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铁路站车食品标签现状及监管对策研究 预览
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作者 唐伟 许德江 徐峰 《铁路节能环保与安全卫生》 2019年第4期29-32,共4页
食品标签是消费者认知食品的信息载体,是保障消费者知情权的有效途径,也是食品安全监督检查的重要依据。在阐述铁路站车销售的预包装食品标签现状的基础上,从食品标签法规和标准体系、市场管理主体、监管安全风险等方面分析铁路站车食... 食品标签是消费者认知食品的信息载体,是保障消费者知情权的有效途径,也是食品安全监督检查的重要依据。在阐述铁路站车销售的预包装食品标签现状的基础上,从食品标签法规和标准体系、市场管理主体、监管安全风险等方面分析铁路站车食品标签监管中存在的主要问题,提出健全食品标签法规体系和监管制度、开展食品标签第三方检验或认证、强化食品经营单位内部查验、合理应用食品标签惩罚性制度、完善食品标签投诉举报舆情处置、开展食品标签领域科研工作等完善铁路站车食品标签监管工作的对策建议。 展开更多
关键词 铁路站车 食品标签 现状 监管对策
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俄进口食品标签汉译问题探析
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作者 关秀娟 《俄语学习》 2019年第5期21-24,共4页
近年中俄边贸进展良好,大量俄罗斯食品进入中国,受到消费者的追捧。然而俄罗斯食品标签的汉译存在较多问题,影响了消费者的选购。文章基于哈尔滨市场的大量调查,归纳出俄罗斯食品标签汉译的恶意改译、有意刪译、肆意漏译等问题,并分析... 近年中俄边贸进展良好,大量俄罗斯食品进入中国,受到消费者的追捧。然而俄罗斯食品标签的汉译存在较多问题,影响了消费者的选购。文章基于哈尔滨市场的大量调查,归纳出俄罗斯食品标签汉译的恶意改译、有意刪译、肆意漏译等问题,并分析了问题背后存在的译者不负责任、商家动机不良、市场监管不勤、消费者粗心大意等原因,希望引起该领域语言服务者关注,同时为净化俄罗斯进口食岛市场提供借鉴。 展开更多
关键词 俄罗斯 食品标签 汉译
中国大陆、港澳标签法规标准现状及对策研究 预览
3
作者 吕思华 冯雪红 《现代食品》 2019年第7期23-26,共4页
本文以标准和法规为依据,通过对比中国大陆(以下简称大陆)、香港和澳门地区普通预包装食品标签标注要求,比较分析在中国大陆、香港、澳门3个地区销售的预包装食品的标签标示要求的异同,为食品生产企业及时规范标签、强化自我监管提供参考。
关键词 食品标签 大陆 香港 澳门
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不要再被骗了,食品标签“十有九坑” 预览
4
作者 王慧星 《课堂内外:科学Fans》 2019年第3期20-21,共2页
如何通过阅读食品标签来合理选择食品?食品的营养标签里有很多小知识,我们应该养成看食品标签的习惯,因为这些信息可以告诉你食物是否新鲜,含有多少营养。当然,最值得我们关注的是营养成分表、配料表、食品的日期信息以及过敏原信息这... 如何通过阅读食品标签来合理选择食品?食品的营养标签里有很多小知识,我们应该养成看食品标签的习惯,因为这些信息可以告诉你食物是否新鲜,含有多少营养。当然,最值得我们关注的是营养成分表、配料表、食品的日期信息以及过敏原信息这四个部分。 展开更多
关键词 食品标签 营养标签 营养成分 信息 配料表 食物
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铁路站车销售预包装食品标签问题调查及解析 预览
5
作者 刘璐 谷瑞丽 +2 位作者 刘智勇 杨晶晶 张孜聪 《食品安全导刊》 2019年第18期96-97,99共3页
预包装食品的标签信息是人们选购食品的重要依据,本文对铁路站车销售预包装食品标签调查中出现的问题逐一进行了分析,为后续食品标签的监管提供了一定的技术支持。
关键词 铁路 食品标签 问题调查
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预包装食品营养标签中营养信息表达改良的探讨
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作者 方跃伟 仝振东 +1 位作者 李鹏 段蒋文 《中华健康管理学杂志》 CAS CSCD 2019年第2期123-127,共5页
