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不同相对分子质量和磺化度木质素磺酸钠分散剂对农药干悬浮剂性能的影响
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作者 廖科超 骆风华 +2 位作者 陈树茂 李鹏飞 邱学青 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期573-575,588共4页
[目的]考察木质素磺酸钠的相对分子质量、磺化度对制备干悬浮剂(DF)的影响。[方法]以9种木钠分散剂制备了60%吡唑·代森锌DF,并对其性能进行了测定。[结果] REAX 100M降黏效果最好;以REAX 80D制备的DF制剂的性能突出;使用EDF-450研... [目的]考察木质素磺酸钠的相对分子质量、磺化度对制备干悬浮剂(DF)的影响。[方法]以9种木钠分散剂制备了60%吡唑·代森锌DF,并对其性能进行了测定。[结果] REAX 100M降黏效果最好;以REAX 80D制备的DF制剂的性能突出;使用EDF-450研磨后再加入POLYFON H制备的DF制剂性能较好。[结论]低分子量、高磺化度的木钠分散剂助磨效果好;高分子量、低磺化度的木钠分散剂耐高温性能好;在砂磨后加入低磺化度木钠可以提高体系的耐高温性能。 展开更多
关键词 干悬浮剂 木质素磺酸钠 相对分子质量 磺化度
锦纶66长丝生产中纤维染色性能的影响因素探讨 预览
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作者 李明春 《合成纤维工业》 CAS 2019年第5期77-80,共4页
以质量分数(50.0±0.5)%的尼龙66盐液为原料,采用连续聚合、纺丝拉伸一步法生产235 dtex/72 f锦纶66长丝,使用中性灰2BL对纤维进行同浴染色,测试了纤维的相对分子质量、结晶度和K/S值,探讨了生产过程中聚合及纺丝工艺对纤维染色性... 以质量分数(50.0±0.5)%的尼龙66盐液为原料,采用连续聚合、纺丝拉伸一步法生产235 dtex/72 f锦纶66长丝,使用中性灰2BL对纤维进行同浴染色,测试了纤维的相对分子质量、结晶度和K/S值,探讨了生产过程中聚合及纺丝工艺对纤维染色性能的影响规律。结果表明:降低进料流量、提高反应温度以及降低聚合真空度,生产的锦纶66长丝相对分子质量增大,K/S值减小,即纤维上染颜色变浅;在纺丝箱温度300~320℃、侧吹风速度0.4~0.8 m/s、拉伸温度180~230℃、拉伸比4.60~4.85的条件下进行单因素试验,降低纺丝箱温度、增大侧吹风速度、提高拉伸温度和拉伸比,都会导致锦纶66长丝的结晶度增大,K/S值减小,即纤维上染颜色变浅。 展开更多
关键词 聚己二酰己二胺纤维 相对分子质量 结晶度 染色性能
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参麦注射液及其中间体相对分子质量研究
3
作者 王雪莲 李响明 +2 位作者 王文鹏 周永妍 孙胜斌 《亚太传统医药》 2019年第8期56-59,共4页
目的:研究参麦注射液及其中间体中大分子物质的测定。方法:采用高效凝胶渗透色谱法,选用TSK-Gel GPWXL4000,7.8 mm×300 mm凝胶柱,以10 mmol·L-1乙酸铵溶液为流动相,柱温40℃,流速为0.6 mL·min^-1,蒸发光散射检测器(干燥... 目的:研究参麦注射液及其中间体中大分子物质的测定。方法:采用高效凝胶渗透色谱法,选用TSK-Gel GPWXL4000,7.8 mm×300 mm凝胶柱,以10 mmol·L-1乙酸铵溶液为流动相,柱温40℃,流速为0.6 mL·min^-1,蒸发光散射检测器(干燥气体流速3.0 L·min^-1;漂移管温度115℃)。结果:参麦注射液中物质的分子量小于8 000,绝大多数物质的分子量不到400。结论:该方法可用于参麦注射液及其中间体中大分子物质相对分子质量及分布的测定,测定结果可作为提高参麦注射液质量标准的依据。 展开更多
