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铁观音茶梗中挥发性物质分析 预览
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作者 王蔚 黄旭建 +2 位作者 林允志 汤榕津 郭雅玲 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第5期965-972,共8页
本研究以铁观音茶梗为供试材料,采用顶空进样法-气质联用(HS-GC/MS)技术对其挥发性物质进行提取和检测,利用质谱结合保留指数对其进行定性,并对挥发物种类、相对含量及部分挥发物所具备的生物活性进行比较和探讨。结果表明:从安溪铁观... 本研究以铁观音茶梗为供试材料,采用顶空进样法-气质联用(HS-GC/MS)技术对其挥发性物质进行提取和检测,利用质谱结合保留指数对其进行定性,并对挥发物种类、相对含量及部分挥发物所具备的生物活性进行比较和探讨。结果表明:从安溪铁观音茶梗中共检测出130种化合物,其中共有的成分108种;采用质谱法(mass spectrometry,MS)完全鉴定出45种、初步鉴定出58种,采用各化合物的保留指数(retention index,RI)鉴定出54种;MS与RI相结合共完全鉴定出68种挥发物。这表明谱库检索与保留指数相结合,有利于提高可定性挥发物的数量以及定性的准确度。在梗中,碳氢类化合物、醛、醇、酯的种类和含量都最为丰富,相对含量高于1%的挥发物有24种,部分挥发物具有麻醉、抑菌、抗癌等生物活性作用,其含量占茶梗挥发物总含量的20.51%。该结果为研究茶梗在形成乌龙茶香气品质中所起的作用及茶梗的综合利用提供理论基础。 展开更多
关键词 安溪铁观音 茶梗 HS-GC/MS 挥发物 生物活性
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油斑烟污染源物质的HS-GC-MS指纹图谱研究 预览
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作者 李晓波 杜赫 +3 位作者 郑美玲 马俊 舒云波 张峻松 《农产品加工》 2019年第17期62-65,共4页
建立油斑烟污染源物质的色谱指纹图谱分析方法,为进一步鉴别油斑烟支的污染物来源提供依据。以9种污染源物质样品为研究对象,采用静态顶空-气质联用法(HS-GC-MS)对每种污染源物质不同批次的样品进行分析,分别确定每种污染源物质的共有... 建立油斑烟污染源物质的色谱指纹图谱分析方法,为进一步鉴别油斑烟支的污染物来源提供依据。以9种污染源物质样品为研究对象,采用静态顶空-气质联用法(HS-GC-MS)对每种污染源物质不同批次的样品进行分析,分别确定每种污染源物质的共有特征指纹峰,初步建立了油斑烟污染源物质的HS-GC-MS指纹图谱,并对所建立的图谱进行方法学考查和相似度评价。结果表明,每种污染源物质不同批次样品的相似度均在0.9以上,该方法具有良好的精密度、稳定性和重现性,可作为油斑烟污染物鉴别的参考依据。 展开更多
关键词 油斑烟 污染源物质 HS-GC-MS 指纹图谱 方法学 相似度
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刺柏属6种植物枝叶和果实中挥发性成分分析 预览
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作者 张姣 德吉 +3 位作者 朱孟夏 卢燕 付爱玲 陈道峰 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1172-1176,共5页
目的分析刺柏属6种植物枝叶和果实中挥发性成分。方法采用顶空-气质联用(HS-GC-MS)法对密枝圆柏、高山柏、垂枝香柏和香柏的枝叶,以及大果圆柏与滇藏方枝柏枝叶和果实中挥发性成分进行分析,利用NIST14谱库检索解析,并结合相对保留指数... 目的分析刺柏属6种植物枝叶和果实中挥发性成分。方法采用顶空-气质联用(HS-GC-MS)法对密枝圆柏、高山柏、垂枝香柏和香柏的枝叶,以及大果圆柏与滇藏方枝柏枝叶和果实中挥发性成分进行分析,利用NIST14谱库检索解析,并结合相对保留指数对分离得到的化合物进行结构鉴定,采用面积归一法确定各组分相对含有量,并对枝叶部分的挥发性成分进行聚类分析。结果共鉴定出62种成分,占各样品总成分的90.08%~98.82%,包括单萜烯类15种、含氧倍半萜类11种、倍半萜烯类20种、含氧二萜类2种、含氧单萜类12种、异戊酸酯类2种,并以α-蒎烯、β-蒎烯等单萜烯类成分含有量最高。果实部位单萜烯含有量高达80%以上,主成分β-蒎烯含有量超过45%,与枝叶部位有显著差异。大果圆柏、滇藏方枝柏、高山柏和香柏中挥发性成分相似度较高,均以β-蒎烯含有量最高;密枝圆柏和垂枝香柏的最主要成分分别为α-蒎烯和α-松油烯。结论该方法准确稳定,重复性好,可用于该属植物的质量控制。 展开更多
