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优质蛋白质,你来自哪里
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作者 姚云 吴萍 《大众医学》 2019年第6期46-47,共2页
说到蛋白质,大家都不陌生,但是说到优质蛋白质,很多人对它的认识模棱两可,对哪些食物中优质蛋白质含量高也不是很了解。什么样的蛋白质才算优质蛋白质蛋白质由20种氨基酸组成,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称为人... 说到蛋白质,大家都不陌生,但是说到优质蛋白质,很多人对它的认识模棱两可,对哪些食物中优质蛋白质含量高也不是很了解。什么样的蛋白质才算优质蛋白质蛋白质由20种氨基酸组成,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称为人体必需氨基酸,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸'亮氨酸、颂氨酸。 展开更多
关键词 优质蛋白质 氨基酸组成 蛋白质含量 必需氨基酸 苯丙氨酸 甲硫氨酸 赖氨酸 色氨酸
蛋白粉不是保健神药 预览
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作者 夏焱 《中医健康养生(中英文版)》 2019年第2期28-29,共2页
小王最近经常感到乏力,容易感冒,邻居李奶奶知道了就推荐他喝点蛋白粉,说自己喝了效果不错,可以提高免疫力;小张刚办了张健身卡,私教告诉他想要减脂增肌可以多吃蛋白粉;网上的养颜攻略也说胶原蛋白粉可以抗衰老……蛋白粉真的是提高免... 小王最近经常感到乏力,容易感冒,邻居李奶奶知道了就推荐他喝点蛋白粉,说自己喝了效果不错,可以提高免疫力;小张刚办了张健身卡,私教告诉他想要减脂增肌可以多吃蛋白粉;网上的养颜攻略也说胶原蛋白粉可以抗衰老……蛋白粉真的是提高免疫、增长肌肉、延缓衰老的'神药'吗? 展开更多
关键词 摄入量 胶原蛋白 蛋白质含量 蛋白质摄入 优质蛋白
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犊牛的饲养管理 预览
3
作者 韩燕 《河南畜牧兽医:综合版》 2019年第5期41-42,共2页
牛肉是营养价值高而均衡的食品,和猪肉相比,脂肪含量低而蛋白质含量高;和鸡肉相比,蛋白质含量低而脂肪含量高,且牛肉中肌红蛋白比猪、鸡肉均高。所以一直是受消费者青睐的食品。而犊牛的养殖质量直接关系到养牛业的发展,现就犊牛的饲养... 牛肉是营养价值高而均衡的食品,和猪肉相比,脂肪含量低而蛋白质含量高;和鸡肉相比,蛋白质含量低而脂肪含量高,且牛肉中肌红蛋白比猪、鸡肉均高。所以一直是受消费者青睐的食品。而犊牛的养殖质量直接关系到养牛业的发展,现就犊牛的饲养管理技术归纳如下,仅供大家参考。 展开更多
关键词 饲养管理技术 犊牛 蛋白质含量 脂肪含量 营养价值 蛋白 消费者 养牛业
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“超级食物”奇亚籽真能减肥? 预览
4
作者 李园园 《健康博览》 2019年第4期56-58,共3页
奇亚籽是一种国外兴起的网红食物,在社交网站上,明星博主晒出的健康食物,总有奇亚籽出现。在国内,奇亚籽也成为美食界的明星,伴随着大量的宣传,奇亚籽已被捧得天花乱坠,于是获得'超级食物'之名。奇亚籽到底是何方神圣?营养究竟... 奇亚籽是一种国外兴起的网红食物,在社交网站上,明星博主晒出的健康食物,总有奇亚籽出现。在国内,奇亚籽也成为美食界的明星,伴随着大量的宣传,奇亚籽已被捧得天花乱坠,于是获得'超级食物'之名。奇亚籽到底是何方神圣?营养究竟如何?到底有没有减肥、通便等功效? 展开更多
