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饲料中添加桑叶粉对罗斯308商品代肉鸡生产性能及品质的影响 预览
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作者 李化秀 周象海 +5 位作者 赵东晓 聂玉霞 梁明芝 于海静 施新琴 郭光 《山东农业科学》 2019年第5期135-138,共4页
通过在罗斯308商品代肉鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉,统计商品代肉鸡在日粮、体重、饲料转化率及肉品质等方面的不同,研究不同配方桑叶饲料对肉鸡生产性能及品质的影响。结果表明,饲料中添加桑叶粉对肉鸡的生长指标影响不大,但是可以... 通过在罗斯308商品代肉鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉,统计商品代肉鸡在日粮、体重、饲料转化率及肉品质等方面的不同,研究不同配方桑叶饲料对肉鸡生产性能及品质的影响。结果表明,饲料中添加桑叶粉对肉鸡的生长指标影响不大,但是可以有效提高肉鸡的屠体重比率、胸肌比率,普遍提高鸡肉中蛋白质及蛋氨酸等氨基酸的含量,从而提高鸡肉品质。综合各指标,桑叶添加量以3%为佳。 展开更多
关键词 桑叶粉 肉鸡 生产性能 肉品质
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日粮中添加桑叶粉对扬州鹅饲料利用率及生长和屠宰性能的影响
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作者 赵卫国 孙梦琦 +5 位作者 侯启瑞 杨海明 黄先智 方荣俊 Eng Andres Diaz Veiga 李龙 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期386-392,共7页
在扬州鹅的基础饲料中分别添加0%、2%、4%、6%和8%5种不同质量分数的桑叶粉,分析添食桑叶粉对扬州鹅饲料利用率以及鹅生长性能、生理生化指标和屠宰性能的影响。结果显示,随着桑叶粉添加量的增加,饲料中的干物质、粗灰分、粗蛋白、粗纤... 在扬州鹅的基础饲料中分别添加0%、2%、4%、6%和8%5种不同质量分数的桑叶粉,分析添食桑叶粉对扬州鹅饲料利用率以及鹅生长性能、生理生化指标和屠宰性能的影响。结果显示,随着桑叶粉添加量的增加,饲料中的干物质、粗灰分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、磷以及能量利用率均呈现下降趋势;与对照组相比,饲粮中添加6%和8%桑叶粉可显著降低扬州鹅的平均日增体质量(P<005),提高仔鹅的料重比;添加2%桑叶粉可在一定程度上增加胸肌厚度,但添加量达到4%时又有所下降;饲料中添加桑叶粉能降低扬州鹅血液中的总胆固醇和甘油三酯含量以及碱性磷酸酶活性;随着桑叶粉添加量的增加,仔鹅半净膛率有所下降,肝脏质量减小,腹脂率下降。综合上述试验结果,确定扬州鹅日粮中的最佳桑叶粉添加量为4%。 展开更多
关键词 桑叶粉 扬州鹅 饲料利用率 生长性能 屠宰性能
日粮中添加桑叶粉对生长肥育猪肉质和肌肉中氨基酸含量的影响 预览
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作者 何亮宏 陈国顺 +3 位作者 权群学 刘孟洲 杨刚 袁庭娟 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期16-23,共8页
【目的】探究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和肌肉中氨基酸含量的影响.【方法】选择胎次、个体质量、日龄和健康状况基本一致的56头二元杂交猪进行为期102 d的试验,所有试验猪随机分为4组,Ⅰ组为对照组... 【目的】探究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和肌肉中氨基酸含量的影响.【方法】选择胎次、个体质量、日龄和健康状况基本一致的56头二元杂交猪进行为期102 d的试验,所有试验猪随机分为4组,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂含3%、6%、9%桑叶粉的基础日粮.