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天然药物提取分离过程中冻融环节的控制 认领
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作者 李学彩 赵建东 +2 位作者 唐灵波 张荣贤 王海月 《中国社区医师》 2020年第3期4-5,7共3页
很多天然药物的提取分离会选择冻融环节,大多数会更关注冻融的次数、冷冻的温度等,但是融化的方式及温度会影响药品的质量,选择一种合适的融化、缓化方式十分重要,本文通过对比几种缓化方式,从缓化温度、缓化结果等进行分析,通过缓化不... 很多天然药物的提取分离会选择冻融环节,大多数会更关注冻融的次数、冷冻的温度等,但是融化的方式及温度会影响药品的质量,选择一种合适的融化、缓化方式十分重要,本文通过对比几种缓化方式,从缓化温度、缓化结果等进行分析,通过缓化不同形式的物料,最终选择出一种效率更高、更有效的方法。根据实例研制出一种循环泵融化缓化法,该法的优点是自动控温,夹层保温保障不受外界温度的影响,内置潜水泵,保证受热均匀,装载容器特殊设计增大缓化面积,加快缓化时间等。 展开更多
关键词 冻融 水浴 加热 循环泵
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基于辐照场糖基化改性的大豆蛋白冻融稳定性提高研究 认领
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作者 王喜波 王玉莹 +2 位作者 周淼 姜朔 付玲 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期387-394,共8页
为了提高大豆蛋白的冻融稳定性,在辐照场下采用湿法糖基化改性大豆分离蛋白,以接枝度和冻融后的乳析指数为指标进行优化改性工艺试验。结果表明:在大豆分离蛋白(SPI)与麦芽糖(M)质量比为4、SPI质量浓度为40 mg/mL、辐照剂量为7.5 kGy的... 为了提高大豆蛋白的冻融稳定性,在辐照场下采用湿法糖基化改性大豆分离蛋白,以接枝度和冻融后的乳析指数为指标进行优化改性工艺试验。结果表明:在大豆分离蛋白(SPI)与麦芽糖(M)质量比为4、SPI质量浓度为40 mg/mL、辐照剂量为7.5 kGy的条件下,制备的SPI冻融稳定性显著提高;与未改性SPI相比,改性SPI 3次冻融循环后乳液乳析指数分别降低了22.98、28.40、30.70个百分点,出油率分别降低了9.7、21.2、26.4个百分点;乳化活性指数和乳化稳定性指数比未改性的SPI分别提高了9.26 m^2/g和3.76 min;红外光谱分析表明,麦芽糖分子以共价键的形式与大豆分离蛋白结合;扫描电镜表明,辐照SPI-M微观结构呈蜂窝状,呈现出良好的持水性;光学显微镜分析表明,与未改性的SPI乳液相比,冻融处理后的辐照SPI-M乳液只出现部分小油滴,乳液状态更稳定。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 辐照 冻融 美拉德反应 工艺优化
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冻融法介导的多糖凝胶化及其在食品领域中的研究进展 认领
3
作者 李安琪 李晓飞 +2 位作者 李前进 杨曦 郭玉蓉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第23期301-308,共8页
多糖来源丰富,种类繁多,可作为分散剂、稳定剂、凝胶剂、乳化剂等应用于食品领域。近年来,有报道指出,除常规的凝胶构建方法外,冻融法也能诱导多糖发生凝胶化,使得多糖在冷冻食品中具有广阔的应用前景。该文首先介绍了多糖冷冻凝胶的基... 多糖来源丰富,种类繁多,可作为分散剂、稳定剂、凝胶剂、乳化剂等应用于食品领域。近年来,有报道指出,除常规的凝胶构建方法外,冻融法也能诱导多糖发生凝胶化,使得多糖在冷冻食品中具有广阔的应用前景。该文首先介绍了多糖冷冻凝胶的基本原理、形成方法,随后列举了多糖冷冻凝胶化的实例,并进一步总结了影响多糖冷冻凝胶性质的主要因素。此外,该文也初步概括了多糖在改善低温冻藏食品质构中的研究进展,以期为多糖在食品工业中的应用提供新思路。 展开更多
关键词 多糖 凝胶 冻融 食品质构 冷冻凝胶
