键词 甜菜糖 不良风味 组成成分 形成机理 抑制方案
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母亲水、电解质及酸碱平衡对胎儿及新生儿的影响 预览
13
作者 袁静 单若冰 《发育医学电子杂志》 2019年第2期105-108,共4页
水、电解质是人体体液的主要组成成分,而体液广泛分布于细胞内外,具有相对稳定的酸碱度,其稳定状态为人体正常新陈代谢所必需。人体具有完善的体液量和渗透压调节功能,使人体体液及其组成成分在很小范围内波动,保持体液量、电解质、渗... 水、电解质是人体体液的主要组成成分,而体液广泛分布于细胞内外,具有相对稳定的酸碱度,其稳定状态为人体正常新陈代谢所必需。人体具有完善的体液量和渗透压调节功能,使人体体液及其组成成分在很小范围内波动,保持体液量、电解质、渗透压、酸碱度等的相对稳定。在孕期出现疾病等有害因素,可破坏上述调节机制或超过其调节范围,导致母体水、电解质及酸碱平衡失常,出现内环境紊乱。 展开更多
关键词 酸碱平衡失常 电解质 新生儿 母亲 胎儿 人体体液 组成成分
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基于游客满意度的哈尔滨文化旅游发展对策研究 预览
14
作者 申灿玉 曾慧珠 《旅游纵览(下半月)》 2019年第7期145-146,共2页
随着经济的发展和教育水平的提高,文化旅游逐渐兴起。哈尔滨这座拥有百年历史的城市具有丰富的文化旅游资源,但是哈尔滨市冰雪旅游名气大,形象深入人心,文化旅游产业发展不够理想。本文基于游客满意度的角度对哈尔滨文化旅游发展现状进... 随着经济的发展和教育水平的提高,文化旅游逐渐兴起。哈尔滨这座拥有百年历史的城市具有丰富的文化旅游资源,但是哈尔滨市冰雪旅游名气大,形象深入人心,文化旅游产业发展不够理想。本文基于游客满意度的角度对哈尔滨文化旅游发展现状进行研究。运用实地考察法、二手资料分析法以及问卷调查法,并利用Spss18.0对问卷调查结果进行信度、效度、方差分析,根据调查结果提出了相应的哈尔滨文化旅游发展对策,即建设推广文化旅游产品品牌、个性化生产文化旅游产品、提升文化旅游产品质量。 展开更多
关键词 文化旅游 组成成分 旅游体验 文化旅游品牌 哈尔滨 游客满意度 发展对策研究
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中华羊茅内生真菌Epichloe sp.挥发性物质的抑菌活性及成分分析 预览
15
作者 周连玉 钟松 +1 位作者 朵红梅 乔枫 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1543-1551,共9页
为测定中华羊茅内生真菌Epichloe sp.挥发性物质的抑菌活性和成分,依次采用挥发油提取器和乙酸乙酯萃取Epichloe sp.菌株的发酵产物,再采用琼脂扩散法、悬滴法和滤纸片扩散法测定其抑菌活性;基于顶空固相微萃取和气相质谱联用法分析挥... 为测定中华羊茅内生真菌Epichloe sp.挥发性物质的抑菌活性和成分,依次采用挥发油提取器和乙酸乙酯萃取Epichloe sp.菌株的发酵产物,再采用琼脂扩散法、悬滴法和滤纸片扩散法测定其抑菌活性;基于顶空固相微萃取和气相质谱联用法分析挥发性物质成分。结果表明:挥发性物质、乙酸乙酯提取物、水相部分和发酵液可以抑制小麦根腐离蠕孢(Bipolaris sorokiniana)、新月弯孢(Curvularia lunata)和黑曲霉(Aspergillus niger)菌丝生长。高浓度的挥发性物质对四种真菌孢子萌发和芽管长度抑制效果显著高于低浓度(P<0.05)。结果表明,随着挥发性物质浓度的增加对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌作用增强,同一挥发性物质浓度对金黄色葡萄球菌的抑制作用强于大肠杆菌。此外,从挥发性物质中鉴定出32种具有较高质谱匹配度的化合物,其中主要成分包括异山梨醇(16.26%)、甲基叔丁基醚(8.18%)、二氢甘露醇(3.75%)、羟基丙酮(2.99%)、乙酸(1.22%)、己醇(1.20%)、3-糠醛(0.92%)、5-羟甲基二氢呋喃-2-酮(0.86%)、5-羟基戊酸-2,4-二叔丁基苯酯(0.86%)和棕榈酸甲酯(0.85%)。总之,中华羊茅内生真菌Epichlosp.挥发性物质具有拮抗细菌和真菌的作用。 展开更多
关键词 中华羊茅 内生真菌Epichloe sp. 挥发性物质 抑菌活性 组成成分
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红砂岩用于路基填筑室内试验评价方法及工程应用 预览
16
作者 李根 《安徽建筑》 2019年第8期173-174,共2页
针对我国某高速公路修建过程中遇到的实际情况,文章对红砂岩组成成分进行了微观分析,并采用CBR试验,单轴抗压强度试验和崩解试验等对该红砂岩进行了全面的室内试验分析,试验结果表明,该红砂岩样可划分为二类红砂岩,可用于路基填筑,并以... 针对我国某高速公路修建过程中遇到的实际情况,文章对红砂岩组成成分进行了微观分析,并采用CBR试验,单轴抗压强度试验和崩解试验等对该红砂岩进行了全面的室内试验分析,试验结果表明,该红砂岩样可划分为二类红砂岩,可用于路基填筑,并以此提出了相应的施工技术方案和施工控制指标。研究结果可为红砂岩在我国路基填筑中的应用提供重要参考。 展开更多