关键词 参麦注射液 高效凝胶渗透色谱 大分子物质 相对分子质量
三色雷蘑核糖核酸酶的分离纯化和理化性质 预览
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作者 耿雪冉 张巧毅 +3 位作者 常明昌 徐丽婧 程艳芬 王贺祥 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2019年第2期59-64,共6页
依次采用离子交换层析(DEAE-Cellulose、CM-Cellulose和SP-Sepharose)和凝胶过滤层析(Superdex 75 HR10/300 GL)从三色雷蘑(Leucopaxillus tricolor)子实体中分离纯化得到一种核糖核酸酶(Ribonuclease,RNase)。该酶比活为1406 U/mg,纯... 依次采用离子交换层析(DEAE-Cellulose、CM-Cellulose和SP-Sepharose)和凝胶过滤层析(Superdex 75 HR10/300 GL)从三色雷蘑(Leucopaxillus tricolor)子实体中分离纯化得到一种核糖核酸酶(Ribonuclease,RNase)。该酶比活为1406 U/mg,纯化倍数为154,通过HPLC-LTQ-Orbitrap测序得到4条肽段序列,分别为DMAVSYLSR、IGLSSIPR、ILGRFVVDTYK和SGKANAATPK。该核糖核酸酶的相对分子质量为15000,最适反应pH为 9.0,最适反应温度为40 ℃,热稳定性高,80 ℃孵育1 h后能保持90%以上的活性:Cu^2+、Ca^2+、Mn^2+、Cd^2+和Al^3+在1.25~10 mmol/L浓度下对该酶活性具有抑制作用,且抑制作用随着金属离子浓度的升高而变强;Fe^2+在1.25~5 mmol/L的浓度下,Pb^2+、Zn^2+、Mg^2+、Hg^2+、Fe^3+在1.25~2.5 mmol/L 的浓度下对该酶的活性有促进作用。 展开更多
关键词 酶活力 氨基酸序列 相对分子质量 pH 温度 金属离子
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ABS树脂性能中基体SAN树脂的作用探究 预览
5
作者 柏木兰 《石化技术》 CAS 2019年第6期15-15,9共2页
本文选择4种SAN树脂(X、F、C2、N型),依据特定比例掺混到ABS树脂当中,探讨基体SAN树脂丙烯腈含量、相对分子质量对ABS树脂性能产生的影响,望能为此领域研究有所借鉴.
关键词 SAN树脂 ABS树脂 相对分子质量
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一种新型的电磁裂解装置用于制备大豆小分子多肽 预览 被引量:1
6
作者 杨晶 王雅洁 +1 位作者 许天阳 于澎 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第10期217-224,共8页
大豆小分子多肽是大豆蛋白水解物,但与大豆蛋白相比,大豆多肽往往具有更良好的理化性质和生理活性。目前,国内外生产大豆多肽的主要方法是通过酶法转化或微生物发酵,为获得一种制备大豆小分子多肽简易且环保的方法,文章研究一种新型的... 大豆小分子多肽是大豆蛋白水解物,但与大豆蛋白相比,大豆多肽往往具有更良好的理化性质和生理活性。目前,国内外生产大豆多肽的主要方法是通过酶法转化或微生物发酵,为获得一种制备大豆小分子多肽简易且环保的方法,文章研究一种新型的装置用于大豆小分子多肽的制备,其基本原理是将变频变压正弦交流电作用于水浸泡的大豆,不添加任何化学试剂,通过物理方法水解大豆蛋白制备大豆小分子多肽,结果表明,电磁裂解时间在60 min左右制备的大豆小分子多肽含量较高。由此得出结论,电磁裂解法在制备大豆小分子多肽方面有很大的优势,且效果因电磁裂解时间的不同而有所差异。电磁裂解时间约为60 min 时,大豆小分子多肽的含量最高。 展开更多
关键词 电磁裂解装置 大豆 小分子多肽 相对分子质量 含量
