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黑芝麻螺旋藻复合营养乳饮料成型工艺优化 预览
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作者 曾佩琴 刘灵杰 +10 位作者 龙肇谋 韦艳萍 陀海燕 谭栀恩 罗春花 莫丽萍 刘雅婷 覃柳馨 陈卫卫 傅鹏 王志升 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第3期141-146,共6页
采用星点设计-效应面法优化黑芝麻螺旋藻复合营养乳饮料工艺。以感官评价与沉淀率为评价指标,以黑芝麻与螺旋藻配比、原料用量、白糖用量为考察因素,对3个因素的各水平进行多元线性和二项式拟合,建立相应的数学模型,按二项式描绘三维效... 采用星点设计-效应面法优化黑芝麻螺旋藻复合营养乳饮料工艺。以感官评价与沉淀率为评价指标,以黑芝麻与螺旋藻配比、原料用量、白糖用量为考察因素,对3个因素的各水平进行多元线性和二项式拟合,建立相应的数学模型,按二项式描绘三维效应面,从而得到总评“归一值”(overall desirability,OD)较佳的试验条件。结果表明最佳工艺条件为黑芝麻与螺旋藻配比为50∶1.2(质量比),原料用量为1.8%,白糖用量为3.7%,偏差率为-9.93%。该模型可靠,用此方法优化的工艺具有可行性。 展开更多
关键词 黑芝麻 螺旋藻 工艺研究 星点设计-效应面法
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某年产1500吨螺旋藻养殖场供配电设计浅析 预览
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作者 李凌亚 《建材发展导向》 2019年第12期22-26,共5页
对某年产1500吨螺旋藻养殖场用电负荷进行分析,确定其合理、经济的供配电设计。
关键词 螺旋藻 供配电
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螺旋藻对稀土铒离子的吸附特性研究 预览
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作者 邹文强 舒庆 许宝泉 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期674-683,共10页
以螺旋藻为吸附剂,对模拟矿山废水中的稀土Er^3+进行吸附特性研究.研究了被处理液的pH值、螺旋藻的剂量、初始Er^3+浓度和吸附时间等因素对吸附过程的影响.通过Freundlich,Langmuir,Redlich-Peterson和Dubinin-Radushkevich等温吸附模型... 以螺旋藻为吸附剂,对模拟矿山废水中的稀土Er^3+进行吸附特性研究.研究了被处理液的pH值、螺旋藻的剂量、初始Er^3+浓度和吸附时间等因素对吸附过程的影响.通过Freundlich,Langmuir,Redlich-Peterson和Dubinin-Radushkevich等温吸附模型,以及伪一级、伪二级、Elovich方程和颗粒内扩散动力学模型,对该过程的吸附动力学和热力学规律进行探讨,以了解该吸附过程的机理.吸附结果显示:当被处理液的pH值为5、螺旋藻的剂量为2.0g/L、吸附温度为298K、初始Er^3+浓度为100mg/L和吸附时间为60min时,螺旋藻对模拟矿山废水中Er^3+的吸附去除率为90.73%,通过HNO3解吸附,回收率可达97.12%,表明螺旋藻的吸附速率快、吸附和回收效果较为理想.研究表明:该过程的吸附动力学行为符合伪二级动力学模型(R^2 >0.99),主要受化学吸附控制,且吸附等温线能较好用Langmuir方程进行模拟(R^2 >0.9),属于自发吸热的吸附过程. 展开更多
关键词 螺旋藻 吸附 稀土Er^3+ 等温吸附模型 动力学模型 吸附热力学
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70米水深加压对螺旋藻细胞结构与絮凝沉淀性能的影响 预览
