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公共卫生学硕士营养与食品卫生学课程教学探讨 预览 被引量:1
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作者 俞苗 陈丽梅 +2 位作者 王克伟 玄英花 程洋 《江苏预防医学》 CAS 2019年第1期102-103,共2页
营养与食品卫生学是预防医学重要专业课之一,该课程在公共卫生硕士的培养方案中举足轻重。本文从目前本校该课程教学现状为切入点,从学生和教师两方面对教学中存在的问题进行剖析,并提出从学生出发,因材施教的教育理念,探寻适宜本课程... 营养与食品卫生学是预防医学重要专业课之一,该课程在公共卫生硕士的培养方案中举足轻重。本文从目前本校该课程教学现状为切入点,从学生和教师两方面对教学中存在的问题进行剖析,并提出从学生出发,因材施教的教育理念,探寻适宜本课程和学生的教学方法,达到教学双方共同进步的目的。 展开更多
关键词 公共卫生硕士 预防医 营养食品卫生
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慕课对营养与食品卫生学教学改革的启示 预览 被引量:2
2
作者 刘欣欣 王玲 +1 位作者 张晓峰 崔玲玲 《教育教学论坛》 2019年第8期227-229,共3页
通过分析幕课的基本特征及其在国内外高校教学的发展现状,并结合营养与食品卫生学的教学改革状况,提出了幕课对营养与食品卫生学课程教学改革带来的启示。文献报道,慕课可以有效提高学生学习的积极性和主动性,进而能够增强营养与食品卫... 通过分析幕课的基本特征及其在国内外高校教学的发展现状,并结合营养与食品卫生学的教学改革状况,提出了幕课对营养与食品卫生学课程教学改革带来的启示。文献报道,慕课可以有效提高学生学习的积极性和主动性,进而能够增强营养与食品卫生学教学的实践性和互动性;慕课学习平台能有机地结合营养与食品卫生学前沿技术和理论知识,提高营养与食品卫生学教学资源的系统化和多样化。 展开更多
关键词 慕课 营养食品卫生 改革
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河北大学预防医学学生对营养与食品卫生学实验满意度 预览
3
作者 郎玉苗 王志强 +2 位作者 李翠平 杨春柳 马立新 《医学研究与教育》 CAS 2019年第4期66-71,共6页
为了解地方高校预防医学专业学生对营养与食品卫生学实验课程的满意度,通过问卷调查和座谈的方式调查河北大学预防医学学生对课程整体满意度、实践操作课程、课前预习情况、自身学习满意度、教学方式及教师教学效果六个方面的态度和观点... 为了解地方高校预防医学专业学生对营养与食品卫生学实验课程的满意度,通过问卷调查和座谈的方式调查河北大学预防医学学生对课程整体满意度、实践操作课程、课前预习情况、自身学习满意度、教学方式及教师教学效果六个方面的态度和观点,并针对该课程教学过程中存在的问题进行了深入分析,提出了改进建议以提高教学质量和教学水平。 展开更多
关键词 预防医 本科生 营养食品卫生 实验教 满意度 问卷调查
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浅析农林院校营养与食品卫生专业学术型研究生能力的培养 被引量:1
4
作者 易有金 王蓉蓉 +3 位作者 曾朝喜 曹熙 夏菠 王传花 《轻工科技》 2019年第4期183-184,共2页
营养与食品卫生学属于预防医学范畴,农林院校该专业研究生近年来招生增多,对此专业的研究生培养质量十分关键。本文对营养与食品卫生学专业研究生的培养过程中出现的问题进行浅析,为教学、培养高质量的该专业研究生提供参考。
关键词 营养食品卫生 预防医 农林院校 研究生 培养
微课在营养与食品卫生学教学中的应用探讨 预览
5
作者 李小婷 耿珊珊 +1 位作者 谢春凤 钟才云 《教育教学论坛》 2019年第46期189-190,共2页
社会和经济的高速发展赋予了营养与食品卫生学新的内涵,同时也对新时期医学人才的培养提出了更高的要求。微课教学模式具有短小精悍、情景性强、易于被学生接受等特点。将微课与营养与食品卫生学教学有机结合有助于提高教学效率和教学质... 社会和经济的高速发展赋予了营养与食品卫生学新的内涵,同时也对新时期医学人才的培养提出了更高的要求。微课教学模式具有短小精悍、情景性强、易于被学生接受等特点。将微课与营养与食品卫生学教学有机结合有助于提高教学效率和教学质量,提高学生的学习积极性。 展开更多
关键词 微课 营养食品卫生
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营养与食品卫生学实践教学的探析 预览
6
作者 张祖强 《现代职业教育》 2019年第32期60-61,共2页