【结果】添加6%和9%的桑叶粉的日粮饲喂育肥猪的平均日增质量率显著增加(P<0.05),分别增质量10.80%和8.80%;日粮中添加桑叶粉后育肥猪的胴体质量、屠宰率和背膘厚均有所降低,但变化不显著;日粮中桑叶粉含量为6%和9%时,猪肉的失水率分别显著降低了3.25%和3.66%.与Ⅰ组相比,3个试验组肌肉剪切力值分别降低19.29%、32.75%和23.27%;日粮中添加6%的桑叶粉使猪肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和主要鲜味氨基酸总量分别增加了15.78%、4.25%和9.30%.【结论】综合各项指标,育肥猪日粮中添加6%的桑叶粉最为适宜. 展开更多
关键词 桑叶粉 育肥猪 生长性能 屠宰性能 肉品质 氨基酸
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桑叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和贮藏过程中哈夫单位的影响 预览 被引量:1
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作者 张旭 朱静波 +2 位作者 李昊帮 燕海峰 蒋桂韬 《饲料工业》 北大核心 2018年第12期32-35,共4页
试验旨在研究饲粮中添加桑叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和贮藏过程中哈夫单位的影响。试验选用200只240日龄健康产蛋期海兰灰蛋鸡作为试验动物,随机分成5个组,每组4个重复,每重复10只鸡。第l组为对照组,第2、3、4组和第5组分别在对... 试验旨在研究饲粮中添加桑叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和贮藏过程中哈夫单位的影响。试验选用200只240日龄健康产蛋期海兰灰蛋鸡作为试验动物,随机分成5个组,每组4个重复,每重复10只鸡。第l组为对照组,第2、3、4组和第5组分别在对照组饲粮中添加1%、2%、3%和4%的桑叶粉。试验为期35d。结果表明:与对照组相比,饲料中添加l%~4%的桑叶粉对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率和料蛋比无显著影响(P〉0.05);添加1%及以上桑叶粉能够显著降低次品蛋率(P〈0.05);添加桑叶粉对蛋黄颜色和哈夫单位等蛋品质指标无显著影响(P〉0.05),但添加3%及以上桑叶粉试验组鸡蛋在贮藏1个月后其哈夫单位显著高于对照组(P〈0.05)。由此可知,日粮中添加桑叶粉能够降低次品蛋率,延缓贮藏过程中鸡蛋哈夫单位的下降。 展开更多
关键词 桑叶粉 蛋鸡 生产性能 蛋品质 哈夫单位
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桑叶粉中钙的含量测定及生物利用 预览
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作者 李佳玮 张宇聪 +2 位作者 张素葵 黄艳 钟耕 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第7期25-29,共5页
目的:以四川大竹县所产桑叶为研究材料,对桑叶粉中钙含量进行测定,并对生物利用性进行探究。方法:对桑叶粉中总钙含量及氨基酸种类和含量进行测定,并对不同形态的钙含量进行测定;通过模拟胃部及肠道消化法研究桑叶粉的生物利用性... 目的:以四川大竹县所产桑叶为研究材料,对桑叶粉中钙含量进行测定,并对生物利用性进行探究。方法:对桑叶粉中总钙含量及氨基酸种类和含量进行测定,并对不同形态的钙含量进行测定;通过模拟胃部及肠道消化法研究桑叶粉的生物利用性。结果:样品中含钙量达到1614.85mg/100g,其水溶性钙、果胶钙和碳酸钙接近钙总含量的60%;桑叶粉可在胃酸作用下缓慢释放钙离子,与碳酸钙和葡萄糖酸钙相比,可减轻对胃的刺激,在肠道中其钙透过率显著(P〈0.05)高于碳酸钙和葡萄糖酸钙;桑叶粉中氨基酸种类丰富,比例适当,EAA/TAA=40.79%,EAA/NEAA=68.88%,接近FAO/WHO标准模式。结论:桑叶粉中含有多种形态的钙且总钙量丰富,桑叶粉中的钙质更易被人体吸收。 展开更多
关键词 桑叶粉 氨基酸 钙含量 溶解度 体外模拟消化
