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茶让生活更美好 认领
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作者 王岳飞 《农业考古》 2020年第2期39-44,共6页
茶作为中华民族的举国之饮,是中华传统文化的集中体现,也是彰显健康生活的民生产业。如今,中国茶在新时代的脉络中展现了蓬勃的生机与活力,迎来了发展的黄金时代。本文从茶产业、茶文化、茶科技和茶健康等角度全方位论述了中国茶的影响... 茶作为中华民族的举国之饮,是中华传统文化的集中体现,也是彰显健康生活的民生产业。如今,中国茶在新时代的脉络中展现了蓬勃的生机与活力,迎来了发展的黄金时代。本文从茶产业、茶文化、茶科技和茶健康等角度全方位论述了中国茶的影响、地位、贡献和前景,解读茶让人民生活更美好的时代愿景。 展开更多
关键词 茶产业 茶科技 茶文化 茶健康 美好生活
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文章速递简论明代制茶、饮茶法的变革 认领
2
作者 周东平 《中国茶叶》 2020年第11期73-77,共5页
在明朝团饼茶废止及其边茶化、末茶消失,散茶成为我国茶叶生产和消费主流的背景下,考察中国制茶法和饮茶方式的转变。制茶法由蒸青改为炒青,饮茶方式从唐宋的煎茶法、点茶法为主,转变为明代用散茶、叶茶的撮泡、冲泡等泡茶法为主,并分... 在明朝团饼茶废止及其边茶化、末茶消失,散茶成为我国茶叶生产和消费主流的背景下,考察中国制茶法和饮茶方式的转变。制茶法由蒸青改为炒青,饮茶方式从唐宋的煎茶法、点茶法为主,转变为明代用散茶、叶茶的撮泡、冲泡等泡茶法为主,并分析明代中晚期中国茶“文艺复兴”的出现及其意义。 展开更多
关键词 茶文化 炒青 散茶 撮泡 文人茶道
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回顾与前瞻:民国以来的宜红茶研究 认领
3
作者 黄柏权 黄天一 《北方民族大学学报:哲学社会科学版》 CSSCI 北大核心 2020年第4期136-146,共11页
宜红茶作为中国历史名茶,历来受到学者的关注,自20世纪30年代以来,研究者从资料搜集整理、茶业发展变迁、名称的形成、生产和贸易、运输和道路、茶文化遗产、对地方社会的影响等方面进行了探索,形成了系列成果。当然,宜红茶研究还处于... 宜红茶作为中国历史名茶,历来受到学者的关注,自20世纪30年代以来,研究者从资料搜集整理、茶业发展变迁、名称的形成、生产和贸易、运输和道路、茶文化遗产、对地方社会的影响等方面进行了探索,形成了系列成果。当然,宜红茶研究还处于起步阶段,许多领域需要深化和进一步拓展。 展开更多
关键词 宜红茶 宜红茶区 茶文化
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北苑茶文化探源 认领
4
作者 罗婵玉 孙云 《中国茶叶》 2020年第10期72-75,共4页
北苑茶文化最早起源于福建,历经闽国和南唐两代的发展逐渐形成体系,并在宋代进一步发展成熟,形成独具特色的点茶文化。北苑茶文化以建茶为核心,以点茶和斗茶为主要表现形式,对后世历朝和当代茶饮文化的发展都有着深远的影响。
关键词 闽茶 五代十国 北苑 茶文化 点茶
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泛文化现象在中国茶文化界的表现与思考 认领 被引量:1
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作者 蒋敏 章传政 《茶叶通讯》 北大核心 2020年第1期145-151,共7页
