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黄酮类化合物抑菌作用研究进展 预览
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作者 钟宜科 吴迪 +2 位作者 花晓丹 赵彤 王永霞 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第8期166-171,共6页
随着抗生素耐药性问题日趋严重,天然化合物的抗菌作用成为近年来的研究热点,多种黄酮类化合物都表现出较好的抗菌活性,并且与抗生素有良好的协同作用。本文对黄酮类化合物的来源、抑菌方法、抑菌范围以及应用前景做了概述,旨在为系统研... 随着抗生素耐药性问题日趋严重,天然化合物的抗菌作用成为近年来的研究热点,多种黄酮类化合物都表现出较好的抗菌活性,并且与抗生素有良好的协同作用。本文对黄酮类化合物的来源、抑菌方法、抑菌范围以及应用前景做了概述,旨在为系统研究黄酮化合物抑菌作用提供依据。 展开更多
关键词 黄酮类化合物 抑菌性 抑菌实验 应用前景
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落葵种子蛋白提取工艺优化及其抑菌和抗氧化特性分析 预览
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作者 张清 桂萌 +2 位作者 高亮 周康 李军 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期816-824,共9页
[目的]优化落葵(Basella alba L.)种子蛋白提取工艺,并分析其抑菌和抗氧化特性,为开发利用落葵种子蛋白提供参考依据。[方法]采用盐析法提取落葵种子蛋白,以大肠杆菌为指示菌,通过比较不同浸泡缓冲液、浸泡时间、料液比和硫酸铵饱和度... [目的]优化落葵(Basella alba L.)种子蛋白提取工艺,并分析其抑菌和抗氧化特性,为开发利用落葵种子蛋白提供参考依据。[方法]采用盐析法提取落葵种子蛋白,以大肠杆菌为指示菌,通过比较不同浸泡缓冲液、浸泡时间、料液比和硫酸铵饱和度提取蛋白的抑菌效果,选出影响较大的因素进行正交试验从而确定最佳提取方案;通过牛津杯抑菌试验评价落葵种子蛋白对33株菌的抑菌效果,同时对其还原力及清除DPPH自由基能力进行测定。[结果]3个因素对落葵种子蛋白提取效果的影响排序为料液比>硫酸铵饱和度>浸泡时间;其最佳提取工艺为:浸泡时间14 h、料液比1∶8、硫酸铵饱和度95%,在此条件下提取物的蛋白含量可达33.00 mg/mL,大肠杆菌抑菌圈直径为19.68 mm。落葵种子蛋白抑菌范围较广,对红酵母、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、藤黄球菌、副溶血性弧菌、假单胞菌、气单胞菌、大肠杆菌等33株菌均具有良好的抑菌效果。落葵种子蛋白还原力测定的半最大效应浓度(EC50)为4.867 mg/mL,对DPPH自由基清除率的半抑制浓度(IC50)为27.817 mg/mL。[结论]落葵种子蛋白具有良好的抑菌效果和抗氧化特性,有作为天然抑菌剂和抗氧化剂的潜在价值。 展开更多
关键词 落葵种子蛋白 单因素 正交试验 提取工艺 抑菌 抗氧化
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超高压技术在水产品贮藏加工应用中的研究进展
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作者 曹妍妍 杨傅佳 +4 位作者 吴靖娜 陈晓婷 刘智禹 许旻 林河通 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第18期6143-6148,共6页
超高压处理技术是当今热门的非热加工技术,采用冷加工的纯物理方法,处理方式简单快捷,它通过常温或低温杀菌灭酶的方式延长水产品货架期,保障水产品的质量安全,且仅小幅度改变物料的色泽和香气,保持食物固有的营养、品质、风味以及新鲜... 超高压处理技术是当今热门的非热加工技术,采用冷加工的纯物理方法,处理方式简单快捷,它通过常温或低温杀菌灭酶的方式延长水产品货架期,保障水产品的质量安全,且仅小幅度改变物料的色泽和香气,保持食物固有的营养、品质、风味以及新鲜度。本文综述了超高压处理技术的原理,对水产品中微生物、酶活的作用机制和影响,以及超高压对水产品营养和物理性质等方面的影响,结合目前国内外超高压技术在水产领域的应用和研究进展,指出其存在的问题和未来的发展方向,以期为该技术的深入研究提供参考。 展开更多
