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高良姜黄酮类物质提取工艺的研究 预览
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作者 程嘉怡 黄和 +1 位作者 曹湛慧 刘子聪 《农产品加工》 2019年第8期38-42,49共6页
以高良姜为原料,以黄酮提取率为指标,通过单因素试验和正交试验优化索氏提取法和超声波辅助法提取黄酮类物质的提取工艺,并比较其工艺条件。结果表明,索氏提取法最佳工艺为乙醇体积分数60%,料液比1∶40,提取3次,每次提取时间2h,黄酮类... 以高良姜为原料,以黄酮提取率为指标,通过单因素试验和正交试验优化索氏提取法和超声波辅助法提取黄酮类物质的提取工艺,并比较其工艺条件。结果表明,索氏提取法最佳工艺为乙醇体积分数60%,料液比1∶40,提取3次,每次提取时间2h,黄酮类物质提取率为76.3mg/g;超声波辅助法最佳工艺为乙醇体积分数50%,料液比1∶35,超声时间70min,超声功率400W,黄酮类物质提取率为94.6mg/g。因此,超声波辅助法的提取率较高、提取时间较短,更适于高良姜中黄酮类物质的提取。 展开更多
关键词 高良姜 黄酮类物质 提取 索氏提取法 超声波辅助法
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正交法优化牛油果种子粗脂肪提取工艺
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作者 赵丽华 郑毅 +1 位作者 刁毅 雍容 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第3期118-122,共5页
为了优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺,该试验以干燥牛油果种子粉末为原料,采用索式提取法提取牛油果种子粗脂肪,分析了不同溶剂、不同料液比、不同提取温度和不同提取时间4个因素对牛油果种子粗脂肪提取率的影响。结果表明:在试验条件下... 为了优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺,该试验以干燥牛油果种子粉末为原料,采用索式提取法提取牛油果种子粗脂肪,分析了不同溶剂、不同料液比、不同提取温度和不同提取时间4个因素对牛油果种子粗脂肪提取率的影响。结果表明:在试验条件下, 4个因素对提取率的影响均达极显著水平,对提取率的影响从大到小依次为料液比>提取时间>提取温度>溶剂种类。当溶剂为石油醚,温度为50℃,料液比为1︰45 g/mL,提取时间为14 h时,提取率最高。该试验为优化牛油果种子粗脂肪的提取工艺提供参考,为牛油果资源的进一步研究和利用打下了基础。 展开更多
关键词 牛油果 正交设计 粗脂肪 索式提取 提取率
油污土壤中石油烃含量的测定方法 预览
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作者 张博 《黑龙江科技大学学报》 CAS 2019年第1期110-114,共5页
为分析土壤中的石油污染物,采用正交实验设计,分别测定振荡提取法、超声泡沫法和索式抽提法在不同因素下的石油烃提取率,对比分析各实验方法的提取时间和提取率,确定超声泡沫法的提取速率最高;通过分析卤代烃、醛和酮等单一有机溶剂的... 为分析土壤中的石油污染物,采用正交实验设计,分别测定振荡提取法、超声泡沫法和索式抽提法在不同因素下的石油烃提取率,对比分析各实验方法的提取时间和提取率,确定超声泡沫法的提取速率最高;通过分析卤代烃、醛和酮等单一有机溶剂的提取率,经过复配和筛选,确定丙酮-二氯甲烷混合溶液为最佳萃取剂。实验结果表明:土壤中石油烃提取的最佳方法为超声泡沫法;实验温度为25℃,实验时间为20min,超声功率为100W,萃取剂为4∶1的二氯甲烷-丙酮混合溶液,石油烃提取率达到85.73%。超声泡沫法在缩短测定时间的同时能够提高提取率,可作为土壤中石油烃含量测定的新方法。 展开更多
