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冰苹果酒酿造工艺探究 认领
1
作者 隋韶奕 张素敏 +1 位作者 王雪松 李珂 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第13期157-161,共5页
采用自然挂枝霜冻、低温发酵技术酿造冰苹果酒,通过正交试验得到发酵的最佳工艺参数:酵母接种量为300 mg/kg、发酵温度为18℃、初始pH值为4.0。通过单因素试验确定冰苹果酒的最佳澄清剂为果胶酶,最佳添加量为0.05%。所得试验品酒体呈琥... 采用自然挂枝霜冻、低温发酵技术酿造冰苹果酒,通过正交试验得到发酵的最佳工艺参数:酵母接种量为300 mg/kg、发酵温度为18℃、初始pH值为4.0。通过单因素试验确定冰苹果酒的最佳澄清剂为果胶酶,最佳添加量为0.05%。所得试验品酒体呈琥珀色,澄清透明有光泽,果香、醇香协调,口感饱满圆润并伴有蜂蜜香味。 展开更多
关键词 寒富苹果 冰苹果酒 酿造工艺 发酵 澄清
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辽西地区寒富苹果拉枝修剪早丰产技术研究 认领 被引量:2
2
作者 张树彬 《林业科技》 2019年第6期36-38,共3页
在辽西地区连续7年进行寒富苹果拉枝修剪试验的结果表明,实施拉枝修剪的林分第2年即可产果,盛果期产量达到12.375万kg/hm2,比不拉枝修剪的林分高90%左右,促早丰产效果显著,具有良好的经济效益和社会效益。
关键词 辽西 寒富苹果 拉枝修剪 早丰产
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1-MCP两次处理对寒富苹果腐烂调控及货架品质的影响 认领 被引量:2
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作者 颜廷才 李昂 +3 位作者 张鹏 李江阔 徐勇 李博强 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第11期42-51,共10页
目的探求贮藏前、后施用不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)对寒富苹果货架期的生理品质和控制病害等方面的效果,并筛选出最佳浓度。方法以寒富苹果为实验材料,采后立即用1-MCP(含量为1μL/L)对其进行处理,于精准温控库贮藏6个月后出库,再分别... 目的探求贮藏前、后施用不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)对寒富苹果货架期的生理品质和控制病害等方面的效果,并筛选出最佳浓度。方法以寒富苹果为实验材料,采后立即用1-MCP(含量为1μL/L)对其进行处理,于精准温控库贮藏6个月后出库,再分别用3,5μL/L的1-MCP进行熏蒸处理,以7 d为周期,测定寒富苹果的腐烂率、抗病性相关酶活性、生理指标、贮藏品质等。结果与对照组(CK)相比,1-MCP组能显著降低寒富苹果的腐烂率,提高抗病性相关酶的活性,减缓呼吸强度和乙烯释放速度,减小可滴定酸、可溶性固形物及Vc的流失;维持果实硬度。1-MCP+3组和1-MCP+5组可以显著抑制果实的腐烂速率,显著提高抗病性相关酶活性,并有效保持醛类物质的含量,但对于可溶性固形物、可滴定酸和Vc的保留效果不及1-MCP组。结论贮藏前的1-MCP处理可以调控苹果的生理指标、贮藏品质等,贮藏后的1-MCP处理可以显著地抑制腐烂病害的发生,并提高抗病性相关酶的活性。贮藏前使用1-MCP(1μL/L)处理,冷藏后出库时再次使用5μL/L的1-MCP处理其结果最佳。 展开更多
关键词 寒富苹果 1-甲基环丙烯 货架 品质
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抗氧化剂对寒富苹果酒发酵过程成分及抗氧化性的影响 认领
4
作者 张雨茜 颜廷才 +2 位作者 张娟 史琳 孟宪军 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期684-693,共10页
