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牡蛎酶解工艺的响应面优化研究 预览
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作者 张典 李龄佳 +3 位作者 崔春 刘鹏展 郑雪君 许立锵 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第5期12-16,共5页
为获得高质量的牡蛎酶解液,采用胰蛋白酶和风味蛋白酶协同酶解牡蛎,以酶添加量、酶解温度、酶解时间为单因素考察变量,以蛋白质水解度和蛋白质回收率为响应值,利用Box-Behnken Design分析法对牡蛎酶解条件进行优化。结果表明:最优酶解... 为获得高质量的牡蛎酶解液,采用胰蛋白酶和风味蛋白酶协同酶解牡蛎,以酶添加量、酶解温度、酶解时间为单因素考察变量,以蛋白质水解度和蛋白质回收率为响应值,利用Box-Behnken Design分析法对牡蛎酶解条件进行优化。结果表明:最优酶解条件为酶解时间7.04h,酶解温度50.14℃,加酶量0.39%,在此条件下蛋白质水解度和蛋白回收率分别为37.82%和71.87%。 展开更多
关键词 牡蛎 酶解 响应面优化 蛋白质水解度 蛋白质回收率
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核桃蛋白的分离制备及其酶解物的抗氧化特性 预览
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作者 任娇艳 史传超 +1 位作者 常博 袁尔东 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第3期118-124,共7页
根据蛋白在水溶液、盐溶液、醇溶液及碱性溶液中的溶解性不同,从核桃粕中分离得到四类不同性质的蛋白组分:清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,其中球蛋白和谷蛋白含量较高,分别为16.90%和71.40%。以脱脂脱酚粕、谷蛋白和球蛋白为原料,... 根据蛋白在水溶液、盐溶液、醇溶液及碱性溶液中的溶解性不同,从核桃粕中分离得到四类不同性质的蛋白组分:清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,其中球蛋白和谷蛋白含量较高,分别为16.90%和71.40%。以脱脂脱酚粕、谷蛋白和球蛋白为原料,分别制备蛋白酶解液,以DPPH自由基清除率和蛋白质回收率为指标,对蛋白酶解工艺条件进行优化,探讨蛋白酶解液的分子量分布与抗氧化活性的关系。结果表明:在碱性蛋白酶、pH8及酶解9h的条件下,蛋白酶解液有较高的DPPH·清除率和蛋白回收率;脱脂脱酚核桃粕酶解液DPPH·清除率83.29%高于谷蛋白酶解液79.25%和球蛋白酶解液72.27%,蛋白回收率分别为69.83%、66.42%和73.71%。脱脂脱酚粕、谷蛋白和球蛋白酶解液以小分子肽居多,其中相对分子量≤1000的肽段分别占总量的42.73%、63.91%和55.10%,推测其抗氧化活性可能与小分子肽含量有关。 展开更多
关键词 核桃蛋白 酶解 蛋白回收率 抗氧化性 分子量分布
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高浓大豆分离蛋白酶解制备鲜味基料的研究 预览 被引量:1
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作者 周文斯 熊犍 +3 位作者 郑雪君 陈智光 王海萍 崔春 《中国调味品》 北大核心 2018年第1期52-56,共5页
