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模糊数学感官评价法优化紫薯黑麦饼干加工工艺 预览
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作者 翟立公 胡旭红 +3 位作者 王战伟 杨剑婷 栗兰杰 王俊颖 《现代食品》 2019年第13期65-71,共7页
本试验利用模糊数学感官评价法,以外观色泽、口感、组织结构及风味为评价指标,确定权重,建立感官综合评分体系,通过单因素和正交试验优化紫薯黑麦饼干的最佳配方及工艺参数,并对其质构特性进行分析。结果表明,紫薯黑麦酥性饼干品质权重... 本试验利用模糊数学感官评价法,以外观色泽、口感、组织结构及风味为评价指标,确定权重,建立感官综合评分体系,通过单因素和正交试验优化紫薯黑麦饼干的最佳配方及工艺参数,并对其质构特性进行分析。结果表明,紫薯黑麦酥性饼干品质权重集K=(外观色泽0.21,组织结构0.22,口感0.3,风味0.27);最优条件组合为:紫薯粉40g、乳粉5g、黄油20g、木糖醇19g、烘烤温度为195℃且烘烤时间为9min。 展开更多
关键词 黑麦 紫薯 酥性饼干 模糊数学感官评价法 TPA
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磷灰石联合黑麦修复铜污染土壤研究 预览
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作者 杜志敏 郭雪白 +7 位作者 甄静 罗宏基 周静 王继雯 岳丹丹 巩涛 杨文玲 陈国参 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期330-337,共8页
通过田间试验研究了不同剂量磷灰石(10、20、30、50g/kg,编号分别为LH1、LH2、LH3和LH4)与黑麦联合作用对Cu污染土壤的修复效果,重点考察了磷灰石对黑麦生物量及Cu吸收、土壤pH及Cu形态转化、土壤酶活性、植物生理指标等的影响。试验结... 通过田间试验研究了不同剂量磷灰石(10、20、30、50g/kg,编号分别为LH1、LH2、LH3和LH4)与黑麦联合作用对Cu污染土壤的修复效果,重点考察了磷灰石对黑麦生物量及Cu吸收、土壤pH及Cu形态转化、土壤酶活性、植物生理指标等的影响。试验结果表明,磷灰石显著提高了土壤pH、黑麦生物量及其Cu吸收量,显著降低了黑麦地上部分及根系Cu含量,其中LH3处理黑麦Cu吸收量最高,达到对照处理的33.38倍;与对照相比,LH1、LH2、LH3和LH4处理土壤可交换态Cu含量显著降低了37.0%、58.9%、89.0%和83.3%,碳酸盐结合态Cu含量显著增加了46.6%、63.1%、78.0%和93.3%;与对照相比,LH2、LH3和LH4处理显著提高了土壤磷酸酶、过氧化氢酶和脲酶活性,显著提高了黑麦SOD和POD酶活性,显著降低了黑麦MDA含量。综合而言,施用30 g/kg的磷灰石并种植黑麦能够很好地修复Cu污染土壤。 展开更多
关键词 磷灰石 黑麦 修复 土壤酶活性 植物生理指标
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响应面法优化黑麦酥性饼干配方研究 预览
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作者 王俊颖 许晓云 +3 位作者 李子琼 杜慧慧 栗兰杰 翟立公 《四川旅游学院学报》 2019年第5期19-24,共6页
本研究以黑麦为原料,以感官评分和硬度为评价指标,采用单因素及响应面方法优化黑麦酥性饼干配方工艺,考察黑麦粉、低筋粉、白砂糖、黄油、小苏打的添加量对饼干品质的影响。经研究得黑麦粉与低筋粉比例1∶2,添加黄油35%、白砂糖20%、奶... 本研究以黑麦为原料,以感官评分和硬度为评价指标,采用单因素及响应面方法优化黑麦酥性饼干配方工艺,考察黑麦粉、低筋粉、白砂糖、黄油、小苏打的添加量对饼干品质的影响。经研究得黑麦粉与低筋粉比例1∶2,添加黄油35%、白砂糖20%、奶粉14%、小苏打0.7%,烤箱顶温200℃、底温180℃、烘烤时间12min为最佳工艺配方。制得的黑麦酥性饼干色泽金黄、口感酥脆、甜度适中,具有独特的麦香风味。黑麦酥性饼干食用方便、美味营养,为酥性饼干增加了新的品种,也为黑麦产品开发及深加工提供新思路和方法。 展开更多