营养与食品卫生学是中职中专医学类专业必修的科目之一,随着素质教学的全面改革,以往的营养与食品卫生学已经不能满足当今社会对相关技术性人才发展的需求。因此,要运用科学、高效的教学理念和方法来增强学生的专业水平。浅析现阶段营... 营养与食品卫生学是中职中专医学类专业必修的科目之一,随着素质教学的全面改革,以往的营养与食品卫生学已经不能满足当今社会对相关技术性人才发展的需求。因此,要运用科学、高效的教学理念和方法来增强学生的专业水平。浅析现阶段营养与食品卫生学中存在的弊端,然后通过实践教学的改革从而完善教学模式,提升教学质量,希望有借鉴意义。 展开更多
关键词 营养食品卫生 实践教 有效策略
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讨论式教学在营养与食品卫生学中应用满意度研究 预览
7
作者 郎玉苗 杨春柳 马立新 《教育教学论坛》 2019年第12期182-183,共2页
为了解学生对讨论式教学在营养与食品卫生学中应用的满意度,论文针对某高校预防医学本科生进行了调查。结果显示,学生对讨论式教学比较重视且满意度较高,讨论后的技能考核得分要高于讨论前的技能考核得分。讨论式教学能激发学生学习兴趣... 为了解学生对讨论式教学在营养与食品卫生学中应用的满意度,论文针对某高校预防医学本科生进行了调查。结果显示,学生对讨论式教学比较重视且满意度较高,讨论后的技能考核得分要高于讨论前的技能考核得分。讨论式教学能激发学生学习兴趣,提高学生的实践能力,但其推广还需进一步研究和探讨。 展开更多
关键词 讨论式教 营养食品卫生 满意度
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专家访谈:小小坚果学问大,切勿贪食
8
作者 刘京玲 《中国消费者》 2019年第11期34-35,共2页
每日坚果因为兼顾营养和便捷而被众多消费者所喜爱,也有许多居家朋友自己在尝试各种搭配,然而,别看坚果和干果都不大,其中可藏着许多大家不太了解的科学知识,也有不少食用误区。本刊专访了南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系... 每日坚果因为兼顾营养和便捷而被众多消费者所喜爱,也有许多居家朋友自己在尝试各种搭配,然而,别看坚果和干果都不大,其中可藏着许多大家不太了解的科学知识,也有不少食用误区。本刊专访了南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系莫宝庆副教授,看看专家是如何解读每日坚果的。 展开更多
关键词 营养食品卫生 贪食 小坚果 南京医科大 专家访谈 知识
营养与食品卫生学课程教学改革策略探析 预览
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作者 任晓梅 《教育教学论坛》 2019年第23期129-130,共2页
营养与食品卫生学主要由两部分组成:营养学与食品卫生学,随着人们生活水平的不断提高,人们对于营养均衡的要求越来越高,从目前情况看,我国也存在着食品卫生安全方面的问题。本文首先阐述了开展营养与食品卫生学课程教育教学工作的意义,... 营养与食品卫生学主要由两部分组成:营养学与食品卫生学,随着人们生活水平的不断提高,人们对于营养均衡的要求越来越高,从目前情况看,我国也存在着食品卫生安全方面的问题。本文首先阐述了开展营养与食品卫生学课程教育教学工作的意义,其次又论述了当前营养与食品卫生学课程教育教学工作存在的主要问题,最后提出几点有关营养与食品卫生学课程教学改革的策略,具有一定的理论指导意义。 展开更多
关键词 营养食品卫生 意义 问题 课程改革策略
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基于SPOC的混合教学模式在营养与食品卫生学中的应用 预览
10
作者 宓伟 石塔拉 +1 位作者 练武 衣卫杰 《基础医学教育》 2019年第7期572-574,共3页
针对营养与食品卫生学课程的特点,选择了基于SPOC的混合教学模式改革的尝试。基于SPOC的混合教学模式包括线上课前教学和线下课内讨论并结合形成性评价,通过线上课前教学和线下课内讨论的有机结合,充分调动了学生的学习热情,培养了学生... 针对营养与食品卫生学课程的特点,选择了基于SPOC的混合教学模式改革的尝试。基于SPOC的混合教学模式包括线上课前教学和线下课内讨论并结合形成性评价,通过线上课前教学和线下课内讨论的有机结合,充分调动了学生的学习热情,培养了学生的探索性思维能力和自主学习的能力,提高了教师的教学效果。 展开更多
关键词 营养食品卫生 混合教模式 形成性评价
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微信公众平台辅助营养与食品卫生学教学的实践 预览
11
作者 周敏 庞雅琴 +5 位作者 宾晓芸 银联飞 张彩萍 梁芸 蒙明虑 黄磊 《西部素质教育》 2019年第5期128-129,共2页
