不同干燥工艺对挂面品质的影响 认领

1

作者 韩锐 陈洁 +2 位作者 许飞 宗向东 王彦波 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期26-31,共6页

为研究不同干燥(主区温度分别为35、50、70℃)工艺对挂面品质的影响,本文通过设定不同干燥工艺参数,测定挂面的蒸煮特性、质构特性、色泽、糊化特性及微观结构来研究不同干燥工艺对挂面品质的影响。研究发现:随着主干燥阶段温度的升高,... 为研究不同干燥(主区温度分别为35、50、70℃)工艺对挂面品质的影响,本文通过设定不同干燥工艺参数,测定挂面的蒸煮特性、质构特性、色泽、糊化特性及微观结构来研究不同干燥工艺对挂面品质的影响。研究发现:随着主干燥阶段温度的升高,挂面的最佳蒸煮时间显著(P<0.05)增加,白度值(WI)无显著性差异;挂面的峰值粘度、最终粘度和崩解值呈现上升趋势,而峰值时间和糊化温度无明显变化;通过扫描电镜观察发现在主干燥阶段温度为70℃干燥时,淀粉颗粒也发生了溶胀和破裂,挂面表面裂纹数量减少,内部裂纹有增多趋势;通过多元回归分析,得到了干燥参数与质构特性的回归方程,并得出温度-时间指数因子是影响粘性的主要因素,湿度-时间指数因子是影响硬度和咀嚼性的主要因素。本文通过模拟工业生产实际情况,为进一步研究挂面的干燥特性提供理论依据。 展开更多

关键词 挂面 干燥参数 糊化特性 扫描电镜 质构特性

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干燥参数对苜蓿各含水率阶段干燥特性及能耗的影响 认领

2

作者 高东明 罗钢 《江苏大学学报:自然科学版》 EI CAS 北大核心 2020年第6期685-693,共9页

针对苜蓿在干燥过程中高能耗、控制粗放的问题,以干燥难度最大的苜蓿茎秆为研究对象,以物料参数和干燥过程参数为研究因素,测定了不同含水率阶段的干燥特性.研究了影响能耗和效率的因素,确定不同干燥阶段的优选方案.结果表明:在不同干... 针对苜蓿在干燥过程中高能耗、控制粗放的问题,以干燥难度最大的苜蓿茎秆为研究对象,以物料参数和干燥过程参数为研究因素,测定了不同含水率阶段的干燥特性.研究了影响能耗和效率的因素,确定不同干燥阶段的优选方案.结果表明:在不同干燥参数下,苜蓿的干燥速率均经历了加速和降速阶段,与田间晾晒差异较大.对干燥能耗的影响从强到弱依次为风速、茎秆直径、干燥温度、压扁程度.对干燥效率的影响从强到弱依次为干燥温度、茎杆直径、压扁程度、风速.茎秆直径对能耗、效率的影响都显著,因此苜蓿的长势和产量不同时需合理改变干燥参数.以降低能耗为目标的干燥策略是风速保持1.0 m·s-1,干燥温度开始高、中期低、末期再回升.以提高效率为目标的干燥策略是压扁系数90%,干燥温度以先高后低的波浪式变化.各干燥阶段以降低能耗为目标的最优干燥温度总是低于以提高效率为目标的干燥温度. 展开更多

关键词 苜蓿茎秆 干燥特性 能耗 干燥参数 干燥阶段

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烘干参数对织物烘后性能的影响因素探讨 认领

3

作者 徐洁 丁雪梅 《家电科技》 2020年第1期92-96,共5页

系统分析了干衣机参数优化及织物烘干后性能变化的相关研究,总结发现,加热丝温度和滚筒运转方式会影响织物的力学性能;加热丝功率、判停湿度、滚筒的运转方式、吹冷风时长,以及添加蒸汽等都对织物的外观性能有影响;加热丝功率、滚筒转... 系统分析了干衣机参数优化及织物烘干后性能变化的相关研究,总结发现,加热丝温度和滚筒运转方式会影响织物的力学性能;加热丝功率、判停湿度、滚筒的运转方式、吹冷风时长,以及添加蒸汽等都对织物的外观性能有影响;加热丝功率、滚筒转速和进风速率的阶段性控制可以提高烘干效率,降低能耗。为干衣机设备的产品创新提供理论依据,并为用户提供更加有效的纺织品烘干护理方法。 展开更多