关键词 黑麦 酥性饼干 最佳配方
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常规PCR法同时检测食品中的小麦、大麦和黑麦致敏原
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作者 柯燕娜 葛宇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第7期1811-1815,共5页
目的建立一种常规PCR法同时检测食品中的小麦、大麦和黑麦致敏原(WBR155bp)。方法采用ClustalW软件分析小麦ω-醇溶谷蛋白、大麦醇溶谷蛋白和黑麦ω-黑麦碱的核苷酸编码序列的同源性,进而确定同源区域,用Primer Premier5.0基于同源区域... 目的建立一种常规PCR法同时检测食品中的小麦、大麦和黑麦致敏原(WBR155bp)。方法采用ClustalW软件分析小麦ω-醇溶谷蛋白、大麦醇溶谷蛋白和黑麦ω-黑麦碱的核苷酸编码序列的同源性,进而确定同源区域,用Primer Premier5.0基于同源区域设计引物。选取不同种属的植物考查所建立PCR方法的特异性。将小麦粉,大麦粉、黑麦粉与米粉混合制备谷物含量梯度为100%、10%、1.0%、0.1%、0.01%的样品,考查WBR155 bp的检出限。结果扩增产物片段<200 bp,可以检测到高度降解的DNA片段。引物WBR155bp对小麦、大麦和黑麦的检出限分别为1.0%, 0.01%和0.1%。结论该方法具有良好特异性,可用于食品中的小麦、大麦和黑麦致敏原的日常检测。 展开更多
关键词 小麦 大麦 黑麦 谷蛋白 PCR 乳糜泻
川西北高寒地区黑麦和箭筈豌豆混播与黑麦单播的产草量对比试验 预览
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作者 马莉 李世丹 +3 位作者 王泰 陈勇 王慧 马滔 《四川畜牧兽医》 2019年第9期31-32,共2页
川西北高寒地区牧草品种单一,冬春季牧草缺乏,为挖掘牧草资源,丰富牧区饲草来源,笔者在川西北高寒地区开展了黑麦和箭筈豌豆混播与黑麦单播的产草量对比试验。结果显示:黑麦和箭筈豌豆混播的干草产量明显比黑麦单播的干草产量高出18.44%... 川西北高寒地区牧草品种单一,冬春季牧草缺乏,为挖掘牧草资源,丰富牧区饲草来源,笔者在川西北高寒地区开展了黑麦和箭筈豌豆混播与黑麦单播的产草量对比试验。结果显示:黑麦和箭筈豌豆混播的干草产量明显比黑麦单播的干草产量高出18.44%~37.86%;其中黑麦203 g和箭筈豌豆56 g混播的产草量最高,可达11 470 kg/hm~2。黑麦和箭筈豌豆混播不仅可以制作干草或干草粉,还可以通过青贮解决养殖过程中饲料供求不足的问题,其营养价值比黑麦更丰富,适口性更好,适宜在川西北高寒地区推广种植。 展开更多
关键词 黑麦 箭筈豌豆 混播 产草量
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黑麦作为能量原料对肉鸡细菌移位、肠道黏度及微生物组成的影响 预览
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作者 李启照 范艳美 +1 位作者 杨春燕 孙维浩 《中国饲料》 北大核心 2019年第12期63-66,共4页
本研究开展了两批试验,旨在评估黑麦作为能量饲料原料对肉鸡细菌移位、小肠黏度和完整性、肠道微生物含量及胫骨钙化的影响。每个试验分别选择40只1日龄肉鸡,随机分为两组,对照组饲喂玉米型日粮,试验组饲喂黑麦型日粮,在10d时,两批试验... 本研究开展了两批试验,旨在评估黑麦作为能量饲料原料对肉鸡细菌移位、小肠黏度和完整性、肠道微生物含量及胫骨钙化的影响。每个试验分别选择40只1日龄肉鸡,随机分为两组,对照组饲喂玉米型日粮,试验组饲喂黑麦型日粮,在10d时,两批试验各组分别选择10只鸡口服2.0mg/mL葡萄糖荧光素,2.5h后检查血清葡萄糖荧光素含量,收集肝脏用于分析细菌移位,十二指肠、回肠和盲肠用于分析微生物含量及肠道黏度,胫骨用于测定强度和分析骨成分。试验结果:两批试验中,黑麦日粮组肉鸡体重均显著低于玉米日粮组(P<0.05),但黑麦日粮组较玉米日粮组显著提高了小肠黏度(P<0.05),同时伴随高水平的血清葡萄糖荧光素和肝脏细菌移位(P<0.05)。试验1和试验2黑麦日粮组较玉米日粮组均显著提高了十二指肠、回肠和盲肠乳酸杆菌含量(P<0.05)。同时,黑麦组日粮肉鸡十二指肠和回肠大肠杆菌含量显著升高(P<0.05),而总厌氧菌含量仅在十二指肠表现为显著升高(P<0.05)。与黑麦日粮组相比,两批试验中,玉米日粮组肉鸡胫骨强度以及灰分、钙和磷含量较均显著提高(P<0.05)。结论:黑麦作为肉鸡日粮能量原料来源增加了鸡肠道黏度和体重,降低了血清葡萄糖荧光素,改变了鸡的微生物群组成和胫骨矿化。 展开更多