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作者 任翱 丛海兵 +2 位作者 孙凤 蒋新跃 鄢琪 《净水技术》 CAS 2019年第4期74-78,共5页
为了研讨70m水深加压对蓝藻颗粒的细胞结构影响以及混凝沉淀处理效果,选取螺旋藻为研究对象,利用70m水深对含螺旋藻水进行加压处理,并进行混凝沉淀;另将加压后的螺旋藻制成细胞切片进行电镜扫描。试验结果表明:在PAC投加量为11mg/L时,70... 为了研讨70m水深加压对蓝藻颗粒的细胞结构影响以及混凝沉淀处理效果,选取螺旋藻为研究对象,利用70m水深对含螺旋藻水进行加压处理,并进行混凝沉淀;另将加压后的螺旋藻制成细胞切片进行电镜扫描。试验结果表明:在PAC投加量为11mg/L时,70m水深加压混凝沉淀后,螺旋藻叶绿素a去除率达到93.12%,浊度小于1.66NTU,其混凝沉淀处理效果较之原水直接混凝沉淀、传统预氧化混凝沉淀的处理效果明显提升。70m水深加压混凝沉淀处理含螺旋藻水后,水中的藻毒素、DOC均未增加,阐明该工艺处理含螺旋藻水是安全的。 展开更多
关键词 70m水深加压 螺旋藻 细胞切片 混凝沉淀 机理
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饲料中添加螺旋藻对花鲈生长性能、消化酶活性、血液学指标及抗氧化能力的影响 预览
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作者 虞为 杨育凯 +13 位作者 陈智彬 林黑着 黄小林 周传朋 杨铿 曹煜成 黄忠 马振华 李涛 王珺 王芸 荀鹏伟 黄倩倩 于万峰 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期57-67,共11页
采用螺旋藻(Spirulina platensis)添加量分别为0 (对照组)、1%(T1)、2%(T2)、3%(T3)、4%(T4)和5%(T5)的6组实验饲料,养殖均质量为(25.49±0.20) g的花鲈(Lateolabrax maculatus) 8周,研究其对花鲈生长、消化酶、血液学指标及抗氧化... 采用螺旋藻(Spirulina platensis)添加量分别为0 (对照组)、1%(T1)、2%(T2)、3%(T3)、4%(T4)和5%(T5)的6组实验饲料,养殖均质量为(25.49±0.20) g的花鲈(Lateolabrax maculatus) 8周,研究其对花鲈生长、消化酶、血液学指标及抗氧化能力的影响。结果显示,添加螺旋藻可显著提高花鲈特定生长率和增重率,并显著降低饲料系数(P<0.05);螺旋藻可以提高花鲈肠道蛋白酶活性(P<0.05),但对淀粉酶和脂肪酶活性均无显著影响;T3、T4和T5组的白细胞数和血红蛋白浓度、T4和T5组的红细胞数均显著高于对照组(P<0.05);T4和T5组的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度显著低于对照组(P<0.05);T4和T5组的溶菌酶活性、免疫球蛋白M和补体4浓度显著高于其他组(P<0.05),T3、T4和T5组的总抗氧化能力、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05),T3、T4和T5组的丙二醛浓度显著低于对照组(P<0.05)。综上,花鲈饲料中螺旋藻的适宜添加量为4%~5%。 展开更多
关键词 螺旋藻 花鲈 生长性能 消化酶活性 血液学指标 抗氧化能力
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螺旋藻抗炎和免疫增强作用的研究 预览
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作者 陈忠伟 邱洁 +9 位作者 李晓玉 赵武 秦毅斌 卢冰霞 段群棚 梁家幸 李斌 周英宁 胡庭俊 何颖 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第7期2135-2143,共9页