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乙丙共聚型黏度指数改进剂剪切稳定指数的影响因素 预览
7
作者 杨雨富 刘振国 +3 位作者 穆秀云 杨博 王刚 单振国 《合成橡胶工业》 CAS 北大核心 2019年第2期147-151,共5页
采用连续聚合工艺制备了乙丙共聚型黏度指数改进剂,考察了相对分子质量及其分布、乙烯含量及序列结构对其剪切稳定指数(SSI)的影响。结果表明,在研究范围内,增加乙烯含量、降低相对分子质量及其分布,均有助于SSI的降低,提高黏度指数改... 采用连续聚合工艺制备了乙丙共聚型黏度指数改进剂,考察了相对分子质量及其分布、乙烯含量及序列结构对其剪切稳定指数(SSI)的影响。结果表明,在研究范围内,增加乙烯含量、降低相对分子质量及其分布,均有助于SSI的降低,提高黏度指数改进剂的剪切稳定性。另外,乙烯平均序列长度的增加及丙烯平均序列长度的下降均有助于SSI的下降。 展开更多
关键词 乙丙共聚型黏度指数改进剂 相对分子质量 分子量分布 乙烯含量 序列结构 剪切稳定指数
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HPLC法测定注射用重组人白介素-11中的相关蛋白
8
作者 陈宇堃 薛巧如 梁蔚阳 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1077-1085,共9页
目的:建立测定注射用重组人白介素-11中相关蛋白的高效液相色谱法,对主要杂质进行鉴别。方法:采用HPLC法分离分析注射用重组人白介素-11相关蛋白,利用Agilent 1200型高效液相色谱仪,使用Sepax Bio-C4色谱柱(300?,250 mm×4.6 mm,5μ... 目的:建立测定注射用重组人白介素-11中相关蛋白的高效液相色谱法,对主要杂质进行鉴别。方法:采用HPLC法分离分析注射用重组人白介素-11相关蛋白,利用Agilent 1200型高效液相色谱仪,使用Sepax Bio-C4色谱柱(300?,250 mm×4.6 mm,5μm),以0.1%三氟醋酸水溶液为流动相A,70%乙腈溶液(含0.075%三氟醋酸)为流动相B,进行梯度洗脱,流速1.0 mL·min-1,检测波长220 nm,柱温40℃;采用UPLC-QTOF法分析重组人白介素-11相关蛋白,使用Waters BEH-C4色谱柱(300?,2.1 mm×100 mm,1.7μm),以0.1%甲酸水溶液为流动相A,0.1%甲酸乙腈溶液为流动相B,进行梯度洗脱,对主要相关蛋白进行鉴定。结果:UPLC-QTOF鉴定了3个主要相关蛋白,杂质1、2和3,相对分子质量分别为5 488.446、4 576.214和14 489.558。建立的HPLC测定相关蛋白方法具有良好的结果,与《中华人民共和国药典》2015年版三部中重组人白介素-11原液的纯度方法(HPLC法)比较,杂质检出能力更强。结论:建立的HPLC法简便,灵敏度高,专属性好,能有效反应药品质量。 展开更多
关键词 重组人白介素-11 相关蛋白 相对分子质量 液相色谱-质谱联用 高效液相色谱
林蛙低聚肽的体外抗氧化与ACE抑制作用 预览
9
作者 张江涛 秦修远 +4 位作者 周明 方磊 张瑞雪 谷瑞增 刘文颖 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第6期46-53,共8页
以林蛙为原材料,通过酶解获得林蛙低聚肽,测定了其相对分子质量分布,又从DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和还原能力四个方面对其抗氧化作用较全面的进行了评价;另外从林蛙低聚肽对血管紧张素转化酶(angiotensin converting e... 以林蛙为原材料,通过酶解获得林蛙低聚肽,测定了其相对分子质量分布,又从DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和还原能力四个方面对其抗氧化作用较全面的进行了评价;另外从林蛙低聚肽对血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)的抑制作用对其降血压活性进行了分析;结果显示:林蛙低聚肽的相对分子质量分布大多为1000Da以下(高达85%),其中140~500Da之间的小肽最多(约占52%)。