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桑叶粉对生长肥育猪生长性能、屠宰性能、肉质及风味的影响 预览 被引量:2
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作者 何亮宏 陈国顺 +3 位作者 权群学 刘孟洲 杨刚 袁庭娟 《中国畜牧杂志》 北大核心 2018年第8期68-74,共7页
本试验旨在研究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和猪肉挥发性风味物质的影响。选择胎次、体重(31.18±4.57)kg、日龄和健康状况基本一致的64头长×大二元杂交猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日... 本试验旨在研究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和猪肉挥发性风味物质的影响。选择胎次、体重(31.18±4.57)kg、日龄和健康状况基本一致的64头长×大二元杂交猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含3%、6%和9%桑叶粉的试验日粮,试验期102 d。结果表明:与对照组相比,6%和9%桑叶粉组育肥猪平均日增重分别显著提高10.80%和8.80%(P〈0.05);日粮中添加桑叶粉使育肥猪的胴体重、屠宰率和背膘厚均有降低趋势;日粮中添加桑叶粉能够显著降低猪肉的失水率和肌肉剪切力(P〈0.05);与对照组相比,6%桑叶粉组猪肉中的己醛、1-辛烯-3-醇、丁酸甲酯和2,3-辛二酮的相对含量分别显著增加了65.90%、128.79%、288.75%和94.34%(P〈0.05)。综合各项指标,育肥猪日粮中添加6%桑叶粉最为适宜。 展开更多
关键词 桑叶粉 育肥猪 生长性能 屠宰性能 肉品质 风味
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桑叶杜仲复合速溶粉的研制 预览
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作者 杨豆豆 杨熙 《山东化工》 CAS 2018年第19期52-53,共2页
本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合研制出了具有一定降糖功能的、酸甜可口的保健产品.正交试验结果表明桑叶杜仲复合速溶粉最佳配方为因素为A3B3C2D1,即桑叶速溶粉∶杜仲速溶粉为2∶1,木糖醇2%,甘草速溶粉1.5%,柠檬酸1%.利用此配方所得... 本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合研制出了具有一定降糖功能的、酸甜可口的保健产品.正交试验结果表明桑叶杜仲复合速溶粉最佳配方为因素为A3B3C2D1,即桑叶速溶粉∶杜仲速溶粉为2∶1,木糖醇2%,甘草速溶粉1.5%,柠檬酸1%.利用此配方所得的产品在水溶液中溶解后适口性好,酸甜可口,携带方便.为以后的实际生产提供参考. 展开更多
关键词 桑叶 速溶粉 研制
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桑叶粉对新西兰白兔免疫与抗氧化功能及肌肉风味的影响 预览 被引量:2
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作者 王曼曼 闫晓荣 +4 位作者 杨乃苏 陈阳 朱慈根 潘雨来 吴信生 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2017年第10期3687-3695,共9页