为探索抗氧化剂对寒富苹果酒发酵过程的影响,以寒富苹果为原料,对其发酵过程中的营养成分、色泽以及多酚的抗氧化能力变化规律进行研究,为生产优质寒富苹果酒提供理论依据。结果表明:在寒富苹果酒发酵过程中,0.1%氯化钠(NaCl)、200mg... 为探索抗氧化剂对寒富苹果酒发酵过程的影响,以寒富苹果为原料,对其发酵过程中的营养成分、色泽以及多酚的抗氧化能力变化规律进行研究,为生产优质寒富苹果酒提供理论依据。结果表明:在寒富苹果酒发酵过程中,0.1%氯化钠(NaCl)、200mg·L-1赖氨酸(Lys)、200mg·L-1维生素C(Vc)、0.1%柠檬酸(CA)、200mg·L-1葡萄糖氧化酶(GOD)5种抗氧化剂的添加对寒富苹果酒的可溶性固形物、酒精度变化影响较小;可溶性固形物在发酵过程中整体呈下降趋势,由初始的22%降至15d的2.2%,20d降到2%;酒精度在发酵期内呈快速上升趋势,发酵15d上升至8.0%vol以上,发酵20d时的酒精度达到8.5%vol(CK、NaCl、Lys处理),而经过CA和GOD处理后,酒精度于发酵结束时达到最低值8.0%vol。色泽方面,Vc处理护色效果最佳,投入初始就可保证发酵液呈黄色,而其他处理组发酵液此时呈深褐色,发酵过程中颜色逐渐变浅,发酵后期CA处理组也有较好护色效果。总酚含量在发酵的过程中呈现先升高后下降的趋势,5d达到最大值;含量由最初的297.54mg·L-1增加到最大值为707.94mg·L-1(Vc处理),发酵结束时最低为119.63mg·L-1(Lys处理);Vc在5种抗氧化剂中保护酚类能力最为突出。抗氧化剂处理后发酵液的清除DPPH自由基的能力整体呈下降趋势,由最初95%降至82%。T-AOC总抗氧化活性与总酚含量变化波形具有一致性,Vc处理能明显增强发酵液还原Fe3+的能力。清除ABTS+·的能力在发酵过程中出现一定的波动,总体呈现下降趋势,Vc处理能增强发酵液清除ABTS+·的能力。综上所述,抗氧化剂对寒富苹果酒的发酵进程无明显控制作用,能够保证发酵正常进行,Vc在寒富苹果酒护色方面,提高寒富苹果酒营养及功能方面,表现突出,可应用于寒富苹果酒生产制造中。 展开更多
关键词 寒富苹果 抗氧化剂 总酚 发酵 抗氧化能力
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寒富苹果采收及贮藏期间果面真菌的检测分析 认领
5
作者 周恩达 陈瑶 +1 位作者 吕德国 秦嗣军 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期331-338,共8页
微生物侵染是造成果品腐烂的主要因素,研究影响寒富苹果采后损失的微生物因素,确定关键微生物种群,可为制定寒富苹果采后处理及贮藏技术规程、降低采后损失提供参考。以沈阳地区不同生产示范园套袋和不套袋处理的寒富苹果为试材,结合菌... 微生物侵染是造成果品腐烂的主要因素,研究影响寒富苹果采后损失的微生物因素,确定关键微生物种群,可为制定寒富苹果采后处理及贮藏技术规程、降低采后损失提供参考。以沈阳地区不同生产示范园套袋和不套袋处理的寒富苹果为试材,结合菌落形态描述和rDNA-ITS序列技术,鉴定分析采收及贮藏过程中果实表面的优势真菌。结果表明:从沈阳地区各示范园采收期和贮藏期套袋和不套袋苹果果实表面共分离鉴定出29种优势真菌,分别来自于青霉属、曲霉属、茎点霉属和链格孢属等10个属。经致病性检测发现,29种优势真菌中有22种可不同程度的侵染果实,致使苹果腐烂,致病比例高达75.86%,其中以青霉属、曲霉属、链格孢属、毛霉属和木霉属致病性较强。采收期果实表面的真菌数量为21.03~79.76CFU·cm^-2,以康平县示范园套袋处理最低,法库县示范园未套袋处理最高。套袋处理果实表面的真菌数量均低于未套袋处理,如法库县示范园套袋处理较未套袋处理真菌数量降低了49.39%。冷库贮藏处理果面真菌数量随贮藏时间表现为先降低后升高再平稳的趋势,土窖贮藏处理则表现为先降低后升高的趋势,至贮藏后期冷库贮藏真菌数量低于土窖贮藏。在采收期果实表面共鉴定出了24种优势真菌,来自于10个属,以青霉属的定植率和相对频度最高,分别为92.86%和30.16%;在套袋对比试验中,果面优势菌属种类不同,套袋果面以青霉菌相对频度最高,而未套袋果面以曲霉属真菌相对频度最高。在贮藏期果实表面共鉴定出了17种优势真菌,来自于8个属,土窖贮藏处理果面优势真菌在菌落数和菌属种类上均高于冷库贮藏处理。 展开更多
关键词 寒富苹果 果品质量安全 果实采后损失 果面真菌
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寒富苹果可溶性固形物可见/近红外光谱无损检测模型的优化 认领 被引量:7
6
