期刊文献+
共找到592篇文章
< 1 2 30 >
每页显示 20 50 100
国产高速压力机在金属包装行业的应用与发展
1
作者 管爱春 范巍 江宝明 《锻造与冲压》 2019年第2期56-59,共4页
金属包装作为四大包装材料之一,具有机械强度高、阻隔性能好、外观美观、加工性能好、环保(可循环使用)的特点,在现代包装材料中占有非常重要的地位。随着我国经济的快速发展,人民生活水平快速提高,近年来各种金属包装产品的用量连续保... 金属包装作为四大包装材料之一,具有机械强度高、阻隔性能好、外观美观、加工性能好、环保(可循环使用)的特点,在现代包装材料中占有非常重要的地位。随着我国经济的快速发展,人民生活水平快速提高,近年来各种金属包装产品的用量连续保持稳定增长,特别是与百姓日常生活息息相关的啤酒包装、饮料包装、食品包装、快餐包装、喷雾罐等,如图1所示。 展开更多
关键词 金属包装行业 高速压力机 应用 国产 包装材料 机械强度 阻隔性 加工
不同种类食品塑料包装膜阻隔性能分析 预览
2
作者 许娜 黄英杰 常南 《新农业》 2019年第9期5-6,共2页
食品塑料包装的阻隔性能决定着该种包装材料保护食品质量的能力,为延长食品保质期和保证食品质量,必须使用阻隔性能优良的塑料材料。对此,本文通过各种塑料膜包装材料的氧气透过量试验和水蒸气透过量试验,比较和分析了其包装膜的阻隔性... 食品塑料包装的阻隔性能决定着该种包装材料保护食品质量的能力,为延长食品保质期和保证食品质量,必须使用阻隔性能优良的塑料材料。对此,本文通过各种塑料膜包装材料的氧气透过量试验和水蒸气透过量试验,比较和分析了其包装膜的阻隔性能,为不同食品的包装选择合适的包装膜提供借鉴作用。 展开更多
关键词 食品包装 塑料膜 阻隔性 分析
在线阅读 下载PDF
Jujo Thermal开发高阻隔生物降解纸 预览
3
《绿色包装》 2019年第5期38-39,共2页
Jujo Thermal正在开发一种全新的环保型特种纸,旨在推出灵活和可持续的食品包装。新产品具有优异的阻隔性能,可保护其内容物并保持其质量。它是目前使用由塑料或铝制成的阻隔薄膜食品包装的可行替代品。因此,新产品将显著减少塑料在包... Jujo Thermal正在开发一种全新的环保型特种纸,旨在推出灵活和可持续的食品包装。新产品具有优异的阻隔性能,可保护其内容物并保持其质量。它是目前使用由塑料或铝制成的阻隔薄膜食品包装的可行替代品。因此,新产品将显著减少塑料在包装中的使用。 展开更多
关键词 生物降解 开发 阻隔 食品包装 阻隔性 阻隔薄膜 特种纸 环保型
在线阅读 下载PDF
聚吡咯改性层状黏土/聚己内酯抗菌纳米复合材料的制备与性能 预览
4
作者 毛龙 刘跃军 范淑红 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1726-1732,共7页
利用Fe^3+引发吡咯(Py)在层状双羟基金属氧化物(LDHs)表面发生氧化反应,形成聚吡咯(PPy)包覆LDHs(LDHs@PPy);以LDHs@PPy和聚己内酯(PCL)为原料,采用溶液浇筑方法制备LDHs@PPy/PCL纳米复合薄膜.研究结果表明,LDHs@PPy对大肠杆菌和金黄色... 利用Fe^3+引发吡咯(Py)在层状双羟基金属氧化物(LDHs)表面发生氧化反应,形成聚吡咯(PPy)包覆LDHs(LDHs@PPy);以LDHs@PPy和聚己内酯(PCL)为原料,采用溶液浇筑方法制备LDHs@PPy/PCL纳米复合薄膜.