关键词 超高压 水产品 蛋白质变性 抑菌
一株安徽传统酸奶中产抑菌物质的乳酸菌的筛选与鉴定
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作者 武昌俊 戴陈伟 +3 位作者 蔡标 童琳 葛瑞钦 李舜 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第17期5779-5785,共7页
目的从安徽传统发酵酸奶中筛选出一株具有抑菌活性的乳酸菌(编号为SN-5)。方法通过菌落形态观察、染色镜检、生理生化和分子生物学实验进行鉴定分析,利用牛津杯法进行抑菌实验。结果通过实验排除乳酸、乙酸和过氧化氢干扰后,L.delbrueck... 目的从安徽传统发酵酸奶中筛选出一株具有抑菌活性的乳酸菌(编号为SN-5)。方法通过菌落形态观察、染色镜检、生理生化和分子生物学实验进行鉴定分析,利用牛津杯法进行抑菌实验。结果通过实验排除乳酸、乙酸和过氧化氢干扰后,L.delbrueckii ssp.bulgaricus SN-5的无细胞发酵上清液(cell-free fermentation supernatant,CFS)对大肠杆菌(ATCC8099)和金黄色葡萄球菌(ATCC6538)仍具有抑制作用,且经胰蛋白酶、胃蛋白酶和胃蛋白酶K处理后抑菌作用下降明显,说明L. delbrueckii ssp. bulgaricus SN-5所产主要抑菌物质为蛋白类物质。结论 L. delbrueckii ssp. bulgaricus SN-5可作为食品运输和贮藏过程中控制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的拮抗制剂出发菌株,为新型生物防腐剂的开发奠定了一定的理论基础。 展开更多
关键词 传统酸奶 乳酸菌 抑菌物质 筛选鉴定
皱皮木瓜的抑菌及其食用性能研究 预览
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作者 朱夏雨 陈露 +1 位作者 李翔 莫开菊 《湖北民族学院学报:自然科学版》 CAS 2019年第1期19-25,共7页
以皱皮木瓜新鲜果实为实验材料,将其添加到发酵食品中,测定产品总酸含量、pH、感官评定,以及采用抑菌圈和比色法测定法检测皱皮木瓜汁的抑菌效果,并通过发酵和酶处理改善其食用性能.结果表明:皱皮木瓜具有良好的抑制有害菌,对有益乳酸... 以皱皮木瓜新鲜果实为实验材料,将其添加到发酵食品中,测定产品总酸含量、pH、感官评定,以及采用抑菌圈和比色法测定法检测皱皮木瓜汁的抑菌效果,并通过发酵和酶处理改善其食用性能.结果表明:皱皮木瓜具有良好的抑制有害菌,对有益乳酸菌的抑制作用微弱.在平板抑菌试验中,皱皮木瓜汁对植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的生长无明显的抑制效果,对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长均有极明显的抑制效果;比色法试验中,皱皮木瓜汁对三种乳酸菌都表现出微弱的抑制效果,与其对发酵过程的影响相吻合.经发酵或者经0.015%、0.020%果胶酶或者纤维性酶处理可以改善皱皮木瓜粗硬,难以食用的不良特性. 展开更多
关键词 皱皮木瓜 发酵 抑菌 质构
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不同水解方法对藜麦皂苷抑菌活性及酪氨酸酶抑制作用的影响 预览
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作者 嵇丽红 薛军 +6 位作者 赵雷 丁葵英 徐方舟 李岳 史龙龙 王志新 薛鹏 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第10期196-204,共9页
