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蜂蜜中农药残留概况 预览
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作者 王英 张永贵 +2 位作者 吴忠高 梁崇波 韩兴民 《中国蜂业》 2019年第4期53-55,共3页
蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物,与蜜蜂自身特殊物质结合后酿造,并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质。蜂蜜素有“天然抗生素”的美誉,由180多种不同的物质组成,其主要成分是果糖和葡萄糖,富含丰富的维生素、有机酸、氨基酸及多种微量... 蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物,与蜜蜂自身特殊物质结合后酿造,并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质。蜂蜜素有“天然抗生素”的美誉,由180多种不同的物质组成,其主要成分是果糖和葡萄糖,富含丰富的维生素、有机酸、氨基酸及多种微量元素[1]。因有助于调节胃肠功能,增强抵抗力,缓解呼吸系统疾病,抗菌消炎抗癌等功能,蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等[2]。 展开更多
关键词 蜂蜜 农药残留 天然抗生素 呼吸系统疾病 特殊物质 物质组成 微量元素 胃肠功能
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香甜的蜂蜜
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作者 东郭冰冰 《少先队员:新苗圃》 2019年第6期36-37,共2页
森林里有一座大花园,里面的花儿可多了,有月季、芍药、玫瑰、牡丹....美丽的花园吸引了许多小动物前来赏花。
关键词 蜂蜜 小动物 花园 森林 月季 芍药 玫瑰 赏花
蜂蜜五问你我都该清楚 预览
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作者 万方 王勃诗 《人生与伴侣:综合版》 2019年第7期36-37,共2页
我国是世界第一养蜂大国,蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉产量均位列世界第一。作为一种天然、安全、无副作用的膳食营养补充剂,蜂产品有着极为丰富的营养成分和极高的营养价值。蜂蜜是最常用的蜂产品,蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。《... 我国是世界第一养蜂大国,蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉产量均位列世界第一。作为一种天然、安全、无副作用的膳食营养补充剂,蜂产品有着极为丰富的营养成分和极高的营养价值。蜂蜜是最常用的蜂产品,蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。《神农本草经》称蜂蜜“安五脏诸不足,益气补中、止痛解毒,除众病、和百药。 展开更多
关键词 蜂蜜 《神农本草经》 营养补充剂 营养价值 营养成分 蜂产品 蜂王浆 蜂花粉
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蜂蜜预防放化疗导致的口腔黏膜炎及相关疼痛的系统评价
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作者 周琳琳 苏少晨 +5 位作者 翟田田 苏艳 霍少娟 万润 金七妹 李玉民 《中国护理管理》 CSCD 北大核心 2019年第5期693-700,共8页
目的:评价蜂蜜在预防放化疗导致的口腔黏膜炎及相关疼痛中的作用。方法:计算机检索TheCochrane Library、 PubMed、Web of Science.中国生物医学文献数据库(CBM)、维普信息资源系统(VIP)、中国知网(CNKI)和万方数据库(Wanfang Data),检... 目的:评价蜂蜜在预防放化疗导致的口腔黏膜炎及相关疼痛中的作用。方法:计算机检索TheCochrane Library、 PubMed、Web of Science.中国生物医学文献数据库(CBM)、维普信息资源系统(VIP)、中国知网(CNKI)和万方数据库(Wanfang Data),检索时限均截止于2018年9月,纳入关于蜂蜜用于放化疗后口腔黏膜炎及相关疼痛的随机对照试验。由2位研究者独立按照纳入与排除标准筛选文献、提取资料和评价纳入研究的方法学质量后,采用RevMan 5.3软件进行Meta分析。结果:最终纳入15篇文献,共856例患者。Meta分析结果显示,蜂蜜可降低重度口腔黏膜炎[RR=0.48,95%CI(0.35, 0.66),P<0.001]、黏膜炎相关疼痛(P<0.05)、口腔真菌定植[RR=0.21, 95%C1 (0.09, 0.49), P<0.001]、治疗中断[RR=0.10, 95%CI(0.01, 0.75), P=0.02]、体质量减轻[MD=-3.72, 95%CI(-6.86,-0.57), P=0.02]的发生风险,并延缓重度口腔黏膜炎的发生。结论:当前证据表明,蜂蜜是一种合理的辅助治疗放化疗口腔黏膜炎及缓解相关疼痛的方法,需要开展更多的随机对照试验证实其效果。 展开更多