研究结果表明,LDHs@PPy对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率均达到99.7%,其与基材PCL界面相容性良好,而且在基材中还具有异相成核作用.当LDHs@PPy的质量分数仅为1%时,LDHs@PPy/PCL纳米复合材料的拉伸强度和断裂伸长率分别增加35%和23%,氧气渗透性降低幅度达到56%,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率均超过99.99%,表现出良好的抗菌活性,拓展了层状黏土/生物基高分子复合材料在活性包装领域的应用. 展开更多
关键词 层状黏土 表面改 纳米复合材料 阻隔性 抗菌活 层状双羟基金属氧化物 聚吡咯 聚己内酯
在线阅读 下载PDF
橡胶/石墨烯复合材料的应用进展 预览
5
作者 张骥忠(编译) 《橡胶参考资料》 2019年第6期7-13,共7页
橡胶具有独特的粘弹特性,是广泛应用于工业和国防的重要战略材料。一般来说,需要加入无机填料使橡胶获得良好机械性能或其他性能,因为大多数橡胶强度低、不导电、隔热。以前,多种填料,如炭黑、白炭黑、粘土和碳纳米管加入各种橡胶基体中... 橡胶具有独特的粘弹特性,是广泛应用于工业和国防的重要战略材料。一般来说,需要加入无机填料使橡胶获得良好机械性能或其他性能,因为大多数橡胶强度低、不导电、隔热。以前,多种填料,如炭黑、白炭黑、粘土和碳纳米管加入各种橡胶基体中,以改善橡胶复合材料的机械、电、热和阻隔性能。随着技术发展,对橡胶复合材料的性能提出了严格的要求。 展开更多
关键词 橡胶复合材料 无机填料 橡胶基体 白炭黑 橡胶强度 石墨烯复合材料 粘弹特 阻隔性
在线阅读 下载PDF
Smithers Pira:可持续性计划将影响功能性和阻隔性涂料市场的增长 预览
6
作者 王浩成 《今日印刷》 2019年第7期48-50,共3页
功能性和阻隔性涂料在纸张和纸板包装的生产中非常重要,因为它们提供了一层保护屏障,可防止水和水蒸气、油和油脂以及氧气和香气的渗透。随着政府和品牌商越来越多地寻求塑料包装的替代品以实现可持续发展和回收再利用,阻隔性涂料行业... 功能性和阻隔性涂料在纸张和纸板包装的生产中非常重要,因为它们提供了一层保护屏障,可防止水和水蒸气、油和油脂以及氧气和香气的渗透。随着政府和品牌商越来越多地寻求塑料包装的替代品以实现可持续发展和回收再利用,阻隔性涂料行业需不断改变首选材料。Smithers Pira的一份新报告详述了这些新的可持续发展计划。 展开更多
关键词 涂料市场 Smithers Pira 阻隔性 可持续
在线阅读 下载PDF
环氧树脂改性聚乳酸/低熔点尼龙6/蒙脱土纳米复合材料结构与性能 预览
7
作者 李明专 胡孝迎 +3 位作者 何敏 于杰 王彩红 鲁圣军 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期2880-2888,共9页
通过熔融共混法制备了环氧树脂改性聚乳酸(ePLA)/低熔点尼龙6 (LMPA6)/蒙脱土纳米复合材料。XRD和DSC结果表明,结晶度随着有机蒙脱土(OMMT)加入量的增加呈先增加后减小的趋势。流变行为结果表明,ePLA/LMPA6/OMMT纳米复合材料的黏性响应... 通过熔融共混法制备了环氧树脂改性聚乳酸(ePLA)/低熔点尼龙6 (LMPA6)/蒙脱土纳米复合材料。XRD和DSC结果表明,结晶度随着有机蒙脱土(OMMT)加入量的增加呈先增加后减小的趋势。流变行为结果表明,ePLA/LMPA6/OMMT纳米复合材料的黏性响应占主导地位,另外,随着OMMT加入量的增加,储能模量和损耗模量也增加。阻隔性能测试结果表明,OMMT的加入能够有效地改善纳米复合材料的阻隔性能。热重结果表明,OMMT的加入能够显著提高纳米复合材料的热稳定性能。TEM测试结果表明,OMMT加入量较少时,OMMT容易在基体中形成均一的纳米结构。力学性能分析表明,随着OMMT质量分数的增加,纳米复合材料的拉伸强度、断裂伸长率和冲击强度均出现先上升后下降的趋势,且当OMMT质量分数为3%时,纳米复合材料的力学性能均达到最大值,与未加OMMT时相比,分别提高了9.7%、37.8%和35.9%。 展开更多