关键词 油污土壤 超声泡沫 振荡提取 索氏抽提
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丝瓜籽油索氏提取工艺的优化及理化特性研究 预览
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作者 陈晖 江苗 刘雪锋 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第1期43-45,共3页
采取索氏抽提法提取丝瓜籽油,考察丝瓜籽粉碎粒度、提取时间及含水量对出油率的影响。测定丝瓜籽油的理化常数,并通过气相色谱法(GC-MS)对脂肪酸组成进行分析。试验结果表明:以石油醚(60~90℃)为提取溶剂,在丝瓜籽粉碎粒度为0.425mm,含... 采取索氏抽提法提取丝瓜籽油,考察丝瓜籽粉碎粒度、提取时间及含水量对出油率的影响。测定丝瓜籽油的理化常数,并通过气相色谱法(GC-MS)对脂肪酸组成进行分析。试验结果表明:以石油醚(60~90℃)为提取溶剂,在丝瓜籽粉碎粒度为0.425mm,含水量为7%,提取温度85℃,提取时间6h的条件下,出油率为34.61%,且品质较优;丝瓜籽油脂中脂肪酸组成主要为棕搁酸、硬脂酸、油酸、亚油酸。 展开更多
关键词 丝瓜籽油 索氏提取 工艺优化 理化特性
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柳属植物药用成分木犀草苷质量浓度测定 预览
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作者 马伟 赵锐 +2 位作者 温东 张美琦 徐姣 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期59-62,共4页
利用索氏提取法对采集的几种柳属植物叶片进行提取后,采用高效液相色谱法对柳树叶提取液进行木犀草苷质量浓度测定,分析不同品种柳属植物中木犀草苷质量浓度的差异。结果表明:哈尔滨地区的深山柳和伊春地区的朝鲜柳中无木犀草苷成分;按... 利用索氏提取法对采集的几种柳属植物叶片进行提取后,采用高效液相色谱法对柳树叶提取液进行木犀草苷质量浓度测定,分析不同品种柳属植物中木犀草苷质量浓度的差异。结果表明:哈尔滨地区的深山柳和伊春地区的朝鲜柳中无木犀草苷成分;按采集样本的木犀草苷质量浓度高低,从高到低依次为哈尔滨的筐柳、伊春的杞柳、伊春的筐柳,采集的其他样品中木犀草苷质量浓度远低于上述品种。柳属植物大部分都含有木犀草苷成分,但质量浓度有一定差异性。 展开更多
关键词 柳属植物 柳树叶 木犀草苷 索氏提取法 高效液相色谱法
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土壤中半挥发性有机物(SVOCs)不同提取方法比较研究 预览
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作者 张大为 顾骏 +1 位作者 付晓青 丁安帮 《广州化工》 CAS 2018年第3期88-91,共4页
对土壤SVOCs提取方法振荡提取法(OE)与三种常规方法提取效果进行对比研究.结果表明,OE、索氏提取法SE)、超声波提取(UE)和步琦-快速溶剂萃取法(Buchi-PSE)加标回收率均值为104.0%、91.8%、102.7%和96.0%,戴安-加速溶剂萃取法(Di... 对土壤SVOCs提取方法振荡提取法(OE)与三种常规方法提取效果进行对比研究.结果表明,OE、索氏提取法SE)、超声波提取(UE)和步琦-快速溶剂萃取法(Buchi-PSE)加标回收率均值为104.0%、91.8%、102.7%和96.0%,戴安-加速溶剂萃取法(Dionex-ASE)稍低(84.0%).OE实际样品平均相对标准偏差为9.4%,略高于SE(8.1%)和Buchi-PSE(7.8%),稍低于UE(10.2%),Dionex-ASE结果略差(18.2%).综上,OE自动化程度高、效率高、分析结果准确,适用于环境实验室大批量土壤样品的处理. 展开更多
关键词 振荡提取法 索氏提取法 超声提取法 加速溶剂萃取法 半挥发性有机物摇
