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蛋白酶在肉制品加工中的应用进展 预览
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作者 陈星星 黄振华 +3 位作者 潘道东 吴越 陆荣茂 周朝生 《浙江农业科学》 2019年第6期1000-1002,共3页
蛋白酶作为一种安全高效的酶制剂,目前已经在肉制品加工中得到了广泛的应用。蛋白酶具有反应高效、底物专一等优势,在改善肉制品风味、提高肉制品嫩度、增加肉制品副产物价值等方面已经显示出良好的效果。蛋白质酶技术的发展为肉制品工... 蛋白酶作为一种安全高效的酶制剂,目前已经在肉制品加工中得到了广泛的应用。蛋白酶具有反应高效、底物专一等优势,在改善肉制品风味、提高肉制品嫩度、增加肉制品副产物价值等方面已经显示出良好的效果。蛋白质酶技术的发展为肉制品工艺优化、技术革新提供了支持。该文简要介绍了蛋白酶在提升肉制品品质、增加肉制品附加价值等方面的研究进展,以期为肉制品加工行业的发展提供参考依据。 展开更多
关键词 肉制品加工 蛋白酶 肉制品嫩度 肉制品风味
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蛋白酶——缓解坏死性肠炎的有力工具 预览
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作者 郭辰(译) 《兽医导刊》 2019年第3期53-55,共3页
据统计,多达40%的商业养鸡场都曾遭到坏死性肠炎的严重影响,平均而言,每年坏死性肠炎对全球家禽业造成超过20亿美元的损失。在过去,加入家禽饲料中的抗生素在预防坏死性肠炎方面起到了重要的作用。抗生素及抗生素生长促进剂能够改变家... 据统计,多达40%的商业养鸡场都曾遭到坏死性肠炎的严重影响,平均而言,每年坏死性肠炎对全球家禽业造成超过20亿美元的损失。在过去,加入家禽饲料中的抗生素在预防坏死性肠炎方面起到了重要的作用。抗生素及抗生素生长促进剂能够改变家禽肠道中的微生物群落,降低鸡球虫病和坏死性肠炎的发生概率。 展开更多
关键词 坏死性 产气荚膜杆菌 蛋白酶
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植物皂素提取液对枯草芽孢杆菌发酵表达蛋白酶与果胶酶的影响 预览
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作者 陈钰泉 刘玉婷 +4 位作者 仇敏 邱杰 谢文佩 吴东美 谭强 《江苏农业科学》 2019年第11期322-326,共5页
通过在植物皂素液中添加不同浓度植物(川芎、旱莲草、香附、白芷、当归、黄芪)提取混合液及葡萄糖,测定植物皂素发酵液中枯草芽孢杆菌共表达蛋白酶、果胶酶活性。直接发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵32、24h时达到最大值,... 通过在植物皂素液中添加不同浓度植物(川芎、旱莲草、香附、白芷、当归、黄芪)提取混合液及葡萄糖,测定植物皂素发酵液中枯草芽孢杆菌共表达蛋白酶、果胶酶活性。直接发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵32、24h时达到最大值,分别为3984、227U/ml;添加5%混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性下降了37.55%,果胶酶活性提高了3.83倍;当皂素提取液中的植物提取液添加量提高至10%后,发酵液中蛋白酶活性最大值下降了66.59%;果胶酶活性最大值提高了4.94倍。当以添加5%葡萄糖的皂素提取液作为发酵基质进行发酵时,发酵液中蛋白酶、果胶酶活性分别在发酵40、8h时达到最大值,分别为2451、1390U/mL;当在添加5%葡萄糖的皂素提取液中添加5%混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性最大值降低61.32%,果胶酶活性最大值提高5.54%;当在添加5%葡萄糖的皂素提取液中添加10%混合植物提取液后,发酵液中蛋白酶活性最大值降低33.37%,果胶酶活性最大值提高30.65%。当直接在皂素提取液中添加植物提取液而不添加葡萄糖时,植物提取液添加量的提高对果胶酶活性有促进作用,对蛋白酶活性有抑制作用;当在皂素提取液中添加5%葡萄糖时,植物提取液添加量的提高同样利于果胶酶活性的提高。 展开更多
