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基于多元功效成分的瓜蒌皮药材产地现代干燥加工方法研究 认领 被引量:1
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作者 张黄琴 刘培 +4 位作者 钱大玮 刘琳 朱邵晴 李会伟 段金廒 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期950-964,共15页
目的比较不同干燥方式对瓜蒌皮药材品质的影响,优选出适宜的瓜蒌皮药材产地现代干燥加工方法。方法收集安徽产新鲜瓜蒌皮,分别采用传统与现代产地加工干燥方法[40、50、60、70℃控温热风干燥,40、50、60、70℃微波真空干燥(真空度-0.08 ... 目的比较不同干燥方式对瓜蒌皮药材品质的影响,优选出适宜的瓜蒌皮药材产地现代干燥加工方法。方法收集安徽产新鲜瓜蒌皮,分别采用传统与现代产地加工干燥方法[40、50、60、70℃控温热风干燥,40、50、60、70℃微波真空干燥(真空度-0.08 MPa),50、60、70℃中短波红外干燥,-80℃真空冻干干燥,晒干,阴干]加工处理,结合干燥样品外观性状,以药效成分(5种黄酮类芦丁、木犀草苷、芹菜素-7-O-葡萄糖醛酸苷、芹菜素、橘红素,3种三萜类葫芦素D、葫芦素B、葫芦素E)、营养滋补类成分(2种糖类葡萄糖、果糖,18种氨基酸类苯丙氨酸、L-亮氨酸、异亮氨酸、L-色氨酸、γ-氨基丁酸、L-蛋氨酸、L-缬氨酸、脯氨酸、L-酪氨酸、反式-4-羟基-L-脯氨酸、L-苏氨酸、L-谷氨酸、L-谷氨酰胺、L-丝氨酸、L-天门冬酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸,12种核苷类胸腺嘧啶核苷、2′-脱氧尿苷、腺嘌呤、尿苷、腺苷、2′-脱氧肌苷、肌苷、胞嘧啶、鸟嘌呤、2′-脱氧鸟苷、胞苷、鸟苷)共40种资源性化学成分的组成及含量为评价指标,对不同干燥加工方法所得瓜蒌皮药材样品的品质进行综合评价。利用主成分分析(PCA)法,优选瓜蒌皮最佳现代干燥加工方法。结果不同干燥品中,药效成分及营养滋补类成分含量差异较大,其中果糖及葡萄糖质量分数分别为9.78%~21.32%、4.46%~15.63%;70℃微波真空干燥处理获得的瓜蒌皮所含黄酮类和四环三萜类成分总量最高,40℃控温热风干燥处理的总量最低。通过对14种不同干燥方式获得的瓜蒌皮样品进行综合评价分析,发现70℃控温热风干燥、70℃中短波红外干燥、-80℃真空冻干干燥、50℃微波真空干燥和60℃控温热风干燥方式获得的样品有效成分含量均优于传统晒干。结论结合药材的外观性状、色泽、质地、干燥时间及功效成分含量等因素,基于目前企业设备� 展开更多
关键词 栝楼 瓜蒌皮 产地加工 综合评价 主成分分析 药用类成分 营养滋补类成分 黄酮 芦丁 木犀草苷 芹菜素-7-O-葡萄糖醛酸苷 芹菜素 橘红素 三萜 葫芦素D 葫芦素B 葫芦素E 糖类 葡萄糖 果糖 氨基酸 苯丙氨酸 L-亮氨酸 异亮氨酸 L-色氨酸 γ-氨基丁酸 L-蛋氨酸 L-缬氨酸 L-脯氨酸 L-酪氨酸 反式-4-羟基-L-脯氨酸 L-苏氨酸 L-谷氨酸 L-谷氨酰胺 L-丝氨酸 L-天门冬酰胺 L-瓜氨酸 L-精氨酸 L-赖氨酸 核苷 胸腺嘧啶核苷 2′-脱氧尿苷 腺嘌呤 尿苷 腺苷 2′-脱氧肌苷 肌苷 胞嘧啶 鸟嘌呤 2′-脱氧鸟苷 胞苷 鸟苷 控温热风干燥 微波真空干燥 中短波红外干燥 真空冻干干燥 晒干 阴干
大肠杆菌合成生物基塑料单体5-氨基戊酸的代谢工程 认领
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作者 罗若诗 杨锡智 +4 位作者 程杰 徐彦芹 周桢 王丹 王钦宏 《生物加工过程》 CAS 2020年第1期126-132,共7页
5-氨基戊酸可作为新型塑料尼龙5和尼龙5,6的前体。尼龙5和尼龙5,6是重要的工程塑料,应用于机械、化工、仪表、汽车等工业。目前几种5-氨基戊酸的生物合成法普遍产率较低且合成过程复杂,成本高,无法实现大规模工业生产。本研究中,笔者构... 5-氨基戊酸可作为新型塑料尼龙5和尼龙5,6的前体。尼龙5和尼龙5,6是重要的工程塑料,应用于机械、化工、仪表、汽车等工业。目前几种5-氨基戊酸的生物合成法普遍产率较低且合成过程复杂,成本高,无法实现大规模工业生产。本研究中,笔者构建了一种基于单酶L-赖氨酸α-氧化酶RaiP表达的工程菌株,采用发酵和全细胞催化两种方式,实现了5-氨基戊酸的高效生产。在添加体积分数4%乙醇的条件下,工程菌株CJ02可生产5-氨基戊酸1.26 g/L。在加入体积分数4%的乙醇和10 mmol/L H2O2的反应器中,5-氨基戊酸的质量浓度可达到29.12 g/L。本研究对5氨基戊酸的生物合成工艺开发具有指导作用,有利于实现生物基塑料生产的工业化。 展开更多
关键词 L-赖氨酸 5-氨基戊酸 乙醇预处理 代谢工程菌株 L-赖氨酸α-氧化酶