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脂肪组织冻存的方法研究 认领
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作者 夏洁芳 徐峰波 +3 位作者 李雁冰 田雨 王战涛 张建中 《医学信息》 2020年第14期24-26,共3页
自体脂肪组织因具有来源丰富、易于取材、操作简单,无排异反应等优点,使得自体脂肪移植成为医疗美容行业进行面部凹陷填充、丰胸丰臀等整形手术时较为流行的技术。手术为达到较高的移植存活率和整形效果,需要对患者进行多次的脂肪抽吸... 自体脂肪组织因具有来源丰富、易于取材、操作简单,无排异反应等优点,使得自体脂肪移植成为医疗美容行业进行面部凹陷填充、丰胸丰臀等整形手术时较为流行的技术。手术为达到较高的移植存活率和整形效果,需要对患者进行多次的脂肪抽吸并重复移植,过程较长,增加患者痛苦。因此,一次性抽吸足够量的脂肪组织进行冻存,再次移植时复苏使用便成为了解决这一问题的最优方法。本文现就脂肪组织的采集、取脂纯化方法、冻存保护剂的选择、冻存复苏方法及提高移植存活率研究做一综述。 展开更多
关键词 脂肪组织 取脂方法 冻存保护剂 冻融 移植成活率
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冻融法提取人参中人参皂苷的研究 认领
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作者 刘人宁 白龙律 +3 位作者 翟珺俣 郭德山 康辰凯 武伦鹏 《人参研究》 2020年第3期2-4,共3页
为探究冻融处理对人参中人参皂苷提取的影响,本研究以鲜参为原材料,在-80℃和室温下分别进行冻融处理,考察了人参提取物中人参皂苷的情况.结果表明,经冻融处理后提取的人参皂苷的含量明显高于直接提取的人参皂苷含量,并且发现反复冻融... 为探究冻融处理对人参中人参皂苷提取的影响,本研究以鲜参为原材料,在-80℃和室温下分别进行冻融处理,考察了人参提取物中人参皂苷的情况.结果表明,经冻融处理后提取的人参皂苷的含量明显高于直接提取的人参皂苷含量,并且发现反复冻融处理后人参提取物中生成抗肿瘤活性物质原人参二醇(PPD). 展开更多
关键词 人参 人参皂苷 冻融 提取
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冻融-干湿耦合作用下粉煤灰混凝土碳化性能试验研究 认领
6
作者 宁翠萍 杨益 《粉煤灰综合利用》 CAS 2020年第5期77-81,共5页
为了考察复杂多变环境下粉煤灰混凝土的碳化性能,对粉煤灰掺量分别为0、10%、20%、30%的粉煤灰混凝土进行了基准碳化、冻融-碳化、干湿-碳化和冻融-干湿-碳化耦合损伤试验。试验结果表明:粉煤灰混凝土的动弹性模量随着循环次数增大而逐... 为了考察复杂多变环境下粉煤灰混凝土的碳化性能,对粉煤灰掺量分别为0、10%、20%、30%的粉煤灰混凝土进行了基准碳化、冻融-碳化、干湿-碳化和冻融-干湿-碳化耦合损伤试验。试验结果表明:粉煤灰混凝土的动弹性模量随着循环次数增大而逐渐减小;动弹性模量在粉煤灰掺量20%时达到极大值;干湿循环对动弹性模量的影响大于冻融循环。碳化深度与粉煤灰掺量、碳化龄期成正比例增长;冻融循环对碳化深度的影响大于干湿循环。建立了粉煤灰混凝土碳化深度预测模型,该模型考虑了粉煤灰掺量、碳化时间及环境因素,拟合系数大于0. 95,该模型能够很好地模拟多因素耦合作用下的碳化深度,可为工程设计提供参考。 展开更多
关键词 粉煤灰混凝土 冻融 干湿 碳化性能 耦合作用 预测模型
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人工冻结软土融沉对埋地管道影响的模型试验研究 认领
7
作者 陈德升 郑荣跃 +2 位作者 刘干斌 陈士远 叶陈振 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期65-74,共10页