文章首先分析了微信公众平台辅助营养与食品卫生学教学的可行性,然后从课前预习、课堂教学、课后复习三方面阐述了微信公众平台辅助营养与食品卫生学教学的方案设计,最后对微信公众平台辅助营养与食品卫生学教学的效果进行了分析。
关键词 微信公众平台 营养食品卫生 辅助教
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营养与食品卫生学课程教学改革探究 预览
12
作者 王云鹏 《全科口腔医学杂志(电子版)》 2019年第15期111-111,113共2页
营养与食品卫生学具有很强的科学性、社会性和应用性,它与国计民生的关系密切,具有重要作用,有利于增进我国人民身体素质、有效预防疾病、提高人们的健康水平等。但是这门课程的教学过程中存在着诸多问题,影响着教学效果。本文结合教学... 营养与食品卫生学具有很强的科学性、社会性和应用性,它与国计民生的关系密切,具有重要作用,有利于增进我国人民身体素质、有效预防疾病、提高人们的健康水平等。但是这门课程的教学过程中存在着诸多问题,影响着教学效果。本文结合教学实践分析了该课程教学中不足,并提出相应的改革意见,为该课程的建设和发展提供有价值的借鉴。 展开更多
关键词 营养食品卫生 改革 效果
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军校五年制学员军队营养与食品卫生学实验教学改革初探 预览 被引量:2
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作者 王晓慧 徐孝娜 +3 位作者 张磊 杨瑞华 王枫 秦绪军 《卫生职业教育》 2018年第5期81-82,共2页
军队营养与食品卫生学课程是营养学专业的必修课程,具有很强的专业性、实践性和社会性,实验在教学中占有重要地位。本文对军队营养与食品卫生学实验教学内容、教学方法及考核方式等存在的问题及解决方法进行讨论。
关键词 营养食品卫生 实验教 营养专业
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跟营养学界的寿星学吃饭 预览
14
作者 蒋一方 《家庭健康:医学科普》 2018年第5期10-11,共2页
顾景范:午饭必备一汤,晚餐一般喝粥 人物档案:顾景范,营养与食品卫生学博士生导师,中国营养学会创建人之一。在顾景范看来,饮食是二种享受,不能因为机械的遵循膳食健康标准而形成思想负担。他说自己想吃什么就吃什么,但不会吃... 顾景范:午饭必备一汤,晚餐一般喝粥 人物档案:顾景范,营养与食品卫生学博士生导师,中国营养学会创建人之一。在顾景范看来,饮食是二种享受,不能因为机械的遵循膳食健康标准而形成思想负担。他说自己想吃什么就吃什么,但不会吃得太多,吃任何食物都适可而止。 展开更多
关键词 中国营养 营养食品卫生 吃饭 寿星 博士生导师 思想负担 健康标准
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高等农业院校设置营养与食品卫生学课程的必要性 预览 被引量:2
15
作者 易有金 夏菠 +2 位作者 王蓉蓉 曹熙 王传花 《教育教学论坛》 2018年第7期178-179,共2页
近年来爆光的食品安全事故暴露出一系列食品安全问题,国内高等农业院校营养与食品卫生学专业应运而生。本文就当前国内相关高校营养与食品卫生学专业的开设现状,针对如何在高等农业院校更好的开展营养与食品卫生学教学展开了讨论与研究。
关键词 营养食品卫生 安全 卫生 营养
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预防医学专业课程"营养与食品卫生学"教学改革设想 预览
16
作者 李新莉 《新课程研究:中旬》 2018年第4期50-51,共2页
营养与食品卫生学是预防医学专业课程体系的主干课程之一,特别在营养相关性疾病患病人数逐年增加的背景下,培养学生自主学习的能力、综合分析和解决问题的素质和创造能力,是目前预防医学专业学生培养的关键.结合我们目前的教学实际情况... 营养与食品卫生学是预防医学专业课程体系的主干课程之一,特别在营养相关性疾病患病人数逐年增加的背景下,培养学生自主学习的能力、综合分析和解决问题的素质和创造能力,是目前预防医学专业学生培养的关键.结合我们目前的教学实际情况,以及教学过程中存在的问题,我们有必要从授课教师、授课内容、教学方法等层面着手,通过提高授课教师的专业素养,对授课内容进行整合、调整,对教学方法进行改革. 展开更多
关键词 营养食品卫生 方法 改革
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营养与食品卫生学课程体系的改革实践 预览 被引量:1
17
作者 严朝阳 《现代食品》 2018年第19期50-52,共3页
