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过氧化氢处理中鼠伤寒沙门氏菌VBNC态形成及其机制解析 预览
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作者 聂新颖 廖红梅 刘元法 《食品与机械》 北大核心 2019年第7期67-73,共7页
为确定过氧化氢的有效杀菌浓度,以鼠伤寒沙门氏菌为目标微生物,借助分子生物学手段,探究过氧化氢对自来水中鼠伤寒沙门氏菌活性和可培养性的影响及其活的非可培养状态(viable but non-culturable, VBNC)的形成原因。结果表明:较低过氧... 为确定过氧化氢的有效杀菌浓度,以鼠伤寒沙门氏菌为目标微生物,借助分子生物学手段,探究过氧化氢对自来水中鼠伤寒沙门氏菌活性和可培养性的影响及其活的非可培养状态(viable but non-culturable, VBNC)的形成原因。结果表明:较低过氧化氢浓度(0~15 mmol/L)处理可达到部分杀菌的效果,1 mol/L以上过氧化氢可完全灭菌。而15 mmol/L 过氧化氢处理导致4.08 lg(CFU/mL)鼠伤寒沙门氏菌全部进入VBNC状态。该状态的沙门氏菌形态和结构改变,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶几乎完全被钝化,处理中产生的自由基强度在0~30 min内与VBNC发生系数呈正相关。 展开更多
关键词 过氧化氢 鼠伤寒沙门氏菌 活的非可培养状态 自由基
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黑蒜鸡枞菌复合饮料的制备及其清除自由基活性
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作者 刘静 李湘利 +3 位作者 赵强 魏海香 吴淑华 马龙传 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第3期102-107,共6页
黑蒜和鸡枞菌具有较高的营养和保健价值,以黑蒜和鸡枞菌为主要原料,采用单因素实验和正交实验的方法制备复合饮料,并以Vc为对照,研究了复合饮料对DPPH·、O2-·、·OH、H2O2、ABTS+·的清除作用。结果表明:黑蒜与鸡枞... 黑蒜和鸡枞菌具有较高的营养和保健价值,以黑蒜和鸡枞菌为主要原料,采用单因素实验和正交实验的方法制备复合饮料,并以Vc为对照,研究了复合饮料对DPPH·、O2-·、·OH、H2O2、ABTS+·的清除作用。结果表明:黑蒜与鸡枞菌的较优配比为1:2、1:3、1:4,较适宜的糖酸添加量为5%的白砂糖和0.15%的柠檬酸,复合稳定剂为黄原胶:CMC=1:1,添加量为0.20%;Vc与不同配比复合饮料对DPPH·、O2-·、·OH、H2O2、ABTS+·的清除顺序依次为Vc>1:4的复合饮料>1:3的复合饮料>1:2的复合饮料。该制备工艺简单易操作,产品自由基清除能力强,可为工业化生产提供参考依据。 展开更多
关键词 黑蒜 鸡枞菌 功能饮料 抗氧化性 自由基
香菇山药排骨汤抗氧化活性研究 预览
3
作者 韩冰霜 陈小敬 李展旋 《江苏调味副食品》 2019年第1期20-23,共4页
香菇、山药等药食同源材料因富含多糖而具有较强的抗氧化性,常用于制作药膳。采用水提醇沉法提取多糖,以苯酚-硫酸法测定多糖含量,并测定不同类型多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基、·DPPH自由基的清除能力。结果表明,混合多糖(... 香菇、山药等药食同源材料因富含多糖而具有较强的抗氧化性,常用于制作药膳。采用水提醇沉法提取多糖,以苯酚-硫酸法测定多糖含量,并测定不同类型多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基、·DPPH自由基的清除能力。结果表明,混合多糖(汤+干物质)的抗氧化活性最强,优于其他单一食材的抗氧化活性。 展开更多
关键词 多糖 自由基 抗氧化性
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多酚对啤酒非生物稳定性及有害物质的影响
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作者 蒋晓宇 贺婷 +2 位作者 陈媛媛 冯年捷 吴茜 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第2期233-237,共5页