为研究冻土地区埋地管道在融沉过程中的受力机理,利用人工冻融技术,开展了人工冻结饱和软黏土中埋地管道融沉模型试验,测试研究了融沉过程中土体温度场、水分场、位移场分布情况以及管道的力学特性。结果表明:在融沉过程中,土体的沉降... 为研究冻土地区埋地管道在融沉过程中的受力机理,利用人工冻融技术,开展了人工冻结饱和软黏土中埋地管道融沉模型试验,测试研究了融沉过程中土体温度场、水分场、位移场分布情况以及管道的力学特性。结果表明:在融沉过程中,土体的沉降主要由融化沉降和压缩沉降两部分组成;通过控制冷端温度可以有效的控制融沉速率,土体融化后,土中应力则主要集中于荷载区域下方土体,并且随着深度的增加荷载对土体的应力出现衰减;随着管道通热,冻土层的解冻,管身在油温作用下产生热膨胀现象,同时荷载对管身的作用也愈加明显,管身出现向下挠曲和圆截面椭圆化现象。结果对于冻土融化时管道的安全评估具有意义。 展开更多
关键词 冻融 埋地管道 土地基 应变 孔隙水压力
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反复冻融对葡萄酒中酚类物质的影响 认领
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作者 赵旭 赵培汝 +1 位作者 张欣珂 何非 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期191-199,共9页
近年来,葡萄酒以其独特的风味与诸多保健功能而备受消费者青睐。酚类物质作为葡萄酒中重要的组成成分,对于葡萄酒的感官品质以及营养价值都有着极其重要的贡献。然而,受限于现阶段的生产和运输条件,葡萄酒在生产、运输和贮藏过程中可能... 近年来,葡萄酒以其独特的风味与诸多保健功能而备受消费者青睐。酚类物质作为葡萄酒中重要的组成成分,对于葡萄酒的感官品质以及营养价值都有着极其重要的贡献。然而,受限于现阶段的生产和运输条件,葡萄酒在生产、运输和贮藏过程中可能会经历反复的冷冻和融化(冻融)。本研究采用高效液相色谱-三重串联四极杆质谱联用仪(HPLC/QqQ-MS/MS)对反复冻融0~5次的葡萄酒样品(5款红葡萄酒、3款白葡萄酒)中的酚类物质进行分析。结果表明,随着冻融循环次数的增加,总花色苷含量呈现逐渐降低的趋势,且酰基化花色苷的降解速率低于未酰基化的花色苷;对其它酚类物质来说,反复冻融可能会促进单宁类物质降解形成某些单体酚,而其它非花色苷酚类物质含量基本保持不变。结论:在葡萄酒的生产和储运过程中,应尽量避免反复冻融或者减少冻融次数,以保证葡萄酒的品质。 展开更多
关键词 葡萄酒 冻融 酚类物质 花色苷 高效液相色谱-串联质谱
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砒砂岩原状坡面不同季节复合侵蚀动力的贡献研究 认领
9
作者 付金霞 王静 +4 位作者 张宝利 吴娟 杨玉春 肖培青 姚文艺 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期66-73,共8页
为揭示黄河中游砒砂岩区多动力复合侵蚀的季节变化特征,该研究融合野外原位观测、三维激光扫描仪技术和GIS等多研究手段,基于2018年3月-2019年4月砒砂岩裸坡上3个试验小区的各4期地形点云数据、坡面实测侵蚀量以及研究区气候数据,分析... 为揭示黄河中游砒砂岩区多动力复合侵蚀的季节变化特征,该研究融合野外原位观测、三维激光扫描仪技术和GIS等多研究手段,基于2018年3月-2019年4月砒砂岩裸坡上3个试验小区的各4期地形点云数据、坡面实测侵蚀量以及研究区气候数据,分析了砒砂岩水蚀、冻融侵蚀、风蚀的季节交互特征,并分离了各侵蚀动力对原状坡面的侵蚀贡献。3个试验小区为水力+冻融+风力复合侵蚀原状小区、水力+冻融复合侵蚀小区和冻融小区,尺寸均为12.5 m×2.5 m。结果表明,3月-6月、11月-翌年4月砒砂岩坡面侵蚀动力以冻融+风力为主,7-10月坡面侵蚀动力以水力为主。在3月-6月、7月-10月、11月-翌年4月3个时段中,水力+冻融+风力原状小区内侵蚀量比例分别为10.58%、76.61%和12.81%,水力+冻融复合侵蚀小区内侵蚀量比例分别为10.43%、78.57%和11%,冻融小区内侵蚀量比例分别为31.90%、28.65%和39.45%。3个时段中,对原状坡面而言,水力侵蚀的贡献率分别为21.85%、71.42%和11.12%,冻融侵蚀的贡献率分别为53.09%、6.58%和54.20%,风力侵蚀的贡献率分别为25.06%、21.99%和34.69%。在3月-6月、11月-翌年4月,冻融侵蚀量最大,水力侵蚀量最小;7月-10月,水力侵蚀量最大,冻融侵蚀量最小。在整个研究期,原状坡面侵蚀量中水蚀占58.45%、冻融和风蚀共占41.55%。2018年各侵蚀动力对坡面的影响程度由大到小依次为水力侵蚀、冻融侵蚀、风力侵蚀。研究结果可为砒砂岩区复合侵蚀综合治理提供理论依据。 展开更多