关键词 蜂蜜 口腔黏膜炎 系统评价 随机对照试验
“老字号”再现造假事件 预览
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作者 肖岳 《法人》 2019年第3期56-57,96共3页
同仁堂过期蜂蜜事件,已不是“老字号们”第一次出事,作为百年传承的优秀民族品牌,在尽享荣誉的同时,好口碑的打造亦需自身过硬的产品质量和负责任的态度2月19日,元宵节当天,百年老店同仁堂的“中国质量奖”被国家市场监督管理总局撤销... 同仁堂过期蜂蜜事件,已不是“老字号们”第一次出事,作为百年传承的优秀民族品牌,在尽享荣誉的同时,好口碑的打造亦需自身过硬的产品质量和负责任的态度2月19日,元宵节当天,百年老店同仁堂的“中国质量奖”被国家市场监督管理总局撤销了。这是同仁堂回收过期蜂蜜事件的进一步发酵。两个月前,同仁堂的委托加工方——盐城金蜂食品科技有限公司,被媒体曝光回收过期蜂蜜入库并涉嫌更改日期等造假问题。 展开更多
关键词 食品科技 老字号 事件 盐城 蜂蜜 国家 金蜂
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蜂蜜中植物源性毒性成分的研究进展 预览 被引量:1
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作者 郑亚杰 刘秀斌 +4 位作者 林莉 邹超兰 吴晓翠 王峻 曾建国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期307-316,共10页
蜂蜜是天然的甜味剂、膳食补充剂,有广泛的药用功效,但与欧美等国家相比,我国在食用蜂蜜中毒机制及毒性成分阐明上还有待进行深入的研究。本文对我国食用蜂蜜中毒事件、临床症状、中毒原因、植物源性毒性成分及其毒性等进行综述,为开展... 蜂蜜是天然的甜味剂、膳食补充剂,有广泛的药用功效,但与欧美等国家相比,我国在食用蜂蜜中毒机制及毒性成分阐明上还有待进行深入的研究。本文对我国食用蜂蜜中毒事件、临床症状、中毒原因、植物源性毒性成分及其毒性等进行综述,为开展蜂蜜中植物源性毒性成分研究及提升蜂蜜安全标准提供参考。 展开更多
关键词 蜂蜜 植物源性毒性成分 食品安全
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母亲的老年漂
7
作者 汪微微 《思维与智慧》 2019年第6期46-47,共2页
母亲来到我和弟弟所在的城市,一个大包里,塞满了鸡蛋、蜂蜜、香菇等土特产;一个随身斜挎包里,仅带了几件当季的换洗衣服。弟弟接过她手中的包,瞄了一眼后,语带不满地问:“您老这是准备住两天就走吗?”弟妹快生产了,母亲是受弟弟之邀过... 母亲来到我和弟弟所在的城市,一个大包里,塞满了鸡蛋、蜂蜜、香菇等土特产;一个随身斜挎包里,仅带了几件当季的换洗衣服。弟弟接过她手中的包,瞄了一眼后,语带不满地问:“您老这是准备住两天就走吗?”弟妹快生产了,母亲是受弟弟之邀过来帮忙带孩子的。而母亲的行李,透着浓浓的走亲访友的气息,根本没有装下一颗长住的心。我想,母亲大概随后会以衣物没有带齐为借口,来达到可以随时回家看看的目的吧。 展开更多
关键词 香菇 弟弟 蜂蜜 土特产 母亲 语带 地问 斜挎包
基于多分类器融合的近红外光谱技术鉴别蜂蜜品种 预览
8
作者 张林 韩美林 +1 位作者 杨琳 王洋 《化学分析计量》 CAS 2019年第3期38-41,共4页
建立基于多分类器融合的近红外光谱技术判别蜂蜜品种的方法。采用Fisher,SVM,PLS-DA和AdaBoost作为单分类器,分别建立蜂蜜品种的判别模型,通过差异性度量值分别对单个分类器进行筛选,得到差异性最大的3个分类器,将这3个单分类器进行融合... 建立基于多分类器融合的近红外光谱技术判别蜂蜜品种的方法。采用Fisher,SVM,PLS-DA和AdaBoost作为单分类器,分别建立蜂蜜品种的判别模型,通过差异性度量值分别对单个分类器进行筛选,得到差异性最大的3个分类器,将这3个单分类器进行融合,将融合后的多分类器模型用于对蜂蜜品种的判别分析。单个分类器模型对蜂蜜验证集样本正确率最大值为89%,采用加权投票方法对分类器进行融合,得到各个分类器的权值,融合后的模型对蜂蜜的判别正确率提高到96%。该方法鉴别准速度快,确度高,适用于对蜂蜜品种的鉴别。 展开更多
关键词 蜂蜜 品种 多分类器 近红外光谱
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动物界的“蜂蜜控”
9
作者 郭旺启 《聪明泉:小学1-3年级》 2019年第7期2-7,共6页
蜂蜜味道香甜,营养丰富,不仅人类爱吃,不少动物也爱吃。那你知道都有哪些动物“无蜜不欢”吗?
