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单甲基化表没食子儿茶素没食子酸酯的化学合成 预览
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作者 刘军 孙玥 +1 位作者 彭凯 万升标 《中国海洋大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期85-92,共8页
表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)经甲基化后在抗过敏、降血脂等方面具有更高的生物活性。但茶叶中甲基化EGCG含量较低,为进一步研究其生物活性,本文对其半合成路线进行了优化。先以EGCG为原料制得五苄基化的表没食子儿茶素(EGC),然后将... 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)经甲基化后在抗过敏、降血脂等方面具有更高的生物活性。但茶叶中甲基化EGCG含量较低,为进一步研究其生物活性,本文对其半合成路线进行了优化。先以EGCG为原料制得五苄基化的表没食子儿茶素(EGC),然后将没食子酸丙酯经4-甲氧基苯甲醛二甲缩醛保护,甲基化,脱保护,苄基化,水解得到3,4-二苄氧基-5-甲氧基苯甲酸,再与苄基化EGC酯化和脱苄基得到表没食子儿茶素3-O-甲基没食子酸酯(3″-Me-EGCG);同样将没食子酸丙酯经全乙酰化、选择性甲基化、脱除乙酰基、苄基化、水解得到3,5-二苄氧基-4-甲氧基苯甲酸,再与苄基化EGC酯化和脱苄基得到表没食子儿茶素4-O-甲基没食子酸酯(4″-Me-EGCG);总产率分别为53%和57%。 展开更多
关键词 表没食子儿茶素3-O-甲基没食子酸酯 表没食子儿茶素4-O-甲基没食子酸酯 苄基化 没食子酸丙酯 半合成
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食品抗氧化剂没食子酸丙酯的催化合成 预览
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作者 张荷丽 吴金松 +1 位作者 刘俊桃 马志伟 《山东化工》 CAS 2019年第8期18-19,共2页
制备了新型固体超强酸催化剂S2O8^2-/ZrO2,并催化合成了食品抗氧化剂没食子酸丙酯。最佳酯化反应条件为:没食子酸与正丙醇的物质的量配比1:14,催化剂用量0.01g/mL,在100℃下反应3h,酯收率可达95%左右。
关键词 S2O8^2-/ZrO2 没食子酸丙酯 酯化
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没食子酸丙酯印迹电化学传感器的构建及应用研究
3
作者 冯明 张改霞 +1 位作者 赵晓丽 方莉 《化学通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期243-250,共8页
以羧基化的多壁碳纳米管(MWCNT)为基底,通过酰胺化表面接枝聚乙烯亚胺(PEI)得到MWCNT-PEI复合物功能单体,进而以没食子酸丙酯(PG)为模板分子、乙二醇二缩水甘油醚为交联剂,制备了PG表面分子印迹聚合物,最后采用滴涂法在玻碳电极(GCE)表... 以羧基化的多壁碳纳米管(MWCNT)为基底,通过酰胺化表面接枝聚乙烯亚胺(PEI)得到MWCNT-PEI复合物功能单体,进而以没食子酸丙酯(PG)为模板分子、乙二醇二缩水甘油醚为交联剂,制备了PG表面分子印迹聚合物,最后采用滴涂法在玻碳电极(GCE)表面构建PG分子印迹电化学传感器。通过循环伏安、电化学阻抗和差分脉冲伏安等手段对所构建传感器的导电性以及PG分子的线性响应、特异识别性、检测稳定性和重复性等进行了测试与表征。结果表明,传感器在PG浓度为1×10-8~1×10-5mol/L的范围内具有良好的线性关系,相关系数为0. 9964,检出限达2. 5×10-9mol/L。此外,该传感器在实际样品中的PG回收率为95%~98%。 展开更多
关键词 没食子酸丙酯 分子印迹聚合物 分子印迹电化学传感器 多壁碳纳米管
高效液相色谱法测定莱芜花椒籽油中的没食子酸丙酯 预览
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作者 张红波 王燕红 《现代农业科技》 2019年第9期211-212,共2页
