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水热合成和冷冻干燥相结合制备超轻三维多孔γ-MnOOH材料(英文)
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作者 汪艳秋 陈璐 +3 位作者 陈敏 仲兆祥 孟庆伟 邢卫红 《中国科学:材料科学(英文版)》 CSCD 2019年第4期527-535,共9页
超轻三维多孔金属氧化物材料在许多应用中起着重要作用,因此采用低成本的材料和简便的方法制备它们显得非常重要.本文以高锰酸钾、氯化锰和氢氧化钠为原料,结合水热合成法和冷冻干燥法首次制备出超低密度(<0.078 g cm-3)、形状可控... 超轻三维多孔金属氧化物材料在许多应用中起着重要作用,因此采用低成本的材料和简便的方法制备它们显得非常重要.本文以高锰酸钾、氯化锰和氢氧化钠为原料,结合水热合成法和冷冻干燥法首次制备出超低密度(<0.078 g cm-3)、形状可控和连续多孔的三维氢氧化氧锰(3D-γ-MnOOH).系统地研究了反应物添加量和水热反应时间对3D-γ-MnOOH合成过程的影响,得出制备3D-γ-MnOOH的最优工艺条件:NaOH/KMnO4和MnCl2/KMnO4的摩尔比分别为5.0和3.5,水热温度和时间分别为180°C和10 h.由于γ-MnOOH具有低密度和充满空气的三维孔道结构,使其可以在水中漂浮4个月以上,并保持微结构不变.分析探讨了3D-γ-MnOOH的微结构形成机制和漂浮机理.超轻3D-γ-MnOOH的成功制备将促进其在吸油、储能、催化剂载体等领域的应用. 展开更多
关键词 LOW-DENSITY 3D-γ-MnOOH POROUS material FREEZE-DRYING
果葡糖浆渗糖工艺在冻干猕猴桃片中的应用研究 预览
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作者 鞠国泉 王叶婷 +3 位作者 田晴 陈国芳 张新房 冯书奇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第16期38-41,共4页
为改善冻干猕猴桃感官质量,该文研究果葡糖浆(F42)在猕猴桃片冷冻干燥前渗糖处理最佳工艺条件。通过单因素试验得出果葡糖浆浓度、渗糖处理时间和温度是影响冻干猕猴桃片品质的主要影响因素。在此基础上设计L9(33)正交试验从而得到最佳... 为改善冻干猕猴桃感官质量,该文研究果葡糖浆(F42)在猕猴桃片冷冻干燥前渗糖处理最佳工艺条件。通过单因素试验得出果葡糖浆浓度、渗糖处理时间和温度是影响冻干猕猴桃片品质的主要影响因素。在此基础上设计L9(33)正交试验从而得到最佳的工艺条件。试验结果表明,在渗糖处理时间为12h、温度为20℃、果葡糖浆浓度为45%的条件下得到的产品表面无返砂结晶现象,口感良好。 展开更多
关键词 猕猴桃 渗糖处理 果葡糖浆 冷冻干燥 结晶
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Application of custom anatomy-based nerve conduits on rabbit sciatic nerve defects: in vitro and in vivo evaluations 预览
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作者 Yamuhanmode·Alike Maimaiaili·Yushan +6 位作者 Ajimu·Keremu Alimujiang·Abulaiti Zhen-Hui Liu Wei Fu Li-Wei Yan Aihemaitijiang·Yusufu Qing-Tang Zhu 《中国神经再生研究:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第12期2173-2182,共10页
The intermingling of regenerated nerve fibers inside nerve grafts is the main reason for mismatched nerve fibers. This is one of the key factors affecting limb function recovery after nerve injury. Previous research h... The intermingling of regenerated nerve fibers inside nerve grafts is the main reason for mismatched nerve fibers. This is one of the key factors affecting limb