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松茸风味物质研究进展及应用展望 预览
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作者 张沙沙 罗晓莉 +1 位作者 何容 张微思 《农产品加工》 2019年第9期68-70,共3页
综述了松茸中风味物质的研究现状,对目前研究报道的松茸中非挥发性风味物质(可溶性糖、呈味氨基酸、呈味核苷酸、有机酸等)和挥发性风味物质(八碳化合物、含硫化合物、酯类、醛类、酮类化合物等)进行概括总结。目前,市场上松茸产品都是... 综述了松茸中风味物质的研究现状,对目前研究报道的松茸中非挥发性风味物质(可溶性糖、呈味氨基酸、呈味核苷酸、有机酸等)和挥发性风味物质(八碳化合物、含硫化合物、酯类、醛类、酮类化合物等)进行概括总结。目前,市场上松茸产品都是粗加工产品,工艺简单、成本较低,通过对松茸风味物质的研究,可以采用酶解、萃取等技术完全释放松茸的风味物质并充分利用起来,未来松茸的精细加工产品可以重点开发松茸调味精、松茸化妆品、松茸酱油、松茸速溶茶等。 展开更多
关键词 松茸 非挥发性风味物质 挥发性风味物质 可溶性糖 呈味氨基酸 呈味核苷酸 有机酸
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郫县豆瓣酱风味成分的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析 预览
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作者 李伟丽 袁旭 +7 位作者 刘玉淑 伍小宇 唐勇 林洪斌 刘平 丁文武 车振明 吴韬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期261-265,共5页
采用柱前衍生化全二维气相色谱-飞行时间质谱技术对特级郫县豆瓣酱中的风味成分组成及其相对含量进行研究。结果共检测出987个化合物,定性鉴别得到包括有机酸类、氨基酸及其衍生物、糖类及其衍生物、醇类、酯类、酚类、酮类、醛类10类... 采用柱前衍生化全二维气相色谱-飞行时间质谱技术对特级郫县豆瓣酱中的风味成分组成及其相对含量进行研究。结果共检测出987个化合物,定性鉴别得到包括有机酸类、氨基酸及其衍生物、糖类及其衍生物、醇类、酯类、酚类、酮类、醛类10类物质共218种成分,主要为有机酸类(72种,相对含量30.36%),其次为氨基酸及其衍生物(40种,相对含量26.58%)。本研究为郫县豆瓣酱风味成分解析、工艺优化及质量标准提升等提供科学依据。 展开更多
关键词 郫县豆瓣酱 风味成分 全二维气相色谱-飞行时间质谱 有机酸 氨基酸
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外源有机酸对不同土壤中Cd解吸行为的影响 预览
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作者 黄敬 龙坚 +7 位作者 蒋凯 唐盛爽 覃建军 李欣阳 杨强 侯红波 彭佩钦 廖柏寒 《环境生态学》 2019年第4期54-62,共9页
以板页岩母质土壤黄泥田和第四纪红壤母质土壤红黄泥为研究对象,通过老化试验和解吸试验研究草酸、柠檬酸对不同母质土壤中Cd的解吸作用及影响机制。结果表明:黄泥田中Cd的存在形态较红黄泥更易迁移或被利用。随有机酸添加量增加,土壤p... 以板页岩母质土壤黄泥田和第四纪红壤母质土壤红黄泥为研究对象,通过老化试验和解吸试验研究草酸、柠檬酸对不同母质土壤中Cd的解吸作用及影响机制。结果表明:黄泥田中Cd的存在形态较红黄泥更易迁移或被利用。随有机酸添加量增加,土壤pH降低,Cd的解吸作用增强。有机酸种类对土壤Cd解吸行为的影响也存在一定差异。去除土壤有机质可以通过改变土壤基团种类和含量影响Cd 2+与土壤表面之间的相互作用进而影响Cd的解吸。综合以上结果可知,外源有机酸主要通过影响土壤溶液pH、有机配体与土壤表面及Cd 2+的络合反应来影响Cd的解吸,土壤母质类型及其理化性质是影响外源有机酸对土壤中Cd解吸行为的重要因素。 展开更多