建立了花椒籽油中没食子酸丙酯的高效液相测定方法。样品经凝胶渗透色谱净化、浓缩后,用C18柱为分离柱分离,以0.5%甲酸水-甲醇为流动相(体积比为1∶1),柱温35℃,紫外检测器在波长280nm条件下检测。结果表明,没食子酸丙酯在0.02~0.40mg/m... 建立了花椒籽油中没食子酸丙酯的高效液相测定方法。样品经凝胶渗透色谱净化、浓缩后,用C18柱为分离柱分离,以0.5%甲酸水-甲醇为流动相(体积比为1∶1),柱温35℃,紫外检测器在波长280nm条件下检测。结果表明,没食子酸丙酯在0.02~0.40mg/mL范围内有良好的线性关系,R2=0.9996,峰面积相对标准偏差为2.09%(n=6),平均加标回收率为98.55%。该方法简便,准确,有好的重复性,适合检测机构日常检测。 展开更多
关键词 花椒籽油 没食子酸丙酯 高效液相色谱法
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EGCG复配微乳液的抗氧化活性研究
5
作者 王伟伟 江和源 +2 位作者 张建勇 苏威 施莉婷 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第3期256-260,共5页
研究以EGCG微乳为原料,以单因素试验为基础,考察不同的复配剂种类、复配剂浓度和复配温度,分析各因素对EGCG微乳抗氧化和清除自由基活性的影响。结果表明:EGCG微乳的较佳复配剂为没食子酸丙酯,复配剂浓度为(0.01~0.1)mg/mL时微乳液的总... 研究以EGCG微乳为原料,以单因素试验为基础,考察不同的复配剂种类、复配剂浓度和复配温度,分析各因素对EGCG微乳抗氧化和清除自由基活性的影响。结果表明:EGCG微乳的较佳复配剂为没食子酸丙酯,复配剂浓度为(0.01~0.1)mg/mL时微乳液的总抗氧化能力呈线性提高趋势,在(25~65)℃时复配温度对EGCG微乳液的总抗氧化能力无显著影响。综上所述,复配工艺是EGCG扩大应用范围的有效方式,优选复配剂能够提高EGCG微乳的抗氧化和清除自由基活性。 展开更多
关键词 微乳 复配剂 没食子酸丙酯 总抗氧化能力
顶空气相色谱法测定棓丙酯原料药中正丙醇的残留量 预览
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作者 符传山 钟振华 杨毅生 《中国医院用药评价与分析》 2018年第5期651-653,656共4页
目的:建立科学、灵敏及准确的棓丙酯原料药中正丙醇残留量的测定方法。方法:采用顶空气相色谱法进行测定,氢火焰离子化检测器,色谱柱为DB-624,四氢呋喃为内标物质,N,N-二甲基甲酰胺为溶剂。结果:内标物峰与对照品峰分离度良好,方法... 目的:建立科学、灵敏及准确的棓丙酯原料药中正丙醇残留量的测定方法。方法:采用顶空气相色谱法进行测定,氢火焰离子化检测器,色谱柱为DB-624,四氢呋喃为内标物质,N,N-二甲基甲酰胺为溶剂。结果:内标物峰与对照品峰分离度良好,方法的回收率为99.73%(n=9),正丙醇质量浓度在0.030 5~1.525 0 mg/ml范围内线性关系良好,R~2=0.999 8,检出限为6.1μg/ml。结论:经过方法验证,该顶空气相色谱法可以科学、灵敏、准确的测定棓丙酯中的正丙醇残留量,为其质量控制提供保证。 展开更多
关键词 气相色谱 正丙醇 棓丙酯 残留溶剂
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软硬链段的比例对自修复聚氨酯性能的影响
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作者 曹珊 李梅 +2 位作者 李守海 夏建陵 黄坤 《热固性树脂》 CSCD 北大核心 2018年第3期5-9,共5页
以具有刚性结构的没食子酸丙酯和具有长链柔性结构的漆酚为原料,调节软硬成分比例,合成了5种自修复聚氨酯。采用FT-IR、TGA、DMA以及拉伸性能测试对聚氨酯的化学结构、热稳定性、力学性能以及自修复效率进行了研究。结果表明:增加漆酚... 以具有刚性结构的没食子酸丙酯和具有长链柔性结构的漆酚为原料,调节软硬成分比例,合成了5种自修复聚氨酯。采用FT-IR、TGA、DMA以及拉伸性能测试对聚氨酯的化学结构、热稳定性、力学性能以及自修复效率进行了研究。结果表明:增加漆酚用量可以提高聚合物热稳定性,但是在一定程度上会降低玻璃化转变温度和储能模量。聚氨酯的力学性能也会随着漆酚比例的增大而降低,拉伸修复效率则是在—OH(没食子酸丙酯):—OH(漆酚)=1∶1(物质的量比)时最大。 展开更多