多酚是一类复杂物质的总称,它是具有潜在促进健康作用、在植物性食物中发现的化合物,啤酒中存在多酚,且多酚对啤酒老化有抑制作用,从啤酒中多酚的来源出发,概述了啤酒的非生物稳定性及多酚类物质对啤酒老化过程中有害物质的控制。
关键词 多酚类物质 非生物稳定性 啤酒老化 自由基 晚期糖基化终末产物(AGEs)
三七发酵液多糖抗衰老活性研究 预览
5
作者 刘平平 虞旦 +3 位作者 王昌涛 杨帆 李萌 张佳婵 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期369-376,387共9页
采用食品级黄酒酵母发酵三七,得三七发酵液后对其进行分离纯化得到三七多糖。通过生化水平以及细胞水平的实验评价三七发酵液多糖的抗衰老功效。结果显示:三七发酵液多糖对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的半抑制浓度IC50分别... 采用食品级黄酒酵母发酵三七,得三七发酵液后对其进行分离纯化得到三七多糖。通过生化水平以及细胞水平的实验评价三七发酵液多糖的抗衰老功效。结果显示:三七发酵液多糖对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的半抑制浓度IC50分别为1.528,0.798和0.216g/L,发酵三七多糖可以显著降低胞内活性氧水平;显著降低成纤维细胞培养液中MMP-1含量;显著提高细胞I型胶原蛋白含量,在发酵三七多糖对成纤维细胞的安全质量浓度范围内,检测10个与衰老相关的因子的表达量变化,只有col-Iα(I型胶原α)表达量下调,其他因子表达量均上调,其中促血管形成因子Ang-1表达量最高。以上结果说明三七发酵液多糖具有一定的抗衰老功效。 展开更多
关键词 黄酒酵母 三七多糖 自由基 抗衰老 化妆品
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低值海洋鱼低聚肽抗氧化和抗疲劳活性 预览
6
作者 丁树慧 齐曼婷 +1 位作者 齐斌 张晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期155-161,共7页
目的:研究低值海洋鱼(以鳀鱼为主的海产小杂鱼)低聚肽体外抗氧化活性和抗疲劳作用。方法:通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼等4种体外化学模型、DNA氧化损伤模型及小鼠生理生化指标综合评价低值海洋鱼低聚肽的抗氧化与抗疲劳能力。结果表明:... 目的:研究低值海洋鱼(以鳀鱼为主的海产小杂鱼)低聚肽体外抗氧化活性和抗疲劳作用。方法:通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼等4种体外化学模型、DNA氧化损伤模型及小鼠生理生化指标综合评价低值海洋鱼低聚肽的抗氧化与抗疲劳能力。结果表明:低聚肽清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)分别为(4.76±0.57)、(5.09±0.27)、(5.91±0.23)mg/mL,还原力IC50为(1.31±0.12)mg/mL;与空白组相比,不同剂量的低值海洋鱼低聚肽均延长了小鼠力竭游泳时间,降低了小鼠疲劳后乳酸和尿素氮含量,提高了肝糖原含量和超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及谷胱甘肽过氧化物酶活力。结论:低值海洋鱼低聚肽具有一定的抗氧化活性,并且能够提高运动耐力,缓解疲劳。 展开更多
关键词 低值鱼低聚肽 抗氧化 抗疲劳 自由基
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龙胆草总酚含量测定和自由基清除活性研究
7
作者 李培源 贾智若 +1 位作者 霍丽妮 彭炳华 《亚太传统医药》 2019年第1期29-30,共2页
目的:对龙胆科龙胆属植物龙胆草提取物的自由基清除活性进行研究。方法:用不同溶剂对龙胆草进行提取,得到龙胆草的乙醇、丙酮和乙酸乙酯提取物,测定其提取物的总酚含量和自由基清除能力。结果:龙胆草的乙醇提取物对ABTS·^+自由基... 目的:对龙胆科龙胆属植物龙胆草提取物的自由基清除活性进行研究。方法:用不同溶剂对龙胆草进行提取,得到龙胆草的乙醇、丙酮和乙酸乙酯提取物,测定其提取物的总酚含量和自由基清除能力。结果:龙胆草的乙醇提取物对ABTS·^+自由基的清除能力最强。结论:龙胆草提取物特别是其乙醇提取物具有很强的自由基清除能力。 展开更多