关键词 有机酸 土壤中Cd解吸 pH 土壤有机质
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添加有机酸改善木薯叶青贮品质和营养成分 预览
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作者 李茂 字学娟 +3 位作者 刁其玉 胡海超 唐军 周汉林 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第7期1312-1316,共5页
为了改善木薯叶青贮品质,研究有机酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的有机酸种类及添加量。本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组、甲酸(0.2%)、乙酸(0.2%)和丙酸(0.2%)处理组,30 d后测... 为了改善木薯叶青贮品质,研究有机酸对木薯叶青贮品质及营养成分的影响,以确定青贮木薯叶最适合的有机酸种类及添加量。本研究以华南7号木薯幼嫩茎叶为原料进行青贮试验,设对照组、甲酸(0.2%)、乙酸(0.2%)和丙酸(0.2%)处理组,30 d后测定木薯叶青贮饲料pH、乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA)含量以及主要营养成分含量。结果表明,木薯叶直接青贮品质较差,添加有机酸处理与对照相比显著降低青贮饲料的pH和丁酸含量(P<0.05),降低中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05),提高了饲料相对值(RFV)。添加有机酸可以改善木薯叶青贮品质并提高营养价值,添加乙酸(0.2%)和丙酸(0.2%)青贮品质较好,可作为木薯叶青贮添加剂。 展开更多
关键词 木薯叶 有机酸 发酵品质 营养成分
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热毒宁注射液多指标成分的一测多评法同时测定
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作者 崔小弟 李执栋 +4 位作者 徐芳芳 程文娟 刘丹丹 王怀涛 萧伟 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1116-1119,共4页
目的建立一测多评法(QAMS)同时测定热毒宁注射液中有机酸类(新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸B、异绿原酸A、异绿原酸C)和环烯醚萜苷类(京尼平龙胆双糖苷、栀子苷、断氧化马钱子苷)两类活性成分含量的分析方法。方法以绿原酸为参... 目的建立一测多评法(QAMS)同时测定热毒宁注射液中有机酸类(新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸B、异绿原酸A、异绿原酸C)和环烯醚萜苷类(京尼平龙胆双糖苷、栀子苷、断氧化马钱子苷)两类活性成分含量的分析方法。方法以绿原酸为参照物测定新绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸B、异绿原酸A、异绿原酸C的相对校正因子(f),以栀子苷为参照物测定京尼平龙胆双糖苷、断氧化马钱子苷的相对校正因子(f)。通过f计算热毒宁注射液中9种成分的含量并进行验证,比较该法与外标法(ESM)测得活性成分含量的差异。结果两种方法测得热毒宁注射液的9种成分含量间无显著性差异,RSD <5%。结论一测多评法可快速、准确、可靠的用于热毒宁注射液的质量控制。 展开更多
关键词 热毒宁注射液 一测多评法 相对校正因子 绿原酸 栀子苷 机酸类 环烯醚萜苷类
一种同时测定豆瓣酱中的7种有机酸的HPLC方法 预览
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作者 冯宽 孙群 +5 位作者 邓维琴 张帅 张其圣 范智义 游敬刚 李恒 《食品与发酵科技》 CAS 2019年第4期128-131,141,共5页
