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贮藏条件对油茶籽品质指标的影响规律研究 预览
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作者 黄天柱 陈渠玲 +6 位作者 裴健儒 张源泉 甘平洋 朱凤霞 陈昌勇 易江 莫韩御 《农产品加工》 2019年第7期24-26,30共4页
研究了不同贮藏条件对油茶籽关键品质指标的影响规律。结果表明,稳定的低温有利于含油率的保持和酸价(AV)的稳定,特别是对于含油率,在10℃以下低温贮藏增益效果显著,但对过氧化值(POV)稳定性的影响并不显著。同一空间内,编织袋包装对含... 研究了不同贮藏条件对油茶籽关键品质指标的影响规律。结果表明,稳定的低温有利于含油率的保持和酸价(AV)的稳定,特别是对于含油率,在10℃以下低温贮藏增益效果显著,但对过氧化值(POV)稳定性的影响并不显著。同一空间内,编织袋包装对含油率的助益作用最大,编织袋与真空包装对AV稳定性均有助益,但不显著;自然堆放不利于含油率的保持且显著加速AV上升速度;真空包装对POV稳定性有一定助益作用。避光贮藏有利于仁含油保持,自然光照贮藏会显著加速油茶籽中油脂酸败。因此,选择15℃左右恒定温度,以编织袋包装,避光贮藏油茶籽是一种更有利于油茶籽品质稳定性且符合实际操作需求的方法。 展开更多
关键词 油茶籽 贮藏 品质指标 影响
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橘皮酱油品质的研究 预览
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作者 刘静怡 彭铭烨 +3 位作者 付彩霞 付彬 钟晓凌 徐宁 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期5-9,共5页
研究了橘皮对酱油品质的影响,并比较了在不同阶段添加橘皮所得到的酱油的各项指标。通过对比橘皮添加对酱油的影响,分析了橘皮酱油的质量指标、抗氧化活性、有机酸、黄酮和挥发性风味物质与传统酿造酱油的差异。研究结果表明,在制曲时... 研究了橘皮对酱油品质的影响,并比较了在不同阶段添加橘皮所得到的酱油的各项指标。通过对比橘皮添加对酱油的影响,分析了橘皮酱油的质量指标、抗氧化活性、有机酸、黄酮和挥发性风味物质与传统酿造酱油的差异。研究结果表明,在制曲时添加橘皮组的酱油中DPPH、ABTS和HRSA自由基清除能力均要强于传统酱油,分别增加了5.76%,514.29%,9.67%。同时,添加橘皮还能够显著增加酱油的有机酸和黄酮含量,以及风味物质的种类和含量。 展开更多
关键词 橘皮 酱油 质量指标 抗氧化活性 挥发性成分
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基于主成分与聚类分析的甘肃地区产地木耳品质综合评价 预览
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作者 焦扬 折发文 +2 位作者 张娟娟 郭秀秀 罗光宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期130-135,共6页
为优化评价地木耳品质的指标,采用主成分和聚类分析,对甘肃8个地区产地木耳的粗蛋白、总灰分、磷、总糖、脂类、总脂、水溶性灰分、水不溶性灰分以及Ca、Na、K、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Pb、Ni和Cd19个品质指标进行分析。结果表明,不同地... 为优化评价地木耳品质的指标,采用主成分和聚类分析,对甘肃8个地区产地木耳的粗蛋白、总灰分、磷、总糖、脂类、总脂、水溶性灰分、水不溶性灰分以及Ca、Na、K、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Pb、Ni和Cd19个品质指标进行分析。结果表明,不同地区来源的地木耳品质指标中,总脂、脂类、总糖以及Mn、Na、Zn变异系数较大,均超过30%,其他指标的变异系数相对较小,在3%左右。主成分分析表明19个反映不同地区产地木耳品质的指标可以用5个主成分(累计贡献率达到92.71%)表示。根据聚类分析得到总糖、水溶性灰分、脂类、Fe、Ca和磷6个品质指标可以用来衡量地木耳品质的优劣。甘肃8个地区产地木耳中,山丹的品质最好,其次是天祝,甘州区地木耳的品质最差。 展开更多