关键词 肉鸡 黑麦 细菌移位 肠道黏度 肠道微生物
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脱脂脱蛋白质对黑麦粉理化特性及体外消化特性的影响 预览
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作者 崔亚楠 张晖 +2 位作者 齐希光 王立 钱海峰 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期37-43,共7页
黑麦是制作面包的常用原料,但是关于黑麦的消化特性鲜有报道。作者以黑麦粉为原料,制备了脱脂黑麦粉、脱蛋白质黑麦粉及黑麦淀粉;探究了蛋白质、脂肪、淀粉对黑麦粉理化特性、体外淀粉消化速率及估计血糖生成指数的影响。经不同处理后,... 黑麦是制作面包的常用原料,但是关于黑麦的消化特性鲜有报道。作者以黑麦粉为原料,制备了脱脂黑麦粉、脱蛋白质黑麦粉及黑麦淀粉;探究了蛋白质、脂肪、淀粉对黑麦粉理化特性、体外淀粉消化速率及估计血糖生成指数的影响。经不同处理后,样品在化学组成、溶解度、糊化特性等方面均有显著差异,尤以黑麦粉和黑麦淀粉之间的差异最为显著。实验结果表明黑麦粉的淀粉水解速率低于脱脂黑麦粉、脱蛋白质黑麦粉和黑麦淀粉,且脱蛋白质处理对于黑麦粉体外淀粉消化速率的影响较脱脂处理更为显著。血糖生成指数(eGI)从低到高依次为:黑麦(69.19)<脱脂黑麦(76.77)<脱蛋白质黑麦(79.73)<黑麦淀粉(81.08)。 展开更多
关键词 黑麦 淀粉 理化特性 体外消化性 血糖生成指数
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拉萨河谷区箭筈豌豆和黑麦混、间播建植方式研究 预览 被引量:3
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作者 王富强 向洁 +3 位作者 郭宝光 余成群 沈振西 邵小明 《草业学报》 CSCD 北大核心 2018年第8期39-49,共11页
在西藏河谷区以箭筈豌豆与黑麦为材料,开展混、间播种植方式的比较研究,通过对牧草产量和饲用品质的测定分析,探讨适宜当地的种植方式。结果表明:箭筈豌豆和黑麦混播、间播处理使箭筈豌豆的有效分枝数和生物量受到抑制,黑麦有效分蘖数... 在西藏河谷区以箭筈豌豆与黑麦为材料,开展混、间播种植方式的比较研究,通过对牧草产量和饲用品质的测定分析,探讨适宜当地的种植方式。结果表明:箭筈豌豆和黑麦混播、间播处理使箭筈豌豆的有效分枝数和生物量受到抑制,黑麦有效分蘖数增加,生物量显著提高;相对于间播,混播更能表现出利于增产的种间关系,更利于增强种间正相互作用而减弱负相互作用,箭筈豌豆在混、间播条件下处于竞争劣势,大多数处理中其RY值小于1,黑麦在混、间播条件下处于竞争优势,大多数处理中其RY值大于1;由于不同牧草的生态位分化和种间互作关系,牧草的资源利用率提高,相比单播,适宜的豆禾牧草混、间播处理具有明显的产量优势,箭筈豌豆和黑麦2∶1间播的鲜草产量(5253g·m^-2)和20%+80%混播干草产量(1572g·m^-2)最高,但混播处理的产量总体优于间播处理;箭筈豌豆与黑麦混、间播处理使混合牧草的饲用品质相比禾本科牧草有一定程度的改善。 展开更多
关键词 箭筈豌豆 黑麦 混播 间播 建植方式
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小麦-黑麦1BL/1RS易位系7-1抗纹枯病的分子细胞学鉴定 被引量:1