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L-精氨酸/L-赖氨酸对乳清蛋白凝胶质构和持水性的影响 认领
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作者 王耀松 马天怡 +4 位作者 张唯唯 黄梅桂 应瑞峰 胡荣蓉 唐长波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第17期46-53,共8页
为考察L-精氨酸/L-赖氨酸及pH对乳清蛋白结构和凝胶性质的影响,研究2种碱性氨基酸对乳清蛋白热诱导凝胶质构及持水性的影响。研究表明,L-精氨酸/L-赖氨酸对蛋白聚集体大小及ζ-电位(pH 2.0下L-精氨酸处理除外)有降低的趋势;紫外、荧光... 为考察L-精氨酸/L-赖氨酸及pH对乳清蛋白结构和凝胶性质的影响,研究2种碱性氨基酸对乳清蛋白热诱导凝胶质构及持水性的影响。研究表明,L-精氨酸/L-赖氨酸对蛋白聚集体大小及ζ-电位(pH 2.0下L-精氨酸处理除外)有降低的趋势;紫外、荧光光谱显示在酸性条件下,碱性氨基酸促进蛋白分子结构展开,而在碱性条件下则使蛋白结构倾向折叠。不同pH(2.0、5.2、7.59、9.74和10.76)的蛋白溶液,每个pH的样品分别含有质量浓度1、3 g/L L-精氨酸或L-赖氨酸,90℃加热30 min后能够形成颜色随pH变化而变化的凝胶。化学作用力分析则显示2种氨基酸通过改变蛋白分子间作用而显著改变质构特性和持水性。总之,在pH对蛋白结构和凝胶功能性影响的基础上,L-精氨酸/L-赖氨酸能够进一步提高凝胶质构特性与持水性。 展开更多
关键词 L-精氨酸 L-赖氨酸 乳清蛋白 凝胶
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L-组氨酸、L-赖氨酸、柠檬酸钠复配对牛肉糜保水性的影响 认领
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作者 李丛胜 罗雨 +4 位作者 刘馨雨 刘笑 田佳佳 刘金平 尚校兰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第18期29-34,共6页
以添加质量浓度为1.5%NaCl的牛肉糜为主要原料,采用单因素和响应面分析方法,以无磷保水剂处理前后牛肉糜的蒸煮损失为试验指标,考察不同的L-组氨酸、L-赖氨酸和柠檬酸钠的添加量对牛肉糜蒸煮损失的影响,进而优化出3种无磷保水剂的最佳配... 以添加质量浓度为1.5%NaCl的牛肉糜为主要原料,采用单因素和响应面分析方法,以无磷保水剂处理前后牛肉糜的蒸煮损失为试验指标,考察不同的L-组氨酸、L-赖氨酸和柠檬酸钠的添加量对牛肉糜蒸煮损失的影响,进而优化出3种无磷保水剂的最佳配比,并与磷酸盐的保水效果进行对比。结果表明,3种添加剂的最佳配比为:L-组氨酸0.20%、L-赖氨酸0.30%、柠檬酸钠0.23%。此复配保水剂可以使牛肉糜蒸煮损失显著降低至10.85%,且效果优于磷酸盐保水剂。 展开更多
关键词 L-组氨酸 L-赖氨酸 柠檬酸钠 牛肉糜 蒸煮损失 响应面法
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一种前列腺特异性膜抗原小分子抑制剂的合成新路线 认领
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作者 肖清炜 常媛媛 +3 位作者 刘起发 臧小豪 胡蒙蒙 周渭 《广东工业大学学报》 CAS 2020年第3期95-100,共6页
以L-谷氨酸和L-赖氨酸为原料,经7步反应合成得到了具有谷氨酸-脲(Glu-Urea)骨架的前列腺特异性膜抗原小分子抑制剂,除了L-谷氨酸二叔丁基酯的合成,每一步的产率均高于60%,路线总产率为18%。产物经1H NMR,13C NMR及HR-MS(ESI)表征鉴定。... 以L-谷氨酸和L-赖氨酸为原料,经7步反应合成得到了具有谷氨酸-脲(Glu-Urea)骨架的前列腺特异性膜抗原小分子抑制剂,除了L-谷氨酸二叔丁基酯的合成,每一步的产率均高于60%,路线总产率为18%。产物经1H NMR,13C NMR及HR-MS(ESI)表征鉴定。针对中间体N6-(9-芴甲氧羰基)-L-赖氨酸叔丁酯的合成设计了一种合成新思路,一步实现了对赖氨酸α氨基的脱保护与羧基的Boc保护,简化了反应步骤,化合物3的合成产率由约20%提升到70%。 展开更多
关键词 L-谷氨酸 L-赖氨酸 前列腺特异性膜抗原 小分子抑制剂
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鸡蛋壳赖氨酸螯合钙的制备及其结构表征 认领
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作者 许先猛 张增帅 +2 位作者 郭俊花 黄健 董文宾 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2020年第8期80-85,109,共7页