首次研究了预处理对高浓大豆蛋白酶解产物蛋白水解度和蛋白回收率测定方法的影响,并通过酶种类、pH、温度和加酶量单因素试验和感官评价,对高浓大豆分离蛋白酶解工艺进行优化。研究结果表明:在高浓蛋白酶解体系中,水解度测定采用不... 首次研究了预处理对高浓大豆蛋白酶解产物蛋白水解度和蛋白回收率测定方法的影响,并通过酶种类、pH、温度和加酶量单因素试验和感官评价,对高浓大豆分离蛋白酶解工艺进行优化。研究结果表明:在高浓蛋白酶解体系中,水解度测定采用不离心直接测酶解物的预处理方法,蛋白回收率测定采用稀释离心的预处理方法较能反映真实水解效果。高浓蛋白酶解体系中离心处理会导致水解度显著降低,且固形物浓度越高,离心预处理造成的误差越大。利用酸性蛋白酶(PR23)酶解高浓大豆分离蛋白,当PH为3.0,温度为55℃,加酶量为1%的条件下,酶解8h,水解度和蛋白回收率分别达到13.08%和51.13%,以0.1%高浓蛋白酶解物与0.3%食盐进行调配时,能获得鲜味和综合感官评分较佳的产物。 展开更多
关键词 高固形物浓度 大豆分离蛋白 水解度 蛋白回收率 感官评价 鲜味
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马铃薯淀粉废水中蛋白质的回收 预览
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作者 马健 刘万毅 董梅 《宁夏工程技术》 CAS 2018年第3期231-234,共4页
采用蒙脱土吸附、等电点沉淀以及结合两种方法从马铃薯淀粉废水中回收蛋白质.同时.考察了处理后废水中COD及浊度的降解情况。结果表明,采用蒙脱土吸附马铃薯淀粉废水中的蛋白质.蒙脱土加入量为0.7g.温度为40oc,震荡时间为2h,马... 采用蒙脱土吸附、等电点沉淀以及结合两种方法从马铃薯淀粉废水中回收蛋白质.同时.考察了处理后废水中COD及浊度的降解情况。结果表明,采用蒙脱土吸附马铃薯淀粉废水中的蛋白质.蒙脱土加入量为0.7g.温度为40oc,震荡时间为2h,马铃薯蛋白质回收率约为50%,COD及浊度的去除率分别达到20%,40%:采用等电点沉淀法,pH=3.50,温度为40℃,沉降时间为50min,蛋白质的回收率达到40%;采用蒙脱土吸附与等电点沉淀结合法,蒙脱土加入量为0.7g,震荡时间为2h,温度为40℃,pH=3.50,蛋白质的回收率达到77.63%,COD及浊度的去除率分别达到43.56%.82.02%. 展开更多
关键词 马铃薯淀粉废水 吸附 等电点 蛋白质 回收
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水产加工废水蛋白质的回收及再利用研究进展 预览
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作者 张益奇 陈康 +2 位作者 周龙锡 张银照 戴志远 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第23期198-203,共6页
水产加工废水富含蛋白质等营养成分,直接排放不仅造成蛋白质资源的浪费,也增加了废水处理负荷,造成环境污染。通过沉淀、膜分离等方法可以有效回收水产加工废水中的蛋白,回收的蛋白质可用于制作饲料、鱼糜制品配料或生物活性肽的开发。... 水产加工废水富含蛋白质等营养成分,直接排放不仅造成蛋白质资源的浪费,也增加了废水处理负荷,造成环境污染。通过沉淀、膜分离等方法可以有效回收水产加工废水中的蛋白,回收的蛋白质可用于制作饲料、鱼糜制品配料或生物活性肽的开发。综述近几年水产加工废水中蛋白质的回收技术及再利用方面的研究进展,旨在为水产品加工副产物绿色、高值化利用提供参考。 展开更多
关键词 水产品 废水 蛋白质 回收 再利用
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微生物絮凝剂处理模拟乳品废水及蛋白回收的研究 预览
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作者 雷志斌 李家玉 谭有将 《顺德职业技术学院学报》 2018年第4期1-4,13共5页