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一种从杜仲翅果中快速提取杜仲橡胶的方法 预览
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作者 杨洪 候岚菲 +7 位作者 林奕冬 陈露露 代龙军 王笛菲 向贤 邓治 杜红岩 李德军 《安徽农业科学》 CAS 2018年第30期5-7,20共4页
[目的]建立一种从杜仲翅果中快速提取杜仲精胶的实验室方法。[方法]将杜仲树翅果的果皮粉碎后在碱液中水解,得到杜仲粗胶。再分别以石油醚、环己烷、苯和四氯化碳为萃取溶剂,采用常温浸提从杜仲橡胶粗胶中快速提取杜仲精胶。通过... [目的]建立一种从杜仲翅果中快速提取杜仲精胶的实验室方法。[方法]将杜仲树翅果的果皮粉碎后在碱液中水解,得到杜仲粗胶。再分别以石油醚、环己烷、苯和四氯化碳为萃取溶剂,采用常温浸提从杜仲橡胶粗胶中快速提取杜仲精胶。通过比较提取得率、纯度及效率3个指标确定杜仲橡胶常温浸提法的最佳萃取溶剂。[结果]4种有机溶剂均能从杜仲粗胶中萃取得到杜仲精胶,以石油醚为萃取溶剂提取的得率、纯度和效率均优于其他3种有机溶剂,其他依次是环己烷、苯和四氯化碳。[结论]建立以石油醚为萃取溶剂在室温下快速从杜仲翅果中提取杜仲橡胶的方法,与传统索式抽提法相比,该方法简单易行,有机溶剂使用少,具有提取周期短、成本低、对环境污染小的特点,可以用于实验室从杜仲橡胶翅果中快速提取杜仲精胶。 展开更多
关键词 杜仲橡胶提取 有机溶剂浸提 索式提取
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土壤中均三嗪类农药提取方法的比较
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作者 刘彬 郭丽 贺小敏 《中国卫生检验杂志》 CAS 2018年第24期2953-2955,2959共4页
目的建立土壤中均三嗪类农药可靠的提取方法。方法本研究选择加压流体萃取法、索氏提取法和振荡提取法对实际土壤样品进行分析,分别得到不同萃取剂体系、萃取剂体积、提取温度或提取时间下的准确度和精密度数据,探讨了不同方法的优势与... 目的建立土壤中均三嗪类农药可靠的提取方法。方法本研究选择加压流体萃取法、索氏提取法和振荡提取法对实际土壤样品进行分析,分别得到不同萃取剂体系、萃取剂体积、提取温度或提取时间下的准确度和精密度数据,探讨了不同方法的优势与不足。结果3种方法都具有良好的精密度,平行样相对标准偏差为0.1%~27.4%;加压流体萃取法和索氏提取法对土壤中11种均三嗪类农药的提取回收率分别为76%~107%和74%~120%,明显高于振荡萃取法。结论与其他2种方法相比,加压流体萃取法耗时短、有机溶剂消耗量少、自动化水平高,是更符合当下绿色发展要求的提取方法。 展开更多
关键词 土壤 均三嗪类农药 加压流体萃取 索氏提取 振荡提取
丁香不同提取方法提取物的抗氧化活性 被引量:1
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作者 马莎莎 赵震宇 +2 位作者 刘平怀 王孟 吴琼 《精细化工》 CSCD 北大核心 2018年第2期218-227,共10页
采用微波辅助提取、超声辅助提取和索氏提取3种方法对丁香非挥发性成分进行提取,通过对比单因素实验下不同提取方式得到的总黄酮、总酚含量和抗氧化能力,并结合扫描电镜下丁香粉末的微观结构,选择最佳提取方式;再通过响应面实验优化提... 采用微波辅助提取、超声辅助提取和索氏提取3种方法对丁香非挥发性成分进行提取,通过对比单因素实验下不同提取方式得到的总黄酮、总酚含量和抗氧化能力,并结合扫描电镜下丁香粉末的微观结构,选择最佳提取方式;再通过响应面实验优化提取工艺。结果表明,微波辅助提取为最佳提取方式,最优提取工艺条件为微波功率248 W,提取温度52℃,乙醇体积分数72%,提取时间23.5 min,在该条件下总黄酮含量为30.96%±0.44%(309.62±4.41 mg/g),总酚含量70.13%±0.86%(701.34±8.64 mg/g),与预测值相符。DPPH自由基清除能力为99.67%±0.32%、ABTS自由基清除能力为99.81%±0.22%、铁离子还原能力为4.01±0.16 mmol/L、Fe^2+螯合能力为30.73%±0.92%、抗脂质过氧化能力为83.44%±1.27%,丁香非挥发性成分提取物具有较好的抗氧化能力。 展开更多