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作者 梁邦平 郝冬冬 +6 位作者 刁慧珊 李家创 袁凤平 李毛 武军 赵继新 陈新宏 《农业生物技术学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期711-718,共8页
黑麦(Secale cereale)是小麦(Triticum aestivum)的重要三级基因源,具有小麦改良所需要的多种优良性状。为丰富小麦杂交育种新的种质资源,利用墨西哥黑麦(2n=2x=14,RR)与普通优质小麦W770B(2n=6x=42,AABBDD)杂交,经过多年筛选,... 黑麦(Secale cereale)是小麦(Triticum aestivum)的重要三级基因源,具有小麦改良所需要的多种优良性状。为丰富小麦杂交育种新的种质资源,利用墨西哥黑麦(2n=2x=14,RR)与普通优质小麦W770B(2n=6x=42,AABBDD)杂交,经过多年筛选,选出若干优良性状的衍生系,在小麦五叶期时用PDA培养基培养的带纹枯病菌的牙签,接菌到小麦芽鞘内,温室内培养,5周后鉴定纹枯病发病等级,计算病情指数,为了结果的准确性,经过多次牙签法鉴定,筛选出病情指数为PI=32.8%的抗病衍生系7-1。为明确衍生系7-1的遗传成分,本研究综合采用形态学、细胞遗传学、基因组原位杂交(genomic in situ hybridization,GISH)、特异序列扩增(sequence characterized amplified region,SCAR)分子标记、简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)分子标记和醇溶蛋白分析。对7-1的根尖细胞和花粉母细胞的细胞遗传学观察表明7-1染色体结构和数目稳定2n=42=21Ⅸ;以黑麦DNA为探针的GISH分析观察表明7-1含有两个黑麦染色体臂;黑麦基因组SCAR标记分析表明,D15和P13LF/R能够在黑麦和7-1中扩增出黑麦特异条带,黑麦1RS SCAR标记分析表明,ω-sec-p1/ω-sec-p2、ω-sec-p3/ω-sec-p4和IB-267能够在黑麦和7-1中扩增出黑麦目的条带,说明7-1具有黑麦1RS染色体;筛选小麦每条染色体长短臂上的多对引物,在7-1中只有1BS上的引物Xgwm264和Xgwm11未能扩增出相应条带,其余染色体上的引物均扩增出了条带,说明7-1中缺失了小麦1BS染色体;醇溶蛋白分析表明7-1中扩增出了1RS黑麦碱条带,由此证实了小麦染色体1BS被黑麦染色体1RS所替换,该材料为小麦-黑麦1BL/1RS易位系。本研究中7-1为抗纹枯病的1BL/1RS易位系,为小麦纹枯病抗病育种提供了新的种质资源,拓宽了小麦育种材料。 展开更多
关键词 黑麦 基因组原位杂交(GISH) 特异序列扩增(SCAR) 简单重复序列(SSR) 1BL/1RS
覆盖作物黑麦对土壤碳及土壤理化性质的影响 预览
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作者 王琦 《水土保持应用技术》 2018年第3期6-7,共2页
在玉米大豆轮作区实施作物覆盖保护措施可有效修复并改良当地土壤性质。在不同气候条件下,分析覆盖作物黑麦对土壤理化性质的影响。测量土壤水稳性团聚体、土壤密度、保水性、土壤有机质碳(SOC)及总氮量(N)等相关数据。种植覆盖作... 在玉米大豆轮作区实施作物覆盖保护措施可有效修复并改良当地土壤性质。在不同气候条件下,分析覆盖作物黑麦对土壤理化性质的影响。测量土壤水稳性团聚体、土壤密度、保水性、土壤有机质碳(SOC)及总氮量(N)等相关数据。种植覆盖作物黑麦4 a后,0-10 cm及10-20 cm土层的土壤水稳性团聚体的平均质量直径高于保护措施实施前。但保护措施实施前后土壤的密度、保水性、SOC及总氮量无明显变化。研究表明短期种植覆盖作物黑麦可提升土壤水稳性团聚体,但对土壤其它理化性质的影响效果不明显。 展开更多
关键词 黑麦 覆盖作物 土壤团聚体 土壤碳 土壤保水性
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小麦与黑麦远缘杂交后代DNA甲基化敏感扩增多态性分析
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作者 朱朝阳 李桐 +1 位作者 高玉 张怀渝 《分子植物育种》 CSCD 北大核心 2018年第3期859-864,共6页