采用微生物絮凝剂(MBF)进行模拟乳品废水处理和蛋白回收的试验研究.分析研究了搅拌程序、MBF投加量、CaCl2投加量、加碱量、加碱的顺序对模拟乳品废水(COD为1 260 mg/L)的絮凝沉淀效果.结果表明:对于1 L的模拟乳品废水,最佳的絮凝... 采用微生物絮凝剂(MBF)进行模拟乳品废水处理和蛋白回收的试验研究.分析研究了搅拌程序、MBF投加量、CaCl2投加量、加碱量、加碱的顺序对模拟乳品废水(COD为1 260 mg/L)的絮凝沉淀效果.结果表明:对于1 L的模拟乳品废水,最佳的絮凝方式为快搅拌400 rpm(3 min),慢搅拌150 rpm(2 min),慢搅拌50 rpm(10 min),静置(15 min);其中,在快搅拌启动时先投MBF 4 mL,再投3 mL的10% CaCl2,快搅拌1 min时投5 mL的0.1 N NaOH.在最佳的絮凝方式处理下,原水浊度去除效率达95.86%,原水COD去除效率达71.03%,污泥中蛋白质回收率为76.4%,脂类回收率为84.9%,糖类回收率为14.8%.证明微生物絮凝剂能有效处理废水并回收大部分的蛋白质和脂类. 展开更多
关键词 微生物絮凝剂 模拟乳品废水 絮凝技术 蛋白回收
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豆制品废水中蛋白质回收研究 预览
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作者 秦学磊 张国治 +1 位作者 刘宇 芦鑫 《粮食与油脂》 北大核心 2018年第4期54-58,共5页
以蛋白质回收率、总糖透过率、异黄酮透过率和超滤膜通量为评价指标,采用絮凝-超滤联用的技术初步分离废水中的蛋白质、低聚糖和异黄酮。最佳试验条件为用0.3 mg/mL壳聚糖对废水进行絮凝处理,并用10 k Da的聚醚砜膜进行超滤处理。蛋白... 以蛋白质回收率、总糖透过率、异黄酮透过率和超滤膜通量为评价指标,采用絮凝-超滤联用的技术初步分离废水中的蛋白质、低聚糖和异黄酮。最佳试验条件为用0.3 mg/mL壳聚糖对废水进行絮凝处理,并用10 k Da的聚醚砜膜进行超滤处理。蛋白质回收率达到76.1%,总糖透过率达到76.0%,异黄酮透过率达到77.2%,平均膜通量18.9-20.0 L/(m2·h)。絮凝-超滤后蛋白质含量为50.7%。 展开更多
关键词 豆制品废水 蛋白质回收 总糖 大豆异黄酮 透过率
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鱼糜加工漂洗液蛋白质回收工艺研究 预览
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作者 陈庆全 曾庆祝 李红良 《现代食品》 2018年第24期147-154,共8页
在鱼糜生产过程中,漂洗过程会损失大量水溶性蛋白质,导致鱼糜得率降低。对鱼糜漂洗废水中蛋白质进行回收,可以减少环境污染,降低污水处理成本,提高资源利用率,增加企业的经济效益和社会效益。本项目拟采用罗非鱼鱼糜加工漂洗液作为实验... 在鱼糜生产过程中,漂洗过程会损失大量水溶性蛋白质,导致鱼糜得率降低。对鱼糜漂洗废水中蛋白质进行回收,可以减少环境污染,降低污水处理成本,提高资源利用率,增加企业的经济效益和社会效益。本项目拟采用罗非鱼鱼糜加工漂洗液作为实验原材料,从海藻酸钠和壳聚糖等绿色高分子物质中筛选出对漂洗水中蛋白质分离效果优良的絮凝剂,并优化絮凝工艺条件以及分段絮凝分离、复配絮凝剂配制等技术参数。比较单一海藻酸钠絮凝剂絮凝法、单一壳聚糖絮凝剂絮凝法、海藻酸钠-壳聚糖为复合絮凝剂絮凝法、等电点沉降与絮凝法联用等多种方法对蛋白质的回收率,确定回收率最高的工艺是等电点沉降与分别以海藻酸钠和壳聚糖为单一絮凝剂的分段沉降絮凝联用,蛋白回收率均值为65.34%。 展开更多
关键词 鱼糜漂洗液 蛋白质 回收 絮凝
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辣木籽酶解产物的蛋白回收率及DPPH·清除能力的研究 被引量:3
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作者 赵翊君 刘华勇 +2 位作者 陈森林 陶红 赵强忠 《现代食品科技》 北大核心 2017年第12期77-83,共7页