三种自由基半抑制浓度(IC50)分别为:2.3mg/mL、3mg/mL和15mg/mL;浓度为5mg/mL时还原能力与VC浓度0.03mg/mL相当;另外其ACE抑制活性实验中IC50值为0.5mg/mL,林蛙低聚肽的抗氧化能力和ACE抑制活性与浓度都呈现正相关。证明了林蛙低聚肽具有良好的抗氧化作用和ACE抑制能力,为下一阶段相关功能肽段的筛选、纯化奠定良好的基础,为相关抗氧化和降血压等保健类食品的开发利用提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 林蛙低聚肽 相对分子质量 抗氧化 降血压 血管紧张素转化酶
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女贞子多糖相对分子质量与组成分析
10
作者 战兴晓 刘希光 +3 位作者 刘祥龙 吕静 孙敬林 孙祥斌 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第18期4288-4292,共5页
目的 透析进一步纯化女贞子多糖,通过对女贞子多糖相对分子质量及组成分析,为探究多糖生物活性与其组成之间的关系提供理论数据。方法 实验以女贞子为研究对象,采用水提醇沉法提取女贞子多糖,通过Sevage法、过氧化氢、透析等方法纯化多... 目的 透析进一步纯化女贞子多糖,通过对女贞子多糖相对分子质量及组成分析,为探究多糖生物活性与其组成之间的关系提供理论数据。方法 实验以女贞子为研究对象,采用水提醇沉法提取女贞子多糖,通过Sevage法、过氧化氢、透析等方法纯化多糖,凝胶渗透色谱分析多糖相对分子质量,三氟乙酸水解后采用高效液相色谱-示差检测器分析多糖组成。结果 女贞子多糖重均相对分子质量为10721,数均相对分子质量为10673,女贞子多糖由葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖3种单糖所组成,其物质的量比为9.14∶8.10∶5.18。结论 此种方法纯化后的女贞子多糖组成较为均一,纯度较高,采用高效液相色谱-示差检测器无需柱前衍生化即可分析多糖中单糖组成。 展开更多
关键词 女贞子多糖 透析 相对分子质量 高效液相色谱-示差检测器 单糖组成
水溶性壳低聚糖抑菌性能研究 预览
11
作者 黄海波 姚进 +1 位作者 曾广胜 李知函 《包装学报》 2019年第4期10-15,共6页
壳聚糖及其衍生物壳低聚糖均具有广谱抑菌性能,但相对分子质量对壳聚糖衍生物抑菌活性的影响仍存在分歧。选取几种不同相对分子质量的水溶性壳低聚糖对金黄色葡萄球菌(staphyloccocus aureus)、大肠杆菌(escherichia coli)和黑曲霉菌(as... 壳聚糖及其衍生物壳低聚糖均具有广谱抑菌性能,但相对分子质量对壳聚糖衍生物抑菌活性的影响仍存在分歧。选取几种不同相对分子质量的水溶性壳低聚糖对金黄色葡萄球菌(staphyloccocus aureus)、大肠杆菌(escherichia coli)和黑曲霉菌(aspergillus niger)进行抑菌实验,探究相对分子质量对壳低聚糖抑菌活性的影响。实验结果表明:相对分子质量对水溶性壳低聚糖的抑菌活性有一定影响,但无特定的变化规律,其中相对分子质量为2.00×10^3的壳低聚糖表现出相对较好的抑菌活性;壳聚糖及其壳低聚糖对金黄色葡萄球菌的抑菌活性最好,黑曲霉菌次之,对大肠杆菌的抑菌活性最差。 展开更多
关键词 壳聚糖 水溶性壳低聚糖 相对分子质量 抑菌性能
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相对分子质量对聚丙烯等规指数的影响 预览
