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新麦:高品质食品生产商 预览
1
作者 戴楠 《上海商业》 2018年第7期38-40,共3页
这是一串引人注目的数字:上海新麦食品工业有限公司,2015年中秋期间的月饼产值为2500多万元;2017年同期为5000万元;2018年预计达到8000万元,中秋尚未到,订货量就达到5000万元。连续三年,产值以超常规的速度跃升,不得不说这是上... 这是一串引人注目的数字:上海新麦食品工业有限公司,2015年中秋期间的月饼产值为2500多万元;2017年同期为5000万元;2018年预计达到8000万元,中秋尚未到,订货量就达到5000万元。连续三年,产值以超常规的速度跃升,不得不说这是上海食品行业的一个奇迹。 展开更多
关键词 食品生产商 品质 食品工业 食品行业 订货量 超常规 上海 产值
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“小国”丹麦的食品安全大事
2
作者 高美 《农家书屋》 2018年第1期46-47,共2页
丹麦位于欧洲北部,西临北海,东濒波罗的海,境内地势低平,土壤肥沃,虽然纬度较高,但受海洋气流的影响,气候温和,常年基本风调雨顺,如此得天独厚的环境让丹麦成为农业和畜牧业高度发达的国家。丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,... 丹麦位于欧洲北部,西临北海,东濒波罗的海,境内地势低平,土壤肥沃,虽然纬度较高,但受海洋气流的影响,气候温和,常年基本风调雨顺,如此得天独厚的环境让丹麦成为农业和畜牧业高度发达的国家。丹麦长期以来一直执行最严格的食品安全标准,并且有一套严格的食品质量安全保证体系。先进的检测方法和仪器可以保证食品安全。独立的机构对食品生产商进行监督和抽查,确保流入市场的产品都是安全的。食品生产商承担着食品安全的首要责任。 展开更多
关键词 食品安全标准 食品生产商 安全保证体系 欧洲北部 首要责任 食品安全体系 地势 气流 农业委员会 养猪业
当前食品安全现状与应对策略 预览
3
作者 薛浩 《食品界》 2017年第6期24-25,共2页
随着人们生活质量的提高,人们对食品的追求也越来越高,面对近几年出现的食品安全问题,相关部门也给予了一定的关注。但是在监督和管理方面依然存在着一些问题需要改善。食品安全关系到人民的健康和生命问题,所以加强食品安全管理是非常... 随着人们生活质量的提高,人们对食品的追求也越来越高,面对近几年出现的食品安全问题,相关部门也给予了一定的关注。但是在监督和管理方面依然存在着一些问题需要改善。食品安全关系到人民的健康和生命问题,所以加强食品安全管理是非常有必要的。我国食品安全存在的问题盲目追求利益忽略质量。 展开更多
关键词 食品安全现状 生活质量 监督制度 控制力度 食品管理 食品生产商 食品监督 国内食品 管制机构 食关
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消费替代、政府监管与食品质量安全风险分析 预览 被引量:12
4
作者 晚春东 秦志兵 丁志刚 《中国软科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2017年第1期59-69,共11页
为探究如何调控供应链环境下的食品质量安全风险,引入消费替代参数λ,构建了食品生产商和消费者之间的动态博弈模型,并进行了算例仿真检验分析。研究结果表明:当食品的消费替代水平较低时,只有政府食品监管者的主动监管概率处于一个很... 为探究如何调控供应链环境下的食品质量安全风险,引入消费替代参数λ,构建了食品生产商和消费者之间的动态博弈模型,并进行了算例仿真检验分析。研究结果表明:当食品的消费替代水平较低时,只有政府食品监管者的主动监管概率处于一个很高的水平,食品生产商才会偏好于选择生产优质安全食品策略;而当消费替代水平较高时,食品监管者既可以通过保持适当的主动监管概率和消费者举报响应度,也可以通过保持一定的主动监管概率来激励食品厂商选择生产优质安全食品。最后,结合理论分析提出了促使广大食品厂商生产优质安全食品的相关建议。 展开更多