作者 陈帅帅 张鹏 +1 位作者 李江阔 张鹤 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第2期86-93,共8页
为提高可见/近红外光谱无损检测寒富苹果可溶性固形物的检测精度,应用近红外漫反射光谱仪对寒富苹果进行扫描,对主成分回归(principal component regression,PCR)、偏最小二乘法(partial least squares,PLS)和改进偏最小.2-... 为提高可见/近红外光谱无损检测寒富苹果可溶性固形物的检测精度,应用近红外漫反射光谱仪对寒富苹果进行扫描,对主成分回归(principal component regression,PCR)、偏最小二乘法(partial least squares,PLS)和改进偏最小.2-乘法(modified partial least squares,MPLS)三种建模方法进行比较,通过改变波长的范围、导数处理、去散射处理、标准化处理、加权多元离散校正及间隔平滑处理等光谱预处理,研究不同建模和光谱预处理方法对寒富苹果可溶性固形物可见/近红外光谱无损检测模型准确性的影响。结果表明,在780~1100nm范围内,采用MPLS,间隔点为2,平滑点为2,结合去散射处理和一阶求导处理所建立的寒富苹果可溶性固形物定标模型最好,其定标模型的校正交互验证标准误差(standard error of cross validation,SECV)为0.306,交互验证决定系数(determination coemcient of cross validation,R^2)为0.961;预测标准偏差(square error of prediction,SEP)、预测决定系数(determina-tioneoeffieient of prediction,Rp^2)、预测相对分析误差(residual predictive deviation,RPD)分别为0.357、0.944、4.967,表明模型具有良好的预测效果,适用范围广。建模方法、波长范围、导数处理、间隔平滑处理、去散射处理使模型误差分别降低了14.688%~53.407%、20.787%~33.146%、1.918%~13.123%、1.813%~7.553%、0-2.647%,建模方法和光谱预处理对模型优化的次序依次为:建模方法〉波长范围〉导数处理〉间隔平滑处理〉去散射处理。 展开更多
关键词 寒富苹果 可见/近红外光谱 光谱预处理 可溶性固形物
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沈阳市寒富苹果种植及认证情况 认领
7
作者 里里 《农业科技与装备》 2017年第7期77-78,81共3页
概述沈阳市寒富苹果产业发展现状,统计康平县和东陵区种植面积和配套设施,介绍无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志申报情况,为寒富苹果产业发展提供理论借鉴。
关键词 寒富苹果 种植 认证 优惠政策
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寒富苹果腐烂病综合防治技术 认领
8
作者 姜巍 《辽宁农业科学》 2017年第2期共2页
寒富苹果腐烂病,是鞍山千山地区以及辽宁寒富苹果产业发展最重要的制约条件.通过合理施肥、灌水、负载、修剪、涂白、包扎、设风障、清洁田园等人工、物理防治措施,以及刮治病斑等化学防治相结合,有效控制腐烂病的发生和危害,从而保障... 寒富苹果腐烂病,是鞍山千山地区以及辽宁寒富苹果产业发展最重要的制约条件.通过合理施肥、灌水、负载、修剪、涂白、包扎、设风障、清洁田园等人工、物理防治措施,以及刮治病斑等化学防治相结合,有效控制腐烂病的发生和危害,从而保障寒富苹果产业的可持续发展. 展开更多
关键词 寒富苹果 腐烂病 综合防治
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响应面法优化冷冻-浸糖处理寒富苹果膨化干燥工艺 认领 被引量:1
9
作者 李斌 丑述睿 +9 位作者 张琦 孟宪军 杜姗姗 智红涛 高凝轩 张野 李恩惠 杨培青 郭爽 才美慧 《沈阳农业大学学报》 CSCD 北大核心 2016年第5期574-580,共7页
