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新工科背景下食品工艺课程群建设探索 预览
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作者 孔欣欣 王莹莹 《农产品加工》 2019年第2期107-109,112共4页
新工科人才培养必须依托课程体系整合及教学内容、模式的改革来进行。通过分析新工科背景下食品工艺课程群建设的必要性,介绍了食品工艺课程群结构构建及教学内容整合优化的实施情况,总结了基于'OBE'理念实施混合式学习模式和... 新工科人才培养必须依托课程体系整合及教学内容、模式的改革来进行。通过分析新工科背景下食品工艺课程群建设的必要性,介绍了食品工艺课程群结构构建及教学内容整合优化的实施情况,总结了基于'OBE'理念实施混合式学习模式和形成性考核方式的改革成果,为'新工科'人才培养过程中的课程群建设提供一定的借鉴。 展开更多
关键词 新工科 食品工艺课 探索
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