为研究不同发酵时间豆瓣酱中有机酸含量。本研究建立了高效液相色谱(HPLC)同时测定豆瓣酱中草酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、甲酸、乙酸7种有机酸的分析方法。结果显示,草酸在1-200mg/L的质量浓度范围内线性关系良好,其他6种有机酸... 为研究不同发酵时间豆瓣酱中有机酸含量。本研究建立了高效液相色谱(HPLC)同时测定豆瓣酱中草酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、甲酸、乙酸7种有机酸的分析方法。结果显示,草酸在1-200mg/L的质量浓度范围内线性关系良好,其他6种有机酸在1-2 000 mg/L的质量浓度范围内线性关系良好;平均加标回收率在83.96-102.35%之间,检出限在0.23-0.83mg/L之间。 展开更多
关键词 豆瓣酱 有机酸 高效液相色谱
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两种加工方法对糟辣椒风味及产品质量的影响 预览
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作者 张东亚 胡伯凯 +1 位作者 李伟岸 徐俐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期168-175,共8页
为了获得口感及风味更佳的糟辣椒产品,本试验对传统糟辣椒的制作配方及工艺进行改进,以有机酸、挥发性风味物质及各项理化指标为考察指标,分别检测了传统工艺制作的传统糟辣椒、新工艺配方制作的风味糟辣椒中的风味物质。结果表明,与传... 为了获得口感及风味更佳的糟辣椒产品,本试验对传统糟辣椒的制作配方及工艺进行改进,以有机酸、挥发性风味物质及各项理化指标为考察指标,分别检测了传统工艺制作的传统糟辣椒、新工艺配方制作的风味糟辣椒中的风味物质。结果表明,与传统糟辣椒相比,风味糟辣椒还原糖含量增加了2.9780g/kg,氨基酸态氮含量增加了0.03g/kg,总有机酸含量增加了1.2471g/kg,对酸感有明显改善的乳酸、苹果酸、柠檬酸在风味糟辣椒中含量均升高,改善了传统糟辣椒酸感刺激、有涩味的口感,使风味糟辣椒的酸味更加柔和爽口,滋味评分升高;其次,风味糟辣椒多检出了12种风味化合物,对风味贡献率高的醇类、酯类物质种类、含量均增大,使得风味糟辣椒香气更浓郁,风味及感官评分均显著增大。新工艺配方制作的风味糟辣椒具有更高的商品价值,可为云贵地区的糟辣椒行业发展起到提质增效的参考示范作用。 展开更多
关键词 糟辣椒 气相色谱-质谱连用 高效液相色谱法 挥发性风味物质 有机酸
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铝胁迫对紫花苜蓿不同种质材料的影响及综合评价 预览
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作者 姜娜 唐敏 +4 位作者 韩博 任健 许文花 毕玉芬 马向丽 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期620-627,共8页
铝毒是紫花苜蓿(Medicago sativa)在南方酸性土壤地区种植的主要限制性因素之一。筛选能够在酸性富铝化土壤中生长优良的苜蓿材料,对于紫花苜蓿在南方大面积推广具有重要意义。本研究选用27份云南紫花苜蓿为材料,研究100mg·kg^-1... 铝毒是紫花苜蓿(Medicago sativa)在南方酸性土壤地区种植的主要限制性因素之一。筛选能够在酸性富铝化土壤中生长优良的苜蓿材料,对于紫花苜蓿在南方大面积推广具有重要意义。本研究选用27份云南紫花苜蓿为材料,研究100mg·kg^-1浓度铝胁迫处理下供试材料株高、脯氨酸、根系活力以及有机酸含量的变化。结果表明,铝对苜蓿生长具有明显的抑制作用,且不同材料反应敏感性不同。铝对供试苜蓿株高和根系活力有明显抑制作用;铝处理下苜蓿叶片中游离脯氨酸、有机酸含量显著积累(P<0.05),所有供试材料的相对脯氨酸含量均大于100%,但不同材料相对有机酸含量表现差异较大。采用聚类分析及隶属函数法综合评价供试苜蓿材料的耐受性,以15,12,14,13号材料表现较优,可用于选育适应酸性富铝化土壤的苜蓿品种。 展开更多