以辣木籽为原料,采用水酶法制备辣木籽酶解产物;选用酶解产物的蛋白回收率和DPPH·清除能力为指标,通过单因素和响应面试验优化水酶法酶解辣木籽的工艺条件。首先通过单因素试验筛选辣木籽酶解的最佳用酶和酶解时间,单因素试验结果... 以辣木籽为原料,采用水酶法制备辣木籽酶解产物;选用酶解产物的蛋白回收率和DPPH·清除能力为指标,通过单因素和响应面试验优化水酶法酶解辣木籽的工艺条件。首先通过单因素试验筛选辣木籽酶解的最佳用酶和酶解时间,单因素试验结果发现:Alcalas2.4L和Ns37071两种酶酶解得到的辣木籽酶解产物具有最佳的蛋白回收率和DPPH·清除能力,其蛋白回收率分别为45.65%和47.65%,DPPH·清除能力分别为99.88和93.89μmol Trolox equiv/100 g;在次基础上进一步采用响应面优化酶解工艺,得其最佳酶解条件为:总加酶量为2.60%,Ns37071占总加酶量的46.00%,酶解24 h,此时辣木籽酶解产物的蛋白回收率为63.69±2.94%,DPPH·清除能力为139.38±0.96μmol Trolox equiv/100 g。上述研究表明:水酶法可以高效酶解辣木籽,酶解产物具有较高的蛋白回收率和较强的DPPH·清除能力。 展开更多
关键词 辣木籽 水酶法 蛋白回收率 DPPH·清除能力
微生物浆水在马铃薯淀粉废水处理中的应用研究 预览 被引量:1
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作者 付旭东 刘本甫 +1 位作者 钟静晶 张蕾 《上海环境科学》 CAS 2017年第3期115-119,共5页
微生物絮凝剂因具有高效、安全无毒、无二次污染、可完全生物降解等优点得到广泛研究和应用.采用西北特有的微生物浆水作为絮凝剂,研究比较其单独使用,及组合复配十二水合硫酸铝钾(Alum)、聚合氯化铝(PAC)、聚丙烯酿胺(PAM)3种絮... 微生物絮凝剂因具有高效、安全无毒、无二次污染、可完全生物降解等优点得到广泛研究和应用.采用西北特有的微生物浆水作为絮凝剂,研究比较其单独使用,及组合复配十二水合硫酸铝钾(Alum)、聚合氯化铝(PAC)、聚丙烯酿胺(PAM)3种絮凝剂或助凝剂情况下,在处理马铃薯淀粉废水中,对CODQ、悬浮物的去除效果,及回收马铃薯蛋白的效率.结果表明,微生物浆水对淀粉废水的COD.去除率为24.8%.44.2%,对悬浮物的处理率为76.8%.91.4%;对废水蛋白的回收能力强,具有高效、廉价、低能耗、环保等优点. 展开更多
关键词 微生物 废水处理 蛋白回收 马铃薯淀粉
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菠菜叶蛋白泡沫法分离工艺的优化 预览
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作者 刘龙 张炜 +3 位作者 陈元涛 刘海彬 高中超 雷蕾 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第6期169-175,共7页
为有效开发利用菠菜叶蛋白资源,以菠菜叶为原料,在单因素试验基础上,以回收率和富集比为指标,选取稀释倍数、气速、温度和pH值为考察因素,根据Box-Behnken试验设计原理进行响应面试验设计优化得出泡沫法分离菠菜叶蛋白的最佳工艺条件为... 为有效开发利用菠菜叶蛋白资源,以菠菜叶为原料,在单因素试验基础上,以回收率和富集比为指标,选取稀释倍数、气速、温度和pH值为考察因素,根据Box-Behnken试验设计原理进行响应面试验设计优化得出泡沫法分离菠菜叶蛋白的最佳工艺条件为:稀释倍数16倍、气速260mL/min、温度40℃、pH 7.5,在该条件下,回收率和富集比分别达81.56%、14.94。研究结果表明泡沫分离技术是实现菠菜叶蛋白粗分离的一种有效方法。 展开更多
关键词 菠菜叶 蛋白 泡沫分离 回收率 富集比
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生牛乳中乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台的评价研究
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作者 殷继永 霍军生 +2 位作者 马欣欣 孙静 黄建 《中国食品卫生杂志》 2017年第6期666-670,共5页