为提高废弃鸡蛋壳的利用率,对鸡蛋壳赖氨酸螯合钙的制备工艺进行研究,并对其结构进行表征,以开发一种新型氨基酸生物钙制剂。本文以鸡蛋壳和L-赖氨酸为原料,赖氨酸螯合钙螯合率为指标,优化鸡蛋壳赖氨酸螯合钙的制备工艺。通过单因素试... 为提高废弃鸡蛋壳的利用率,对鸡蛋壳赖氨酸螯合钙的制备工艺进行研究,并对其结构进行表征,以开发一种新型氨基酸生物钙制剂。本文以鸡蛋壳和L-赖氨酸为原料,赖氨酸螯合钙螯合率为指标,优化鸡蛋壳赖氨酸螯合钙的制备工艺。通过单因素试验和响应面试验,考察螯合反应时间、反应温度、溶液p H和L-赖氨酸与Ca Cl2摩尔比等因素对赖氨酸螯合钙螯合率的影响,优化确定最佳螯合工艺为:反应时间为49 min,反应温度为70℃,溶液p H为8.7,L-赖氨酸与Ca Cl2摩尔比为2:1。在此条件下,赖氨酸螯合钙螯合率为82.84%,较柠檬酸钙和谷氨酸钙螯合率分别高3.55%和1.72%。采用红外光谱、X衍射分析了鸡蛋壳赖氨酸螯合钙的结构,结果表明L-赖氨酸中的-NH2键和-COOH键均参与了螯合反应,L-赖氨酸中氨基上的N原子和羧基上的O原子均参与了反应,因此赖氨酸与钙形成了螯合物。 展开更多
关键词 鸡蛋壳 赖氨酸 赖氨酸螯合钙 结构
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Ru/TiO2催化L-赖氨酸脱羧反应性能 认领
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作者 李佳霖 石坚 +4 位作者 余秦伟 张前 王为强 杨建明 吕剑 《工业催化》 CAS 2020年第9期73-77,共5页
化学催化法是实现氨基酸脱羧反应的关键科学途径,使用自制的Ru/TiO2催化剂对L-赖氨酸进行脱羧反应,研究还原温度对催化剂活性的影响,发现500℃还原的催化剂具有最高的脱羧活性。通过反应条件优化,表明低于6 MPa和8 h,选择性和转化率随... 化学催化法是实现氨基酸脱羧反应的关键科学途径,使用自制的Ru/TiO2催化剂对L-赖氨酸进行脱羧反应,研究还原温度对催化剂活性的影响,发现500℃还原的催化剂具有最高的脱羧活性。通过反应条件优化,表明低于6 MPa和8 h,选择性和转化率随初始压力和反应时间增加而增加,继续增加压力和反应时间则发生脱氨副反应,选择性降低;磷酸与L-赖氨酸物质的量比为3时,有利于1,5-戊二胺的生成。 展开更多
关键词 精细化学工程 脱羧反应 钌基催化剂 金红石二氧化钛 L-赖氨酸
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结晶条件对L-赖氨酸堆积密度的影响 认领
8
作者 张路飞 《广东化工》 CAS 2020年第22期37-38,共2页
针对L-赖氨酸盐生产过程中,晶体堆积密度较低导致产品运输成本升高的情况,通过优化结晶过程,改善结晶颗粒的粒度分布,达到提高堆积密度的目的。结果表明,延长结晶器结晶时间为2 h,缩短结晶缸结晶时间为5 h,降温速率1℃/h的情况下,可以... 针对L-赖氨酸盐生产过程中,晶体堆积密度较低导致产品运输成本升高的情况,通过优化结晶过程,改善结晶颗粒的粒度分布,达到提高堆积密度的目的。结果表明,延长结晶器结晶时间为2 h,缩短结晶缸结晶时间为5 h,降温速率1℃/h的情况下,可以维持产品产量不变,使L-赖氨酸盐的堆积密度达到560 kg/m3。 展开更多
关键词 L-赖氨酸 堆积密度 粒度分布
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L-Lys/Gly溶剂吸收二氧化碳性能研究 认领
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作者 张楠 骆赛赛 +3 位作者 赵腾达 柴天祥 刘家琦 任红威 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期2049-2054,共6页
为控制大气中CO2含量,提高CO2捕集效率,开发高效绿色CO2吸收剂具有重要现实意义。以赖氨酸(L-Lys)和丙三醇(Gly)为原料合成了低共熔溶剂(DES),并系统研究了体系的CO2捕集性能。研究发现,L-Lys与Gly物质的量配比为1/8时DES共熔点最低为2... 为控制大气中CO2含量,提高CO2捕集效率,开发高效绿色CO2吸收剂具有重要现实意义。以赖氨酸(L-Lys)和丙三醇(Gly)为原料合成了低共熔溶剂(DES),并系统研究了体系的CO2捕集性能。研究发现,L-Lys与Gly物质的量配比为1/8时DES共熔点最低为20.2℃,合成过程的原位红外光谱仪检测发现1570 cm-1处有新峰生成,说明DES形成过程是以二聚体或多聚体形态存在的L-Lys固体进入Gly并形成氢键;DES传质阻力集中在低温段,适当升温可降低DES传质阻力增大CO2捕集量;同时DES受热膨胀主要影响因素是Gly;25~90℃内,DES电导率随温度升高而增大。DES捕集CO2研究发现,50℃时达到较大捕集量0.582 molCO2·mol-1DES。气体吸收过程核磁共振表征说明无新物质生成。DES体系在CO2物理吸收作用下实现CO2高效捕集。 展开更多