关键词 地木耳 品质指标 主成分分析 聚类分析
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我国生乳国家标准主要指标对比 预览
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作者 谷美 郑楠 +7 位作者 刘慧敏 孟璐 赵善仓 董燕婕 苏传友 赵慧芬 李松励 王加启 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期320-327,共8页
本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977-2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳... 本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977-2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴。 展开更多
关键词 生乳 国家标准 指标 建议
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挂串密度对晾房干燥吐鲁番无核白葡萄干品质的影响 预览
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作者 余成 郭俊先 +4 位作者 艾力·哈斯木 黄华 刘亚 史勇 木合塔尔·米吉提 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第8期13-17,23共6页
为了探讨无核白葡萄晾房干燥挂串密度对无核白葡萄干品质指标的影响。以产自新疆吐鲁番的无核白葡萄作为研究对象,分别以1∶0.5、1∶0.75、1∶1的密度进行晾房干燥挂串,对无核白葡萄干成品的外观、果粒均匀度、破损果粒率、干燥时间、... 为了探讨无核白葡萄晾房干燥挂串密度对无核白葡萄干品质指标的影响。以产自新疆吐鲁番的无核白葡萄作为研究对象,分别以1∶0.5、1∶0.75、1∶1的密度进行晾房干燥挂串,对无核白葡萄干成品的外观、果粒均匀度、破损果粒率、干燥时间、总糖、V_C等6项指标进行分析,探究挂串密度对晾房干燥吐鲁番无核白葡萄干品质的影响。结果表明:1∶0.5密度挂串的葡萄干外观、果粒均匀度达到一级要求的概率分别为83%、85%,破损果粒率为11.5%,干燥时间为26 d,总糖平均含量为701.9 mg/g,V_C平均含量为7.05 mg/100 g;1∶0.75密度挂串的葡萄干外观、果粒均匀度达到一级要求的概率分别为85%、86%,破损果粒率为12.0%,干燥时间为26 d,总糖平均含量为702.4 mg/g,V_C平均含量为7.34 mg/100 g;1∶1密度挂串的葡萄干外观、果粒均匀度达到一级要求的概率分别为80%、85%,破损果粒率为17.3%,干燥时间为28 d,总糖平均含量为691.5 mg/g,V_C平均含量为7.21 mg/100 g。其中1∶0.5及1∶0.75密度挂串的干燥速率显著高于1∶1密度(p〈0.05);1∶0.75密度挂串的葡萄干平均糖度含量及平均V_C含量显著高于1∶0.5密度及1∶1密度(p〈0.05)。根据无核白葡萄干成品的6项指标的综合考虑,确定1∶0.75的葡萄晾房挂串密度为最佳晾房干燥挂串密度。 展开更多
关键词 无核白葡萄 晾房干燥 挂串密度 品质指标
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云瑞系列甘蔗品种(系)主要品质性状相关和通径分析 预览
6
作者 俞华先 经艳芬 +3 位作者 安汝东 郎荣斌 桃联安 周清明 《亚热带农业研究》 2018年第1期8-14,共7页