关键词 自修复聚氨酯 没食子酸丙酯 漆酚 热稳定性 拉伸强度 断裂伸长率
棕榈小苗抗冷试验研究 预览
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作者 王浮霞 陈翠果 +2 位作者 李贵良 张双双 郑建梅 《河北林业科技》 2018年第2期23-25,共3页
为研究外源水杨酸(SA)、没食子酸丙酯(PG)对提高棕榈苗抗寒性的机理以及适宜的处理浓度,该试验利用已驯化并适应当地小气候的棕榈母树上的种子,繁育实生小苗,利用外源水杨酸(SA)、没食子酸丙酯(PG)对小苗进行叶面喷施,然后再低... 为研究外源水杨酸(SA)、没食子酸丙酯(PG)对提高棕榈苗抗寒性的机理以及适宜的处理浓度,该试验利用已驯化并适应当地小气候的棕榈母树上的种子,繁育实生小苗,利用外源水杨酸(SA)、没食子酸丙酯(PG)对小苗进行叶面喷施,然后再低温胁迫,观察生长情况。结果表明:喷施适宜浓度SA、PG,可缓解低温对棕榈小苗叶片的伤害,其中SA 1.5mmol L、PG 1.0mmol/L效果较好。 展开更多
关键词 棕榈小苗 水杨酸 没食子酸丙酯 抗寒性 生长
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高效液相色谱法测定布洛肾素那敏片中棓丙酯的含量
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作者 刘志刚 张艳斌 林倩 《生命科学仪器》 2018年第1期53-58,共6页
目的建立布洛肾素那敏片中抗氧剂棓丙酯的高效液相色谱分析方法。方法以乙腈:0.1%磷酸水溶液(V/V,20/80)为提取溶液,建立了HPLC法进行棓丙酯含量检测的方法。测定条件为:用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以高氯酸钠溶液为流动相A,... 目的建立布洛肾素那敏片中抗氧剂棓丙酯的高效液相色谱分析方法。方法以乙腈:0.1%磷酸水溶液(V/V,20/80)为提取溶液,建立了HPLC法进行棓丙酯含量检测的方法。测定条件为:用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以高氯酸钠溶液为流动相A,乙腈为流动相B,进行梯度洗脱;流速为1.0ml/min;检测波长为272nm;柱温为25℃。结果本方法能在25min内完成目标化合物的分离分析。棓丙酯在0.0050 mg/ml-0.0150 mg/ml浓度范围内线性关系良好且R2为1.0000.棓丙酯在50%-150%浓度范围内,回收率为99.6%,能够满足样品测定的要求。结论该方法简便、准确、可靠,重复性好,可用布洛肾素那敏片中棓丙酯的定量分析和质量控制。 展开更多
关键词 棓丙酯 高效液相色谱法 布洛肾素那敏片
HPLC测定绿茶浸出液灌胃动脉粥样硬化大鼠血浆中4个有效成分的含量 被引量:1
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作者 潘美秀 刘声菊 +3 位作者 刘国旗 左雅敏 伍庆 李兴 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期92-97,共6页
目的:建立HPLC测定绿茶浸出液中没食子酸、咖啡因、表儿茶素没食子酸酯、山柰酚在动脉粥样硬化大鼠体内的血药浓度,为动脉粥样硬化的治疗提供参考。方法:动脉粥样硬化大鼠灌胃绿茶浸出液后,分别在不同时间点取血,采用依利特Hypersil O... 目的:建立HPLC测定绿茶浸出液中没食子酸、咖啡因、表儿茶素没食子酸酯、山柰酚在动脉粥样硬化大鼠体内的血药浓度,为动脉粥样硬化的治疗提供参考。方法:动脉粥样硬化大鼠灌胃绿茶浸出液后,分别在不同时间点取血,采用依利特Hypersil ODS2色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相甲醇(A)-0.03%磷酸水溶液(B)梯度洗脱(0-30 min,10%-43%A;30-43 min,43%-45%A;43-44 min,45%-51%A;44-60 min,51%-53%A;60-70 min,53%-90%A),流速0.7 mL·min^-1,检测波长278 nm的色谱条件进样分析。结果:没食子酸、咖啡因、表儿茶素没食子酸酯、山柰酚分别在0.255-20.40,0.430-86.00,0.245-19.60,0.270-21.60 mg·L^-1内呈良好线性关系,日内和日间精密度RSD均〈9.0%,提取回收率和方法回收率都〉87%;酸化后主要药代动力学参数药时曲线下面积(AUC0-t)分别为(8.902±1.235),(198.5±12.5),(7.367±0.412),(4.426±0.251)mg·h·L^-1,表观分布容积(Vd)分别为(0.990±0.134),(1.409±0.201),(0.501±0.243),(0.029±0.009)L·kg^-1,达峰时间(T(max))均为1.5 h。结论:该方法对所测成分的分离度好,适用于测定绿茶浸出液中4个有效成分的血药浓度,为临床预防此类疾病提供一定理论依据。 展开更多