关键词 GIS 砒砂岩坡面 冻融 复合侵蚀 季节 三维激光扫描仪
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温度波动对冻藏水产品品质影响及控制措施的研究进展 认领 被引量:1
10
作者 吕颖 谢晶 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期290-295,共6页
水产品具有丰富的营养价值和良好的风味,但由于自身组织特性,水产品常温下容易腐败变质,因而需要冷链流通。然而,我国目前冷链流通过程常会发生温度波动,从而加速水产品品质的劣变。该文综述了冷链流通过程中温度波动对水产品造成的一... 水产品具有丰富的营养价值和良好的风味,但由于自身组织特性,水产品常温下容易腐败变质,因而需要冷链流通。然而,我国目前冷链流通过程常会发生温度波动,从而加速水产品品质的劣变。该文综述了冷链流通过程中温度波动对水产品造成的一系列不良影响,包括质地变差、外观不良、蛋白质和脂质氧化、微生物增长加速等,使冻藏水产品的货架期显著缩短;总结了一些维持冻藏水产品品质的措施,例如添加一些糖类物质,适当浓度的盐腌,以及对其进行真空包装处理等,并展望了未来在如何避免冷链断链中温度波动对水产品品质不良影响方面可开展的研究。 展开更多
关键词 冻藏水产品 温度波动 冻融 冷链物流 品质
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高原地区特长隧道洞口冻土冻融力学特性及施工控制技术 认领
11
作者 白永厚 陈泽盟 +1 位作者 王晓川 梁斌 《河南科技大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2020年第6期58-64,M0006,共8页
以中国"一带一路"重点项目西藏圭嘎拉特长隧道工程为依托,研究了高原地区特长隧道洞口冻土冻融力学特性及施工控制技术。采用有限元分析软件MIDAS-GTS NX建立隧道施工模型,对比分析了经历冻融循环前后隧道洞口围岩内力变化、... 以中国"一带一路"重点项目西藏圭嘎拉特长隧道工程为依托,研究了高原地区特长隧道洞口冻土冻融力学特性及施工控制技术。采用有限元分析软件MIDAS-GTS NX建立隧道施工模型,对比分析了经历冻融循环前后隧道洞口围岩内力变化、洞口结构变形以及衬砌变形等力学特性的变化规律,并与施工现场检测数据进行了对比分析。研究结果表明:冻融循环后,两洞拱顶竖向位移均增加30%左右。由于偏压的影响,经历冻融循环后,右洞内力变化值均比左洞大,洞身净空收敛值比左洞增大11%,拱顶竖向位移增加1.6倍。采用超前大管棚与小导管支护综合措施,能有效降低冻融循环后特长隧道洞口结构变形。将建模理论计算值和工程实测值进行比较分析,验证了本文方法的正确性。 展开更多
关键词 特长隧道洞口 高原地区 冻融 力学特性 施工技术
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考虑冻融影响的河道淤泥气泡混合土压缩性及微观机理试验研究 认领
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作者 张琦 顾欢达 +1 位作者 薛国强 张益平 《江苏建筑》 2020年第3期76-81,共6页
河道淤泥气泡混合土(FMLSS)是固体土体和微孔组成的非均质复合材料,是一种具有轻质、高强度的新型土工材料,工程应用范围较广。基于不同地域的工程应用,面对温度变化明显,温差较大区域,需要进一步考察冻融对FMLSS工程性质的影响,其中压... 河道淤泥气泡混合土(FMLSS)是固体土体和微孔组成的非均质复合材料,是一种具有轻质、高强度的新型土工材料,工程应用范围较广。基于不同地域的工程应用,面对温度变化明显,温差较大区域,需要进一步考察冻融对FMLSS工程性质的影响,其中压缩性是影响地基土承载性能与变形的重要指标。通过室内试验,研究了FMLSS在冻融条件下的压缩性及微观机理。试验结果表明:冻融对FMLSS的压缩性具有较明显的影响,根据压缩前后FMLSS内部微观特征分析可知,冻融对FMLSS内部微孔分布特性的影响是导致FMLSS压缩性变化的重要因素。此外,气泡掺入比、原料土含水量、水泥掺入比、养护时间等因素也对冻融后的FMLSS压缩性具有一定的影响。 展开更多