利用相关分析、通径分析和因子分析等方法,对20份云瑞系列甘蔗新品种(系)的9个品质性状指标进行分析,研究甘蔗蔗糖分与其影响因子的密切程度。相关分析表明,甘蔗蔗糖分与蔗汁蔗糖分呈极显著正相关,与蔗汁锤度呈显著正相关,与其他品质指... 利用相关分析、通径分析和因子分析等方法,对20份云瑞系列甘蔗新品种(系)的9个品质性状指标进行分析,研究甘蔗蔗糖分与其影响因子的密切程度。相关分析表明,甘蔗蔗糖分与蔗汁蔗糖分呈极显著正相关,与蔗汁锤度呈显著正相关,与其他品质指标相关性不显著;简纯度与重力纯度呈极显著正相关;还原糖与甘蔗产糖量呈极显著正相关;蔗汁锤度与简纯度、重力纯度、蔗汁蔗糖分和甘蔗蔗糖分呈显著正相关,与还原糖、甘蔗产糖量呈极显著正相关。通径分析表明,出汁率、简纯度、蔗汁蔗糖分、还原糖对甘蔗蔗糖分具有正效应,蔗汁锤度、重力纯度、甘蔗产糖量、甘蔗纤维分对甘蔗蔗糖分具有负效应。因子分析表明,9个甘蔗品质性状指标可用蔗汁糖分、甘蔗成熟度和甘蔗压榨因子3个主因子代表,其特征累计贡献率达82.775 6%。 展开更多
关键词 甘蔗 品质性状 相关分析 通径分析 因子分析
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苹果早熟品种(系)果实成熟过程中主要品质指标的变化
7
作者 李世军 李佳 +3 位作者 尹宝颖 李中勇 张学英 徐继忠 《北方园艺》 北大核心 2018年第22期23-28,共6页
以苹果早熟品种(系)‘XU2-5'‘XU2-7'‘XU3-2'‘嘎啦变异'‘信浓红'和‘藤木1号'为试材,研究了果实成熟过程中果实硬度、可溶性固形物含量、苹果酸含量、色泽参数及乙烯含量等指标的变化,为早熟苹果的适期采收提供参考。结果表... 以苹果早熟品种(系)‘XU2-5'‘XU2-7'‘XU3-2'‘嘎啦变异'‘信浓红'和‘藤木1号'为试材,研究了果实成熟过程中果实硬度、可溶性固形物含量、苹果酸含量、色泽参数及乙烯含量等指标的变化,为早熟苹果的适期采收提供参考。结果表明:随着果实成熟,各品种(系)果实硬度均呈现降低的趋势,但品种(系)间下降幅度不同;可溶性固形物含量、着色面积不断增加,果皮色泽参数L*趋于稳定;果实成熟时,‘藤木1号'和‘XU2-5'的苹果酸含量较低。在保定地区,‘XU2-5'‘XU2-7'和‘信浓红'在7月25日出现乙烯跃变,‘藤木1号'‘嘎啦变异'和‘XU3-2'在7月20日有明显的释放高峰出现。苹果早熟品种(系)‘XU2-5'‘XU2-7'‘XU3-2'‘嘎啦变异'‘藤木1号'和‘信浓红'采收时的淀粉指数分别为3.7、4.7、4.2、5.8、3.5、4.8。综上所述,初步确定了在保定地区早熟苹果品种(系)‘XU2-5'‘XU2-7'和‘信浓红'在中间砧‘SH40'上的采收期在7月25日左右。 展开更多
关键词 早熟苹果 采收期 淀粉指数 品质指标
骨关节患者专科护理质量评价指标监测与分析 预览
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作者 刘巧梨 黄天雯 +4 位作者 陈晓玲 桂自珍 钟盈 倪杰 李娜 《护士进修杂志》 2018年第22期2066-2068,共3页
目的了解骨关节患者围手术期的专科护理质量评价指标并进行监测,为骨关节专科患者的标准化、专业化的护理服务提供依据。方法采用便利抽样法抽取2016年1-12月住院的635例骨关节患者的专科护理病情观察指标、专科并发症护理干预指标、护... 目的了解骨关节患者围手术期的专科护理质量评价指标并进行监测,为骨关节专科患者的标准化、专业化的护理服务提供依据。方法采用便利抽样法抽取2016年1-12月住院的635例骨关节患者的专科护理病情观察指标、专科并发症护理干预指标、护理记录合格率指标及患者满意度进行监测并分析。结果专科护理病情观察指标中伤口出血观察及时率98.00%,负压引流观察及时率99.00%,局部血循环监测及时率100%;专科并发症护理干预指标中体位舒适安全合格率93.35%,体位转移安全合格率95.30%,疼痛干预有效率96.50%,管道护理合格率98.00%,特殊行为训练有效率97.30%,功能锻炼依从性有效率95.50%,特殊治疗护理合格率100.00%,专科药物使用合格率98.20%;护理记录合格率97.50%;患者满意度98.70%;9例患者发生并发症,其中,2例术后伤口感染,5例术后深静脉血栓形成,1例术后深静脉血栓并发肺栓塞,2例术后髋关节脱位,护士均能及时发现,经积极治疗与护理,专科并发症均治愈。结论对635例患者的专科护理质量通过专科质量评价指标进行监测,能够指导专科护理干预与质量控制,护士从过程质量入手,通过细致、全面的病情观察及有效的护理干预可及时预防与发现并发症,为患者提供标准化、专业化的护理服务。 展开更多