关键词 苜蓿 耐铝性 有机酸 综合评价
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黄浆水酯化液工艺优化及关键风味物质分析 预览
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作者 杨铭 李亚男 +6 位作者 陈正行 李娟 李永富 王莉 王韧 罗小虎 李诚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期160-168,共9页
为了提高白酒副产物黄浆水的利用价值,观察酯化前后的风味变化,达到资源回收利用的目的。以洋河浓香型白酒黄浆水为原料,添加酒精、催化剂对有机酸进行酯化。比较了2种催化剂:红曲粉和H^+交换树脂的催化性能;采用红曲粉为催化剂,对酯化... 为了提高白酒副产物黄浆水的利用价值,观察酯化前后的风味变化,达到资源回收利用的目的。以洋河浓香型白酒黄浆水为原料,添加酒精、催化剂对有机酸进行酯化。比较了2种催化剂:红曲粉和H^+交换树脂的催化性能;采用红曲粉为催化剂,对酯化条件进行了单因素和正交实验;采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)对酯化前后风味物质进行了检测。相同条件下红曲粉对总酯增加量高于H^+交换树脂;洋河酒黄浆水优化酯化条件为:无水乙醇13%(体积分数),红曲粉8%(质量分数),温度31℃,酯化时间28 d,此条件下总酯增幅较高且较为经济,总酯质量浓度由1.49 g/L增加到9.72 g/L;酯化后白酒相关风味物质(如己酸乙酯、辛酸乙酯等)均有较大提高,与洋河天之蓝白酒相比,关键风味酯类种类相似,比例接近。通过优化条件,黄浆水总酯得到有效提高,风味结构更加接近市售白酒,为黄浆水的应用提供了参照。 展开更多
关键词 黄浆水 酯化 白酒 风味物质 有机酸 顶空固相微萃取(HS-SPME)
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银杏叶中6种有机酸类成分定量分析
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作者 殷海利 赵一懿 +2 位作者 郭洪祝 陈有根 傅欣彤 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期1505-1510,共6页
目的:建立同时测定银杏叶中6种有机酸类成分的含量测定方法,分析6种有机酸的组成状况。方法:采用ODS-3 C18色谱柱(250 mm×4. 6 mm,5μm),乙腈(A)-0. 4%磷酸溶液(B)为流动相,梯度洗脱(0~8 min,5%~6%A;8~13 min,6%~6%A;13~20 min,6%~... 目的:建立同时测定银杏叶中6种有机酸类成分的含量测定方法,分析6种有机酸的组成状况。方法:采用ODS-3 C18色谱柱(250 mm×4. 6 mm,5μm),乙腈(A)-0. 4%磷酸溶液(B)为流动相,梯度洗脱(0~8 min,5%~6%A;8~13 min,6%~6%A;13~20 min,6%~7%A;20~24 min,7%~8%A;24~33 min,8%~15%A;33~43 min,15%~15%A;43~44 min,15%~100%A;44~54 min,100%~100%A);流速为1. 0 m L·min-1;柱温40℃;双波长检测;进样量10μL。结果:6种有机酸成分实现较好的分离。没食子酸、原儿茶酸、6-羟基犬尿喹啉酸、对羟基苯甲酸、对羟基肉桂酸、咖啡酸分别在0. 007~0. 071,0. 133~1. 333,0. 013~0. 129,0. 013~0. 129,0. 003~0. 027和0. 001~0. 013μg范围内,与色谱峰峰面积呈良好线性关系;平均回收率(n=9)分别为100. 39%,101. 26%,100. 29%,102. 15%,100. 33%和99. 41%;RSD分别为2. 73%,1. 82%,0. 56%,1. 94%,2. 00%和2. 01%。结论:所建立的有机酸含量测定方法简便、准确可靠、重复性好。11份银杏叶样品测定结果表明6种有机酸成分的含量分布情况由大到小依次为原儿茶酸> 6-羟基犬尿喹啉酸>没食子酸>对羟基苯甲酸>对羟基肉桂酸>咖啡酸,总含量平均值为0. 095%。 展开更多