关键词 消费替代 政府监管 食品生产商 演化博弈模型 食品质量安全风险
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我国食品安全的信用与执法机制研究 预览 被引量:2
5
作者 袁小农 《食品安全导刊》 2016年第4X期32-33,共2页
<正>我国近几年时常出现食品安全事件,严重危害了人们的生活和身体健康。同时,食品安全事件的增多也反映出了我国食品安全监督管理体系存在漏洞和不足。关注我国食品安全卫生,加强食品安全生产,对提高食品安全有着重要的作用。本... <正>我国近几年时常出现食品安全事件,严重危害了人们的生活和身体健康。同时,食品安全事件的增多也反映出了我国食品安全监督管理体系存在漏洞和不足。关注我国食品安全卫生,加强食品安全生产,对提高食品安全有着重要的作用。本文主要分析我国食品安全体系建设,深入研究食品安全监督状况,利用不同方式和方法,提高我国食品安全信用,优化食品安全监督机制,制定有效、科学的 展开更多
关键词 食品安全卫生 执法机制 食品安全信用 地方食品 食品生产商 食品安全隐患 食品安全形势 食品卫生 产品质量 卫生隐患
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博世包装:做安全包装一站式解决方案提供者——访博世包装技术成都总经理Carsten von Glinowiecki 预览 被引量:1
6
作者 王翠竹 《食品安全导刊》 2016年第9期33-35,共3页
随着我国食品法规的日益完善,为了继续保持竞争力,食品制造商竞相追求最高卫生标准。生产企业关注的焦点目前已转移到如何利用机器人解决方案更有效、更卫生地处理及包装食品,以及是否有供应商能够独立提供一站式食品整体包装系统解决... 随着我国食品法规的日益完善,为了继续保持竞争力,食品制造商竞相追求最高卫生标准。生产企业关注的焦点目前已转移到如何利用机器人解决方案更有效、更卫生地处理及包装食品,以及是否有供应商能够独立提供一站式食品整体包装系统解决方案。自2015年备受期待的《食品安全法》最新修订版颁布以来,中国在食品安全法规方面经历了关键性发展。随着更严格食品法规的实施,为了继续保持竞争力,食品制造商竞相追求最高卫生标准。 展开更多
关键词 包装技术 一站式解决 包装食品 整体包装 食品安全法》 食品法规 食品安全标准 食品 食品生产商 中国食品
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X射线检测系统的演变 预览
7
作者 耿昕 《食品安全导刊》 2016年第7期47-48,共2页
近年来,生产企业对产品检测解决方案需求的增长以及技术的进步,促进了检测设备的发展,从而使产品检测解决方案在开发提高中国食品安全的强有力质量控制程序方面发挥了重要作用。随着越来越多的创新包装进入食品市场,所有产品检测设备将... 近年来,生产企业对产品检测解决方案需求的增长以及技术的进步,促进了检测设备的发展,从而使产品检测解决方案在开发提高中国食品安全的强有力质量控制程序方面发挥了重要作用。随着越来越多的创新包装进入食品市场,所有产品检测设备将均需加以调整,既用作管理手段,又用作食品安全措施。 展开更多
关键词 中国食品安全 射线检测 产品检测 食品市场 管理手段 食品安全标准 食品容器 食品生产商 设备检测 食品检测
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看国外食品安全监管措施 预览
8
作者 思雨 《中国食品》 2016年第22期36-39,共4页
食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也时常发生。相比而言,有些国家和地区已经建立起了较为完整的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统。那么,我们不妨放眼海外,看看其他国家有什么... 食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也时常发生。相比而言,有些国家和地区已经建立起了较为完整的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统。那么,我们不妨放眼海外,看看其他国家有什么保障食品安全的妙招。 展开更多