关键词 没食子酸 咖啡因 表儿茶素没食子酸酯 山柰酚 动脉粥样硬化 绿茶 没食子酸丙酯 药代动力学
Cu(2+)-Fenton反应比色法测定食品中没食子酸丙酯 预览 被引量:1
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作者 李梅 莫曼海 +2 位作者 黎慧 韦迎春 黄祖良 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第2期167-171,共5页
基于没食子酸丙酯抑制Cu(2+)催化的类Fenton反应建立了一种简便、快速的比色法,并实现了对没食子酸丙酯的分析。在最优的实验条件下,方法在5.0×10(-6) mol/L8.0×10(-5) mol/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为R=0.9... 基于没食子酸丙酯抑制Cu(2+)催化的类Fenton反应建立了一种简便、快速的比色法,并实现了对没食子酸丙酯的分析。在最优的实验条件下,方法在5.0×10(-6) mol/L8.0×10(-5) mol/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为R=0.9983,没食子酸丙酯的检测限(3σ)为1.5×10(-6) mol/L。将本方法用于食品中没食子酸丙酯的测定,测定结果的相对标准偏差为4.0%,平均回收率在98.6%-102.7%之间。实验结果表明,本方法简便、快速、灵敏、准确、选择性好。 展开更多
关键词 FENTON 比色法 检测 没食子酸丙酯
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五倍子制备没食子酸丙酯的抗氧化活性研究 预览 被引量:1
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作者 许晗 罗志军 +5 位作者 胡鹏刚 李家斌 王绍江 刘强 荆才 何志鸿 《中国酿造》 北大核心 2017年第5期166-169,共4页
对天然植物五倍子浸提物没食子酸(GA)进行改性,得到没食子酸丙酯(PG),并采用亚铁还原能力法(FRAP)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基法、2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基法对其抗氧化活性进行评价。结果... 对天然植物五倍子浸提物没食子酸(GA)进行改性,得到没食子酸丙酯(PG),并采用亚铁还原能力法(FRAP)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基法、2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基法对其抗氧化活性进行评价。结果显示,FRAP值由大到小排序为:PG(FRAP值0.506)〉TBHQ(FRAP值0.412)〉BHA(FRAP值0.409)〉BHT(FRAP值0.067);DPPH自由基清除能力由强到弱的顺序为:PG(IC50值4.2μmol/L)〉BHT(IC50值53μmol/L)〉TBHQ(IC50值87μmol/L)〉BHA(IC50值816μmol/L);ABTS自由基清除能力由强到弱的顺序为:PG(IC50值4.2μmol/L)〉BHA(IC50值44μmol/L)〉BHAT(IC50值45μmol/L)〉TBHQ(IC50为50μmol/L)。结果表明,PG的抗氧化活性均强于其他三种抗氧化剂,可作为新兴食品抗氧化剂应用。 展开更多
关键词 五倍子 没食子酸丙酯 抗氧化活性
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表没食子儿茶素没食子酸酯对泡沫细胞中胆固醇流出的影响及机制 预览
