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不同蒸制时间对三七总皂苷含量的影响 预览
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作者 马敏敏 万晓青 《浙江中医杂志》 2019年第3期220-221,共2页
本研究旨在明确不同蒸制时间对三七总皂苷含量的影响,从而确立三七理想的蒸制时间。
关键词 三七 蒸制时间 总皂苷 含量
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不同炮制工艺对制首乌质量及外观性状的影响 预览
2
作者 李峥嵘 《中国民族民间医药杂志》 2017年第15期47-49,共3页
目的:探讨不同炮制工艺对制首乌质量及外观性状的影响,为制定制首乌的炮制工艺标准及造作流程提供参考和依据。方法:采取不同的蒸制方法进行制首乌的炮制,对比不同蒸制方法的差别及对制首乌质量及外观性状的影响并记录,总结出科学... 目的:探讨不同炮制工艺对制首乌质量及外观性状的影响,为制定制首乌的炮制工艺标准及造作流程提供参考和依据。方法:采取不同的蒸制方法进行制首乌的炮制,对比不同蒸制方法的差别及对制首乌质量及外观性状的影响并记录,总结出科学有效的控制制首乌质量的工艺标准。结果:经过炮制工艺对比分析,发现在制首乌炮制过程中采取鲜品直接干燥后用黑豆汁拌匀较好,其中炖制制首乌的时间为44~52h,鲜品蒸制干燥后再用黑豆汁拌匀,炖制制首乌则需至少炖制48h以上,才能保证游离蒽醌类成分含量符合要求并相对稳定。结论:在制首乌的炮制过程中为确保药物功效最大限度的发挥,在临床上需控制好二苯乙烯苷及蒽醌类成分的含量,掌握炮制及炖制时间。 展开更多
关键词 制首乌 鲜品 蒸制时间 薄层色谱 含量测定
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紫锥菊药材的炮制工艺研究
3
作者 张会梅 钟英杰 +2 位作者 付海宁 庞云露 蒋贻海 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第2期174-176,共3页
为了研究紫锥菊鲜药材的炮制工艺,使鲜药材最大程度地保留其有效成分,经长期摸索研究,试验采用常压蒸制法对紫锥菊鲜药材进行炮制处理,以菊苣酸含量为考察指标,通过对不同蒸制时间、烘干温度等因素的比较,确定紫锥菊鲜药材的最佳... 为了研究紫锥菊鲜药材的炮制工艺,使鲜药材最大程度地保留其有效成分,经长期摸索研究,试验采用常压蒸制法对紫锥菊鲜药材进行炮制处理,以菊苣酸含量为考察指标,通过对不同蒸制时间、烘干温度等因素的比较,确定紫锥菊鲜药材的最佳炮制工艺。结果表明:紫锥菊鲜药材洗净、切段后常压蒸制20min及90℃烘干,与直接晒干相比,菊苣酸的含量提高了104%。说明该炮制方法适用于紫锥菊鲜药材。 展开更多
关键词 紫锥菊 炮制工艺 常压蒸制 菊苣酸 蒸制时间 烘干温度
罗氏沼虾育苗用蛋羹配方改良及蒸制时间研究 预览
4
作者 韦翠珍 覃志达 +1 位作者 张益峰 韦昌用 《大众科技》 2016年第1期90-91,共2页
改良了罗氏沼虾育苗用蛋羹配方,新配方为:“一个鲜鸡蛋+5克鱼粉+3克田螺肉糜”。对比了4种蒸制时间的蛋羹的育苗效果,结果表明,使用蒸制5分钟的蛋羹育苗成活率最高,蒸制时间越长,育苗成活率越低。
关键词 罗氏沼虾 蛋羹 蒸制时间 成活率
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鳖甲加工方法的改进研究 被引量:1
5
作者 向文 陈敏 +2 位作者 张佳东 管玲玲 缪昭荣 《中国药房》 CAS 北大核心 2016年第1期82-85,共4页