关键词 蛋白质含量 脂肪酸 膳食纤维 白芝麻 脂肪含量
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甘蓝型油菜种质群体油和蛋白质含量变异及相关性分析 预览
5
作者 万薇 余坤江 +3 位作者 叶波涛 Aimal Nawaz Khattak 林树春 田恩堂 《种子》 北大核心 2019年第6期91-94,共4页
本研究拟通过检测甘蓝型油菜种质群体种子的油含量和蛋白质含量及其二者之间的相关性分析,筛选出优异的育种资源,为甘蓝型油菜育种和基础研究提供材料。共检测了363份甘蓝型油菜种质群体种子,得出其油含量和蛋白质含量都表现出明显的变... 本研究拟通过检测甘蓝型油菜种质群体种子的油含量和蛋白质含量及其二者之间的相关性分析,筛选出优异的育种资源,为甘蓝型油菜育种和基础研究提供材料。共检测了363份甘蓝型油菜种质群体种子,得出其油含量和蛋白质含量都表现出明显的变异,油含量、蛋白质含量及两者总含量的变异范围分别为27.9%~51.4%、20.8%~34.1%和57.8%~75.1%,并划分为3个群体。群体Ⅰ材料中,油含量和蛋白质含量分别为30.3%和31.6%,变异系数分别是5.3%与4.4%;群体Ⅱ材料中,油含量和蛋白质含量分别为39.6%和27.9%,变异系数分别是7.6%与6.5%;群体Ⅲ材料中,油含量和蛋白质含量分别为45.9%和23.8%,变异系数分别是4.4%与5.9%。相关性分析结果表明,材料的油含量和蛋白质含量都呈现出极显著负相关关系,其相关性系数r=-0.65(p<0.01)。通过本研究,筛选出了部分优异的种质材料,例如高油含量材料“林编12-71”和“浙油50”、高蛋白质含量材料“林编13-62”和“4 E 006”及高总含量(油+蛋白质)材料“林编12-230”和“AC 21”等。 展开更多
关键词 甘蓝型油菜 含量 蛋白质含量 相关性分析
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电子鼻在肉品风味分类检测中的应用 预览
6
作者 任兴超 《中国科技信息》 2019年第11期83-84,13共3页
为对肉品的风味进行分类检测,采用电子鼻对具有不同脂肪和蛋白质含量配比的肉品进行检测,基于电子鼻的响应曲线提取特征值并基于LDA线性判别法对特征值进行筛选,使用BP神经网络对筛选后的特征值进行分类检测;实验表明电子鼻响应数据与... 为对肉品的风味进行分类检测,采用电子鼻对具有不同脂肪和蛋白质含量配比的肉品进行检测,基于电子鼻的响应曲线提取特征值并基于LDA线性判别法对特征值进行筛选,使用BP神经网络对筛选后的特征值进行分类检测;实验表明电子鼻响应数据与肉品的蛋白质和脂肪含量之间具有高度的相关性,电子鼻能够对不同风味的肉品进行分类检测。 展开更多
关键词 肉品风味 电子鼻 检测 分类 蛋白质含量 应用 BP神经网络 脂肪含量
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提高肉鸽繁殖的几项措施 预览
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作者 杨丙友 《山东畜牧兽医》 2019年第7期30-31,共2页
肉鸽肉质细嫩、肉味鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪含量较低,可以防止高血压和血管硬化,是一种高级营养肉品。近年来很受孕妇、儿童、体弱者喜爱。所以肉鸽的发展潜力很大,已成为养殖致富又一新的途经。但目前,生产鸽的孵化多为自然孵化,... 肉鸽肉质细嫩、肉味鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪含量较低,可以防止高血压和血管硬化,是一种高级营养肉品。近年来很受孕妇、儿童、体弱者喜爱。所以肉鸽的发展潜力很大,已成为养殖致富又一新的途经。但目前,生产鸽的孵化多为自然孵化,由于种种原因,乳鸽产量很低。笔者一直从事特禽养殖与实践,尝试和探索了如何进一步提高肉鸽的繁殖力。 展开更多