关键词 骨关节 质量指标 结果评价 专科护理
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2016年部分地区强筋小麦及普通小麦品质分析 预览 被引量:1
9
作者 贾祥祥 曹阳 +2 位作者 王圣宝 田红玉 丁卫星 《粮食与饲料工业》 CAS 2017年第8期8-15,共8页
主要以河南、河北、山东省内规模生产的强筋小麦如西农979、新麦26、师栾02-1、济南17、洲元9369及河南省内普通小麦为分析对象,对不同小麦品质指标和质量指标进行全面、系统的检测和分析,研究结果对及时了解2016年度小麦主产区新季... 主要以河南、河北、山东省内规模生产的强筋小麦如西农979、新麦26、师栾02-1、济南17、洲元9369及河南省内普通小麦为分析对象,对不同小麦品质指标和质量指标进行全面、系统的检测和分析,研究结果对及时了解2016年度小麦主产区新季强筋麦和河南省内普通小麦的质量和品质情况,掌握这些品种的品质质量状况,给小麦加工企业和食品加工企业提供生产指导具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 强筋小麦 普通小麦 品质指标 质量指标 检测分析
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外源硒对谷子生理特性、硒含量及其产量和品质的影响 预览 被引量:16
10
作者 穆婷婷 杜慧玲 +5 位作者 张福耀 景小兰 郭琦 李志华 刘璋 田岗 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期51-63,共13页
【目的】探索不同生育期喷施不同浓度硒对谷子产量、品质、保护酶活性及籽粒硒含量的变化规律,明确谷子外源硒的最佳施用量和最佳施用期,为富硒谷子的生产管理提供科学依据。【方法】以春谷长农35、夏谷冀谷20、抗除草剂杂交谷晋谷50为... 【目的】探索不同生育期喷施不同浓度硒对谷子产量、品质、保护酶活性及籽粒硒含量的变化规律,明确谷子外源硒的最佳施用量和最佳施用期,为富硒谷子的生产管理提供科学依据。【方法】以春谷长农35、夏谷冀谷20、抗除草剂杂交谷晋谷50为试验材料,采用田间试验,设置6个供硒水平(清水对照(T0)、16.96g·hm-2Na2SeO3(T1)、33.92 g·hm-2Na2SeO3(T2)、67.84 g·hm-2Na2SeO3(T3)、135.68 g·hm-2Na2SeO3(T4)、271.36g·hm-2Na2SeO3(T5)),在苗期、抽穗期、灌浆期叶面喷施,研究不同生育期不同供硒水平对不同品种谷子生理生化指标、产量、品质及硒含量的影响。【结果】不同浓度外源硒叶面处理谷子,不同生育期SPAD、POD、SOD、MDA、GSH和GSH-Px等6个生理生化指标,品种间达极显著差异水平(P〈0.01),并且除MDA外,其他均主要表现为随着硒浓度的增加呈现先升高后降低的趋势,T3处理达到最大,抽穗期SOD、POD、GSH-Px的活性、GSH含量和SPAD分别比对照增加18%、44%、94%、97.4%和9%,外源硒能够显著提高谷子籽粒硒含量,并且不同喷施时期、不同品种均随着喷施硒浓度的增加而增加,喷施时间对籽粒硒含量的影响为灌浆期〉抽穗期〉苗期,不同品种同一时期表现为晋谷50〉长农35〉冀谷20。在摄入硒的安全范围内,灌浆期T3处理,晋谷50籽粒硒含量达到0.297 mg·kg-1,比对照增加8.6倍。叶面喷施硒可以提高谷子粗蛋白、脂肪、赖氨酸和叶酸等营养品质的含量,不同喷施时期不同品种谷子粗蛋白、赖氨酸和叶酸含量与对照相比,均表现为T3处理增加最多,最高增加了13.9%、17.9%和7.5%。与对照相比,不同浓度硒可以提高谷子产量,具体表现为随着硒浓度的增加先增加后减小,以T3处理达到最大,之后为减小趋势。抽穗期T3处理晋谷50、冀谷20、长农35产量与对照相比分别增加4.9%、4.7%和1.2%。【结论】适量 展开更多
关键词 谷子 硒含量 产量 生理指标 品质指标