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作者 邹发生 宋文波 +1 位作者 张晓萌 刘振杰 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期267-272,共6页
在中试装置上制备了6种熔体流动速率不同但相对分子质量分布接近的聚丙烯(PP),利用13C NMR、CRYSTAF、TREF、正庚烷萃取和二甲苯不溶物含量测试等方法测试了PP的等规指数,分析了不同方法所得PP等规指数有所差异的原因。表征结果显示,通... 在中试装置上制备了6种熔体流动速率不同但相对分子质量分布接近的聚丙烯(PP),利用13C NMR、CRYSTAF、TREF、正庚烷萃取和二甲苯不溶物含量测试等方法测试了PP的等规指数,分析了不同方法所得PP等规指数有所差异的原因。表征结果显示,通过13C NMR三单元组和五单元组测试的6种PP的等规指数基本相同。受分子链立构规整度的影响,正庚烷萃取方法和TREF方法测得的PP等规指数具有显著的相对分子质量依赖性。二甲苯不溶物方法和CRYSTAF方法得到的等规指数差别较小,与13C NMR测试的三单元组结果较接近。传统Ziegler-Natta催化体系聚合的PP具有的低相对分子质量部分立构规整度低、高相对分子质量部分立构规整度高的特点以及PP的宽相对分子质量分布,是造成不同测试方法得到的等规指数差异较大的主要原因。 展开更多
关键词 聚丙烯 相对分子质量 等规指数
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丝素肽络合Ca^2+含量影响细胞生长的研究 预览
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作者 魏如男 王富平 +1 位作者 张媚 陈忠敏 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期7-11,共5页
研究丝素肽(SFP)络合Ca2+含量对人正常肝细胞L02生长的影响。采用CaCl2-乙醇-水三元体系制备丝素蛋白(SF),并获得不同Ca2+含量的SFP后进行相对分子质量分级;采用EDTA滴定法测定SFP中Ca2+含量,细胞增殖率评价其细胞毒性,圆二色谱(CD)检... 研究丝素肽(SFP)络合Ca2+含量对人正常肝细胞L02生长的影响。采用CaCl2-乙醇-水三元体系制备丝素蛋白(SF),并获得不同Ca2+含量的SFP后进行相对分子质量分级;采用EDTA滴定法测定SFP中Ca2+含量,细胞增殖率评价其细胞毒性,圆二色谱(CD)检测二级结构。结果表明:随透析时间(12、24、36h)增加,SFP中Ca2+含量分别为16.00%、9.60%、0.40%,逐渐减小,对L02的生长作用由促进转变为抑制,其中在SFP相对分子质量大于8kD时尤为明显,L02细胞增殖率从(118.68%±3.65%)减小到(59.78%±1.70%),对应SFP二级结构中3.43%的α螺旋和5.35%的无规则卷曲转变为β折叠。当SFP应用于组织工程支架领域时,络合较高Ca2+含量的SFP更有利于细胞的增殖。 展开更多
关键词 丝素肽 钙离子含量 细胞生长作用 相对分子质量 二级结构
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聚乙烯的动态流变行为分析 预览
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作者 高凌雁 王群涛 +3 位作者 郭锐 王日辉 许平 石晶 《合成树脂及塑料》 北大核心 2018年第4期75-78,共4页
采用动态流变测试研究了角频率、黏度、储能模量、损耗模量、损耗因子等的变化规律,并讨论了它们与聚乙烯分子结构的关系。结果表明:交点模量(Gx)对应的频率越低,聚乙烯的重均分子量越大;Gx的纵向位置越低,聚乙烯的相对分子质量分布越宽... 采用动态流变测试研究了角频率、黏度、储能模量、损耗模量、损耗因子等的变化规律,并讨论了它们与聚乙烯分子结构的关系。结果表明:交点模量(Gx)对应的频率越低,聚乙烯的重均分子量越大;Gx的纵向位置越低,聚乙烯的相对分子质量分布越宽;宽分布可以使聚乙烯剪切变稀行为更加明显,但不能排除长支链的影响;通过动态黏度-虚数黏度曲线和损耗因子随角频率的变化可以判断树脂结构中是否含有长支链。 展开更多
