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响应面法优化超声波辅助提取金红苹果多酚工艺研究 预览
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作者 郝鑫 吕慧威 +2 位作者 沈晓溪 孙志波 周晓梅 《食品工程》 2019年第2期6-12,共7页
以新鲜金红苹果为原料,乙醇溶液为提取溶剂,超声波辅助提取金红苹果中的多酚物质。在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的响应面试验优化设计,研究超声波功率、乙醇体积分数、提取时间、液料比4个因素对多酚得率的影响。结果显示最... 以新鲜金红苹果为原料,乙醇溶液为提取溶剂,超声波辅助提取金红苹果中的多酚物质。在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的响应面试验优化设计,研究超声波功率、乙醇体积分数、提取时间、液料比4个因素对多酚得率的影响。结果显示最佳提取工艺条件为:超声波功率580 W,乙醇体积分数40%,提取时间35 min,液料比(mL∶g) 30∶1,在此工艺条件下,金红苹果多酚的得率达5.38%,与预测值5.74%接近。 展开更多
关键词 金红苹果 多酚 超声波提取 响应面法
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‘金红’苹果徒长枝的利用研究 预览
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作者 李会 《北方果树》 2016年第3期20-21,共2页
设计‘金红’苹果徒长枝拉枝,短截1/4、1/3、1/2(修剪长度/原枝条长度)4个处理,比较不同处理对花丛数及枝条数的影响,以便根据不同利用目的找出最好的修剪方法。试验结果表明,短截1/4,花丛数、中枝数、短枝数最多;拉枝的花丛数多,但... 设计‘金红’苹果徒长枝拉枝,短截1/4、1/3、1/2(修剪长度/原枝条长度)4个处理,比较不同处理对花丛数及枝条数的影响,以便根据不同利用目的找出最好的修剪方法。试验结果表明,短截1/4,花丛数、中枝数、短枝数最多;拉枝的花丛数多,但成枝力差;短截1/3的成枝力强,短枝也多。生产中应根据树势强弱综合运用适度短截和拉枝。 展开更多
关键词 '金红’苹果 徒长枝 拉枝 短截
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不同肥料配比对金红苹果品质和产量的影响 预览
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作者 高洪娜 张武杰 +3 位作者 刘凤芝 周文志 卜海东 刘畅 《中国林副特产》 2018年第1期42-44,共3页
试验以金红苹果为研究对象,研究不同肥料配比对苹果果实品质和产量的影响。发现不同施肥处理均较对照显著提高了苹果的品质和产量。化肥对苹果品质和产量的贡献率为:氮肥〉钾肥〉磷肥,全肥料处理提高了苹果的商品果率和产量。缺肥(NP... 试验以金红苹果为研究对象,研究不同肥料配比对苹果果实品质和产量的影响。发现不同施肥处理均较对照显著提高了苹果的品质和产量。化肥对苹果品质和产量的贡献率为:氮肥〉钾肥〉磷肥,全肥料处理提高了苹果的商品果率和产量。缺肥(NP)处理果农纯收入133.8千元/hm-2,较对照收入增加14.3千元/hm-2。 展开更多
关键词 金红苹果 肥料 品质 产量 收入
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不同肥料配比对金红苹果营养生长的影响 预览
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作者 张武杰 高洪娜 +3 位作者 卜海东 周文志 刘凤芝 刘春光 《中国林副特产》 2016年第2期32-34,共3页
试验以金红苹果为研究对象,研究不同肥料配比对苹果新梢生长和根系分布的影响。发现不同施肥处理均较对照显著提高了苹果的新梢生长量、单位面积吸收根和总根量。化肥对苹果新梢生长量、根系生长和分布的贡献率为:氮肥〉磷肥〉钾肥,全... 试验以金红苹果为研究对象,研究不同肥料配比对苹果新梢生长和根系分布的影响。发现不同施肥处理均较对照显著提高了苹果的新梢生长量、单位面积吸收根和总根量。化肥对苹果新梢生长量、根系生长和分布的贡献率为:氮肥〉磷肥〉钾肥,全肥料处理促进了苹果树地上部新梢生长,并改善了吸收根在20~60cm土层内的分布,增加了土壤深层吸收根和总根数。 展开更多