关键词 果胶 蛋白酶 皂素 发酵 枯草芽孢杆菌
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产蛋白酶耐铬菌株的筛选及应用研究
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作者 吴昱含 郭大鹏 +1 位作者 李帅鹏 李玉 《中国皮革》 CAS 2019年第6期59-63,67共6页
从废铬革屑长期堆积地的土壤中筛选耐Cr^3+产蛋白酶菌株,采用16SrDNA基因序列相似性分析鉴定菌株,并对菌株发酵产酶和耐铬特性进行分析。结果表明:菌株鉴定为蜡样芽孢杆菌,命名为B.cereus TCCC12102。菌株经37℃,200r/min发酵48h后碱性... 从废铬革屑长期堆积地的土壤中筛选耐Cr^3+产蛋白酶菌株,采用16SrDNA基因序列相似性分析鉴定菌株,并对菌株发酵产酶和耐铬特性进行分析。结果表明:菌株鉴定为蜡样芽孢杆菌,命名为B.cereus TCCC12102。菌株经37℃,200r/min发酵48h后碱性蛋白酶活性达到460.6U/mL。菌株可耐受Cr^3+的最大浓度为1.4g/L,碱性蛋白酶可耐受Cr^3+的最大浓度为2.0g/L.采集含铬污水进行实际作用效果分析,经48h处理,污水蛋白含量下降显著,清除率高达91.9%。本菌株具有高效处理含铬污水蛋白的作用,应进一步加强实际应用研究。本研究为制革行业含铬污水处理和蛋白资源合理利用提供了依据。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 蛋白酶 污水 皮革 应用
低蛋白大米的加工调制与优化研究 预览
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作者 郭骐玮 孙涛 《农产品加工》 2019年第7期17-19,23共4页
以市售大米为原料,用乳酸菌和嗜热链球菌混合发酵降解大米蛋白,并添加复合蛋白酶二次降解大米蛋白,制得低蛋白大米。采用响应面中Plackett Burman法对影响降解蛋白的条件进行了筛选,并利用正交设计筛选出的关键因素菌种比、酶制剂种类... 以市售大米为原料,用乳酸菌和嗜热链球菌混合发酵降解大米蛋白,并添加复合蛋白酶二次降解大米蛋白,制得低蛋白大米。采用响应面中Plackett Burman法对影响降解蛋白的条件进行了筛选,并利用正交设计筛选出的关键因素菌种比、酶制剂种类、酶添加量和反应时间等进行优化研究,最终确定了蛋白平均含量为0.63%的低蛋白大米的工艺参数。 展开更多
关键词 蛋白大米 乳酸菌 蛋白 蛋白酶
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扇贝壳堆积场中产蛋白酶放线菌的选育和鉴定 预览
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作者 张志康 闫静静 +1 位作者 赵鹏 程显好 《生物化工》 2019年第2期41-44,共4页
为更快地处理崆峒岛废弃扇贝壳,改善岛屿的生态环境,本研究从扇贝堆积场取样,经过梯度稀释、平板涂布、平板划线、产酶菌初筛、复筛,分离筛选出蛋白酶产生菌20株,根据透明圈大小挑选出产蛋白酶活力强的8株放线菌菌株(SF1~SF8)进行斜面... 为更快地处理崆峒岛废弃扇贝壳,改善岛屿的生态环境,本研究从扇贝堆积场取样,经过梯度稀释、平板涂布、平板划线、产酶菌初筛、复筛,分离筛选出蛋白酶产生菌20株,根据透明圈大小挑选出产蛋白酶活力强的8株放线菌菌株(SF1~SF8)进行斜面保藏。经过进一步理化鉴定初步确定SF1为诺卡氏菌,SF2~SF8属于链霉菌属。 展开更多
关键词 扇贝壳 蛋白酶 诺卡氏菌 链霉菌 鉴定
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基于点击化学的蛋白酶修饰及其应用 预览
7
作者 邵奕文 王强 +3 位作者 余圆圆 王平 袁久刚 范雪荣 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期100-103,共4页