关键词 繁殖力 肉鸽 自然孵化 蛋白质含量 脂肪含量 血管硬化 发展潜力 养殖致富
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春季蛋鸡优质高产安管技巧 预览
8
作者 冯国明 《江西饲料》 2019年第1期33-34,共2页
春季是蛋鸡产蛋旺季,也是收集种蛋的最佳季节。为了使鸡多产优质蛋,提高蛋鸡养殖经济效益,在饲养管理上应当突出以下措施。1保证营养需要春季由于蛋鸡性激素分泌旺盛,随着产蛋量的增加,对各种营养物质的需要也随之增多。一般来说,产蛋率... 春季是蛋鸡产蛋旺季,也是收集种蛋的最佳季节。为了使鸡多产优质蛋,提高蛋鸡养殖经济效益,在饲养管理上应当突出以下措施。1保证营养需要春季由于蛋鸡性激素分泌旺盛,随着产蛋量的增加,对各种营养物质的需要也随之增多。一般来说,产蛋率在80%以上的鸡群,在日粮中蛋白质应达到18%~20%,同时要提高动物性蛋白质、维生素和矿物质的添加量,如钙由冬季的2%~3%提高到3.5%、磷从0.5%提高到0.6%,并要配合质量好的青饲料。如发现鸡群的蛋重减轻、产蛋率下降,说明饲料中蛋白质含量不足,要有针对性地加以提高;如蛋重、产蛋量基本稳定,而体重减轻,说明饲料中的能量水平低,就要增加谷物比例;如发现鸡群有肥胖趋势,则应减少谷物比例;如鸡群食欲下降,有消化不良现象出现,应将饲料中的食盐含量提高到0.1%。 展开更多
关键词 蛋鸡养殖 优质高产 动物性蛋白质 消化不良现象 产蛋率下降 蛋白质含量 青饲料 产蛋量
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水果蛋白质
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作者 李丽林 《健与美》 2019年第3期88-89,共2页
当谈到蛋白质时,人们通常不会想起水果。一般来说,蛋白质的最佳来源包括鸡肉、鱼、海鲜、火鸡、豆腐、酸奶、豆类、扁豆、奶酪和鸡蛋。其他富含蛋白质的食物包括坚果、种子、坚果酱和牛奶,以及豌豆和毛豆。以上清单上没有一种水果,因为... 当谈到蛋白质时,人们通常不会想起水果。一般来说,蛋白质的最佳来源包括鸡肉、鱼、海鲜、火鸡、豆腐、酸奶、豆类、扁豆、奶酪和鸡蛋。其他富含蛋白质的食物包括坚果、种子、坚果酱和牛奶,以及豌豆和毛豆。以上清单上没有一种水果,因为水果不符合高蛋白质含量的要求。要被视为一种很好的蛋白质来源,一份食物应该含有6克以上的蛋白质。全谷物、水果和蔬菜中的每一种都能提供几克蛋白质,但它们往往不是完全蛋白质的来源,只提供了比蛋白质数量更多的常量营养素(脂肪和碳水化合物). 展开更多
关键词 蛋白质含量 水果 蛋白质来源 碳水化合物 营养素 食物 鸡肉 海鲜
肉羊舍饲快速育肥技术与改良策略 预览
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作者 李珂 马相红 《河南畜牧兽医:综合版》 2019年第7期13-14,共2页
近年来,羊肉凭借其较高的营养价值、恰到好处的蛋白质含量以及氨基酸种类拓宽了市场销路,羊肉脂肪中的低胆固醇含量也迎合了现代人的饮食健康需求。舍饲育肥所需生长周期为1至2个月,可实现肉羊的大规模饲养与批量化生产,同时也有助于保... 近年来,羊肉凭借其较高的营养价值、恰到好处的蛋白质含量以及氨基酸种类拓宽了市场销路,羊肉脂肪中的低胆固醇含量也迎合了现代人的饮食健康需求。舍饲育肥所需生长周期为1至2个月,可实现肉羊的大规模饲养与批量化生产,同时也有助于保护我国草原资源,实现经济效益的最大化。 展开更多