苹果脆片是当今新兴苹果膨化类产品,具有酥脆爽口,香味浓郁的特点。冷冻处理能够破坏物料组织内部结构,缩短干燥时间;浸糖处理可以起到护色作用,并且提高苹果脆片的风味。为开发新型苹果脆片产品,以寒富苹果为原料,切片、护色之后,进行... 苹果脆片是当今新兴苹果膨化类产品,具有酥脆爽口,香味浓郁的特点。冷冻处理能够破坏物料组织内部结构,缩短干燥时间;浸糖处理可以起到护色作用,并且提高苹果脆片的风味。为开发新型苹果脆片产品,以寒富苹果为原料,切片、护色之后,进行冷冻-浸糖联合前处理,然后预干燥,均湿,最后进行变温压差膨化,得到寒富苹果脆片。通过单因素试验初步确定苹果片厚度、预干燥含水量、抽空温度和抽空时间等4个因素的最佳条件,运用响应面法对预干燥含水量、抽空温度和抽空时间等三个因素进行工艺优化,得到最佳条件为:苹果片厚度7mm、预干燥含水量27%、抽空温度70℃、抽空时间85min。得到的寒富苹果脆片硬度768g,脆度13个,含水量5.10%,色泽值-1.42,与建立的二次回归方程拟合度较好,产品风味浓厚,口感酥脆,软硬适中。 展开更多
关键词 寒富苹果 冷冻-浸糖 变温压差膨化 响应面
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沈阳东陵和珲春孟岭产寒富苹果贮藏中品质变化比较 认领 被引量:1
10
作者 姜丹 黄园博 +2 位作者 徐聆粤 郭梦玉 朴一龙 《延边大学农学学报》 2016年第2期122-126,共5页
为了解当地产寒富苹果的质地及贮藏性,以珲春和沈阳产的寒富苹果果实为试材,比较了二者质地及贮藏过程中品质的变化差异。结果表明:沈阳产的果实单果重显著高于珲春产的,但果形指数没有显著差异;不同产地的寒富苹果光亮度、红绿指标以... 为了解当地产寒富苹果的质地及贮藏性,以珲春和沈阳产的寒富苹果果实为试材,比较了二者质地及贮藏过程中品质的变化差异。结果表明:沈阳产的果实单果重显著高于珲春产的,但果形指数没有显著差异;不同产地的寒富苹果光亮度、红绿指标以及色泽比有显著差异;沈阳产的果肉细胞和细胞间隙较小,珲春产的相反;两地产果实可溶性固形物含量变化趋势相同,但沈阳产果实可溶性固形物含量从贮藏初期开始一直高于珲春产的;沈阳产和珲春产果实可滴定酸含量峰值分别在贮藏后90和60d出现;沈阳产的果实硬度在贮藏当日低于珲春产的,但在贮藏过程中下降缓慢,而珲春产的下降迅速;二者在贮藏初期果实失重率保持一致,但贮藏60d后,沈阳产的果实失重率显著高于珲春产的。可见,珲春产寒富苹果果实偏小、质地疏松、可溶性固形物含量低、酸度下降早。总之,软化快,但抗蒸发能力强。 展开更多
关键词 不同产地 寒富苹果 质地 品质
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不同厚度保鲜袋对寒富苹果保鲜效果影响 认领 被引量:2
11
作者 姜溪雨 贾文韬 +3 位作者 孙诗雨 朱莹 程顺昌 魏宝东 《园艺与种苗》 CAS 2016年第10期15-18,共4页
[目的]初步确定适合‘寒富’苹果低温贮藏的保鲜袋厚度。[方法]以采自沈阳地区的‘寒富’苹果为试材,在低温[(0±1)℃]下,用不同(0.01、0.02、0.04mm)保鲜袋处理‘寒富’苹果,分别对果实硬度相关生理指标进行测定。[结果]各... [目的]初步确定适合‘寒富’苹果低温贮藏的保鲜袋厚度。[方法]以采自沈阳地区的‘寒富’苹果为试材,在低温[(0±1)℃]下,用不同(0.01、0.02、0.04mm)保鲜袋处理‘寒富’苹果,分别对果实硬度相关生理指标进行测定。[结果]各处理的果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、还原糖含量、总糖含量和总酚含量都随着冷藏期的延长而下降,冷藏240d时,0.02mm保鲜袋处理果实的上述指标均为最高,分别为6.0kg·cm^-2、11.9%、0.075%、9.8%、10.2%和0.35OD280·g^-1FW,与其他处理相比,除可滴定酸差异达显著水平,其他指标均达极显著水平。用0.02mm保鲜袋处理果实冷藏期间呼吸强度低于0.01mm保鲜袋处理和0.04mm保鲜袋处理,且显著减少了丙二醛积累。[结论]用0.02mm保鲜袋处理对于延缓果实的后熟衰老具有一定作用。 展开更多
关键词 寒富苹果 保鲜袋 品质 贮藏
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施肥对寒富苹果养分累积及产量贡献的影响 认领