function recovery after nerve injury. Previous research has shown that the accuracy of axon regeneration can be improved by a bionic structural implant. To this aim, iodine and freeze-drying high-resolution micro-computed tomography was performed to visualize the 3D topography of the New Zealand rabbit sciatic nerve (25 mm). A series of 1-, 2-, 3-, and 4-custom anatomy-based nerve conduits (CANCs) were fabricated based on the anatomical structure of the nerve fascicle. The match index, luminal surface, and mechanical properties of CANCs were evaluated before implanting in a 10-mm gap of the sciatic nerve. Recovery was evaluated by histomorphometric analyses, electrophysiological study, gastrocnemius muscle weight recovery ratio, and behavioral assessments at 12 and 24 weeks postoperatively. The accuracy of nerve regeneration was determined by changes in fluorescence-labeled profile number during simultaneous retrograde tracing. Our results showed that the optimal preprocessing condition for high-resolution micro-computed tomography visualization was treatment of the sciatic nerve with 40% Lugol’s solution for 3 days followed by lyophilization for 2 days. In vitro experiments demonstrated that the match index was highest in the 3-CANC group, followed by the 2-, 1-, and 4-CANC groups. The luminal surface was lowest in the 1-CANC group. Mechanical properties (transverse compressive and bending properties) were higher in the 3- and 4-CANC groups than in the 1-CANC group. In vivo experiments demonstrated that the recovery (morphology of regenerated fibers, compound muscle action potential, gastrocnemius muscle weight recovery ratio, pain-related autotomy behaviors, and range of motion) in the 3-CANC group was superior to the other CANC groups, and achieved the same therapeutic effect as the autograft. The simultaneous retrograde tracing results showed that th 展开更多
关键词 NERVE REGENERATION NERVE conduits mismatch iodine and FREEZE-DRYING high-resolution micro-computed tomography bio-mimic CUSTOM RABBIT SCIATIC NERVE in vitro in vivo neural REGENERATION