关键词 龙胆草 自由基 总酚
山茶籽油对D-半乳糖亚急性小鼠皮肤的影响 预览
8
作者 王姝畅 吴亚妮 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期320-327,共8页
测定和对比了山茶籽原油和山茶花润肤油的脂肪酸组成、体外抗氧化能力以及对衰老小鼠皮肤的影响。采用气相色谱与质谱联用技术对山茶籽原油与山茶花润肤油的脂肪酸成分进行了分析与对比;获取山茶籽原油与山茶花润肤油的乙醇提取物,采用D... 测定和对比了山茶籽原油和山茶花润肤油的脂肪酸组成、体外抗氧化能力以及对衰老小鼠皮肤的影响。采用气相色谱与质谱联用技术对山茶籽原油与山茶花润肤油的脂肪酸成分进行了分析与对比;获取山茶籽原油与山茶花润肤油的乙醇提取物,采用DPPH(1,1-二苯基苦基苯肼)法和ABTS(2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐)法测定二者的体外抗氧化活性;采用1g/(kg·d)的D-半乳糖溶液背部皮下注射建立小鼠衰老模型,皮肤涂抹山茶油进行体外干预,观察小鼠皮肤组织的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、羟脯氨酸(Hyp)、丙二醛(MDA)的改变以及小鼠皮肤的形态学变化。结果表明,二者不饱和脂肪酸含量丰富,主要有油酸和亚油酸。在体外抗氧化实验中,二者对化学体系产生的自由基都具有较强的清除作用,并与其质量浓度呈一定的正相关关系。在体内实验中,相较于正常组,模型组小鼠皮肤的SOD、CAT、GSH-Px、Hyp含量降低,MDA含量升高,小鼠表皮和真皮厚度降低,胶原纤维含量下降。体外干预后,小鼠皮肤的SOD、CAT、GSH-Px、Hyp含量升高,MDA含量下降,表皮和真皮厚度升高,胶原纤维含量丰富。对山茶油进行体内、体外相结合的抗氧化实验研究得出山茶油具有一定的延缓皮肤衰老的作用。 展开更多
关键词 山茶籽原油 山茶花润肤油 体外抗氧化 自由基 清除作用 体内抗氧化
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煤矿电缆火灾自动监控系统设计与实现
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作者 王海洋 《辽宁工程技术大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2019年第1期64-69,共6页
为了解决煤矿井下电缆火灾自动探测与灭火的问题,采用理论分析和实验的方法,研究了一种分布式光纤测温与ZigBee通讯控制的超细干粉灭火技术相结合的煤矿电缆火灾自动监控系统。在依兰煤矿进行的应用实践表明,该系统采用光纤自发拉曼(Ram... 为了解决煤矿井下电缆火灾自动探测与灭火的问题,采用理论分析和实验的方法,研究了一种分布式光纤测温与ZigBee通讯控制的超细干粉灭火技术相结合的煤矿电缆火灾自动监控系统。在依兰煤矿进行的应用实践表明,该系统采用光纤自发拉曼(Raman)散射效应与光时域反射(OTDR)技术可以实时准确探测煤矿电缆不同位置的温度并定位火灾位置,通过ZigBee无线通讯网络控制灭火装置快速自动处置。该成果突破了煤矿电缆火灾点式监测及不能快速自动灭火处置的传统模式,可以有效防止煤矿电缆火灾发生。 展开更多
关键词 煤矿火灾 光纤测温 自动灭火装置 固态氮 超细干粉 自由基 ZigBee 动力电缆
针灸疗法治疗运动性疲劳的抗氧化应激机制探索
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作者 刘瑞 《广州中医药大学学报》 CAS 2019年第7期1029-1034,共6页
“自由基学说”是运动性疲劳发生的重要机制之一。针灸疗法在运动性疲劳的防治中疗效显著。本文拟从氧化和抗氧化失衡角度探讨针灸疗法防治运动性疲劳的作用机制,拟为针灸临床防治运动性疲劳提供理论依据。
关键词 运动性疲劳 针刺 艾灸 氧化应激 自由基
虾青素抗氧化能力研究进展 预览
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作者 江利华 柳慧芳 +4 位作者 郝光飞 刘晓星 王红霞 徐建中 赵山山 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期350-354,共5页