关键词 二氧化碳吸收 低共熔溶剂 L-赖氨酸 吸附剂 温室气体
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L-赖氨酸对鸡腿肉肌原纤维蛋白磷酸化的影响 认领
10
作者 方芮 朱宗帅 +2 位作者 郭秀云 彭增起 张雅玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第20期1-6,共6页
为研究高盐(3%NaCl)和低盐(1%NaCl)条件下添加L-赖氨酸(L-Lys)对鸡腿肉肌原纤维蛋白磷酸化的影响,提取腌制后的鸡腿肉肌原纤维蛋白,进行十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳,再通过荧光染色和液相色谱-串联质谱鉴定,探究添加L-Lys在不同N... 为研究高盐(3%NaCl)和低盐(1%NaCl)条件下添加L-赖氨酸(L-Lys)对鸡腿肉肌原纤维蛋白磷酸化的影响,提取腌制后的鸡腿肉肌原纤维蛋白,进行十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳,再通过荧光染色和液相色谱-串联质谱鉴定,探究添加L-Lys在不同NaCl用量条件下对鸡腿肉肌原纤维蛋白磷酸化水平的差异。结果表明,1%NaCl+0.06%L-Lys组整体磷酸化水平显著低于0%NaCl组和1%NaCl组(P<0.05),但与3%NaCl组和3%NaCl+0.06%L-Lys组整体磷酸化水平无显著差异(P>0.05),表明添加L-Lys能够在低盐条件下降低鸡腿肉肌原纤维蛋白磷酸化水平。1%NaCl+0.06%L-Lys组α-辅肌动蛋白-2、β-烯醇化酶、原肌球蛋白α-1链、肌球蛋白轻链2、肌球蛋白轻链3较1%NaCl组的磷酸化水平显著降低(P<0.05),1%NaCl+0.06%L-Lys组的肌球蛋白重链、M蛋白、β-烯醇化酶、肌球蛋白轻链2、肌球蛋白轻链3的磷酸化水平显著低于3%NaCl组(P<0.05)。结果表明,0.06%L-Lys的添加在1%NaCl条件下对肌原纤维蛋白磷酸化具有整体正向效应。 展开更多
关键词 蛋白质磷酸化 低盐 L-赖氨酸 肉品质
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多级孔NaX分子筛的合成及CO2吸附性能 认领
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作者 王煜瑶 张强 于吉红 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期616-622,共7页
采用两步晶化和氨基酸辅助的协同合成策略,制备了具有高产率(89%)和高结晶度(微孔体积为0.30 cm^3/g)的多级孔NaX分子筛.利用X射线粉末衍射、扫描电子显微镜、透射电子显微镜和氮气吸附等技术,考察了两步晶化和氨基酸加入量对NaX分子筛... 采用两步晶化和氨基酸辅助的协同合成策略,制备了具有高产率(89%)和高结晶度(微孔体积为0.30 cm^3/g)的多级孔NaX分子筛.利用X射线粉末衍射、扫描电子显微镜、透射电子显微镜和氮气吸附等技术,考察了两步晶化和氨基酸加入量对NaX分子筛的形貌、相对结晶度和产率的影响.实验结果表明,两步晶化有利于多级孔结构的产生,氨基酸的引入有助于提高分子筛相对结晶度和产率.与传统方法合成的NaX分子筛相比,该合成策略制备的多级孔NaX分子筛展现出更优异的CO 2吸附性能,在273 K和100 kPa条件下,其CO 2吸附量达到154.2 cm^3/g,而传统NaX分子筛的CO 2吸附量为147.6 cm^3/g.该合成策略为绿色且高效制备高质量的多级孔分子筛提供了新思路. 展开更多
关键词 NaX分子筛 多级孔 两步晶化 L-赖氨酸 CO2吸附
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Comparison of different cationic polymers efficacy in fabrication of alginate multilayer microcapsules 认领
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作者 Fariba Hajifathaliha Arash Mahboubi +2 位作者 Leila Nematollahi Elham Mohit Noushin Bolourchian 《亚洲药物制剂科学(英文)》 SCIE CAS 2020年第1期95-103,共9页