目的探讨符合消费者认知心理的营养信息表达方法,提高预包装食品营养标签的适用性。方法根据《中国居民膳食指南2016科普版》举例的某品牌饼干营养标签,把饼干能量单位千焦(kJ)换算成“食物交换份”;根据《中国食物成分表》推算各类食... 目的探讨符合消费者认知心理的营养信息表达方法,提高预包装食品营养标签的适用性。方法根据《中国居民膳食指南2016科普版》举例的某品牌饼干营养标签,把饼干能量单位千焦(kJ)换算成“食物交换份”;根据《中国食物成分表》推算各类食物与某品牌饼干的3大产能营养素能量占比,并计算各类食物不同能量(食物交换份)比例搭配的3大营养素能量占比,以此判断某品牌饼干大概类似于某几类食物某种能量比例的混合搭配,从而确定“营养标签”可能的新的营养信息表达方式。运用“桌面推演”方法对某品牌饼干进行平衡膳食实践操作,比较现有的与改良的营养信息表达方法适用性与可操作性。结果某品牌饼干100 g含能量1 823 kJ,约5个食物交换份。各类食物蛋白质、油脂和碳水化合物的平均能量占比:谷物类分别为15%、5%和80%;蛋白质类分别为55%、39%和10%;蔬菜类分别为27%、9%和58%;水果类分别为5%、3%和91%;油脂类分别为0%、104%和1%;坚果类分别为15%、81%和7%。不同类别的食物按能量的不同比例混合搭配后,3大产能营养素的能量占比会有不同,预包装食品的3大产能营养素的能量占比总会类似于某几类食物某种能量比例的混合搭配。某品牌饼干每100 g有5个食物交换份,类似于能量比例1∶4的油脂类和谷物类食物,食用100 g这样的饼干,根据食物交换份理论,可以在一日三餐中减去约10 g油脂和100 g谷物。结论预包装食品营养标签的营养成分表应增加食物能量单位“食物交换份”的表述,并告知食品的食物类别及能量搭配比例,方便消费者平衡膳食的实践参考。 展开更多
关键词 食品标签 膳食 研究
进口预包装食品标签审核要点有哪些? 预览
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作者 刘志鑫 《食品安全导刊》 2019年第13期40-41,共2页
经重庆市食品药品监督管理局(现市场监督管理局)查证,重庆某商贸有限公司分别于2017年5月14日、9月26日、11月16日销售给3位顾客“德国双心深海鱼油软胶囊”各一盒,销售货款所得合计262元。该产品的中文标签未标注进口代理商名称、地址... 经重庆市食品药品监督管理局(现市场监督管理局)查证,重庆某商贸有限公司分别于2017年5月14日、9月26日、11月16日销售给3位顾客“德国双心深海鱼油软胶囊”各一盒,销售货款所得合计262元。该产品的中文标签未标注进口代理商名称、地址及联系电话等相关信息,故重庆市食品药品监督管理局认定上述产品货值金额共计262元,违法所得共计38.41元,即对重庆某商贸有限公司作出行政处罚:没收违法所得38.41元,并处罚款7250元。 展开更多
关键词 食品药品监督管理局 食品标签 进口 预包装 审核 违法所得 重庆市 深海鱼油
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俄罗斯进口食品标签“译”犹未尽
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作者 关秀娟 《中国科技翻译》 北大核心 2019年第4期32-34,7,共4页
当前,中国市场上俄罗斯食品标签的汉译问题很大。通过大量市场调查发现,俄罗斯食品标签汉译存在恶意改译、有意刪译、肆意漏译等问题。文章认为,对食品标签中不同特点的信息应有针对性地采用对译、修辞创译、形式换译等翻译方法,以便提... 当前,中国市场上俄罗斯食品标签的汉译问题很大。通过大量市场调查发现,俄罗斯食品标签汉译存在恶意改译、有意刪译、肆意漏译等问题。文章认为,对食品标签中不同特点的信息应有针对性地采用对译、修辞创译、形式换译等翻译方法,以便提高食品标签汉译质量,为商务翻译服务负责。 展开更多
关键词 食品标签 汉译 对译 创译 换译
基于方便面含钠量调查的调料分包减钠试验 预览
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作者 杨芷蕊 杨艺涵 +1 位作者 叶婷 范志红 《中国食物与营养》 2019年第9期46-50,共5页
目的:在不降低感官接受度的情况下,探究方便面调料包分包处理联合减盐健康教育的减盐潜力。方法:根据方便面营养标签收集调查钠含量数据,招募30名志愿者,分别在:(1)未分包、无干预;(2)分包、未进行减盐教育;(3)分包加减盐教育后,进行感... 目的:在不降低感官接受度的情况下,探究方便面调料包分包处理联合减盐健康教育的减盐潜力。方法:根据方便面营养标签收集调查钠含量数据,招募30名志愿者,分别在:(1)未分包、无干预;(2)分包、未进行减盐教育;(3)分包加减盐教育后,进行感官接受度测试并计算钠摄入量。结果:减少1/3或1/2的料包时口味喜好度无显著性差异。分包处理联合减盐教育后,钠摄入量显著降低(P<0.01),同时感官接受度未显著降低。结论:方便面调料分包处理配合食品标签改进和减盐健康教育可显著减少钠摄入量,是有潜力的低成本减盐措施。 展开更多
关键词 方便面 调料包 减盐 食品标签
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全球智能标签发展现状分析 预览