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作者 洪广慧 姜荧荧 +3 位作者 贾垚 谭雾凇 刘秀英 贾树海 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1478-1482,共5页
于2013~2014年在辽宁省沈阳市寒富苹果园进行不同施肥试验,研究了不同施肥处理对苹果产量及叶片养分累积的影响。结果表明,苹果营养叶片含磷、钾量变化趋势为先降低再增加趋势,含氮量呈下降趋势。结果叶片含氮、钾量变化趋势均为先下降... 于2013~2014年在辽宁省沈阳市寒富苹果园进行不同施肥试验,研究了不同施肥处理对苹果产量及叶片养分累积的影响。结果表明,苹果营养叶片含磷、钾量变化趋势为先降低再增加趋势,含氮量呈下降趋势。结果叶片含氮、钾量变化趋势均为先下降再增加趋势,含磷量呈上升趋势。寒富苹果专用肥3号产量最高,比常规施肥高6.64%。果树生长前期以施用氮磷为主,后期施用磷钾为主,适当补充氮素,提高树体营养水平增加产量。 展开更多
关键词 寒富苹果 产量 叶片养分含量
寒富苹果自然冷源保鲜库的设计 认领 被引量:3
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作者 张建鹏 宫元娟 《农业科技与装备》 2015年第4期33-34,37共3页
针对目前寒富苹果贮藏过程中易发生品质变坏和腐烂等问题,设计寒富苹果自然冷源保鲜库。阐述该保鲜库的设计原理,介绍其主要结构部件和保鲜设备控制系统的设计方案。该保鲜库的研制为提高寒富苹果贮藏品质提供了途径。
关键词 寒富苹果 保鲜库 自然冷源 控制系统
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寒富苹果养分吸收积累特征研究 认领
14
作者 姜荧荧 贾垚 +4 位作者 刘秀英 谭雾凇 张志鹏 胡兆龙 王春枝 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第18期4329-4334,共6页
以寒富苹果树为试材,通过实验室常规分析方法对结果叶、营养叶的营养物质含量(5月24日至9月30日)进行了研究,确定了果树对各种营养元素吸收、转运和分配的规律,旨在为合理施肥提供依据.结果表明,营养叶叶重在6月12日至7月3日增加得最... 以寒富苹果树为试材,通过实验室常规分析方法对结果叶、营养叶的营养物质含量(5月24日至9月30日)进行了研究,确定了果树对各种营养元素吸收、转运和分配的规律,旨在为合理施肥提供依据.结果表明,营养叶叶重在6月12日至7月3日增加得最快,结果叶叶重在5月24日至6月12日增加得最快,结果叶的生长早于营养叶.果树的需肥时期为5月24日至7月3日、8月4日至9月30日,为保证果树的正常生长发育,应及时补充果树需要的养分,所以应在5月24日之前和8月4日之前施肥. 展开更多
关键词 寒富苹果 营养叶 结果叶 含量
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基于PLC的寒富苹果自动分级生产线控制系统设计 认领 被引量:4
15
作者 孟繁臻 宫元娟 《农业科技与装备》 2014年第6期37-38,共2页
为实现寒富苹果的自动分级,对寒富苹果自动分级生产线的控制系统进行设计。说明控制系统的原理与功能,阐述控制系统的硬件组成和信号采集及传递过程,利用PLC对控制系统的软件程序进行编程,最终实现寒富苹果的精准分级。
关键词 自动分级 PLC 控制系统 设计 寒富苹果
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不同气体贮藏条件对寒富苹果采后果实品质的影响 认领 被引量:3
16
作者 佟伟 王文辉 +2 位作者 王志华 杜艳民 贾晓辉 《保鲜与加工》 2014年第1期15-18,共4页
将寒富苹果分别置于10组不同比例O2和CO2的气调装置中(对照是流动的空气),在0℃条件下贮藏60d.研究不同气调参数对贮藏期间果实品质及褐变的影响。结果表明,气调贮藏果实的硬度虽然保持较好,但是都不同程度地产生了CO2伤害,当环... 将寒富苹果分别置于10组不同比例O2和CO2的气调装置中(对照是流动的空气),在0℃条件下贮藏60d.研究不同气调参数对贮藏期间果实品质及褐变的影响。结果表明,气调贮藏果实的硬度虽然保持较好,但是都不同程度地产生了CO2伤害,当环境中的CO2浓度〉1%时,果实NCO2伤害而产生褐变。VC含量减少,电导率上升。总体品质下降,然而对照果实始终未发生褐变的现象。说明寒富苹果是不耐CO2气体的苹果品种,贮藏期出现的果实褐变是由CO2伤害造成的。因此,寒富苹果在贮藏时.应及时通风换气.如在贮藏中采用塑料袋包装,应避免扎口,防止果实产生CO2伤害。 展开更多