In past decades, alginate-based multilayer microcapsules have been given important attention in various pharmaceutical investigations. Alginate-poly l lysine-alginate(APA) is studied the most. Due to the similarity be... In past decades, alginate-based multilayer microcapsules have been given important attention in various pharmaceutical investigations. Alginate-poly l lysine-alginate(APA) is studied the most. Due to the similarity between the structure of polyethyleneimine(PEI) and poly-L-lysine(PLL) and also lower price of PEI than PLL, this study was conducted to compare the efficacy of linear(LPEI) and branch(BPEI) forms of PEI with PLL as covering layers in fabrication of microcapsules. The microcapsules were fabricated using electrostatic bead generator and their shape/size, surface roughness, mechanical strength, and interlayer interactions were also investigated using optical microscopy, AFM, explosion test and FTIR, respectively. Furthermore, cytotoxicity was evaluated by comparing the two anionic final covering layers alginate(Alg) and sodium cellulose sulphate(NCS) using MTT test. BPEI was excluded from the rest of the study due to its less capacity to strengthen the microcapsules and also the aggregation of the resultant alginate-BPEI-alginate microcapsules, while LPEI showed properties similar to PLL. MTT test also showed that NCS has no superiority over Alg as final covering layer. Therefore, it is concluded that, LPEI could be considered as a more cost effective alternative to PLL and a promising subject for future studies. 展开更多
关键词 MICROENCAPSULATION Polyethylene IMINE POLY L-LYSINE Alginic acid POLY electrolyte complexes Extrusion
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L赖氨酸和D阿拉伯糖美拉德反应产物对肉馅抗氧化作用的研究 认领
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作者 章银良 李鑫 蔡亚玲 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第9期26-29,共4页
通过测定在4℃冷藏7 d期间的pH、硫代巴比妥酸值(TBARs值)、球蛋白沉淀试验以及感官评价等指标的变化,研究不同添加量的L-赖氨酸和D-阿拉伯糖美拉德反应产物(MRPs)对新鲜肉馅的保鲜效果和抗氧化作用。结果表明:与空白组相比,添加L-赖氨... 通过测定在4℃冷藏7 d期间的pH、硫代巴比妥酸值(TBARs值)、球蛋白沉淀试验以及感官评价等指标的变化,研究不同添加量的L-赖氨酸和D-阿拉伯糖美拉德反应产物(MRPs)对新鲜肉馅的保鲜效果和抗氧化作用。结果表明:与空白组相比,添加L-赖氨酸和D-阿拉伯糖MRPs的处理组具有一定抑制脂肪氧化的作用,能更长时间的保持肉馅的新鲜度,并且在感官上也具有良好的接受性。随着添加量的增加,其抗氧化效果越好。添加6%MRPs的处理组与添加0.02%BHA的肉馅抗氧化程度相近。 展开更多