关键词 烘干参数 织物性能 影响规律

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Development and Optimisation of Drying Parameters for Low-Cost Hybrid Solar Dryer Using Response Surface Method 认领

4

作者 Adeodu O. Adefemi Daniyan A. Ilesanmi 《可持续生物质能源系统(英文)》 2018年第2期23-35,共13页

After harvest and storage problems are major dilemma, which requires to be looked into carefully in developing nation like Nigeria. This paper presents a development of low-cost hybrid solar dryer for food preservatio... After harvest and storage problems are major dilemma, which requires to be looked into carefully in developing nation like Nigeria. This paper presents a development of low-cost hybrid solar dryer for food preservation with the objective of setting optimum drying parameters for the preservation of cassava and tomato products. The work was carried out by designing, constructing and finally evaluating the hybrid dryer for effective performance. The optimization of the drying parameters was done using composite technique (Response surface method). The assessment of the dryer shows that 150 Kg cassava mesh and 5000 grams of tomato with 35% and 94% moisture content, respectively were dried to 100 Kg and 334 g with 10% moisture level for 4 hours and 11 hours respectively, for cassava and tomato. The optimization result shows that the dryer will perform optimally with drying temperature of 62°C and 48°C for cassava and tomato respectively with 24% and 91% moisture uptake. Therefore, sustainable techniques for preservation of food are essentially required. Hybrid solar dryer is an alternative to consider in the situation. 展开更多

关键词 DRYING PARAMETERS HYBRID Solar DRYING Post-Harvesting Raised Platform SUSTAINABILITY

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沉金板阻焊半塞孔冒油问题改良 认领

5

作者 常盼 邢玉伟 《印制电路信息》 2015年第7期21-27,35共8页

为了降低沉金板阻焊半塞孔冒油比例,设计试验验证总结影响沉金板阻焊半塞孔冒油的影响因素：阻焊塞孔油墨更换、重氮片更换、显影参数调整及后烘参数优化等。通过试验逐一验证后输出控制措施从而达到改善沉金板阻焊半塞孔冒油问题。

关键词 塞孔油墨 重氮片 菲林粘油 显影参数 后烘参数

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南美白对虾热风干燥工艺及干燥模型的研究 认领 被引量：11

6

作者 王雅娇 马艳莉 +1 位作者 姚思远 王颉 《食品工业》 北大核心 2014年第10期143-148,共6页

试验以南美白对虾为原料,研究了热风温度、风速和载物量对干燥速率和能耗的影响,并进一步采用非线性回归分析比较Newton、Page、Henderson and Pabis和Logarilunic 4种薄层干燥模型的拟合程度,确定南美白对虾热风干燥最适干燥模型,求得... 试验以南美白对虾为原料,研究了热风温度、风速和载物量对干燥速率和能耗的影响,并进一步采用非线性回归分析比较Newton、Page、Henderson and Pabis和Logarilunic 4种薄层干燥模型的拟合程度,确定南美白对虾热风干燥最适干燥模型,求得模型表达式。结果表明,对虾热风干燥是一个降速干燥过程,提高热风温度和风速可以显著缩短干燥时间,但单位时间耗电量增加;载物量与干燥时间成正比,与能耗成反比;综合考虑干燥效率和能耗,在试验条件下,选择热风温度50℃、风速3.0 m/s、载物量1 500 g为南美白对虾较适宜的干燥条件,试验条件下Logarithmic模型拟合度最高,可以用来预测南美白对虾热风干燥过程中的含水率,模型表达式为为MR=1.036 4 exp[-（0.001 4 T2-0.296 7 T＋16.36）t]-0.056 2。 展开更多