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超声波处理对蜂胶/纳米SiO2复合膜性能的影响
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作者 张蓓 程康蓉 +3 位作者 冯叙桥 陈叙生 韩鹏祥 段小明 《中国食品学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期163-170,共8页
以拉伸强度(TS)、断裂伸长率(E)、透光率(T)、溶解度(S)、水蒸气透过性(WVP)和氧气透过性(OP)等为品质指标,研究超声波功率和处理时间对蜂胶/纳米SiO2复合膜品质的影响。结果表明,超声波处理能显著改善复合膜的性能。在试... 以拉伸强度(TS)、断裂伸长率(E)、透光率(T)、溶解度(S)、水蒸气透过性(WVP)和氧气透过性(OP)等为品质指标,研究超声波功率和处理时间对蜂胶/纳米SiO2复合膜品质的影响。结果表明,超声波处理能显著改善复合膜的性能。在试验范围,当超声波功率200 W,处理时间15 min时,膜的性能最佳,TS为13.00 MPa,E为3.99%,T为89.00%,S为33.58%,WVP为3.92 g/cm·s·Pa,OP为1.13 cm^3/(m^2·24 h·0.1 MPa)。 展开更多
关键词 蜂胶/纳米SiO2复合膜 超声波 功能特性
乙二醇品质指标对PET生产和产品品质的影响 预览
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作者 张鑫 常文哲 +2 位作者 杨旭 陈君 曲俊峰 《聚酯工业》 CAS 2017年第6期5-7,共3页
对工业用乙二醇品质指标进行分析,研究其每项指标对于PET生产和产品品质的影响,确定只有优等品质的乙二醇才能生产出高品质的PET产品。
关键词 PET 乙二醇 品质指标
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眼科专科护理质量评价指标的初步构建 被引量:3
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作者 张宇 杨琼曼 肖惠明 《中国实用护理杂志》 2017年第23期1792-1794,共3页
目的 根据眼科护理工作特点构建专科护理质量评价指标.方法 通过文献检索、专家讨论,拟定护理质量指标,使用德尔菲法进行专家函询,筛选和修订指标,初步构建眼科专科护理质量指标.结果 经过2轮函询,专家意见趋向一致,2轮问卷回收率均为10... 目的 根据眼科护理工作特点构建专科护理质量评价指标.方法 通过文献检索、专家讨论,拟定护理质量指标,使用德尔菲法进行专家函询,筛选和修订指标,初步构建眼科专科护理质量指标.结果 经过2轮函询,专家意见趋向一致,2轮问卷回收率均为100%,协调系数分别为0.236、0.292(P〈0.01).初步形成的眼科专科护理质量指标包括2项一级指标,分别为眼科护理操作执行情况(二级指标5项)和眼科患者健康教育情况(二级指标4项).结论 该眼科专科护理质量指标具有较高的科学性、可靠性和可行性,为眼科专科护理质量全面、持续、科学的管理提供客观、可量化的依据. 展开更多
关键词 眼科护理 质量指标 德尔菲法
膨润土质量指标对球团性能的影响 预览
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作者 张晓萍 李小静 孙社生 《安徽冶金》 2017年第2期40-44,共5页
以膨润土质量指标对球团用膨润土进行了质量评价,并提出现行质量指标与球团性能的关系,得知膨润土的大吸水率和强的膨胀容指标在一定程度上弥补了蒙脱石含量低带来的不足,明显改善了生球及成品球团的抗压强度,但单一的吸水率或蒙脱石指... 以膨润土质量指标对球团用膨润土进行了质量评价,并提出现行质量指标与球团性能的关系,得知膨润土的大吸水率和强的膨胀容指标在一定程度上弥补了蒙脱石含量低带来的不足,明显改善了生球及成品球团的抗压强度,但单一的吸水率或蒙脱石指标与球团性能并没有一一对应的关系。三种膨润土中ZYHD膨润土的稳定性优于FS膨润土。 展开更多
关键词 膨润土 质量指标 球团性能
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红、蓝双通道滤光膜对植物生长的影响