关键词 食品安全保障 国外食品 全球性难题 人的生命 食品监测 食品生产商 华语广播 毒奶粉事件 国内食品 检测机构
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辐照食品:隐姓埋名缘哪般 预览
9
作者 李瑚 尹嫦月 《发明与创新:综合(A)》 2016年第4期8-11,共4页
辐照食品,曾随着方便面的"辐照门"事件和日本福岛核危机而引发公众关注,如今又随着时间的推移而被消费者遗忘。实际上,通过辐照对食品进行加工处理,可达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量的目的。而且辐照食品在中国的发... 辐照食品,曾随着方便面的"辐照门"事件和日本福岛核危机而引发公众关注,如今又随着时间的推移而被消费者遗忘。实际上,通过辐照对食品进行加工处理,可达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量的目的。而且辐照食品在中国的发展已有相当规模,辐照相关食品产量已占全球总量的1/3。明明是一项有利于食品安全的高科技,但大多数人何以身在"辐"中不知"辐",甚至还有食品生产商对此"遮遮掩掩"? 展开更多
关键词 辐照食品 食品卫生质量 食品生产商 核危机 辐照技术 食品名称 卫生管理办法 食品科学技术 推荐性标准 药品监督
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食品经销商与生产商的食品检验合格率分析——基于网络食品质量安全视角的研究 预览 被引量:3
10
作者 费威 王俏荔 《商业研究》 CSSCI 北大核心 2016年第11期24-32,共9页
通过建立经济优化模型,本文分析了网络食品经销商与食品生产商的食品质量检验合格率相关决策行为,并对网络食品经销商与食品生产商的单位食品合格率符合标准规范的相关影响因素进行了探析,研究发现,食品生产商决定的最优单位食品合格率... 通过建立经济优化模型,本文分析了网络食品经销商与食品生产商的食品质量检验合格率相关决策行为,并对网络食品经销商与食品生产商的单位食品合格率符合标准规范的相关影响因素进行了探析,研究发现,食品生产商决定的最优单位食品合格率,受到网络经销食品采购价格的负向影响、合格食品单位净溢价的正向影响以及净损失的负向影响。 展开更多
关键词 网络食品经销 食品生产商 食品检验合格率 网络食品安全
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合理利用视觉检测系统,促进婴儿食品的产量增长 预览
11
《食品安全导刊》 2016年第11期48-49,共2页
孩子是一个家庭的希望,所有父母都希望将最好的食品、用品给孩子。婴幼儿阶段是儿童发育的关键时期,近年来,婴儿食品行业也持续处于迅猛发展状态。根据Zenith研究小组预估,婴儿食品行业现行市值超过50亿美元,并且在接下来的5年内,预计... 孩子是一个家庭的希望,所有父母都希望将最好的食品、用品给孩子。婴幼儿阶段是儿童发育的关键时期,近年来,婴儿食品行业也持续处于迅猛发展状态。根据Zenith研究小组预估,婴儿食品行业现行市值超过50亿美元,并且在接下来的5年内,预计每年将实现7%以上的市值增长,或将成为增长最快的包装食品类别。 展开更多
关键词 婴儿食品 视觉检测系统 食品类别 儿童发育 食品标签 食品生产商 Zenith 金属检测 婴儿死亡 婴儿配方奶粉
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食品安全管理标准ISO 22000正在修订 预览
12
作者 商嫣然 《中国标准导报》 2016年第6期16-17,共2页
在全球范围内,不安全食品所带来的后果无论对消费者还是对企业都可能是毁灭性的。如今,随着食品进出口日益频繁,ISO 22000对于全球食品供应链安全的作用显得尤为重要。目前,该标准正在大幅修订,以确保它能够适应现代需求。食品管理体系... 在全球范围内,不安全食品所带来的后果无论对消费者还是对企业都可能是毁灭性的。如今,随着食品进出口日益频繁,ISO 22000对于全球食品供应链安全的作用显得尤为重要。目前,该标准正在大幅修订,以确保它能够适应现代需求。食品管理体系国际标准ISO 22000在实施10年后,正经历全面修改, 展开更多