目的:探索鳖甲在净制过程中的最优蒸制时间,对现行《中国药典》的鳖甲加工生产工艺进行优化和改进。方法:以机械化加工法代替《中国药典》的人工加工法,考察鳖甲在净制中分别蒸制30、60、90、120、180、240 min后的蛋白质含量和外观... 目的:探索鳖甲在净制过程中的最优蒸制时间,对现行《中国药典》的鳖甲加工生产工艺进行优化和改进。方法:以机械化加工法代替《中国药典》的人工加工法,考察鳖甲在净制中分别蒸制30、60、90、120、180、240 min后的蛋白质含量和外观性状及各净鳖甲饮片均采用相同的砂烫醋淬后醋鳖甲饮片的浸出物、煎出物、灰分及外观性状。结果:不同蒸制时间所得净鳖甲饮片与醋鳖甲饮片的质量不同。与其他蒸制时间的饮片比较,蒸制时间为90 min时所得净鳖甲饮片中蛋白质的含量较高(31.16%),且外观性状符合要求;其醋鳖甲饮片的浸出物含量和煎出物含量较高(9.13%、11.39%),灰分较低(66.29%),外观性状符合要求。结论:不同的蒸制时间对净鳖甲和醋鳖甲的质量有一定影响,在净制过程中建议鳖甲蒸制时间为90 min;可采用机械方法对鳖甲进行加工以提高生产效率。 展开更多
关键词 鳖甲 饮片 生产加工 蒸制时间 蛋白质含量 外观 性状
不同炮制工艺对制首乌外观性状及内在质量的影响 预览 被引量:5
6
作者 罗春丽 黄明进 +4 位作者 李金玲 刘红昌 王华磊 陆翔恩 赵致 《中国现代中药》 CAS 2015年第10期1070-1074,共5页
目的:以鲜品何首乌为研究对象,确定合理制首乌炮制加工工艺参数,为制定制首乌炮制加工标准操作规程提供试验依据。方法:对比不同前处理、不同蒸制时间制首乌外观性状及内在质量变化情况。结果:采用鲜品直接干燥后用黑豆汁拌匀,炖... 目的:以鲜品何首乌为研究对象,确定合理制首乌炮制加工工艺参数,为制定制首乌炮制加工标准操作规程提供试验依据。方法:对比不同前处理、不同蒸制时间制首乌外观性状及内在质量变化情况。结果:采用鲜品直接干燥后用黑豆汁拌匀,炖制制首乌的时间应为44~52 h;鲜品蒸制干燥后再用黑豆汁拌匀,炖制制首乌则需至少炖制48 h以上,这样才能保证游离蒽醌类成分含量符合要求并相对稳定。结论:为更加合理地优选制首乌工艺并最大限度发挥药效,以二苯乙烯苷及蒽醌类成分的含量来控制制首乌的质量有待商榷,是否增加磷脂类成分和多糖的含量作为制首乌的质量控制检测指标有待进一步研究完善。 展开更多
关键词 制首乌 鲜品 蒸制时间 薄层色谱 含量测定
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五味子醋制过程中6种木脂素类成分含量变化 被引量:4
7
作者 高慧 佟鑫 +1 位作者 裴启洋 贾天柱 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2014年第19期32-35,共4页
目的:考察醋五味子炮制过程中蒸制及烘制时间对6种木脂素类成分含量的影响,完善醋五味子的炮制工艺参数.方法:采用HPLC测定五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素含量,流动相乙腈(A)-水(B)梯... 目的:考察醋五味子炮制过程中蒸制及烘制时间对6种木脂素类成分含量的影响,完善醋五味子的炮制工艺参数.方法:采用HPLC测定五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素含量,流动相乙腈(A)-水(B)梯度洗脱(0 ~ 17 min,50% A; 17 ~ 25 min,50%~55% A;25 ~ 30 min,55% ~ 75% A;30 ~ 55 min,75% A;55~65 min,75% ~ 50%A),检测波长254 nm.通过单因素试验考察蒸制和烘干时间对醋五味子中木脂素类成分含量的影响.结果:蒸制及烘制时间对醋五味子中6种木脂素类成分的含量具有一定影响,最佳炮制工艺为加20%米醋闷润1.5h,蒸制3h,于50℃烘制11 h;6种木脂素类成分的质量分数分别为0.524%,0.151%,0.085%,0.125%,0.185%,0.046%.结论:五味子醋制后6种木脂素类成分含量发生了一定变化,除五味子酯甲含量略有上升外,其他5种成分含量均略有下降,但无显著性差异.五味子蒸制后不宜久烘. 展开更多