关键词 南美白对虾 热风干燥 干燥工艺 能耗 干燥模型

热泵干燥怀山药片的工艺研究 认领 被引量：8

7

作者 李晖 任广跃 +2 位作者 段续 刘云宏 朱文学 《干燥技术与设备》 CAS 2013年第6期36-41,共6页

以提高怀山药干燥效率和产品品质为目标，本文利用热泵干燥方法，研究了热泵温度，风速，怀山药切片厚度对干燥曲线，L值，以及干制品复水率的影响。试验表明，热泵温度，风速及切片厚度都对怀山药片的干燥速率有显著影响。怀山药片热... 以提高怀山药干燥效率和产品品质为目标，本文利用热泵干燥方法，研究了热泵温度，风速，怀山药切片厚度对干燥曲线，L值，以及干制品复水率的影响。试验表明，热泵温度，风速及切片厚度都对怀山药片的干燥速率有显著影响。怀山药片热泵干燥的最佳工艺参数为：热泵温度40℃，风速1．0m/s，切片厚度5mm，干燥后怀山药片的L值和复水率分别为82．07和85．08％。 展开更多

关键词 怀山药 热泵 干燥工艺

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稻谷深床干燥工艺参数对干燥比能耗的影响(英文) 认领 被引量：3

8

作者 王丹阳 李成华 +3 位作者 佟玲 张本华 刘清 胡艳清 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第S2期285-290,共6页

为降低稻谷干燥能耗并提高其生产效率,在全面分析已有相关指标基础上,提出了可反映热力特性的稻谷深床干燥新指标效能比。利用深床干燥试验台进行稻谷干燥单因素试验和五因素五水平二次正交旋转组合试验,建立了试验因子与效能比间关系... 为降低稻谷干燥能耗并提高其生产效率,在全面分析已有相关指标基础上,提出了可反映热力特性的稻谷深床干燥新指标效能比。利用深床干燥试验台进行稻谷干燥单因素试验和五因素五水平二次正交旋转组合试验,建立了试验因子与效能比间关系的回归数学模型,分析了各因素对效能比的作用规律,利用频数分析法进行干燥工艺参数优化,得到了比能耗具有95%概率低于2000kJ/(kg·h)的参数范围:热风温度56.2～57.7℃,表现风速0.89～0.96m/s,谷层厚度35.3～37.0cm,初始含水率21.31～21.86%,干燥时间2.87～3.16h。为稻谷干燥机的节能设计与操作提供参考。 展开更多