本试验旨在研究饲粮中添加不同水平桑叶粉对新西兰白兔免疫与抗氧化功能及肌肉风味的影响.选用120只35日龄断奶的新西兰白兔,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只(公母各占1/2).4组试验兔分别饲喂桑叶粉添加水平为0(对照组)、15%... 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平桑叶粉对新西兰白兔免疫与抗氧化功能及肌肉风味的影响.选用120只35日龄断奶的新西兰白兔,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只(公母各占1/2).4组试验兔分别饲喂桑叶粉添加水平为0(对照组)、15%(试验I组)、20%(试验II组)、25%(试验III组)的试验饲粮,试验期为35d.结果显示:试验I组和试验II组血清酸性磷酸酶(ACP)活性和白细胞介素-6(IL-6)含量均显著高于对照组(P〈0.05).随着桑叶粉添加水平的增加,血清溶菌酶(lzm)活性呈上升趋势,且试验II组和试验III组与对照组差异显著(P〈0.05).试验I组血清过氧化氢酶(cat)活性极显著高于对照组和试验III组(P〈0.01).血清丙二醛(MDA)含量在各试验组间无显著差异(P〉0.05),但各试验组均显著低于对照组(P〈0.05).随着桑叶粉添加水平的增加,血清总抗氧化能力(T-AOC)呈现上升趋势,且各试验组均显著高于对照组(P〈0.05).试验I组和试验II组背最长肌中肌苷酸含量均显著高于对照组(P〈0.05).试验II组和试验III组腿肌中肌苷酸含量均显著高于对照组(P〈0.05).试验I组与试验II组背最长肌和腿肌中必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸以及多不饱和脂肪酸含量均高于对照组(P〉0.05).由此得出,桑叶粉在改善新西兰白兔免疫与抗氧化功能及肌肉风味方面有很好的效果,并且以15%~20%添加水平效果较佳. 展开更多
关键词 桑叶粉 新西兰白兔 肌苷酸 风味
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桑叶超微粉奶茶降脂功效的评价 被引量:1
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作者 方太松 朱帅 +1 位作者 丁晓雯 黄先智 《现代食品科技》 北大核心 2017年第12期23-28,共6页
本文研究了桑叶超微粉奶茶的降血脂作用,为辅助降糖、降血脂保健食品的研发提供参考。采用四氧嘧啶造糖尿病小鼠模型,给造模成功小鼠灌胃不同剂量的桑叶超微粉奶茶,探讨桑叶超微粉奶茶对糖尿病小鼠体重的影响,同时测定小鼠血清的相关血... 本文研究了桑叶超微粉奶茶的降血脂作用,为辅助降糖、降血脂保健食品的研发提供参考。采用四氧嘧啶造糖尿病小鼠模型,给造模成功小鼠灌胃不同剂量的桑叶超微粉奶茶,探讨桑叶超微粉奶茶对糖尿病小鼠体重的影响,同时测定小鼠血清的相关血脂指标。结果显示,喂饲桑叶超微粉奶茶后糖尿病小鼠体重增长缓慢症状得到有效改善,雌鼠和雄鼠体重增长率达37.11%和40.99%;灌胃不同剂量的桑叶超微粉奶茶后,糖尿病小鼠的TC、TG和LDL-C值均显著降低,下降率分别可达到17.52%,48.13%,2.47%,HDL-C值升高46.81%。表明桑叶超微粉奶茶具有缓解糖尿病小鼠体重消瘦症状的作用,桑叶超微粉奶茶具有一定的辅助降血脂作用,桑叶超微粉奶茶对不同性别糖尿病小鼠降血脂的作用机制、最佳摄入量还有待进一步研究,期望本研究能够为相关保健食品的开发提供参考建议。 展开更多
关键词 桑叶 超微粉 奶茶 降血脂 保健食品 评价
饲料中添加桑叶粉对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响 预览 被引量:2
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作者 施新琴 郭光 +4 位作者 于海静 肖连明 周象海 聂玉霞 李化秀 《山东农业科学》 2017年第10期109-112,共4页
通过在海兰褐蛋鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉,统计蛋鸡在日粮、体重、产蛋以及蛋品质等方面的不同,研究不同配方的桑叶饲料对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明,饲料中添加桑叶粉可以有效降低海兰褐蛋鸡的采食量,提高鸡体重、蛋黄... 通过在海兰褐蛋鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉,统计蛋鸡在日粮、体重、产蛋以及蛋品质等方面的不同,研究不同配方的桑叶饲料对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明,饲料中添加桑叶粉可以有效降低海兰褐蛋鸡的采食量,提高鸡体重、蛋黄黄度、蛋壳厚度等蛋品质;桑叶添加量与鸡的生产性能呈一定相关性,其中添加桑叶粉比例为7%时最佳,但是饲料预饲期应在15天。 展开更多