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魔芋低聚糖对植物乳杆菌在加工过程中活性的影响 预览
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作者 董会娟 杨星月 周中凯 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第6期82-86,共5页
研究了2种不同加工方式(冷冻干燥和喷雾干燥)生产的魔芋低聚糖对植物乳杆菌活性以及贮藏稳定性、耐胆盐性的影响。结果表明:益生元中植物乳杆菌被魔芋低聚糖包埋于内部;魔芋低聚糖显著提高了植物乳杆菌在冷冻和喷雾干燥过程中的存活率,... 研究了2种不同加工方式(冷冻干燥和喷雾干燥)生产的魔芋低聚糖对植物乳杆菌活性以及贮藏稳定性、耐胆盐性的影响。结果表明:益生元中植物乳杆菌被魔芋低聚糖包埋于内部;魔芋低聚糖显著提高了植物乳杆菌在冷冻和喷雾干燥过程中的存活率,分别达到83.67%和75.97%;添加魔芋低聚糖能提高植物乳杆菌的贮藏性和耐胆盐的能力,加强其益生元产品的稳定性。此外,研究发现冷冻干燥方式对植物乳杆菌的损伤低于喷雾干燥。为魔芋的开发利用及益生菌的保护技术提供理论依据。 展开更多
关键词 魔芋低聚糖 植物乳杆菌 益生活性 冷冻干燥 喷雾干燥
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喷雾干燥和真空冷冻干燥对百香果挥发性成分的影响 预览
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作者 郭艳峰 张延杰 +2 位作者 欧洋锋 夏雨 刘妍 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第17期202-205,183,共5页
为了明确加工工艺对百香果挥发性成分的影响,以紫果百香果为原料,运用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Solid-phase microextraction(SPME)and gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)研究了喷雾干燥和真空冷冻干燥对百香... 为了明确加工工艺对百香果挥发性成分的影响,以紫果百香果为原料,运用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Solid-phase microextraction(SPME)and gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)研究了喷雾干燥和真空冷冻干燥对百香果挥发性成分的影响。结果显示,鲜汁、喷雾干燥果粉和真空冷冻干燥果粉中占主导的挥发性成分的种类和含量差异较大。鲜汁中主要的挥发性成分是酯类化合物,占总挥发性成分的89.39%。喷雾干燥果粉占主导的挥发性成分是醇类(34.38%)、酮类(20.50%)、胺类(21.69%)和烯类(13.21%),酯类化合物仅占总化合物的9.16%。真空冷冻干燥果粉中主要的挥发性成分是酯类,占共挥发性成分的42.49%。喷雾干燥后的果粉产生了更多的风味物质。真空冷冻干燥后的果粉,基本能够保持百香果原有的风味,为后续百香果干燥工艺的改进及其深度开发和合理利用提供了更多的科学理论基础。 展开更多
关键词 百香果 喷雾干燥 真空冷冻干燥 挥发性成分
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Facile synthesis of Li3V2(PO4)3/C cathode material for lithium-ion battery via freeze-drying 预览
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作者 Shuainan Guo Ying Bai +2 位作者 Zhenfeng Geng Feng Wu Chuan Wu 《能源化学:英文版》 SCIE EI CAS CSCD 2019年第5期159-165,共7页