泛文化现象在中国茶文化界的突出表现为在茶文化学术研究和实际应用领域存在的对有关茶文化概念的混淆模糊、区分不清、认识不足,从而导致茶文化相关概念的严重“泛化”。茶文化本身所具有的边缘性、开放性、综合性特征和各种商业行为... 泛文化现象在中国茶文化界的突出表现为在茶文化学术研究和实际应用领域存在的对有关茶文化概念的混淆模糊、区分不清、认识不足,从而导致茶文化相关概念的严重“泛化”。茶文化本身所具有的边缘性、开放性、综合性特征和各种商业行为对茶文化的过度消费和过度开发,以及茶文化理论研究的不足,严重滞后于茶文化实践的发展等是引起茶文化概念“泛化”现象产生的主要原因。当前,学界需进一步对茶文化、茶艺、茶道等概念及其内涵加以区分、界定,以期达成共识,从而促进茶文化事业的可持续健康发展。 展开更多
关键词 泛文化现象 茶文化 茶艺 茶道
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王泽农对安徽茶业发展的贡献 认领
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作者 蒋敏 章传政 韦玲玲 《农业考古》 2020年第5期212-217,共6页
王泽农是我国著名的茶叶专家、茶学教育家、茶叶生物化学学科创始人。近半个世纪以来(1952-1999年),开启安徽茶学高等教育与科研事业,为安徽茶产业发展培养了大批高层次人才;坚持科技创新,助推安徽茶业高质量发展;服务徽茶产业,弘扬徽... 王泽农是我国著名的茶叶专家、茶学教育家、茶叶生物化学学科创始人。近半个世纪以来(1952-1999年),开启安徽茶学高等教育与科研事业,为安徽茶产业发展培养了大批高层次人才;坚持科技创新,助推安徽茶业高质量发展;服务徽茶产业,弘扬徽茶文化。王泽农为安徽茶产业的振兴发展以及全国茶学教育与科研事业做出了重要贡献。 展开更多
关键词 王泽农 茶叶生物化学 茶文化 茶产业
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宁国地方茶叶发展史考述 认领
7
作者 朱砚文 肖正广 +1 位作者 刘丽 丁以寿 《农业考古》 2020年第5期225-228,共4页
自晋以降,历朝茶事中,都有宁国茶的记载,且多次成为宫廷御贡,但宁国茶史的研究至今仍是空白。基于此,本文梳理了宁国茶发展的脉络,对宁国茶之最早记载提出新的考据方向,认为宁茶最早成为贡茶的时期为唐朝,并且纠正了此前部分引用文献的... 自晋以降,历朝茶事中,都有宁国茶的记载,且多次成为宫廷御贡,但宁国茶史的研究至今仍是空白。基于此,本文梳理了宁国茶发展的脉络,对宁国茶之最早记载提出新的考据方向,认为宁茶最早成为贡茶的时期为唐朝,并且纠正了此前部分引用文献的错漏之处。 展开更多
关键词 安徽宁国 贡茶 地方茶史 茶文化
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古茶树与茶马古道的文化关系 认领
8
作者 蓝增全 陶燕蓝 +2 位作者 张超 浦滇 江燕 《西南林业大学学报:社会科学》 CAS 2020年第4期66-69,共4页
通过查阅文献、实地考察、调研、走访和分析论证等,对古茶树与茶马古道间的文化关系进行了分析,结合我国古茶树资源调查资料和茶马古道线路走向,认为茶马古道网络的形成、发展是古茶树周边的少数民族走向外界,与外界交流的纽带。古茶树... 通过查阅文献、实地考察、调研、走访和分析论证等,对古茶树与茶马古道间的文化关系进行了分析,结合我国古茶树资源调查资料和茶马古道线路走向,认为茶马古道网络的形成、发展是古茶树周边的少数民族走向外界,与外界交流的纽带。古茶树是茶马古道文化遗产中活的“灵魂”,将典型的古茶树纳入茶马古道保护范畴,对打造茶马古道“滇川藏生态文化圈”,对弘扬中华茶文化和“一带一路”建设都极有意义。 展开更多
关键词 茶马古道 古茶树 茶文化 生态文化圈
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从天人到五伦--儒家视域下唐宋茶文化的伦理意涵 认领
9
作者 周瑞春 《广西职业技术学院学报》 2020年第1期15-20,共6页