关键词 刺柏属 枝叶 果实 挥发性成分 HS-GC-MS
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化妆品中36种挥发性有机溶剂残留的测定 预览
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作者 蒋凯 薛晓康 李晓宇 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期728-731,共4页
建立双柱定性-顶空气相色谱质谱联用仪法测定化妆品中36种挥发性有机溶剂残留的方法。使用极性柱VF-1301ms和非极性柱DB-5ms两根色谱柱,考察挥发性有机溶剂残留的保留时间以定性,再利用VF-1301ms柱对存在的残留溶剂进行定量测定。所建... 建立双柱定性-顶空气相色谱质谱联用仪法测定化妆品中36种挥发性有机溶剂残留的方法。使用极性柱VF-1301ms和非极性柱DB-5ms两根色谱柱,考察挥发性有机溶剂残留的保留时间以定性,再利用VF-1301ms柱对存在的残留溶剂进行定量测定。所建立的方法在相应的浓度范围内浓度和峰面积的线性关系良好,线性相关系数为0.9991~0.9997,加标回收率在82.0%~117.6%之间,相对标准偏差为1.1%~2.9%,检出限为0.08~29.24μg/g。该方法检测结果准确、可靠,适用于多种常用化妆品挥发性有机溶剂的同时测定。 展开更多
关键词 双柱定性 挥发性有机溶剂 化妆品 顶空气相色谱-质谱法
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HS-GC-MS同时测定沙芬酰胺中磺酸酯类基因毒性杂质
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作者 李炎 马旻新 +1 位作者 曾实 王叔桥 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第19期2431-2435,共5页
目的建立同时测定沙芬酰胺原料药中5种磺酸酯类基因毒性杂质(甲磺酸甲酯、甲磺酸乙酯、甲磺酸异丙酯、甲磺酸丙酯、甲磺酸丁酯)的方法。方法采用顶空进样气相色谱-质谱联用法,在线衍生,RESTEKRxi-624Sil毛细管柱(30 m×0.25 mm,1.4... 目的建立同时测定沙芬酰胺原料药中5种磺酸酯类基因毒性杂质(甲磺酸甲酯、甲磺酸乙酯、甲磺酸异丙酯、甲磺酸丙酯、甲磺酸丁酯)的方法。方法采用顶空进样气相色谱-质谱联用法,在线衍生,RESTEKRxi-624Sil毛细管柱(30 m×0.25 mm,1.4μm),四级杆质量检测器,离子化模式为电子轰击离子化(EI)模式,采集模式为选择离子监测。结果 5种杂质检测限为0.3~1.3ng·mL^-1,定量限为0.9~4.3ng·mL^-1;精密度、稳定性、重复性试验的RSD均<5%;浓度在5~300 ng·mL^-1内,5种杂质的峰面积与其相对应的浓度有良好的线性关系,相关系数(r2)均>0.995;回收率为99.4%~100.6%,RSD为0.8%~2.6%(n=9)。结论该法操作简便,重复性好,结果准确可靠,可用于沙芬酰胺中磺酸酯类基因毒性杂质的测定。 展开更多
关键词 沙芬酰胺 磺酸酯类 基因毒性杂质 顶空进样气相色谱-质谱联用 在线衍生
水蒸气蒸馏与超临界提取来凤凤菊成分的HS-GC/MS分析 预览
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作者 邢玉娟 陈新 +2 位作者 刘梁 史茹茹 彭彩暾 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第2期149-154,共6页