虾青素是一种氧化型类胡萝卜素,主要来自微生物和海洋生物,因其特殊的化学结构而具有较强的抗氧化活性,从而被广泛应用于保健食品、医疗卫生等领域。本文从虾青素清除自由基能力、限制氧化剂渗透进细胞内、增加抗氧化酶活性、降低DNA的... 虾青素是一种氧化型类胡萝卜素,主要来自微生物和海洋生物,因其特殊的化学结构而具有较强的抗氧化活性,从而被广泛应用于保健食品、医疗卫生等领域。本文从虾青素清除自由基能力、限制氧化剂渗透进细胞内、增加抗氧化酶活性、降低DNA的氧化损伤、抑制脂质过氧化5个方面阐述了虾青素的抗氧化机制,从体外清除自由基活性、油脂体系中抑制脂质氧化降解以及虾青素抑制促氧化酶、增强抗氧化酶活性3个方面阐述了虾青素的抗氧化能力,且综述了虾青素与其他天然抗氧化剂如番茄红素、叶黄素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E的抗氧化能力对比进展,为虾青素抗氧化活性的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 虾青素 抗氧化活性 抗氧化机制 油脂体系 自由基
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外电场下交联聚乙烯电介质材料分子结构变化及其电老化微观机理研究
12
作者 李亚莎 花旭 +2 位作者 代亚平 刘志鹏 王成江 《原子与分子物理学报》 CAS 北大核心 2019年第3期413-420,共8页
为了从微观角度分析交联聚乙烯(XLPE)材料的电树枝老化,本文采用分子模拟方法计算并优化得到了XLPE分子结构.沿着聚乙烯链施加不同大小电场强度,分析交联聚乙烯分子的几何结构、偶极矩、极化率、电荷分布、前线轨道能量和红外光谱变化规... 为了从微观角度分析交联聚乙烯(XLPE)材料的电树枝老化,本文采用分子模拟方法计算并优化得到了XLPE分子结构.沿着聚乙烯链施加不同大小电场强度,分析交联聚乙烯分子的几何结构、偶极矩、极化率、电荷分布、前线轨道能量和红外光谱变化规律.计算结果表明,随着外电场的增大,交联聚乙烯分子红外光谱发生较大变化;当外施电场达到0.026a.u.后,红外光谱图中出现虚频,表明分子空间结构不再稳定,易发生断键;另外从前线轨道图的变化可以看出断键现象最先发生在交联聚乙烯链端部;沿着电场方向,原子所带电荷量由交联处向端部转移,当外施电场达到0.029a.u.后,链端部的C-H和C-C键断裂产生H·和CH3·自由基.游离的自由基会形成空间电荷并发生积聚,产生局部较大场强,从而进一步影响交联聚乙烯链的空间结构.而电介质内部微观特性的变化必定会导致交联聚乙烯材料绝缘性能的下降,这些变化对揭示交联聚乙烯电缆电树枝形成的微观规律具有重要研究意义. 展开更多
关键词 交联聚乙烯材料 外电场 空间电荷 自由基 分子模拟
软枣猕猴桃不定根不同溶剂提取物抗氧化活性比较分析 预览
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作者 高原 郝悦君 +3 位作者 安晓丽 孙浩丁 廉美兰 金美玉 《延边大学农学学报》 2019年第1期8-12,共5页
为探究软枣猕猴桃不定根抗氧化活性,对不定根不同溶剂提取物的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁离子螯合能力进行测定。结果表明:乙酸乙酯、正丁醇、水、甲醇和乙醇等5种溶剂提取的软枣猕猴桃不定根提取物中均含有黄酮,其中... 为探究软枣猕猴桃不定根抗氧化活性,对不定根不同溶剂提取物的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁离子螯合能力进行测定。结果表明:乙酸乙酯、正丁醇、水、甲醇和乙醇等5种溶剂提取的软枣猕猴桃不定根提取物中均含有黄酮,其中,乙酸乙酯提取物中总黄酮含量最高,为165.56 mg/g。且5种溶剂对于DPPH和ABTS自由基均具有清除能力,其中,乙酸乙酯提取物清除能力最强。在浓度为1.0 mg/mL时,对ABTS自由基清除率达到了95.62%。随着提取物浓度升高,铁离子螯合能力呈正相关,当达到一定浓度后,铁离子螯合能力保持平稳。乙酸乙酯提取物在几种测试中均表现出较好的抗氧化活性,为其今后应用于抗氧化相关产品的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 软枣猕猴桃 抗氧化活性 总黄酮 自由基