以葡聚糖为修饰剂,通过点击化学反应修饰蛋白酶(Savinase),增大蛋白酶分子量,从而更好地应用于羊毛生物法防毡缩加工。通过SDS-PAGE凝胶电泳、圆二色谱法和荧光光谱法考察蛋白酶修饰前后的结构变化,并测定其酶学性质和酶促动力学参数。... 以葡聚糖为修饰剂,通过点击化学反应修饰蛋白酶(Savinase),增大蛋白酶分子量,从而更好地应用于羊毛生物法防毡缩加工。通过SDS-PAGE凝胶电泳、圆二色谱法和荧光光谱法考察蛋白酶修饰前后的结构变化,并测定其酶学性质和酶促动力学参数。结果表明,修饰后蛋白酶分子量明显增大,二级结构有所变化,酶与底物亲和力略有降低,但温度和pH值对酶活的影响情况相似。在羊毛防毡缩整理加工中,修饰蛋白酶处理的羊毛织物毡缩率满足“机可洗”标准,但强力损失明显减小。 展开更多
关键词 蛋白酶 葡聚糖 点击化学 化学修饰 羊毛防毡缩
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消瘀降脂胶囊预防给药对高脂血症模型兔血脂及相关蛋白酶含量的影响
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作者 龙俊科 赵水平 《中医杂志》 CSCD 北大核心 2019年第6期527-531,共5页
目的探讨消瘀降脂胶囊预防高脂血症的效果及可能作用机制。方法雄性新西兰兔40只随机分为正常对照组、模型对照组、阿托伐他汀组、消瘀降脂胶囊组以及联合给药组,每组8只。正常对照组每日予以基础饲料喂养,其余各组以高脂饲料喂养。从第... 目的探讨消瘀降脂胶囊预防高脂血症的效果及可能作用机制。方法雄性新西兰兔40只随机分为正常对照组、模型对照组、阿托伐他汀组、消瘀降脂胶囊组以及联合给药组,每组8只。正常对照组每日予以基础饲料喂养,其余各组以高脂饲料喂养。从第2周开始,正常对照组与模型对照组每日予以30 ml生理盐水灌胃,阿托伐他汀组给予2 mg/(kg·d)阿托伐他汀片灌胃,消瘀降脂胶囊组给予100 mg/(kg·d)消瘀降脂胶囊灌胃,联合给药组同时给予2 mg/(kg·d)的阿托伐他汀片以及100(kg·d)mg/kg的消瘀降脂胶囊灌胃,连续给药10周。检测各组实验兔血脂及血清中低密度脂蛋白受体(LDL-R)、载脂蛋白B100(Apo-B100)、脂蛋白脂酶(LPL)、前蛋白转化酶枯草溶菌素9(PCSK9)含量,肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)、过氧化物酶增殖物活化受体γ(PPAR-γ)、固醇调节元件结合蛋白2(SREBP2)、微粒体三酰甘油转移蛋白(MTP)以及小肠胆固醇转运蛋白(NPC1L1)含量。结果与正常对照组比较,模型对照组兔血脂水平升高,血清PCSK9、Apo-B100含量升高,LDL-R、LPL含量降低,肝组织中HMGCR、PPAR-γ、MTP及小肠组织中NPC1L1升高,肝组织SREBP2含量降低(P<0.05或P<0.01)。与模型对照组比较,各给药组兔血脂水平均不同程度降低,并且以联合给药组降低更明显(P<0.05或P<0.01);各给药组兔血清、肝脏组织、小肠组织中各相关蛋白酶含量有不同程度改善,且以联合给药组改善最明显(P<0.05或P<0.01)。结论消瘀降脂胶囊可能通过对脂质代谢相关酶的调控,抑制小肠中的胆固醇吸收以及肝脏细胞内胆固醇合成,并加强血液中甘油三酯水解等作用,从而发挥对高脂血症的预防作用。 展开更多
关键词 高血脂症 消瘀降脂胶囊 血脂 胆固醇 蛋白酶
响应面法优化驼乳乳清蛋白酶解制备抑菌肽工艺参数 预览
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作者 王瑞雪 吉日木图 伊丽 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第2期73-79,共7页