关键词 金红苹果 肥料 新梢生长 根系分布
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采前及采后处理对金红苹果硬度的影响 预览 被引量:1
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作者 张忠宝 周杨 +1 位作者 丁传波 金鸿雁 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第22期 13861-13862,共2页
[目的]延缓金红苹果硬度的下降速度,进而延长其货架期。[方法]对金红苹果进行生长期喷施钙肥及采后浸钙、冰水1、-MCP处理,测定各处理对果实硬度的影响。[结果]果实生长期间喷施钙肥只对果实硬度有影响,对货架期的果实硬度下降无延缓作... [目的]延缓金红苹果硬度的下降速度,进而延长其货架期。[方法]对金红苹果进行生长期喷施钙肥及采后浸钙、冰水1、-MCP处理,测定各处理对果实硬度的影响。[结果]果实生长期间喷施钙肥只对果实硬度有影响,对货架期的果实硬度下降无延缓作用。冰水处理可延迟前期果实硬度下降进程1,-MCP处理可延迟货架期内果实硬度下降进程。[结论]在今后的苹果生产中应提前喷钙时间。 展开更多
关键词 金红苹果 喷钙 1-MCP 硬度
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金红苹果套袋技术研究 预览
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作者 陈刚 张丽娜 张祥冰 《吉林农业科技学院学报》 2009年第2期 19-20,共2页
对金红苹果套塑膜袋和纸袋技术进行研究,结果表明:套袋可以显著提高金红苹果的含糖量和单果重,且成熟期提前;套袋果避免了农药与果面的直接接触,残毒量明显低,显著地提高了金红苹果的经济效益、社会效益和生态效益。
关键词 金红苹果 套袋 技术
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金红苹果醋饮料的加工工艺研究 预览 被引量:7
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作者 赵欣宇 文连奎 《饮料工业》 2008年第4期 39-42,共4页
以金红苹果为原料,经过酒精发酵、醋酸发酵等工艺酿制出金红苹果醋。通过调配、杀菌、灌装得到金红苹果醋饮料。试验结果表明,醋酸发酵的最佳条件为:醋酸菌的接种量为10%、发酵温度32℃、发酵液酒精含量6%。金红苹果醋饮料的最佳... 以金红苹果为原料,经过酒精发酵、醋酸发酵等工艺酿制出金红苹果醋。通过调配、杀菌、灌装得到金红苹果醋饮料。试验结果表明,醋酸发酵的最佳条件为:醋酸菌的接种量为10%、发酵温度32℃、发酵液酒精含量6%。金红苹果醋饮料的最佳配方为:果酸原汁5%、醋酸0.15%、白砂糖8%。 展开更多
关键词 金红苹果 果醋饮料 工艺
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抗寒矮化砧对金红苹果生理特性的影响 预览 被引量:4
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作者 李荣富 梁艳荣 +4 位作者 胡晓红 王淑莉 蒋亲贤 郭喜平 梁莉 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2003年第4期 69-71,共3页
在立地条件一致的情况下,研究了生长年龄相同条件下的抗寒矮化砧木对金红苹果一些生理特性的影响.结果表明,与普通基砧相比,金红叶片增厚21.0~36.5 μm,栅海比明显提高,比叶重增加4.98~6.37 mg*g-1,叶绿素含量增加0.249~0.431 mg*g-1... 在立地条件一致的情况下,研究了生长年龄相同条件下的抗寒矮化砧木对金红苹果一些生理特性的影响.结果表明,与普通基砧相比,金红叶片增厚21.0~36.5 μm,栅海比明显提高,比叶重增加4.98~6.37 mg*g-1,叶绿素含量增加0.249~0.431 mg*g-1,Pn值增加1.81~10.86 mg*dm-2*h-1,生长期叶片游离氨基酸含量和可溶性糖含量维持较高水平.秋季叶片的内源激素含量差异明显,IAA,GA3,ABA含量分别是对照的61.1%~83.4%,82.3%~87.3%和119.5%~164.5%. 展开更多
关键词 抗寒矮化砧 金红苹果 生理特性 影响因素 生长年龄
