期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
光谱和成像融合技术检测猪肉中挥发性盐基氮 被引量:6
1
作者 赵杰文 张燕华 +2 位作者 陈全胜 黄林 许慧 《激光与光电子学进展》 CSCD 北大核心 2012年第6期 184-189,共6页
挥发性盐基氮(TVB-N)含量是评价猪肉新鲜度的重要指标。尝试融合光谱和成像技术检测猪肉中TVB-N含量。实验以不同新鲜度的猪肉样本为研究对象,同时采集近红外光谱数据和图像数据,并对其分别进行特征提取和主成分分析,利用反向传播... 挥发性盐基氮(TVB-N)含量是评价猪肉新鲜度的重要指标。尝试融合光谱和成像技术检测猪肉中TVB-N含量。实验以不同新鲜度的猪肉样本为研究对象,同时采集近红外光谱数据和图像数据,并对其分别进行特征提取和主成分分析,利用反向传播神经网络构建猪肉TVB-N的定量预测模型。实验结果表明,融合模型要优于单一技术模型,模型交互验证均方根误差(RMSECV)为1.2975,对独立样本预测时相关系数达到0.957。研究表明基于光谱和成像融合技术检测猪肉中TVB-N含量是可行的,检测结果的准确性和稳定性较单一技术有所提高。 展开更多
关键词 光谱术 近红外光谱 图像 融合技术 猪肉 挥发性盐基氮
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