本实验以藜麦麸皮为材料,通过双相酸水解法、直接酸解法、酶解法三种方法去处理藜麦麸皮,并利用正丁醇萃取获得藜麦低级性皂苷。经过最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentra... 本实验以藜麦麸皮为材料,通过双相酸水解法、直接酸解法、酶解法三种方法去处理藜麦麸皮,并利用正丁醇萃取获得藜麦低级性皂苷。经过最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)及纸片法测定抑菌活性;并用酪氨酸酶抑制实验推测其抑制黑色素作用。最后用液相色谱质谱/质谱联用法(liquid chromatography electrospray ionisation tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)和高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)来对抑菌和抑制酪氨酸酶活性效果最好的化合物进行定性定量分析。结果表明:经过双相酸水解转化的化合物活性最好,对金黄色葡萄球菌和沙氏肠炎杆菌的MIC=0.60 mg/mL,MBC=1.20 mg/mL,对表皮葡萄球菌的MIC=0.30 mg/mL,MBC=1.20 mg/mL;对铜绿假单胞菌有一定的抑制作用。0.5 mg/mL的转化物对酪氨酸酶的抑制率达到68.09%。根据LC-MS/MS及HPLC可知,经正丁醇萃取的水解后的化合物为皂苷。经过两相酸解后,部分皂苷发生了水解反应,造成了化合物极性的降低。利用双相酸水解法从藜麦麸皮中萃取藜麦皂苷元提高了化合物的活性,增强了皂苷的抑菌和酪氨酸酶抑制作用,并且提取率明显高于直接酸解法和酶解法。 展开更多
关键词 藜麦皂苷元 水解方法 抑菌 酪氨酸酶抑制
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橄榄油微乳区域提高的成因探讨及作为保湿抑菌身体乳载体的应用
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作者 景盼盼 谭笑 +1 位作者 张迪 田青平 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期900-907,共8页
目的揭示将维生素E琥珀酸脂(VES)、薄荷醇、乙酸氯己定载入以橄榄油(OL)为油相、丙二醇为助表面活性剂的微乳过程中发现的OL微乳区域显著增大的成因,从而开发一种表面活性剂用量小、具有优良保湿抑菌作用的身体乳。方法通过单因素考察,... 目的揭示将维生素E琥珀酸脂(VES)、薄荷醇、乙酸氯己定载入以橄榄油(OL)为油相、丙二醇为助表面活性剂的微乳过程中发现的OL微乳区域显著增大的成因,从而开发一种表面活性剂用量小、具有优良保湿抑菌作用的身体乳。方法通过单因素考察,寻找提高OL微乳区域的组分;通过微乳理化性质表征,揭示OL微乳区域提高的机制。以市售维E防裂抑菌橄榄油为对照,对自制身体乳的保湿效果进行评价;以乙酸氯己定水溶液为对照,对微乳载体对乙酸氯己定抑菌效果的影响进行评价。结果提高OL微乳区域的因素为VES,VES与OL两种脂复配,通过降低油-水界面张力、提高Zeta电位而提高OL微乳区域。自制身体乳的保湿效果不低于市售身体乳。自制身体乳对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有抑制作用,最小抑菌浓度分别为7.33×10^-4和2.93×10^-3 mg·mL^-1,相比水溶液分别降低了50.14%和50.00%。结论微乳是一种优良的载体,可促进乙酸氯己定抑菌效果的发挥。VES能够显著提高OL微乳区域,该发现可为解决微乳表面活性剂用量大的瓶颈问题提供一种油-油复配新思路,推动微乳产品在市场上的应用。 展开更多
关键词 橄榄油 维生素E琥珀酸脂 微乳 乙酸氯己定 保湿 抑菌 身体乳
干青豆复水常温货架期护色抗菌保鲜效果研究
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作者 熊忠飞 商金颖 +3 位作者 李惠 桂大李 冷俊材 李喜宏 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期37-42,共6页
针对复水青豆粒常温贮藏迅速软化、褐变失绿、腐败发臭等品质劣变产业难题,以干青豆种粒为试材,在采前产地土壤、肥水定点定位管理的基础上,采后试行产地日照脱水、短期贮藏(3~5)d,再空运至天津地区,重点开展模拟常温货架期最适化学防... 针对复水青豆粒常温贮藏迅速软化、褐变失绿、腐败发臭等品质劣变产业难题,以干青豆种粒为试材,在采前产地土壤、肥水定点定位管理的基础上,采后试行产地日照脱水、短期贮藏(3~5)d,再空运至天津地区,重点开展模拟常温货架期最适化学防腐护色保鲜指标研究。改进护色方案,明确3种保鲜剂处理品质变化规律。结果表明,保鲜剂以山梨酸钾0.16%+苯甲酸钠0.20%+脱氢乙酸钠0.10%为最佳组合,辅以0.03 mm PE膜真空包装,常温贮藏第8天才胀袋,PPO活性和丙二醛含量分别仅为1.6 U/g·min和0.16μmol/L,b*值、硬度和pH值分别高达24.01、4.98kg/cm~2和5.72,为商品化复水青豆粒常温贮运保鲜技术的开发提供依据。 展开更多