In this work, we report a facile route for the synthesis of Li3V2(PO4)3/C cathode material via freezedrying and then calcination. The effect of calcination temperature on the electrochemical properties of the Li3V2(PO... In this work, we report a facile route for the synthesis of Li3V2(PO4)3/C cathode material via freezedrying and then calcination. The effect of calcination temperature on the electrochemical properties of the Li3V2(PO4)3/C is also investigated. When used as a lithium-ion battery cathode, the optimized Li3V2(PO4)3/C (LVP-800) through calcination at 800 ℃ exhibits a high initial charge and discharge capacity. The excellent electrochemical performance of LVP-800 is attributed to the good crystallinity and uniform morphology of the electrode material. In addition, the residual carbon can also improve the conductivity and buffer the volume expansion during the Li-ion extraction/reinsertion. Meanwhile, charge compensation also plays an important role in excellent electrochemical performance. 展开更多
关键词 Li3V2(PO4)3/C FREEZE-DRYING Charge compensation LITHIUM-ION battery
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肝癌细胞Hep-G2冻结过程中冻干保护剂热物性和效果研究
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作者 李维杰 宋萍 刘宝林 《生物医学工程学杂志》 CSCD 北大核心 2019年第5期803-809,共7页
细胞冷冻干燥分为冻结和干燥两个过程,其中冻结过程中冰晶对细胞造成的机械损伤和溶质损伤不容忽视,而使用冻干保护剂可以减少此过程中细胞受到的伤害。为了探究冻干保护剂冻结过程中对细胞的保护机制以及优化冻干保护剂配方,本实验以... 细胞冷冻干燥分为冻结和干燥两个过程,其中冻结过程中冰晶对细胞造成的机械损伤和溶质损伤不容忽视,而使用冻干保护剂可以减少此过程中细胞受到的伤害。为了探究冻干保护剂冻结过程中对细胞的保护机制以及优化冻干保护剂配方,本实验以肝癌细胞Hep-G2为对象,利用差示扫描量热仪(DSC)探究不同冻干保护剂在冻结过程中的热物性和未冻水份额;通过细胞冻存实验,检测使用不同保护剂的肝癌细胞Hep-G2的台酚蓝染色存活率和24 h贴壁率,结果表明配方为40%(W/V)聚乙烯吡咯烷酮K30(PVP)+10%(V/V)丙三醇+15%(V/V)胎牛血清(FBS)+20%(W/V)海藻糖的保护剂对细胞冻结过程的保护效果最佳,细胞24 h贴壁率可以达到44.56%±2.73%。因此,研究表明该冻干保护剂配方在冷冻过程中可以有效保护细胞。 展开更多
关键词 冷冻干燥 冻干保护剂 冻结过程 差示扫描量热仪
酒酒球菌(Oenococcusoeni)产胞外聚合物培养基的优化及其抗冷冻干燥性能评价 预览
8
作者 王继锋 石侃 +3 位作者 安玮 余东亮 刘树文 何玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第15期157-163,共7页
为了研究酒酒球菌( Oenococcus oeni )产胞外聚合物(extracellular polymeric substances, EPS)在冷冻干燥过程中的保护性能,通过优化培养基提高EPS产量,并通过EPS对细菌冷冻干燥存活率的影响以及观察冷冻干燥过程中酒酒球菌内部及外表... 为了研究酒酒球菌( Oenococcus oeni )产胞外聚合物(extracellular polymeric substances, EPS)在冷冻干燥过程中的保护性能,通过优化培养基提高EPS产量,并通过EPS对细菌冷冻干燥存活率的影响以及观察冷冻干燥过程中酒酒球菌内部及外表面的变化,评价其抗冷冻干燥的性能。正交试验优化可得,在初始pH值4.8、蛋白胨含量20 g/L、葡萄糖含量15 g/L的条件下,能产119.7 mg/100 mL酒酒球菌EPS。EPS作为冷冻干燥保护剂时细菌冷冻干燥后的存活率为70.97%,高于其他常规保护剂,扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)和透射电子显微镜(transmission electron microscope,TEM)的图像表明添加冷冻干燥保护剂的实验组细胞形态更加完整,说明EPS有明显的冷冻干燥保护作用。该研究初步探究了酒酒球菌EPS冷冻干燥保护的机制,并为EPS在冷冻干燥保护剂中的应用提供理论基础。 展开更多