关键词 河道淤泥气泡混合土 压缩性 微观机理 冻融
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可控冻融技术在生物产品中的应用与探讨 认领
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作者 郭全举 刘超 《化工与医药工程》 2020年第4期51-55,共5页
冷冻技术和解冻技术在液态生物产品的冷冻和解冻中具有很好的应用价值。可控冻融技术可以保证具有生物活性,对热敏感性的生物产品品质,延长其保存期,在现代生物制药领域得到了广泛的应用。但由于其应用过程中涉及多个领域,因此在生物产... 冷冻技术和解冻技术在液态生物产品的冷冻和解冻中具有很好的应用价值。可控冻融技术可以保证具有生物活性,对热敏感性的生物产品品质,延长其保存期,在现代生物制药领域得到了广泛的应用。但由于其应用过程中涉及多个领域,因此在生物产品冻融工艺过程中有待进一步优化。 展开更多
关键词 生物产品 热敏性 冷冻 解冻 冻融
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反复式冻融-风干对风干牦牛肉的理化特性和挥发性成分的影响 认领
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作者 谭雪梅 唐善虎 +2 位作者 李思宁 郑娇 龚珏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期131-138,共8页
该文探讨反复式冻结-烘干和冻融-烘干对风干牦牛肉的品质影响。选取牦牛背最长肌,冻结-50℃烘干循环和不同冻融次数后经50、60、70℃烘干制作风干牦牛肉,分别测定样品的pH值、水分、色差、硫代巴比妥酸反应物值(thiobabituric acid reac... 该文探讨反复式冻结-烘干和冻融-烘干对风干牦牛肉的品质影响。选取牦牛背最长肌,冻结-50℃烘干循环和不同冻融次数后经50、60、70℃烘干制作风干牦牛肉,分别测定样品的pH值、水分、色差、硫代巴比妥酸反应物值(thiobabituric acid reactive substance,TBARS)、感官评价以及挥发性风味物质含量。结果表明,冻结-50℃烘干循环和冻融循环-不同温度烘干处理对风干肉的品质影响显著(P<0.05),70℃烘干冻融处理的牦牛肉干的p H值要显著高于其他3组(P<0.05)。不同烘干温度对风干肉的色差影响显著(P<0.05),冻结-50℃烘干处理组色差呈现最好。随着冻结-烘干或者冻融次数的增加,肉干的TBA值显著上升(P<0.05)。感官评价结果显示不同处理的风干肉之间没有显著区别(P>0.05)。在不同处理组中,风干肉牦牛肉主要检出醛,醇,酸和酯以及烃类挥发性风味物质。该研究结果为反复式-冻融风干牦牛肉的品质影响提供理论依据。 展开更多
关键词 风干牦牛肉 冻结融化 烘干温度 感官评价 挥发性风味物质
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多年冻土边坡的水热力耦合分析及软件开发 认领
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作者 董旭光 董建华 +2 位作者 何天虎 代涛 孙国栋 《中国地质灾害与防治学报》 CSCD 2020年第4期77-84,共8页
为了快速准确掌握多年冻土边坡的冻融反应规律,基于水热力耦合理论,依托MATLAB编制了能反应土体多场耦合机制的有限元程序,与经典试验对比吻合较好,验证了程序的可靠性。据此开发了一套可独立运行、操作简便的多年冻土边坡水热力耦合分... 为了快速准确掌握多年冻土边坡的冻融反应规律,基于水热力耦合理论,依托MATLAB编制了能反应土体多场耦合机制的有限元程序,与经典试验对比吻合较好,验证了程序的可靠性。据此开发了一套可独立运行、操作简便的多年冻土边坡水热力耦合分析软件,介绍了软件的功能和开发过程。结合算例分析了冻融作用下冻土边坡的反应特性,结果表明:不同时刻边坡的温度、水分、应力和位移有明显差别,在坡面冻融交界面出现剪应力最大值条带,边坡水平位移在冻结完成时,沿坡面大小基本相同,融化期结束时为上小、下大,融化时边坡的水平位移、未冻水含量均比冻结时大,而剪应力最大值却小;暖季多年冻土稳定性较差,开发的软件对冻土边坡工程冻融计算有重要应用价值。 展开更多