关键词 聚乳酸 环氧树脂 低熔点尼龙6 蒙脱土 阻隔性 增强增韧
在线阅读 免费下载
干燥温度对生物塑料聚羟基丁酸-羟基己酸酯薄膜结构及性能的影响 预览
8
作者 邱玉娟 马晓军 王丹丹 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期54-58,共5页
以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂,采用溶液浇铸法制备聚羟基丁酸-羟基己酸酯(PHBH)生物降解薄膜,并利用相应的测试方法,探究了不同干燥温度对PHBH薄膜的形貌结构、结晶、热稳定性、透明度、力学和阻隔性能的影响。结果表明,随着干燥温度... 以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂,采用溶液浇铸法制备聚羟基丁酸-羟基己酸酯(PHBH)生物降解薄膜,并利用相应的测试方法,探究了不同干燥温度对PHBH薄膜的形貌结构、结晶、热稳定性、透明度、力学和阻隔性能的影响。结果表明,随着干燥温度的升高,PHBH薄膜的断面致密性、结晶度、热稳定性、断裂伸长率及阻隔性能先增大后减小,晶粒尺寸逐渐减小,而透明度及拉伸强度逐渐增加;当干燥温度为55℃时,PHBH薄膜断面光滑、结晶度大,具有良好的热稳定性、力学强度及阻隔性,其拉伸强度为20.26MPa,断裂伸长率为25%,氧气及水蒸气透过率分别为5.7×10^-15cm^3·cm/(cm^2·s·Pa)、2.21×10^-14g·cm/(cm^2·s·Pa)。 展开更多
关键词 聚羟基丁酸-羟基己酸酯 溶液浇铸法 干燥温度 阻隔性
在线阅读 下载PDF
高阻隔性尼龙6/聚乙烯醇合金的制备与性能研究 预览
9
作者 潘亚军 刘玲 +1 位作者 黄华 王选伦 《橡塑技术与装备》 CAS 2019年第2期23-26,共4页
研究了尼龙6/聚乙烯醇二元共混物的力学性能、阻隔性能、形态结构及流变性能。结果表明,尼龙6/聚乙烯醇阻隔材料是假塑性流体,表现出剪切变稀。随着聚乙烯醇用量的增加,尼龙6/聚乙烯醇阻隔材料的冲击强度呈现先上升后下降,当聚乙烯醇用... 研究了尼龙6/聚乙烯醇二元共混物的力学性能、阻隔性能、形态结构及流变性能。结果表明,尼龙6/聚乙烯醇阻隔材料是假塑性流体,表现出剪切变稀。随着聚乙烯醇用量的增加,尼龙6/聚乙烯醇阻隔材料的冲击强度呈现先上升后下降,当聚乙烯醇用量为5%的时候,冲击强度最大,聚乙烯醇用量为20%时冲击强度最小。而拉伸强度呈现出整体上升的趋势,断裂伸长率呈现出整体下降的趋势,吸油率大幅度下降,阻隔性能大幅度提升。少量的聚乙烯醇能提高尼龙6/聚乙烯醇的相容性,过量的聚乙烯醇会导致尼龙6/聚乙烯醇阻隔材料的相容性下降。 展开更多
关键词 尼龙 聚乙烯醇 阻隔性
在线阅读 下载PDF
纳米纤维素/羟丙基甲基纤维素复合膜的制备与性能研究
10
作者 刘莹 刘钰娇 +1 位作者 孔晟宇 孟凡浩 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期133-137,共5页