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作者 尹建国 张社兵 彭道泉 《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 2017年第4期403-406,共4页
目的 探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)对泡沫细胞中胆固醇流出的影响及其机制。方法 人单核细胞白血病细胞诱导分化为巨噬细胞再转化为泡沫细胞,将细胞分为对照组,低、中和高剂量组,每组1.5×10^... 目的 探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin-3-gallate,EGCG)对泡沫细胞中胆固醇流出的影响及其机制。方法 人单核细胞白血病细胞诱导分化为巨噬细胞再转化为泡沫细胞,将细胞分为对照组,低、中和高剂量组,每组1.5×10^6个细胞,分别用0,10,30,100μmol/L EGCG干预后,胆固醇检测试剂盒检测细胞中胆固醇含量,液体闪烁计数仪检测载脂蛋白A-Ⅰ介导的泡沫细胞胆固醇流出,蛋白质印迹检测三磷酸腺苷结合盒转运体A1(ATP-binding cassette A1,ABCA1)蛋白质表达,实时荧光定量PCR检测ABCA1mRNA的表达。结果与对照组比较,低、中和高剂量组泡沫细胞ABCA1mRNA和蛋白表达明显升高(P〈0.01),胆固醇流出率升高[(7.04±0.21)%、(7.75±0.17)%、(8.53±0.18)%vs(3.37±0.16)%,P〈0.01],胆固醇含量降低[(419.33±19.75)mg/g、(352.58±14.23)mg/g、(312.62±17.45)mg/g vs(520.51±20.62)mg/g,P〈0.01],且中剂量组和高剂量组胆固醇流出率、胆固醇含量和ABCA1蛋白表达均较低剂量组变化明显(P〈0.05)。结论 EGCG通过上调ABCA1的转录与表达,促进胆固醇流出,减轻细胞中胆固醇负荷。 展开更多
关键词 没食子酸丙酯 泡沫细胞 胆固醇 巨噬细胞 载脂蛋白A-Ⅰ ATP结合匣式转运子
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分光光度法测定植物油中没食子酸丙酯的研究 预览
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作者 王月华 房涛 +3 位作者 刘纪湘 程芳园 王萍 毕小兰 《粮食与食品工业》 2017年第3期26-28,共3页
没食子酸丙酯是一种食品添加剂,国家对食品中没食子酸丙酯的限量有明确的标准。本文建立了食用植物油中没食子酸丙酯的紫外分光光度计检测法。样品经石油醚溶解,后经乙酸铵溶液萃取,静置分层后收集下层水相,处理后的水相加入显色剂后倒... 没食子酸丙酯是一种食品添加剂,国家对食品中没食子酸丙酯的限量有明确的标准。本文建立了食用植物油中没食子酸丙酯的紫外分光光度计检测法。样品经石油醚溶解,后经乙酸铵溶液萃取,静置分层后收集下层水相,处理后的水相加入显色剂后倒入比色槽,供紫外分析。结果显示:在540 nm条件下,在0~720μg范围内,没食子酸丙酯浓度与吸光度呈良好的线性关系,相关系数为0.999 5;回收率为95.0%~108.0%,相对标准偏差为5.63%。 展开更多
关键词 没食子酸丙酯 紫外分光光度计 回收率
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茉莉酸甲酯对藜感染黄瓜花叶病毒后的生理影响 预览 被引量:1
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作者 夏明星 于晓云 陈伟 《安徽农业科学》 CAS 2017年第28期154-157,共4页
[目的]探究茉莉酸甲酯(MeJA)对黄瓜花叶病毒介导藜的抗病生理反应的影响。[方法]采用MeJA及其抑制剂没食子酸丙酯(PG)预处理藜叶片后,分别接种黄瓜花叶病毒(CMV),并于接种0、1、3、5、7、9d后测定其叶中H_2O_2质量分数、过氧化氢... [目的]探究茉莉酸甲酯(MeJA)对黄瓜花叶病毒介导藜的抗病生理反应的影响。[方法]采用MeJA及其抑制剂没食子酸丙酯(PG)预处理藜叶片后,分别接种黄瓜花叶病毒(CMV),并于接种0、1、3、5、7、9d后测定其叶中H_2O_2质量分数、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性等生理指标的变化。[结果]与对照相比,MeJA处理的接种藜叶POD活性前期降低,中后期逐渐升高,CAT、SOD活力与POD相反。接种CMV后,MeJA能提高相关抗氧化物酶的活性,其抑制剂PG处理后对MeJA所调控的氧化酶活性具有一定的抑制作用。[结论]MeJA对藜抗CMV有一定的促进作用。 展开更多