试验旨在探讨螺旋藻抗炎作用及其对机体免疫功能的影响。试验通过二甲苯致小鼠耳肿胀,构建小鼠体内炎症模型,以地塞米松为阳性对照药物,以小鼠耳肿胀为观察指标,探讨螺旋藻的体内抗炎作用;通过环磷酰胺构建小鼠免疫抑制模型,以不同剂量... 试验旨在探讨螺旋藻抗炎作用及其对机体免疫功能的影响。试验通过二甲苯致小鼠耳肿胀,构建小鼠体内炎症模型,以地塞米松为阳性对照药物,以小鼠耳肿胀为观察指标,探讨螺旋藻的体内抗炎作用;通过环磷酰胺构建小鼠免疫抑制模型,以不同剂量螺旋藻处理后测定免疫抑制小鼠及正常小鼠的脏器指数、血清白细胞介素2(IL-2)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、干扰素γ(IFN-γ)水平,同时结合脾脏及胸腺病理组织学观察,探讨螺旋藻对免疫抑制小鼠及正常小鼠免疫功能的影响。结果表明,在螺旋藻对小鼠体内抗炎作用影响的试验中,0.3%螺旋藻灌胃对小鼠耳肿胀的抑制率极显著高于地塞米松对照组和其他螺旋藻处理组(P<0.01),且螺旋藻对各试验组小鼠的脏器指数无不良影响,差异不显著(P>0.05);在螺旋藻对小鼠免疫功能影响试验中,与空白对照组相比,环磷酰胺阳性对照组脾脏指数和胸腺指数极显著下降(P<0.01);肝脏指数极显著上升(P<0.01),其它各剂量螺旋藻处理组小鼠胸腺指数跟空白对照组相比差异不显著(P>0.05),各组小鼠血清IL-2、IL-6、TNF-α、IFN-γ水平差异不显著(P>0.05);通过病理组织学观察发现,环磷酰胺阳性对照组小鼠的脾小体萎缩、胸腺小体减少、淋巴细胞及网状细胞变性坏死,而各剂量螺旋藻处理组的脾小体和胸腺小体结构清晰完整、淋巴细胞增多。综上,螺旋藻能降低地塞米松和环磷酰胺对小鼠的免疫抑制,并且能修复小鼠脾脏和胸腺损伤,说明其在抗炎和缓解免疫抑制方面具有一定的作用。 展开更多
关键词 螺旋藻 小鼠 抗炎 免疫功能
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电感耦合等离子体质谱同时测定螺旋藻保健品中16种元素含量
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作者 胡越 丁宏 +2 位作者 李梦怡 张隆龙 董喆 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第1期111-116,共6页
目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定螺旋藻保健品中Na、Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Pb等16种矿物元素含量的方法。方法螺旋藻保健品经处理后加入硝酸,通过微波消解,采用电感耦合等离子体质... 目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定螺旋藻保健品中Na、Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Pb等16种矿物元素含量的方法。方法螺旋藻保健品经处理后加入硝酸,通过微波消解,采用电感耦合等离子体质谱法对其中的16种矿物元素含量进行测定,通过在线添加内标溶液对结果进行实时校正。结果建立的方法 16种元素线性关系良好(r2≥0.99),检出限低,精密度在8.61%以内,加标回收率在86%~112%之间。结论该方法操作简单、灵敏度高、准确可靠,适用于螺旋藻保健品中多种矿物元素含量的同时测定。 展开更多
关键词 螺旋藻 电感耦合等离子体质谱法 矿物元素
双酶水解螺旋藻藻胆蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化 预览
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作者 马莹 胡志和 +5 位作者 薛璐 潘颖 周宝宏 贾蕴琴 王丽娟 吴子健 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第12期178-185,共8页