关键词 食品管理 不安全食品 ISO 22000 管理体系标准 食品生产商 食品贸易 关键控制点 危害分析 供应链 PDCA
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密切关注食品标签法规 预览
13
作者 Stephen Dryer 《今日印刷》 2016年第5期52-53,共2页
近年来,世界各地已实施了多项新法规并规定了适用于食品标签的更严格的要求。指令1169/2011于2014年12月在欧盟(EU)实施,该指令包括制造商(不考虑原产地)为继续在欧洲成员国进行交易而必须遵守的关于食品标签中添加成分信息的各项... 近年来,世界各地已实施了多项新法规并规定了适用于食品标签的更严格的要求。指令1169/2011于2014年12月在欧盟(EU)实施,该指令包括制造商(不考虑原产地)为继续在欧洲成员国进行交易而必须遵守的关于食品标签中添加成分信息的各项规定。 展开更多
关键词 食品标签 视觉检测技术 食品生产商 包装标签 预包装食品 检测设备 生产效率 视觉检测系统 全球标准 合格产品
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食品生产企业应密切关注食品标签法规 预览
14
《绿色包装》 2016年第7期71-72,共2页
<正>近年来,世界各地已实施了多项新法规并规定了适用于食品标签的更严格的要求。指令1169/2011于2014年12月在欧盟(EU)实施,该指令包括制造商(不考虑原产地)为继续在欧洲成员国进行交易而必须遵守的关于食品标签中添加成分信息... <正>近年来,世界各地已实施了多项新法规并规定了适用于食品标签的更严格的要求。指令1169/2011于2014年12月在欧盟(EU)实施,该指令包括制造商(不考虑原产地)为继续在欧洲成员国进行交易而必须遵守的关于食品标签中添加成分信息的各项规定。2015年1月出台了最新的英国零售商协会(BRC)国际版本(第7版),其中也对列入食品标签的最新指南信息进行了重点介绍。 展开更多
关键词 食品标签 视觉检测技术 食品生产商 包装标签 预包装食品 检测设备 生产效率 全球标准 终端消费者 品牌声誉
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涉农产业如何免蹈新能源泡沫的覆辙 预览
15
作者 Sarah Nolet Jason Jay 《中国社会组织》 2016年第20期58-59,共2页
盘点靠谱的实践经验,助力企业、投资者和创业者们驱动长期创新,规避投资败局。涉农产业逐渐成熟,目前进入重整阶段。种植者、加工商、制造商正在对环境和社会可持续发展造成越来越明显或隐现后患的巨大影响。食品生产商,供应商和销售商... 盘点靠谱的实践经验,助力企业、投资者和创业者们驱动长期创新,规避投资败局。涉农产业逐渐成熟,目前进入重整阶段。种植者、加工商、制造商正在对环境和社会可持续发展造成越来越明显或隐现后患的巨大影响。食品生产商,供应商和销售商都面临着压力,要满足消费者对更健康的产品、更透明的供应链方面日益增长的需求。与此同时,行业也面临着多种导致供应紧张的现实因素,如气候变化、自然资源退化和日益严格的监管。 展开更多
关键词 食品生产商 自然资源退化 供应链 气候变化 包装食品 拜耳作物科学 加工 先正达 差异化优势 啤酒巨头
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BENEO研究的脂肪模拟物,让食物健康又美味 预览
16
作者 林雨晨 《食品安全导刊》 2016年第1期48-49,共2页
科学家在有关第六味觉中的最新发现使脂肪味再次成为食品企业关注的焦点,在进行食品加工时,调制出好的食品口味即重要又复杂。BENEO特种大米原料产品经理Kevin Bael讲述了食品生产商如何最大程度地利用脂肪模拟物的口味优势生产出色香... 科学家在有关第六味觉中的最新发现使脂肪味再次成为食品企业关注的焦点,在进行食品加工时,调制出好的食品口味即重要又复杂。BENEO特种大米原料产品经理Kevin Bael讲述了食品生产商如何最大程度地利用脂肪模拟物的口味优势生产出色香味俱全的健康美食。 展开更多