关键词 L-赖氨酸 D-阿拉伯糖 美拉德反应产物 抗氧化性 肉馅
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阻断辅因子NADPH合成对谷氨酸棒杆菌生长及产物合成的影响 认领
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作者 杨汉昆 徐建中 张伟国 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1-9,共9页
该文通过敲除谷氨酸棒杆菌( C. glutamicum )中参与NADPH合成的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因( zwf )、苹果酸酶基因( malE ),并将自身NADP^+-依赖型异柠檬酸脱氢酶基因( icd Cg )替换为变形链球菌( Streptococcus mutans )NAD +-依赖型异柠... 该文通过敲除谷氨酸棒杆菌( C. glutamicum )中参与NADPH合成的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因( zwf )、苹果酸酶基因( malE ),并将自身NADP^+-依赖型异柠檬酸脱氢酶基因( icd Cg )替换为变形链球菌( Streptococcus mutans )NAD +-依赖型异柠檬酸脱氢酶基因( icd Sm ),构建重组菌株 C. glutamicum LYS Δzwf ΔmalE Δicd Cg ::icd Sm ,并研究阻断NADPH合成途径对胞内腺嘌呤核苷酸、吡啶核苷酸、细胞生长、葡萄糖消耗速率、产物合成的影响。与出发菌 C. glutamicum LYS相比,重组菌胞内NADH提高38.58%,NADH/NAD^+提高53.84%。而NADPH降低89.51%,明显低于出发菌,NADPH/NADP^+降低93.13%。摇瓶结果表明,重组菌葡萄糖代谢能力明显减弱,生长也相对缓慢,菌体量降低4.36%。同时 L-赖氨酸产量降低87.69%,而在胞内积累了大量副产物,如丙酮酸、乳酸等。为进一步研究NADPH调控 L-赖氨酸产生菌胞内微环境的生理机制提供了研究基础。 展开更多
关键词 谷氨酸棒杆菌 还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 L-赖氨酸 代谢物
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发酵优化制备L-赖氨酸盐酸盐-13C6、15N2 认领 被引量:1
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作者 侯静华 刘占峰 +1 位作者 杜晓宁 宋明鸣 《同位素》 CAS 2019年第6期418-424,I0003共8页
采用北京棒杆菌(Corynebacterium pekinense)ZLD118(HS-、AECr)发酵制备稳定同位素双标记的L-赖氨酸盐酸盐-13C6、15N2。对菌种的发酵培养条件和发酵培养基配方进行优化,采用优化后的发酵工艺制备高丰度稳定同位素13C、15N双标记L-赖氨... 采用北京棒杆菌(Corynebacterium pekinense)ZLD118(HS-、AECr)发酵制备稳定同位素双标记的L-赖氨酸盐酸盐-13C6、15N2。对菌种的发酵培养条件和发酵培养基配方进行优化,采用优化后的发酵工艺制备高丰度稳定同位素13C、15N双标记L-赖氨酸,经离子交换树脂提纯、活性炭脱色精制后,产品的13C丰度达98.61%,15N丰度为98.15%,纯度为98.47%,产率为88.8%。结果表明,该工艺可进一步用于放大制备。 展开更多
关键词 L-赖氨酸 13C、15N双标记 制备
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L-赖氨酸发酵培养基的响应面优化 认领 被引量:2
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作者 李学朋 白红兵 韩杨 《发酵科技通讯》 CAS 2019年第4期214-219,共6页
为了优化L-赖氨酸发酵培养基,在单因素试验基础上,以玉米浆(A)、葡萄糖(B)、硫酸铵(C)用量作为影响因子和L-赖氨酸得率(Y)为响应值,通过响应面分析方法,利用Box-Behnken设计,对L-赖氨酸发酵培养基各参数及其交互作用进行了研究。结果表... 为了优化L-赖氨酸发酵培养基,在单因素试验基础上,以玉米浆(A)、葡萄糖(B)、硫酸铵(C)用量作为影响因子和L-赖氨酸得率(Y)为响应值,通过响应面分析方法,利用Box-Behnken设计,对L-赖氨酸发酵培养基各参数及其交互作用进行了研究。结果表明:A,B,C,AC的交互作用对L-赖氨酸得率影响均达到了极显著水平,BC的交互作用达到显著水平。液体发酵培养基最优组分为玉米浆36.47 g/L,葡萄糖39.76 g/L,硫酸铵30.10 g/L。在该条件下,L-赖氨酸的实际得率为81.65 g/L,与试验模型预测值(81.35 g/L)的相对误差值仅为0.37%,比优化前的69.22 g/L提高了17.96%。 展开更多