我国古代儒家文化以天人关系的自然宇宙观为肇始,延伸至天地人鬼神、天地君亲师等人伦关系,尤其是以父子、君臣、夫妇、兄弟、朋友等"五伦"关系为主要内容的伦理规范,成为儒家思想的核心内容。唐宋时期是我国儒释道文化"... 我国古代儒家文化以天人关系的自然宇宙观为肇始,延伸至天地人鬼神、天地君亲师等人伦关系,尤其是以父子、君臣、夫妇、兄弟、朋友等"五伦"关系为主要内容的伦理规范,成为儒家思想的核心内容。唐宋时期是我国儒释道文化"三教合流"的重要时期,也是中华茶文化兴起与发展的鼎盛时期,茶文化在自身发展过程中不断与处于中华正统地位的儒家文化发生交融、互动、互构。随着饮茶之风的盛行,"茶"这一自然之物在各类茶事交往活动中成为了"国饮",并逐渐被赋予了丰富的伦理意涵。 展开更多
关键词 天人关系 五伦 茶事 茶文化 茶道精神
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极简主义视域下石材茶盘的产品设计 认领
10
作者 王刚 王子凡 《厦门理工学院学报》 2020年第2期83-89,共7页
从极简主义视域看,市场上的石材茶盘多以传统雕刻为主题,将功能叠加、工艺难度作为价值体现,不符合年轻人的现代审美观。可通过对称、平衡、留白、虚实、对比等手法探索最纯粹的简约形态;选用色彩单纯的石材,利用其本身的色彩、纹理、... 从极简主义视域看,市场上的石材茶盘多以传统雕刻为主题,将功能叠加、工艺难度作为价值体现,不符合年轻人的现代审美观。可通过对称、平衡、留白、虚实、对比等手法探索最纯粹的简约形态;选用色彩单纯的石材,利用其本身的色彩、纹理、质感体现产品细节;洞悉使用者的需求及使用逻辑,根据不同场景,精炼功能,以形态语义传递使用逻辑;提高材料及生产的标准化程度,采用数字化生产加工方式,提升生产效率,设计出满足年轻人需求的,造型简约化、色彩单纯化、功能纯粹化、材料及工艺标准化的极简主义风格的石材茶盘,以促进茶文化与现代生活接轨,实现茶文化的可持续发展。 展开更多
关键词 茶盘设计 石材茶盘 极简主义 茶文化
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作为服饰文化符号的“东方树叶”——茶染面料的应用研究 认领
11
作者 黄勤茹 《皖西学院学报》 2020年第5期124-128,共5页
茶文化作为中国文化的重要组成部分,成了中国古代文人士大夫在日常生活中的物质文化载体。而茶染面料则是茶文化在服饰文化领域的精神体现,充分利用茶叶的染色特性,借助于染色对象的色彩变化过程,对染色面料的色彩进行重构。由于其原料... 茶文化作为中国文化的重要组成部分,成了中国古代文人士大夫在日常生活中的物质文化载体。而茶染面料则是茶文化在服饰文化领域的精神体现,充分利用茶叶的染色特性,借助于染色对象的色彩变化过程,对染色面料的色彩进行重构。由于其原料的特殊性,茶染面料在传统文化的晕染和服装设计师的实践运用中逐渐形成了新的服饰文化符号,同时也符合了现代绿色环保设计与生态文化发展的大趋势,有着广阔的市场前景。 展开更多
关键词 茶文化 茶染 生态文化
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民国时期报纸祁门红茶广告初探 认领
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作者 梁诸英 《广西职业技术学院学报》 2020年第4期32-38,共7页
学界对“祁门红茶”这一近代名茶广告文化的研究较为不足。通过对近代“祁门红茶”系列广告的梳理和分析,可以看出,近代茶号、茶叶公司打造了“玫瑰”“牡丹”“卢仝”等诸多祁门红茶品牌。知名茶号、茶叶公司具有强烈的广告意识,对祁... 学界对“祁门红茶”这一近代名茶广告文化的研究较为不足。通过对近代“祁门红茶”系列广告的梳理和分析,可以看出,近代茶号、茶叶公司打造了“玫瑰”“牡丹”“卢仝”等诸多祁门红茶品牌。知名茶号、茶叶公司具有强烈的广告意识,对祁门红茶的广告宣传尤为重视。祁门红茶的广告宣传有这样的特点:广告版式多样化,广告图案设计凸显茶罐外观、茶叶商标、饮茶时尚和文化品位;广告文字设计突出了祁门红茶声誉卓著、产地正宗、新法焙制、包装美观、送礼首选、价格低廉、爱国推销等特质。对“祁门红茶”广告文化的考察,可以丰富茶叶广告文化的研究,也有助于我们多角度认识茶叶经营史,增强文化自信。 展开更多