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作者 欧浪情 何子力 +8 位作者 刘路青 钱大憨 张放心 李明 张昕昱 张智深 王慧超 高俊山 刘文 《植物生理学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1909-1914,共6页
为了评估新型光伏农业系统中在滤光膜下的植物生长是否会受到影响,在玻璃温室条件下,采用土培盆栽的方法种植生菜(Lactuca sativa)、黄瓜(Cucumis sativus)和空心菜(Ipomoea aquatica),设置植物上方有膜和无膜两组进行对照,测试... 为了评估新型光伏农业系统中在滤光膜下的植物生长是否会受到影响,在玻璃温室条件下,采用土培盆栽的方法种植生菜(Lactuca sativa)、黄瓜(Cucumis sativus)和空心菜(Ipomoea aquatica),设置植物上方有膜和无膜两组进行对照,测试分析了滤光膜对不同植物生长与品质的影响。结果表明,与无膜处理相比,滤光膜处理的植株在形态、光合和品质指标上均表现更加优异,表明在滤光膜下的植株生长更好,品质更优。 展开更多
关键词 光伏农业 滤光膜 植物生长 形态指标 光合指标 品质指标
大庆地区酱菜型菊芋生态适应性研究 预览 被引量:1
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作者 刘冰 任翠梅 +4 位作者 李杰 杨丽 顾鑫 刘德福 王力 《黑龙江农业科学》 2016年第5期77-80,共4页
为了筛选出适合大庆地区种植的酱菜型菊芋品种,对大庆地区45份菊芋种质资源的主要形态指标、产量相关指标及品质指标进行分析比较。结果表明:菊芋种质资源的形态指标、产量相关指标差异较大,品质指标变化幅度不大,筛选出4份产量高、品... 为了筛选出适合大庆地区种植的酱菜型菊芋品种,对大庆地区45份菊芋种质资源的主要形态指标、产量相关指标及品质指标进行分析比较。结果表明:菊芋种质资源的形态指标、产量相关指标差异较大,品质指标变化幅度不大,筛选出4份产量高、品质好,并且适合大庆地区种植的酱菜加工的优良资源。 展开更多
关键词 菊芋种质资源 形态指标 产量相关指标 品质指标 酱菜加工
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用稻壳制备超级活性炭的研究 预览 被引量:1
17
作者 刘晓庚 唐瑜 +3 位作者 袁磊 周凯 王立峰 曹崇江 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1-6,12共7页
以稻壳为原料采用两段活化法,复合活化剂是KOH+H_3PO_4+ZnCl_2(m/m)=6+1+3,料液比为1∶3,浸渍时间24 h,微波功率400 W,活化温度600℃,活化时间45 min。在此条件下,可制得孔容、孔径和比表面积等指标均达到甚至优于超级活性炭要求... 以稻壳为原料采用两段活化法,复合活化剂是KOH+H_3PO_4+ZnCl_2(m/m)=6+1+3,料液比为1∶3,浸渍时间24 h,微波功率400 W,活化温度600℃,活化时间45 min。在此条件下,可制得孔容、孔径和比表面积等指标均达到甚至优于超级活性炭要求的低硅型和无硅型2种超级活性炭,而且其亚甲基蓝吸附值、碘吸附值、水分、灰分、酸溶物和p H值也均达到或优于GB/T 13803.2、4-1999。故用稻壳制超级活性炭可行,且得率为66.3%(m/m)(P〈0.05)。但同条件下制得的高硅活性炭则以中孔为主,且孔径均匀,孔容、孔径、比表面积、亚甲基蓝吸附值、碘吸附值、水分、灰分、酸溶物和p H值均基本符合GB/T13803.2-1999要求;测定数据统计分析也表明无硅和低硅样测定结果的稳定性较高硅样的普遍要好(P〈0.05)。而FT-IR测得其活性炭主要官能团有:共轭多烯、酚、醇羟基、胺基、醚基、羧基和硅氧键(无硅样则无硅氧键)等。无硅、低硅和高硅型活性炭中硅含量(以SiO2计)分别为未检出、0.319%-0.323%、5.607%(P〈0.05)。 展开更多
关键词 稻壳 超级活性炭 制备 孔结构 性能质量