关键词 L-赖氨酸 液体培养基 BOX-BEHNKEN设计
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Green synthesis of gold nanoclusters using papayajuice for detection of L-lysine 认领
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作者 Tian Yu Chengnan Xu +2 位作者 Juan Qiao Rongyue Zhang Li Qi 《中国化学快报:英文版》 SCIE CAS CSCD 2019年第3期660-663,共4页
Gold nanoclusters were rapid synthesized within 3 min at 120 ℃ by using papaya juice as a capping and reducing agent(P-AuNCs). The properties of the fluorescent probe were characterized by fluorescent spectroscopy, U... Gold nanoclusters were rapid synthesized within 3 min at 120 ℃ by using papaya juice as a capping and reducing agent(P-AuNCs). The properties of the fluorescent probe were characterized by fluorescent spectroscopy, UV-vis spectroscopy, dynamic light scattering and transmission electron microscope.Based on the surface electron density increase-induced fluorescence enhancing principle, a high selective method for detection of L-lysine was developed with the as-prepared P-AuNCs coupling the fluorescence emission at 440 nm. The fluorescent probe showed high stability and good biocompatibility. Its fluorescence intensity was found to be linearly dependent on the L-lysine concentration in the range of 10.0μmol/L to 1000.0 μmol/L(R~2=0.969) with a limit of detection of 6.0μmol/L. Furthermore, the PAuNCs based approach was applied for monitoring the urine L-lysine contents, demonstrating great potential of fluorescent probes in real samples analysis. 展开更多
关键词 PAPAYA juice-stabilized gold NANOCLUSTERS FLUORESCENT probe Capping agent URINE L-LYSINE
氯化钠与L-精氨酸/L-赖氨酸复合提取鸡胸蛋白的凝胶性质 认领 被引量:2
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作者 李林贤 李诗义 +2 位作者 诸晓旭 宁诚 周存六 《肉类研究》 北大核心 2018年第6期6-11,共6页