以螺旋藻为原料,采用反复冻融和超声波解冻结合法提取藻胆蛋白,利用等电点分离藻胆蛋白,采用SDS-PAGE电泳确定分离蛋白的种类。采用胃蛋白酶和胰蛋白酶双酶先后水解藻胆蛋白。通过单因素实验和正交实验优化胃蛋白酶和胰蛋白酶水解藻胆... 以螺旋藻为原料,采用反复冻融和超声波解冻结合法提取藻胆蛋白,利用等电点分离藻胆蛋白,采用SDS-PAGE电泳确定分离蛋白的种类。采用胃蛋白酶和胰蛋白酶双酶先后水解藻胆蛋白。通过单因素实验和正交实验优化胃蛋白酶和胰蛋白酶水解藻胆蛋白制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的工艺,研究表明:胃蛋白酶水解藻胆蛋白最佳酶解工艺条件是水解温度为37℃,底物质量浓度为6%(w/v),酶与底物比为5220 U/g,此时ACE抑制率为82.07%。胰蛋白酶水解藻胆蛋白最佳酶解条件是温度为42℃,底物质量浓度为6%(w/v),酶与底物比为5220 U/g,此时ACE抑制率为80.35%。利用超滤离心管获得分子量小于3 kDa的藻胆蛋白ACE抑制率94.30%。 展开更多
关键词 螺旋藻 胆蛋白 酶解 血管紧张素转换酶(ACE) 抑制率
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藏灵菇发酵螺旋藻酸乳工艺条件优化及其挥发性风味物质 预览
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作者 颜志秀 陆思宇 +3 位作者 孟丽娜 潘晴 赵晨煊 李博生 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期189-197,201共10页
本实验在单因素实验基础上,应用响应面法对藏灵菇发酵螺旋藻酸奶工艺条件进行优化,并采用顶空固相微萃取(high space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对酸... 本实验在单因素实验基础上,应用响应面法对藏灵菇发酵螺旋藻酸奶工艺条件进行优化,并采用顶空固相微萃取(high space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对酸乳中的挥发性风味物质进行定性定量测定。结果表明,藏灵菇发酵螺旋藻酸奶的优化工艺条件为:螺旋藻提取液添加量9%,藏灵菇接种量3%,发酵时间14 h,蔗糖添加量7%,发酵温度28℃,此条件下的感官品质得分为88.1±0.32;以普通原味酸乳作对照,测得藏灵菇发酵螺旋藻酸乳共含有41种风味物质,主要由6种醛类(43.68%)、8种酯类(26.83%)、8种醇类(11.18%)、9种酮类(10.49%)、7种酸类化合物(5.68%)构成。其中,对甲基苯甲醛、2,4-二甲基苯甲醛、乳酸乙酯、2-庚酮等12种风味成分在两种酸乳中均检测出。此外,藏灵菇发酵螺旋藻酸乳中含有醇类和酸类化合物达8、7种,各占11.18%和5.68%,而普通原味酸奶含醇类和酸类化合物达2、9种,各占4.17%和28.76%,藏灵菇复合菌种发酵引起醇类化合物增加,酸类化合物减少,使得此新兴酸乳制品口感更加柔和,并赋予了其酒香味。 展开更多
关键词 藏灵菇 螺旋藻 酸乳 发酵 响应面法 风味物质
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螺旋藻对模拟矿山废水中稀土镱离子的吸附性能 预览
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作者 邹文强 舒庆 许宝泉 《有色金属科学与工程》 CAS 2019年第1期103-112,共10页
通过Zarrouk培养液获得了螺旋藻,并以其为生物质吸附剂,对模拟矿山废水中稀土镱离子的吸附性能进行研究.通过单道扫描电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)、扫描电镜(SEM)、傅里叶红外光谱仪(FTIR)、多功能成像电子能谱仪(XPS)等分析方... 通过Zarrouk培养液获得了螺旋藻,并以其为生物质吸附剂,对模拟矿山废水中稀土镱离子的吸附性能进行研究.通过单道扫描电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)、扫描电镜(SEM)、傅里叶红外光谱仪(FTIR)、多功能成像电子能谱仪(XPS)等分析方法对螺旋藻的结构和吸附性能进行研究.