关键词 桑叶粉 海兰褐蛋鸡 生产性能 蛋品质 预饲期
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饲粮中不同比例桑叶粉对湖羊瘤胃上皮组织结构的影响 预览 被引量:2
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作者 冯丹 欧阳佳良 +1 位作者 王梦芝 侯启瑞 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2017年第6期2196-2203,共8页
本试验旨在研究饲粮中不同比例的桑叶粉对育肥湖羊瘤胃上皮组织结构的影响。选取3月龄育肥湖羊40只,随机分为5组,每组8只。各组用桑叶粉分别替代饲粮中精料的0(A组)、15%(B组)、30%(C组)、45%(D组)、60%(E组)。预试期2周,正试... 本试验旨在研究饲粮中不同比例的桑叶粉对育肥湖羊瘤胃上皮组织结构的影响。选取3月龄育肥湖羊40只,随机分为5组,每组8只。各组用桑叶粉分别替代饲粮中精料的0(A组)、15%(B组)、30%(C组)、45%(D组)、60%(E组)。预试期2周,正试期8周。结果表明:1)B组和C组瘤胃重/复胃重显著高于A组(P〈0.05)。2)各组瘤胃乳头宽度的差异不显著(P〉0.05)。3)对于瘤胃上皮的角质层宽度,A组高于其他各组,其中显著高于C组和D组(P〈0.05);对于瘤胃上皮颗粒层宽度,除D组显著高于E组(P〈0.05)外,其余各组间差异不显著(P〉0.05);对于棘突层和基底层宽度,与A组相比,桑叶粉处理能提高棘突层和基底层的宽度,但是作用不显著(P〉0.05),D组和B组的基底层宽度显著高于C组(P〈0.05)。总之,用桑叶粉替代15%~45%的精料能在一定程度上提高湖羊复胃的重量,促进的棘突层和基底层细胞的分裂,从而促进瘤胃上皮组织发育,同时,也有效降低了瘤胃上皮角质层的宽度。 展开更多
关键词 桑叶粉 湖羊 瘤胃组织
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精料中桑叶粉添加水平对育肥湖羊瘤胃发酵及纤维降解菌的影响 预览
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作者 欧阳佳良 吴天弋 +1 位作者 王梦芝 侯启瑞 《中国畜牧杂志》 北大核心 2017年第9期75-79,91共6页
本试验旨在研究精料中不同添加水平的桑叶粉对育肥湖羊瘤胃发酵及纤维降解菌的影响。采用随机区组试验设计,将40只3月龄、体重(16.5±O.6)k、健康状况良好的育肥公湖羊分为5组,每组8只羊,以全株玉米青贮作为粗饲料,分别饲... 本试验旨在研究精料中不同添加水平的桑叶粉对育肥湖羊瘤胃发酵及纤维降解菌的影响。采用随机区组试验设计,将40只3月龄、体重(16.5±O.6)k、健康状况良好的育肥公湖羊分为5组,每组8只羊,以全株玉米青贮作为粗饲料,分别饲喂含桑叶粉比例为O%(对照组)、15%(T15)、30%(T30)、45%(T45)、60%(T60)的不同精料,采取区组试验设计进行饲养试验,预试2周、正试8周。结果表明:与对照组相比,精料中添加适量比例的桑叶粉明显提高了总挥发性脂肪酸浓度;T15、T30组的乙酸浓度和乙酸/丙酸均高于对照组(P〈0.05);另外,该两组的乙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸浓度皆高于T60组(P〈0 05)。除黄色瘤胃球菌以及T30组的产琥珀酸丝状杆菌外,替代桑叶粉后各组的纤维分解菌相对含量都高于对照组,并且T45组的溶纤维丁酸弧菌与嗜淀粉瘤胃杆菌相对数量高于其他各组(P〈0.05)。综上表明,精料中添加适量比例的桑叶粉能够促进湖羊瘤胃纤维类物质的发酵,并以45%比例的桑叶粉效果较好。 展开更多
关键词 桑叶粉 育肥湖羊 瘤胃发酵 纤维降解菌
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饲粮中桑叶粉添加量对獭兔生产性能的影响 被引量:4
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作者 侯启瑞 陶璐璐 +1 位作者 赵卫国 李龙 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期500-506,共7页