关键词 动物界 蜂蜜 营养丰富
布朗人家的甜蜜生活
10
作者 刘红涛 王万亮 《中国扶贫》 2019年第9期25-27,共3页
从墨江哈尼族自治县景星镇政府所在地出发,驱车驶过10多公里的蜿蜒山路,便可看到一处充满现代气息的村落。农家小院错落有致、复式小楼宽敞明亮,这里即是太和村新寨布朗族易地搬迁集中安置点。李国仙家靠近路边。见有客人到来,李国仙老... 从墨江哈尼族自治县景星镇政府所在地出发,驱车驶过10多公里的蜿蜒山路,便可看到一处充满现代气息的村落。农家小院错落有致、复式小楼宽敞明亮,这里即是太和村新寨布朗族易地搬迁集中安置点。李国仙家靠近路边。见有客人到来,李国仙老人热情地端出一碗黄澄澄的蜂蜜说:“大家都尝尝,都尝尝,这蜂蜜甜得很呢!” 展开更多
关键词 布朗族 生活 集中安置 镇政府 自治县 哈尼族 蜂蜜 村落
如意金黄散加蜂蜜外敷治疗血液透析患者内瘘穿刺致静脉炎、皮下出血疗效观察 预览
11
作者 黄桂芳 张华雪 +3 位作者 严杰 冯敏玲 王慧 罗松涛 《中国医药科学》 2019年第4期34-36,共3页
目的探讨如意金黄散加蜂蜜外敷治疗血液透析内瘘穿刺所致静脉炎、皮下出血临床疗效及安全性。方法选取2017年1月~2018年6月广东省佛山市南海区人民医院血液净化中心内瘘穿刺致静脉炎、皮下出血患者60例为研究对象,采用随机数字表法将患... 目的探讨如意金黄散加蜂蜜外敷治疗血液透析内瘘穿刺所致静脉炎、皮下出血临床疗效及安全性。方法选取2017年1月~2018年6月广东省佛山市南海区人民医院血液净化中心内瘘穿刺致静脉炎、皮下出血患者60例为研究对象,采用随机数字表法将患者分为对照组和实验组,分别给予蜂蜜及如意金黄散加蜂蜜外敷静脉炎或皮下出血处,疗程为4d。观察两组患者临床疗效,静脉炎痊愈所需时间及患者疼痛缓解程度。结果(1)实验组患者血肿消除效率及疼痛缓解程度显著高于对照组(P <0.05)。(2)两组患者局部不良反应发生率差异无统计学意义(P> 0.05)。结论如意金黄散加蜂蜜能够快速缓解血液透析内瘘穿刺致静脉炎、皮下出血患者临床症状,提高静脉炎治愈率,且无明显不良反应。 展开更多
关键词 如意金黄散 蜂蜜 静脉炎 皮下血肿
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外用临方制剂骨折3号的基质优化研究 预览
12
作者 穆桂荣 周斌 《海峡药学》 2019年第6期4-6,共3页
目的研究以蜂蜜作为外用临方制剂骨折3号基质时的处方优化及药效学。方法采用正交实验法筛选优化配比并考察临床药效学。结果凡士林鱼石脂基质组合和蜂蜜基质组,均能够增加小鼠血清中IGF-I和ALP的浓度、增强小鼠的骨的强度;两种基质之... 目的研究以蜂蜜作为外用临方制剂骨折3号基质时的处方优化及药效学。方法采用正交实验法筛选优化配比并考察临床药效学。结果凡士林鱼石脂基质组合和蜂蜜基质组,均能够增加小鼠血清中IGF-I和ALP的浓度、增强小鼠的骨的强度;两种基质之间无差异,但蜂蜜基质组的药效趋势优于凡士林鱼石脂基质组。结论蜂蜜可以用来作为外用临方制剂骨折3号的基质,且蜂蜜作为外用临方制剂的基质无刺激性,疗效优于原处方以凡士林鱼石脂作为基质。 展开更多
关键词 蜂蜜 临方制剂 骨折
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可视化蛋白芯片法检测蜂蜜样本中氯霉素残留量
13
作者 王雯 张蕾 李周敏 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第5期323-328,共6页