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河南省小麦馒头品种适宜品质指标的探讨 预览
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作者 黄峰 殷贵鸿 +7 位作者 韩玉林 王丽娜 唐建卫 高艳 李楠楠 张倩 李新平 杨光宇 《中国农学通报》 2016年第4期103-107,共5页
采用河南省麦区44个主推品种,对河南麦区适宜制作馒头小麦品种的主要品质指标进行了分析。结果表明:河南冬麦区适宜优质馒头的小麦主要品质指标是:面粉蛋白含量11%~12%,湿面筋30%~35.9%,沉淀值23.3~40.3 m L,峰值黏度2200~3700 cp,低... 采用河南省麦区44个主推品种,对河南麦区适宜制作馒头小麦品种的主要品质指标进行了分析。结果表明:河南冬麦区适宜优质馒头的小麦主要品质指标是:面粉蛋白含量11%~12%,湿面筋30%~35.9%,沉淀值23.3~40.3 m L,峰值黏度2200~3700 cp,低谷粘度1400~2400 cp,吸水率57.2%~60.8%,稳定时间2~9.5 min,硬度、直链淀粉和膨胀势中等偏低,面筋指数中等偏高,面粉白度、亮度越高,灰分和PPO活性越低越好。 展开更多
关键词 小麦 馒头 品质指标
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医学生临床教学质量评价指标体系的构建 预览 被引量:1
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作者 温贤秀 杜鹃 +1 位作者 谢彩霞 蔡王婷 《实用医院临床杂志》 2016年第4期171-174,共4页
目的 以医学人文为指导,构建科学、合理、实用性强的临床教学质量评价指标体系,为医学生临床教学质量评价提供依据。方法 采用文献研究的方法,初步拟定医学生临床教学质量评价指标体系。进而,制定函询问卷和进行预调查。根据预调查结果... 目的 以医学人文为指导,构建科学、合理、实用性强的临床教学质量评价指标体系,为医学生临床教学质量评价提供依据。方法 采用文献研究的方法,初步拟定医学生临床教学质量评价指标体系。进而,制定函询问卷和进行预调查。根据预调查结果修改函询问卷,并运用德尔菲法对25名专家进行二轮函询,最终确定医学生临床教学质量评价指标体系及各指标的权重系数。采用专家函询的积极系数、权威程度、变异系数和协调系数等指标,对专家咨询的可靠性进行检验。结果 形成包括3个一级指标(教学管理部门、临床带教老师、医学生)、37个二级指标的医学生临床教学质量评价指标体系,并确定了指标权重。两轮专家函询,专家积极系数分别为96%、100%,专家权威程度分别为0.8954和0.871,专家意见协调系数显著性检验均为P〈0.05。结论 专家函询结果可靠、专家意见一致性较好,研究成果可为我国医学生临床教学质量的评价提供科学的依据。 展开更多
关键词 医学人文 临床教学 质量指标 德尔菲法
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谷蠹侵害后小麦品质变化的研究进展 预览 被引量:4
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作者 张玉荣 暴洁 +2 位作者 周显青 左祥莉 王一荣 《河南工业大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2015年第3期118-124,共7页
小麦受谷蠹侵害后,不仅造成数量上的严重损失,而且易引起品质劣变.综述了小麦受谷蠹侵害后其蛋白质、脂类、淀粉、酶等相关品质指标的变化规律、变化的内在机理、影响因素,以及小麦受不同程度虫蚀后对其最终使用品质的影响等方面进行总... 小麦受谷蠹侵害后,不仅造成数量上的严重损失,而且易引起品质劣变.综述了小麦受谷蠹侵害后其蛋白质、脂类、淀粉、酶等相关品质指标的变化规律、变化的内在机理、影响因素,以及小麦受不同程度虫蚀后对其最终使用品质的影响等方面进行总结分析.并提出了未来相关领域的研究与发展方向. 展开更多
关键词 小麦 谷蠹 侵害 品质指标
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