以桑叶作为替代饲料添加至獭兔的基础饲粮中,并通过调节桑叶粉添加量达到改善獭兔生产性能的目的。选取平均体质量为(1 243±102)g的2月龄獭兔40只(雌、雄各1/2),随机分成5组,饲喂添加不同比例桑叶粉的饲粮,至试验第42天对獭兔... 以桑叶作为替代饲料添加至獭兔的基础饲粮中,并通过调节桑叶粉添加量达到改善獭兔生产性能的目的。选取平均体质量为(1 243±102)g的2月龄獭兔40只(雌、雄各1/2),随机分成5组,饲喂添加不同比例桑叶粉的饲粮,至试验第42天对獭兔生产性能指标的调查结果是:桑叶粉添加量(质量分数)≤15%的饲粮组的獭兔与未添加桑叶粉饲粮组(对照)的獭兔相比较,各项生长性能指标相当,当饲粮中桑叶粉的添加量〉15%则会减缓獭兔的生长速度;添加10%桑叶粉的饲粮组獭兔的料重比最低(6.22),肌肉中鲜味和甘味氨基酸的比例增加,肉质风味改善;添加15%和20%桑叶粉饲粮组,獭兔的毛皮质量与厚度显著低于对照组(P〈0.05);添加20%桑叶粉饲粮组獭兔的半净膛率和全净堂率大于对照和其他饲粮组,但未达到显著水平(P≥0.05),腿肌指数显著大于添加5%桑叶粉的饲粮组(P〈0.05),随着饲粮中桑叶粉添加量增加,獭兔的心脏指数有升高趋势,但未达到显著水平(P≥0.05)。综合试验结果认为,桑叶可以作为獭兔的部分替代饲料,2~3月龄獭兔饲粮中桑叶粉的添加量≤15%为宜,饲粮中添加10%的桑叶粉可改善兔肉的风味品质。 展开更多
关键词 桑叶粉 獭兔 体质量 屠宰性能 毛皮品质 肉品质
不同粒度桑叶粉的物化特性和黄酮体外溶出规律的研究 预览 被引量:4
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作者 何运 范子玮 +1 位作者 吴雨 钟耕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期123-128,共6页
实验比较了不同粒度桑叶粉的基本物化特性,通过粒径测定、显微特征分析、红外光谱分析,探究不同粒度桑叶粉的综合特性、持水持油能力和膨胀力,以及3种粉体黄酮体外溶出规律,以期为桑叶粉的综合开发利用提供依据。结果表明,桑叶经超微粉... 实验比较了不同粒度桑叶粉的基本物化特性,通过粒径测定、显微特征分析、红外光谱分析,探究不同粒度桑叶粉的综合特性、持水持油能力和膨胀力,以及3种粉体黄酮体外溶出规律,以期为桑叶粉的综合开发利用提供依据。结果表明,桑叶经超微粉碎处理后,绝大多数细胞能达到破壁要求,主要化学成分未发生改变。随着粉体粒度的减小,桑叶粉的流动性逐渐减弱,持水持油能力和膨胀力均下降。体外溶出实验结果表明,桑叶粉粒度越小其黄酮溶出量越大,且在模拟肠液中的溶出量高于模拟胃液。根据溶出动力学分析,对不同粒度桑叶粉的黄酮溶出规律拟合动力学模型。 展开更多
关键词 桑叶 超微粉 物化特性 黄酮 动力学分析
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不同水平精料桑叶粉对育肥湖羊体尺与器官发育的影响 预览 被引量:6
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作者 倪俊芬 皮宇 +4 位作者 陈前岭 王梦芝 侯启瑞 赵卫国 李龙 《饲料工业》 北大核心 2016年第15期31-34,共4页
试验旨在研究添加不同水平精料桑叶粉对育肥湖羊体尺和器官发育的影响。试验选用40只3月龄育肥湖羊,随机分成5组,每组8只。试验各组饲粮精料中桑叶粉添加水平分别为0(对照组,Con)、15%(T15)、30%(T30)、45%(T45)、60%(T60)。... 试验旨在研究添加不同水平精料桑叶粉对育肥湖羊体尺和器官发育的影响。试验选用40只3月龄育肥湖羊,随机分成5组,每组8只。试验各组饲粮精料中桑叶粉添加水平分别为0(对照组,Con)、15%(T15)、30%(T30)、45%(T45)、60%(T60)。试验期为8周,预饲1周,8周后各组随机选取3只进行屠宰。结果显示:1添加桑叶粉对湖羊体高、十字部高、体斜长、体直长、胸围、腹围、胸深没有影响(P〉0.05)。与T60和Con相比,T15、T30、T45显著增加了腰脚宽(P〈0.05);管围、腰脚宽、尻长均随着桑叶粉添加水平呈现二次回归曲线变化(P〈0.05),即先增加后降低的变化趋势。2随着桑叶粉的添加量增加,肝脏重量呈现二次曲线回归的变化(P〈0.05),肝脏器官指数呈现二次曲线回归的变化趋势(P〈0.10),其中均在桑叶粉添加水平在15%时相应指标达到最大值。结果提示,湖羊精料中添加一定水平的桑叶粉能够提高育肥湖羊的体格发育和器官发育,其中桑叶粉在精料中的适宜添加比例为15%~45%,最佳比例为15%。 展开更多