关键词 多年冻土边坡 水热力耦合 冻融作用 软件开发 数值计算
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冻融作用对典型黑土土壤风蚀的影响 认领
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作者 王一菲 郑粉莉 +4 位作者 张加琼 左小锋 桑琦明 张勋昌 王伦 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2020年第5期34-41,共8页
东北黑土区农田晚春冻融作用通过改变土壤物理性质而对风蚀作用有重要影响。基于室内冻融模拟试验与风洞试验,分析了东北典型黑土区前期冻融作用对土壤风蚀的影响。试验处理包括3个土壤含水量(16.5%,24.8%,33.0%)、3个风速(9,12,15 m/s)... 东北黑土区农田晚春冻融作用通过改变土壤物理性质而对风蚀作用有重要影响。基于室内冻融模拟试验与风洞试验,分析了东北典型黑土区前期冻融作用对土壤风蚀的影响。试验处理包括3个土壤含水量(16.5%,24.8%,33.0%)、3个风速(9,12,15 m/s)、1次冻融循环。试验过程是先将装有不同含水量土壤的试验土槽进行冻融循环模拟,然后将冻融后的土壤在室温下自然风干(至其土壤含水量为6.0%~7.0%)后进行风洞试验。结果表明:前期土壤冻融作用显著增加了风蚀量和输沙量,试验条件下前期土壤冻融作用使风蚀强度增加23.5%~404.2%,使平均输沙率增加59.1%~305.3%,其增加幅度受土壤含水量和风速影响。同时有、无前期冻融作用处理下,风蚀强度和风蚀输沙率皆随风速的增加而显著增加,且风蚀强度随风速的变化遵循幂函数关系。在冻融作用下,不同土壤冻结含水量下土壤风蚀强度和输沙率的增幅排序皆为16.5%>33.0%>24.8%。风蚀输沙率随地表高度的增加呈指数递减,风蚀输沙主要集中在距地表40 cm的范围内,且冻融作用使风蚀输沙高度增加。 展开更多
关键词 冻融 风蚀 风速 交互作用 东北黑土区
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微滴式数字PCR评价保存时间和冻融对细菌基因组DNA稳定性的影响 认领
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作者 薛盼盼 张京云 《生物技术通讯》 CAS 2020年第5期571-575,579,共6页
目的:定量分析5个常用的保存温度下,保存时间和反复冻融对沙门菌和志贺菌基因组DNA的影响。方法:将沙门菌和志贺菌基因组DNA分别于室温(20~25℃)、4℃、-20℃、-40℃和-80℃保存10 d,其中3个冻存温度的核酸每天冻融1次;以微滴式数字PCR... 目的:定量分析5个常用的保存温度下,保存时间和反复冻融对沙门菌和志贺菌基因组DNA的影响。方法:将沙门菌和志贺菌基因组DNA分别于室温(20~25℃)、4℃、-20℃、-40℃和-80℃保存10 d,其中3个冻存温度的核酸每天冻融1次;以微滴式数字PCR检测靶标基因拷贝数的变化,以指数回归模型进行曲线拟合,分析靶标拷贝数随冻融次数(或天数)的变化趋势。结果:菌株核酸在4℃存放时,10 d以内靶标拷贝数保持稳定。冻存时,10次冻融后靶标拷贝数仅剩余25.3%~31.7%(沙门菌)和8.6%~18.4%(志贺菌);即使仅1次冻融,靶标拷贝数也会下降到初始值的71.5%~75.4%(沙门菌)和67.5%~76.1%(志贺菌)。室温(20~25℃)存放的核酸拷贝数变化趋势与-80℃保存冻融时类似。结论:本研究测定细菌靶标DNA拷贝数随冻融次数的变化趋势,可为研究者选择合适的细菌DNA保存方式和评估冻融对试验结果的影响提供数据依据。 展开更多
关键词 细菌基因组DNA 冻融 保存 微滴式数字PCR 沙门菌 志贺菌