关键词 酒酒球菌 胞外聚合物 冷冻干燥 存活率
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乡土皇菊干燥烘制工艺研究 预览
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作者 彭华 王新民 +4 位作者 谢小群 李洪波 蔡海兰 李琛 李文金 《现代农业科技》 2019年第4期226-227,共2页
本文通过常用烘箱干燥法和茶叶提香机干燥法2种方法对乡土皇菊干燥烘制关键参数进行了试验。结果表明,皇菊最适烘制工艺为:采摘80%~100%开放程度的皇菊在40~50℃烘干机中烘制48h以上。此外,为了抑制皇菊烘制过程中褐变发黑,采用微波杀... 本文通过常用烘箱干燥法和茶叶提香机干燥法2种方法对乡土皇菊干燥烘制关键参数进行了试验。结果表明,皇菊最适烘制工艺为:采摘80%~100%开放程度的皇菊在40~50℃烘干机中烘制48h以上。此外,为了抑制皇菊烘制过程中褐变发黑,采用微波杀青法对其杀青。冷冻干燥法虽能保持花型完整,但极易破碎不易完整包装。 展开更多
关键词 乡土皇菊 干燥烘制 微波杀青 冷冻干燥
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基于微生物发酵的低糖型桑椹精粉制备工艺研究 预览
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作者 龙晓珊 廖森泰 +5 位作者 胡腾根 邹宇晓 李倩 黎尔纳 庞道睿 沈维治 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期83-90,共8页
以改善桑椹精粉的加工特性(粒径、粉体特性、色泽)和保持脱氧野尻霉素(DNJ)、总多酚、总黄酮和花青素等活性成分为目标,通过微生物发酵技术研究营养和外观品质俱佳的低糖型桑椹精粉的制备工艺。将桑椹原浆经肠膜明串珠菌( Leuconstoc me... 以改善桑椹精粉的加工特性(粒径、粉体特性、色泽)和保持脱氧野尻霉素(DNJ)、总多酚、总黄酮和花青素等活性成分为目标,通过微生物发酵技术研究营养和外观品质俱佳的低糖型桑椹精粉的制备工艺。将桑椹原浆经肠膜明串珠菌( Leuconstoc mesenteroides )和葡萄酒高活性干酵母( Saccharomyces cerevisiae )发酵、冻干后制备低糖型桑椹精粉,并以干桑椹直接粉碎后的桑椹原粉为对照,比较桑椹原粉、桑椹精粉和添加黄豆辅料的桑椹精粉的加工特性以及活性成分含量。与桑椹原粉相比,2种低糖型桑椹精粉的葡萄糖和果糖含量、水分含量、水分活度、吸湿性、堆密度、休止角、粒径都明显降低,色泽、流动性等加工特性显著改善。桑椹原粉的DNJ含量为0.68 mg/g,发酵后DNJ含量显著提高,为2.07 mg/g,冻干处理后为1.39 mg/g,冻干并添加辅料处理后其含量为1.03 mg/g。发酵、冻干以及添加黄豆辅料对总多酚、总黄酮含量没有显著影响;桑椹原粉、桑椹发酵液、桑椹精粉、添加黄豆辅料的桑椹精粉的总多酚含量分别为27.70、28.55、25.83、25.85 mg/g,总黄酮含量分别为1.24、1.01、1.16、1.30 mg/g。发酵处理造成花青素含量显著下降,而冻干和添加黄豆辅料对花青素含量没有显著影响。桑椹经发酵、添加黄豆冻干处理后,其加工特性得到改善,DNJ含量增加,花青素含量降低,而总多酚和总黄酮含量没有明显变化。 展开更多
关键词 发酵 冻干 桑椹 加工特性 活性物质
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喷雾干燥与冷冻干燥对鱼油微胶囊品质的影响 预览
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作者 叶繁 彭茜 +3 位作者 李思敏 陶美洁 曹亚伦 戴志远 《渔业现代化》 CSCD 2019年第3期73-82,共10页