目的:采用蛋白芯片法快速定量检测蜂蜜中残留氯霉素的含量。方法:采用间接竞争免疫法,首先在96微孔板芯片上固定氯霉素的抗原,然后在芯片反应孔内加入氯霉素抗体和其标准品或者待测样品的混合物。游离的标准品或待测样品会与固定的氯霉... 目的:采用蛋白芯片法快速定量检测蜂蜜中残留氯霉素的含量。方法:采用间接竞争免疫法,首先在96微孔板芯片上固定氯霉素的抗原,然后在芯片反应孔内加入氯霉素抗体和其标准品或者待测样品的混合物。游离的标准品或待测样品会与固定的氯霉素抗原竞争结合抗体,待抗原抗体完全反应后再加入纳米材料标记的二抗,最后加入显色剂进行可视化检测。待显色完毕,用芯片分析仪获取信号,并进行定量分析。根据不同浓度的标准品与检测的信号强度作标准曲线,然后通过标准曲线对待测试样中氯霉素残留量进行定量分析。结果:实验结果表明标准曲线相关系数R^2>0.99,样品的加标回收率为90%~120%,RSD<10%,检出限低于0.1ng/mL。结论:利用蛋白芯片法可以快速准确测定蜂蜜中的氯霉素残留量,具有快速、并行性、高通量的特点,适用于现场大规模样品的初筛。在动物源性食品残留抗生素的含量检测方面有广阔的发展前景。 展开更多
关键词 蛋白芯片 可视化检测 氯霉素 蜂蜜
酸浆果蜂蜜酸奶发酵及贮藏过程中抗氧化活性的变化研究 预览
14
作者 王然 张春玉 贾燕妮 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第1期158-163,共6页
以总酚、总黄酮含量以及羟基(OH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二胺盐(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力为评价指标,检测其在酸浆果蜂蜜酸奶发酵12h和贮藏9d过程中抗氧化活性指标的变化趋势,并分析其抗氧... 以总酚、总黄酮含量以及羟基(OH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二胺盐(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力为评价指标,检测其在酸浆果蜂蜜酸奶发酵12h和贮藏9d过程中抗氧化活性指标的变化趋势,并分析其抗氧化活性与总酚、总黄酮含量的关系。结果表明,在发酵过程中,其总酚、总黄酮含量及三种自由基(OH、ABTS、DPPH)的清除能力均呈现不同幅度升高,五项指标升高幅度分别为41.31%、78.26%、122.45%、145.89%、160.42%;在贮藏期,其总酚、总黄酮含量及三种自由基的清除能力均呈现不同幅度的下降,五项指标下降幅度分别为3.30%、10.00%、11.92%、9.77%、12.74%。相关性及主成分分析(PCA)结果表明,在发酵及贮藏过程中,抗氧化活性主成分总酚含量与总黄酮含量及三种自由基的清除能力均具有密切相关性。 展开更多
关键词 酸浆果 蜂蜜 酸奶 抗氧化活性 发酵过程 贮藏期
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氨基色谱柱测定蜂蜜中4种糖方法研究 预览
15
作者 王桂云 苏庆 +1 位作者 张伟 崔苏航 《蜜蜂杂志》 2019年第6期9-11,共3页
《中国药典》(2015年)蜂蜜中规定:用Prevail Carbohyrate ES色谱柱,以乙腈-水(75:25)为流动相,示差折光检测器测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖、蔗糖及麦芽糖。此次试验证明用普通氨基色谱柱替代Prevail Carbohyrate ES色谱柱,待测组分与其他... 《中国药典》(2015年)蜂蜜中规定:用Prevail Carbohyrate ES色谱柱,以乙腈-水(75:25)为流动相,示差折光检测器测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖、蔗糖及麦芽糖。此次试验证明用普通氨基色谱柱替代Prevail Carbohyrate ES色谱柱,待测组分与其他组分分离良好,精密度试验满足要求,回收率试验结果大于93%,结果准确、可靠,普通氨基柱可替代Prevail Carbohyrate ES色谱柱,用于蜂蜜中糖类物质的测定。 展开更多