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作者 紫涵 《标签技术》 2019年第2期10-11,共2页
数百年来,无论何种形式,标签都被用来携带信息、鉴别产品、描述内容、详列成分、运送货物,同时促进商品在货架上的销售。许多标签经过多色印刷,最终将在客户选择和使用众多不同种类产品时发挥作用。但是,传统标签生产和使用的世界正在... 数百年来,无论何种形式,标签都被用来携带信息、鉴别产品、描述内容、详列成分、运送货物,同时促进商品在货架上的销售。许多标签经过多色印刷,最终将在客户选择和使用众多不同种类产品时发挥作用。但是,传统标签生产和使用的世界正在开始发生变化。标签未来的潜力和增长已不再与标签印刷的内容和外观息息相关,而是日益受到标签更加智能化的影响。 展开更多
关键词 智能标签 消费者 产品包装 标签印刷 食品标签 模切烫印
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一起食品标签违法的认定与处理 预览
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作者 居明峰 《食品安全导刊》 2019年第2期52-53,共2页
近日,兴化市市场监督管理局执法人员在对辖区内一家大米加工企业进行检查时,发现其加工的大米包装袋上的营养成分表中标示硒含量为0.016微克(每100克),其占营养素参考值(NRV)百分比未作标注。
关键词 食品标签 违法 执法人员 监督管理 营养成分 兴化市 硒含量 包装袋
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奶粉行业日渐规范婴幼儿早期营养受关注 预览
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作者 沈美 《食品界》 2019年第6期56-57,共2页
一直以来,婴幼儿早期营养是社会关注的焦点问题,作为早期营养的重要来源之一婴幼儿配方奶粉的选择也成为众多爸爸妈妈们需要攻克的首要难题。5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,... 一直以来,婴幼儿早期营养是社会关注的焦点问题,作为早期营养的重要来源之一婴幼儿配方奶粉的选择也成为众多爸爸妈妈们需要攻克的首要难题。5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄表示,乳制品应做到“该有的要有,不该有的最好不要有”,比如,营养的配方奶粉要做到拒绝添加包括香精、蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆等成分的同时,消费者应学会看食品标签,通过看食品标签来选择优质的商品。 展开更多
关键词 婴幼儿配方奶粉 营养 早期 中国乳业 食品标签 专业委员会 高峰论坛 科学协会
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吉林省休闲食品营养素评价及消费分析 预览
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作者 李海燕 王勇 +3 位作者 康优 高阳 田志刚 刘卓 《农业与技术》 2019年第18期3-10,共8页
休闲食品(Leisure Food)是快速消费品的一类,是人们在闲暇、休息时所食用的食品。本文拟对吉林省市场范围内销售的休闲食品展开调查和研究,重点针对其产品包装标示的营养素情况进行调查和统计分析,以期全面了解吉林省市场上销售的休闲... 休闲食品(Leisure Food)是快速消费品的一类,是人们在闲暇、休息时所食用的食品。本文拟对吉林省市场范围内销售的休闲食品展开调查和研究,重点针对其产品包装标示的营养素情况进行调查和统计分析,以期全面了解吉林省市场上销售的休闲食品的组成成分、加工工艺和方法,从而全面掌握吉林省市场上销售的休闲食品是否符合国家有关食品安全的标准要求,达到指导消费者科学选购食品及合理平衡膳食的目的。 展开更多
关键词 休闲食品 食品标签 营养素标示 营养质量指数
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解读代用茶行业标准及存在的问题 预览
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作者 汪庆华 刘新 《茶叶》 2019年第2期90-92,共3页
通过对代用茶现有标准的梳理、不同标准间的比较,解读绿色食品代用茶标准制修订的编制过程以及标准在实施过程中容易出现和存在的问题,通过发现问题,给生产者提出建议,便于生产出符合国家食品安全标准和产品标准的代用茶产品,满足消费... 通过对代用茶现有标准的梳理、不同标准间的比较,解读绿色食品代用茶标准制修订的编制过程以及标准在实施过程中容易出现和存在的问题,通过发现问题,给生产者提出建议,便于生产出符合国家食品安全标准和产品标准的代用茶产品,满足消费者的质量安全需求。 展开更多