为深度开发金枪鱼加工副产物,充分利用金枪鱼油所含营养成分,以壳聚糖为壁材,金枪鱼油为芯材,分别采用喷雾干燥法和冷冻干燥法制备鱼油微胶囊,比较两种制备方法对制得微胶囊品质的影响。结果显示:喷干鱼油微胶囊和冻干鱼油微胶囊的包埋... 为深度开发金枪鱼加工副产物,充分利用金枪鱼油所含营养成分,以壳聚糖为壁材,金枪鱼油为芯材,分别采用喷雾干燥法和冷冻干燥法制备鱼油微胶囊,比较两种制备方法对制得微胶囊品质的影响。结果显示:喷干鱼油微胶囊和冻干鱼油微胶囊的包埋率分别为77.26%、63.86%,但后者对鱼油脂肪酸保护更好;前者挥发性成分共有43种,其中酮类物质相对含量最高,占33.01%;而后者的挥发性成分仅有24种,以酯类为主,占52.29%,且没有检测到典型的腥味物质,这可能是由于冻干过程温度较低,抑制了多不饱和脂肪酸的氧化,更能掩盖鱼油不良风味。贮藏试验显示,两种鱼油微胶囊与鱼油相比,过氧化值的增长速度均显著降低(P<0.05);贮存7d后,两种胶囊的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)保留率分别为82.22%和85.25%,两种制备方法对DHA和EPA保留率的影响不大(P>0.05)。研究表明,两种鱼油微胶囊制备方法对延缓鱼油氧化和掩蔽不良风味有一定作用,对制备鱼油微胶囊具有一定的参考意义。 展开更多
关键词 鱼油 壳聚糖 微胶囊 喷雾干燥法 冷冻干燥法
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真空冷冻干燥不同品种水蜜桃片品质评价 预览
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作者 冯颖 刘佳新 +5 位作者 王海鸥 李大婧 张钟元 江宁 刘春泉 刘春菊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第1期17-22,共6页
为评价不同品种冻干桃片的品质,本文选用11个水蜜桃品种为研究对象,测定了冻干桃片产出率、复水比、硬度、脆度等16项品质指标,采用显著性分析、相关性分析、主成分分析筛选出影响冻干桃片品质的核心因子,根据品质模型和综合得分评价冻... 为评价不同品种冻干桃片的品质,本文选用11个水蜜桃品种为研究对象,测定了冻干桃片产出率、复水比、硬度、脆度等16项品质指标,采用显著性分析、相关性分析、主成分分析筛选出影响冻干桃片品质的核心因子,根据品质模型和综合得分评价冻干桃片的综合品质。结果表明:维生素C、总酚、果糖、硬度的变异系数较大;半纤维素、可溶性蛋白、产出率和蔗糖的变异系数较小,均小于15%,其它的指标差异不明显,各指标之间也存在着不同程度的相关性,通过主成分分析对指标进行简化和分类,桃片16项品质指标可用硬度、维生素C、总果胶、蔗糖、纤维素、色差(ΔE)这6个主成分来表示,并得出了桃片品质的综合得分和排名,分析发现最适宜冷冻干燥加工的桃品种是紫桃,最不适宜的是百丽和松森。 展开更多
关键词 水蜜桃 冷冻干燥 主成分分析 品质评价
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速煮绿豆冷冻干燥工艺
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作者 巩僖 高婧譞 张彧 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第9期77-79,共3页
以绿豆为原料,以吸水率、破碎率和复水时间为指标,确定了真空冷冻干燥工艺参数。结果表明,绿豆经40℃温水浸泡6 h,在-75℃下预冻4 h,-40℃下升华干燥30 h, 70℃解析干燥10 h后,得到的速煮绿豆产品能够与大米共煮同熟,且感官状态良好。
关键词 绿豆 冷冻干燥 速煮
冷冻干燥法制备聚乳酸多孔支架 预览
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作者 尹浩月 邓久鹏 +1 位作者 马丽娟 田宜文 《生物医学工程研究》 2019年第2期215-218,246共5页
冷冻干燥法制备聚乳酸(polylactic acid,PLA)多孔支架材料。将0.5 g PLA干燥24 h后加入到4 mL有机溶剂(1,4-二氧六环/二氯甲烷,v/v)中,按体积比分为3组(n=5)(A组,95:5;B组,90:10;C组:85:15)混合。冷冻干燥箱内冷冻干燥24 h,对其表面形... 冷冻干燥法制备聚乳酸(polylactic acid,PLA)多孔支架材料。将0.5 g PLA干燥24 h后加入到4 mL有机溶剂(1,4-二氧六环/二氯甲烷,v/v)中,按体积比分为3组(n=5)(A组,95:5;B组,90:10;C组:85:15)混合。冷冻干燥箱内冷冻干燥24 h,对其表面形貌、孔隙率、抗压强度以及细胞毒性进行检测。扫描电镜显示PLA支架内部孔隙分布均匀,孔隙率在(68.97±0.12)%~(73.75±0.48)%之间,差异有统计学意义(P<0.05);抗压强度在(2.90±0.53)~(4.11±0.05)MPa之间,差异有统计学意义(P<0.05);体外细胞毒性检测结果显示,材料浸提液不影响细胞的增值,表现出良好的细胞相容性。冷冻干燥法能制备出符合骨组织要求的PLA多孔支架材料。 展开更多
关键词 聚乳酸 冷冻干燥 支架材料 组织工程 生物相容性