关键词 高液相色谱法 银杏叶 同时测定 有机酸类
高效液相色谱(HPLC)分析方法同时测定山楂果醋中七种有机酸 预览
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作者 黎东 陈仕伟 +1 位作者 李小川 张福 《现代食品》 2019年第10期176-180,186共6页
采用高效液相色谱(HPLC)对不同发酵时间的山楂果醋中7种有机酸成分进行定性定量分析,采用ReproSil-Pur120C18-AQ(5μm×250mm×4.6mm)色谱柱,流动相为0.2mol·L^-1H3PO4溶液,流速1.0mL·min^-1,柱温20℃,检测波长230nm... 采用高效液相色谱(HPLC)对不同发酵时间的山楂果醋中7种有机酸成分进行定性定量分析,采用ReproSil-Pur120C18-AQ(5μm×250mm×4.6mm)色谱柱,流动相为0.2mol·L^-1H3PO4溶液,流速1.0mL·min^-1,柱温20℃,检测波长230nm。结果表明:7种有机酸在所设浓度范围线性良好,相关系数为0.9991~1.0000,7种有机酸加标回收率为93%~104%,平均相对标准偏差为0.179%~0.321%。该方法快速高效、重现性好,适合山楂果醋中有机酸成分的测定。同时总结了草酸、酒石酸、L-苹果酸、乳酸、乙酸、琥珀酸、柠檬酸7种有机酸不同发酵时间的有机酸含量变化规律,确定了山楂醋发酵最佳时间为21d。 展开更多
关键词 高效液相色谱 山楂果醋 有机酸
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紫色小白菜有机酸的提取优化及UPLC定量分析 预览
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作者 陈露 李家明 +5 位作者 林志强 钟凤林 许茹 黄晨馨 周相助 林义章 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1038-1045,共8页
为建立一种紫色小白菜中精准的有机酸提取及定性定量分析方法。本研究在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken的中心组合试验设计原理,设计响应面试验优化紫色小白菜有机酸的提取工艺。结果表明,紫色小白菜有机酸提取的最优工艺参数为:... 为建立一种紫色小白菜中精准的有机酸提取及定性定量分析方法。本研究在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken的中心组合试验设计原理,设计响应面试验优化紫色小白菜有机酸的提取工艺。结果表明,紫色小白菜有机酸提取的最优工艺参数为:乙醇浓度73%,料液比1∶21,超声时间11 min,超声温度70℃。通过超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography,UPLC)对紫色小白菜叶片和叶柄部位有机酸进行定性定量分析,检测出苹果酸、柠檬酸、丙二酸、琥珀酸和酒石酸,其中苹果酸含量最高,分别为15.968、5.019 mg/g;其次为柠檬酸,分别为9.293、1.385 mg/g。定性定量结果表明,紫色小白菜叶片及叶柄部位含有丰富有机酸类物质,叶片部位苹果酸、柠檬酸、丙二酸、酒石酸含量均高于叶柄部位,而琥珀酸含量较低。 展开更多
关键词 响应面 超高效液相色谱 有机酸 紫色小白菜
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农田土壤重金属Cd的环保淋洗剂筛选研究 预览