目的对本研究前期建立的用于乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台进行评价。方法使用3份生牛乳样品,批内重复8次检测,计算批内精密度;另对3份生牛乳分别重复8个批次检测,计算批间精密度。对高浓度标准品稀释3个浓度后,进行稀释回收率试验;另对... 目的对本研究前期建立的用于乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台进行评价。方法使用3份生牛乳样品,批内重复8次检测,计算批内精密度;另对3份生牛乳分别重复8个批次检测,计算批间精密度。对高浓度标准品稀释3个浓度后,进行稀释回收率试验;另对3个浓度基础液分别进行加标回收率试验;取10份生牛乳样品,分别用蛋白质芯片检测平台与商用酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒进行检测并对结果进行方法学比较。结果用于生牛乳中乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台的批内精密度在9.79%~15.90%之间,批间精密度在11.63%~23.38%之间;稀释回收率在79.8%~129.7%之间,加标回收率在105.7%~133.9%之间;经比较,两种方法的相关系数r=0.825 2,差异有统计学意义(t=4.132,P〈0.05),配对比较t检验结果显示两种方法差异无统计学意义(t=1.282,P〉0.05)。结论本研究建立的用于乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台能够满足实验室检测需要,尚有操作偏倚需进一步优化。 展开更多
关键词 蛋白质芯片 乳铁蛋白 检测平台 精密度 准确性 加标回收率 评价 生牛乳
壳聚糖对低脂牛乳凝块流变特性与蛋白回收率的影响
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作者 吕新 吴建平 +2 位作者 王芳 罗洁 任发政 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期154-160,共7页
为改善低脂干酪质地坚硬的缺陷,本研究在脱脂乳中分别添加0.01%,0.02%,0.03%的壳聚糖,通过监测牛乳经酶凝作用后形成的凝块的理化及流变特性的变化,探讨应用壳聚糖改善低脂干酪品质的可行性。试验结果表明,添加壳聚糖后凝块的水分含量... 为改善低脂干酪质地坚硬的缺陷,本研究在脱脂乳中分别添加0.01%,0.02%,0.03%的壳聚糖,通过监测牛乳经酶凝作用后形成的凝块的理化及流变特性的变化,探讨应用壳聚糖改善低脂干酪品质的可行性。试验结果表明,添加壳聚糖后凝块的水分含量显著降低(P〈0.05),蛋白质含量及回收率显著提高(P〈0.05)。其中壳聚糖添加量为0.03%时,凝块蛋白回收率为80.77%,产率为8.77%,显著高于对照组(P〈0.05);同时,添加壳聚糖显著地增大了凝块的弹性模量值(P〈0.05),显著地降低了黏弹特性值(tanδ值)(P〈0.05);壳聚糖的添加虽对酪蛋白糖巨肽(CMP)的释放量和释放速率没有显著性影响(P〈0.05),但显著性影响凝胶的形成速率和最终的凝胶强度(P〈0.05)。壳聚糖对低脂凝块的质地及流变性无显著性影响,可增加低脂凝块的蛋白回收率。 展开更多
关键词 壳聚糖 低脂凝块 质地 蛋白回收率 流变特性
固形物浓度对酱油蛋白回收率和抗氧化活性的影响 预览
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作者 姚玉静 尹文颖 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第6期69-72,共4页