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低聚糖在瑞士乳杆菌和嗜热链球菌冷冻干燥过程中的保护作用 预览
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作者 黄蓉 周子文 +5 位作者 莫乔雅 董明盛 芮昕 张秋勤 陈晓红 李伟 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第17期26-31,共6页
为研究瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus MB5-1)的发酵特性,同时考察不同浓度的低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)和低聚果糖(fructo oligosaccharide,FOS)在L.helvetic... 为研究瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus MB5-1)的发酵特性,同时考察不同浓度的低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)和低聚果糖(fructo oligosaccharide,FOS)在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心和冻干条件下的保护作用,测定了2株菌发酵过程中pH值、残糖量等5个指标,以及GOS、FOS作为保护剂在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心冻干前后活菌数的变化情况。结果表明,L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1均具有较好的底物利用能力和生长情况,可作为乳品等产品的菌种发酵剂来源;在对2种乳酸菌离心的保护作用中,FOS的保护效果均优于GOS,在质量浓度为300 g/L时,菌体存活率分别达到82.82%和68.03%;而在对菌体冻干的保护作用中,质量浓度为200和300 g/L的GOS的保护效果优于FOS,且在相同低聚糖浓度下,对L.helveticus MB2-1的保护效果要优于S.thermophilus MB5-1。该研究表明低聚糖作为乳酸菌发酵剂的保护剂具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 低聚糖 瑞士乳杆菌MB2-1 嗜热链球菌MB5-1 冷冻干燥 保护作用
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速溶鹧鸪茶粉真空冷冻干燥工艺及品质分析 预览
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作者 郭莹 初众 +2 位作者 钱镭 朱红英 贺书珍 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第7期138-147,共10页
通过研究3种不同真空冷冻干燥工艺对速溶鹧鸪茶粉含水率、色泽、多酚含量、湿润性、分散性的影响,确定真空冷冻干燥工艺条件;以速溶普洱茶粉为辅料拼配,结合电子感官和人为感官评分筛选最佳配比,采用顶空固相微萃取-气质联用技术比较拼... 通过研究3种不同真空冷冻干燥工艺对速溶鹧鸪茶粉含水率、色泽、多酚含量、湿润性、分散性的影响,确定真空冷冻干燥工艺条件;以速溶普洱茶粉为辅料拼配,结合电子感官和人为感官评分筛选最佳配比,采用顶空固相微萃取-气质联用技术比较拼配前后风味差异。结果表明:预冻温度-20±2℃、预冻7h,一次干燥温度80℃,干燥3h,二次干燥温度55℃,干燥6h,速溶粉各理化指标最佳;速溶鹧鸪茶粉与速溶普洱茶粉拼配比为7∶3,风味最佳。拼配后复合茶粉中醛类物质含量增加了0.34%,酸类物质含量减少了0.18%,滋味醇和,口感顺滑。该研究为鹧鸪茶综合利用及产品研发提供理论参考和技术支持。 展开更多
关键词 速溶鹧鸪茶 冷冻干燥 感官分析 挥发性成分
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壳聚糖止血海绵的制备及其性能 预览
17
作者 邹圣灿 林莎莎 +2 位作者 王宝群 杨雪 明津法 《纺织导报》 CAS 2019年第3期74-77,共4页
为提高壳聚糖海绵的物理性能及止血和促进伤口愈合的性能,文章采用物理发泡和冷冻干燥方法进行壳聚糖多孔海绵的制备。选用海藻酸钠作为大分子交联剂,研究表明,该大分子交联无毒性,且交联后的壳聚糖生物海绵机械性能和吸液性显著提高。... 为提高壳聚糖海绵的物理性能及止血和促进伤口愈合的性能,文章采用物理发泡和冷冻干燥方法进行壳聚糖多孔海绵的制备。选用海藻酸钠作为大分子交联剂,研究表明,该大分子交联无毒性,且交联后的壳聚糖生物海绵机械性能和吸液性显著提高。通过止血实验和体内降解实验进一步证明,制备的止血海绵具有快速的止血效率和优良的生物相容性,在医用材料方面有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 壳聚糖 交联 冷冻干燥 止血海绵 生物相容性