考察以0.55 g/100 mL L-精氨酸(精氨酸)/L-赖氨酸(赖氨酸)+1.5 g/100 mL NaCl溶液为提取剂提取的鸡胸肉蛋白的凝胶特性。差示扫描量热法和动态流变结果表明:与对照组相比,添加精氨酸/赖氨酸的提取剂所对应的蛋白提取物在加热过程... 考察以0.55 g/100 mL L-精氨酸(精氨酸)/L-赖氨酸(赖氨酸)+1.5 g/100 mL NaCl溶液为提取剂提取的鸡胸肉蛋白的凝胶特性。差示扫描量热法和动态流变结果表明:与对照组相比,添加精氨酸/赖氨酸的提取剂所对应的蛋白提取物在加热过程中具有3个明显的变性温度点和4个明显的温度区间,其在加热和冷却的过程中均具有更高的储能模量;添加精氨酸/赖氨酸的提取剂所对应的蛋白提取物形成的蛋白凝胶具有连续的三维网络结构、更高的保水性和凝胶强度以及更低的蒸煮损失。因此,提取剂中包含精氨酸/赖氨酸的蛋白提取物具有更好的凝胶特性,所形成的凝胶具有更好的保水和质构等特性。 展开更多
关键词 L-精氨酸 L-赖氨酸 盐溶蛋白 凝胶特性
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红枣碳量子点荧光探针的制备及对食品中赖氨酸的检测 认领 被引量:1
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作者 李志英 李洋 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期1902-1907,共6页
以红枣为原料,采用热解法制备了荧光碳量子点(CDs),加入表面活性剂增加了CDs的稳定性。用荧光表征CDs的光学性质,透射电镜观察了CDs的外貌特征。结果表明:荧光激发和发射波长分别为335nm/435nm,荧光量子产率为0.81,碳点平均直径... 以红枣为原料,采用热解法制备了荧光碳量子点(CDs),加入表面活性剂增加了CDs的稳定性。用荧光表征CDs的光学性质,透射电镜观察了CDs的外貌特征。结果表明:荧光激发和发射波长分别为335nm/435nm,荧光量子产率为0.81,碳点平均直径为3.1nm,由于赖氨酸对碳量子点的荧光具有增敏作用,可以用于食品中L赖氨酸(L-lys)的分析检测。在pH大于7.6、25℃条件下,L-lys的加入量与(CDs)荧光强度的增加成正比,其线性回归方程为△ F =104.8 C -23.1( C :μmol·L ^-1 )线性范围为10~0.4μmol·L^ -1 , r =0.9959,标准偏差为1.36,检出限3.9×10 ^-8 mol·L^ -1 ,该方法简单、准确、选择性好,适用于食品中L-Lys的检测。 展开更多
关键词 红枣 碳量子点 荧光增敏 L-赖氨酸
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饮食中添加L-赖氨酸对儿童发育和营养指标的影响 认领
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作者 贾莅彦 何朝晖 +1 位作者 宋璐 关艳红 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第14期3819-3823,共5页
目的对儿童发育过程中应用L-赖氨酸对儿童的各项营养指标的影响以及对儿童饮食、保健品食用的指导价值进行研究分析。方法选择2016年3月-2017年3月间在某三甲医院进行体检的饮食正常儿童共66例作为本次研究分析对象,根据在儿童饮食中是... 目的对儿童发育过程中应用L-赖氨酸对儿童的各项营养指标的影响以及对儿童饮食、保健品食用的指导价值进行研究分析。方法选择2016年3月-2017年3月间在某三甲医院进行体检的饮食正常儿童共66例作为本次研究分析对象,根据在儿童饮食中是否添加L-赖氨酸以及添加时间进行随机分组,分为A、B、C 3组,其中A组为添加L-赖氨酸3个月、B组为添加L-赖氨酸1个月、C组未添加L-赖氨酸,将3组儿童的胸围、头围、臂围、体重、身高进行对比,同时抽取儿童股静脉中的血液进行检测,比较3组儿童的总蛋白、血红蛋白、红细胞数、白蛋白、镁离子、铜离子、铁离子、锌离子、钙离子的浓度。同期选择22例食欲减退症患儿作为对照组,对食欲减退症患儿在饮食中添加L-赖氨酸3个月,对比患儿前后的各项指标。结果在血红蛋白、白蛋白、总蛋白方面,A、B、C 3组无明显差异(P〉0.05);在身高、体重、臂围、胸围、头围中,A、B两组的身高、体重明显高于C组(P〈0.05);A、B两组血清中铜、铁、锌、钙、镁浓度明显高于C组(P〈0.05);在对照组中患有食欲减退症患者中,经过添加L-赖氨酸3个月后,患儿的蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量均明显高于添加前(P〈0.05),在体重方面明显高于添加前(P〈0.05)。添加L-赖氨酸3个月后,血清中白蛋白、血红蛋白以及总蛋白明显高于添加前(P〈0.05),差异均有统计学意义。结论在儿童的饮食中通过对L-赖氨酸的添加,能够显著提高儿童的体重、身高、血清中铜、铁、锌、钙浓度,同时针对食欲减退症患儿使用L-赖氨酸后能够明显的改善患儿的营养状况,对儿童的饮食以及对保健品的使用提供指导作用,具有重要的价值。 展开更多
关键词 L-赖氨酸 儿童发育 营养指标 儿童饮食 保健品
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