研究不同固形物浓度对酱油发酵的蛋白回收率和抗氧化活性的影响。研究表明:发酵固形物浓度(料液比为1∶1.5和1∶1.1,SS1.5和SS1.1)提高,可降低酱油发酵液中食盐浓度,提高发酵液的蛋白酶活力,进而提高酱油的蛋白回收率1.97%。发酵60天... 研究不同固形物浓度对酱油发酵的蛋白回收率和抗氧化活性的影响。研究表明:发酵固形物浓度(料液比为1∶1.5和1∶1.1,SS1.5和SS1.1)提高,可降低酱油发酵液中食盐浓度,提高发酵液的蛋白酶活力,进而提高酱油的蛋白回收率1.97%。发酵60天后,与常规发酵浓度(料液比为1∶2.5,SS2.5)相比,SS1.1和SS1.5的DPPH自由基清除率分别提高了1.51倍和1.37倍;还原力分别提高了1.47倍和1.48倍;羟基自由基清除率分别提高了1.78倍和1.72倍。这表明提高酱油发酵的固形物浓度可显著提高酱油的抗氧化活性。 展开更多
关键词 酱油 蛋白回收率 抗氧化活性
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响应面优化复合酶制备中华蜂蛹活性肽工艺研究
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作者 张国良 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第5期75-78,共4页
以中华蜂蛹为原料,研究复合酶制备中华蜂蛹蛋白肽的工艺。以中华蜂蛹蛋白肽的肽得率为参考指标,确定了木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶添加顺序和添加比例。采用单因素法确定酶解最佳工艺参数,响应面法优化复合酶酶法制备中华蜂蛹蛋白肽的工艺... 以中华蜂蛹为原料,研究复合酶制备中华蜂蛹蛋白肽的工艺。以中华蜂蛹蛋白肽的肽得率为参考指标,确定了木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶添加顺序和添加比例。采用单因素法确定酶解最佳工艺参数,响应面法优化复合酶酶法制备中华蜂蛹蛋白肽的工艺条件。研究结果表明,制备中华蜂蛹蛋白肽的最佳工艺条件为:木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶添加比例按酶活力比2︰1同时添加,酶用量4 503.5 U/g,底物浓度4.5%,p H 8.3,酶解温度59.9℃,在该工艺条件下中华蜂蛹蛋白肽的肽得率可达65.2%。 展开更多
关键词 中华蜂蛹 蛋白肽 酶解 肽得率 响应面法
鱼糜漂洗水中蛋白质的回收及其再利用 预览 被引量:2
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作者 魏华茂 张梦芸 +3 位作者 胡小超 杨文鸽 楼乔明 徐大伦 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2172-2177,共6页
鱼糜是水产品加工的重要产品之一。在鱼糜生产中,为得到弹性好、白度高的优质鱼糜,鱼肉往往需要漂洗,因而产生大量的漂洗水。鱼糜漂洗水富含蛋白质等营养成分,直接排放不仅降低了蛋白资源的利用率,而且增加了废水处理负荷,极易造成环境... 鱼糜是水产品加工的重要产品之一。在鱼糜生产中,为得到弹性好、白度高的优质鱼糜,鱼肉往往需要漂洗,因而产生大量的漂洗水。鱼糜漂洗水富含蛋白质等营养成分,直接排放不仅降低了蛋白资源的利用率,而且增加了废水处理负荷,极易造成环境污染。通过调节pH值、添加絮凝剂等方法可以回收鱼糜漂洗水中的蛋白,而回收蛋白除制作饲料外,也可用于鱼糜或者其他食品生产。本文主要介绍了鱼糜漂洗水蛋白质的回收技术及回收蛋白再利用的研究进展,指出了实际生产应用中所存在的一些问题,旨为鱼糜的清洁化、高值化生产提供依据。 展开更多
关键词 鱼糜漂洗水 蛋白质 回收 再利用
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马铃薯淀粉废水中蛋白质和游离氨基酸的回收研究 预览 被引量:3
17
作者 孔令知 应玉桑 +1 位作者 孔祥珍 华欲飞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期243-247,共5页