关键词 青豆 货架期 常温保鲜 护色 抑菌
绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌抑菌效果研究 预览
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作者 梁杰 吴慧敏 《饲料博览》 2019年第10期40-43,48共5页
试验旨在研究绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌的抑菌效果,采用牛津杯法和微量肉汤稀释法,探讨绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌的抑菌活性。结果表明,绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌均具有较强的抑菌活性,在本试验浓度梯度中,浓度... 试验旨在研究绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌的抑菌效果,采用牛津杯法和微量肉汤稀释法,探讨绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌的抑菌活性。结果表明,绿原酸和三羟基黄酮对奇异变形杆菌均具有较强的抑菌活性,在本试验浓度梯度中,浓度为200mg·mL^-1时抑菌效果最好,绿原酸的抑菌圈直径约为16.74mm,最低抑菌浓度为0.2mg·mL^-1,三羟基黄酮的抑菌圈直径约为23.53mm,最低抑菌浓度为0.125mg·mL^-1。结果表明,两种样品均对奇异变形杆菌有较好的抑菌效果。 展开更多
关键词 绿原酸 三羟基黄酮 奇异变形杆菌 抑菌
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负载黄芪多糖的Span-PEG微泡的抑菌和超声造影效果
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作者 宋立梅 张杰 +2 位作者 张慧明 王欣 焦玉凤 《精细化工中间体》 CAS 2019年第4期31-34,共4页
利用声振空化法制备负载黄芪多糖的Span-PEG微泡,考察其抑菌以及超声成像效果.实验结果表明,所制备的Span-PEG复合微泡平均粒径为595.3 nm、Zeta电位为-18.8 mV,Span-PEG复合微泡中黄芪多糖负载率为(8.60±0.24)%.Span-PEG复合微泡... 利用声振空化法制备负载黄芪多糖的Span-PEG微泡,考察其抑菌以及超声成像效果.实验结果表明,所制备的Span-PEG复合微泡平均粒径为595.3 nm、Zeta电位为-18.8 mV,Span-PEG复合微泡中黄芪多糖负载率为(8.60±0.24)%.Span-PEG复合微泡对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑菌作用,且效果随Span-PEG复合微泡浓度的增加而增强.Span-PEG复合微泡在家兔体内心脏、肾脏和子宫均具有显著的超声显影效果. 展开更多
关键词 黄芪多糖 超声造影剂 抑菌 超声成像
鹿蹄草的有效成分提取及其防腐性能探究 预览
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作者 梁垚丰 叶彦锴 +2 位作者 邓金生 刘蕤 何秋星 《广东化工》 CAS 2019年第18期16-18,26共4页
本文以黄酮和多酚作为考究指标,采用正交实验法探讨了鹿蹄草的提取工艺,并对其抑菌性能进行了表征。研究结果表明采用乙醇回流法提取鹿蹄草活性物的最优提取工艺条件分别为固液比1∶15,45%乙醇为溶剂,提取温度85℃,提取时间3h;鹿蹄草提... 本文以黄酮和多酚作为考究指标,采用正交实验法探讨了鹿蹄草的提取工艺,并对其抑菌性能进行了表征。研究结果表明采用乙醇回流法提取鹿蹄草活性物的最优提取工艺条件分别为固液比1∶15,45%乙醇为溶剂,提取温度85℃,提取时间3h;鹿蹄草提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、酵母菌MIC分别为0.15、0.1、0.3、0.35g/mL,对黑曲霉却无抑制作用。鹿蹄草提取液有一定的抑菌作用,可以作为化妆品潜在原料。 展开更多