分析比较水蒸气蒸馏法与超临界CO2萃取法提取来凤凤菊化学成分的差异.通过水蒸气蒸馏提取和超临界CO2萃取法提取来凤凤菊中的化学成分,运用顶空气相色谱-质谱联用技术(headspaceextraction-gaschromatography-massspectrometry,HS-GC/M... 分析比较水蒸气蒸馏法与超临界CO2萃取法提取来凤凤菊化学成分的差异.通过水蒸气蒸馏提取和超临界CO2萃取法提取来凤凤菊中的化学成分,运用顶空气相色谱-质谱联用技术(headspaceextraction-gaschromatography-massspectrometry,HS-GC/MS)对其成分进行分离鉴定,用峰面积归一化法进行定量分析.水蒸气蒸馏提取法共分离出161种成分,鉴定出其中的56种,主要成分是:α-水芹烯(10.70%)、2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢-3-吡喃酮(7.14%)、芳樟醇(11.90%)、芳樟醇氧化物(7.95%)等;超临界CO2提取法共分离出121种成分,鉴定出其中的38种,主要成分是α-水芹烯(11.91%)、邻伞花烃(22.59%)、芳樟醇(6.95%)、芳樟醇氧化物(5.75%)等.两种不同的提取法共分离鉴定27种相同的化学成分,水蒸气蒸馏法多分离鉴定18种成分. 展开更多
关键词 HS-GC/MS 来凤凤菊 水蒸气蒸馏法 超临界CO2萃取法
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利用HS-GC-MS快速测定出窖酒醅的酒精度 预览
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作者 陆伦维 冯小兵 +3 位作者 熊晓通 程平言 向祖祥 胡峰 《酿酒科技》 2018年第8期62-64,共3页
利用顶空(HS)技术结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪建立了一种快速测定出窖酒醅酒精度的方法。通过优化参数确定了该方法的最佳分析条件。结果表明,该方法检出限为0.099 g/100 g,回收率为88.66%~93.23%。该方法与国标密度瓶法相比,... 利用顶空(HS)技术结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪建立了一种快速测定出窖酒醅酒精度的方法。通过优化参数确定了该方法的最佳分析条件。结果表明,该方法检出限为0.099 g/100 g,回收率为88.66%~93.23%。该方法与国标密度瓶法相比,具有简便、快捷、高灵敏度等优点。可以作为酒醅酒精度检测的参考方法。 展开更多
关键词 HS-GC-MS 出窖酒醅 酒精度
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土壤和沉积物中挥发性有机物的检测研究与应用 预览 被引量:1
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作者 李巧浩 《化工管理》 2018年第18期183-185,共3页
土壤和沉积物中挥发性有机物潜在危害大,应优先控制的污染物。本论文以5种挥发性卤代烃(二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯)和9种挥发性苯系物(苯、甲苯、乙苯、苯乙烯、间对二甲苯、邻二甲苯、1,2二氯苯、1,3二氯苯... 土壤和沉积物中挥发性有机物潜在危害大,应优先控制的污染物。本论文以5种挥发性卤代烃(二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯)和9种挥发性苯系物(苯、甲苯、乙苯、苯乙烯、间对二甲苯、邻二甲苯、1,2二氯苯、1,3二氯苯、1,4二氯苯)为目标研究对象,用顶空-气相色谱/质谱联用法进行分析。结果表明5种挥发性卤代烃和9种挥发性苯系物的检出限在0.5~1.7μg/kg范围内,标准曲线线性范围为0.9977~0.9996,回收率在92.5%~106.6%之间,结果符合应用要求。 展开更多
关键词 土壤气 挥发性卤代烃 挥发性有机物 HS-GC-MS
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顶空-气质联用法对醋酸纤维滤棒中溶剂残留的测定 预览 被引量:1
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作者 崔迟 张霞 +2 位作者 吕长平 倪博立 朱先约 《分析测试技术与仪器》 CAS 2018年第2期81-85,共5页