关键词 舍饲育肥 快速育肥技术 改良策略 肉羊 蛋白质含量 胆固醇含量 营养价值 饮食健康
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冬天吃这9种肉最滋补 预览
11
作者 桃金 《烹调知识》 2019年第2期74-76,共3页
冬季是吃肉进补的好季节,那么冬天吃什么肉好呢?冬季饮食宜温补,所以羊肉、牛肉、鸡肉等最适合冬季食用。到底冬天吃什么肉好?小编推荐9种肉类,看看你适合吃哪一种肉!冬天吃什么肉好?1.猪肉:补铁猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋... 冬季是吃肉进补的好季节,那么冬天吃什么肉好呢?冬季饮食宜温补,所以羊肉、牛肉、鸡肉等最适合冬季食用。到底冬天吃什么肉好?小编推荐9种肉类,看看你适合吃哪一种肉!冬天吃什么肉好?1.猪肉:补铁猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。 展开更多
关键词 羊肉 冬天 蛋白质含量 滋补 脂肪含量 血红蛋白 冬季 补铁
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气候变化可能不会引起我国北方冬小麦营养品质下降 预览
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作者 谭凯炎 周广胜 +1 位作者 任三学 耿金剑 《气候变化研究进展》 CSCD 北大核心 2019年第3期282-289,共8页
为了探索未来气候变化对冬小麦营养品质的影响,采用开顶式气室与红外辐射器相结合的方法开展了冬小麦生长季增温和CO2浓度升高的复合影响试验,在6个小麦生长季模拟了21世纪中后期两种可能的增温和CO2浓度升高情景。结果表明,在生长季增... 为了探索未来气候变化对冬小麦营养品质的影响,采用开顶式气室与红外辐射器相结合的方法开展了冬小麦生长季增温和CO2浓度升高的复合影响试验,在6个小麦生长季模拟了21世纪中后期两种可能的增温和CO2浓度升高情景。结果表明,在生长季增温与CO2浓度升高情景下,冬小麦冬后发育期前移,生育期平均气温较对照的增加幅度远小于生长季增温幅度,灌浆期遭遇的高温日数减少,主要生育阶段的平均太阳辐射强度减弱。在增温与CO2浓度升高复合影响下,冬小麦籽粒蛋白质含量略有增加,籽粒淀粉与脂肪含量未显示规律性的变化趋势,增温对小麦蛋白质含量的综合影响弥补了CO2浓度升高对籽粒蛋白质含量的负效应。如果不考虑小麦品种变化影响,预计未来气候变化可能不会导致我国北方冬小麦籽粒营养品质下降。 展开更多
关键词 气候变暖 CO2浓度 冬小麦 蛋白质含量 淀粉含量 复合影响
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第六章婴幼儿的喂养照顾③
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作者 王兴国 《饮食科学》 2019年第1期34-35,共2页
母乳看上去稀,但仍然高营养有的乳母发现自己的奶水较稀较淡,担心营养不足。其实乳汁分泌分为“前奶”和“后奶”。先分泌出来的是前奶,蛋白质含量高、脂肪含量低,看起来比较稀;前奶之后分泌出来的是后奶,脂肪逐渐增多,最后分泌的乳汁... 母乳看上去稀,但仍然高营养有的乳母发现自己的奶水较稀较淡,担心营养不足。其实乳汁分泌分为“前奶”和“后奶”。先分泌出来的是前奶,蛋白质含量高、脂肪含量低,看起来比较稀;前奶之后分泌出来的是后奶,脂肪逐渐增多,最后分泌的乳汁中脂肪含量是最初乳汁的2~3倍,蛋白质含量会逐渐降低。脂肪含量高让后奶看起来比较稠。 展开更多
关键词 婴幼儿 乳汁分泌 蛋白质含量 脂肪含量 喂养 营养不足
摇蚊幼虫人工采集养殖技术 预览
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作者 梁新民 《科学种养》 2019年第6期60-61,共2页