利用天然聚电解质复合法回收马铃薯淀粉废水(PFJ)中蛋白质,并用离子交换色谱法分离纯化游离氨基酸。选用阴离子多糖卡拉胶(cG),研究了复凝聚过程中的相行为和不同pH、蛋白/卡拉胶比例对蛋白质回收效果的影响,并选用001×8... 利用天然聚电解质复合法回收马铃薯淀粉废水(PFJ)中蛋白质,并用离子交换色谱法分离纯化游离氨基酸。选用阴离子多糖卡拉胶(cG),研究了复凝聚过程中的相行为和不同pH、蛋白/卡拉胶比例对蛋白质回收效果的影响,并选用001×8型苯乙烯强阳离子交换树脂回收游离氨基酸。确定了最佳蛋白质回收条件,在pH3.5,蛋白/卡拉胶=2.5:1(w/w)下,蛋白质回收率达到100%。游离氨基酸回收率达88.4%,氨基酸干基含量达89.5%。本研究得到的实验条件使得马铃薯淀粉废水中含氮物质得到充分回收,为其处理提供一定的指导作用。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉废水 马铃薯蛋白 游离氨基酸 回收 卡拉胶 离子交换色谱法
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鱼糜漂洗水中可溶蛋白的回收技术 预览 被引量:5
18
作者 张玉 杨文鸽 《宁波大学学报:理工版》 CAS 2015年第1期25-29,共5页
对鱼糜漂洗水中可溶蛋白的综合回收技术情况进行了相关介绍,主要包括絮凝沉淀法、等电点沉淀法、膜分离法、电阻加热法等,这些技术的使用不仅实现了蛋白资源的再利用,而且也减少了对环境的污染.
关键词 鱼糜 漂洗水 蛋白质 回收
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免疫单扩散法测定重组铜绿假单胞菌外毒素A蛋白含量方法的建立及其应用
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作者 李燕婷 范锋锋 +5 位作者 冯宜扬 金鑫 吴朝今 赵志强 谢贵林 谭小梅 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期2346-2351,共6页
目的:探索建立免疫单扩散法测定不同料液中重组铜绿假单胞菌外毒素A(recombinant Pseudomonas aeruginosa exotoxin A,r EPA)蛋白含量新方法。方法:对缓冲液系统、最佳抗体浓度和最佳观测时间等关键因素进行摸索,确定方法的最佳条... 目的:探索建立免疫单扩散法测定不同料液中重组铜绿假单胞菌外毒素A(recombinant Pseudomonas aeruginosa exotoxin A,r EPA)蛋白含量新方法。方法:对缓冲液系统、最佳抗体浓度和最佳观测时间等关键因素进行摸索,确定方法的最佳条件。在此基础上,对该方法的专属性、精密度、准确性和标准曲线的可靠性进行验证,并将该方法应用于r EPA柱层析纯化中不同样品目标蛋白含量的测定及回收率计算。结果:最佳缓冲系统为0.85%Na Cl溶液,最佳抗体用量为50μL·m L-1,最佳观测计算时间为4 h。方法具有较好的专属性、精密度、准确性和线性。结论:初步建立了免疫单扩散试验测定不同料液中r EPA蛋白含量新方法,为其纯化工艺的优化奠定了基础。 展开更多
关键词 免疫单扩散法 方法验证 重组铜绿假单胞菌外毒素A 蛋白质纯化 收率
马铃薯淀粉废液中蛋白质回收工艺研究 预览
20
作者 易伟民 徐炳政 鹿保鑫 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2014年第10期34-38,共5页
采用响应面法优化马铃薯淀粉废液中蛋白质回收工艺参数。在破碎液料比值(ml/g)、pH值、沉降时间及温度四个单因素实验的基础上,以蛋白质回收率为响应值,考察4因素对蛋白质回收率的影响。试验结果表明:破碎液料比值为2ml/g,pH4... 采用响应面法优化马铃薯淀粉废液中蛋白质回收工艺参数。在破碎液料比值(ml/g)、pH值、沉降时间及温度四个单因素实验的基础上,以蛋白质回收率为响应值,考察4因素对蛋白质回收率的影响。试验结果表明:破碎液料比值为2ml/g,pH4.50,沉降时间为40min,温度为35℃,在此工艺条件下,蛋白质回收率可达79.21%。 展开更多
关键词 马铃薯 淀粉废液 蛋白质 回收 工艺参数
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