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考虑冻融和应力影响的混凝土构件碳化试验研究 认领 被引量:1
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作者 孙晓红 胡大琳 +2 位作者 张雷雷 陈峰 查斌 《硅酸盐通报》 CAS 北大核心 2020年第4期1115-1125,共11页
为分析冻融循环和应力水平对混凝土结构碳化深度的影响,设计并实施了不同应力钢筋混凝土试件纯碳化试验和冻融-碳化交替试验。以Papadakis的经典碳化理论模型为基础,结合冻融和应力对混凝土CO2扩散性能的影响,以混凝土中可碳化物质在碳... 为分析冻融循环和应力水平对混凝土结构碳化深度的影响,设计并实施了不同应力钢筋混凝土试件纯碳化试验和冻融-碳化交替试验。以Papadakis的经典碳化理论模型为基础,结合冻融和应力对混凝土CO2扩散性能的影响,以混凝土中可碳化物质在碳化过程中各物质质量平衡为条件建立微分方程,使用COMSOL Multiphysics建立考虑冻融和弯压应力的钢筋混凝土试件碳化深度模型,比较数值模拟结果与试验结果。结果表明,压应力和冻融分别会提高和降低混凝土的抗碳化能力;当混凝土受力状态由受压变为受拉时,应力-冻融耦合对混凝土的碳化由抑制转换为促进作用,确定不同冻融条件及混凝土类型下的冻融临界应力,有助于对冻融环境下混凝土碳化进行有效防护;基于COMSOL Multiphysics的有限元分析结果和实测结果吻合较好,可为冻融和应力下混凝土构件碳化深度预测分析提供依据。 展开更多
关键词 混凝土 耐久性 冻融 碳化 应力 数值模型
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冻融预处理对山楂热风干燥特性的影响 认领 被引量:1
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作者 郭婷 吴燕 +4 位作者 陈益能 段振华 陈振林 蔡文 邓春丽 《食品与机械》 北大核心 2020年第4期68-71,82,共5页
研究了不同冻融次数和温度条件下大果山楂的热风干燥特性和水分有效扩散系数。结果表明:冻融预处理对大果山楂的干燥特性有显著影响,随着冻融次数的增加,干燥时间缩短,干燥速率有所提高;冻融大果山楂在不同干燥温度下的干燥过程可采用Lo... 研究了不同冻融次数和温度条件下大果山楂的热风干燥特性和水分有效扩散系数。结果表明:冻融预处理对大果山楂的干燥特性有显著影响,随着冻融次数的增加,干燥时间缩短,干燥速率有所提高;冻融大果山楂在不同干燥温度下的干燥过程可采用Logarithmic模型进行描述;冻融大果山楂在不同干燥条件下的有效水分扩散系数(D eff)随着冻融次数的增加而变大。 展开更多
关键词 山楂 冻融 干燥特性 预处理 热风干燥
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干燥方式对冻融大果山楂片品质的影响 认领
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作者 劳凤华 郭婷 +3 位作者 段振华 陈振林 陈益能 刘艳 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第1期92-96,共5页
为探究真空微波脉冲干燥、真空微波干燥、热风联合真空微波干燥、真空冷冻干燥和热风干燥5种干燥方式对冻融大果山楂片品质的影响,比较了不同干燥方式对冻融大果山楂片色泽、复水性、硬度、表观密度、维生素C、总酸和黄酮等品质指标的... 为探究真空微波脉冲干燥、真空微波干燥、热风联合真空微波干燥、真空冷冻干燥和热风干燥5种干燥方式对冻融大果山楂片品质的影响,比较了不同干燥方式对冻融大果山楂片色泽、复水性、硬度、表观密度、维生素C、总酸和黄酮等品质指标的影响。结果表明:干燥方式对冻融大果山楂片的亮度、硬度、复水性和黄酮含量有显著影响(p<0.05);真空微波脉冲干燥制备的冻融大果山楂片的综合品质优于其他4种,失水速率较快,干燥时间较短,山楂片的硬度小,呈现出较好的色泽。 展开更多
关键词 大果山楂片品质 冻融 真空微波脉冲干燥 真空微波干燥 热风联合真空微波干燥 热风干燥
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