为开发纤维素基可降解膜材料,以酸解微晶纤维素的方式制备了纳米纤维素(NCC),并以其为增强相,羟丙基甲基纤维素(HPMC)为成膜基质,甘油为增塑剂,通过流延法制备了复合膜。考察了NCC质量分数对复合膜性能的影响,所得NCC的产率为37. 42%,... 为开发纤维素基可降解膜材料,以酸解微晶纤维素的方式制备了纳米纤维素(NCC),并以其为增强相,羟丙基甲基纤维素(HPMC)为成膜基质,甘油为增塑剂,通过流延法制备了复合膜。考察了NCC质量分数对复合膜性能的影响,所得NCC的产率为37. 42%,结晶度较微晶纤维素(MCC)有所提高。复合膜的形貌、结晶结构、化学键分析结果显示,NCC在基质中均匀分散,NCC与HPMC之间存在着较强的相互作用。性能测试结果表明,当NCC质量分数为8%时,复合膜的抗拉强度提高了50. 61%,水蒸气透过率下降了15. 27%,阻氧性能提高了36. 04%;因此,NCC可有效提高HPMC膜的力学性能和阻隔性能,且对其透光率也有所改善。 展开更多
关键词 纳米纤维素 羟丙基甲基纤维素 复合膜 力学 阻隔性
新环保背景下的软包装材料发展趋势 预览
11
作者 陈弘 《今日印刷》 2019年第9期27-29,共3页
塑料软包装材料从诞生至今经历了约100多年的历史,并跟随着各类材料技术的发展,逐步从简单的过程保护作用丰富成为视觉、卫生、防护以及延长食物保质期限多种用途融合一体的功能材料。也正由于业界对塑料包装材料有此功能多样性的需求,... 塑料软包装材料从诞生至今经历了约100多年的历史,并跟随着各类材料技术的发展,逐步从简单的过程保护作用丰富成为视觉、卫生、防护以及延长食物保质期限多种用途融合一体的功能材料。也正由于业界对塑料包装材料有此功能多样性的需求,塑料包装也同样从简单的单层或双层结构,逐步演变成为多层材料复合的结构,与此同时,却没有办法解决塑料的不可降解问题,这无疑对塑料包装废弃之后的回收处理工作带来了巨大的挑战。 展开更多
关键词 塑料包装材料 塑料包装技术 阻隔性 BOPET 生物基材料 全降解塑料 涂布膜 小分子物质 PVA 背景下
在线阅读 下载PDF
利用分级结构层状黏土构建高阻隔性脂肪族聚酯复合材料 预览
12
作者 姚进 毛龙 +1 位作者 刘小超 李知函 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第S02期617-622,642,共7页
以MgAl-CO3 LDHs(P-LDHs)为原料,通过煅烧-水化法制备出较大比表面积的分级结构水滑石(H-LDHs),研究了不同的水化条件对H-LDHs微观形貌的影响;然后采用溶液浇筑法将H-LDHs与聚己内酯(PCL)共混制备出H-LDHs/PCL复合材料,研究了H-LDHs对H-... 以MgAl-CO3 LDHs(P-LDHs)为原料,通过煅烧-水化法制备出较大比表面积的分级结构水滑石(H-LDHs),研究了不同的水化条件对H-LDHs微观形貌的影响;然后采用溶液浇筑法将H-LDHs与聚己内酯(PCL)共混制备出H-LDHs/PCL复合材料,研究了H-LDHs对H-LDHs/PCL复合材料结构和性能的影响。结果表明,在H-LDHs的表面出现了大量垂直排列的纳米片层,形成了多层次分级结构;H-LDHs的比表面积(146.6 m^2/g)达到了P-LDHs的3.67倍。氧气程序升温脱附结果表明,H-LDHs与氧气之间存在较强的化学吸附。H-LDHs改善了P-LDHs对PCL基材力学性能的恶化,这是由于H-LDHs表面垂直分布的大量纳米片层与PCL基材紧密结合,增加了H-LDHs与PCL基材的界面作用面积。相比于纯PCL,H-LDHs/PCL复合材料的氧气渗透性降低了43.6%,通过这种分级结构的层状黏土来延长平行于气体渗透方向的路径,从而较大幅度提高气体的阻隔性能,具有较好的研究价值和应用潜力。 展开更多