本研究以小麦(Triticum aestivum L.)品种My15与中国栽培黑麦-白粒黑麦(S.cereale L.cv)自交系Rw远缘杂交,经染色体加倍、两次回交5-7次自交产生的异染色体系07-903-6(BC2F5)、08-903-6(BC2F6)、09-903-6(BC2F7)和一对抗、感... 本研究以小麦(Triticum aestivum L.)品种My15与中国栽培黑麦-白粒黑麦(S.cereale L.cv)自交系Rw远缘杂交,经染色体加倍、两次回交5-7次自交产生的异染色体系07-903-6(BC2F5)、08-903-6(BC2F6)、09-903-6(BC2F7)和一对抗、感分离的姊妹系11-903-6-1(BC2F9)与11-903-6-2(BC2F9)为研究材料,双亲作为对照材料进行基因组DNA甲基化敏感扩增多态性分析。结果表明,黑麦染色质导入小麦背景后会导致基因组DNA甲基化水平改变,形成异染色体系的半甲基化水平极显著高于双亲本的半甲基化水平。在回交自交5-9世代间甲基化模式趋于稳定遗传,世代间DNA甲基化多态率均无显著差异。姊妹系间抗、感白粉病特征的差异可能与基因组半甲基化修饰有关,与全甲基化修饰无关。本研究对黑麦种质导入小麦后,形成姊妹系间抗、感白粉病分离的原因进行了讨论。 展开更多
关键词 小麦 黑麦 远缘杂交 DNA甲基化 MSAP
富硒黑麦酥性饼干研究 预览 被引量:1
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作者 翟立公 栗兰杰 +2 位作者 郭元新 王俊颖 王柏翠 《粮食与饲料工业》 CAS 2018年第11期29-33,共5页
通过单因素和正交试验优化富硒黑麦酥性饼干的工艺和配方,并对成品进行TPA质构分析。结果表明,当添加100g黑麦粉、45g鸡蛋、20g黄油、35g白糖粉,烘烤温度195℃,烘烤时间9min时,得到的饼干感官品质最好,饼干中硒保留62.69%。富硒黑麦酥... 通过单因素和正交试验优化富硒黑麦酥性饼干的工艺和配方,并对成品进行TPA质构分析。结果表明,当添加100g黑麦粉、45g鸡蛋、20g黄油、35g白糖粉,烘烤温度195℃,烘烤时间9min时,得到的饼干感官品质最好,饼干中硒保留62.69%。富硒黑麦酥性饼干与市售三种普通酥性饼干的对比质构分析表明,该饼干的TPA参数值如硬度、黏聚性、胶着性、咀嚼性、咀嚼指数均高于普通酥性饼干。 展开更多
关键词 黑麦 酥性饼干 TPA 富硒
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不同浓度矮壮素对黑麦抗倒伏性和种子产量的影响 预览
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作者 郭建文 田新会 +1 位作者 张舒芸 杜文华 《草业科学》 CSCD 2018年第5期1128-1137,共10页
为探寻使黑麦(Secale cereale)抗倒伏性增强,并能获得较高种子产量的矮壮素喷施浓度,本研究通过在黑麦拔节期对其喷施不同浓度矮壮素(0,0.1%,0.2%,0.3%,0.4%),研究其对黑麦抗倒伏性和种子产量的影响。结果表明,矮壮素喷施浓度为0.3%... 为探寻使黑麦(Secale cereale)抗倒伏性增强,并能获得较高种子产量的矮壮素喷施浓度,本研究通过在黑麦拔节期对其喷施不同浓度矮壮素(0,0.1%,0.2%,0.3%,0.4%),研究其对黑麦抗倒伏性和种子产量的影响。结果表明,矮壮素喷施浓度为0.3%和0.4%时,黑麦株高降低约30cm,节间缩短,基部第2节间的外径增粗,抗折力增强,钾和可溶性总糖含量增加,氮含量减少,抗倒伏指数增大,同时种子产量显著高于对照(不喷施矮壮素),增产1 500kg·hm-2(P〈0.05)。黑麦种子产量与株高和氮含量极显著负相关(P〈0.01),与基部第2节间的外径、抗折力、抗倒伏指数、钾含量等极显著正相关,和第1节间长显著负相关,说明增强黑麦抗倒性有利于提高其种子产量。0.1%和0.2%浓度的矮壮素对黑麦的抗倒伏性以及种子产量等性状无显著影响(P〉0.05)。从经济效益和环保的角度出发,喷施浓度为0.3%的矮壮素既可以增加产量又可以减少矮壮素用量,为黑麦进行种子生产的适宜用量。本研究在一定程度上解决了黑麦由于倒伏引起的种子产量低的问题,为黑麦种子生产提供了理论依据。 展开更多