关键词 鹿蹄草 提取 抑菌
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蛋黄果种子营养成分分析与评价 预览
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作者 马金爽 盛明安 +1 位作者 王林祥 刘红 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第2期368-372,共5页
为了进一步开发和利用蛋黄果种子的潜在价值,对其主要营养成分、挥发油成分进行分析和检测,并研究了挥发油对5种细菌的抑制作用。结果表明:种子中淀粉、多糖、粗脂肪、多酚、灰分等成分含量较多,分别为13.89、8.04、6.27、2.58、2.22 g/... 为了进一步开发和利用蛋黄果种子的潜在价值,对其主要营养成分、挥发油成分进行分析和检测,并研究了挥发油对5种细菌的抑制作用。结果表明:种子中淀粉、多糖、粗脂肪、多酚、灰分等成分含量较多,分别为13.89、8.04、6.27、2.58、2.22 g/100 g;Vc、黄酮、粗蛋白、氨基酸的含量分别为0.002、1.90、1.12、2.295 g/100 g。从种子挥发油中鉴定出22种化合物,主要成分为油酸、棕榈酸、邻苯二甲酸单(2-乙基己基)酯、芥酸酰胺,其相对百分含量分别为10.466%、8.158%、6.643%、4.216%。研究还证实蛋黄果种子挥发油对四联球菌、蜡状芽孢杆菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用,其中对四联球菌和蜡状芽孢杆菌的抑制作用较强。鉴于蛋黄果种子的营养和药用价值丰富,建议大力开发和利用。 展开更多
关键词 蛋黄果种子 营养成分 氨基酸 挥发油 抑菌
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不同方式制备加拿大一枝黄花提取液抑菌效果研究 预览
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作者 陈晶晶 《鲁东大学学报:自然科学版》 2019年第4期318-321,共4页
分别采用煎煮法、超声波乙醇提取法以及蒸馏法,获得加拿大一枝黄花的三种提取液:煎煮液、超声波乙醇混悬液和精油.通过大肠杆菌抑菌实验可知,三种提取液对大肠杆菌的抑菌效果明显,且浓度与抑菌率均成正比.但精油的浓度超过一定水平时,... 分别采用煎煮法、超声波乙醇提取法以及蒸馏法,获得加拿大一枝黄花的三种提取液:煎煮液、超声波乙醇混悬液和精油.通过大肠杆菌抑菌实验可知,三种提取液对大肠杆菌的抑菌效果明显,且浓度与抑菌率均成正比.但精油的浓度超过一定水平时,其抑菌效果不再增强.而相同浓度条件下,三种提取液的抑菌效果随时间的增加而愈加明显.实验结果表明,精油的抑菌效果最佳,超声波乙醇混悬液次之,而煎煮液的抑菌率最低.进一步通过洗手试验验证,加拿大一枝黄花精油能够有效去除手部病原微生物,具有明显的抑菌效果. 展开更多
关键词 加拿大一枝黄花 提取液 大肠杆菌 抑菌
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涂布抑菌防霉包装纸及其性能研究 预览
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作者 汪志强 杨福馨 陈晨伟 《食品与机械》 北大核心 2019年第7期139-142,167共5页
将山梨酸钾、脱氢乙酸钠、苯甲酸钠分别溶于聚乙烯醇溶液制得抗菌液,再将抗菌液涂布于牛皮纸上制备得到包装用抑菌纸。采用抑菌圈法检验该抑菌纸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果,研究了涂布抗菌液后对抑菌纸的抗拉强度、撕裂强度... 将山梨酸钾、脱氢乙酸钠、苯甲酸钠分别溶于聚乙烯醇溶液制得抗菌液,再将抗菌液涂布于牛皮纸上制备得到包装用抑菌纸。采用抑菌圈法检验该抑菌纸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果,研究了涂布抗菌液后对抑菌纸的抗拉强度、撕裂强度、水蒸气透过系数、氧气透过量和微观结构的影响。结果表明,抑菌纸的抗拉强度、撕裂强度、水蒸气透过系数、氧气透过量均有改善,微观结构更加致密均匀,且具有良好的抑菌性能,抑菌效果随抗菌剂浓度的增加而提高,可用于食品的包装。 展开更多