关键词 层状双羟基金属氧化物 分级结构 复合材料 阻隔性 渗透路径
在线阅读 免费下载
高分子材料阻隔性能的研究进展
13
作者 吴淑芳 蚁明浩 +2 位作者 陈循军 葛建芳 黎新明 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期24-27,32共5页
高分子材料阻隔性能不佳,是影响其在包装领域应用的关键。通过改变材料本身的微观形态,采用多层复合以及共混改性等途径,可以提高高分子材料的阻隔性能。当前,随着环保意识的增强,人们寻求可降解的材料替代合成高分子材料在包装领域的使... 高分子材料阻隔性能不佳,是影响其在包装领域应用的关键。通过改变材料本身的微观形态,采用多层复合以及共混改性等途径,可以提高高分子材料的阻隔性能。当前,随着环保意识的增强,人们寻求可降解的材料替代合成高分子材料在包装领域的使用,但可降解材料本身性能并不理想,通过共混改性可以有效提高可降解材料的耐热性能、机械性能及阻隔性能,满足包装的要求。鉴于纳米材料优异的性能,将纳米材料与蛋白质、纤维素、淀粉等生物质复合,制备耐热性能、机械性能及阻隔性能优良的纳米/生物质复合材料将是今后主要的研究方向之一。 展开更多
关键词 高分子 阻隔性 微观形态 共混改 多层复合
甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究 预览
14
作者 董宇豪 陈浩 +2 位作者 刘世永 吴锦烨 吴志宇 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期88-93,101共7页
以甜菜果胶及鱼明胶2种生物大分子为基材,以0.03 g/mL甘油为增塑剂,制备甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜,分析不同鱼明胶添加量对于复合膜的含水量、水蒸气透过率、溶解性、透光性、外观色差、机械性能及抑菌活性的影响。研究表明,随着鱼明... 以甜菜果胶及鱼明胶2种生物大分子为基材,以0.03 g/mL甘油为增塑剂,制备甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜,分析不同鱼明胶添加量对于复合膜的含水量、水蒸气透过率、溶解性、透光性、外观色差、机械性能及抑菌活性的影响。研究表明,随着鱼明胶添加量的增加(0.01~0.05 g/mL),复合膜的溶解率由95.43%降至66.20%,透光率显著提高;且当鱼明胶添加量为0.02g/mL时,复合膜含水量为24.52%,水蒸气透过率为10.41 g·(cm·d·MPa)-1,抗拉强度为3.09 N,表现出较优的性能;与单一膜相比,复合膜的抗拉强度均有所改善。因此,实验表明甜菜果胶-鱼明胶复合膜在应用于新型包装材料方面具有良好潜力。 展开更多
关键词 复合可食膜 甜菜果胶 鱼明胶 阻隔性 机械
在线阅读 下载PDF
纳米纤维素材料氧气与水蒸气阻隔性能的研究现状 预览
15
作者 罗嘉倩 苏艳群 +1 位作者 刘金刚 李群 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期61-70,共10页