驼乳具有丰富的营养价值和较高的药用价值,其乳清蛋白中含有丰富的保护性蛋白,且含有较高活性的抗菌因子。该研究首先利用单因素试验,以水解度(DH)为评价指标,研究胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶4种蛋白酶对驼乳乳清蛋白... 驼乳具有丰富的营养价值和较高的药用价值,其乳清蛋白中含有丰富的保护性蛋白,且含有较高活性的抗菌因子。该研究首先利用单因素试验,以水解度(DH)为评价指标,研究胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶4种蛋白酶对驼乳乳清蛋白酶解的影响。确定了胃蛋白酶为水解驼乳乳清蛋白制备抑菌肽的最佳蛋白酶。在单因素试验基础上,以对大肠杆菌(Escherichiacoli)抑菌率为评价指标,利用响应面法优化技术对胃蛋白酶制备抑菌肽的工艺进行了优化,获得胃蛋白酶最佳酶解工艺参数:酶解温度为40℃、酶解pH为3.00、酶解时间为5.3h,酶解底物浓度为4%,酶与底物浓度比为1∶100。在此最佳工艺条件下,大肠杆菌抑菌率为83.91%。 展开更多
关键词 驼乳 蛋白酶 抑菌率 响应面
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蓖麻饼粕蛋白酶解及毒素去除工艺研究 预览
10
作者 冀照君 穆莎茉莉 +3 位作者 张继星 黄凤兰 李国瑞 杨文军 《安徽农业科学》 CAS 2019年第10期156-159,169共5页
蓖麻饼粕经105℃烘干2h并粉碎至40目后,采用中性蛋白酶对蓖麻饼粕蛋白进行酶解,采用响应面法对酶解工艺进行了优化。结果表明,当酶用量为6.2IU/mg(以物料质量计)、底物浓度(物料蛋白∶水)为6.0%、温度为45℃、pH为7.4、水解3.8h时,蓖麻... 蓖麻饼粕经105℃烘干2h并粉碎至40目后,采用中性蛋白酶对蓖麻饼粕蛋白进行酶解,采用响应面法对酶解工艺进行了优化。结果表明,当酶用量为6.2IU/mg(以物料质量计)、底物浓度(物料蛋白∶水)为6.0%、温度为45℃、pH为7.4、水解3.8h时,蓖麻蛋白水解效果较好,水解度达8.16%。经冷水浸提过滤及离心处理,所得蛋白酶解液中蓖麻碱去除率为83.19%,其他毒素未检出。该酶解工艺有效去除了蓖麻毒素,进一步拓宽了蓖麻饼粕的利用空间。 展开更多
关键词 蓖麻饼粕 蛋白酶 毒素
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黄病毒NS2B-NS3pro蛋白酶的结构研究进展
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作者 武晨 杨海涛 王泽方 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期601-611,共11页
黄病毒能引起严重的人类疾病,但是并无特定药物来治疗病毒感染。黄病毒非结构蛋白NS3的N端区域及其辅因子NS2B构成蛋白酶,该酶切割病毒的多聚蛋白形成成熟的结构蛋白和非结构蛋白来帮助病毒完成增殖过程。NS2B-NS3pro蛋白酶在黄病毒生... 黄病毒能引起严重的人类疾病,但是并无特定药物来治疗病毒感染。黄病毒非结构蛋白NS3的N端区域及其辅因子NS2B构成蛋白酶,该酶切割病毒的多聚蛋白形成成熟的结构蛋白和非结构蛋白来帮助病毒完成增殖过程。NS2B-NS3pro蛋白酶在黄病毒生命周期中起关键的作用,使之成为抗病毒药物研发的重要靶标。本文综述了黄病毒属中寨卡病毒、登革热病毒、西尼罗病毒的NS2B-NS3pro蛋白酶结构的研究进展,并介绍了相关抑制剂与蛋白酶形成的复合物结构,以期为研发抗黄病毒药物提供必要的参考。 展开更多
关键词 黄病毒 蛋白酶 抑制剂 晶体结构
白三叶降解对陕西地区苹果园土壤酶活性的影响 预览
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作者 杨文权 卢彪儒 +2 位作者 程宇阳 魏倩倩 寇建村 《草业科学》 CAS CSCD 2019年第2期295-303,共9页
为了解白三叶(Trifolium repens)降解对苹果园土壤酶活性的影响,在苹果典型优生区—陕西的洛川和旬邑苹果园中进行白三叶埋置降解试验,研究白三叶降解后对不同地区苹果园土壤蛋白酶、脲酶、蔗糖酶和碱性磷酸酶活性的影响。结果表明,苹... 为了解白三叶(Trifolium repens)降解对苹果园土壤酶活性的影响,在苹果典型优生区—陕西的洛川和旬邑苹果园中进行白三叶埋置降解试验,研究白三叶降解后对不同地区苹果园土壤蛋白酶、脲酶、蔗糖酶和碱性磷酸酶活性的影响。结果表明,苹果园中埋置白三叶后,除降解3 个月时的碱性磷酸酶活性和旬邑降解6 个月时的脲酶活性无变化外,其余处理的蛋白酶、脲酶、蔗糖酶和碱性磷酸酶的活性均显著提高(P < 0.05);在白三叶埋置6 个月后,土壤蛋白酶和碱性磷酸酶活性增加幅度大;埋置的白三叶降解后对不同地区苹果园土壤酶活性影响不同,对洛川苹果园的影响较旬邑苹果园大;相关性分析表明,土壤蔗糖酶和脲酶之间存在显著的正相关。说明埋置的白三叶降解可以提高土壤酶的活性,在一定程度上改善土壤理化性质,但此作用与苹果栽培地区和白三叶降解时间有一定的关系。 展开更多