关键词 桑叶粉 湖羊 体尺 器官发育
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桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响 预览 被引量:32
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作者 宋琼莉 韦启鹏 +6 位作者 邹志恒 周泉勇 刘林秀 陈小连 董闽鲜 赖贻奎 严景生 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期541-547,共7页
本试验旨在研究饲粮中添加桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响。选用始重[(87.10±5.33)kg]基本一致的健康"杜×大×长"三元杂交育肥猪160头,随机分为4组(每组4个重复,每个重复10头):对照组饲喂基... 本试验旨在研究饲粮中添加桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响。选用始重[(87.10±5.33)kg]基本一致的健康"杜×大×长"三元杂交育肥猪160头,随机分为4组(每组4个重复,每个重复10头):对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含5%、10%、15%桑叶粉饲粮,试验期50 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加5%和10%的桑叶粉对育肥猪平均日增重影响不显著(P〉0.05);添加15%的桑叶粉显著降低育肥猪平均日增重和显著提高料重比(P〈0.05)。2)添加5%和10%桑叶粉对屠宰后45 min、24 h肌肉剪切力和p H影响不显著(P〉0.05),可提高肌肉的大理石纹评分,但差异不显著(P〉0.05);当桑叶粉添加15%时,平均背膘厚和肌肉总胆固醇含量显著降低(P〈0.05)。3)添加5%、10%、15%桑叶粉能显著提高肌肉中超氧化物歧化酶的活性(P〈0.05),降低肌肉中丙二醛的含量(P〉0.05),有效提高肌肉的抗氧化能力。4)添加5%、10%、15%桑叶粉血清尿素氮含量均显著提高(P〈0.05),脂肪酶活性降低,但差异不显著(P〉0.05),饲粮中添加15%桑叶粉能显著降低血清甘油三酯含量(P〈0.05)。综合各项指标,饲粮中添加10%的桑叶粉对育肥猪生长速度影响较小,但可有效提高肉品质。 展开更多
关键词 桑叶粉 育肥猪 生长性能 肉品质 血清生化指标
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桑叶粉对肉兔生产性能的影响试验 预览
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作者 焦锋 林伟龙 +3 位作者 孙红梅 任占军 苏超 孙自余 《北方蚕业》 2016年第1期15-18,共4页
为探讨桑叶作为家兔蛋白质源饲料的可行性,在肉兔的日粮中添加不同比例的桑叶粉进行试验,研究桑叶粉对肉兔生产性能和消化系统发育的影响。结果显示,不同处理组日增重、采食量及料重比与对照组相比差异不显著,各处理组间差异不显著;不... 为探讨桑叶作为家兔蛋白质源饲料的可行性,在肉兔的日粮中添加不同比例的桑叶粉进行试验,研究桑叶粉对肉兔生产性能和消化系统发育的影响。结果显示,不同处理组日增重、采食量及料重比与对照组相比差异不显著,各处理组间差异不显著;不同处理间盲肠和盲肠内容物绝对重和相对重差异不显著。试验表明,桑叶粉可以完全替代苜蓿而作为生长期肉兔的饲料来源,桑叶粉的添加量可为15%-20%。 展开更多
关键词 桑叶粉 肉兔 生产性能 屠宰性能
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桑叶杀青与烘干工艺条件优化 被引量:2