纳米纤维素主要来源于植物纤维,具有比表面积高、强度高、密度低、透明性高、热膨胀低等特点,其特有的形态结构和表面性能使得纳米纤维素材料可以形成致密的网络结构进而提供优良的阻隔性能。本综述就纯纳米纤维素膜、纳米纤维素复合材... 纳米纤维素主要来源于植物纤维,具有比表面积高、强度高、密度低、透明性高、热膨胀低等特点,其特有的形态结构和表面性能使得纳米纤维素材料可以形成致密的网络结构进而提供优良的阻隔性能。本综述就纯纳米纤维素膜、纳米纤维素复合材料以及纳米纤维素涂布纸基材料重点讨论了纳米纤维素材料氧气与水蒸气阻隔性能的研究现状,以探讨纳米纤维素应用于包装材料的可能性。 展开更多
关键词 纳米纤维素 阻隔性 复合材料 涂布 绿色包装
在线阅读 下载PDF
乙酰化半纤维素用于提高涂布纸张的性能 被引量:1
16
作者 赵梦晓 Pekka SALMINEN +5 位作者 Martti TOIVAKKA Vinay KUMAR Chunlin XU Wenyang XU Risto KORPINEN 付时雨 《造纸科学与技术》 2019年第1期27-33,共7页
从云杉中经热水抽提出的聚半乳糖葡萄糖甘露糖(GGM)乙酰化后具有一定水溶性。将其涂布于食品包装纸上,结果表明GGM和乙酰化GGM均可提高食品包装纸的力学性能,且乙酰化GGM对力学性能的作用更好,涂有GGM和乙酰化GGM的纸有很好的耐油性能,... 从云杉中经热水抽提出的聚半乳糖葡萄糖甘露糖(GGM)乙酰化后具有一定水溶性。将其涂布于食品包装纸上,结果表明GGM和乙酰化GGM均可提高食品包装纸的力学性能,且乙酰化GGM对力学性能的作用更好,涂有GGM和乙酰化GGM的纸有很好的耐油性能,且涂乙酰化GGM比涂GGM的纸具有更好的耐油性。 展开更多
关键词 半纤维素 乙酰基化半纤维素 涂布 阻隔性
功能性石墨烯/聚乙烯醇复合薄膜的制备与性能 预览 被引量:2
17
作者 王希 李影 +4 位作者 连海兰 陈一鸣 郭露 汪倩 徐长妍 《林业工程学报》 北大核心 2018年第2期109-115,共7页
可生物降解、具有良好水溶性、优异成膜性及黏结力的聚乙烯醇在包装领域具有极大的应用潜力,但其较低拉伸强度和阻隔性能严重影响应用效果。笔者以自制氧化石墨烯为加强相,以维生素C为绿色还原剂,制备了石墨烯/聚乙烯醇复合薄膜,... 可生物降解、具有良好水溶性、优异成膜性及黏结力的聚乙烯醇在包装领域具有极大的应用潜力,但其较低拉伸强度和阻隔性能严重影响应用效果。笔者以自制氧化石墨烯为加强相,以维生素C为绿色还原剂,制备了石墨烯/聚乙烯醇复合薄膜,重点研究了石墨烯的含量对复合薄膜性能的影响。结果表明,石墨烯的引入不仅可明显改善聚乙烯醇基复合薄膜的拉伸强度和阻水阻氧性能,而且还可赋予其导电性能。但是石墨烯的用量存在一个阈值:当石墨烯质量分数从1%逐步增加到5%时,复合薄膜的拉伸强度、对水的接触角和导电率均逐渐增加,吸水率和氧气透过系数均逐渐降低;但当石墨烯质量分数超过5%时,上述效果将不复存在,故将质量分数5%定为石墨烯/聚乙烯醇复合薄膜中石墨烯用量的阈值。 展开更多
关键词 聚乙烯醇 还原氧化石墨烯 复合薄膜 阻隔性 拉伸 导电
在线阅读 下载PDF
聚乙烯醇/纳米纤丝纤维素高阻隔复合薄膜的制备与性能研究 预览
18
作者 范俊 王立军 +2 位作者 蒋健美 姚献平 赵文彦 《杭州化工》 CAS 2018年第4期34-38,共5页