关键词 丁香 微波辅助提取 超声辅助提取 索氏提取 总黄酮 总酚 抗氧化性 中药现代化技术
裂殖壶藻萃取油脂工艺的对比分析 预览
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作者 彭辉 郝小红 +1 位作者 马溢 王亚兵 《上海理工大学学报》 北大核心 2018年第5期423-428,共6页
以裂殖壶藻为原料,分别以甲醇和乙醇作为携带剂,通过索氏萃取法进行萃取对比,得出最佳的携带剂,然后进行超声波萃取。结果表明:以乙醇为携带剂的萃取率更高,索氏萃取微藻粗脂的最优条件(时间8h,温度100℃,液固比10∶1)下可得最大萃取率... 以裂殖壶藻为原料,分别以甲醇和乙醇作为携带剂,通过索氏萃取法进行萃取对比,得出最佳的携带剂,然后进行超声波萃取。结果表明:以乙醇为携带剂的萃取率更高,索氏萃取微藻粗脂的最优条件(时间8h,温度100℃,液固比10∶1)下可得最大萃取率为30.5%;以乙醇为携带剂,超声波萃取的最优条件(时间2h,温度40℃,液固比120∶1,超声波功率600W)下可得最大萃取率为53.5%。从微藻粗脂萃取率的角度来看,超声波法优于索氏萃取法。 展开更多
关键词 裂殖壶藻 正交实验 索氏萃取 超声萃取
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不同方法提取沙葱花挥发油的GC-MS分析 预览 被引量:1
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作者 温俊峰 刘侠 高立国 《榆林学院学报》 2018年第2期40-43,共4页
采用超临界CO2萃取和索氏提取两种不同的方法提取了沙葱花挥发油,并通过气相色谱-质谱联用技术分析比较了两种挥发油的化学组分。结果表明,2种提取方法所得沙葱花挥发油的化学成分存在一定差异,从超临界CO2萃取中鉴定出27个组分,索... 采用超临界CO2萃取和索氏提取两种不同的方法提取了沙葱花挥发油,并通过气相色谱-质谱联用技术分析比较了两种挥发油的化学组分。结果表明,2种提取方法所得沙葱花挥发油的化学成分存在一定差异,从超临界CO2萃取中鉴定出27个组分,索氏提取鉴定出16个组分,其中共有组分12个,主要为1-甲氧基-4-(1-丙烯)苯(25.33%和22.39%)、癸醛(22.39%和1.35%)、己醛(1.78%和15.9%)和姜辣素(12.60%和11.28%)。不同提取方法对沙葱花挥发油的提取效果有显著影响,超临界CO 2萃取相比索氏提取萃取能力强,提取效率高。 展开更多
关键词 沙葱花 索氏提取 超临界CO2萃取 气相色谱-质谱 挥发油
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三种不同方法提取肉桂油的抗菌活性比较
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作者 李萍 石春韬 +1 位作者 舒婷 申晓霞 《保鲜与加工》 北大核心 2018年第2期31-38,共8页
采用水蒸气蒸馏、索氏提取和超声波法三种方法提取肉桂油,用气相色谱一质谱联用技术分析肉桂油组成,琼脂一孔洞扩散法测定抗菌活性,研究不同提取方法对肉桂油组成和抗菌活性的影响。结果表明,水蒸气蒸馏、索氏提取和超声波法提取的... 采用水蒸气蒸馏、索氏提取和超声波法三种方法提取肉桂油,用气相色谱一质谱联用技术分析肉桂油组成,琼脂一孔洞扩散法测定抗菌活性,研究不同提取方法对肉桂油组成和抗菌活性的影响。结果表明,水蒸气蒸馏、索氏提取和超声波法提取的肉桂油分别鉴定出10、20、27种组分,总相对百分含量分别为99.959%、99.525%、96.685%,三种提取物中均含有烷烃、芳香烃、醛类、倍半萜类化合物,索氏和超声波提取物中还含有酯类和醚类。反式肉桂醛是肉桂油的主要抗茵成分,含量分别为:水蒸气蒸馏89.928%、索氏提取60.934%、超声波法37.857%。水蒸气蒸馏提取的肉桂油对供试微生物生长的抑制效果好于索氏提取和超声波法。肉桂油对大肠杆菌的抑制效果最好,黑曲霉对肉桂油最不敏感。水蒸气蒸馏法提取的肉桂油有望作为植物源抗菌剂用于食品保鲜领域。 展开更多