关键词 涂布 抑菌 包装纸 性能
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香樟化学成分及药理作用研究进展 预览
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作者 张笮晦 童永清 +1 位作者 钱信怡 李石兰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期320-333,共14页
香樟(Cinnamomum camphora L.Presl)为我国传统中药材,主要化学成分包括挥发油、黄酮类、木脂素类、糖苷类等。研究发现香樟具有抑菌、抗氧化、抗炎、杀虫、止痛、抗癌等多种药理活性,在食品、化工、医药及香料领域具有重要的开发和利... 香樟(Cinnamomum camphora L.Presl)为我国传统中药材,主要化学成分包括挥发油、黄酮类、木脂素类、糖苷类等。研究发现香樟具有抑菌、抗氧化、抗炎、杀虫、止痛、抗癌等多种药理活性,在食品、化工、医药及香料领域具有重要的开发和利用价值。本文针对香樟分析鉴定出的主要化学成分、主要成分的药理作用机制及成分与结构之间的构效关系研究得不够系统的现状,对国内外2006~2018年有关香樟化学成分和药理作用两方面的研究进行归纳总结,并对香樟的临床应用及产品开发进行了展望,以期为进一步开发和利用香樟资源提供参考。 展开更多
关键词 香樟 挥发油 黄酮类 木脂素类 抑菌 抗氧化 抗炎
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3种昆虫黄酮提取物的大肠杆菌抑菌活性研究 预览
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作者 孙宇辰 程吉云 +2 位作者 张立愔 吕晓文 许龙 《安徽农业科学》 CAS 2019年第14期183-184,219共3页
[目的]测定美洲大蠊、中华稻蝗、芫菁3种昆虫体内黄酮提取物的抑菌作用效果。[方法]采用溶剂萃取法(SFE)提取3种昆虫总黄酮,根据公式计算不同浓度的黄酮提取物对大肠杆菌的抑制率。[结果]其他条件相同时,美洲大蠊、中华稻蝗、芫菁3种昆... [目的]测定美洲大蠊、中华稻蝗、芫菁3种昆虫体内黄酮提取物的抑菌作用效果。[方法]采用溶剂萃取法(SFE)提取3种昆虫总黄酮,根据公式计算不同浓度的黄酮提取物对大肠杆菌的抑制率。[结果]其他条件相同时,美洲大蠊、中华稻蝗、芫菁3种昆虫的黄酮浓度与抑制大肠杆菌繁殖的作用效果呈正相关;浓度相同时,美洲大蠊黄酮体内提取物抑菌效果最佳,中华稻蝗次之,芫菁的抑菌效果最弱。[结论]美洲大蠊、中华稻蝗、芫菁3种昆虫黄酮提取物对大肠杆菌有一定的抑制作用。 展开更多
关键词 总黄酮 提取物 大肠杆菌 抑菌
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中药祛痘啫喱配方的确定及抑菌效果评价 预览
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作者 吴绮雯 任笛 陈阿丽 《广东化工》 CAS 2019年第2期28-29,共2页
目的:纯化中药提取物、优化中药祛痘啫喱的配方并对其抑菌效果进行评价。方法:纯化提取的目标成分;用紫外分光光度法对中药配方提取液中的总生物碱和总黄酮等成分进行含量测定;采用挖孔法检测该啫喱的体外抑菌效果。结果:纯化后各成分含... 目的:纯化中药提取物、优化中药祛痘啫喱的配方并对其抑菌效果进行评价。方法:纯化提取的目标成分;用紫外分光光度法对中药配方提取液中的总生物碱和总黄酮等成分进行含量测定;采用挖孔法检测该啫喱的体外抑菌效果。结果:纯化后各成分含量:总生物碱:6.142mg/mL,总黄酮:16.582 mg/mL;啫喱最优配方:卡波u20:0.35%、甘油:8%、丙二醇:3%。结论:该配方工艺可行,外观性状及理化性良好,并具有一定的抗菌效果。 展开更多
关键词 中药 紫外分光光度法 啫喱 抑菌
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蒲公英脂溶性成分对沙门氏菌抑菌作用机理 预览