关键词 黑麦 矮壮素 拔节期 形态特征 生理特性 抗倒伏性 种子产量
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黑麦热激蛋白ScHsp90-1基因的克隆及表达分析 预览 被引量:1
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作者 王利彬 董爽爽 +10 位作者 王灿国 程敦公 李豪圣 刘爱峰 宋健民 刘建军 刘成 张玉梅 穆平 赵振东 曹新有 《山东农业科学》 2018年第3期1-5,共5页
本研究从黑麦中克隆了一个热激蛋白Hsp90基因,暂命名为ScHsp90-1,并对其序列进行分析。结果显示,该基因cDNA序列全长2 103 bp,共计编码700个氨基酸,蛋白质分子量约80.47 k D。序列同源性分析表明,ScHsp90-1与小麦、玉米、水稻等物种的... 本研究从黑麦中克隆了一个热激蛋白Hsp90基因,暂命名为ScHsp90-1,并对其序列进行分析。结果显示,该基因cDNA序列全长2 103 bp,共计编码700个氨基酸,蛋白质分子量约80.47 k D。序列同源性分析表明,ScHsp90-1与小麦、玉米、水稻等物种的热激蛋白同源性较高;进化树分析表明ScHsp90-1与小麦的Ta Hsp90亲缘关系最近。利用实时荧光定量PCR技术对其表达特性分析表明,ScHsp90-1对高温、低温、高盐、干旱等非生物胁迫均有响应,其可能是黑麦的一个胁迫相关基因。 展开更多
关键词 黑麦 热激蛋白Hsp90 克隆 表达分析
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半干旱灌区黑麦新品系的草产量和营养价值研究 预览 被引量:1
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作者 代寒凌 田新会 +1 位作者 杜文华 吴建平 《甘肃农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期107-115,共9页
【目的】筛选综合性状较优的黑麦品系,为半干旱灌区黑麦新品种选育提供参考.【方法】采用定量分析和灰色关联分析,研究6个黑麦新品系(‘5133’‘4002’‘4005’‘4007’‘5069’‘5099’)在干旱半干旱灌区(甘肃省定西市临洮县)2013-201... 【目的】筛选综合性状较优的黑麦品系,为半干旱灌区黑麦新品种选育提供参考.【方法】采用定量分析和灰色关联分析,研究6个黑麦新品系(‘5133’‘4002’‘4005’‘4007’‘5069’‘5099’)在干旱半干旱灌区(甘肃省定西市临洮县)2013-2014年度和2014-2015年度的抗病性、株高、草产量和营养价值.【结果】品系‘5069’‘5099’和‘5133’的锈病抗性均强于其他品系和CK;品系‘4005’‘4007’和‘5133’的倒伏率显著低于对照和其他品系;‘5069’的株高显著高于对照和其他品系.品系‘5133’的平均干草产量(14.01t/hm2)显著高于除品系‘4002’外的其他材料;参试黑麦材料2014~2015年度的干草产量普遍高于2013-2014年度;2014-2015年度品系‘4002’的干草产量最高(15.34t/hm2),品系‘5099’的粗蛋白含量最高(12.50%),品系‘4005’的酸性洗涤纤维含量最低(32.60%),品系‘4002’和品系‘5133’的中性洗涤纤维含量显著低于其他品系.品系‘5133’的综合评价结果最优.【结论】品系‘5133’对锈病的抗性较强;鲜干比和茎叶比较大,草质鲜嫩;株高中等,抗倒伏性较强;干草产量最高,营养价值较高,为最优品系,适于进一步进行区域试验和生产试验. 展开更多
关键词 黑麦 草产量 营养含量 灰色关联分析
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小麦-黑麦小片段易位系新种质的分子细胞遗传学鉴定
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作者 刘佳莹 刘晓强 +6 位作者 曲云峰 姜博 宋维富 杨雪峰 宋庆杰 李集临 张延明 《分子植物育种》 CSCD 北大核心 2018年第7期2380-2388,共9页