关键词 蜂蜜 果糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 Prevail CarbohyrateES色谱柱 氨基色谱柱
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热加工对蜂蜜质量影响的研究进展 预览
16
作者 马天琛 王倩 +1 位作者 程妮 曹炜 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第14期245-249,255共6页
蜂蜜是一种含有丰富营养成分和活性功能的天然药食两用食品,具有抑菌、抗氧化、消炎、促进消化、提高免疫力和保护心血管等功效,深受消费者的喜爱。为了提高蜂蜜的保质期,在蜂蜜销售前经常要对其进行必要的热加工,然而过度热加工不仅会... 蜂蜜是一种含有丰富营养成分和活性功能的天然药食两用食品,具有抑菌、抗氧化、消炎、促进消化、提高免疫力和保护心血管等功效,深受消费者的喜爱。为了提高蜂蜜的保质期,在蜂蜜销售前经常要对其进行必要的热加工,然而过度热加工不仅会导致蜂蜜中的营养素和生物活性成分损失,而且可能产生有害物质,从而影响到蜂蜜的营养价值和食用安全性。该文综述了近年来热加工对蜂蜜质量的影响,以期为提升蜂蜜品质资源的加工利用提供有利依据,探索适合我国现状的蜂蜜加工新途径,促进提高我国蜂蜜的加工工艺水平。 展开更多
关键词 蜂蜜 热加工 质量
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导蜜鸟 预览
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作者 童言 《学生·家长·社会(上)》 2019年第3期10-12,共3页
这是发生在很久很久以前一个热带雨林里的故事。一只蜜熊捣毁了一个蜂窝,吃饱了蜂蜜,在树上懒洋洋地睡起觉来。这时,一只五彩斑斓的导蜜鸟飞了过来,想在残破的蜂窝中找些食物。这只鸟儿很瘦弱,显然很长时间没找到食物了。
关键词 热带雨林 食物 蜂蜜
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蜂蜜对创伤大鼠皮肤修复的作用及其机制的探讨 预览
18
作者 敖薪 黄涛 《长江大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第9期83-88,共6页
目的:通过观察蜂蜜在皮肤组织修复过程中的组织学指标的变化,揭示蜂蜜在皮肤创面修复中的作用,并探讨其机制。方法:32只健康Wistar大鼠随机分为对照组和蜂蜜组,由专人用皮肤取样器在大鼠背部的相同位置建立皮肤创面。造模后,对照组不涂... 目的:通过观察蜂蜜在皮肤组织修复过程中的组织学指标的变化,揭示蜂蜜在皮肤创面修复中的作用,并探讨其机制。方法:32只健康Wistar大鼠随机分为对照组和蜂蜜组,由专人用皮肤取样器在大鼠背部的相同位置建立皮肤创面。造模后,对照组不涂药,蜂蜜组用蜂蜜涂抹创面。于伤后第1、3、5、7天,各组分别处死大鼠4只,取创伤处皮肤组织制作切片,光镜观察创面的组织形态学改变,判断皮肤组织愈合过程中炎性浸润、毛细血管再生及纤维组织增生的程度。结果:①炎性浸润。