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作者 李云祥 梁引库 +2 位作者 高飞雄 段红波 宦臣臣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第4期125-128,145共5页
目的:研究蒲公英脂溶性成分对沙门氏菌的抑菌活性及其作用机理。方法:采用索氏提取法提取蒲公英脂溶性成分,纸片抑菌法分析蒲公英脂溶性成分对常见食源性致病菌沙门氏菌的抑菌作用,紫外分光光度法研究了蒲公英脂溶性成分的最低抑菌浓度... 目的:研究蒲公英脂溶性成分对沙门氏菌的抑菌活性及其作用机理。方法:采用索氏提取法提取蒲公英脂溶性成分,纸片抑菌法分析蒲公英脂溶性成分对常见食源性致病菌沙门氏菌的抑菌作用,紫外分光光度法研究了蒲公英脂溶性成分的最低抑菌浓度,通过紫外核酸物质测定、倒置荧光显微镜染色观察、电子显微镜细菌形态分析细胞膜完整性。结果:当蒲公英脂溶性成分浓度为10 mg/m L时,抑菌圈直径为11.3 mm;紫外分光光度测定最小抑菌浓度为8 mg/m L;紫外核酸物质测定、荧光染色观察及电镜细胞形态分析均显示蒲公英脂溶性成分对细胞膜有明显破坏作用。结论:蒲公英脂溶性成分对沙门氏菌有很好抑菌活性,初步确定其抑菌作用与对菌体细胞膜的破坏作用有关。 展开更多
关键词 蒲公英 脂溶性成分 沙门氏菌 抑菌 机理
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生物质石墨烯改性海藻纤维制备与性能 预览
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作者 胡兴文 马军强 +1 位作者 王双成 唐地源 《武汉纺织大学学报》 2019年第4期20-25,共6页
采用湿法纺丝技术将圣泉集团生产的生物质石墨烯浆料与海藻酸钠溶液进行共混纺丝,制备出生物质石墨烯改性海藻纤维,并对其力学性能、吸湿性能、阻燃性能、抑菌性能、远红外性能进行测试。结果表明,随着石墨烯含量的增加,纤维力学强度先... 采用湿法纺丝技术将圣泉集团生产的生物质石墨烯浆料与海藻酸钠溶液进行共混纺丝,制备出生物质石墨烯改性海藻纤维,并对其力学性能、吸湿性能、阻燃性能、抑菌性能、远红外性能进行测试。结果表明,随着石墨烯含量的增加,纤维力学强度先增高后下降,当石墨烯含量为0.5%,纤维强度可达1.72cN/dtex。纤维回潮率和极限氧指数(LOI)随石墨烯含量提高而进一步增大,当石墨烯含量为1.5%时,回潮率为23.36%,极限氧指数为41。少量添加石墨烯,纤维呈现较好的抗菌和远红外性能,且随着石墨烯含量的增加,纤维抑菌和远红外性能不断提高,当石墨烯添加量为1.5%时,纤维对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及白色念珠菌的抑菌率均大于99%,远红外温升为3.3℃,发射率0.9。 展开更多
关键词 生物质 石墨烯 海藻纤维 抑菌 远红外
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一种新型荧光抑菌双功能涂布纸的研制 预览
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作者 吴姗姗 谢其静 +4 位作者 向华 张璇 周晓慢 胡元晴 赵玉琼 《广东轻工职业技术学院学报》 2019年第2期5-10,共6页
对自制荧光涂料涂布的纸样开展其荧光和抑菌性能的研究。通过调整不同刮棒型号和涂布次数等参数,使用扫描电镜研究不同涂布工艺对纸样表面性能的影响;利用荧光分光光度计和荧光金相显微镜研究涂布纸样的发光性能;参照GB/T20944.3-2008... 对自制荧光涂料涂布的纸样开展其荧光和抑菌性能的研究。通过调整不同刮棒型号和涂布次数等参数,使用扫描电镜研究不同涂布工艺对纸样表面性能的影响;利用荧光分光光度计和荧光金相显微镜研究涂布纸样的发光性能;参照GB/T20944.3-2008要求探究涂布纸样对大肠杆菌的抑菌效果。实验结果表明分次涂布对同样湿膜厚度的纸样表面性能的改善效果较好;荧光涂布纸,自然光下无色,紫外光下发荧光,可起到隐形防伪作用;含铽荧光粉的荧光涂布纸对大肠杆菌的抑菌效果显著,且随着铽荧光粉含量增加抑菌效果增强,当铽荧光粉的含量为0.7380g/m2时,对大肠杆菌的抑菌率高达93.6%。该新型“防伪和抑菌”双重功能的荧光涂布纸可望应用在隐形防伪和抑菌包装领域。 展开更多
关键词 涂布纸 荧光 抑菌 防伪
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