为创制有利用价值的小麦-黑麦易位系,选育小麦遗传改良的新种质,本研究运用形态学与分子细胞遗传学结合的研究手段,对小麦-黑麦代换系6R/6A×克珍杂种后代中选育的11个品系进行鉴定。结果表明,11个品系形态表现为大穗多花、多小穗... 为创制有利用价值的小麦-黑麦易位系,选育小麦遗传改良的新种质,本研究运用形态学与分子细胞遗传学结合的研究手段,对小麦-黑麦代换系6R/6A×克珍杂种后代中选育的11个品系进行鉴定。结果表明,11个品系形态表现为大穗多花、多小穗、抗倒伏、籽粒饱满度好等优良性状。其中有4个品系2-13、2-18、2-20、2-21穗长超过14 cm。品系2-18、2-21,分蘖数为7个,2-17千粒重为35.24 g,品系2-19主穗粒数为54,均超过亲本。另有8个品系结实率也优于亲本。亲本克珍为小麦-黑麦小片段易位系,带有7R和3R染色体遗传成分,分子标记和原位杂交显示,11个品系均带有R组染色体成分,分别有10个、6个和3个品系带有黑麦6R、7R和3R染色体遗传成分。有9个品系可确定为小麦-黑麦小片段易位系,易位类型为端部易位和中间易位。本研究成果对小麦育种及种质改良具有重要意义。 展开更多
关键词 小麦 黑麦 代换系 易位系 SSR GISH
青藏高原川西北高寒牧区黑麦青贮饲料中耐低温乳酸菌的分离与鉴定 预览
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作者 李世丹 陈仕勇 +1 位作者 马莉 王泰 《草原与草坪》 CAS CSCD 2018年第6期79-82,88共5页
在低温条件下对青藏高原川西北高寒牧区黑麦青贮饲料中的乳酸菌进行了培养分离,用16SrDNA序列分析法对乳酸菌进行鉴定,得到植物乳杆菌、清酒乳杆菌、弯曲乳杆菌和屎肠球菌4个耐低温菌株;设置9个温度梯度培养4个菌株,研究其从低温到高温... 在低温条件下对青藏高原川西北高寒牧区黑麦青贮饲料中的乳酸菌进行了培养分离,用16SrDNA序列分析法对乳酸菌进行鉴定,得到植物乳杆菌、清酒乳杆菌、弯曲乳杆菌和屎肠球菌4个耐低温菌株;设置9个温度梯度培养4个菌株,研究其从低温到高温的生长活性。结果表明:4个乳酸菌株最适生长温度为20~37℃,在20℃以下低温范围培养也有较好的生长表现,均为耐低温菌株。 展开更多
关键词 青藏高原 川西北高寒牧区 黑麦 青贮料 乳酸菌
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黑麦饮食对幽门螺杆菌感染者细胞免疫功能的影响 预览
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作者 张宇亮 朱长才 +3 位作者 董成林 徐灵 崔邦铨 刘艳 《解放军预防医学杂志》 CAS 2018年第9期1222-1223,共2页
目的 探究黑麦饮食对幽门螺杆菌(Hp)感染者细胞免疫功能的影响。方法 选取2016年2月-2017年8月于我院治疗的Hp感染患者共110例,按照双盲法将患者进行随机编号,单号为实验组(55例),双号为对照组(55例),两组患者均进行常规治疗,实... 目的 探究黑麦饮食对幽门螺杆菌(Hp)感染者细胞免疫功能的影响。方法 选取2016年2月-2017年8月于我院治疗的Hp感染患者共110例,按照双盲法将患者进行随机编号,单号为实验组(55例),双号为对照组(55例),两组患者均进行常规治疗,实验组患者治疗期间每日食用带有黑麦粉的面包,每日三次,每次100 g,对照组正常饮食,持续治疗2周,测定患者治疗前后的T淋巴细胞亚群、NKT细胞、NK细胞的含量。结果 实验组患者的CD3+(73.06±8.36)、CD4+(42.78±11.67)、CD4+/CD8+(1.97±1.08)、NK细胞(16.23±5.43)、NKT细胞(7.56±4.67)均明显高于对照组患者的CD3+(69.84±4.43)、CD4+(39.02±9.35)、CD4+/CD8+(1.45±0.79、NK细胞(13.46±5.21)、NKT细胞(7.26±4.09),实验组患者的CD8+(21.67±8.97)明显低于对照组的(26.78±13.78),差异均具有统计学意义(P〈0.05)。结论 黑麦饮食能提高Hp感染者的细胞免疫功能,临床上可将黑麦饮食作为治疗Hp感染的辅助方法。 展开更多
关键词 黑麦 幽门螺杆菌 细胞免疫功能