关键词 寒富苹果 气调 果实褐变 二氧化碳伤害
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寒富苹果品质无损检测光谱信息在线分析 认领 被引量:8
17
作者 宫元娟 周铁 +2 位作者 屈亚堃 宁晓峰 张本华 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期708-713,共6页
苹果深加工和商品化等问题已成为制约苹果产业发展的瓶颈问题,针对苹果品质的无损检测具有现实意义。应用USB2000+可见/近红外光纤光谱仪对寒富苹果内部品质信息在线检测的可行性进行研究,分析在检测距离(37±1)mm,果盘运行速度0.2m... 苹果深加工和商品化等问题已成为制约苹果产业发展的瓶颈问题,针对苹果品质的无损检测具有现实意义。应用USB2000+可见/近红外光纤光谱仪对寒富苹果内部品质信息在线检测的可行性进行研究,分析在检测距离(37±1)mm,果盘运行速度0.2m·s-1,检测时间间隔为1s的前提下,不同的光谱预处理方法对苹果各品质模型的影响,并应用偏最小二乘法(PLS)对寒富苹果的可溶性固形物、总酸度及硬度做出相应的预测模型。结果表明:经二阶导数结合标准正态变量变化(SD+SNV)预处理方法建立的可溶性固形物预测模型最优,模型的测定系数(R2)0.9743,校验标准差(RMSEC)0.1503,预测标准差(RMSEP)0.1636。模型检验结果表明:残差分布小于4%,相对误差小于3%,说明模型预测能力可靠,应用USB2000+光纤光谱仪在线检测寒富苹果内部品质可行,满足苹果品质检测要求。 展开更多
关键词 寒富苹果 可见/近红外光谱 光谱预处理
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Anatomical Study on the Multi-Ovule Development and Abortion of Hanfu Apple 认领
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作者 YANG Xu-yuan MA Huai-yu +3 位作者 LIU Guo-cheng Lü De-guo QIN Si-jun DU Guo-dong 《农业科学学报:英文版》 SCIE CSCD 2014年第4期770-777,共8页
The terminal flower buds of 6-yr-old Hanfu apple were used to study the ovule development, ovular characteristics, cell death of abortive ovules, and dynamic change of starch grain quantity in the embryo sac with para... The terminal flower buds of 6-yr-old Hanfu apple were used to study the ovule development, ovular characteristics, cell death of abortive ovules, and dynamic change of starch grain quantity in the embryo sac with paraffin slices and terminal deoxynucleotidyl transferase-mediated fluorescein deoxyuridine triphosphate nick-end labeling(TUNEL) system. Four anatropous ovules in each ventricle could be observed before flowering. With the developing of fl oral organ, the bulk of normal ovules enlarged in each ventricle, the mature embryo sac differentiated into