关键词 红砂岩 组成成分 CBR试验 单轴抗压强度试验 崩解试验 施工技术方案
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空气污染物不同成分对中枢神经系统毒性作用研究进展 预览
17
作者 王威 赵典 唐伟 《中国实用神经疾病杂志》 2019年第4期454-458,共5页
空气污染一直被认为与呼吸系统和心血管系统疾病相关,近年来研究表明。空气污染也是中枢系统(CNS)疾病的来源,中风、老年痴呆和帕金森病都和空气污染有关。近期研究表明,空气污染中的颗粒可以到达脑部,影响肺部循环和心血管疾病也会对... 空气污染一直被认为与呼吸系统和心血管系统疾病相关,近年来研究表明。空气污染也是中枢系统(CNS)疾病的来源,中风、老年痴呆和帕金森病都和空气污染有关。近期研究表明,空气污染中的颗粒可以到达脑部,影响肺部循环和心血管疾病也会对中枢神经系统产生影响。空气污染不同成分所引发的中枢神经系统疾病的机制现在还不被人们广泛知晓,本文对空气污染物不同成分中枢神经系统毒性作用作一综述。 展开更多
关键词 空气污染 中枢神经系统 致病性 组成成分
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黑菊芋类黑精制备条件优化及组成成分分析 预览
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作者 杨庆丽 姬妍茹 +2 位作者 石杰 董艳 魏连会 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第6期172-176,共5页
通过单因素及正交试验L9(3^4)对黑菊芋类黑精的最佳制备条件进行了优化。结果表明:黑菊芋类黑精最佳提取条件为提取温度40℃、料液比1∶5、提取时间6h、乙醇浓度0%(蒸馏水);醇沉条件为3倍无水乙醇反应6h。同时,采用热裂解气质(Py-GC-MS... 通过单因素及正交试验L9(3^4)对黑菊芋类黑精的最佳制备条件进行了优化。结果表明:黑菊芋类黑精最佳提取条件为提取温度40℃、料液比1∶5、提取时间6h、乙醇浓度0%(蒸馏水);醇沉条件为3倍无水乙醇反应6h。同时,采用热裂解气质(Py-GC-MS)和氨基酸分析仪对类黑精组成成分进行分析,结果表明:黑菊芋类黑精中相对含量最高的是呋喃类,其次为吡咯类和酚类等。总氨基酸组成中含量最高的为精氨酸,其次为丙氨酸、苏氨酸和天冬氨酸。 展开更多
关键词 黑菊芋 类黑精 提取条件 热裂解气质 组成成分
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煤矸石资源化利用研究进展 预览
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作者 刘振 马磊 肖进彬 《煤炭与化工》 CAS 2019年第10期110-113,共4页
煤矸石是采煤和洗煤过程中排放的固体废弃物,是一种在成煤过程中与煤层伴生的一种含碳量较低、比煤坚硬的黑灰色岩石。结合煤矸石组成成分,对煤矸石进行资源化利用,在充分利用资源的同时能有效避免其对生态环境造成污染。本文主要对煤... 煤矸石是采煤和洗煤过程中排放的固体废弃物,是一种在成煤过程中与煤层伴生的一种含碳量较低、比煤坚硬的黑灰色岩石。结合煤矸石组成成分,对煤矸石进行资源化利用,在充分利用资源的同时能有效避免其对生态环境造成污染。本文主要对煤矸石资源化利用研究进展进行分析,以期对煤矸石资源化利用起到指导性作用。 展开更多
关键词 煤矸石 组成成分 资源化利用
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江苏省某市汽车制造业VOCs排放成分及特点 预览
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作者 曹玉兰 范道申 +1 位作者 陈兆圆 胡家富 《资源节约与环保》 2019年第8期96-96,108共2页
2018年间,采用气袋采样-气相色谱/质谱法,采集并分析了江苏省某市汽车制造业VOCs排放成分组成及特点。结果表明:排放VOCs的主要物质为:乙醇、1-丁烯、丙酮、对间二甲苯、丙烯醛、1,2,4-三甲苯、乙苯、间-乙基甲苯、邻二甲苯、甲苯;此外... 2018年间,采用气袋采样-气相色谱/质谱法,采集并分析了江苏省某市汽车制造业VOCs排放成分组成及特点。结果表明:排放VOCs的主要物质为:乙醇、1-丁烯、丙酮、对间二甲苯、丙烯醛、1,2,4-三甲苯、乙苯、间-乙基甲苯、邻二甲苯、甲苯;此外还包括乙烷、乙酸乙酯、异丙醇等一些其他次要物质。排放的VOCs总体上以芳香烃、烷烃、醇类、烯烃为主,其次为酮类、酯类、醛类,而卤代烃含量最少。 展开更多
关键词 汽车制造 VOCS 组成成分 排放特点
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