关键词 茉莉酸甲酯 没食子酸丙酯 CMV病毒
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化学振荡法测定黑茶中茶多酚的含量 预览 被引量:1
16
作者 阙百超 姜晓 +2 位作者 谭敏 唐也 谢丹 《湖南城市学院学报:自然科学版》 CAS 2017年第5期74-78,共5页
本实验建立葡萄糖-丙酮-硫酸锰-溴酸钾-硫酸的B-Z振荡反应体系,考察没食子酸丙酯及黑茶茶多酚提取液对振荡体系的扰动﹒实验结果显示:没食子酸丙酯的浓度在一定范围内与振荡体系振幅的改变量(ΔE)呈现线性关系,其线性方程为ΔE=57.24... 本实验建立葡萄糖-丙酮-硫酸锰-溴酸钾-硫酸的B-Z振荡反应体系,考察没食子酸丙酯及黑茶茶多酚提取液对振荡体系的扰动﹒实验结果显示:没食子酸丙酯的浓度在一定范围内与振荡体系振幅的改变量(ΔE)呈现线性关系,其线性方程为ΔE=57.242 59×lnc+295.626 59,线性范围0.025 g/L~0.225 g/L,检出限为6.25×10-3 g/L;另外利用该振荡体系对黑茶提取液中的茶多酚进行测定,其结果与紫外-可见分光光度度法测定结果相近;同时分析了茶多酚对葡萄糖振荡体系扰动的振荡机理﹒利用此体系测定黑茶茶多酚含量,成本低、耗时短、操作简单。 展开更多
关键词 茶多酚含量 没食子酸丙酯 黑茶 B-Z振荡
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表没食子儿茶素没食子酸酯对肝癌细胞增殖的抑制作用研究 预览 被引量:2
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作者 王帅 尚志梅 +4 位作者 黄利敏 刘亮 武中林 赵阳 祝敬燕 《解放军医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期199-203,共5页
目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对肝癌细胞Hep G2增殖和凋亡的影响及其可能机制。方法采用不同浓度(0、25、50、100、200、400mg/L)EGCG作用于Hep G2细胞,于24、48h后采用MTT方法检测细胞增殖抑制率。以不同浓度(0、50、... 目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对肝癌细胞Hep G2增殖和凋亡的影响及其可能机制。方法采用不同浓度(0、25、50、100、200、400mg/L)EGCG作用于Hep G2细胞,于24、48h后采用MTT方法检测细胞增殖抑制率。以不同浓度(0、50、100、200mg/L)EGCG作用于Hep G2细胞,24h后采用流式细胞术检测细胞凋亡率、细胞周期、细胞分裂周期蛋白25A(CDC25A)及Smad3蛋白的表达,RT-PCR检测CDC25A和Smad3 m RNA的表达。结果MTT检测结果显示,不同浓度EGCG对Hep G2细胞均有生长抑制作用,且具有时间和剂量依赖性(P〈0.01)。随着EGCG浓度升高,细胞增殖指数(PI)明显降低(P〈0.01),细胞凋亡率明显增高(P〈0.01),CDC25A蛋白和m RNA表达水平下降(P〈0.05),Smad3蛋白和m RNA表达水平上升(P〈0.05)。结论 EGCG可能通过下调CDC25A、上调Smad3的表达,抑制Hep G2细胞增殖并诱导其凋亡,从而对肝癌细胞起到生长抑制作用。 展开更多
关键词 HEP G2细胞 没食子酸丙酯 细胞凋亡 细胞增殖
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分子对接模拟与光谱法研究没食子酸丙酯和牛血清白蛋白的相互作用 预览 被引量:1
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作者 朱国飞 滕腾 邓斌 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第18期158-164,191共8页