由于摇蚊幼虫能够大量摄取养殖水体中的有机碎屑,不仅不会引起饲养池的水质污染,反而具有净化水质的作用。虽然摇蚊幼虫虫体干物质含量不高,仅为1.4%,但其干物质所含营养却十分丰富。摇蚊幼虫干物质蛋白质含量高达41%~62%;脂肪含量为2%... 由于摇蚊幼虫能够大量摄取养殖水体中的有机碎屑,不仅不会引起饲养池的水质污染,反而具有净化水质的作用。虽然摇蚊幼虫虫体干物质含量不高,仅为1.4%,但其干物质所含营养却十分丰富。摇蚊幼虫干物质蛋白质含量高达41%~62%;脂肪含量为2%~8%。 展开更多
关键词 摇蚊幼虫 养殖水体 人工采集 干物质含量 技术 蛋白质含量 有机碎屑 水质污染
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减少灌水次数对强筋小麦氮素积累转运和籽粒蛋白质含量的影响 预览
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作者 张敏 刘添 +7 位作者 李亚静 李翠平 郭振清 贾秀领 杨敏 秦保平 安浩军 蔡瑞国 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期802-809,共8页
为探究减少灌水次数对强筋小麦氮素积累、转运和籽粒蛋白质含量的影响,选用4个强筋小麦品种(津农7号、农优3号、师栾02-1和中麦998),在大田条件下设置3种灌水处理(CK:冬水+拔节水+开花水;W2:冬水+拔节水;W1:冬水),研究了减少灌水次数对... 为探究减少灌水次数对强筋小麦氮素积累、转运和籽粒蛋白质含量的影响,选用4个强筋小麦品种(津农7号、农优3号、师栾02-1和中麦998),在大田条件下设置3种灌水处理(CK:冬水+拔节水+开花水;W2:冬水+拔节水;W1:冬水),研究了减少灌水次数对强筋小麦植株各器官氮素的积累与转运、籽粒蛋白质及其组分的含量、蛋白质产量和籽粒产量的影响,并对协调强筋小麦籽粒蛋白质含量和产量的适宜灌水次数进行了探讨。结果表明,减少灌水次数后,强筋小麦营养器官氮素积累量明显降低,氮素转运量增加;籽粒蛋白质含量升高;蛋白质组分的变化表现为,清蛋白、球蛋白和谷蛋白含量升高,醇溶蛋白含量下降;籽粒产量显著下降,水分利用效率升高,但不同品种增幅不同。综上所述,减少灌水次数能促进强筋小麦营养器官的氮素向籽粒转运,使籽粒蛋白质含量升高,籽粒蛋白质品质得到改善。本试验条件下,W2处理(冬水+拔节水)可以有效协调强筋小麦产量和籽粒蛋白质含量的关系,同时提高水分利用效率。 展开更多
关键词 强筋小麦 灌水次数 氮素积累转运 蛋白质含量 籽粒产量
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盘中野菜香,疗疾又保健
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作者 吕荣阳 《东方药膳》 2019年第3期33-35,共3页
野菜在旧社会是穷人度荒的食物。随着人们生活水平的提高,原来不被重视的野菜越来越多地被摆上了餐桌,野菜受到了人们尤其是城市居民的欢迎。据营养专家介绍说,野菜不仅鲜嫩、清醇、芳香、可口味美,而且含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维... 野菜在旧社会是穷人度荒的食物。随着人们生活水平的提高,原来不被重视的野菜越来越多地被摆上了餐桌,野菜受到了人们尤其是城市居民的欢迎。据营养专家介绍说,野菜不仅鲜嫩、清醇、芳香、可口味美,而且含有丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素、微量元素、粗纤维、碳水化合物、脂肪等,有的野菜其蛋白质含量高于人工栽培蔬菜的20%以上,有的所含胡萝卜素、抗坏血酸与核黄素也高于栽培蔬菜,尤其是一些野菜对预防和控制高血脂、肥胖症、结肠炎等病症有较好的作用,常吃野菜对健康大有好处。 展开更多