关键词 肉桂油 水蒸气蒸馏 索氏提取 超声波提取 抗菌活性
酒当归水煎液各极性部位制备方法、成分分析与补血活性研究 预览
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作者 何建 纪鹏 +3 位作者 李琛琛 华永丽 姚万玲 魏彦明 《动物医学进展》 北大核心 2018年第12期127-132,共6页
筛选酒当归水煎液各极性部位制备方法,并对最佳方法制备的各部位进行成分分析与补血活性比较研究,为临床补血药物的开发提供理论依据。以超声辅助萃取和索氏提取两种方法分别制备酒当归水煎液各极性部位(乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部... 筛选酒当归水煎液各极性部位制备方法,并对最佳方法制备的各部位进行成分分析与补血活性比较研究,为临床补血药物的开发提供理论依据。以超声辅助萃取和索氏提取两种方法分别制备酒当归水煎液各极性部位(乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部位),根据得率筛选最优制备方法。采用高效液相色谱法(HPLC)对各部位进行成分分析,基于小鼠血虚模型,比较酒当归水煎液各部位补血活性。超声辅助萃取法所得乙酸乙酯部位与正丁醇部位得率显著高于索氏提取法(P<0.05),水部位得率差异不显著(P>0.05)。酒当归水煎液中乙酸乙酯部位与正丁醇部位未检出多糖,水部位中1mg粗多糖中的多糖含量为252.565μg。HPLC分析结果显示,酒当归乙酸乙酯部位、正丁醇部位与水部位中峰个数与强度有明显差异。与正常对照组相比,模型组小鼠血液中的红细胞数目与白细胞数目显著降低,且血红蛋白含量显著下降(P<0.05)。与模型组相比,各部位干预组小鼠的血虚情况均发生不同程度的恢复,其中水部位与正丁醇部位高剂量干预组恢复较好(P<0.05)。与索氏提取相比,超声辅助萃取具有简便、快速、极性部位得率较高的优点,各部位成分种类与含量具有差异,水部位与正丁醇部位补血效果较好。 展开更多
关键词 酒当归水煎液 超声辅助萃取 索氏提取 部位 补血活性
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桑叶提取物对茼蒿和大麦种子萌发的影响 预览
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作者 王涛 王海英 +2 位作者 张海胤 李呈帅 田鹏飞 《广东化工》 CAS 2018年第8期39-39,45共2页
采用索氏提取法得到桑叶提取物。分别研究桑叶提取物丙酮溶液对茼蒿种子萌发的影响和桑叶提取物水溶液对大麦种子萌发的影响。研究结果表明0.05g/mL桑叶提取物丙酮溶液抑制蔺蒿种子萌发。0.05g/mL桑叶提取物水溶液处理和对照蒸馏水分... 采用索氏提取法得到桑叶提取物。分别研究桑叶提取物丙酮溶液对茼蒿种子萌发的影响和桑叶提取物水溶液对大麦种子萌发的影响。研究结果表明0.05g/mL桑叶提取物丙酮溶液抑制蔺蒿种子萌发。0.05g/mL桑叶提取物水溶液处理和对照蒸馏水分别处理的大麦种子最终发芽率,质量西分数分别为85.56±1.93和93.33±0.76,差异显著,具有统计学意义。 展开更多
关键词 桑叶 索氏提取 种子萌发
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低阶煤中小分子化合物的组成研究
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作者 乐嘉炜 张德祥 《煤炭技术》 2018年第5期300-302,共3页