关键词 模拟物 BENEO 米淀粉 食品生产商 原料产品 食品加工 色香味 营养科学 脂肪滴 饮料公司
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关于益生菌的五个误区
17
作者 王宜 《家庭医学:下半月》 2016年第5期40-41,共2页
随着营养科学和养生学知识的普及,有点现代知识的人们都知道益生菌,许多营养品和乳品也都打着"益生菌"的旗号,来吸引人们的眼球。为了寻求健康,很多人对含有益生菌的产品趋之若鹜。其实,益生菌可能是一种让消费者很迷惑的东西。
关键词 养生学 现代知识 营养科学 食品生产商 巴德 药物治疗 活性菌 鼠李糖乳杆菌 人体免疫系统 酪酸杆菌
智能制造激发新动能 杭州弹响机器人变奏曲 预览
18
作者 兰旻 《创新时代》 2016年第5期9-10,共2页
近年来,面对经济下行压力,杭州大力发展新技术、新产业、新业态。2015年,浙江省杭州市全力推进以"机器换人"为重点的创新投入,实施"机器换人"项目675项。在"规模红利"向"生产率红利"转型的过程中,杭州制造不仅实现了智能化、信... 近年来,面对经济下行压力,杭州大力发展新技术、新产业、新业态。2015年,浙江省杭州市全力推进以"机器换人"为重点的创新投入,实施"机器换人"项目675项。在"规模红利"向"生产率红利"转型的过程中,杭州制造不仅实现了智能化、信息化的附加值提升,一大批从事智能装备制造生产的企业也成为杭州工业对接"中国制造2025"的重要支撑。在大多数人眼中,杭州娃哈哈只是一家食品生产商,不过,自2012年以来,这个在中国酒水饮料行业排名第一的企业有了自己的副业—制造机器人。 展开更多
关键词 杭州娃哈哈 智能制造 饮料行业 食品生产商 经济下行压力 中国制造 创新投入 全自动生产线 长宗 弹响
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网络趋同效应导致食品生产商集体道德缺失及协同治理的演化分析 预览
19
作者 林挺 张俊 张丽 《天津科技》 2016年第5期24-29,共6页
近几年因食品行业犯罪“潜规则”造成的重大食品安全事件频繁发生,大众舆论导向对政府的应对工作提出了极为严苛的要求,如若处理不当,可能随时引发公共危机.基于此背景,运用网络趋同性原理建立食品行业生产商集体道德缺失的违法制造博... 近几年因食品行业犯罪“潜规则”造成的重大食品安全事件频繁发生,大众舆论导向对政府的应对工作提出了极为严苛的要求,如若处理不当,可能随时引发公共危机.基于此背景,运用网络趋同性原理建立食品行业生产商集体道德缺失的违法制造博弈模型并加以分析,揭示了集体道德沦丧的原因,并运用演化博弈的指导和政府协同治理的方式对此种现象的治理方法进行了建模和均衡状态求解,得出了不同情况下治理的影响因素以及解决方法,为监管部门提出了协同治理的指导性建议. 展开更多
关键词 网络趋同性 食品生产商 集体道德缺失 政府协同治理
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采用卫生设计以确保食品卫生 预览
20
作者 Martin Dupick 《食品安全导刊》 2015年第9期44-45,共2页
<正>食品生产商在加强食品供应链安全方面,正面临着越来越大的压力,特别是中国近几年发生了多起令人恐慌的食品污染事件,并被世界各地新闻刊登为头条,这促使中国政府采取措施加强对食品安全的立法。为了符合更加严格的食品安全标... <正>食品生产商在加强食品供应链安全方面,正面临着越来越大的压力,特别是中国近几年发生了多起令人恐慌的食品污染事件,并被世界各地新闻刊登为头条,这促使中国政府采取措施加强对食品安全的立法。为了符合更加严格的食品安全标准,食品生产商可采用设计周密、易于清洁的食品加工和包装设备以降低交叉污染的风险,从而确保最大程 展开更多
关键词 食品生产商 食品安全标准 食品卫生 食品供应链 交叉污染 包装设备 食品加工 设计标准 食品检验
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