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作者 梁贵秋 吴婧婧 +6 位作者 黄正勇 李全 陆春霞 董桂清 周晓玲 吴军 谭汪英 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期892-896,共5页
桑叶粉是桑叶食品和药品加工的常用原料,桑叶的杀青与烘干工艺对桑叶粉的品质有重要影响。以桑叶中过氧化物酶和多酚氧化酶失活以及桑叶的外观、气味和质地等感官审评评分为考核依据,通过单因素试验优化桑叶杀青主要工艺条件为杀青温度1... 桑叶粉是桑叶食品和药品加工的常用原料,桑叶的杀青与烘干工艺对桑叶粉的品质有重要影响。以桑叶中过氧化物酶和多酚氧化酶失活以及桑叶的外观、气味和质地等感官审评评分为考核依据,通过单因素试验优化桑叶杀青主要工艺条件为杀青温度180~250℃、投叶量2.5 kg、杀青时间5 min。以桑叶粉中总生物碱、多糖、总黄酮和多酚的含量为考核依据,通过正交试验并采用多指标综合评分方法优化桑叶烘干工艺条件为烘干温度60℃、投叶量2 kg、烘干时间2 h。采用以上杀青、烘干工艺加工的桑叶粉,外观色泽淡绿,质地均匀,香气浓郁,生物碱、多糖和多酚的质量分数分别为0.36%、8.91%、2.36%,总黄酮质量比为8.17 mg/g。优化后的桑叶杀青与烘干工艺条件不仅改善了桑叶粉的感官品质,而且提高了生物活性物质的含量。 展开更多
关键词 桑叶粉 杀青 烘干 感官品质 生物活性物质
饲粮中添加桑叶粉对新西兰白兔生长性能及血清主要生化指标的影响 被引量:1
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作者 闫晓荣 赵博昊 +5 位作者 郝晔 朱杰 陈阳 潘雨来 朱慈根 吴信生 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期313-316,共4页
根据新西兰白兔生长性能及血清主要生化指标的变化,研究饲粮中桑叶粉的适宜添加量。选用120只35日龄的断奶新西兰白兔供试,随机分为4个处理组,分别用桑叶粉添加水平(质量分数)为0(对照组)、15%(试验Ⅰ组)、20%(试验Ⅱ组)、25%... 根据新西兰白兔生长性能及血清主要生化指标的变化,研究饲粮中桑叶粉的适宜添加量。选用120只35日龄的断奶新西兰白兔供试,随机分为4个处理组,分别用桑叶粉添加水平(质量分数)为0(对照组)、15%(试验Ⅰ组)、20%(试验Ⅱ组)、25%(试验Ⅲ组)的饲粮饲养,调查其生长性能及血清主要生化指标,结果显示:试验Ⅰ组新西兰白兔的日增体质量和70日龄体质量极显著高于对照组(P〈0.01),料重比极显著低于对照组(P〈0.01),整个试验期采食量差异不显著(P〉0.05);各试验组新西兰白兔血清中的血糖、总胆固醇、总甘油三酯、尿素氮含量均显著低于对照组(P〈0.05),而对照组血清中的总蛋白质含量与各试验组之间差异并不显著(P〉0.05)。研究结果表明,饲粮中添加桑叶粉对于新西兰白兔的生长性能和血清的几项主要生化指标有显著影响,且以15%~20%添加量的饲养效果最佳。 展开更多
关键词 饲料 桑叶粉 新西兰白兔 生长性能 血清生化指标
桑叶曲奇饼干的研制 预览 被引量:4
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作者 杨君 刘后伟 《农产品加工(下)》 2016年第12期15-17,23共4页
为了得到具有一定保健功能的桑叶曲奇饼干,试验以低筋面粉、桑叶粉等为主要原料,采用单因素试验和正交试验设计,确定了桑叶曲奇饼干生产的最佳配方为低筋面粉添加量200g,桑叶粉添加量15g,白砂糖添加量80g,黄油添加量100g,鸡蛋1... 为了得到具有一定保健功能的桑叶曲奇饼干,试验以低筋面粉、桑叶粉等为主要原料,采用单因素试验和正交试验设计,确定了桑叶曲奇饼干生产的最佳配方为低筋面粉添加量200g,桑叶粉添加量15g,白砂糖添加量80g,黄油添加量100g,鸡蛋1个,小苏打0.5g。按此配方生产出的桑叶曲奇饼干感官品质较为理想,呈均匀的淡黄绿色、结构细密、口感酥松爽口,并带有桑叶特有的清香味,且黄酮含量为0.056%,具有一定的营养价值和保健价值,市场前景良好。 展开更多
关键词 曲奇饼干 桑叶粉 黄酮 保健功能
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