关键词 黄土高原 果园种草 埋置 蛋白酶 蔗糖 碱性磷酸
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提取茶碱后水酶法提取茶油工艺研究 预览
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作者 张卫国 《安徽农业科学》 CAS 2019年第11期166-168,共3页
[目的]研究除去茶碱后使用水酶法进行提油的工艺条件。[方法]采用单因素试验,研究酶的种类、酶解温度、酶浓度、酶解时间、料液比对出油率的影响。[结果]最佳工艺条件是:采用蛋白酶,酶解温度50℃,酶浓度在2%~3%,酶解时间4h,料液比1.0∶5... [目的]研究除去茶碱后使用水酶法进行提油的工艺条件。[方法]采用单因素试验,研究酶的种类、酶解温度、酶浓度、酶解时间、料液比对出油率的影响。[结果]最佳工艺条件是:采用蛋白酶,酶解温度50℃,酶浓度在2%~3%,酶解时间4h,料液比1.0∶5.5,出油率可达51.9%。[结论]该研究为茶油的综合开发利用提供新途径。 展开更多
关键词 茶碱 蛋白酶 出油率
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蛋白酶与自身消化在炎症性肠病发生机制中的作用与启示 预览
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作者 吴慧敏 汪芳裕 《医学研究生学报》 CAS 北大核心 2019年第6期561-565,共5页
炎症性肠病(IBD)系原因未明的肠道非特异性炎性疾病,主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。IBD与消化性溃疡(PUD)在临床表现、病理组织学改变与治疗策略方面均有相似之处,故胃蛋白酶在PUD的作用值得IBD借鉴。消化液中的消化酶(特别是胰蛋白... 炎症性肠病(IBD)系原因未明的肠道非特异性炎性疾病,主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。IBD与消化性溃疡(PUD)在临床表现、病理组织学改变与治疗策略方面均有相似之处,故胃蛋白酶在PUD的作用值得IBD借鉴。消化液中的消化酶(特别是胰蛋白酶)所致的“自身消化”在IBD的发生与发展中起着重要作用。文章重点阐述胰蛋白酶与自身消化导致的黏膜屏障损伤在IBD溃疡形成中的作用及临床意义,并提出消化道溃疡性疾病的新概念。 展开更多
关键词 炎症性肠病 消化性溃疡 蛋白酶 自身消化
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一株耐盐芽孢杆菌的筛选及其蛋白酶的酶学特性研究
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作者 曹凯 邓国志 +2 位作者 胡晓婕 张家胜 武超 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2019年第2期312-317,共6页
从浙江舟山的盐场中分离出了一株耐盐菌,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定结果,表明菌株CK-1为Bacillus的未定种,其系统分类学关系与花津浦芽孢杆菌(Bacillus hwajinpoensis)种最近,命名为Bacillus sp.CK-1。经研究,该菌最适生长... 从浙江舟山的盐场中分离出了一株耐盐菌,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定结果,表明菌株CK-1为Bacillus的未定种,其系统分类学关系与花津浦芽孢杆菌(Bacillus hwajinpoensis)种最近,命名为Bacillus sp.CK-1。经研究,该菌最适生长NaCl浓度为4%,且能在20%NaCl浓度下生长,表明其为耐盐菌。