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山楂叶与三七叶有效部位组合物对兔全脑缺血再灌注损伤的保护作用 预览
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作者 温富春 纪凤兰 +4 位作者 刘博 王鑫 丁涛 宋俐霏 徐惠波 《中国老年学杂志》 CAS 北大核心 2019年第3期637-639,共3页
目的观察山楂叶与三七叶有效部位(SS)组合物对兔全脑缺血再灌注损伤的保护作用。方法采用六动脉结扎加股动脉放血法制备家兔全脑缺血再灌注损伤模型,缺血30 min,再灌注2 h。40只家兔随机分为假手术组、模型组、血塞通21. 0 mg/kg组、SS... 目的观察山楂叶与三七叶有效部位(SS)组合物对兔全脑缺血再灌注损伤的保护作用。方法采用六动脉结扎加股动脉放血法制备家兔全脑缺血再灌注损伤模型,缺血30 min,再灌注2 h。40只家兔随机分为假手术组、模型组、血塞通21. 0 mg/kg组、SS组合物高、低剂量组(6. 370、3. 185 mg/kg)。于再灌2 h后使用南京建成生物工程研究所测定试剂盒检测脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)、谷氨酸含量及血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力,并进行病理学检查。结果 SS组合物高、低剂量组均能明显增加脑组织SOD活性(P<0. 01;P<0. 05),降低脑组织中MDA含量(P<0. 01)及脑组织中谷氨酸含量(P<0. 01;P<0. 05),同时还可明显增加血清GSH-PX活力(P<0. 05),病理检查结果显示,SS组合物能减少家兔全脑缺血再灌注损伤的脑组织范围,并能保护神经细胞。结论 SS组合物对兔脑缺血再灌注损伤有一定的保护及改善作用,其机制可能与其抗氧化和抑制兴奋性氨基酸释放或拮抗兴奋氨基酸毒性有关。 展开更多
关键词 山楂叶与三七叶有效部位组合物 全脑缺血再灌注 自由基 谷氨酸
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江南星蕨中化合物抗氧化活性的研究 预览
15
作者 黄四新 周先丽 +2 位作者 罗琴 黄晓 梁成钦 《世界最新医学信息文摘(电子版)》 2019年第30期214-216,219共4页
研究从江南星蕨中分离得到的7种化合物的体外抗氧化活性。采用1, 1-二苯-2-苦基阱自由基(DPPH·)清除法、羟基自由基(·OH)清除法及还原能力,以维生素C(Vc)为阳性对照,分别检测江南星蕨中7种化学成分的抗氧化活性。结果显示化合... 研究从江南星蕨中分离得到的7种化合物的体外抗氧化活性。采用1, 1-二苯-2-苦基阱自由基(DPPH·)清除法、羟基自由基(·OH)清除法及还原能力,以维生素C(Vc)为阳性对照,分别检测江南星蕨中7种化学成分的抗氧化活性。结果显示化合物1、2、3、4、6、7及Vc对DPPH自由基的半数抑制浓度(IC50)分别为(0.006±0.000,0.005±0.000,0.028±0.001,0.006±0.001,0.033±0.003,0.026±0.002,0.002±0.000)mg/mL,化合物1、2、3、4、7及抗坏血酸(Vc)的吸光度值分别为1.6507、1.5047、1.3347、1.4220、1.0623、1.9454。研究表明江南星蕨中的化学成分具有较强的DPPH自由基清除能力和还原能力,说明江南星蕨中的化学成分具有着良好的体外抗氧化活性。 展开更多
关键词 江南星蕨 抗氧化活性 自由基 还原能力
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新疆红枣主栽品种不同部位的总酚含量和抗氧化活性比较 预览
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作者 吴本培 雷波 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第7期59-63,共5页