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作者 胡园 林莉 +1 位作者 胡艳平 黎睿 《长江科学院院报》 CSCD 北大核心 2019年第9期23-28,共6页
土壤淋洗是一种有效修复重金属污染土壤的方法,而淋洗剂的选择是淋洗过程的关键因素,直接影响淋洗效率。研究了4种淋洗剂(乙酸、柠檬酸、CaCl2、FeCl3)对Cd轻度污染的农田土壤淋洗性能及影响因素。结果表明:淋洗效果依次为FeCl3>柠檬... 土壤淋洗是一种有效修复重金属污染土壤的方法,而淋洗剂的选择是淋洗过程的关键因素,直接影响淋洗效率。研究了4种淋洗剂(乙酸、柠檬酸、CaCl2、FeCl3)对Cd轻度污染的农田土壤淋洗性能及影响因素。结果表明:淋洗效果依次为FeCl3>柠檬酸>乙酸>CaCl2;FeCl3的淋洗机理是Fe3+与土壤中的Cd2+离子交换,其水解出的H+可促进碳酸盐结合态Cd溶出,Cl-还可与Cd2+形成稳定的螯合物;经优化后的最佳的淋洗条件是固液比为1∶5,浸提时间为4 h,此时乙酸、柠檬酸、CaCl2和FeCl3的最大土壤Cd去除率分别为30.24%,24.62%,24.82%,81.90%;pH值对淋洗效果的影响较大,除CaCl2外,3种淋洗剂的淋洗效果都随pH值的升高而降低(pH值在2.5~5.0范围内),FeCl3的淋洗效果降低最为显著。研究成果可为Cd污染农田土壤修复提供技术支撑。 展开更多
关键词 农田土壤 重金属镉污染 土壤淋洗 FECL3 有机酸
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玉米秸秆纤维素高效分离工艺研究 预览
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作者 赵绘婷 刘振 +2 位作者 任秋鹤 赫玲玲 肖进彬 《河南科学》 2019年第8期1328-1333,共6页
采用有机酸混合液为溶剂、稀盐酸为催化剂,将玉米秸秆在常压下蒸煮,再经过氧化氢处理,将半纤维素和木质素与纤维素脱离,达到分离出纤维素的目的.处理后的废液再经酸沉-醇析法,分离和回收半纤维素与木质素,实现秸秆资源的全组分分离.通... 采用有机酸混合液为溶剂、稀盐酸为催化剂,将玉米秸秆在常压下蒸煮,再经过氧化氢处理,将半纤维素和木质素与纤维素脱离,达到分离出纤维素的目的.处理后的废液再经酸沉-醇析法,分离和回收半纤维素与木质素,实现秸秆资源的全组分分离.通过对纤维素分离工艺的探讨,确定了玉米秸秆组分分离实验的最佳工艺条件.结果表明,甲酸、乙酸和水体积比为30∶60∶10,反应温度90℃,反应时间4h,粗纤维素以5%过氧化氢为溶剂,溶液pH为12,60℃条件下处理3h,得到的纤维素纯度可达到94.2%,纤维素、木质素和半纤维素的回收率分别为88.9%、75.6%和28.5%. 展开更多
关键词 玉米秸秆 有机酸 过氧化氢 纤维素 分离
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UPLC法同时快速测定湿地土壤中的五种低分子量有机酸
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作者 赵宽 操璟璟 +2 位作者 金宝石 周葆华 张晓可 《地球与环境》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期546-551,共6页
研究了超高效液相色谱(UPLC)法同时测定湿地土壤中柠檬酸、草酸、苹果酸、酒石酸和丁二酸等5种有机酸的方法,并测定了武昌湖、巢湖和鄱阳湖湿地土壤样品中的有机酸组成含量,为揭示有机酸在土壤-植物-根际环境中的转运、分配和分泌提供... 研究了超高效液相色谱(UPLC)法同时测定湿地土壤中柠檬酸、草酸、苹果酸、酒石酸和丁二酸等5种有机酸的方法,并测定了武昌湖、巢湖和鄱阳湖湿地土壤样品中的有机酸组成含量,为揭示有机酸在土壤-植物-根际环境中的转运、分配和分泌提供理论依据.结果表明:利用UPLC法可以快速地分离5种有机酸,比HPLC分离时间缩短1倍左右;各有机酸的加标回收率为99.17%~103.55%,相对标准偏差为0.48%~1.92%,检测限为0.05~0.18 mg/kg,该方法线性关系优良(R^2>0.997);除了鄱阳湖湿地土壤样品的酒石酸未能检测出,其他湿地土壤样品中的5种有机酸都能检测出;不同湿地土壤样品的优势有机酸种类不同,武昌湖湿地土壤中的柠檬酸和苹果酸对有机酸总量贡献较大,巢湖湿地土壤中的柠檬酸对有机酸总量的贡献最大,鄱阳湖湿地土壤中丁二酸占有机酸总量的比例小于10%;湿地土壤有机酸含量多集中在土壤深度为30~50 cm处,这与该区域植物根系分布及微生物活性较高有关. 展开更多