通过Freundlich,Langmuir,Redlich-Peterso和Dubinin-Radushkevich等温吸附模型,以及伪一级、伪二级、Elovich方程和颗粒内扩散动力学模型,对该过程的吸附动力学和热力学规律进行探讨,以了解该吸附过程的机理.结果表明:当被处理液的pH值为5、螺旋藻的剂量为2.0 g/L、初始镱离子浓度为100 mg/L和吸附时间为60 min时,螺旋藻对模拟矿山废水中的稀土镱离子的吸附去除率为77%,且解吸附率可达到92.3%,表明螺旋藻的吸附速率快、吸附效果较为理想.研究表明:该过程的吸附动力学行为符合伪二级动力学模型(R2 >0.99),主要受化学吸附控制;且吸附等温线能较好用Langmuir方程进行模拟(R2 >0.99),属于自发吸热型吸附过程. 展开更多
关键词 螺旋藻 吸附 稀土镱离子 等温吸附模型 动力学模型 吸附热力学
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螺旋藻藻蓝蛋白稳定性的实验研究 预览
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作者 吕平平 李传茂 +2 位作者 杨登亮 林盛杰 刘德海 《广东化工》 CAS 2019年第5期60-61,共2页
在室温避光、室温光照、40℃避光下,对4种化妆品添加剂对藻蓝蛋白水溶液稳定性的影响进行了研究。结果表明,光照和高温(40℃均可以降低藻蓝蛋白的稳定性,甘油、丁二醇、氯化钠及苯甲酸钠在化妆品用的含量范围内可以有效提高藻蓝蛋白的... 在室温避光、室温光照、40℃避光下,对4种化妆品添加剂对藻蓝蛋白水溶液稳定性的影响进行了研究。结果表明,光照和高温(40℃均可以降低藻蓝蛋白的稳定性,甘油、丁二醇、氯化钠及苯甲酸钠在化妆品用的含量范围内可以有效提高藻蓝蛋白的稳定性,在室温避光、室温光照、40℃避光下,分别放置10天后,藻蓝蛋白色素保存率均有所提高,其中氯化钠提高的幅度最大,而将四种物质进行组合后,在三种条件下藻蓝蛋白的色素保存率都明显得到了改善,分别提高至78.24%、57.80%和76.02%。 展开更多
关键词 螺旋藻 蓝蛋白 稳定性 化妆品添加剂
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钝顶螺旋藻藻蓝蛋白分离纯化
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作者 于淑坤 岳思君 +2 位作者 李敏 徐小春 苏建宇 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第5期248-252,共5页
研究钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的分离纯化。采用超声波法破碎螺旋藻细胞,经盐析作用提取藻蓝蛋白,粗提液依次过羟基磷灰石柱和DEAE-Sephadex-A-25层析柱,藻蓝蛋白的纯度达到5.4,提取率为63.1%。纯化的藻蓝蛋白样品的荧光激发波长为591 nm,最... 研究钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的分离纯化。采用超声波法破碎螺旋藻细胞,经盐析作用提取藻蓝蛋白,粗提液依次过羟基磷灰石柱和DEAE-Sephadex-A-25层析柱,藻蓝蛋白的纯度达到5.4,提取率为63.1%。纯化的藻蓝蛋白样品的荧光激发波长为591 nm,最大发射波长为652 nm,表明纯化后藻蓝蛋白的结构没有发生变化;藻蓝蛋白样品经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳后,有明显清晰的两条带分别为α、β亚基。 展开更多
关键词 螺旋藻 蓝蛋白 分离 纯化
植物蛋白
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作者 shuman 李俊(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第4期58-61,共4页