利用顶空-气质联用仪(HS/GC-MS)建立了一种同时测定醋酸纤维滤棒中溶剂残留的测定方法.利用顶空气相色谱技术,用选择离子模式对醋酸纤维滤棒中溶剂残留进行了定量分析.分析结果表明,方法线性关系良好,相关系数均大于0.998 0,检出限为0... 利用顶空-气质联用仪(HS/GC-MS)建立了一种同时测定醋酸纤维滤棒中溶剂残留的测定方法.利用顶空气相色谱技术,用选择离子模式对醋酸纤维滤棒中溶剂残留进行了定量分析.分析结果表明,方法线性关系良好,相关系数均大于0.998 0,检出限为0.010 4~0.157 8 mg/kg.9种溶剂残留的平均回收率为90.3%~102.2%,相对平均偏差小于10%.方法适用于醋酸纤维滤棒溶剂残留的测定且高效、准确、简便. 展开更多
关键词 顶空/气相色谱-质谱法 溶剂残留 醋酸纤维滤棒
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不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分分析 预览 被引量:2
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作者 韩小苗 吴苏喜 +1 位作者 吴美芳 刘琼 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第1期39-42,共4页
采用顶空-气-质联用(HS-GC-MS)技术对5种不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分进行了分析鉴别。结果显示:茶籽油的风味是由多种成分共同作用的结果,其挥发性成分主要有醛类、烷烃类、醇类、酮类、酸类、酯类、烯类等;其主要挥发性风... 采用顶空-气-质联用(HS-GC-MS)技术对5种不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分进行了分析鉴别。结果显示:茶籽油的风味是由多种成分共同作用的结果,其挥发性成分主要有醛类、烷烃类、醇类、酮类、酸类、酯类、烯类等;其主要挥发性风味成分有正壬醛、正己醛、(E)-2-癸烯醛、2-十一烯醛、正辛醛、正庚醛、正庚烷、正戊烷等;不同工艺制取的茶籽油的挥发性风味成分在种类及含量方面都存在一定的差异,这也导致了不同工艺制取的茶籽油风味浓淡上的差异。 展开更多
关键词 茶籽油 挥发性风味成分 顶空-气-质联用
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基于顶空气质联用法研究栀子花中挥发性成分 预览
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作者 严志宏 顿珠次仁 +2 位作者 占秀秀 拉巴扎西 周翔 《西藏科技》 2018年第12期70-73,77共5页
目的对栀子花挥发性成分进行分析鉴定,为栀子花的开发利用提供科学依据。方法采用水蒸气蒸馏 法从栀子花中提取挥发油并计算得油率,再运用顶空气质联用HS-GC-MS技术鉴定挥发油中的化学成分,并用面 积归一法测定了各成分的相对含量。结... 目的对栀子花挥发性成分进行分析鉴定,为栀子花的开发利用提供科学依据。方法采用水蒸气蒸馏 法从栀子花中提取挥发油并计算得油率,再运用顶空气质联用HS-GC-MS技术鉴定挥发油中的化学成分,并用面 积归一法测定了各成分的相对含量。结果提油率为1.02%,分析得出其中的3 8个成分,占总挥发油含量的 93. 18%,主要有右旋萜二烯(14. 74%)、丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯(13. 25%)、环氧乙烷(12. 45%)、芳樟醇(8. 32%)。结论栀子花挥发油中有很多的萜烯类、酯类、油酸类、脂肪酸等,在药品方剂、食品、化妆品等方面具有很好的利用价值。 展开更多
关键词 栀子花 挥发性成分 HS-GC-MS
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HS-GC-MS分析不同影响因素对砂仁挥发油主要成分的影响 预览 被引量:1
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作者 李婧琳 王媚 +6 位作者 邰佳 齐菲 邹俊波 张小飞 崔春利 张琴 史亚军 《中国现代中药》 CAS 2018年第12期1504-1508,共5页