关键词 聚乙烯 动态流变 相对分子质量 相对分子质量分布 长支链
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BCZ-308型催化剂在间歇式聚丙烯装置制备高性能均聚聚丙烯 预览 被引量:1
15
作者 张锐 谭忠 +3 位作者 周奇龙 徐秀东 李凤奎 于金华 《合成树脂及塑料》 北大核心 2018年第3期6-11,共6页
使用BCZ-308型催化剂在间歇式聚丙烯装置制备了高性能均聚聚丙烯(记作BCZ-PPH)。与用参比催化剂制备的均聚聚丙烯(记作Ref-PPH)相比,BCZ-PPH在拉伸屈服应力、弯曲应力和模量、负荷变形温度等刚性指标高5%~16%的前提下,常温冲击强度... 使用BCZ-308型催化剂在间歇式聚丙烯装置制备了高性能均聚聚丙烯(记作BCZ-PPH)。与用参比催化剂制备的均聚聚丙烯(记作Ref-PPH)相比,BCZ-PPH在拉伸屈服应力、弯曲应力和模量、负荷变形温度等刚性指标高5%~16%的前提下,常温冲击强度达到了36.8 k J/m2,是Ref-PPH的5倍多,低温冲击强度是Ref-PPH的3倍多,具有极佳的刚韧平衡性。采用凝胶渗透色谱仪和差示扫描量热仪研究了BCZ-PPH的性能,以及加入β成核剂后对其性能的影响,证明了BCZ-PPH优异的力学性能是由其较高的相对分子质量和较宽的相对分子质量分布(10.1)带来的。 展开更多
关键词 均聚聚丙烯 BCZ-308型催化剂 相对分子质量 相对分子质量分布 力学性能
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聚碳酸酯二醇分子量对形状记忆聚氨酯性能影响 预览 被引量:1
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作者 李帅 张均 +3 位作者 陈建君 张续 张梅 姜志国 《聚氨酯工业》 北大核心 2018年第4期22-25,共4页
以液化MDI、聚碳酸酯二醇(PCDL)和1,4-丁二醇为原料,通过一步法合成聚碳酸酯型形状记忆聚氨酯(PU)。采用傅里叶变换红外光谱、差示扫描量热法、万能力学试验机和形状记忆测试等研究了PCDL分子量对PU氢键化程度、热性能、力学性能和形状... 以液化MDI、聚碳酸酯二醇(PCDL)和1,4-丁二醇为原料,通过一步法合成聚碳酸酯型形状记忆聚氨酯(PU)。采用傅里叶变换红外光谱、差示扫描量热法、万能力学试验机和形状记忆测试等研究了PCDL分子量对PU氢键化程度、热性能、力学性能和形状记忆性能的影响规律。结果表明,随着PCDL分子量的增大,PU的拉伸强度先增大后减小,断裂伸长率逐渐增大,硬度逐渐减小;PU形状固定率均大于71%,最高达到100%;形状恢复率大于90%,最高可达100%。 展开更多
关键词 聚氨酯 形状记忆 聚碳酸酯二醇 软段 平均相对分子质量
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黄芪多糖的氧化降解及其抗氧化和抗肿瘤活性研究 预览 被引量:8
17
作者 邓六勤 黎梅桂 吴宝仪 《中国药业》 CAS 2018年第1期13-16,共4页
目的探讨黄芪多糖及其氧化降解片段的抗氧化、抗肿瘤活性。方法采用维生素C和过氧化氢体系诱导产生自由基并降解黄芪多糖,并对黄芪多糖及其降解产物的抗氧化、抗肿瘤活性进行研究。结果不同浓度的诱导体系得到的黄芪多糖相对分子质量不... 目的探讨黄芪多糖及其氧化降解片段的抗氧化、抗肿瘤活性。方法采用维生素C和过氧化氢体系诱导产生自由基并降解黄芪多糖,并对黄芪多糖及其降解产物的抗氧化、抗肿瘤活性进行研究。结果不同浓度的诱导体系得到的黄芪多糖相对分子质量不同;体外抗氧化和抗肿瘤作用随着黄芪多糖降解片段相对分子质量降低而活性增强。结论黄芪多糖的生物活性与其相对分子质量相关。 展开更多
关键词 黄芪多糖 氧化降解 抗氧化 抗肿瘤 相对分子质量