以和田玉枣、若羌灰枣、哈密大枣为研究对象,测定枣皮、枣肉、枣核的多酚类物质含量,并比较总抗氧化能力、羟基自由基(·OH)和DPPH·的清除能力。结果表明:果皮中总酚含量大小依次为若羌灰枣(28.10mg/g)>哈密大枣(26.61mg/g)... 以和田玉枣、若羌灰枣、哈密大枣为研究对象,测定枣皮、枣肉、枣核的多酚类物质含量,并比较总抗氧化能力、羟基自由基(·OH)和DPPH·的清除能力。结果表明:果皮中总酚含量大小依次为若羌灰枣(28.10mg/g)>哈密大枣(26.61mg/g)>和田玉枣(25.03mg/g),果肉中总酚含量大小依次为哈密大枣(17.26mg/g)>若羌灰枣(15.75mg/g)>和田玉枣(13.82mg/g),枣核中总酚含量大小相差不大(约2.0mg/g);在抗氧化能力方面,枣皮中总酚粗提物的总抗氧化能力是最高的,而枣核是最低的,哈密大枣枣肉的总抗氧化能力是优于其他两种红枣,其中在羟基自由基和DPPH自由基清除能力两方面,若羌灰枣枣皮的清除率最高为88.68%、87.40%,和田玉枣枣核的清除率最低为19.85%、9.13%,哈密大枣枣肉的清除率为82.22%、80.08%。抗氧化能力的强弱与红枣多酚类物质含量具有正相关关系。 展开更多
关键词 新疆红枣 总酚 总还原能力 自由基
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徐香猕猴桃多酚抗氧化特性研究 预览
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作者 卜凡琼 代雨婷 +1 位作者 冯武 彭帮柱 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期112-118,共7页
以徐香猕猴桃(Actinidia chinensis)为试验材料,测定其总酸度、总糖和维生素C的含量;采用超声提取法提取猕猴桃多酚,测定猕猴桃多酚的总还原能力及对羟基自由基、超氧自由基、DPPH自由基、ABTS自由基等4种自由基的清除能力,并以Vc为对照... 以徐香猕猴桃(Actinidia chinensis)为试验材料,测定其总酸度、总糖和维生素C的含量;采用超声提取法提取猕猴桃多酚,测定猕猴桃多酚的总还原能力及对羟基自由基、超氧自由基、DPPH自由基、ABTS自由基等4种自由基的清除能力,并以Vc为对照,评价徐香猕猴桃多酚的抗氧化特性。结果显示,徐香猕猴桃总酸、总糖及Vc含量分别为1.13%±0.16%、10.03%±0.78%及(78.71±7.60)mg/100 g,猕猴桃提取液的多酚质量浓度为0.123 mg/mL。猕猴桃多酚的总还原能力高于Vc,猕猴桃多酚对4种自由基清除率的IC 50值均比Vc的IC 50值低,表明猕猴桃多酚具有很高的抗氧化活性。猕猴桃多酚中含有没食子酸、香豆酸、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸等6种多酚类物质,其中咖啡酸含量最高,其次为绿原酸、香豆酸、儿茶素,阿魏酸和没食子酸含量较少。 展开更多
关键词 猕猴桃 多酚 抗氧化 自由基 总还原能力
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参芝片对酒精所致大鼠实验性肝损伤的影响 预览
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作者 张海山 卢泽源 +3 位作者 王雨辰 李淑惠 于晓风 睢大筼 《人参研究》 2019年第2期2-4,共3页
目的观察参芝片对酒精所致大鼠实验性肝损伤的保护作用。方法60只雄性Wistar大鼠,取10只为正常组,其余大鼠制备酒精性肝损伤模型:1~4周灌胃给予40%白酒8g/kg,5~8周给予50%白酒9g/kg,9~16周给予50%白酒10g/kg。第9周模型大鼠根据体重随机... 目的观察参芝片对酒精所致大鼠实验性肝损伤的保护作用。方法60只雄性Wistar大鼠,取10只为正常组,其余大鼠制备酒精性肝损伤模型:1~4周灌胃给予40%白酒8g/kg,5~8周给予50%白酒9g/kg,9~16周给予50%白酒10g/kg。第9周模型大鼠根据体重随机分5组:模型组,参芝片400、800、1600mg/kg组及阳性药水飞蓟宾80mg/kg组,药物组分别灌胃相应药物,正常及模型组给予同体积0.5%羧甲基纤维素钠。连续给药8周后,各组大鼠水合氯醛麻醉,腹主动脉取血,检测血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性。取部分肝脏制备匀浆,检测肝组织MDA含量及SOD活性。结果与正常组比较,模型组大鼠血清TC、TG、LDL-c、MDA含量及AST、ALT活性均明显升高,HDL-c含量及SOD活性降低,肝组织TC、TG及MDA含量亦明显升高,SOD活性降低(P<0.05或P<0.01)。与模型组比较,参芝片800、1600mg/kg组均能明显降低大鼠血清TC、TG、LDL-c、MDA含量及AST、ALT活性,升高HDL-c含量及SOD活性,并能明显降低大鼠肝组织MDA含量,升高SOD活性(P<0.05或P<0.01)。结论参芝片对酒精所致大鼠实验性肝损伤具有保护作用,其机制可能与调节脂质代谢,对抗脂质过氧化损伤及改善肝功能有关。 展开更多