目的:探讨不同环境对砂仁中主要挥发性成分的影响。方法:采用顶空进样,分析光照、温度、湿度对砂仁主要挥发性成分的影响。结果:砂仁中的挥发性成分以烯萜类为主,其中乙酸龙脑酯和樟脑是砂仁主要挥发性成分;短暂常温(25℃)干燥(湿度<... 目的:探讨不同环境对砂仁中主要挥发性成分的影响。方法:采用顶空进样,分析光照、温度、湿度对砂仁主要挥发性成分的影响。结果:砂仁中的挥发性成分以烯萜类为主,其中乙酸龙脑酯和樟脑是砂仁主要挥发性成分;短暂常温(25℃)干燥(湿度<40%)保存对砂仁品质影响小;乙酸龙脑酯受环境影响大,高温、高湿、光照联合作用其含量降低约79%。结论:温度是影响砂仁挥发性成分的主要因素,联合湿度和光照,烯萜类成分含量降低显著,为达到更好的使用效果,应及时存放在低温、避光、干燥的环境中。本实验为砂仁的保存条件及相关制剂制备及储存提供了参考。 展开更多
关键词 砂仁 乙酸龙脑酯 自动顶空气质联用 热图分析
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碳化温度对成品卷烟烟丝挥发性致香成分的影响初探 预览 被引量:1
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作者 李超 李娥贤 +6 位作者 秦云华 刘秀明 孟啸娟 熊文 高文军 吴佳 吴亿勤 《云南农业大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2018年第4期669-676,共8页
【目的】研究成品烟丝致香成分与不同碳化温度间的关系。【方法】设计制作相同的成品烟丝样品,通过HS-GC-MS在不同碳化温度条件下(80、100和120℃)测定烟丝致香成分的种类,并研究两者间的相互影响。【结果】(1)成品烟丝从80℃开始碳化,... 【目的】研究成品烟丝致香成分与不同碳化温度间的关系。【方法】设计制作相同的成品烟丝样品,通过HS-GC-MS在不同碳化温度条件下(80、100和120℃)测定烟丝致香成分的种类,并研究两者间的相互影响。【结果】(1)成品烟丝从80℃开始碳化,120℃时碳化明显,从低温到高温,色泽由金黄色向棕褐色转变。(2)在80、100和120℃各温度条件下,平行测试的质谱峰形态基本表现一致,分别检测到18、52和81种致香成分,分子量范围为44.026~241.077 u。(3)从低温到高温,不同碳化温度下特征致香物质的数量分别为4、13和36种。【结论】随着温度的提升,致香成分的数量不断增加,其中,100℃时特征致香成分为胺类、醇类、硫化物和含氧多环类化合物,分子量40~200 u;120℃时特征致香成分为酮类、醇类、醚类和含氮多环化合物,分子量50~160 u。 展开更多
关键词 成品烟丝 顶空气质 碳化温度 致香成分
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β-胡萝卜素晶体溶剂残留检测的研究
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作者 肖敏 舒敏 +4 位作者 程思 柴莎莎 陆姝欢 左摇 李翔宇 《食品科技》 CAS 北大核心 2017年第2期277-280,285共5页
使用顶空-气相色谱-质谱法研究了不同的稀释剂、样品量及标曲区间的选择对β-胡萝卜素晶体溶剂残留检测结果的影响,同时根据实验结果制定了最适合的β-胡萝卜素溶残检测方法。该方法能够完全分离乙醇、乙酸乙酯、异丙醇和乙酸异丁酯,4... 使用顶空-气相色谱-质谱法研究了不同的稀释剂、样品量及标曲区间的选择对β-胡萝卜素晶体溶剂残留检测结果的影响,同时根据实验结果制定了最适合的β-胡萝卜素溶残检测方法。该方法能够完全分离乙醇、乙酸乙酯、异丙醇和乙酸异丁酯,4种不同溶剂的梯度加标回收率在97.2%~102.4%之间,相对标准偏差(RSD)在2.8%~6.9%(n=6)之间,均小于10%,由此可见此方法的精密度和准确度良好,能满足日常分析的要求,为天然胡萝卜素晶体中有机溶剂残留量的检测与评价提供了依据。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 顶空-气相色谱-质谱 溶剂残留
HS-GC/MS法测定纺织品中的气味强度 预览 被引量:1