说到饮食中的蛋白质,很多人想到的是肉、蛋、奶,但其实谷物、豆类、坚果、蔬菜、菌菇、海藻也是蛋白质的丰富来源。天然食物中蛋白质比例最高的不是动物性食材,而是螺旋藻——每100g中就有57g蛋白质。与动物性食材相比,摄取同等重量的... 说到饮食中的蛋白质,很多人想到的是肉、蛋、奶,但其实谷物、豆类、坚果、蔬菜、菌菇、海藻也是蛋白质的丰富来源。天然食物中蛋白质比例最高的不是动物性食材,而是螺旋藻——每100g中就有57g蛋白质。与动物性食材相比,摄取同等重量的蛋白质,植物性食材往往更低脂轻盈,还拥有丰富的膳食纤维、抗氧化物和植化生化素。暮春时节,不妨试试下面几个轻盈美味的高蛋白食谱吧。 展开更多
关键词 植物蛋白 蛋白质 动物性 天然食物 膳食纤维 抗氧化物 食材 螺旋藻
超低温冷冻对螺旋藻光合及超微结构的影响
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作者 郑凌凌 张琪 +2 位作者 李天丽 刘津 宋立荣 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2019年第3期100-107,共8页
本文通过正交实验优化了螺旋藻超低温保藏条件,结果表明,在所选择的这些实验条件中,对螺旋藻冻存效果影响最大的因子为:保护剂(甘油)浓度,其次为冻存速率,预冻温度,在冻存速率为1℃/min,预冻温度为-40℃,甘油浓度为10%的条件下,其冻存... 本文通过正交实验优化了螺旋藻超低温保藏条件,结果表明,在所选择的这些实验条件中,对螺旋藻冻存效果影响最大的因子为:保护剂(甘油)浓度,其次为冻存速率,预冻温度,在冻存速率为1℃/min,预冻温度为-40℃,甘油浓度为10%的条件下,其冻存效果最佳。解冻后螺旋藻的超微结构表明:经超低温冷冻后,螺旋藻细胞外的胶鞘层变薄或者消失,细胞内的类囊体开始变得分散,排列不规则,聚集成束,有些出现断裂;螺旋藻的叶绿素荧光及77k荧光光谱分析表明,经超低温保藏后,螺旋藻的光合系统PSII受到一定的破坏,其Fv/Fm值明显低于未进行超低温保藏的,而其77k荧光光谱的峰位与未进行超低温保藏的相比没有明显差异,这表明超低温不会影响螺旋藻叶绿素和胡萝卜素的荧光光谱性质。而超低温保藏后,螺旋藻Fv/Fm值低的原因可能在于超低温损伤了藻细胞类囊体膜上的捕光色素蛋白复合体等,从而降低了捕获光能的能力,引起光合作用下降。 展开更多
关键词 超低温保藏 螺旋藻 光合 超微结构
螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的模拟胃肠消化特性
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作者 杨卫杰 李启乐 +3 位作者 郭锐华 张朝燕 吴文惠 包斌 《上海海洋大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期213-220,共8页
分析和评价螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的消化速率和消化程度的营养学特征。使用氨基酸分析法测定螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的氨基酸含量和构成,计算氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)。采用凯氏定氮法测定螺旋藻和螺旋藻肠内营养制... 分析和评价螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的消化速率和消化程度的营养学特征。使用氨基酸分析法测定螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的氨基酸含量和构成,计算氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)。采用凯氏定氮法测定螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂体外模拟胃肠消化的氮释放量及其消化速率。螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂A、B、C都含有18种氨基酸,8种必需氨基酸组成合理,其总氨基酸含量分别为61.00%、18.25%、18.24%和18.22%。螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂A、B和C模拟胃肠消化体系的必需氨基酸最高分别为207.6、66.8、62.4和64.2 mg/100 m L,分别占初始样品必需氨基酸总量的84%、94%、89%和92%。螺旋藻氮释放量慢于螺旋藻肠内营养制剂A、B、C,螺旋藻肠内营养制剂C又缓慢于A、B,胃肠消化后的螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂A、B、C的氮释放量范围为(88.09%±0.98%)~(92.24%±1.87%),三种螺旋藻肠内营养制剂氮释放量之间的差异不显著,螺旋藻与螺旋藻肠内营养制剂之间差异显著。螺旋藻肠内营养制剂成分配比合理,体外消化速率稳定,螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂是营养支持的优良原料和制剂。 展开更多
关键词 螺旋藻 螺旋藻肠内营养制剂 氨基酸分析 模拟胃肠消化 氮释放量
高纯度别藻蓝蛋白提取纯化及光谱特征分析 预览
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作者 单小娥 张发宇 +1 位作者 余金卫 汪家权 《生物化工》 2018年第3期37-39,共3页
采用硫酸铵分级粗提纯结合羟基磷灰石柱层析法,提取纯化钝项螺旋藻(Spirulinaplatensis)中的别藻蓝蛋白(APC),并对相关工艺条件进行了探讨。结果表明:采用1.6 mol/L、2.2 mol/L硫酸铵分级粗提纯效果最佳,两步盐析后APC纯度由0.34... 采用硫酸铵分级粗提纯结合羟基磷灰石柱层析法,提取纯化钝项螺旋藻(Spirulinaplatensis)中的别藻蓝蛋白(APC),并对相关工艺条件进行了探讨。结果表明:采用1.6 mol/L、2.2 mol/L硫酸铵分级粗提纯效果最佳,两步盐析后APC纯度由0.34上升到1.24。粗提液经两步硫酸铵分级粗提纯后,连续两次过羟基磷灰石层析柱,所获得的APC纯度最高达4.64,回收率达11.25%。通过紫外-可见光谱特征分析,随着纯化工艺的进展,纯化液的吸收峰逐步从620nm移至652nm,显示出APC典型的吸收峰特性。 展开更多
关键词 螺旋藻 蓝蛋白 两步盐析 柱层析 吸收光谱
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可见-近红外光谱的螺旋藻生长品质指标快速无损检测 预览
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作者 蒋璐璐 魏萱 +1 位作者 谢传奇 何勇 《光谱学与光谱分析》 CSCD 北大核心 2018年第8期2493-2497,共5页
为了实现微藻生长过程品质指标的快速无损检测,提出了可见-近红外光谱技术检测不同红蓝光源组合培养条件下螺旋藻中叶绿素a和蛋白质的含量。采集不同含量红光和蓝光组合下螺旋藻在325~1 075 nm波段范围内的光谱信息,其中红光与蓝光... 为了实现微藻生长过程品质指标的快速无损检测,提出了可见-近红外光谱技术检测不同红蓝光源组合培养条件下螺旋藻中叶绿素a和蛋白质的含量。采集不同含量红光和蓝光组合下螺旋藻在325~1 075 nm波段范围内的光谱信息,其中红光与蓝光的含量组合分别是(100%,0%),(90%, 10%),(70%,30%),(50%, 50%)。同时测量叶绿素a和蛋白质的含量,建立偏最小二乘(PLS)预测模型。分别基于连续投影算法(SPA)选择了用于叶绿素a和蛋白质预测的特征波长,分别得到5个(404,440,518,662和875 nm)和4个(411,531,602和1 047 nm)特征波长。基于特征波长建立了PLS和多元线性回归(MLR)预测模型,SPA-MLR模型中叶绿素a和蛋白质预测集相关系数(correlation coefficient, Rp)分别是0.949和0.974,均方根误差(RMSEP)分别是0.018 8和0.006 74。结果表明:可见-近红外光谱检测螺旋藻藻体中叶绿素a和蛋白质含量是可行的,通过测量螺旋藻的光谱结合化学计量学方法可以实现对螺旋藻生长状况的检测。 展开更多