营养与食品卫生学具有很强的社会学、学科学和应用性,更是一门将理论基础知识与实践相互结合、融会贯通的学科.该学科不仅关系到国计民生,在增进人们体质、预防疾病、提高健康水平等方面也起着非常积极的重要作用.随着21世纪的发展,人... 营养与食品卫生学具有很强的社会学、学科学和应用性,更是一门将理论基础知识与实践相互结合、融会贯通的学科.该学科不仅关系到国计民生,在增进人们体质、预防疾病、提高健康水平等方面也起着非常积极的重要作用.随着21世纪的发展,人们的生活质量水平快速提高,而随着环境污染的日益严重,为人们的身体营养健康也带来了严重的问题.因此更需要做好营养与食品卫生学课程体系的改革完善,满足我国社会的高速发展需求. 展开更多
关键词 营养食品卫生 课程体系 改革实践
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LBL-CBL教学法在《营养与食品卫生学》教学中的使用探讨 预览 被引量:3
18
作者 宋家乐 任源 +5 位作者 桂中玉 莫玲 曾榛 王程强 钱波 吴兰兰 《中国继续医学教育》 2018年第8期23-24,共2页
目前,我国高等医学院校预防医学本科教育中的《营养与食品卫生学》教学多为传统以教师为主的讲授式教学法(lecture-basedlearning,LBL)。LBL法忽略了学生的自主学习能力,使学生处于一种被动学习状态。为提高西部地方医学院校在预防医学... 目前,我国高等医学院校预防医学本科教育中的《营养与食品卫生学》教学多为传统以教师为主的讲授式教学法(lecture-basedlearning,LBL)。LBL法忽略了学生的自主学习能力,使学生处于一种被动学习状态。为提高西部地方医学院校在预防医学本科专业课程《营养与食品卫生学》的教学效果。本文就LBL教学法与案例教学法(case-basedlearning,CBL)的双规教学模式在《营养与食品卫生学》教学实施过程与实际教学体会进行探讨。LBL-CBL联合教学法在运用于《营养与食品卫生学》的实际教学方面取得了较好的教学效果。LBL-CBL教学能提高学生的学习主动性,可有效地帮助学生提高分析和解决问题的能力,为其日后的实际工作打下坚实的基础。 展开更多
关键词 讲授式教法(LBL) 案例教法(CBL) 营养食品卫生
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基于学生创新能力提升的营养与食品卫生学实验教学改革 预览
19
作者 束莉 靳晓东 +1 位作者 黄婷婷 陈停停 《齐齐哈尔医学院学报》 2018年第15期1826-1828,共3页
目的探讨及评价创新性实验在营养与食品卫生学实验教学改革中的应用效果。方法对蚌埠医学院2015级营养学专业学生《营养学教程》部分授课内容实施了创新性实验,并在实验教学后对54名学生发放问卷进行效果评价。结果调查结果显示,72.2%... 目的探讨及评价创新性实验在营养与食品卫生学实验教学改革中的应用效果。方法对蚌埠医学院2015级营养学专业学生《营养学教程》部分授课内容实施了创新性实验,并在实验教学后对54名学生发放问卷进行效果评价。结果调查结果显示,72.2%的学生对创新性实验非常感兴趣,认为创新性实验对理论课学习促进作用很大的占66.7%。在对营养与食品卫生学实验课需求情况的调查中,选择“创新性实验”的占53.7%,可见大部分学生对创新性实验比较认可。结论创新性实验在一定程度上可以提高学生的参与度,激发兴趣,更大程度凸显自主学习,是一种促进教学效果提高的有效教学模式,在营养与食品卫生学实验教学中具有很强的可行性及良好的实践效果。 展开更多
关键词 营养食品卫生 创新性实验 改革
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预防医学生营养与食品卫生学网络学习资源认知及需求情况调查 预览
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作者 王璇 周丽慧 +4 位作者 吴蕴棠 赛娜 张绪梅 刘欢 黄国伟 《卫生职业教育》 2018年第11期113-115,共3页
营养与食品卫生学是预防医学教学体系中的一门重要学科。随着时代发展,网络教育已成为我国教育的重要形式之一,网络学习也已成为营养与食品卫生学的重要学习途径。本研究采用问卷调查法对预防医学专业学生营养与食品卫生学网络学习资源... 营养与食品卫生学是预防医学教学体系中的一门重要学科。随着时代发展,网络教育已成为我国教育的重要形式之一,网络学习也已成为营养与食品卫生学的重要学习途径。本研究采用问卷调查法对预防医学专业学生营养与食品卫生学网络学习资源认知及需求情况进行调查,并对结果进行分析,了解预防医学专业学生对该学科网络学习资源的需求情况,为进一步优化该学习资源和确定教学方向提供有力支持。 展开更多
关键词 预防医专业 营养食品卫生 网络习资源
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