关键词 祁门红茶 茶文化 广告文化 民国时期
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“茶文化”在留学生中华文化教学中的意义与实施 认领
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作者 刘慧 《黄冈职业技术学院学报》 2020年第2期75-78,共4页
随着"一带一路"倡议的提出,中国高校注重中华文化的对外传播,面向留学生积极开展文化教学。中国是茶的故乡,中国茶文化历史悠久、内涵丰富,融自然、社会、哲学、文学、艺术、美学、风俗于一体,体现了中华民族的传统理念,反映... 随着"一带一路"倡议的提出,中国高校注重中华文化的对外传播,面向留学生积极开展文化教学。中国是茶的故乡,中国茶文化历史悠久、内涵丰富,融自然、社会、哲学、文学、艺术、美学、风俗于一体,体现了中华民族的传统理念,反映了中国当代核心价值理念,是中华文化的重要组成部分。利用中国茶文化的这些特点,从茶切入,以茶为媒,将茶文化与其他文化元素结合在一起,进行中华文化教学组织,能让留学生更深入地理解中华文化的内涵和中国的核心价值观,进而成为中外文化沟通的桥梁。 展开更多
关键词 留学生 茶文化 中华文化 文化教学
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论茶旅游发展途径 认领
14
作者 尧水根 《农业考古》 2020年第5期79-81,共3页
当前,茶旅游已经逐渐进入茶文化研究学者的视野,也引起旅游等相关管理部门的关注。发展茶旅游必须要成立相应的管理组织,制定科学的发展规划,同时要开展茶旅游的硬件和软件建设:即在旅游地引入茶叶种植,开展茶叶加工活动和茶文化活动,... 当前,茶旅游已经逐渐进入茶文化研究学者的视野,也引起旅游等相关管理部门的关注。发展茶旅游必须要成立相应的管理组织,制定科学的发展规划,同时要开展茶旅游的硬件和软件建设:即在旅游地引入茶叶种植,开展茶叶加工活动和茶文化活动,并挖掘茶文化资源内涵。茶旅游发展还要善于利用名茶的品牌效应,并要着力融入乡村休闲旅游中,与乡村休闲旅游融合发展。 展开更多
关键词 茶旅游 发展途径 茶文化
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欧阳修与茶文化 认领
15
作者 欧阳镇 《农业考古》 2020年第5期91-94,共4页
本文重点论述欧阳修对茶文化的贡献,具体表现在三个方面:一是参与茶法改革,提出有关茶业发展的建议;二是考证茶水问题,推进茶文化的深入研究;三是赞扬茶叶品牌,提升茶品品鉴的水平。所有这些,不仅反映了欧阳修具有丰富多彩的茶生活和造... 本文重点论述欧阳修对茶文化的贡献,具体表现在三个方面:一是参与茶法改革,提出有关茶业发展的建议;二是考证茶水问题,推进茶文化的深入研究;三是赞扬茶叶品牌,提升茶品品鉴的水平。所有这些,不仅反映了欧阳修具有丰富多彩的茶生活和造诣精深的茶理论,而且也奠定了他在茶文化上的重要地位。 展开更多
关键词 欧阳修 茶文化 茶事
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澳门茶诗集锦 认领
16
作者 彭一万 《农业考古》 2020年第5期104-109,共6页
茶叶促进澳门的繁盛,17世纪就是中国茶叶运营西洋的重要口岸,在中西茶文化交流中发挥重要作用。澳门茶诗很多,对澳门茶业的发展,具有很大贡献,也丰富了澳门文化的内涵。
关键词 澳门 茶联 茶文化
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传统饮茶习俗在现代生活中的经济及社会功能探究 认领
17