关键词 五味子 木脂素类 醋制工艺 蒸制时间 烘干时间
不同蒸制时间对栀子质量的影响 被引量:1
8
作者 高晓艳 萧伟 +2 位作者 徐海娟 姚青 凌娅 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2014年第15期35-36,共2页
目的:比较不同蒸制时间对栀子中栀子苷含量和指纹图谱的影响.方法:将栀子分别蒸制上气1,2,3次,干燥处理,比较不同栀子炮制品中栀子苷含量和指纹图谱.采用HPLC测定栀子苷含量,流动相乙腈-水(15∶85),检测波长238 nm;利用HPLC测定栀... 目的:比较不同蒸制时间对栀子中栀子苷含量和指纹图谱的影响.方法:将栀子分别蒸制上气1,2,3次,干燥处理,比较不同栀子炮制品中栀子苷含量和指纹图谱.采用HPLC测定栀子苷含量,流动相乙腈-水(15∶85),检测波长238 nm;利用HPLC测定栀子指纹图谱,流动相甲醇(A)-0.1%磷酸溶液(B)梯度洗脱(0~ 50 min,20% ~60% A;50 ~ 60 min,60% A),流速0.8 mL·min-1,检测波长225 nm.结果:栀子蒸至上气1,2,3次时栀子苷质量分数分别为3.06%,4.07%,4.19%,三者的指纹图谱相似度均>0.96.结论:蒸制时间是影响栀子中栀子苷含量的重要因素之一,建议蒸至上气2次. 展开更多
关键词 栀子 栀子苷 指纹图谱 蒸制时间 相似度评价
不同蒸制时间条件下鸡胸肉挥发性成分比较 预览 被引量:3
9
作者 范婷婷 郑福平 +6 位作者 张逸君 张玉玉 陈海涛 黄明泉 刘玉平 谢建春 孙宝国 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期115-120,共6页
采用加速溶剂萃取耦合溶剂辅助风味蒸发法,提取不同蒸制时间下鸡胸肉挥发性成分,利用气相色谱-质谱法结合保留指数定性分析,共鉴定出90种化合物。其中,在鸡胸肉蒸5、15 min和25 min后分别检出51、70种和53种挥发性成分。醛类、含氮、含... 采用加速溶剂萃取耦合溶剂辅助风味蒸发法,提取不同蒸制时间下鸡胸肉挥发性成分,利用气相色谱-质谱法结合保留指数定性分析,共鉴定出90种化合物。其中,在鸡胸肉蒸5、15 min和25 min后分别检出51、70种和53种挥发性成分。醛类、含氮、含硫及杂环类、酸类、醇类和烃类化合物的相对含量占绝对优势。鸡胸肉蒸15 min得到的挥发性成分在种类及数量上明显高于蒸5 min和25 min。 展开更多
关键词 鸡胸肉 蒸制时间 挥发性成分 加速溶剂萃取耦合溶剂辅助风味蒸发 气相色谱-质谱联用
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你是蒸菜高手吗? 预览
10
作者 罗春燕 《糖尿病新世界》 2009年第2期 44-47,共4页
“蒸”,是将原料装于器皿中.上笼蒸制,蒸好后加些调料或汤汁即可食用。在烹饪技法中,“蒸”属于“汽熟法”,是利用蒸汽的对流作用.把热量传递给菜肴原料,使其成熟。蒸制时间和火候.根据原料性质、要求而定。用汽熟法制做的菜肴... “蒸”,是将原料装于器皿中.上笼蒸制,蒸好后加些调料或汤汁即可食用。在烹饪技法中,“蒸”属于“汽熟法”,是利用蒸汽的对流作用.把热量传递给菜肴原料,使其成熟。蒸制时间和火候.根据原料性质、要求而定。用汽熟法制做的菜肴,无需翻动原料,菜肴形态完美,口味鲜嫩、熟烂。“蒸”是食物营养素损失最小、烹调用油最少的一种烹饪方法。 展开更多