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麦麸多酚膳食纤维的提取工艺研究
18
作者 李鹏冲 申瑞玲 +3 位作者 章建军 任钊 董建民 李栋 《食品工业》 北大核心 2018年第12期88-91,共4页
为今后开发小麦麸皮中的活性物质的医用价值,弄清提取小麦麸皮中多酚膳食纤维的影响因素及最佳工艺参数,主要研究多酚膳食纤维的碱提法的提取工艺。其中的多酚指标,采用芦丁为对照,利用其络合物测定液在510nm处有吸收峰的特点,建立标准... 为今后开发小麦麸皮中的活性物质的医用价值,弄清提取小麦麸皮中多酚膳食纤维的影响因素及最佳工艺参数,主要研究多酚膳食纤维的碱提法的提取工艺。其中的多酚指标,采用芦丁为对照,利用其络合物测定液在510nm处有吸收峰的特点,建立标准曲线,运用吸光度法测定多酚类物质含量。通过单因素试验与正交试验确定小麦多酚膳食纤维最佳提取工艺条件。结果表明,用碱液作为提取溶剂时,影响小麦麸皮中小麦多酚膳食纤维提取率的因素顺序为pH、浸提温度、料液比、碱解时间,最佳工艺为:pH9、浸提温度85℃、料液比1︰20(g/mL)、碱解时间120min。在最佳工艺的基础上制备小麦多酚膳食纤维并测其相对分子质量为2.591×10^5g/moL。 展开更多
关键词 多酚 小麦膳食纤维 相对分子质量
鳄鱼肉多肽的抗氧化性研究 预览
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作者 刘雅颀 尹晓清 +1 位作者 喻志林 郭晓双 《现代食品》 2018年第8期67-70,共4页
鳄鱼肉中含有丰富的蛋白质资源,充分利用,形成富含羟脯氨酸的鳄鱼肉多肽。采用8%的碱性蛋白酶对鳄鱼肉进行酶解制备鳄鱼肉多肽,考察酶解时间和相对分子质量对其抗氧化活性的影响。结果显示,酶解2 h、鳄鱼肽相对分子质量为2 200时,鳄鱼... 鳄鱼肉中含有丰富的蛋白质资源,充分利用,形成富含羟脯氨酸的鳄鱼肉多肽。采用8%的碱性蛋白酶对鳄鱼肉进行酶解制备鳄鱼肉多肽,考察酶解时间和相对分子质量对其抗氧化活性的影响。结果显示,酶解2 h、鳄鱼肽相对分子质量为2 200时,鳄鱼肽对自由基DPPH、OH和超氧阴离子自由基的清除能力最强,可达到85.4%。这说明,对相对分子质量的范围和酶解时间的有效控制,不仅提高了鳄鱼肉多肽的抗氧化性,还有效保持鳄鱼肉多肽的生物活性和功能性成分(8.86%羟脯氨酸,多肽∶鳄鱼肉蛋白含量为4∶5),为鳄鱼肉多肽功能性产品开发提供理论基础。 展开更多
关键词 鳄鱼肉多肽 抗氧化性 酶解 相对分子质量
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沥青质分子结构研究进展 预览 被引量:1
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作者 刘建锟 《炼油技术与工程》 CAS 2018年第9期1-4,共4页
作为渣油中极性最大、最重的部分,沥青质的相对分子质量、分子大小、分子结构以及相关特性的分子和单元结构间的相互作用影响着渣油胶体稳定性及其反应过程。对沥青质特性及其相对分子质量测量方法进行了综合性评述,结果表明:单岛论(I... 作为渣油中极性最大、最重的部分,沥青质的相对分子质量、分子大小、分子结构以及相关特性的分子和单元结构间的相互作用影响着渣油胶体稳定性及其反应过程。对沥青质特性及其相对分子质量测量方法进行了综合性评述,结果表明:单岛论(Island)是目前最符合沥青质真实分子结构的理论;通过傅立叶变换离子回旋共振质谱、核磁共振、X射线、原子力显微镜等先进手段,结合常规物理化学分析方法和新的测试手段,可以提炼沥青质这类极性大分子化合物的"指纹",有助于提高对沥青质和渣油微观精细结构的深入认识,更好地预测和控制油品中沥青质含量。研究结论可为原油开采、运输、加工等方面提供借鉴,保证工业装置运行操作的可靠性和安全性。 展开更多
关键词 渣油 沥青质 分子结构 相对分子质量 单岛论 群岛论
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