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木质素改性及其对染料的吸附性能 预览
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作者 陈凤贵 李娇 +3 位作者 黄露 刘志恒 李小燕 杨丽 《中山大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期103-109,共7页
生物质材料木质素由于富含酚羟基可应用于水体污染物的吸附,为改进木质素分子由于容易分散或溶解于水体中造成对环境的污染,通过戊二醛等进行交联避免了木质素分子对水体的溶解与扩散,通过脱甲基反应增加了木质素分子结构中的酚羟基基... 生物质材料木质素由于富含酚羟基可应用于水体污染物的吸附,为改进木质素分子由于容易分散或溶解于水体中造成对环境的污染,通过戊二醛等进行交联避免了木质素分子对水体的溶解与扩散,通过脱甲基反应增加了木质素分子结构中的酚羟基基团数量,以及通过冷冻干燥技术显著提高材料的比表面积(由0.002m^2/g增加到0.826m^2/g),使交联木质素的吸附容量由2.0mg/g增加至19.2mg/g,显著提高了木质素材料对污染物的吸附性能。 展开更多
关键词 木质素改性 脱甲基反应 交联反应 冷冻干燥 罗丹明B 染料吸附
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蜂王浆口腔崩解片的制备 预览
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作者 吴专丽 冶鹏辉 曹竑 《现代食品》 2019年第12期54-56,共3页
口腔崩解片是一种不需要用水送服,在口腔中可迅速崩解的片剂。本实验就蜂王浆冻干粉制备蜂王浆口腔崩解片进行探究,寻找崩解剂和泡腾片的最适配方,加快口腔崩解片在体内崩解速度,增加适口性,并研究蜂王浆口腔崩解片压片工艺,减少压片在... 口腔崩解片是一种不需要用水送服,在口腔中可迅速崩解的片剂。本实验就蜂王浆冻干粉制备蜂王浆口腔崩解片进行探究,寻找崩解剂和泡腾片的最适配方,加快口腔崩解片在体内崩解速度,增加适口性,并研究蜂王浆口腔崩解片压片工艺,减少压片在运输中的损失及缩短崩解时限。 展开更多
关键词 蜂王浆 口腔崩解片 崩解时限 冷冻干燥
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基于Weibull分布函数的双孢菇热泵干燥特性研究 预览
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作者 李亚丽 张明玉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第2期63-69,共7页
为提升双孢菇干制品品质,采用热泵式冷风干燥对双孢菇进行脱水处理,以双孢菇热风干燥和冷冻干燥为参照实验,对不同热泵式冷风干燥条件下(进口风速、干燥温度)双孢菇的干燥耗时、干燥能耗、产品硬度以及产品白度进行研究;利用Weibull分... 为提升双孢菇干制品品质,采用热泵式冷风干燥对双孢菇进行脱水处理,以双孢菇热风干燥和冷冻干燥为参照实验,对不同热泵式冷风干燥条件下(进口风速、干燥温度)双孢菇的干燥耗时、干燥能耗、产品硬度以及产品白度进行研究;利用Weibull分布函数对双孢菇热泵式冷风干燥过程中的水分扩散机制进行分析;基于干燥效率指标和产品品质指标,采用加权综合评分法对双孢菇热泵式冷风干燥过程进行评价。实验表明:加快进口风速干燥耗时最小值比最大值降低9.09%,提升干燥温度干燥耗时最小值比最大值降低27.27%;干燥温度对双孢菇热泵式冷风干燥能耗、产品硬度和产品白度影响更为显著(p <0.05);Weibull分布函数能够准确描述(R~2> 0.99)双孢菇热泵式冷风干燥过程,不同干燥条件下双孢菇冷风干燥的形状参数均小于1,整个干燥主要受内部水分扩散控制;相对于冷冻干燥,双孢菇热泵式冷风干燥耗时及能耗分别降低了50%和26.35%;而相对于热风干燥,冷风干燥技术将双孢菇干制品的产品硬度降低13.44%,同时干制品产品白度提升了59.92%;实验操作条件范围,双孢菇冷风干燥最佳干燥条件为25℃干燥温度和2 m/s进口风速。结论:热泵式冷风干燥技术能够提升双孢菇干制品品质同时降低干燥耗时和能耗。 展开更多
关键词 双孢菇 热泵式冷风干燥 Weibull分布函数 冷冻干燥
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