关键词 能耗 粮食 干燥设备 稻谷 深床干燥 干燥工艺参数

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锌黄丙烯酸聚氨酯底漆烘干参数研究 认领 被引量：2

9

作者 黄红武 毛喆 《现代涂料与涂装》 CAS 2012年第5期 16-17,共2页

通过对锌黄丙烯酸聚氨酯底漆在不同温度下干燥的涂膜进行力学性能试验和耐介质性能试验，确定了该底漆的烘干参数为120℃保温1h

关键词 丙烯酸聚氨酯 涂膜性能 烘干参数

石膏基墙板热泵干燥参数仿真优化研究 认领

10

作者 朱桂华 高旭光 李抗 《微计算机信息》 2010年第22期1-3,共3页

将热泵干燥技术应用于石膏基墙板的干燥,介绍了影响墙板热泵干燥的相关参数,并设定了干燥室进气温度为70℃、空气流速2m/s、3m/s、4m/s三种不同干燥方案。在此基础上,运用ANSYS热分析模块模拟了三种干燥条件下加热干燥墙板过程中墙板内... 将热泵干燥技术应用于石膏基墙板的干燥,介绍了影响墙板热泵干燥的相关参数,并设定了干燥室进气温度为70℃、空气流速2m/s、3m/s、4m/s三种不同干燥方案。在此基础上,运用ANSYS热分析模块模拟了三种干燥条件下加热干燥墙板过程中墙板内部不同节点温度随时间变化关系曲线,模拟结果表明：空气温度70℃、流速3m/s在满足了墙板干燥所需热量情况下,尽量缩小了墙板内部各部位的温差,同时也有较高的加热干燥效率,保证墙板干燥的高质、高效。该方案较其他两个方案具有明显优势,可为墙板的热泵干燥装置设计和干燥工艺流程设计提供参考。 展开更多

关键词 石膏基墙板 热泵 干燥参数 ANSYS 优化

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稻谷固定深床干燥均匀度的研究 认领 被引量：1

11

作者 王丹阳 李成华 +1 位作者 金宏亮 马荐 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期 458-464,共7页

在探讨稻谷干燥均匀度性质及定义新的干燥均匀度指标基础上,利用深床干燥试验台进行稻谷干燥单因素试验和干燥筒排料口贯口处有无挡板的结构验证试验,分析了试验因素对干燥均匀度的影响规律和干燥过程中同层不同位置稻谷的干燥均匀特性... 在探讨稻谷干燥均匀度性质及定义新的干燥均匀度指标基础上,利用深床干燥试验台进行稻谷干燥单因素试验和干燥筒排料口贯口处有无挡板的结构验证试验,分析了试验因素对干燥均匀度的影响规律和干燥过程中同层不同位置稻谷的干燥均匀特性,得出同层稻谷干燥的普遍规律。即距横截面圆心1/6R的测点1和距横截面圆心1/3R的测点3处稻谷分别以最高频数最先和最后达到安全储存水分,验证干燥筒贯口处结构对稻谷干燥过程的影响可以忽略。通过三因素二次回归正交旋转组合试验,建立热风温度、表现风速和谷层厚度与干燥均匀度的回归方程,分析各因素对干燥均匀度的影响,利用贡献率法确定因素的主次关系为热风温度〉表现风速〉谷层厚度。并对工艺参数进行优化,为提高稻谷干燥的均匀度提供依据。 展开更多

关键词 稻谷 深床干燥 干燥均匀度 干燥参数

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基于干燥时间的稻谷深床干燥工艺参数的优化 认领 被引量：1

12

作者 王丹阳 李成华 +2 位作者 杨玉芬 佟玲 张本华 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期 213-217,共5页

利用深床干燥试验台，通过单因素试验和三因素二次回归正交旋转组合试验，建立了热风温度、表现风速和谷层厚度对于燥时间影响的回归方程，分析各因素的单因素效应与互作效应，利用频数分析法进行优化。结果表明：含水率24％的稻谷进行... 利用深床干燥试验台，通过单因素试验和三因素二次回归正交旋转组合试验，建立了热风温度、表现风速和谷层厚度对于燥时间影响的回归方程，分析各因素的单因素效应与互作效应，利用频数分析法进行优化。结果表明：含水率24％的稻谷进行深床干燥时，干燥时间小于180min的概率为95％，干燥热风温度为68～75℃，表现风速为0．58—0．67m·s^-1，谷层厚度为19～24cm，优化了稻谷干燥生产的工艺参数．为实际生产经济指标评估提供了依据。 展开更多

关键词 稻谷 深床干燥 干燥时间 干燥参数

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油豆角热泵干燥工艺参数的单因素试验研究 认领 被引量：5