关键词 蒸制时间 烹饪方法 食物营养素 原料 可食用 菜肴 熟法
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不同蒸制时间制首乌对亚急性衰老大鼠抗衰老作用的影响 预览 被引量:4
11
作者 陈正爱 李贵铃 尹大维 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期 848-849,共2页
目的探讨不同蒸制时间黑豆汁制首乌对亚急性衰老大鼠抗衰老作用及机制,从而寻找何首乌对抗衰老作用的最佳蒸制时间。方法Wistar系大鼠随机分正常组、模型组(D-半乳糖50mg·kg^-1·d^-1)、人参皂苷组(100mg·kg^-1,D-... 目的探讨不同蒸制时间黑豆汁制首乌对亚急性衰老大鼠抗衰老作用及机制,从而寻找何首乌对抗衰老作用的最佳蒸制时间。方法Wistar系大鼠随机分正常组、模型组(D-半乳糖50mg·kg^-1·d^-1)、人参皂苷组(100mg·kg^-1,D-半乳糖50mg·kg^-1·d^-1)、生首乌组(4.5g·kg^-1,D-半乳糖50mg·kg^-1·d^-1)、黑豆汁制首乌(以下简称黑豆汁制)0,2,4,6,8,10h组(各组给予制首乌4.5g·kg^-1·d^-1,D-半乳糖50mg·kg^-1·d^-1),连续42d^-1末次给药后,同时取血、脑、肝,测定超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。结果注射D-半乳糖后,不同蒸制时间黑豆汁制首鸟与模型组相比,均不同程度地提高血清及组织中SOD活性,降低血清及组织中MDA含量。结论黑豆汁制首乌均可廷缓D-半乳糖所致的大鼠衰老,其中以黑豆汁制10h为抗衰老最佳作用时间。 展开更多
关键词 制首乌 蒸制时间 抗衰老
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不同蒸制时间何首乌对小鼠急性炎症的影响 预览 被引量:7
12
作者 徐正哲 陈正爱 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期 1170-1171,共2页
目的研究制首鸟不同蒸制时间对小鼠抗炎作用的影响。方法采用二甲苯、巴豆油对小鼠耳壳炎症法测定不同蒸制时间的制首鸟对小鼠耳壳肿胀的影响,计算肿胀度,并与生理盐水组、消炎痛组进行比较。结果黑豆汁制各组与生理盐水组进行比较二... 目的研究制首鸟不同蒸制时间对小鼠抗炎作用的影响。方法采用二甲苯、巴豆油对小鼠耳壳炎症法测定不同蒸制时间的制首鸟对小鼠耳壳肿胀的影响,计算肿胀度,并与生理盐水组、消炎痛组进行比较。结果黑豆汁制各组与生理盐水组进行比较二甲苯、巴豆油致小鼠耳壳肿胀度明显减少,且随着蒸制时间的延长,抗炎作用增强,其中黑豆汁制8,10h与消炎痛组比较对二甲苯所致耳壳肿胀的抗炎作用相当;黑豆汁制各组与消炎痛组比较对巴豆油所致耳壳肿胀的抗炎作用相当。结论黑豆汁制首鸟各组均有抗炎作用,且以黑豆汁制10h为抗炎作用最佳蒸制时间。 展开更多
关键词 制首鸟 蒸制时间 抗炎作用
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不同蒸制时间制首乌对鼠在体肠推进的影响 预览 被引量:3
13
作者 曲香芝 陈正爱 +1 位作者 李贵铃 徐正哲 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2005年第11期 1089-1090,共2页