关键词 螺旋藻 可见-近红外光谱 叶绿素A 蛋白质 无损检测
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中性蛋白酶水解螺旋藻制备抗氧化肽的工艺研究 被引量:1
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作者 刘进杰 岳思涵 +2 位作者 邹宁 张玉香 陈国忠 《食品工业》 北大核心 2018年第11期27-31,共5页
试验研究了采用中性蛋白酶水解螺旋藻制备抗氧化性肽的最佳工艺。将螺旋藻破壁离心后,用中性蛋白酶水解,以·OH清除率、DPPH·清除率和总还原力为评价指标,在单因素试验基础上,进行了正交试验,确定了最佳酶解工艺条件。试验结... 试验研究了采用中性蛋白酶水解螺旋藻制备抗氧化性肽的最佳工艺。将螺旋藻破壁离心后,用中性蛋白酶水解,以·OH清除率、DPPH·清除率和总还原力为评价指标,在单因素试验基础上,进行了正交试验,确定了最佳酶解工艺条件。试验结果表明,中性蛋白酶水解螺旋藻制备抗氧化肽的最佳工艺条件为:酶解温度为60℃、[E]/[S]为3%、p H为7.3,时间为4 h。此条件下螺旋藻中性蛋白酶的水解物的·OH的清除率是92.790%、DPPH·的清除率为18.941%,代表总还原力大小的吸光度为1.507。 展开更多
关键词 螺旋藻 中性蛋白酶 抗氧化性
螺旋藻的急性和亚慢性毒性试验 预览
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作者 李晓玉 陈忠伟 +7 位作者 赵武 段群棚 张宁 郭旋 蒋家霞 林昌华 胡庭俊 何颖 《畜牧与饲料科学》 2018年第9期4-9,共6页
[目的]旨在评价螺旋藻的毒性,从而为临床安全用药提供理论依据。[方法]以昆明小鼠为研究对象,进行急性和亚慢性毒性试验。在急性毒性试验中,采用不同浓度的螺旋藻水溶液进行小鼠灌胃来测定螺旋藻的半数致死量和最大耐受量;在亚慢性... [目的]旨在评价螺旋藻的毒性,从而为临床安全用药提供理论依据。[方法]以昆明小鼠为研究对象,进行急性和亚慢性毒性试验。在急性毒性试验中,采用不同浓度的螺旋藻水溶液进行小鼠灌胃来测定螺旋藻的半数致死量和最大耐受量;在亚慢性毒性试验中,小鼠以(10.0、5.0、2.5g/kg)不同剂量连续饲喂28d,在给药第28天观察小鼠的临床体征、体重、饲料利用率、白细胞总数、血液生化指标和病理组织学变化。[结果]急性毒性试验各剂量组小鼠均无死亡,无法测出LD50最大耐受量为10g/kg。亚慢性毒性试验中用药组小鼠的临床体征、体重、饲料利用率、白细胞计数、血液生化指标与空白对照组小鼠相比,无显著差异(P〉0.05)。组织病理学观察,实质器官无异常病变。[结论]螺旋藻实际无毒,安全性好。 展开更多
关键词 螺旋藻 毒性试验 小鼠
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内部沸腾法优化螺旋藻多糖提取工艺研究 预览
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作者 刘玉环 贺亚银 +1 位作者 张喜峰 张丽妹 《牡丹江师范学院学报:自然科学版》 2018年第2期51-54,57共5页
采用内部沸腾法优化螺旋藻多糖提取工艺.利用正交实验设计分析乙醇浓度、料液比、提取温度和时间对螺旋藻多糖得率的影响.结果表明:用内部沸腾法提取螺旋藻多糖的最佳条件为:40%乙醇,料液比1∶14,温度80℃,提取时间5min,多糖得率是8.9... 采用内部沸腾法优化螺旋藻多糖提取工艺.利用正交实验设计分析乙醇浓度、料液比、提取温度和时间对螺旋藻多糖得率的影响.结果表明:用内部沸腾法提取螺旋藻多糖的最佳条件为:40%乙醇,料液比1∶14,温度80℃,提取时间5min,多糖得率是8.92%.内部沸腾法快速、高效、经济,可有效用于螺旋藻多糖的提取. 展开更多
关键词 螺旋藻 内部沸腾法 多糖
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