13

作者 李媛媛 夏吉庆 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第5期 116-118,共3页

文章研究用热泵干燥机干燥油豆角的干燥特性，并为其在热泵干燥时选择最适宜的工艺参数。试验选用30、32、35℃3种不同干燥温度对油豆角进行脱水，确定出适宜的干燥温度为32℃；在干燥温度为32℃条件下，又对3种宽度分别为5、8、11mm的... 文章研究用热泵干燥机干燥油豆角的干燥特性，并为其在热泵干燥时选择最适宜的工艺参数。试验选用30、32、35℃3种不同干燥温度对油豆角进行脱水，确定出适宜的干燥温度为32℃；在干燥温度为32℃条件下，又对3种宽度分别为5、8、11mm的油豆角进行干燥试验，使其水分降到安全水以下，并进行复水性比较试验。结果表明，油豆角在32℃下，宽度8mm时，干燥性能最好；复水工艺参数为复水适宜温度60℃，复水时间80min。 展开更多

关键词 油豆角 热泵干燥 干燥参数

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深床干燥工艺参数对稻谷干燥比能耗的影响 认领 被引量：1

14

作者 王丹阳 李成华 +2 位作者 佟玲 杨玉芬 张本华 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期 593-597,共5页

利用深床干燥试验台优化稻谷深床干燥工艺参数，定义耗能新指标干燥比能耗，采用二次回归正交旋转组合设计试验，建立热风温度、表现风速和谷层厚度与干燥比能耗之间的数学模型，分析各因素的单效应与互作效应，确定干燥比能耗最优条件... 利用深床干燥试验台优化稻谷深床干燥工艺参数，定义耗能新指标干燥比能耗，采用二次回归正交旋转组合设计试验，建立热风温度、表现风速和谷层厚度与干燥比能耗之间的数学模型，分析各因素的单效应与互作效应，确定干燥比能耗最优条件下工艺参数的优化组合为：风温40℃，表现风速0．45m·s^-1，谷层厚度50cm；利用频数分析法进行优化，得到具有高概率保证的干燥比能耗低于1000kJ·（kg·h）^-1。的参数范围，即干燥热风温度为43～50℃，表现风速为0．49～0．57m·s^-1，谷层厚度为35～44cm，为干燥节能和干燥设备的参数设计提供参考。 展开更多

关键词 稻谷 深床干燥 比能耗 干燥参数 试验研究

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水稻深床干燥工艺参数对爆腰增率的影响 认领 被引量：7

15

作者 王丹阳 李成华 +1 位作者 宫元娟 王强 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期 482-484,共3页

利用深床干燥试验台,采用二次正交旋转组合设计对辽宁省水稻主栽品种辽粳294进行研究,分析了热风温度、表现风速、谷层厚度对爆腰增率的影响规律,建立了水稻爆腰增率的回归方程,利用贡献率法确定各因素在二次非线性模型中的主次关系,并... 利用深床干燥试验台,采用二次正交旋转组合设计对辽宁省水稻主栽品种辽粳294进行研究,分析了热风温度、表现风速、谷层厚度对爆腰增率的影响规律,建立了水稻爆腰增率的回归方程,利用贡献率法确定各因素在二次非线性模型中的主次关系,并确定了爆腰增率最低条件下工艺参数的优化组合. 展开更多

关键词 稻谷 深床干燥 爆腰增率 干燥参数 含水率

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干湿谷物混合干燥工艺与干燥参数的研究 认领 被引量：9

16

作者 王成芝 汪春 +1 位作者 李景慧 安一禄 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第1期 63-68,共6页

研究了干湿谷物混合干燥工艺与传统干燥工艺的性能差异;研究了缓苏过程中干湿谷物的水分传递规律及各干燥参数对干湿谷物混合干燥的影响,建立了干燥参数与干燥性能的数学模型。用非线性约束优化方法找出最佳干燥工艺与干燥参数。

关键词 干湿谷物 混合干燥 工艺 干燥 参数

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The effects of grain texture and phenotypic traits on the thin-layer drying rate in maize（Zea mays L.） inbred lines 认领 被引量：1