采用四氢呋喃索氏抽提和GC-MS检测的方法,将4种低阶煤中的小分子化合物进行分离与分析表征。实验结果表明低阶煤中小分子化合物主要由脂肪烃、芳香烃和含氧化合物构成。在褐煤中含氧化合物含量更多,小龙潭褐煤萃取的小分子化合物中酚类... 采用四氢呋喃索氏抽提和GC-MS检测的方法,将4种低阶煤中的小分子化合物进行分离与分析表征。实验结果表明低阶煤中小分子化合物主要由脂肪烃、芳香烃和含氧化合物构成。在褐煤中含氧化合物含量更多,小龙潭褐煤萃取的小分子化合物中酚类含量达到56.12%。在次烟煤中芳香烃含量和缩合度更高,神木煤的小分子化合物中双环和三环芳香烃含量达到26.61%和23.30%。 展开更多
关键词 低阶煤 索氏抽提 小分子 煤化作用
美国山核桃不同引种品种出油率及抗氧化性比较研究 预览
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作者 张金丽 李靖 +1 位作者 王锦 马长乐 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第9期51-53,共3页
采用索氏提取法提取油脂,并采用分光光度法测定天然抗氧化剂清除DPPH的能力,研究12个不同引种的美国山核桃出油率和抗氧化性差异并与1个云南核桃作对比。结果表明:所有品种出油率均在60%~80%之间;抗氧化能力最强的是10号,其对应的IC50为... 采用索氏提取法提取油脂,并采用分光光度法测定天然抗氧化剂清除DPPH的能力,研究12个不同引种的美国山核桃出油率和抗氧化性差异并与1个云南核桃作对比。结果表明:所有品种出油率均在60%~80%之间;抗氧化能力最强的是10号,其对应的IC50为58.94mg/mL。说明美国山核桃油可以作为功能油脂加以开发和利用,并为优良品种的筛选提供了选择依据。 展开更多
关键词 美国山核桃 索氏提取法 油脂 抗氧化性
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云南引种油橄榄果实含油率及其脂肪酸组成分析 预览
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作者 耿树香 杨生超 +2 位作者 宁德鲁 李勇杰 陈海云 《西南林业大学学报》 北大核心 2018年第4期193-199,共7页
以云南引种的39个不同品种油橄榄果为材料,通过索氏抽提法提取其粗脂肪,采用GC- MS法定性和定量分析该粗脂肪中的主要脂肪酸质量分数差异。结果表明:39个品种油撤揽均为 高油酸型,其油酸质量分数为54.52%-80. 19%,变异系数为9.92%;... 以云南引种的39个不同品种油橄榄果为材料,通过索氏抽提法提取其粗脂肪,采用GC- MS法定性和定量分析该粗脂肪中的主要脂肪酸质量分数差异。结果表明:39个品种油撤揽均为 高油酸型,其油酸质量分数为54.52%-80. 19%,变异系数为9.92%;饱和脂肪酸质量分数差异 不大,为12. 45%-20.87%,变异系数为12.45%;多不饱和脂肪酸质量分数差异显著,最低为 5.97%,最高可达26. 19%,变异系数为35.31%;油橄榄果中鲜果含油率与含水量呈显著负相 关,相关系数为-0.556; 8种橄榄油脂肪酸质量分数之间存在显著或极显著的相关性,其中关系 最为密切的是油酸与亚油酸,呈极显著负相关,相关系数为-0.915。总体上来说,云南引种的 油橄榄油质组成比例合适,是人体理想的食用油。 展开更多
关键词 橄榄油 索氏抽提法 含油率 气-质联用法 脂肪酸
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保健酒液有效成分提取与脱色工艺优化研究 预览
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作者 章银良 李鑫 蔡亚玲 《轻工学报》 CAS 2018年第6期55-62,91共9页