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118个小麦新品系的农艺性状和分子标记评价 预览
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作者 陈朝阳 易晓余 +8 位作者 熊君 杨珂 许珂 匡成浩 张志鹏 丁丽 蒲至恩 陈国跃 李伟 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期722-728,共7页
【目的】为了解利用大穗型种质普冰04-3504创制的118个衍生小麦新品系的性状表现,对其农艺性状和分子标记位点进行了评价。【方法】对10个农艺性状进行了调查,进行了简单相关分析、多元回归分析和聚类分析,并利用黑麦特异标记对新品系... 【目的】为了解利用大穗型种质普冰04-3504创制的118个衍生小麦新品系的性状表现,对其农艺性状和分子标记位点进行了评价。【方法】对10个农艺性状进行了调查,进行了简单相关分析、多元回归分析和聚类分析,并利用黑麦特异标记对新品系进行评价。【结果】性状分析表明,供试材料各农艺性状存在显著差异,部分新品系具有高穗粒数和高千粒重的特点,27.97%的品系穗粒数>60粒,35.6%的品系千粒重>50g。相关分析表明,单株产量与抽穗期、穗长、小穗数、有效分蘖数和穗粒数呈极显著正相关,与株高达到极显著负相关。多元回归分析表明,群体中抽穗期、小穗数、有效分蘖数、穗粒数和千粒重是主要的产量影响因子,其中对单株产量影响最大的是有效分蘖和穗粒数。聚类分析将供试材料分为农艺性状表现各异的6类。小麦黑麦特异引物ω-sec-p3/p4对供试材料的鉴定表明,所有材料均含有黑麦1RS血缘。【结论】部分新创制的小麦新品系保留了亲本的多粒特性,以及具有黑麦1RS血缘,其中表现突出的材料可以在小麦遗传研究和育种中得到利用。 展开更多
关键词 小麦 黑麦 农艺性状 聚类分析 分子标记
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黑麦、青稞的生产性能及营养价值综合评价
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作者 何鸿源 李清 +3 位作者 毛华明 陈艳美 金贞 孙志海 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2018年第15期156-159,共4页
为了解决云南亚热带地区优质牧草资源匮乏及提高秋冬闲田利用率,试验对灌浆期冬牧70黑麦和云青2号青稞的营养成分含量进行测定并计算各营养成分产量,计算三倍产奶净能(NE_(L3X))、三倍维持净能(NE_(M3X))、三倍增重净能(NE_(... 为了解决云南亚热带地区优质牧草资源匮乏及提高秋冬闲田利用率,试验对灌浆期冬牧70黑麦和云青2号青稞的营养成分含量进行测定并计算各营养成分产量,计算三倍产奶净能(NE_(L3X))、三倍维持净能(NE_(M3X))、三倍增重净能(NE_(G3X))和相对饲喂价值(RFV),测定农艺性状,并采用邓氏灰色关联分析方法进行综合评价。结果表明:青稞的粗蛋白含量为11.11%,比黑麦高1.84百分点;青稞的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量为43.31%、25.66%,分别比黑麦低15.31和9.23百分点;青稞和黑麦的RFV分别为150.29和98.71;青稞和黑麦的NE_(L3X)、NE_(M3X)、NE_(G3X)分别为6.50,6.93,4.38 MJ/kg和5.99,6.15,3.68 MJ/kg;青稞、黑麦的干草产量分别为9 131.32,10 346.53 kg/hm~2,鲜干比分别为2.93和2.30;灰色关联分析模型,得出各指标的权重顺序为粗蛋白〉粗脂肪〉粗灰分〉磷〉鲜干比〉钙〉NDF〉干草产量〉株高〉鲜草产量〉ADF〉酸性木质素(ADL)〉中性洗涤不溶蛋白(NDICP)〉酸性洗涤不溶蛋白(ADICP)〉酸性不溶灰分(AIA),青稞的等权关联度和加权关联度都高于黑麦。说明青稞可作为优质牧草在云南亚热带地区冬季闲田时种植。 展开更多
关键词 黑麦 青稞 生产性能 营养价值 综合评价
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