nucellus, and the egg cell developed into zygote by double fertilization. A large number of starch grains were observed during pollen tube growth and double fertilization, which guaranteed basic nutrient supply in the normal development of ovules. Moreover, abortion phenomenon of runtish ovules emerged at the stages of mature embryo sac, double fertilization and zygote development. The abortion characteristics included deformity of ovule development, degradation of nucellus tissue, separation between funiculus and ovule, abnormality of four-nucleate embryo sac, as well as development interruption of mature embryo sac. TUNEL analysis proved that ovule abortion was programmed cell death. 展开更多
关键词 胚珠发育 寒富苹果 流产 程序性细胞死亡 解剖学 成熟胚囊 TUNEL 脱氧核苷酸
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不同采收期及1-MCP处理对寒富苹果贮藏品质的影响 认领 被引量:10
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作者 佟伟 王文辉 +2 位作者 贾晓辉 杜艳民 王志华 《保鲜与加工》 2013年第6期6-9,共4页
以寒富苹果为试材.研究不同采收成熟度及1-MCP处理对20℃货架和0℃冷藏期间寒富苹果生理与品质的影响。结果表明,在辽西地区贮藏的寒富苹果适宜采收期在10月10~20日,成熟度指标参考值如下:果实生长发育期为165~170d,果实硬度〉6... 以寒富苹果为试材.研究不同采收成熟度及1-MCP处理对20℃货架和0℃冷藏期间寒富苹果生理与品质的影响。结果表明,在辽西地区贮藏的寒富苹果适宜采收期在10月10~20日,成熟度指标参考值如下:果实生长发育期为165~170d,果实硬度〉6.07kg/cm^2,可溶性固形物含量(SSC)>12.4%,可滴定酸(TA)含量〉0.41%;1-MCP处理可以明显延缓寒富苹果的衰老进程,建议使用浓度为1.0μL/L。 展开更多
关键词 寒富苹果 采收期 1-甲基环丙烯 果实品质
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基于GIS的特色经济作物土地适宜性评价及布局研究——以沈阳市东陵区为例 认领 被引量:2
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作者 唐磊 贾树海 +1 位作者 张安 刘秀娟 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期63-68,共6页
以辽宁省沈阳市东陵区为研究区,采用GIS技术与层次分析法、模糊综合评价等方法相结合,对东陵区红树莓、寒富苹果两种特色经济作物土地适宜性及其空间布局进行研究。结果表明:适宜于红树莓发展的高度适宜、适宜的农用地面积占评价单元... 以辽宁省沈阳市东陵区为研究区,采用GIS技术与层次分析法、模糊综合评价等方法相结合,对东陵区红树莓、寒富苹果两种特色经济作物土地适宜性及其空间布局进行研究。结果表明:适宜于红树莓发展的高度适宜、适宜的农用地面积占评价单元总面积的91.9%,适宜于寒富苹果发展的高度适宜、适宜的农用地的面积占评价单元总面积的88.7%。本研究为未来沈阳市东陵区红树莓和寒富苹果的种植布局提供了科学依据。 展开更多
关键词 沈阳市东陵区 红树莓 寒富苹果 适宜性评价 布局
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