第1天,蜂蜜组炎性细胞浸润较对照组更为明显,差异显著(P<0.05);第3天,蜂蜜组较第1天显著减少,对照组浸润加重,2组有统计学差异(P<0.05);第5天,蜂蜜组只剩少许炎性细胞,对照组与第3天近似,2组有显著差异(P<0.05);第7天,蜂蜜组无炎性细胞,对照组仍然清晰可见,2组差异显著(P<0.05)。②毛细血管。第1天,2组均无毛细血管再生;第3天,蜂蜜组新生毛细血管较多,对照组较少,2组有明显差异(P<0.05);第5天,蜂蜜组增生更加明显,对照组变化不大,差异显著(P<0.05);第7天,蜂蜜组较第5天显著下降,对照组则增生明显,有显著差异(P<0.05)。③纤维增生。第1天,2组均无纤维增生;第3天,蜂蜜组有大量成纤维细胞,对照组量少,2组有显著差异(P<0.05);第5天,蜂蜜组较第3天显著增加,对照组增加不明显,有统计学差异(P<0.05);第7天,蜂蜜组成纤维细胞明显减少,对照组则继续增加,差异显著(P<0.05)。结论:蜂蜜在皮肤修复早期(1~2d)有促进炎性细胞分泌的作用,可以更强发挥炎性细胞的吞噬功能和调节作用,提高伤口愈合能力;中期(3~5d)具有抗炎性细胞分泌,促进炎症消散作用,为创面愈合营造环境。具有促进毛细血管和纤维组织增生,加速肉芽组织形成,加快伤口愈合作用;后期(6~7d)具有抑制毛细血管和纤维组织增生作用,以阻止肉芽组织生� 展开更多
关键词 蜂蜜 创伤皮肤 炎性细胞 毛细血管 纤维组织 肉芽组织
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谈蜂蜜的保健作用 预览
19
作者 王首宇 雷明霞 《中国蜂业》 2019年第6期48-49,共2页
蜂蜜的营养成分极为复杂,已鉴定出的物质达到180余种,主要含有大约35%的葡萄糖、40%的果糖、多种无机盐、维生素、酶。蜂蜜是很多人平时养生养颜的必备品,那么,蜂蜜的保健作用到底有什么呢?
关键词 保健作用 蜂蜜 葡萄糖 无机盐 维生素
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不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的比较 预览
20
作者 张颖 张光艳 +1 位作者 王宇翔 曹炜 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第14期91-96,共6页
比较中国不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的差异。以枣花蜜、荆条蜜、龙眼蜜、土蜂蜜、洋槐蜜和油菜蜜为研究对象,比较6种蜂蜜蛋白质电泳行为差异;采用超滤法和硫酸-钨酸钠沉淀法提取蜂蜜蛋白,分析2种蛋白质提取方法的适用性及分离效... 比较中国不同花源蜂蜜蛋白质组分及提取方法的差异。以枣花蜜、荆条蜜、龙眼蜜、土蜂蜜、洋槐蜜和油菜蜜为研究对象,比较6种蜂蜜蛋白质电泳行为差异;采用超滤法和硫酸-钨酸钠沉淀法提取蜂蜜蛋白,分析2种蛋白质提取方法的适用性及分离效果。6种不同花源蜂蜜蛋白质相对分子质量集中在14.4~97.4kDa,但蛋白质组成和含量在品种间差异明显,而枣花蜜、龙眼蜜和土蜂蜜在>97.4kDa存在较多高分子质量蛋白;超滤法适合提取枣花蜜、荆条蜜、洋槐蜜和油菜蜜蛋白质,而龙眼蜜和土蜂蜜适合用硫酸-钨酸钠沉淀法分离,2种方法获得的6种蜂蜜蛋白在SDS-PAGE和RP-HPLC图谱中呈现明显的分子质量和疏水性差异。这为基于蛋白质差异构建蜂蜜花源鉴别技术奠定理论基础。 展开更多
关键词 蜂蜜 蛋白质 蛋白质提取 电泳 反相高效液相色谱
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