作者 廖若羽 《南宁职业技术学院学报》 2020年第2期19-21,共3页
随着国家对优秀传统文化的重视,中国传统饮茶习俗在现代生活中的经济和社会功能也随之日渐突显。中国传统饮茶习俗可以分为清饮类、调饮类、"吃"茶类、治病药饮及教化类等四大类型,并在现代社会以非物质文化遗产的新型得到传... 随着国家对优秀传统文化的重视,中国传统饮茶习俗在现代生活中的经济和社会功能也随之日渐突显。中国传统饮茶习俗可以分为清饮类、调饮类、"吃"茶类、治病药饮及教化类等四大类型,并在现代社会以非物质文化遗产的新型得到传承和保护。传统饮茶习俗在保护和传承中国优秀传统文化、推动地方经济发展及满足人们对美好生活向往的过程中,起到了重要的作用。 展开更多
关键词 传统饮茶习俗 茶文化 现代生活 经济及社会功能
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略论中原茶文化的特征 认领
18
作者 刘朴兵 《中原文化研究》 2020年第6期106-113,共8页
中原茶文化具有四大特征:第一,名茶少而质高。信阳是中原唯一的产茶区,所产的信阳毛尖是中国十大名茶之一。第二,代茶用品众多。"茶"不仅指茶叶、茶水,也指可浸泡饮用的树叶或其他植物的叶子、花卉、中药材、干果片和部分食材... 中原茶文化具有四大特征:第一,名茶少而质高。信阳是中原唯一的产茶区,所产的信阳毛尖是中国十大名茶之一。第二,代茶用品众多。"茶"不仅指茶叶、茶水,也指可浸泡饮用的树叶或其他植物的叶子、花卉、中药材、干果片和部分食材,还指白开水和部分流质液食。第三,历史传承丰满。唐代以前中原居民初习茶事,唐代中后期饮茶之风逐渐普及,北宋时中原茶文化发展到极盛,金元以后中原茶文化开始转型。第四,文化底蕴深厚。中原地区是华夏文明的传承创新区,茶与普通百姓的生活、伦理日用紧密结合,除日常家居饮用外,茶和各种代茶饮品广泛用于迎宾待客、男婚女嫁、岁时祭祀等。 展开更多
关键词 中原 茶文化 特征 代茶品
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玻璃茶具的流变初探 认领
19
作者 李亚磊 贺巍 《农业考古》 2020年第5期39-42,共4页
玻璃茶具是当今社会人们日常饮茶中最常用的器具之一,但是茶界对玻璃茶具的发展和流变历史却鲜有探究。本文通过查阅文献资料,对玻璃茶具的流变发展进行梳理。认为玻璃茶具最早可追溯至西晋时期,唐朝作为专用茶具,明清时期得到较大发展... 玻璃茶具是当今社会人们日常饮茶中最常用的器具之一,但是茶界对玻璃茶具的发展和流变历史却鲜有探究。本文通过查阅文献资料,对玻璃茶具的流变发展进行梳理。认为玻璃茶具最早可追溯至西晋时期,唐朝作为专用茶具,明清时期得到较大发展,在新中国成立后逐渐走入千家万户。 展开更多
关键词 玻璃 茶具 流变 茶文化
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“茶”的文化符号学诠释 认领
20
作者 魏子钦 《农业考古》 2020年第2期22-27,共6页
万物都是某种方式的符号。茶符号作为符号的一种,是携带着茶文化而被接收的感知。茶符号是茶文化的典型体现,是茶文化的焦点。同时,茶符号在人们生活中发挥着重要作用,即促进茶人理性活动的发展和情感寄托的实现,使茶人的文化生活得以... 万物都是某种方式的符号。茶符号作为符号的一种,是携带着茶文化而被接收的感知。茶符号是茶文化的典型体现,是茶文化的焦点。同时,茶符号在人们生活中发挥着重要作用,即促进茶人理性活动的发展和情感寄托的实现,使茶人的文化生活得以连续积淀,有助于茶人的价值观念与生活方式的有机结合。茶文化精髓在于“和”,它是建立在个体感性生命的土壤上,在儒释道文化灌溉下形成的。另外,符号具有时空性,可以“透射”一种超越体验,茶事参与者借助超越的时空体验,可以进入茶汤背后的文化世界。 展开更多
关键词 文化符号 茶文化 超越体验
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