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作者 胡年睿 陈英 金培毅 《印染》 北大核心 2017年第6期46-50,共5页
采用顶空进样方式和气相色谱/质谱联用法分析纺织品中的异味物质,通过正交试验和单因素试验分析了样品质量、平衡温度、平衡时间和加盐质量对顶空进样提取效率的影响,得出最佳的分析条件:平衡温度80℃、样品质量1.5g、平衡时间20mi... 采用顶空进样方式和气相色谱/质谱联用法分析纺织品中的异味物质,通过正交试验和单因素试验分析了样品质量、平衡温度、平衡时间和加盐质量对顶空进样提取效率的影响,得出最佳的分析条件:平衡温度80℃、样品质量1.5g、平衡时间20min、不添加无机盐。使用该条件对样品进行多次分析,结果具有良好的重现性。由气味强度和浓度关系以及浓度和峰面积关系,建立气味强度和峰面积之间的关系式。用该方法评价气味强度,简单方便且可靠。 展开更多
关键词 测试 顶空气相色谱质谱联用仪法 气味强度 纺织品
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胶印润版液中溶剂残留的测定方法 预览
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作者 裴亭 朱洁 汪剑 《包装工程》 北大核心 2017年第19期223-226,共4页
目的建立胶印润版液中4种溶剂残留的测定方法。方法采用顶空/气相色谱-质谱联用法、应用CD-VOCOL柱(60 m×0.32 mm×1.8μm,CNW)测定胶印润版液中甲醇、乙醇、异丙醇和环己酮的残留量。结果 4种溶剂残留得到有效分离,相关系... 目的建立胶印润版液中4种溶剂残留的测定方法。方法采用顶空/气相色谱-质谱联用法、应用CD-VOCOL柱(60 m×0.32 mm×1.8μm,CNW)测定胶印润版液中甲醇、乙醇、异丙醇和环己酮的残留量。结果 4种溶剂残留得到有效分离,相关系数均大于0.998,回收率为87.5%-102.5%。结论该方法操作简便、结果准确,具有较好的重现性,可满足实际分析的需要。 展开更多
关键词 顶空/气相色谱-质谱联用法 润版液 溶剂残留 测定
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顶空气相色谱/质谱联用法测定人全血中的无机氰化物 预览 被引量:1
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作者 魏春明 宋歌 +7 位作者 杜鸿雁 于忠山 常靖 侯小平 马华成 陈建旭 张延春 王炯 《刑事技术》 2017年第4期294-297,共4页
目的建立一种简便的测定人全血中无机氰化物的顶空气相色谱-质谱联用方法。方法样品前处理采用1mL全血,放入10mL顶空瓶中,加入1mL去离子水稀释后,加入0.5mL浓磷酸,立即封盖,60℃加热15min,进行HS-GC/MS分析。色谱分析采用AgilentG... 目的建立一种简便的测定人全血中无机氰化物的顶空气相色谱-质谱联用方法。方法样品前处理采用1mL全血,放入10mL顶空瓶中,加入1mL去离子水稀释后,加入0.5mL浓磷酸,立即封盖,60℃加热15min,进行HS-GC/MS分析。色谱分析采用AgilentGS-GASPRO(30m×0.32mm)色谱柱,质谱分析采用SIM模式采集数据。结果氰化物在0.1~100μg/mL浓度范围内线性良好(R2>0.998),精密度(n=6)<10%,回收率>80%,最低检出限为0.05μg/mL。结论本方法简单、高效,可准确测定人全血中无机氰化物的浓度。 展开更多
关键词 法医毒物分析 顶空气相色谱/质谱联用法 无机氰化物 全血
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基于电子鼻及顶空-气质联用技术结合化学计量学区分不同产地的砂仁 被引量:5
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作者 刘梦楚 邹晓红 +3 位作者 蓝伦礼 曹骋 江滨 曾元儿 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期35-42,共8页