目的:研究制首乌不同蒸制时间对实验鼠肠运动的影响.方法:采用鼠肠道炭末推进法测定不同蒸制时间的制首乌引起小鼠排便次数、小鼠小肠炭末推进长度和大鼠大肠炭末推进长度,计算肠推进率,并与生理盐水组进行比较.结果:生首乌组、蒸制0、... 目的:研究制首乌不同蒸制时间对实验鼠肠运动的影响.方法:采用鼠肠道炭末推进法测定不同蒸制时间的制首乌引起小鼠排便次数、小鼠小肠炭末推进长度和大鼠大肠炭末推进长度,计算肠推进率,并与生理盐水组进行比较.结果:生首乌组、蒸制0、2 h的黑豆汁制组与生理盐水组进行比较小鼠排便次数明显增加(P<0.05),但对小鼠小肠炭末推进率没有明显影响,对大鼠大肠炭末推进率与生理盐水组进行比较有明显差异(生首乌组P<0.001,蒸制0、2 h的黑豆汁制组P<0.01).结论:生首乌组、豆汁制0,2 h组对鼠在体结肠有推进作用. 展开更多
关键词 制首乌 蒸制时间 肠运动
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何首乌炮制方法与其抗炎作用的关系 预览 被引量:6
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作者 陈正爱 李美子 曲香芝 《中国临床康复》 CAS CSCD 北大核心 2005年第43期 111-113,共3页
目的:观察制首乌不同蒸制时间对小鼠耳壳急性炎症肿胀的影响,以及寻找最佳蒸制时间.方法:①实验于2004-06/10在延边大学医学院药理实验室完成.选用昆明种小鼠81只,雌雄不拘.将81只昆明种小鼠随机分为9组(每组9只):生理盐水组;生首乌组;... 目的:观察制首乌不同蒸制时间对小鼠耳壳急性炎症肿胀的影响,以及寻找最佳蒸制时间.方法:①实验于2004-06/10在延边大学医学院药理实验室完成.选用昆明种小鼠81只,雌雄不拘.将81只昆明种小鼠随机分为9组(每组9只):生理盐水组;生首乌组;黑豆汁拌蒸何首乌0,2,4,6,8,10 h组;吲哚美辛组.②称取何首乌10 kg,取5 kg加入黑豆汁1.25 kg,拌润,浸润15 h,再称出浸润后的何首乌0.5 k单放,按0,2,4,6,8,10 h进行蒸制.③生理盐水组:实验过程中正常饲养,同时灌服生理盐水20 mL/kg;生首乌组:给药剂量为10 g/kg,灌胃容量为20mL/kg;黑豆汁拌蒸0,2,4,6,8,10 h组:给药剂量为10 g/kg,灌胃容量为20 mL/kg;吲哚美辛组:给药剂量为7.5 mg/kg,灌胃容量为0.2 mL/10 g.各给药组每天灌胃1次,连续灌胃3 d.④致炎及耳壳肿胀程度测定方法:取样当天末次给药1 h后将20 μL二甲苯、巴豆油分别涂于小鼠右耳壳两面致炎,致炎2和4 h(二甲苯和巴豆油致炎最佳时间)后将动物处死,在同一部位取每只小鼠的左右耳片,称重,计算肿胀度(肿胀度=致炎后耳片质量-致炎前耳片质量).⑤计量资料差异性比较采用单因素方差分析处理.结果:昆明种小鼠81只均进入结果分析.①黑豆汁拌蒸何首乌各组、生何首乌组及吲哚美辛组小鼠致炎2 h后二甲苯所致耳壳肿胀度明显低于生理盐水组(P<0.01),且黑豆汁拌蒸何首乌各组大鼠随着蒸制时间的延长,耳壳肿胀度呈下降趋势,以黑豆汁拌蒸何首乌10 h组小鼠耳壳肿胀度最低.其中黑豆汁拌蒸何首乌8和10 h对二甲苯所致耳壳肿胀度的作用与吲哚美辛组相当(P>0.05).②黑豆汁拌蒸各组、生何首乌组及吲哚美辛组小鼠致炎4 h后巴豆油致耳壳肿胀度明显低于生理盐水组(P<0.05~0.01).且随着蒸制时间的延长,耳壳肿胀度呈下降趋势,以黑豆汁拌蒸10 h组小鼠耳壳肿胀度最低.黑豆汁制各组对巴豆油所致耳壳肿胀的抗� 展开更多
关键词 制首乌 蒸制时间 抗炎作用
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何首乌不同蒸制时间主要成分比较 预览 被引量:1
15
作者 林国华 马志平 《海峡药学》 2004年第3期 87-88,共2页