关键词 有机酸 超高效液相色谱 湿地土壤 检测
MgO-PAL回收模拟养猪废水中的氮磷研究
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作者 王浩 王学江 +3 位作者 袁维芳 黄纯凯 魏玉芹 刘佳宇 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期28-32,共5页
利用制备氧化镁改性凹凸棒土(MgO-PAL)同步回收模拟养猪废水中的氮磷,并考察pH、阳离子、有机酸对氮磷回收的影响。结果表明,当pH为9、MgO-PAL投加量为0.6g/L、反应时间为180min时,氮、磷最高回收量分别达到42.6、69.8mg/g。MgO-PAL材... 利用制备氧化镁改性凹凸棒土(MgO-PAL)同步回收模拟养猪废水中的氮磷,并考察pH、阳离子、有机酸对氮磷回收的影响。结果表明,当pH为9、MgO-PAL投加量为0.6g/L、反应时间为180min时,氮、磷最高回收量分别达到42.6、69.8mg/g。MgO-PAL材料可以在一个宽泛的pH条件下(3~9)实现氮磷的同步回收。当K+与Ca2+分别存在于污水中时,2种阳离子均不利于氮回收。柠檬酸和腐殖酸的存在抑制了氮磷回收产物的形态。 展开更多
关键词 凹凸棒土 鸟粪石 MGO pH 阳离子 有机酸
不同成熟度椰子胚乳糖酸组分变化规律 预览
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作者 李静 吴翼 +4 位作者 杨耀东 范海阔 弓淑芳 刘蕊 王仁才 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第6期1267-1272,共6页
【目的】椰子水和椰肉分别是椰子的液体胚乳和固体胚乳,本文探讨不同品种不同成熟度椰子果实发育过程中椰子胚乳中可溶性糖和有机酸变化规律,为生产中选择合适成熟度的鲜食或加工用果提供参考依据。【方法】在本地高种和红矮椰子果实发... 【目的】椰子水和椰肉分别是椰子的液体胚乳和固体胚乳,本文探讨不同品种不同成熟度椰子果实发育过程中椰子胚乳中可溶性糖和有机酸变化规律,为生产中选择合适成熟度的鲜食或加工用果提供参考依据。【方法】在本地高种和红矮椰子果实发育过程中,测定果实大小、重量,椰子水含量和可溶性固形物、椰肉厚度等生理指标,并取不同发育期椰子胚乳,使用气象色谱测定椰子胚乳中的可溶性糖及有机酸含量,分析各组分变化规律,评价不同成熟度椰子的营养价值及加工利用特性。【结果】椰子水在花后6至8月时达到最大体积,随着椰子果实的成熟逐渐减少。椰肉是在花后5个月时逐渐由果冻透明状逐渐增厚至白色硬质状,至果实成熟期(10~12月龄)椰肉厚度可达0.8cm左右;椰子水和椰肉中可溶性糖主要为果糖、葡萄糖、蔗糖和木糖,其中蔗糖含量最高,其次为果糖,而木糖和葡萄糖的含量相对较低。两品种相比,红矮椰子中的可溶性糖含量高于本地高种椰子;随着果实的逐渐成熟,椰子胚乳中的蔗糖含量先升高后降低,在花后8个月时最大。椰子水和椰肉中的有机酸主要为烟酸,含量分别可达0.85mg/mL和0.75mg/g左右;果实在8月龄时椰子水和椰肉中的可溶性糖含量较高。【结论】选择8月龄到10月龄的椰果作为鲜食和椰子水饮料制作较好,而在10月果龄到12月龄(成熟)的椰果,椰肉增厚,椰子水减少,此时的椰肉更适合加工椰子油和椰子粉等产品。 展开更多
关键词 椰子 椰子水 椰肉 可溶性糖 有机酸
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葡萄酒中有机酸及其分析方法的研究进展