对其分泌的蛋白酶进行了表征和培养条件的优化。经研究发现,该蛋白酶在pH8.0和45℃具有最高的蛋白酶活性,并在8%NaCl浓度下仍能保持44.9%的活性。对发酵培养基的优化结果表明,蔗糖、淀粉和麦芽糖均对蛋白酶的生产有明显的促进作用。随着发酵培养基中NaCl浓度的测试表明,该菌分泌的蛋白酶活性随着NaCl浓度的变化呈现先增大后减小的趋势,并在12%NaCl浓度时该菌分泌的蛋白酶酶活达到最高。Ca^2+对发酵液中的蛋白酶活性具有明显的促进作用,表明其为Ca^2+依赖蛋白酶。经优化,在含有KCl2.0g·L^-1、NaHCO30.06g·L^-1、FeCl30.001g·L^-1、NaCl120.0g·L^-1、CaCl2·2H2O1mmol·L^-1、麦芽糖10g·L^-1、tryptone10g·L^-1和初始pH7.5的培养基中,于40℃发酵培养5h后,Bacillus sp.CK-1所产蛋白酶具有最大的活性。 展开更多
关键词 花津浦芽孢杆菌 耐盐菌 蛋白酶 条件优化
一株地芽胞杆菌属CKYG菌株的分类鉴定及产蛋白酶特性
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作者 王小东 李玉洁 +2 位作者 吴如月 李信平 陈峥 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1623-1628,共6页
为了从经过高温烘烤过的烟草叶片中获得功能菌株,采用固体分离培养基,从豫烟10浓香型烟草品种烤烟叶片中分离获得一株内生细菌,编号为CKYG。结果表明:该菌株在牛奶琼脂鉴别培养基上产生明显的透明圈,发酵液的蛋白酶活性测定进一步确认C... 为了从经过高温烘烤过的烟草叶片中获得功能菌株,采用固体分离培养基,从豫烟10浓香型烟草品种烤烟叶片中分离获得一株内生细菌,编号为CKYG。结果表明:该菌株在牛奶琼脂鉴别培养基上产生明显的透明圈,发酵液的蛋白酶活性测定进一步确认CKYG菌株具有产蛋白酶活性功能。对温度、pH、接种量和种龄四个因素对CKYG产酶的影响进行了测定,结果显示,CKYG菌株最适宜的发酵产酶温度为40℃,适宜pH为7.0,适宜接种量为3%,适宜种龄为36 h;CKYG菌株可以耐受50℃的生长温度,故可定性为中温菌。通过综合CKYG菌株的形态特征、生理生化特征及16S r DNA序列的聚类分析结果,将其确定为土芽胞杆菌属Geobacillus菌株,暂命名为Geobacillus sp. CKYG,保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号CCTCC:M2015116。RYXP菌株可作为蛋白酶开发、烤烟品质调控、烟杆废物发酵和堆肥发酵等应用领域的备选微生物资源。 展开更多
关键词 地芽胞杆菌属 鉴定 蛋白酶 特性
一株嗜麦芽寡养单胞菌的分离及其生物学特性 预览
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作者 徐敬昭 陈贝 +3 位作者 杜秉海 赵东英 汪城墙 丁延芹 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期71-77,共7页
近年来,基于高通量测序技术对植物根际土壤微生物菌群结构的测定结果表明,土壤中绝大多数微生物难以通过传统的富营养培养基实现培养和分离。为进一步探索分离土壤中寡营养微生物的方法,结合多种培养因素,以土壤浸出液为基础培养基设计... 近年来,基于高通量测序技术对植物根际土壤微生物菌群结构的测定结果表明,土壤中绝大多数微生物难以通过传统的富营养培养基实现培养和分离。为进一步探索分离土壤中寡营养微生物的方法,结合多种培养因素,以土壤浸出液为基础培养基设计寡营养培养基分离土壤细菌菌株。并通过菌株的细胞形态、生理生化特征、16S rRNA和gyrB基因序列等对其中一株菌进行鉴定,同时对其蛋白酶与铁载体的产生能力进行检测以评价其在植物根际促生方面的应用潜力。利用土壤浸出液做培养基是有效分离土壤寡营养细菌的方法;编号为S35的菌株鉴定为嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia),具有蛋白酶和铁载体产生能力。采用的寡营养培养基可以分离获得在富营养培养基上不易分离的细菌,得到S. maltophilia S35菌株在植物促生方面具有一定的应用潜力。 展开更多