以人参等6味中药为原料制备保健酒,采用索氏提取法提取其有效成分,并采用多种脱色剂对保健酒提取液进行脱色处理.以保健酒液中人参皂苷的质量浓度为提取指标,以保健酒液在560nm下的吸光度为脱色指标,在单因素试验的基础上,采用均匀试验... 以人参等6味中药为原料制备保健酒,采用索氏提取法提取其有效成分,并采用多种脱色剂对保健酒提取液进行脱色处理.以保健酒液中人参皂苷的质量浓度为提取指标,以保健酒液在560nm下的吸光度为脱色指标,在单因素试验的基础上,采用均匀试验法优化提取和脱色工艺.结果表明:当反应温度为97℃,反应时间为2h,液料比为610∶1时,人参皂苷提取率最高,为67.63mg/(100mL);当脱色温度为35℃,脱色时间为20min,液料比为5∶1,脱色剂为活性炭粉末时,脱色效果最好,酒液色泽适宜,此时人参皂苷损失率仅为2.47%. 展开更多
关键词 保健酒 索氏提取 脱色 人参皂苷
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超声波处理对小米脂肪提取率及脂肪酸组成的影响
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作者 崔素萍 张卓敏 +3 位作者 贾鹏宇 张洪微 左豫虎 高玉荣 《食品科技》 北大核心 2018年第5期181-185,共5页
目的:明确超声波处理对小米脂肪提取率及脂肪酸组成的影响。方法:采用索氏提取法和超声波辅助索氏提取法对6种小米中的脂肪进行提取,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对小米中脂肪酸种类进行测定及分析。结果:6种小米中都含有棕榈... 目的:明确超声波处理对小米脂肪提取率及脂肪酸组成的影响。方法:采用索氏提取法和超声波辅助索氏提取法对6种小米中的脂肪进行提取,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对小米中脂肪酸种类进行测定及分析。结果:6种小米中都含有棕榈酸、顺-13-十八烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、山嵛酸和壬醛甲酯。其中不饱和脂肪酸总量占比76.69%-88.62%,主要为油酸、亚油酸和亚麻酸,分别占比15.95%-30.55%、44.35%-68.04%和0%-2.79%;饱和脂肪酸总量占比11.51%-23.31%,主要为棕榈酸和硬脂酸。结论:超声波辅助提取法使脂肪的提取率平均提高了30.36%,而对小米中脂肪酸的种类和含量几乎没有影响。因此,超声波可用于小米中脂肪的辅助提取。 展开更多
关键词 小米 索氏提取 超声波 脂肪酸 气相色谱-质谱
气相色谱-质谱法分析鸡枞菌中脂肪酸组成 预览 被引量:1
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作者 刘静 李湘利 +3 位作者 李娟娟 王贤 赵强 王长水 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第17期96-99,共4页
分析鸡枞菌中脂肪酸的含量和组成。采用索氏提取法提取鸡枞菌中的脂肪酸,经甲酯化后采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography mass spectrometry,GC—MS)对脂肪酸进行测定。结果表明:鸡枞菌中分离并鉴定出5种脂肪酸,分别为月... 分析鸡枞菌中脂肪酸的含量和组成。采用索氏提取法提取鸡枞菌中的脂肪酸,经甲酯化后采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography mass spectrometry,GC—MS)对脂肪酸进行测定。结果表明:鸡枞菌中分离并鉴定出5种脂肪酸,分别为月桂酸(35.2%),肉豆蔻酸(23.2%)、十五烷酸(11.0%)、棕榈酸(12.3%);亚油酸(18.3%),其中饱和脂肪酸占脂肪酸总量的81.7%。为鸡枞菌的营养价值评价和食品开发提供试验依据。 展开更多
关键词 鸡枞菌 脂肪酸 索氏提取法 气相色谱-质谱联用 分离鉴定
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