运用荧光光谱法、紫外吸收光谱法等方法对没食子酸丙酯(PG)与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用进行了研究。荧光猝灭计算结果表明PG与BSA间的结合作用较强,猝灭机制为静态猝灭,测得其299 K时的结合常数KA为1.03×105L·mol... 运用荧光光谱法、紫外吸收光谱法等方法对没食子酸丙酯(PG)与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用进行了研究。荧光猝灭计算结果表明PG与BSA间的结合作用较强,猝灭机制为静态猝灭,测得其299 K时的结合常数KA为1.03×105L·mol-1,两者的作用距离为1.71 nm。热力学参数计算结果表明PG与BSA相互作用力主要为范德华力与氢键作用力。通过探针分子取代反应确定了PG在BSA上的结合位点是亚级结构域IIA。圆二色谱的测定结果表明PG的结合导致了蛋白中α-螺旋结构的减少以及无规则卷曲的增加。本文最后通过计算机模拟分子Dock的方法模拟出了PG与BSA的结合构象,所得到的结合参数与之前的计算结果相符。 展开更多
关键词 没食子酸丙酯 牛血清白蛋白 荧光光谱法 相互作用
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氯金酸分光光度法测定食用油中微量没食子酸丙酯 预览 被引量:2
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作者 杨秀军 凌绍明 欧阳辉祥 《粮油食品科技》 2016年第2期73-75,共3页
基于没食子酸丙酯与氯金酸还原反应生成的金纳米微粒在530 nm附近有最大吸收峰,建立一种用分光光度法测定食用油中没食子酸丙酯的新方法。探讨了氯金酸用量、加热温度和反应时间等因素对反应体系的影响,优化了试验条件,并对食用油中的... 基于没食子酸丙酯与氯金酸还原反应生成的金纳米微粒在530 nm附近有最大吸收峰,建立一种用分光光度法测定食用油中没食子酸丙酯的新方法。探讨了氯金酸用量、加热温度和反应时间等因素对反应体系的影响,优化了试验条件,并对食用油中的共存物质进行了干扰试验。在最佳实验条件下,没食子酸丙酯的质量浓度在0.34~13.65μg/m L范围内与纳米金粒子体系吸光度同试剂空白吸光度差值△A呈良好的线性关系,其回归方程为△A=0.160 3ρ+0.056 1,相关系数为0.994 6,检出限为0.093μg/m L。该法用于食用油中没食子酸丙酯的测定,结果的RSD为0.9%~3.1%,平均回收率为90.3%~97.0%。 展开更多
关键词 分光光度法 没食子酸丙酯 金纳米粒子 食用油
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没食子酸丙酯、壳聚糖对鲜切生姜保鲜特性的影响 预览
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作者 丁君 吴昊 王成荣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第3期41-44,63共5页
试验研究了没食子酸丙酯(PG)、壳聚糖对鲜切生姜保鲜效果的影响。挑选无病虫害、无机械损伤的生姜,清洗去皮,用不锈钢刀切分成5mm薄片,用0.20%PG,1.50%壳聚糖和0.20%PG+1.50%壳聚糖3个不同溶液浸泡处理,以未加处理的鲜切生姜为对照组... 试验研究了没食子酸丙酯(PG)、壳聚糖对鲜切生姜保鲜效果的影响。挑选无病虫害、无机械损伤的生姜,清洗去皮,用不锈钢刀切分成5mm薄片,用0.20%PG,1.50%壳聚糖和0.20%PG+1.50%壳聚糖3个不同溶液浸泡处理,以未加处理的鲜切生姜为对照组,在14℃(±1.0℃)恒温库中贮藏,每隔3天测定其失重率、褐变度、过氧化物酶(POD)活力、丙二醛含量、Vc含量、硬度、弹性以及咀嚼性的变化。结果表明:3种不同处理均能够在一定程度上延缓鲜切生姜失重率和丙二醛含量的升高,降低鲜切生姜的褐变速率,抑制POD活性;同时,3种不同处理均使得鲜切生姜的Vc含量和硬度维持在较高水平,而其咀嚼性和弹性保持在较低水平。3种不同处理相比较,0.20%PG+1.50%壳聚糖处理对鲜切生姜的保鲜效果最好。 展开更多
关键词 没食子酸丙酯 壳聚糖 鲜切生姜 保鲜
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