将纳米纤丝纤维素(NFC)加入到聚乙烯醇(PVA)中制备PVA/NFC复合薄膜,考察NFC对复合薄膜氧气阻隔性能、水蒸气阻隔性能、透光率以及强度性能的影响。结果表明,NFC能够有效增强复合薄膜的氧气以及水蒸气阻隔性能,对薄膜的透光率无... 将纳米纤丝纤维素(NFC)加入到聚乙烯醇(PVA)中制备PVA/NFC复合薄膜,考察NFC对复合薄膜氧气阻隔性能、水蒸气阻隔性能、透光率以及强度性能的影响。结果表明,NFC能够有效增强复合薄膜的氧气以及水蒸气阻隔性能,对薄膜的透光率无明显影响,对薄膜的拉伸强度性能有明显的提升。制备的PVA/NFC复合薄膜具有优异的氧气阻隔性能和水蒸气阻隔性能,氧气透过量和水蒸气透过量分别可达0.072cm3/(m2·24h·0.1MPa)和0.45g/(m2·24h),透光率达到89%,有望实现在绿色高阻隔包装材料领域的应用。 展开更多
关键词 纳米纤丝纤维素 聚乙烯醇 复合薄膜 阻隔性
在线阅读 下载PDF
小麦面筋蛋白可食膜的制备及其在调料包中的应用 预览 被引量:3
19
作者 丛旭 刘锐 +2 位作者 刘砚 吴涛 张民 《天津科技大学学报》 2018年第3期9-17,共9页
以小麦面筋蛋白(WG)为成膜基料制备可食蛋白膜,以蛋白膜阻隔性能(氧气透过率)和机械性能(抗拉强度)为考核指标,采用响应面实验设计方法优化确定了最佳成膜工艺条件为:p H 11.4、蛋白添加量10.7%,、乙醇体积分数57%,.在此条件下,W... 以小麦面筋蛋白(WG)为成膜基料制备可食蛋白膜,以蛋白膜阻隔性能(氧气透过率)和机械性能(抗拉强度)为考核指标,采用响应面实验设计方法优化确定了最佳成膜工艺条件为:p H 11.4、蛋白添加量10.7%,、乙醇体积分数57%,.在此条件下,WG膜氧气透过率为20.74,meq/kg,抗拉强度为12.98,MPa.利用扫描电子显微镜(SEM)、原子力显微镜(AFM)、傅里叶红外光谱(FTIR)和热重分析仪(TG)对WG可食膜进行观察和表征.结果表明:WG可食膜表面较光滑、致密性好,可进一步应用于模拟方便面调料包实验.经保藏45,d,油包、粉包和蔬菜包均能保持完整外观,过氧化值和酸价均未超过国家标准要求,粉包、蔬菜包中水分含量均低于文献报道. 展开更多
关键词 小麦面筋蛋白 可食膜 机械 阻隔性 调料包
在线阅读 下载PDF
可食性西瓜皮基膜制备与性能分析 预览
20
作者 吴贺君 胡彪 +3 位作者 董知韵 卢梦瑶 彭巧梅 张志清 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2018年第10期1091-1098,共8页
为促进果蔬加工副产物的资源化利用,以西瓜皮为基材,添加海藻酸钠为增稠剂,甘油为增塑剂,采用流延法制备了可食性西瓜皮基膜。研究了西瓜皮浆料质量分数、海藻酸钠和甘油的添加量对膜感官品质、拉伸性能和阻隔性能的影响。结果表明... 为促进果蔬加工副产物的资源化利用,以西瓜皮为基材,添加海藻酸钠为增稠剂,甘油为增塑剂,采用流延法制备了可食性西瓜皮基膜。研究了西瓜皮浆料质量分数、海藻酸钠和甘油的添加量对膜感官品质、拉伸性能和阻隔性能的影响。结果表明:制备可食性西瓜皮基膜的最佳配方为西瓜皮浆料质量分数55%,海藻酸钠质量分数0.35%,甘油体积分数0-20%,此时膜的综合性能最佳,感官品质得分为90分,其他主要性能指标为厚度0.072mm,抗拉强度18.09MPa,断裂伸长率18.92%,水蒸气透过系数3.068×10^12(g·cm)/(cm^2·S·Pa),氧气透过系数4.042×10^17(cm^3·cm)/(cm^2·S·Pa)。利用西瓜皮可制备综合性能良好的可食性膜,用于食品包装等领域。 展开更多
关键词 西瓜皮 可食 感官品质 拉伸 阻隔性
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 30 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