关键词 参芝片 酒精性肝损伤 脂质代谢 自由基
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玄归滴丸对大鼠急性胃溃疡的保护作用
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作者 盛媛媛 李莉莉 +3 位作者 张鑫 王金磊 张艳军 庄朋伟 《药物评价研究》 CAS 2019年第1期82-86,共5页
目的 考察玄归滴丸对乙醇致大鼠急性胃溃疡的保护作用并探讨其作用机制。方法 65只SD大鼠随机分为对照组、模型组、西咪替丁(50 mg/kg)组和玄归滴丸低、中、高剂量(50、100、200 mg/kg,分别为临床等效剂量的2、4、8倍)组。给药组ig给予... 目的 考察玄归滴丸对乙醇致大鼠急性胃溃疡的保护作用并探讨其作用机制。方法 65只SD大鼠随机分为对照组、模型组、西咪替丁(50 mg/kg)组和玄归滴丸低、中、高剂量(50、100、200 mg/kg,分别为临床等效剂量的2、4、8倍)组。给药组ig给予相应的受试药物,对照组及模型组ig相同剂量的生理盐水,连续7 d,除了对照组外,其余各组均ig无水乙醇制备乙醇型胃溃疡模型。造模1 h后处死大鼠,取胃组织进行大体形态观察,并进行HE染色,光镜下观察病理形态变化;试剂盒法检测胃组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、髓过氧化物酶(MPO)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、前列腺素E2(PGE2)和解痉多肽(SP)含量。结果 玄归滴丸组的胃黏膜损伤程度、病理变化与模型组比较均有不同程度的减轻。与模型组比较,玄归滴丸中剂量组SOD和低、中剂量组MPO水平均显著升高(P<0.05、0.01);中剂量组MDA水平显著降低(P<0.05);各剂量组TNF-α水平呈降低趋势;低剂量组PGE2含量显著升高(P<0.05);高剂量组SP含量显著降低(P<0.05)。结论 玄归滴丸对乙醇致急性胃溃疡实验大鼠的胃黏膜损伤有较好的保护作用,其作用机制可能与抗氧化、抗炎作用有关。 展开更多
关键词 玄归滴丸 急性胃溃疡 抗炎 自由基 抗氧化
戊糖片球菌S44胞外多糖抗氧化活性分析 预览
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作者 陈佩 党辉 +1 位作者 郭红军 翟彩宁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第10期188-193,共6页
研究戊糖片球菌S44的胞外多糖体外抗氧化的能力。结果表明,戊糖片球菌S44的胞外多糖对1,1-二苯基苦基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)、羟自由基和超氧阴离子自由基均有较好的清除能力。能够缓解由过氧化氢诱导的HepG... 研究戊糖片球菌S44的胞外多糖体外抗氧化的能力。结果表明,戊糖片球菌S44的胞外多糖对1,1-二苯基苦基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)、羟自由基和超氧阴离子自由基均有较好的清除能力。能够缓解由过氧化氢诱导的HepG2细胞的氧化损伤,提高细胞中总抗氧化能力(total antioxidation capacity, T-AOC)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)的活力,抑制丙二醛(malondialdehyde, MDA)的形成。 展开更多
关键词 乳酸菌 戊糖片球菌S44 胞外多糖 抗氧化活性 自由基
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