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改性聚乙烯保鲜膜包装对金红苹果抗软化效应的研究 预览 被引量:1
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作者 于萍 吴明江 +1 位作者 石戈 刘武林 《松辽学刊:自然科学版》 1995年第4期 26-30,40,共6页
改性聚乙烯保鲜膜包装能有效地减轻贮藏金红苹果的软化程度,降低果肉组织的呼吸强度、膜透性、可溶性果胶含量及多聚半乳糖醛酸酶活性,改性高压聚乙烯保鲜膜的保水和气调性能优于改性低压聚乙烯保鲜膜和纸塑复合膜,抗软化性能最佳。
关键词 改性 聚乙烯 保鲜膜 金红苹果 抗软化效应 包装
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金红苹果气调贮藏效应及对营养成分的影响 被引量:1
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作者 谢德圣 谢春阳 《果树科学》 CSCD 北大核心 1990年第4期 211-216,共6页
对金红苹果采用塑料袋小包装及塑料大帐气调贮藏的效应和贮后果实营养成分变化进行了研究.结果表明:金红苹果气凋贮藏后.小袋包装处理的商品率达98%,大帐人工降 O_2处理与自然降 O_2处理分别为89%和87%.对照为54.21%;果实硬度各处理间... 对金红苹果采用塑料袋小包装及塑料大帐气调贮藏的效应和贮后果实营养成分变化进行了研究.结果表明:金红苹果气凋贮藏后.小袋包装处理的商品率达98%,大帐人工降 O_2处理与自然降 O_2处理分别为89%和87%.对照为54.21%;果实硬度各处理间差异明显,小袋包装为17.5 lb/cm~2,大帐气调贮藏为14—16 lb/cm~2,对照12 lb/cm~2;营养成分含量各处理间差异很大,含酸量的变化以小袋贮藏降低最少;维生素 C 含量亦是小袋处理最高达5.048mg/100g.各种处理比较,以小袋包装贮藏效果最佳,其次是大帐人工降 O_2和自然降 O_2处理. 展开更多
关键词 金红苹果 气调贮藏 营养成分
盛果期金红苹果树(GM256中间砧)矿质营养及施肥研究 预览 被引量:7
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作者 郭金丽 张相文 +1 位作者 张姝媛 那光宇 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2008年第6期 195-198,共4页
为了解矮化苹果营养状况及合理施肥,对盛果期矮化金红(GM256中间砧)不同施肥量、不同树势叶片及土壤的矿质营养状况进行了分析。结果表明:不同树势和不同施肥处理的叶片均表现为氮适量,磷严重不足,钾缺乏,营养失调;叶片中钙、... 为了解矮化苹果营养状况及合理施肥,对盛果期矮化金红(GM256中间砧)不同施肥量、不同树势叶片及土壤的矿质营养状况进行了分析。结果表明:不同树势和不同施肥处理的叶片均表现为氮适量,磷严重不足,钾缺乏,营养失调;叶片中钙、镁、铁、锌、铜、硼适量或富足,钼严重不足。综合土壤和叶片的营养状况,建议生产中氮、磷、钾三要素施肥比例以2:1.5:1.5~2为宜。 展开更多
关键词 矮化金红苹果 施肥量 树势 矿质营养
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金红苹果树(GM256中间砧)负载量对叶片光合产物影响的研究 预览 被引量:4
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作者 刘悦萍 张玉兰 +2 位作者 郭金丽 张建宁 张志友 《内蒙古农业大学学报:自然科学版》 CAS 2003年第3期 53-56,共4页
通过金红苹果树(CM256中间砧)不同负载量的发育枝(F)、无果短枝(W)、有果短枝(Y)叶片的光合产物--可溶性糖和淀粉量的测定.结果表明:随着负载量的增大,发育枝叶片的可溶性糖含量稍有升高,短枝叶片的可溶性糖含量下降,各类枝叶片的淀粉... 通过金红苹果树(CM256中间砧)不同负载量的发育枝(F)、无果短枝(W)、有果短枝(Y)叶片的光合产物--可溶性糖和淀粉量的测定.结果表明:随着负载量的增大,发育枝叶片的可溶性糖含量稍有升高,短枝叶片的可溶性糖含量下降,各类枝叶片的淀粉含量均呈下降趋势. 展开更多
关键词 金红苹果树 GM256中间砧 负载量 叶片 光合产物 影响因素 发育枝 无果短枝 有果短枝 可溶性糖
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