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铜陵地区不同种类牡丹籽提取物抑菌性比较 预览
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作者 金磊 方凌 汪颖 《食品工程》 2019年第1期36-38,共3页
以铜陵地区不同种类牡丹籽制备提取物a (脂溶性成分)和提取物b (水溶性成分)作为研究对象,以沙门氏菌、根霉为供试菌,采用滤纸片抑菌圈法对提取液进行抑菌试验。试验结果表明,提取液a对沙门氏菌和根霉均有抑菌效果;提取液b对沙门氏菌有... 以铜陵地区不同种类牡丹籽制备提取物a (脂溶性成分)和提取物b (水溶性成分)作为研究对象,以沙门氏菌、根霉为供试菌,采用滤纸片抑菌圈法对提取液进行抑菌试验。试验结果表明,提取液a对沙门氏菌和根霉均有抑菌效果;提取液b对沙门氏菌有抑菌效果,对根霉无抑菌效果。抑菌效果为药用型>油用型>观赏型;且混栽会对原品种抑菌效果产生影响。 展开更多
关键词 牡丹籽提取物 抑菌性 纸片扩散法
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来源于鸡肠道的乳酸菌的筛选及其饲用性的评价 预览 被引量:4
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作者 向双云 周珍辉 +1 位作者 关文怡 张浩 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2017年第2期97-101,168共6页
为给益生菌的制备提供良好的株菌来源,自健康成年鸡肠道内分离鉴定得到9株(S1、S2、K1、K2、K3、H1、H2、M1、M2)乳酸菌,从生长速度、耐酸、耐胆盐、耐鸡胆汁、抑菌能力、安全性等方面对株菌进行初步筛选。结果表明:S1、S2、K3和M14... 为给益生菌的制备提供良好的株菌来源,自健康成年鸡肠道内分离鉴定得到9株(S1、S2、K1、K2、K3、H1、H2、M1、M2)乳酸菌,从生长速度、耐酸、耐胆盐、耐鸡胆汁、抑菌能力、安全性等方面对株菌进行初步筛选。结果表明:S1、S2、K3和M14株菌接种后8 h快速生长,进入对数生长期,接种22 h后进入细菌生长稳定期。耐酸试验表明S1、S2、K3和M1表现为较强的耐酸能力,其中M1耐酸能力最强,在p H为2.0、3.0、4.0的培养基中存活率分别为76.8%、79.2%、91.5%。耐胆盐试验表明S1、S2、K3和M1 4株在0.1%、0.2%、0.3%浓度的胆盐培养基中的存活率分别为93.5%、89.6%、86.3%;96.1%、90.3%、86.7%;94.8%、88.7%、85.6%;95.2%、91.1%、85.3%。在0.1%、0.2%、0.3%浓度的胆汁培养基中S1、S2、K3和M1的存活率分别为93.8%、90.5%、87.1%;95.9%、90.8%、86.8%;95.6%、88.7%、85.8%;94.8%、91.7%、86.2%。S2和M1对大肠杆菌的抑菌圈直径为16.23和18.25mm,表现为高度敏感;S1和K3对大肠杆菌的抑菌圈直径为11.68和12.58mm,表现为中度敏感。 展开更多
关键词 鸡源 乳酸菌 耐酸 耐胆盐 耐胆汁 抑菌性 安全性
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紫薯花青素对金黄色葡萄球菌的抑制作用研究 预览 被引量:1
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作者 张印红 张琳琳 刁亚鹏 《当代化工研究》 2017年第8期122-123,共2页
用超声波辅助法对同一品种的紫薯进行花青素的提取、纯化等步骤,在已设定温度65℃、料液比为1:25的比例,加入体积分数为15%乙酸溶液作提取剂下、不同反应时间下对紫薯中花青素提取率进行比较得提取30min紫甘薯花青素提取率最高为42.15... 用超声波辅助法对同一品种的紫薯进行花青素的提取、纯化等步骤,在已设定温度65℃、料液比为1:25的比例,加入体积分数为15%乙酸溶液作提取剂下、不同反应时间下对紫薯中花青素提取率进行比较得提取30min紫甘薯花青素提取率最高为42.15%,再测定紫甘薯花青素对金黄色葡萄球菌具有显著的抑制效果,且对金黄色葡萄球菌的最小抑制浓度(MIC)为500μg/mL。 展开更多
关键词 紫薯花青素 金黄色葡萄球菌 抑菌性
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