17

作者 SUN Le-xiu LIU Shuang-xi +3 位作者 WANG Jin-xing WU Cheng-lai LI Yan ZHANG Chun-qing 《农业科学学报：英文版》 SCIE CAS CSCD 2016年第2期317-325,共9页

To explore the relation of maize grain texture and phenotypic traits with grain thin-layer drying rate,we observed the ultra-structure of maize grain,and tested three traits about the maize grain texture and four phen... To explore the relation of maize grain texture and phenotypic traits with grain thin-layer drying rate,we observed the ultra-structure of maize grain,and tested three traits about the maize grain texture and four phenotypic traits.The vitreous part percentage was different(P<0.05) among different maize inbred lines.There was a significant relationship between the drying rate with grain texture and phenotypic traits.Main factors that influenced the drying rate were different during different drying stages.New results observed that empirical constants(k and N) in drying equation were different for seed of the 30 inbred lines of maize.The k of simplified diffusion equation and N of page equation were significantly influenced by both grain texture and phenotypic traits.These results could be used as guideline parameters for drying maize seeds having different grain characteristics during different drying stages. 展开更多

关键词 玉米自交系 干燥速率 表型性状 玉米籽粒 籽粒质地 薄层 扩散方程 干燥阶段

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除湿干燥中临界除湿状态的分析 认领 被引量：9

18

作者 张璧光 《北京林业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期 181-184,共4页

为提高除湿效率、减少除湿干燥纯耗,该文阐述了木材除湿（热泵）干燥系统中的空气流程和状态变化.从湿空气热力学分析的角度,提出一定制冷量和含湿量状况下,湿空气除湿效率为零的临界焓值的概念;指出除湿效率大于零的必要条件及提高除... 为提高除湿效率、减少除湿干燥纯耗,该文阐述了木材除湿（热泵）干燥系统中的空气流程和状态变化.从湿空气热力学分析的角度,提出一定制冷量和含湿量状况下,湿空气除湿效率为零的临界焓值的概念;指出除湿效率大于零的必要条件及提高除湿效率的途径;进而由临界焓值的概念在湿空气的焓-湿量图上绘出了不同露点温度下的临界干燥曲线,并划分出除湿区,为预测除湿效率与除湿量以及除湿机的优化控制奠定了必要的理论基础. 展开更多

关键词 除湿干燥 热泵干燥 临界干燥参数 除湿效率

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胡萝卜丝热风干制参数的研究 认领 被引量：13

19

作者 白崇仁 谢秀英 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第4期 88-94,共7页

本文研究了胡萝卜丝在恒定热风干制条件下,主要预处理参数、干燥介质温度和流动速度参数对干燥速率、干制品复水率和维生素C含量的影响规律,并给出了定量关系式以及最优参数和最优数学模型。

关键词 胡萝卜丝 热风干制 参数 胡萝卜

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瑞香狼毒干燥工艺参数研究 认领

20

作者 李书华 闫泽华 +1 位作者 张仲欣 张自华 《陕西理工大学学报：自然科学版》 2017年第5期70-73,80共5页

通过瑞香狼毒热风干燥试验,采用双因素全面试验方法,研究了干燥温度及切片厚度对干燥后瑞香狼毒中提取物含量的影响。从而对于如何提高干燥效率及干燥后有效成分含量提供理论参考,试验得出最佳条件为在干燥温度41℃,瑞香狼毒切片厚度3.3... 通过瑞香狼毒热风干燥试验,采用双因素全面试验方法,研究了干燥温度及切片厚度对干燥后瑞香狼毒中提取物含量的影响。从而对于如何提高干燥效率及干燥后有效成分含量提供理论参考,试验得出最佳条件为在干燥温度41℃,瑞香狼毒切片厚度3.3 mm时,瑞香狼毒干燥产品提取物含量为23.3%,此时干燥瑞香狼毒所需时间277 min,此干燥条件对药物的有效成分得以最佳保留。 展开更多

关键词 瑞香狼毒 总提取率 干燥参数

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