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作者 庞敏 蔡松铃 刘茜 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第6期1588-1593,共6页
葡萄酒中主要有机酸有酒石酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等,有机酸的含量和种类是影响葡萄酒口感和风味的重要因素,也是探究葡萄酒酿造工艺及管控产品品质的指标。本研究较全面地综述了近些年来国内外葡萄酒中有机酸的研究迚... 葡萄酒中主要有机酸有酒石酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等,有机酸的含量和种类是影响葡萄酒口感和风味的重要因素,也是探究葡萄酒酿造工艺及管控产品品质的指标。本研究较全面地综述了近些年来国内外葡萄酒中有机酸的研究迚展,对葡萄酒酿造过程中有机酸的变化迚行了分析,幵综合气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、毛细管电泳法在葡萄酒有机酸检测中的应用,总结比较了不同检测斱法的优缺点,研究収现现代分离技术和分析仪器的収展与应用,使彻底了解葡萄酒中的各种有机酸成为可能,为葡萄酒酿造过程中有机酸的控制及葡萄酒的监管提供参考。 展开更多
关键词 葡萄酒 有机酸 分析方法
环境条件对植物有机酸影响研究进展 预览
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作者 王兰兰 宋晓卉 +5 位作者 杨笛 李琦 李萌 王佳钰 刘静华 邵妍 《沈阳师范大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第3期236-239,共4页
全球环境变化日趋严重,环境变化在很大程度上会影响植物生长发育。有机酸是植物体内重要的代谢产物,具有重要的代谢功能,因此研究不同环境条件对植物有机酸的影响及其对环境因素的内在响应机制具有一定意义。目前,有关不同环境条件下植... 全球环境变化日趋严重,环境变化在很大程度上会影响植物生长发育。有机酸是植物体内重要的代谢产物,具有重要的代谢功能,因此研究不同环境条件对植物有机酸的影响及其对环境因素的内在响应机制具有一定意义。目前,有关不同环境条件下植物形态、生长发育等研究相对广泛,但关于植物体内有机酸对环境变化的响应机理有待深入探究,综述了高浓度CO2、水分胁迫、盐碱胁迫、重金属胁迫条件下植物有机酸种类、内源含量、分泌量的变化及其内在响应机制,为未来环境条件下的植物生长和作物栽培等生产实践提供理论依据,并展望有待深入的研究方向。 展开更多
关键词 有机酸 高浓度CO2 水分胁迫 盐碱胁迫 重金属胁迫
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真菌转化中药活性成分研究进展
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作者 张志龙 郜玉钢 +3 位作者 臧埔 赵岩 何忠梅 祝洪艳 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期2736-2742,共7页
中药活性成分是其发挥药效的物质基础,是实现中药现代化的关键。如何提高中药活性成分含量,已成为研究的热点,微生物转化是其关键技术之一。实践证明,菌株不同,中药种类不同,转化效果不同。因此,就真菌转化萜类、生物碱类、苯丙素类、... 中药活性成分是其发挥药效的物质基础,是实现中药现代化的关键。如何提高中药活性成分含量,已成为研究的热点,微生物转化是其关键技术之一。实践证明,菌株不同,中药种类不同,转化效果不同。因此,就真菌转化萜类、生物碱类、苯丙素类、醌类、甾体类、有机酸类等中药活性成分研究进展进行综述。 展开更多
关键词 中药 真菌 微生物转化 萜类 生物碱类 苯丙素类 醌类 甾体类 有机酸类
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