目的为制定何首乌合理炮制时间提供依据.方法对4组应用东华牌煎药机高压蒸制时间不同的何首乌与传统炮制何首乌主要成分进行比较分析.结果蒸制时间不同其主要成分含量无明显差异.结论为缩短炮制时间,简化炮制工艺.减少资源浪费,节省人... 目的为制定何首乌合理炮制时间提供依据.方法对4组应用东华牌煎药机高压蒸制时间不同的何首乌与传统炮制何首乌主要成分进行比较分析.结果蒸制时间不同其主要成分含量无明显差异.结论为缩短炮制时间,简化炮制工艺.减少资源浪费,节省人力物力.提供理论依据. 展开更多
关键词 何首乌 蒸制时间 成分比较
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不同蒸制时间对女贞子中齐墩果酸含量的影响 预览 被引量:10
16
作者 王新功 吕华瑛 李菁 《山东医药工业》 2002年第4期 53-54,共2页
女贞子是临床常用的补阴药,具滋补肝肾,乌发明目之功.药用时主要为炮制品.其炮制方法多为酒蒸、酒炖,但对蒸制时间比较混乱,有2h、3h、4h、8h,甚至有蒸制3d者.为了找出最佳的炮制时间,本文以其有效成分齐墩果酸为含量指标,对不同炮制时... 女贞子是临床常用的补阴药,具滋补肝肾,乌发明目之功.药用时主要为炮制品.其炮制方法多为酒蒸、酒炖,但对蒸制时间比较混乱,有2h、3h、4h、8h,甚至有蒸制3d者.为了找出最佳的炮制时间,本文以其有效成分齐墩果酸为含量指标,对不同炮制时间的女贞子进行了含量测定,为女贞子的炮制提供了一定的理论依据. 展开更多
关键词 蒸制时间 女贞子 齐墩果酸 中药 炮制
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海河鲜的蒸制时间 预览
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作者 何曲 《四川烹饪》 2002年第3期 18-19,共2页
蒸菜,最关键之处还在于对蒸制时间的控制.对那些新鲜细嫩、一蒸就熟的海河鲜来说,这一点便显得尤为重要.因为通常蒸制海河鲜的时间都比较短暂,少一分钟没有熟,多一分钟又老了,而中途又不能揭开笼屉察看.所以长期以来,有不少厨师在蒸制... 蒸菜,最关键之处还在于对蒸制时间的控制.对那些新鲜细嫩、一蒸就熟的海河鲜来说,这一点便显得尤为重要.因为通常蒸制海河鲜的时间都比较短暂,少一分钟没有熟,多一分钟又老了,而中途又不能揭开笼屉察看.所以长期以来,有不少厨师在蒸制海河鲜时都是在"跟着感觉走".而这种跟着感觉走的操作方式,正是造成海河鲜菜品时老时嫩、口感时好时坏的直接原因. 展开更多
关键词 蒸菜 海河鲜 蒸制时间 烹制方法 菜谱
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原汁原味 蒸出美食
18
作者 方芳 《自我保健》 2006年第9期 35,共1页
蒸菜是一种简单易行、容易掌握的烹制方法,是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟。蒸菜具有含水量高,软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。蒸菜的技术关键是,要根据原料的性能和菜肴的要求,正确掌握火候,确定蒸汽的大小、... 蒸菜是一种简单易行、容易掌握的烹制方法,是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟。蒸菜具有含水量高,软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。蒸菜的技术关键是,要根据原料的性能和菜肴的要求,正确掌握火候,确定蒸汽的大小、蒸制时间的长短。 展开更多
关键词 美食 烹制方法 蒸制时间 水蒸气 含水量
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