关键词 土壤浸出液 寡营养培养基 嗜麦芽寡养单胞菌 蛋白酶 铁载体
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基于修饰蛋白酶的羊毛织物防毡缩整理 预览
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作者 梅静霞 张楠 +2 位作者 王强 袁久刚 范雪荣 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期73-78,共6页
针对蛋白酶在羊毛防毡缩整理中对纤维内部损伤大,水解鳞片层中角蛋白能力弱的问题,采用聚乙二醇二羧酸(HOOC-PEG-COOH)和L-半胱氨酸对蛋白酶进行化学修饰以增大蛋白酶体积,从而将水解作用限制在纤维表面,同时使其具有还原角蛋白中二硫... 针对蛋白酶在羊毛防毡缩整理中对纤维内部损伤大,水解鳞片层中角蛋白能力弱的问题,采用聚乙二醇二羧酸(HOOC-PEG-COOH)和L-半胱氨酸对蛋白酶进行化学修饰以增大蛋白酶体积,从而将水解作用限制在纤维表面,同时使其具有还原角蛋白中二硫键的能力,并借助毡缩率、断裂强力、扫描电子显微镜、接触角、Allworden反应和亚甲基蓝着色法等手段进一步考察了修饰酶处理后羊毛织物的防毡缩效果、纤维表面形貌与润湿性能以及羊毛酶解程度。研究结果表明:在相同处理时间下,修饰酶处理的羊毛织物毡缩率和强力损失明显小于未修饰蛋白酶;修饰酶对羊毛的水解作用仅限于鳞片层且修饰酶对羊毛鳞片的破坏程度大于未修饰蛋白酶。 展开更多
关键词 羊毛 蛋白酶 防毡缩整理 化学修饰 鳞片 蛋白
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中性蛋白酶1398在羊毛洗毛工艺中的应用 预览
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作者 宁跃龙 魏玉娟 +1 位作者 赵尚 武彩艳 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2019年第4期26-29,共4页
研究了中性蛋白酶1398与洗剂601T复配洗毛的最佳工艺。实验采用五槽法洗毛,通过控制中性蛋白酶1398的用量、洗毛温度以及pH值3个条件,根据处理后羊毛白度与纤维强度的检测结果来优选出最优工艺。结果表明:中性蛋白酶1398与洗剂复配的最... 研究了中性蛋白酶1398与洗剂601T复配洗毛的最佳工艺。实验采用五槽法洗毛,通过控制中性蛋白酶1398的用量、洗毛温度以及pH值3个条件,根据处理后羊毛白度与纤维强度的检测结果来优选出最优工艺。结果表明:中性蛋白酶1398与洗剂复配的最佳工艺条件为中性蛋白酶1398用量0.4%~0.8%(owf)、温度45~50℃、pH值7.0~7.5。 展开更多
关键词 洗毛 蛋白酶 洗剂 白度 强度
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预氧化及酶处理对美利奴羊毛拒水性的影响 预览
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作者 阮润女 杨陈 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2019年第4期30-33,共4页
通过分析美利奴羊毛的结构组成及结构特点后,对美利奴羊毛织物进行双氧水氧化前处理后,再用各种酶对其处理做对比,探讨上述各种处理对美利奴羊毛织物吸水性的影响。最后通过数据分析,得出氧化处理可以改变羊毛织物的平衡润湿角,但只有... 通过分析美利奴羊毛的结构组成及结构特点后,对美利奴羊毛织物进行双氧水氧化前处理后,再用各种酶对其处理做对比,探讨上述各种处理对美利奴羊毛织物吸水性的影响。最后通过数据分析,得出氧化处理可以改变羊毛织物的平衡润湿角,但只有用SZ蛋白酶才可以减少羊毛表面的平衡润湿角。氧化处理可以增大羊毛织物表面的平衡润湿拉力,但Ws Prillde酶、Maxacal L酶、1398中性枯草杆菌蛋白酶均不能改变羊毛织物表面的平衡润湿拉力,只有SZ蛋白酶可以改变羊毛织物表面的润湿拉力。 展开更多
关键词 美利奴羊毛 双氧水 蛋白酶 拒水性
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