关键词 野菜 碳水化合物 保健 胡萝卜素 蛋白质含量 城市居民 微量元素 抗坏血酸
健身期间怎么吃? 预览
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《大众科学》 2019年第4期46-47,共2页
社会的进步,很多人都加入健身的大军,但是健身期间该吃些什么?怎么吃?有哪些禁忌?吃什么?健身期间,每天应该有规律的补充蛋白质,比如每天早上吃2~4个鸡蛋白,蛋黄最好只吃1个,让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内。当然也要有足够的运... 社会的进步,很多人都加入健身的大军,但是健身期间该吃些什么?怎么吃?有哪些禁忌?吃什么?健身期间,每天应该有规律的补充蛋白质,比如每天早上吃2~4个鸡蛋白,蛋黄最好只吃1个,让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内。当然也要有足够的运动,否则容易蛋白质过剩,加重肾脏负担。健身后的蛋白质吸收。 展开更多
关键词 健身 蛋白质含量 蛋白 蛋黄 肾脏
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饱和D-最优设计在高蛋白大豆施肥优化中的应用 预览
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作者 田艺心 高凤菊 曹鹏鹏 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期343-350,共8页
【目的】高蛋白大豆生产是我国农业供给侧改革发展的一个重点产业,合理施肥是实现高蛋白大豆生产的一个必要环节。利用饱和D-最优设计对黄淮海地区高蛋白大豆氮、磷、钾肥施用量进行研究,旨在为高蛋白大豆生产中的肥料配施提供理论依据... 【目的】高蛋白大豆生产是我国农业供给侧改革发展的一个重点产业,合理施肥是实现高蛋白大豆生产的一个必要环节。利用饱和D-最优设计对黄淮海地区高蛋白大豆氮、磷、钾肥施用量进行研究,旨在为高蛋白大豆生产中的肥料配施提供理论依据和参考。【方法】以高蛋白大豆冀豆21为试验材料,采用氮、磷、钾三因素二次饱和D-最优设计,每个因素分别设10个处理,每个处理3次重复,共计30个小区,随机区组排列。各处理肥料均在大豆开花期分批次施用,成熟后测定大豆产量及籽粒蛋白质含量。【结果】建立了以氮、磷、钾施用量编码值为变量因子,高蛋白大豆产量和蛋白质含量为目标函数的三元二次多项式数学模式。通过对模型解析寻优表明,氮、磷、钾肥对高蛋白大豆和蛋白质含量均有显著影响,且氮肥>钾肥>磷肥;当氮、磷、钾肥用量分别为95.46、183.8和128.7 kg/hm^2时,边际产量效应值为0,当氮、磷、钾肥分别为120.8、178.4和141.3 kg/hm^2时,边际蛋白质含量效应值为0。氮磷、氮钾、磷钾对高蛋白大豆产量和蛋白质含量存在明显的交互作用。本试验条件下,大豆产量超过3104 kg/hm^2,籽粒蛋白质含量46.04%以上的施肥方案为施氮量76.13~101.1 kg/hm^2,施磷量131.1~168.5 kg/hm^2,施钾量104.9~134.8 kg/hm^2。【结论】利用饱和D建立的肥料函数模型可以很好的说明氮、磷、钾施肥与大豆产量、蛋白质含量的连续变化关系和氮、磷、钾间的互作效应,适量的氮肥、磷肥、钾肥可有效提高高蛋白大豆产量和蛋白质含量。供试条件下,最佳肥料配比是N76.1~101.1 kg/hm^2、P 131.1~168.5 kg/hm^2、K 104.9~134.8 kg/hm^2。 展开更多
关键词 蛋白大豆 饱和D-最优设计 施肥 产量 蛋白质含量