关键词 代用茶 质量指标 二氧化硫残留量 食品标签 营养标签
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通过两款面包,学会看食品标签营养成分表
15
作者 王兴国 《糖尿病之友》 2019年第9期22-23,共2页
以同一厂家的两款面包(全麦面包和奶棒面包)为例,营养成分表和配料表能告诉我们许多健康信息。通过这些信息,我们可以比较不同配方面包的营养品质高低,从中选较健康的一种购买。如果我们读懂多种面包的营养标签,那么就能对面包这类食品... 以同一厂家的两款面包(全麦面包和奶棒面包)为例,营养成分表和配料表能告诉我们许多健康信息。通过这些信息,我们可以比较不同配方面包的营养品质高低,从中选较健康的一种购买。如果我们读懂多种面包的营养标签,那么就能对面包这类食品的营养品质作出整体评价,进而决定是否要经常吃面包。 展开更多
关键词 全麦面包 营养成分 食品标签 学会 健康信息 营养品质 营养标签
国外资讯 预览
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《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期318-320,共3页
美国FDA发布行业指南:营养成分表中某些营养素的计量单位转换2019年8月15日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了一份行业指南,该指南主要阐述了关于食品标签营养成分表中叶酸、烟酸和维生素A、维生素D和维生素E的计量单位转换。
关键词 食品药品监督管理局 美国FDA 资讯 单位转换 营养成分 食品标签 维生素A 维生素E
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食品标签与数字印刷 预览
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作者 张翼 《标签技术》 2018年第5期8-9,共2页
近些年,标签印刷的环保压力与日俱增,客户对产品安全性、个性化的需求日益凸显,交货时效性要求更是日趋严格,因此,标签已逐步进入数字印刷时代。数字标签印刷机渐渐从早期的打样设备成长为最具潜力的生产设备。客户对数字印刷的要求也... 近些年,标签印刷的环保压力与日俱增,客户对产品安全性、个性化的需求日益凸显,交货时效性要求更是日趋严格,因此,标签已逐步进入数字印刷时代。数字标签印刷机渐渐从早期的打样设备成长为最具潜力的生产设备。客户对数字印刷的要求也越来越苛刻,环保、速度、品质缺一不可。 展开更多
关键词 数字印刷 食品标签 标签印刷机 产品安全性 生产设备 打样设备 个性化 时效性
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食品安全监管中食品标签瑕疵问题探析 预览 被引量:1
18
作者 罗能卷 《食品界》 2018年第10期44-45,共2页
消费者购买预包装食品,一般难以通过肉眼识别其内在特性,只有通过食品包装容器上的标签、说明书来了解食品的本质,如该食品由哪一家生产的,什么时候生产、是由什么原辅料制成、含有哪些营养成分等,食品标签上展现出来的信息,也是消费者... 消费者购买预包装食品,一般难以通过肉眼识别其内在特性,只有通过食品包装容器上的标签、说明书来了解食品的本质,如该食品由哪一家生产的,什么时候生产、是由什么原辅料制成、含有哪些营养成分等,食品标签上展现出来的信息,也是消费者的知情权具体表现. 展开更多
关键词 食品标签 食品安全监管 瑕疵 食品包装容器 预包装食品 肉眼识别 营养成分 消费者
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食品标签存在的问题及应对措施 预览 被引量:2
19
作者 朱洁 周优 李卓 《现代食品》 2018年第15期48-50,共3页
本文针对我国目前食品标签存在的问题进行分析,并提出相应的措施。
关键词 食品标签 食品流通 应对措施
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食品标签有秘密知道了才能健康吃 预览
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作者 常智伟 《幸福家庭》 2018年第10期60-61,共2页
民以食为天,食以安为先。那日常在购买食品的时候,你注意到食品标签上的营养成份表了吗?标签上的文字、数据都表示的什么意思呢?以饮料这个大众经常选购的商品为例,请营养专家为我们解读饮料标签,学会正确选择合适自己的饮料产品。
关键词 食品标签 健康 饮料产品 营养成份
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