目的:采用电子鼻及自动顶空-气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)技术从整体香气轮廓和具体香气成分两个方面检测不同产地砂仁的香气物质,研究砂仁气味电子鼻响应的物质基础。方法:以广东、云南、缅甸、越南和老挝等不同产地砂仁药材为研... 目的:采用电子鼻及自动顶空-气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)技术从整体香气轮廓和具体香气成分两个方面检测不同产地砂仁的香气物质,研究砂仁气味电子鼻响应的物质基础。方法:以广东、云南、缅甸、越南和老挝等不同产地砂仁药材为研究对象,利用电子鼻和HS-GC-MS技术检测其挥发性成分,采用双标图分析样品-传感器-挥发性化合物三者的联系。结果:电子鼻的PCA双标图显示不同产地的砂仁能较好地被区分,识别指数为83.90%,其中国产的阳春砂仁归为一类,进口的砂仁为一类;采用HS-GC-MS共鉴别得到萜烯、酯、醇、酮及烷烃类等70种挥发性成分,各类成分及含量在不同产地的砂仁中有明显不同,分类与电子鼻的结果相一致;PLS双标图显示传感器s14和s8/s6/s3与萜烯类、酯类和醇类成分的高度相关性揭示了传感器与香气物质之间的内在关系。结论:利用化学计量学,电子鼻检测技术可区分不同产地的砂仁药材,结合自动顶空-气质联用色谱分析方法为砂仁的气味电子鼻响应的物质基础研究提供了进一步的实验依据。 展开更多
关键词 香气特征 双标图 电子鼻 自动顶空气质联用 砂仁
黔产长萼堇菜不同部位的挥发性成分分析测定 预览 被引量:1
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作者 李咏梅 龚元 姜艳萍 《贵州农业科学》 CAS 2017年第3期14-17,共4页
为更好地开发利用长萼堇菜,以黔产长萼堇菜(Viola inconspicus Bl.)全草的花、根、叶(叶柄)为材料,采用顶空固相微萃取-气质联用法对其挥发性成分进行分析检测,并用峰面积进行归一化定量,研究黔产长萼堇菜中挥发性物质在不同部位生... 为更好地开发利用长萼堇菜,以黔产长萼堇菜(Viola inconspicus Bl.)全草的花、根、叶(叶柄)为材料,采用顶空固相微萃取-气质联用法对其挥发性成分进行分析检测,并用峰面积进行归一化定量,研究黔产长萼堇菜中挥发性物质在不同部位生物合成的组织特异性。结果表明:黔产长萼堇菜不同部位的挥发性成分及其含量差异显著。花、根、叶(叶柄)中分别检出32种、33种和27种挥发性物质,其中主要共有挥发性成分为羟基乙酸、二甲基硫醚、1-辛烯-3-醇、(Z)-2-壬烯醛、水杨酸甲酯、十六烷、十七烷等成分。不同部位其主要的挥发性物质也各不相同,在花中以烷烃和醛、酮类为主,根中则以醇类为主,叶中以不饱和醇类和醛类为主,其中在花、根、叶中含量最高的挥发性成分分别为二十一烷(25.851%)、1-壬醇(24.07%)和(Z)-3-已烯-1-醇(24.98%)。 展开更多
关键词 长萼堇菜 挥发性成分 顶空-气质联用技术
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顶空取样-气相色谱-质谱法测定食品用洗涤剂中甲醇含量 预览
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作者 赵洁 马明 吉静 《理化检验:化学分册》 CSCD 北大核心 2017年第4期409-412,共4页
取样品0.100 0g用5.0mL水超声溶解,并引入顶空进样仪中,在80℃下加热30min达到平衡。对溶液中甲醇经顶空提取后,以HP-INNOWAX毛细管色谱柱为固定相进行气相色谱分离。质谱分析中采用选择离子监测模式,外标法定量。甲醇的质量浓度在0.50... 取样品0.100 0g用5.0mL水超声溶解,并引入顶空进样仪中,在80℃下加热30min达到平衡。对溶液中甲醇经顶空提取后,以HP-INNOWAX毛细管色谱柱为固定相进行气相色谱分离。质谱分析中采用选择离子监测模式,外标法定量。甲醇的质量浓度在0.50~100mg·L(-1)内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.002 5%。按标准加入法进行回收试验,测得回收率在90.0%~100%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)均小于2.2%。 展开更多
关键词 顶空-气相色谱-质谱法 食品用洗涤剂 甲醇
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