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细菌内毒素对A群C群脑膜炎奈瑟菌荚膜多糖蛋白质含量测定结果的影响 预览
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作者 马明霞 冯佳丽 +3 位作者 魏振洲 张建飞 石超 杜送田 《微生物学免疫学进展》 2019年第3期32-37,共6页
目的 探究Lowry法测定A群C群脑膜炎奈瑟菌(简称脑膜炎球菌)多糖原液蛋白质含量时,细菌内毒素对Lowry法的干扰情况。方法 根据《中华人民共和国药典》2015版(三部)规定的方法,测定含不同浓度的细菌内毒素的A群C群脑膜炎球菌多糖原液的蛋... 目的 探究Lowry法测定A群C群脑膜炎奈瑟菌(简称脑膜炎球菌)多糖原液蛋白质含量时,细菌内毒素对Lowry法的干扰情况。方法 根据《中华人民共和国药典》2015版(三部)规定的方法,测定含不同浓度的细菌内毒素的A群C群脑膜炎球菌多糖原液的蛋白质含量,对检测结果进行分析。以细菌内毒素为干扰物质,设计3种方法进行验证,对验证结果进行离散系数,即CV值分析,确定干扰限值。结果 当细菌内毒素含量较高时,A群C群脑膜炎球菌多糖原液的蛋白质含量明显增高,该结果可能为假阳性。验证试验结果显示,当溶液中细菌内毒素浓度达到0.313EU/mL时,会对检测结果产生干扰,浓度越高,干扰程度越高。结论 为获得准确的检测结果,当细菌内毒素浓度达到干扰限值时,应先消除干扰,再测定蛋白质含量。 展开更多
关键词 A群C群脑膜炎球菌多糖 蛋白质含量 Lowry法 细菌内毒素 干扰因素
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基于转录组测序技术挖掘大豆蛋白质合成相关基因 预览 被引量:1
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作者 郭静文 史晓蕾 +8 位作者 刘茜 赵青松 邸锐 刘兵强 闫龙 王凤敏 张孟臣 赵宝华 杨春燕 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期61-73,共13页
通过转录组测序技术挖掘蛋白质合成相关基因,为解析蛋白质合成机制奠定基础。以遗传背景相近但蛋白含量差异较大的大豆高蛋白品系冀HJ117(蛋白质含量52. 99%)及其回交亲本冀豆12(蛋白质含量46. 48%)为研究材料,利用转录组测序技术和生... 通过转录组测序技术挖掘蛋白质合成相关基因,为解析蛋白质合成机制奠定基础。以遗传背景相近但蛋白含量差异较大的大豆高蛋白品系冀HJ117(蛋白质含量52. 99%)及其回交亲本冀豆12(蛋白质含量46. 48%)为研究材料,利用转录组测序技术和生物信息学分析,以期挖掘大豆籽粒蛋白质合成相关基因。通过对转录组数据中冀HJ117和冀豆12差异表达基因的分析筛选,共得到336个差异表达基因,其中冀HJ117较冀豆12有195个上调表达基因,141个下调表达基因。通过GO功能富集分析,发现在分子功能类型中注释的差异基因主要与催化和连接等功能相关;KEGG显著富集分析发现差异表达基因主要富集在蛋白质内质网合成途径中,该途径共筛选到34个差异表达基因,其中33个基因在冀HJ117中表达量较高。从该途径中筛选出9个候选基因,采用荧光定量PCR方法检测其表达量,表达趋势与RNA-Seq检测结果基本一致,证实了RNA-Seq数据的可靠性。RNA-Seq测序结果获得了与蛋白质合成相关基因的基本信息,蛋白质内质网合成途径可能是冀HJ117与冀豆12蛋白质含量产生差异的重要通路。 展开更多
关键词 大豆 蛋白质含量 转录组测序 差异表达基因 荧光定量PCR
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